Utama Pencegahan

Bagaimana memasak bit dengan cepat sepenuhnya atau dalam kepingan. Masa memasak bit dalam periuk, microwave atau periuk perlahan

Sayuran yang berguna ini digunakan dalam makanan untuk penyediaan salad, produk katil di borscht. Dengan sendirinya, akar kaya dengan vitamin, dapat meningkatkan hemoglobin. Malah merebus bit dan sisa boleh digunakan dalam makanan atau untuk merawat penyakit. Cara memasak, bagaimana memasak sayuran dengan betul, diterangkan di bawah.

Berapa banyak bit yang dibancuh

Masa memasak sayuran ini bergantung pada banyak faktor, contohnya, pada saiz produk. Persoalan bagaimana untuk memasak dan berapa banyak untuk memasak beets sehingga bersedia, adalah mustahil untuk menjawab dengan tegas. Waktu memasak purata untuk bit adalah 40-55 minit. Ini adalah proses yang panjang, tetapi ia boleh dipercepatkan. Untuk melakukan ini, perlu menuang minyak sayur ke dalam air: ia akan meningkatkan suhu pada mendidih dan kemudian rawatan haba akan lebih cepat, kira-kira 30 minit.

Anda boleh dengan cepat memasak akar pakan dalam ketuhar gelombang mikro atau periuk tekanan di rumah. Anda memerlukan beg plastik. Dengan rawatan ini, anda boleh mengendalikan dalam masa 10-15 minit. Anda perlu tahu bagaimana air memasak: air masin boleh menjadikan produk lebih tegar, dengan itu melambatkan proses. Kaedah memasak berbeza mengikut hidangan. Untuk salad, kursus pertama dipilih pilihan memasak yang berbeza.

Bagaimana memasak bit di dalam kuali

Untuk memasak, anda perlu memilih hidangan enamel, anda boleh dengan bahagian bawah tebal untuk pemindahan haba yang lebih baik. Buah-buahan perlu dipilih, memberi tumpuan kepada saiz kecil atau sederhana, kerak nipis dan warna gelap, tanpa tempat kebiruan dan kehijauan yang melampau. Lebih baik dimasak, bit muda yang manis. Dalam prosesnya, penting untuk mencurahkan buah dengan cecair dan memastikan bahawa air tidak menguap, tetapi sentiasa melindungi mereka selama beberapa sentimeter, jika perlu, ia boleh menjadi lebih tinggi.

  1. Ia tidak perlu untuk membersihkan puncak, perlu mendidih bit sepenuhnya.
  2. Mula-mula anda perlu dibawa ke mendidih, kemudian mengurangkan haba, tambah jus lemon, supaya tidak kehilangan warna.
  3. Persoalan berapa bit yang sedang dimasak mengikut masa di kuali tidak dapat dijawab dengan jelas. Dari saat mendidih, anda perlu menunggu kira-kira 45 minit.
  4. Anda boleh menyemak kesediaan dengan garpu: jika selepas satu tempoh masa sukar untuk menembus buah, maka proses perlu diperpanjang dengan 10 menit lagi, biarkan sayur-sayuran mendidih sepenuhnya.

Bagaimana memasak bit dalam periuk perlahan

Para suri rumah moden telah mendapat keajaiban teknologi dapur mereka yang sangat memudahkan kehidupan. Bit memasak dalam periuk perlahan adalah perkara yang mudah. Anda boleh memasak sebagai bit keseluruhan, dan potong. Ia perlu meletakkan seluruh buah di bahagian bawah mangkuk, isi dengan air, tutup tudung. Anda perlu memilih mod memasak stim. Beet perlu di akhir proses, ini akan memberitahu teknik itu sendiri. Bergantung kepada jenama, keupayaan mesin dapur ini, masa boleh berubah dari 30 hingga 45 minit.

