Utama Gejala

Jus Gastric

Komposisi dan sifat jus gastrik

Pada siang hari, perut manusia menghasilkan 2-2.5 liter jus gastrik. Ia adalah cecair telus yang tidak berwarna yang mengandungi asid hidroklorik (0.3-0.5%) dan oleh itu mempunyai tindak balas asid (pH 1.5-1.8). PH kandungan perut adalah jauh lebih tinggi, kerana jus kelenjar fundal sebahagiannya dinetralkan oleh makanan yang diambil.

Dalam jus gastrik terdapat banyak bahan bukan organik: air (995 g / l), klorida (5-6 g / l), sulfat (10 mg / l), fosfat (10-60 mg / l), bikarbonat (0-1, 2 g / l) natrium, kalium, kalsium, magnesium, ammonia (20-80 kg / l). Tekanan osmosis jus gastrik adalah lebih tinggi daripada plasma darah.

Sel lapisan menghasilkan asid hidroklorik kepekatan yang sama, tetapi keasidan jus yang dikeluarkan berbeza-beza. Semakin cepat rembesan asid hidroklorik, kurang ia dinetralkan dan lebih tinggi keasidan jus gastrik.

Proses-proses kompleks, yang diselesaikan dengan sintesis dan penyemperitan asid hidroklorik dari sel-sel meliputi, meliputi tiga pautan: 1) tindak balas fosforilasi - dephosphorylation; 2) rantaian oksidatif mitokondria yang beroperasi dalam mod pam; iaitu memindahkan proton dari ruang matriks ke luar; 3) H +, K + -ATPase membran sekretori, menjalankan "pemindahan" proton dari sel ke dalam lumen kelenjar akibat tenaga ATP.

Asid hidroklorik jus gastrik menyebabkan denaturasi dan bengkak protein dan seterusnya menyumbang kepada pecahan berikutnya oleh pepsin, mengaktifkan pepsinogens, mewujudkan persekitaran asid yang diperlukan untuk pecahan protein makanan oleh pepsin; mengambil bahagian dalam tindakan antibakteria jus gastrik dan peraturan aktiviti saluran pencernaan (bergantung kepada pH kandungannya, aktivitinya dipertingkatkan atau dihalang oleh mekanisme saraf dan hormon gastrointestinal).

Komponen organik jus gastrik diwakili oleh bahan yang mengandungi nitrogen (200-500 mg / l): urea, urik dan asid laktik, polipeptida. Kandungan protein mencapai 3 g / l, mucoprotein - sehingga 0.8 g / l, mukoprotease - sehingga 7 g / l. Bahan organik jus gastrik adalah produk dari kegiatan rahasia kelenjar gastrik dan metabolisme dalam mukosa lambung, dan juga diangkut melalui darah. Antara protein, enzim sangat penting untuk pencernaan.

Sel-sel utama kelenjar gastrik mensintesis beberapa pepsinogens, yang biasanya dibahagikan kepada dua kumpulan. Pepsinogenes kumpulan pertama diletakkan dalam fundus perut, kumpulan kedua dalam antrum dan permulaan duodenum. Apabila pepsinogen diaktifkan dengan mengekalkan polipeptida dari mereka, beberapa pepsin terbentuk. Sebenarnya pepsin dipanggil enzim kelas proteases yang menghidrolisis protein dengan kadar maksimum pada pH 1.5-2.0. Protease, yang dipanggil gastriksin, mempunyai pH optimum untuk hidrolisis protein 3.2-3.5. Nisbah pepsin dan gastriksin dalam jus perut manusia berkisar dari 1: 2 hingga 1: 5. Enzim-enzim ini berbeza dalam tindakan mereka terhadap pelbagai jenis protein.

Komponen penting dalam jus gastrik adalah mukoid yang dihasilkan oleh mucosit-ubi epitel permukaan, kelenjar serviks dan kelenjar pylorik (sehingga 15 g / l). Gastromucoprotein (faktor dalaman Casla) juga tergolong dalam mukoid. Lapisan lendir dengan ketebalan 1-1.5 mm melindungi mukosa lambung dan dipanggil penghalang perlindungan lendir perut. Lendir - rembesan mucoid - diwakili terutamanya oleh dua jenis bahan - glycoproteins dan proteoglycans.

Jus yang disekat oleh bahagian mukosa gastrik yang berlainan mengandungi jumlah pepsinogen dan asid hidroklorik yang berlainan.