Bagaimana memasak bit dalam periuk tekanan

Teknologi baru ini wujud dalam dua bentuk: fungsi terbina dalam periuk yang perlahan atau dandang berganda yang memasak dengan api. Perlu diperhatikan kerana ia mempersiapkan produk di bawah tekanan wap tinggi, yang secara signifikan mempersingkat proses. Di samping itu, produk yang disediakan dengan peralatan sedemikian adalah baik untuk kesihatan, termasuk makanan yang sihat. Beet dalam dandang berganda disediakan dalam masa tidak lebih dari 30 minit.

  1. Buriak perlu mencuci dan dimasukkan ke dalam bekas.
  2. Tuang air di sana, tambahkan garam dan lada, anda boleh cuka atau jus bawang putih untuk memelihara warna.
  3. Ia adalah perlu untuk meletakkan periuk tekanan pada gas pada api yang rendah dan membolehkan buah-buahan untuk menderita selama kira-kira setengah jam.
  4. Wap pada injap tidak perlu menurunkan, kerana ia akan melambatkan masa memasak.
  5. Buryak siap kemudian perlu dipenuhi dengan air sejuk selama beberapa minit sebaik sahaja ia siap: dengan cara ini buah-buahan akan lebih mudah dibersihkan.

Bagaimana memasak bit dalam microwave

Cara paling cepat datang dengan tuan rumah yang kreatif. Ia tidak memerlukan penambahan air. Apa yang anda perlukan adalah beg dan microwave. Buriak mempunyai harta yang unik untuk tidak kehilangan kualiti yang berguna di bawah rawatan haba. Ia terbukti bahawa vitamin kekal dalam integriti di bawah pengaruh apa pun dari luar. Pertimbangkan bagaimana dan berapa banyak memasak bit dalam microwave dalam pakej.

  1. Buah-buahan perlu dibasuh dan dibiarkan tidak dirawat.
  2. Supaya produk tersebut tidak meletup, anda perlu membuat beberapa selusin punca dengan pisau.
  3. Air tidak perlu ditambah.
  4. Anda perlu meletakkan akar di dalam beg dan pastikan ia ditutup rapat.
  5. Tetapkan pada tetapan kuasa 800 watt dan biarkan untuk menyediakan selama 8-10 minit, kemudian keluarkan dari dapur.

Bagaimana memasak bit dengan cepat dan lazat

Buah ini boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Ia adalah perlu untuk mematuhi peraturan asas, dan tahu bagaimana untuk memasak dan bagaimana memasak bit. Buriak dalam kulit mengandungi sejumlah besar elemen berguna. Selain kulit, anda tidak boleh memotong dan ekor: semuanya mesti lengkap. Menambahkan garam akan memperlahankan proses memasak. Satu sudu teh gula, asid sitrik, jus lemon dan cuka akan membantu mengekalkan warna.

Buah-buahan yang sederhana dan kecil akan dimasak dengan lebih cepat, sementara mereka lebih manis dan enak. Gula boleh ditambah jika bit ditangkap hambar. Apabila dipotong, bit merah yang baik mempunyai warna yang terang dengan warna merah. Pemasak tekanan dan microwave boleh melakukan tugas ini lebih cepat daripada panci konvensional, periuk perlahan akan mengekalkan vitamin maksimum.

Bagaimana memasak bit untuk vinaigrette

Salad ini dari zaman Soviet yang popular pada jadual harian dan percutian negara. Popularitinya adalah disebabkan bajet dan set minimum produk. Salah satu bahan utama adalah kumbang. Kebanyakan suri rumah berminat untuk memasak ubi bit untuk vinaigrette, supaya berwarna merah, merah, lazat, mempunyai warna yang kaya, memberikan hidangan rupa estetik dan menikmatinya.

  1. Buah-buahan, jangan mengelupas, anda perlu membasuh, bungkus rapat dengan kerajang.
  2. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah, letakkan kumbang pada helai baking dan biarkan selama 20-25 minit bergantung pada saiz sayuran.
  3. Selepas itu, matikan ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya. Dan jika tidak ada masa, maka ia boleh disejukkan dengan air sejuk, warna tepu dijamin dengan kaedah ini.

Bagaimana memasak bit untuk salad

Salad musim sejuk yang popular "Herring di bawah kot bulu" juga disediakan dengan sayuran akar ini. Ia sering kali dijumpai pada Tahun Baru dan jadual Krismas. Buriak untuk hidangan ini disapu pada parutan kasar, kerana buahnya mesti elastik. Mengenai persoalan cara memasak bit untuk salad, jawapan yang jelas tidak wujud. Walau bagaimanapun, anda boleh mengatakan dengan pasti bahawa anda perlu memasaknya sepenuhnya untuk bulu bulu, dan kemudian gulungnya (lihat resipi dengan gambar untuk salad ini). Paling sesuai dengan kaedah di atas dengan kuali dan dandang berganda.

Bit rebus untuk borscht

Apabila memasak kursus pertama yang lazat, sama ada buah yang dicincang atau dicincang digunakan. Ia disediakan dalam bentuk cincang. Sayur-sayuran perlu dikupas, dan ia adalah yang paling penting untuk mengekalkan warna, untuk menyampaikan rasa manis. Untuk ini anda perlu tahu cara memasak bit untuk borscht. Perkara utama bukan untuk mencerna produk: 10 minit mendidih sayuran cincang sudah cukup, jika tidak ia tidak akan manis. Apabila memasak, anda mesti menambah cuka atau asid sitrik, wortel parut, supaya kumbang tidak kelihatan pudar, diucapkan merah, mengekalkan warna dan bentuknya dengan baik.

Bagaimana memasak bit untuk kesediaan

Sebelum memasak bit, anda perlu bersedia untuk proses ini.

Segera sebelum memasak, bit harus dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir dingin, memotong akar. Tidak mustahil untuk mengupas bit dari kulit, terima kasih kepada bit yang akan mengekalkan warna dan mikroelemen berharga.

Bagaimana memasak bit?

Beets dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan air sejuk. Adalah dinasihatkan untuk mengambil periuk yang lebih besar, kerana ia akan memasak untuk masa yang lama dan air akan merebus. Air perlu dituangkan begitu banyak sehingga ia merangkumi semua bit, dan masih ada air di atasnya sepintas lalu hingga 7-10 cm.

Berapa banyak memasak bit?

Secara umum, bit yang dimasak selama kira-kira 2 jam, bergantung kepada saiz: akar kecil - 1 jam, sederhana - 1.5 jam, besar - 2 jam. Tetapi lebih baik menggunakan bit saiz kecil. Masa kita mula menghitung dari saat air mendidih. Masak dengan api yang rendah. Air bukan garam. Masak di bawah tudung - ia mengurangkan masa pemprosesan dan mengurangkan kehilangan vitamin. Untuk memastikan bahawa bit telah dimasak, anda perlu melekatkan garpu atau pisau ke dalamnya. Jika ia datang dengan lembut, maka bit sudah siap.

Bagaimana cara mengupas bit?

Selepas memasak, air dari longkang bit, sejuk dan kupas, dan untuk membersihkannya dengan cepat dan mudah, bit untuk masa itu mesti ditinggalkan dalam air sejuk. Selepas 10 minit anda boleh mengalirkan air dan membersihkan bit rebus. Selepas prosedur seperti itu dengan air sejuk, kulit bit hanya "terbang" tepat di tangan, kadang-kadang walaupun pisau tidak diperlukan.

Penggunaan bit rebus:

Bit rebus disajikan hangat atau sejuk. Dalam salad atau sebagai hidangan berasingan.