Komposisi dan sifat jus gastrik

Cecair pencernaan, yang mengambil bahagian aktif dalam proses mencerna makanan, dipanggil jus gastrik. Ia mengandungi komponen khas yang menyumbang kepada pecahan produk dan penyerapan bahan berguna. Pengeluaran jus dilakukan oleh mukosa gastrik. Jumlah cecair pencernaan yang mencukupi memastikan makanan yang diproses diproses secara normal. Di bawah pengaruh faktor-faktor negatif, keasidan jus gastrik dapat meningkat atau berkurang, yang memprovokasi perkembangan penyakit.

Komponen utama cecair pencernaan

Jus gastrik tidak berbau dan tidak berwarna. Ia mengandungi banyak komponen, tanpa proses pencernaan yang mustahil. Ini termasuk:

  • asid hidroklorik;
  • biokarbonat;
  • pepsin dan pepsinogen;
  • lendir;
  • faktor dalaman Kastla.

Pengeluaran asid hidroklorik dilakukan oleh kelenjar perut. Komponen adalah komponen utama jus gastrik. Ia bertanggungjawab untuk tahap keasidan dan mencegah penembusan agen penyebab penyakit ke dalam badan. Asid hidroklorik terlibat secara aktif dalam menyediakan makanan untuk proses pencernaan.

Bicarbonates mengawal peneutralan asid hidroklorik. Dihasilkan oleh sel mucoid permukaan. Pepsin dan pepsinogen adalah enzim khas yang terlibat dalam pemecahan makanan protein. Kehadiran beberapa bentuk komponen menyediakan pemprosesan cepat protein apa-apa kerumitan. Pengeluaran enzim dilakukan oleh sel-sel kelenjar fundal.

Mucus melindungi lapisan perut daripada kesan perengsa, termasuk asid hidroklorik. Ia adalah bahan seperti gel, ketebalan salutan dinding perut adalah 0.6 mm. Asasnya adalah biokarbonat.

Faktor dalaman Kastla adalah sejenis enzim khas yang merupakan bentuk vitamin B12 yang tidak aktif. Ia dihasilkan oleh sel parenteral kelenjar fundal.

Komposisi kimia jus gastrik dibentangkan:

  • air
  • klorida,
  • sulfat
  • fosfat,
  • bikarbonat,
  • dengan sodium
  • kalium,
  • kalsium,
  • ammonia.

Harian badan manusia menghasilkan 2 liter jus gastrik. Pada lelaki, pengeluaran cecair pencernaan adalah 22-29 mmol / h, pada wanita - 16-21 mmol / h.

Perubahan dalam bau jus gastrik kepada busuk menandakan perkembangan proses keradangan di dalam usus. Mengubah warna biasa merah atau coklat - akibat pendarahan. Warna kehijauan atau kekuningan menunjukkan kekotoran empedu.

Rembesan jus gastrik

Untuk perut dicirikan oleh persekitaran berasid. Tahap keasaman biasa dicapai dengan jumlah asid hidroklorik yang sederhana dalam jus gastrik. Dalam bentuk yang tidak sempurna, ia dapat menghilangkan bakteria patogen. Pada waktu pagi, sebelum makan, jumlah jus gastrik adalah tidak penting. Pembangunan komponen aktif bermula dalam proses pemakanan dan pemprosesan. Biasanya, keasidan cecair pencernaan tidak boleh melebihi 1.5-2.5 pH.

Rembasan perut adalah asas dan dirangsang. Keasidan dasar menunjukkan kandungan asid hidroklorik dalam jus gastrik pada perut kosong. Rangsangan dirangsang ialah tahap asid hidroklorik dalam perut selepas makan. Perlu diperhatikan bahawa keasidan dasar lebih tinggi dari yang dirangsang.

Sebab utama untuk mengurangkan keasidan jus gastrik adalah perkembangan gastritis, diet tidak seimbang, tabiat yang merosakkan dan penyerapan protein yang tidak betul. Akibat skor yang lebih rendah adalah kemerosotan proses pencernaan dan berisiko tinggi mengembangkan onkologi.

Peningkatan rembesan adalah akibat daripada kekurangan zat makanan. Faktor-faktor yang merangsang termasuk makan cepat, penyalahgunaan alkohol dan pengambilan ubat yang tidak terkawal. Bakteria Helicobacter pylori yang telah menembusi badan adalah provokator utama untuk meningkatkan keasidan.

Diet yang tidak betul, terutamanya penggunaan makanan pedas dan lemak, menimbulkan peningkatan pengeluaran asid hidroklorik. Makan makan secara berterusan atau istirahat panjang di antara makanan boleh membawa kepada kesan negatif. Mengunyah buruk dalam proses penyerapan makanan yang cepat meningkatkan beban pada saluran pencernaan. Perut terpaksa memproses besar makanan, yang memerlukan pengeluaran jus gastrik.