Kongsi jawatan "Bagaimana memasak bit sebelum siap"

Berapa banyak masa untuk memasak bit sehingga siap

Beetroot adalah salah satu tanaman akar yang paling berguna dari plot peribadi. Ia sangat kaya dengan besi, yodium, zink, vitamin kumpulan B, E, PP. Manfaat bit untuk sistem pencernaan tubuh manusia telah lama diketahui. Terutama ia secara berkesan membersihkan hati toksin dan meningkatkan pencernaan makanan yang betul. Di samping itu, budaya sayur ini menguatkan sistem imun, merawat hipertensi dan penyakit kardiovaskular, meningkatkan penglihatan. Oleh kerana jangka hayatnya yang panjang, bit sesuai untuk memasak sepanjang musim sejuk. Dari situ anda boleh memasak pelbagai salad, borscht, bit dan hidangan lain. Dalam kes ini, bit rebus lebih berguna daripada mentah. Perkara utama - untuk mengetahui berapa banyak masa yang diperlukan untuk memasak dengan kaedah penyediaan yang berlainan.

Berapa lama masa untuk memasak bit dalam ketuhar

Untuk mula, ketuhar perlu dipanaskan pada suhu 200 darjah, dan bit harus dibasuh dengan sempurna dari tanah dan kotoran. Kemudian letakkan dalam periuk dan tuangkan air sejuk ke atasnya. Masukkan dalam ketuhar dan rebus selepas mendidih selama 20-25 minit. Banyak masa yang diperlukan untuk memasak sayur-sayuran akar bersaiz sederhana. Kaedah memasak bit adalah yang paling pendek dari mereka apabila seluruh bit dimasak.

Berapa banyak masa untuk memasak bit di dapur

Dalam kes ini, masukkan kuali dengan air sejuk ke atas api dan biarkan mendidih. Kemudian letakkan bit bersih. Dalam kes ini, air perlu kira-kira 2 liter setiap 4-5 tanaman akar. Untuk air tambah 1 sudu teh. gula dan rebus masak selama 30-35 minit. Kemudian air mendidih dicurahkan, air sejuk dicurahkan dan bit ditinggalkan untuk berdiri selama 5-7 minit. Penyejuk tajam akan membolehkan bit untuk mencapai kesediaan sepenuhnya dengan serta-merta.

Berapa banyak masa untuk memasak bit dalam microwave

Untuk penyediaan ini tidak memerlukan air, tetapi hanya beg untuk membakar sayuran. Di dalamnya meletakkan bit yang dikupas dan dicincang. Masukkan microwave dan hidupkan pada kapasiti penuh. Selepas 10-12 minit, bit akan siap.

Selain kaedah ini, ia boleh dimasak dalam pelbagai periuk. Untuk melakukan ini, gunakan fungsi "Sup" atau "Pilaf". Beet dalam periuk perlahan dimasak selama 50-60 minit.

Semasa memasak bit, anda perlu tahu bahawa ia tidak boleh diasinkan, kerana ia boleh kehilangan sedikit rasa dan ketepuan warna.

Berapa banyak memasak bit dan bagaimana mempercepat prosesnya

Anda boleh merebus bit dalam 2 jam dan 8-10 minit. Ia semua bergantung kepada apa yang anda gunakan: dapur, multi-periuk atau microwave.

Beet untuk memasak hendaklah bersaiz sederhana (tidak lebih daripada 10 cm diameter), dengan kulit hitam-nipis, tanpa kerosakan dan reput. Salah satu yang terbaik adalah pelbagai Bordeaux.

Terlepas dari kaedah penyediaan, bit perlu dibasuh dengan teliti, potong puncak (jika ada) dan memendekkan ekornya sedikit.

Beets sebelum memasak tidak bersih.

Jika anda mengeluarkan kulit, jus akan mengalir keluar dari bit. Sayuran akan menjadi pucat dan tidak enak.

Bagaimana memasak bit di dapur

Kaedah 1. Klasik

Masa memasak: 2 jam.

Letakkan bit dalam kuali dan tutup dengan air sejuk. Air harus menutupi sayur-sayuran. Air garam tidak diperlukan. Natrium akan membuat bit lebih keras dan memperlahankan proses memasak yang perlahan.

Letakkan periuk dengan bit pada api sederhana. Apabila air mendidih, matikan haba, tutupkan kuali dengan tudung dan biarkan selama beberapa jam.

Untuk memastikan merah bit merah, anda boleh menambah jus lemon ke dalam air: ½ sudu teh setiap liter.

Kesediaan boleh diperiksa dengan garpu. Jika bit mudah ditikam, anda boleh mengalir dan sejuk.

Beet tidak dibersihkan sebelum memasak, air tidak diasinkan

Kaedah 2. Ekspres memasak

Masa memasak: 45-60 minit.

Untuk mempercepatkan proses itu, sesetengah suri rumah melancarkan bit ke dalam air yang sudah mendidih dan tidak mengurangkan api ke tahap minimum. Dan hingga suhu air lebih tinggi, tambah 2-3 sudu minyak sayuran.

Apabila bit daun kira-kira 30-35 minit, ia dikeluarkan dari haba dan dihantar di bawah air sejuk selama 15-25 minit lagi. Perbezaan suhu membawa sayuran untuk kesediaan dan menyejukkan pada masa yang sama.

Bagaimana memasak bit dalam periuk perlahan

Kaedah 1. Dalam mod "Mengukus"

Waktu memasak: kira-kira 40 minit bergantung kepada model multicooker.

Basuh bit dan letakkannya pada grid mengukus khas. Di bahagian bawah mangkuk multicooker tuang segelas air. Tutup perkakas, tetapkan mod pengukus dan anda boleh pergi kira-kira 40 minit untuk perniagaan anda.

Di bahagian bawah mangkuk anda perlu menuangkan air

Nota: untuk kaedah ini berfungsi, bit tidak boleh kering. Sekiranya tanaman akar rata, lebih baik menyerapnya selama beberapa jam dalam air sejuk. Apabila bit sekali lagi menyerap kelembapan, ia boleh direbus. Tetapi lebih baik di atas dapur atau dengan cara yang berikut.

Kaedah 2. Dalam mod "Quenching" atau "Memasak"

Masa memasak: 60-80 minit bergantung kepada model multicooker.

Segala-galanya, seperti dalam kaedah klasik, tidak perlu mengawal api. Hanya masukkan bit dibasuh dalam mangkuk multicooker, tutup dengan air dan hidupkan mod "Quenching" atau "Cooking" (kadang-kadang ia dipanggil "Sup") selama 60 minit.

Satu jam kemudian, periksa kesediaan bit dengan garpu. Sekiranya masih kaku, hidupkan mod yang sama selama 20-30 minit lagi.

Kaedah 3. Dalam "Baking"

Masa memasak: 60 minit bergantung kepada model multicooker.

Kaedah ini baik untuk sayur-sayuran muda apabila mereka lembut dan berair. Beets perlu dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan balut dalam kerajang yang dilapisi lada (setiap sayuran akar secara berasingan).

Kemudian letakkannya di periuk panci dan masak dalam mod Baking selama kira-kira satu jam.

Bagaimana memasak bit dalam ketuhar

Masa memasak: 20-25 minit.

Dengan cara yang sama seperti dalam kaedah sebelumnya, balutkan setiap sayuran akar dalam foil dan bakar pada 190 ° C.

Dalam ketuhar, bit mudah untuk memasak apabila anda memerlukan banyak. Sebagai contoh, segera untuk vinaigrette dan herring di bawah kot bulu.

Jangan lupa untuk merapikan bahagian dalam kerajang dengan minyak sayuran.

Dengan cara ini, untuk membuat salad bit ada peretas kehidupan kecil. Jika anda tidak mahu cat bahan-bahan lain, potong dan taburkan dengan minyak sayuran, dan kemudian hanya bergabung dengan produk lain.

Bagaimana memasak bit dalam microwave

Dalam keluarga saya, mereka memasak bit dalam microwave. Inilah cara termudah dan terpantas.