Ubat-ubatan jangka panjang mempunyai kesan negatif pada mukosa gastrik. Hasilnya adalah rembesan berlebihan jus gastrik. Ubat-ubatan berbahaya adalah aspirin, paracetamol, analgin dan agen hormon.

Keadaan tekanan yang biasa menyumbang kepada pembentukan asid hidroklorik yang berlebihan. Asap rokok dan alkohol juga mempunyai kesan buruk pada mukosa perut, terutama pada perut kosong.

Helicobacter pylori adalah provokator untuk perkembangan gastritis dan ulser. Bakteria menjejaskan mukosa gastrik, akibatnya hipersecretion asid hidroklorik diperhatikan.

Penyakit dengan keasidan rendah

Rembesan jus gastrik boleh berubah di bawah pengaruh faktor negatif. Dalam kebanyakan kes, keabnormalan menimbulkan penyakit saluran gastrousus. Prasyarat utama untuk perkembangan patologi yang berkaitan dengan rembesan yang dikurangkan ialah:

  • gastroduodenitis;
  • gastrik dengan keasidan rendah;
  • kanser perut.

Semua patologi mempunyai simptom yang sama, dan oleh itu memerlukan pemeriksaan mandatori oleh pakar. Hanya dia akan dapat mendiagnosis jenis penyakit dengan betul.

Gastroduodenitis

Ini adalah patologi sifat keradangan, merangkumi membran mukus perut dan duodenum. Ia adalah satu bentuk gastritis kronik, kerana keradangan itu mempengaruhi organ-organ yang berdekatan. Ia berkembang dengan kecenderungan genetik, penyalahgunaan makanan berbahaya dan produk alkohol. Tekanan yang kerap dan penembusan bakteria Helicobacter pylori ke dalam badan boleh mencetuskan gastroduodenitis. Untuk penyakit loya, kesakitan di perut, belching, pedih ulu hati, dan gangguan najis.

Gastritis dengan keasidan rendah

Penyakit ini adalah proses radang membran mukus organ. Penampilannya adalah disebabkan oleh penurunan keasidan gastrik. Patologi berkembang di bawah pengaruh bakteria Helicobacter pylori, penyakit radang sistem pencernaan, endokrin dan gangguan autoimun. Diiringi kesakitan dan kesakitan yang membosankan di rantau epigastrik. Pesakit diganggu oleh kembung, cirit-birit dan mengerang di usus. Gejala tambahan termasuk belching, loya, dan rasa tidak menyenangkan di dalam mulut. Ia tidak dikecualikan daripada penampilan "zade" di sudut mulut dan proses keradangan pada membran mukus mulut.

Kanser perut

Ia diwakili oleh neoplasma malignan yang timbul daripada sel epitelium membran mukus organ. Di bawah pengaruh faktor-faktor negatif, sel sihat mula merosot. Malnutrisi, penyalahgunaan alkohol dan kehadiran penyakit saluran gastrousus boleh mencetuskan onkologi.

Pada peringkat awal, kanser gastrik tidak nyata. Sebagai patologi merebak, sakit di perut, kelemahan umum, kehilangan berat badan yang tidak munasabah, loya dan muntah dicatatkan. Pada manusia, terdapat prestasi rendah, tahap hemoglobin dalam darah menurun.

Penyakit dengan keasidan yang tinggi

Penyakit yang paling umum termasuk:

  • gastrik dengan keasidan yang tinggi;
  • luka ulseratif perut;
  • dysspepsia berfungsi.

Pembangunan proses patologi disebabkan oleh pengaruh faktor negatif.

Gastritis dengan keasidan yang tinggi

Dalam jenis penyakit ini, asid hidroklorik dikeluarkan lebihan. Proses ini diperhatikan dengan diet yang tidak betul, merokok, ubat jangka panjang dan bekerja dalam industri berbahaya. Situasi tekanan yang sistematik juga menyumbang kepada rembesan asid hidroklorik yang berlebihan. Perkembangan gastrik dengan peningkatan keasidan jus gastrik adalah mungkin dengan luka-luka berjangkit badan, gangguan metabolik dan penyakit sistem endokrin.

Tanda-tanda penyakit yang berlebihan dan kekurangan dalam pengeluaran cecair makanan hampir sama. Seseorang mengalami ketidakselesaan di dalam perut, dan mengalami kesakitan dan kesakitan yang sederhana. Seperti patologi yang berlaku, pedih ulu hati, belerang dengan udara, rasa mual dan rasa tidak menyenangkan di dalam mulut direkodkan. Rupa muntah tidak dikecualikan.

Ulser dan luka erosif-ulseratif

Ulser disebabkan oleh keasidan tinggi cecair pencernaan. Pendedahan sistematik kepada asid hidroklorik menyebabkan proses keradangan dalam perut. Dalam ketiadaan terapi, gangguan tropik dengan ulserasi lebih lanjut berlaku. Penyebab proses patologi adalah situasi yang tertekan, penyakit radang saluran cerna dan gangguan dalam kerja perut.

Luka ulcerative body sering disebabkan oleh patologi seperti tuberkulosis, pankreatitis, sirosis hati, dan hepatitis. Kehadiran ulser menunjukkan kesakitan yang kerap di bahagian atas abdomen. Apabila penyakit itu semakin meningkat, keamatannya meningkat.

Kesakitan yang meningkat direkodkan semasa berehat panjang antara waktu makan. Pesakit mengadu sakit pedih dan rasa mual yang teruk. Muntah berlaku selepas 30-120 minit selepas makan.

Kekurangan rawatan tepat pada masanya untuk ulser meningkatkan kemungkinan pendarahan gastrik.

Sindrom ketidaksuburan fungsi bukan ulser

Dispepsia fungsional disertai dengan rasa sakit atau ketidakselesaan di rantau epigastrik. Walau bagaimanapun, apa-apa penyelewengan dalam saluran gastrousus tidak hadir. Dyspepsia berkembang di bawah pengaruh keadaan stres dan tekanan. Pesakit terganggu oleh mual.

Untuk menentukan tahap keasidan jus gastrik akan membantu kajian makmal khusus. Mereka diadakan di institusi perubatan. Mengesan tahap keasidan cecair gastrik membolehkan anda mengelakkan banyak penyakit saluran pencernaan dan mencegah gangguan proses pencernaan.

Jumlah harian, komposisi dan sifat jus gastrik. Mekanisme sel sekuriti asid hidroklorik. Ciri pencernaan gastrik pada kanak-kanak.

Jus Gastric - rahsia yang disembuhkan oleh kelenjar mukosa gastrik. Cecair tidak berwarna, sedikit berlubang. Ketumpatan (berat khusus) jus gastrik ialah 1.006 - 1.009, pH = 1.5-2.0. Jumlah harian mencapai 2 liter.

Jus gastrik seseorang yang sihat mengandungi sedikit lendir dan serat yang tidak dicerna.

Apabila menganalisis jus gastrik, petunjuk seperti keasidan total, jumlah asid hidroklorik bebas, dan lain-lain mesti ditentukan.

Rembesan gastrik terdiri daripada dua komponen: lapisan, disekat oleh sel lapisan dan mempunyai reaksi asid, dan bukan lapisan, disekresi oleh semua sel lain perut dan mempunyai reaksi alkali.
Rahsia lapisan mengandungi kepekatan tinggi asid hidroklorik. Yang kedua tidak merosakkan mukosa lambung akibat kehadiran faktor pelindung (rembesan bukan laxative, lendir dan sifat penimbunan makanan).
Rembesan yang tidak dikemas kini mengandungi pepsin, gastrixin, mucin, chlorides, bicarbonates, natrium dan kalium fosfat. Sumber utama pembentukan rembasan bukan laxial adalah mukosa pilorus; Pepsinogen (prekursor pepsin, enzim pencernaan protein) dihasilkan oleh sel-sel utama dalam badan perut. Enzim pencernaan protein kedua adalah gastrikin. Aktiviti proteolitiknya hampir dua kali lebih tinggi daripada pepsin.
Kelenjar perut manusia boleh menghasilkan lipase dan mungkin enzim lain. Di samping itu, gastro-mucoprotein, atau faktor dalaman Casla, dirembes ke dalam perut (lihat faktor Kasla), sekumpulan bahan darah aktif biologi. Sel-sel yang menghasilkan bahan-bahan ini belum diketahui.
Mekanisme pengawalseliaan rembesan gastrik adalah rumit dan tidak didedahkan sepenuhnya. Penyertaan dalam proses sistem saraf dan endokrin ini, serta mekanisme pengawalan tempatan dalam perut dan usus telah ditubuhkan.

Sintesis HCl dikaitkan dengan pengoksidaan aerobik glukosa dan pembentukan ATP, tenaga yang digunakan oleh sistem pengangkutan aktif ion H +. H + / K + ATP-ase dibina ke dalam membran apikal, yang mengeluarkan ion H + dari sel sebagai pertukaran untuk kalium. Satu teori menunjukkan bahawa pembekal utama ion hidrogen adalah asid karbonik, dibentuk sebagai hasil penghidratan karbon dioksida, yang diklorin oleh anhidrif karbonik. Anion karbonik meninggalkan sel melalui membran bawah tanah sebagai pertukaran untuk klorin, yang kemudiannya dilepaskan melalui saluran klorin membran apikal. Teori lain menganggap air sebagai sumber hidrogen (Rajah 7).

Adalah dipercayai bahawa sel parietal kelenjar perut teruja dalam tiga cara:

saraf vagus mempunyai kesan langsung ke atasnya melalui reseptor cholinergik muscarinic (reseptor M-cholinergic) dan pengantaraan dengan mengaktifkan sel-sel G di kawasan pilat perut.

Gastrin mempunyai kesan langsung kepada mereka melalui reseptor G tertentu.

Gastrin mengaktifkan sel-sel ECL (lemak) yang menyembuhkan histamin. Histamine melalui reseptor H2 mengaktifkan sel parietal.

Sekatan atrolin cholinergik mengurangkan rembesan asid hidroklorik. Penghalang reseptor H2 dan reseptor M-cholinergik digunakan dalam rawatan keadaan hyperacid perut. Inhibisi rembesan asid hidroklorik menyebabkan secretin hormon. Rembesannya bergantung kepada pH kandungan perut: semakin tinggi keasidan chyme yang memasuki duodenum, lebih banyak rembesan dirembeskan. Makanan berlemak merangsang rembesan cholecystokinin (HC). HC mengurangkan rembesan gastrik dalam perut dan menghalang aktiviti sel parietal. Mengurangkan rembesan asid hidroklorik dan hormon dan peptida lain: glukagon, GIP, VIP, somatostatin, neurotensin.

Pencernaan dalam perut pada kanak-kanak

Bayi baru lahir mempunyai bahagian kardiak perut yang sihat, lebih buruk daripada pyloric. Bahagian bawah perut dan bahagian pylorik cukup berkembang hanya dengan usia 10-12.

Masuk ke perut adalah luas, sphincter jantung tidak maju, tetapi lapisan otot dari pylorus diucapkan, jadi regurgitation dan muntah sering diperhatikan pada bayi. Kapasiti perut bayi baru lahir adalah 40-50 ml, pada akhir bulan pertama 120-140 ml, pada akhir tahun pertama 300-400 ml.

Dalam mukosa gastrik terdapat kelenjar yang sama seperti pada orang dewasa, tetapi jumlah sel-sel penyembuh adalah 10-12 kali lebih kecil daripada orang dewasa, kelenjar adalah lebih pendek dan lebih luas.

Dalam bayi, jumlah jus gastrik tidak besar, kerana fasa otak rembesan gastrik dinyatakan lemah, radas reseptor perut kurang maju, kesan mekanikal dan kimia tidak mempunyai kesan merangsang sebutan pada rembesan kelenjar.

Kandungan pH kandungan bayi yang belum lahir berkisar dari alkali lemah menjadi sedikit berasid. Pada hari pertama, persekitaran di dalam perut menjadi berasid (pH 4-6). Keasidan jus gastrik tidak dihasilkan oleh HCl (sedikit HCl bebas dalam jus), tetapi oleh asid laktik.

Pengaktifan enzim proteolitik dijalankan terutamanya oleh asid laktik.

Dalam persekitaran asid yang lemah pada perut bayi muda, protease tidak aktif, yang mana pelbagai imunoglobulin tidak hidrolisis dan diserap dalam usus dalam keadaan asli, memastikan tahap imuniti yang mencukupi. Pepsinogens diaktifkan oleh asid laktik. Dalam perut bayi yang baru lahir, 20-30% daripada protein yang masuk dicerna.

Di bawah pengaruh air liur dan jus gastrik dalam kehadiran ion kalsium, protein kasein yang dibubarkan dalam susu, sementara selebihnya di dalam perut, berubah menjadi tidak larut, serpihan longgar, yang kemudiannya terdedah kepada enzim proteolitik.

Lipase gastrik merosakkan hanya lemak susu yang diemulsi; Lipase susu ibu diaktifkan oleh lipokinase jus gastrik kanak-kanak.

Di dalam perut yang lemah dalam perut, aktiviti amilolitik air liur bayi dan susu ibu dapat dikekalkan.

Apabila menyusu, jus gastrik kurang berasid, dengan aktiviti enzimatik kurang daripada ketika diberi susu lembu dan campuran berkhasiat. Apabila beralih kepada diet campuran, pH secara beransur-ansur berkurangan dan mencapai nilai-nilai orang dewasa hanya dengan usia 7-12.

Anatomi Jus Lemak Manusia - maklumat:

Jus gastrik -

Jus gastrik adalah jus pencernaan yang kompleks yang dihasilkan oleh pelbagai sel mukosa gastrik. Jus gastrik tulen adalah cecair tidak berwarna, berbuih dan tidak berbau dengan lumps lendir yang digantung. Mengandungi asid hidroklorik (hidroklorik), enzim (pepsin, gastriksin), hormon gastrin, lendir larut dan larut, mineral (natrium klorida, kalium dan ammonium klorida, fosfat, sulfat), kesan sebatian organik (asid laktik dan asetik, glukosa, dan sebagainya). Ia mempunyai tindak balas asid.

Komponen utama jus gastrik: - Asid hidroklorik

Sel parietal fundal (sinonim dengan utama) kelenjar perut merembeskan asid hidroklorik - komponen paling penting dalam jus gastrik. Fungsi utamanya ialah: mengekalkan tahap keasidan tertentu dalam perut, memastikan penukaran pepsinogen ke dalam pepsin, mencegah penembusan bakteria patogen dan mikrob ke dalam badan, menggalakkan pembengkakan komponen protein makanan, menyiapkannya untuk hidrolisis. Asid hidroklorik yang dihasilkan oleh sel parietal mempunyai kepekatan tetap: 160 mmol / l.

Bicarbonate

Bikarbonat HCO3 diperlukan untuk meneutralkan asid hidroklorik pada permukaan membran mukus perut dan duodenum untuk melindungi mukosa dari kesan asid. Dihasilkan oleh sel tambahan permukaan (mucoid). Kepekatan bikarbonat dalam jus gastrik ialah 45 mmol / l.

Pepsinogen dan pepsin

Pepsin adalah enzim utama yang berlaku kerosakan protein. Terdapat beberapa isoform pepsin, masing-masing yang mempengaruhi kelas protein sendiri. Pepsin diperolehi daripada pepsinogens, apabila memasuki medium dengan keasidan tertentu. Untuk pengeluaran pepsinogen di perut adalah sel-sel utama kelenjar fundik.

Mukus

Mucus adalah faktor terpenting dalam perlindungan mukosa perut. Lendir membentuk lapisan gel yang tidak boleh dilipat, kira-kira 0.6 mm tebal, menumpukan bicarbonat yang meneutralkan asid dan dengan itu melindungi mukosa dari kesan merosakkan asid hidroklorik dan pepsin. Dihasilkan oleh sel-sel tambahan permukaan.

Faktor dalaman Kastla

Faktor dalaman Kastla adalah enzim yang mengubah bentuk vitamin B12 yang tidak aktif, yang datang dengan makanan, menjadi aktif, dicerna. Dirahsiakan oleh sel parietal kelenjar fundus perut.

Komposisi kimia jus gastrik

Komponen kimia utama jus gastrik: - air (995 g / l); - klorida (5-6 g / l); - sulfat (10 mg / l); - fosfat (10-60 mg / l); - bikarbonat (0-1,2 g / l) natrium, kalium, kalsium, magnesium; - ammonia (20-80 mg / l).

Jumlah pengeluaran jus gastrik

Satu hari di perut seorang dewasa menghasilkan kira-kira 2 liter jus gastrik. Basal (iaitu, berehat, tidak dirangsang oleh makanan, perangsang kimia, dan lain-lain), pada lelaki, rembesan adalah (pada wanita sebanyak 25-30% kurang): - jus gastrik - 80-100 ml / j; - asid hidroklorik - 2.5-5.0 mmol / h; - pepsin - 20-35 mg / h. Pengeluaran maksimum asid hidroklorik pada lelaki adalah 22-29 mmol / h, pada wanita - 16-21 mmol / h.

Sifat fizikal jus gastrik

Jus gastrik boleh dikatakan tidak berwarna dan tidak berbau. Warna kehijauan atau kekuningan menunjukkan adanya kekotoran refluks duodenogastrik hempedu dan patologi. Warna merah atau coklat mungkin disebabkan oleh kekotoran darah. Bau busuk yang tidak menyenangkan biasanya disebabkan oleh masalah serius dengan pemindahan kandungan gastrik ke dalam usus. Biasanya, terdapat hanya sedikit lendir dalam jus gastrik. Jumlah lendir yang jelas dalam jus gastrik menunjukkan keradangan mukosa gastrik.

Penyiasatan Jus Gastric

Kajian keasidan jus gastrik dilakukan menggunakan pH-meter intragastrik. Penginderaan fraksional sebelum ini, semasa jus gastrik sebelum ini dipam keluar oleh probe gastrik atau duodenal, hari ini tidak mempunyai apa-apa kepentingan sejarah. Pengurangan dalam kandungan dan terutamanya ketiadaan asid hidroklorik dalam jus gastrik (achilia, hypochlorhydria) menunjukkan, sebagai peraturan, kehadiran gastritis kronik. Pengurangan rembesan gastrik, terutamanya asid hidroklorik, adalah ciri kanser lambung.

Dalam ulser duodenal (ulser peptik) peningkatan dalam aktiviti penyembunyian kelenjar gastrik diperhatikan, pembentukan asid hidroklorik paling tinggi. Bilangan dan komposisi jus gastrik boleh berbeza dalam penyakit jantung, paru-paru, kulit, penyakit endokrin (diabetes, thyrotoxicosis), penyakit sistem hematopoietik. Oleh itu, untuk anemia pernicious dicirikan oleh ketiadaan lengkap rembesan asid hidroklorik. Meningkatkan rembesan jus gastrik boleh dilihat pada individu dengan peningkatan keceriaan bahagian parasympatetik sistem saraf autonomi, dengan merokok yang berpanjangan.

Komposisi dan sifat jus gastrik

Komposisi dan sifat jus gastrik

Dalam orang dewasa, kira-kira 2-2.5 liter jus gastrik terbentuk dan dikeluarkan pada siang hari. Jus gastrik mempunyai tindak balas asid (pH 1.5-1.8). Ia terdiri daripada air - 99% dan sisa kering - 1%. Sisa kering diwakili oleh bahan organik dan bukan organik.

Komponen anorganik utama jus gastrik adalah asid hidroklorik, yang berada dalam keadaan bebas dan protein.

Asid hidroklorik melakukan beberapa fungsi:

1. menggalakkan denaturasi dan bengkak protein dalam perut, yang memudahkan pecahan berikutnya oleh pepsin;

2. mengaktifkan pepsinogens dan mengubahnya menjadi pepsin;

3. mewujudkan persekitaran asid yang diperlukan untuk tindakan enzim jus gastrik;

4. menyediakan tindakan antibakteria jus gastrik;

5. menyumbang kepada pengungsian makanan yang normal dari perut: pembukaan sfingter pyloric dari perut dan penutupan 12 ulser duodenal;

6. merangsang rembesan pankreas.

Selain itu, bahan-bahan bukan organik berikut terkandung dalam jus gastrik: klorida, bikarbonat, sulfat, fosfat, natrium, kalium, kalsium, magnesium, dan sebagainya.

Komposisi bahan organik termasuk enzim proteolitik, peranan utama yang dimainkan oleh pepsin. Pepsin dikumuhkan dalam bentuk tidak aktif sebagai pepsinogen. Di bawah pengaruh asid hidroklorik, ia diaktifkan. Aktiviti protease optimum adalah pada pH 1.5-2.0. Mereka merosakkan protein ke dalam albumosis dan peptone. Gastriksin menghidrolisis protein pada pH 3.2-3.5. Rennin (chymosin) menyebabkan penyebaran susu di hadapan ion-ion kalsium, kerana ia mengubah kaseinogen protein larut ke bentuk tidak larut, kasein.

Jus gastrik juga mengandungi enzim bukan proteolitik. Lipase gastrik adalah kurang aktif dan hanya memecah lemak emulsi. Dalam perut, hidrolisis karbohidrat terus di bawah pengaruh enzim air liur. Ini menjadi mungkin kerana benjolan makanan yang memasuki perut secara beransur-ansur direndam dengan jus gastrik asid. Dan pada masa ini dalam lapisan dalam makanan benjolan dalam lingkungan alkali, tindakan enzim air liur berterusan.

Komposisi bahan-bahan organik termasuk lysozyme, yang menyediakan sifat bakteria jus gastrik. Lendir gastrik yang mengandungi mucin melindungi mukosa gastrik daripada rangsangan mekanikal dan kimia dan dari pencernaan diri. Gastromukoproteid, atau faktor dalaman Istana, dihasilkan dalam perut. Hanya dengan kehadiran faktor dalaman adalah pembentukan kompleks dengan vitamin B yang mungkin.12, terlibat dalam erythropoiesis. Dalam jus gastrik juga mengandungi asid amino, urea, asid urik.

Jus Gastric

Jus gastrik adalah jus pencernaan yang kompleks yang dihasilkan oleh pelbagai sel mukosa gastrik.

Komponen utama jus gastrik

Asid hidroklorik

Sel parietal dari kelenjar fundus perut merembeskan asid hidroklorik - komponen paling penting dalam jus gastrik. Fungsi utamanya adalah: mengekalkan tahap keasidan tertentu dalam perut, memastikan penukaran pepsinogen ke pepsin, mencegah penembusan bakteria patogen dan mikrob ke dalam badan, menggalakkan bengkak komponen protein makanan, hidrolisisnya, merangsang rembesan retakan pankreas.

Asid hidroklorik yang dihasilkan oleh sel parietal mempunyai kepekatan tetap: 160 mmol / l (0.3-0.5%).

Bicarbonate

BCOs3 - diperlukan untuk meneutralkan asid hidroklorik pada permukaan membran mukus perut dan duodenum untuk melindungi mukosa dari pendedahan kepada asid. Dihasilkan oleh sel tambahan permukaan (mucoid). Kepekatan bikarbonat dalam jus gastrik ialah 45 mmol / l.

Pepsinogen dan pepsin

Pepsin adalah enzim utama yang berlaku kerosakan protein. Terdapat beberapa isoform pepsin, masing-masing yang mempengaruhi kelas protein sendiri. Pepsin diperolehi daripada pepsinogens, apabila memasuki medium dengan keasidan tertentu. Untuk pengeluaran pepsinogen di perut adalah sel-sel utama kelenjar fundik.

Mukus

Mucus adalah faktor terpenting dalam perlindungan mukosa perut. Lendir membentuk lapisan gel yang tidak boleh dilipat, kira-kira 0.6 mm tebal, menumpukan bicarbonat yang meneutralkan asid dan dengan itu melindungi mukosa dari kesan merosakkan asid hidroklorik dan pepsin. Dihasilkan oleh sel-sel tambahan permukaan.

Faktor dalaman

Faktor dalaman (faktor Casla) - enzim yang mengubah bentuk vitamin B yang tidak aktif12, berasal dari makanan, menjadi aktif, dicerna. Dirahsiakan oleh sel parietal kelenjar fundus perut.

Komposisi kimia jus gastrik

Komponen kimia utama jus gastrik:

Jumlah pengeluaran jus gastrik

Satu hari di perut seorang dewasa menghasilkan kira-kira 2 liter jus gastrik.

Basal (iaitu, berehat, tidak dirangsang oleh makanan, perangsang kimia, dan lain-lain), rembesan pada lelaki adalah (pada wanita, 25-30% kurang):

  • jus gastrik - 80-100 ml / j;
  • asid hidroklorik - 2.5-5.0 mmol / h;
  • pepsin - 20-35 mg / h.

Pengeluaran maksimum asid hidroklorik pada lelaki ialah 22-29 mmol / h, untuk wanita - 16-21 mmol / h.

Sifat fizikal jus gastrik

Jus gastrik boleh dikatakan tidak berwarna dan tidak berbau. Warna kehijauan atau kekuningan menunjukkan kehadiran kekotoran hempedu duodenal-gastrik refluks patologi. Warna merah atau coklat mungkin disebabkan oleh kekotoran darah. Bau busuk yang tidak menyenangkan biasanya disebabkan oleh masalah serius dengan pemindahan kandungan gastrik ke dalam usus. Biasanya, terdapat hanya sedikit lendir dalam jus gastrik. Jumlah lendir yang jelas dalam jus gastrik menunjukkan keradangan mukosa gastrik.

Penyiasatan Jus Gastric

Kajian keasidan jus gastrik dilakukan menggunakan pH-meter intragastrik. Penginderaan fraksional sebelum ini, semasa jus gastrik sebelum ini dipam keluar oleh probe gastrik atau duodenal, hari ini tidak mempunyai apa-apa kepentingan sejarah.

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Contry: arahan untuk kegunaan, petunjuk, dos dan analog

Bahan aktif utama Kontrikala adalah aprotinin, yang termasuk dalam kumpulan farmakologi inhibitor protelease. Narkoba Contrycal adalah sebatian kimia polyvalent yang mempunyai kesan menghambat pada proteeliasis sel manusia.

Sakit di usus di bahagian bawah abdomen

Semua sistem tubuh manusia saling berkaitan, bergantung pada operasi yang betul antara satu sama lain. Apabila rasa sakit berlaku di bahagian bawah abdomen, maka beberapa organ boleh mencetuskannya dengan segera.

Rasa manis di dalam mulut: bagaimana untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan dengan cepat dan cekap

Rasa manis di dalam mulut - apakah ini bermakna dalam amalan perubatan? Jawapannya bergantung kepada punca kejadian itu.