Masa memasak: 8 hingga 20 minit.

Masa bergantung kepada dua faktor: saiz bit dan kekuatan gelombang mikro. Dalam ketuhar gelombang mikro dengan kapasiti 1,000 watt atau lebih, bit dimasak dalam masa 8-10 minit. Jika anda mempunyai model yang kurang berkuasa, gandakan masa.

Beets perlu mencuci (jangan bersihkan!) Dan letakkan di dalam mangkuk kaca. Di tepi cuba untuk meletakkan akar besar, dan di tengah - terkecil. Di bahagian bawah tangki anda perlu menuangkan 3 sudu air, dan pada penutup atas dengan kaca atau penutup khusus untuk microwave.

Untuk mengurangkan masa memasak dalam ketuhar kuasa rendah, letakkan bit dalam beg plastik untuk membakar dan mengikatnya dengan ketat. Dalam kes ini, penutup tidak lagi diperlukan.

Kaedah ini bukan sahaja menjimatkan masa, tetapi juga meninggalkan hidangan yang bersih.

Ia tidak perlu menembusi atau memotong bit: ia tidak akan meletup. Ia tidak perlu untuk mengganggu proses dan mengubahnya dari sisi ke tepi. Juga, jangan tuangkan sayur selepas masak dengan air sejuk. Adalah lebih baik untuk membiarkan sejuk pada suhu bilik.

Rasa bit dari gelombang mikro ternyata sama seperti dengan memasak biasa dalam periuk.

Beet siap boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari dua hari.

Bagaimana memasak bit

Beetroot adalah sayuran yang unik, tanpa mana mustahil untuk membayangkan masakan Slavia. Ia adalah sebahagian daripada banyak hidangan kegemaran - seperti borscht, vinaigrette, sup bit, herring di bawah kot bulu dan pelbagai salad. Oleh itu, ramai yang berminat dengan cara yang betul, dan yang paling penting, cepat memasak bit, dan ia adalah baik untuk menyelamatkan semua vitamin yang sayuran ini kaya.

Bagaimana untuk memilih bit untuk memasak

Untuk mendapatkan hidangan bit yang lazat dan sihat, anda perlu memilih sayur-sayuran akar muda: ia lebih lembut dan lebih enak. Tanaman akar yang dipilih hendaklah bersaiz sederhana, padat, dengan kulit berwarna merah gelap, tanpa jejak kerosakan dan reput.

Tanaman akar yang sangat besar diketepikan - mungkin ini tidak sama sekali bit, tetapi makanan.

Pada dasarnya, jenis makanan boleh dimakan, tetapi sebagai tambahan tidak begitu manis, komposisi kimia baja yang tumbuhan tumbuh semasa pertumbuhan membimbangkan. Perlu diingat bahawa komposisi baja untuk makanan dan tanaman makanan adalah berbeza, jadi lebih baik tidak untuk membahayakannya.

Yang terbaik dianggap sebagai pelbagai bordeaux - akar kecil yang cerah dari warna burgundy cerah dengan kulit yang nipis.

Jika anda mempunyai peluang untuk membeli bit dengan puncak, ia hanya hebat. Hijau akan menunjukkan kepada anda kesegaran akar, di samping itu, bahagian atas dalam diri mereka sangat berguna dan dari situ anda boleh memasak beberapa hidangan yang sangat lazat.

Bagaimana memasak bit

Persoalan ini bukan hanya menarik perhatian para peminat dalam memasak - setelah semua, ia mesti dimasak supaya ia dapat mengekalkan maksimum bahan yang berguna. Terdapat beberapa cara untuk memasak bit dengan cepat dan lazat.

1 cara

Resipi ini akan mengambil banyak masa, tetapi ia akan membolehkan anda menyimpan semua vitamin yang bit sangat kaya.

Tanaman akar dituang dengan air sejuk dan diletakkan di atas dapur, mendedahkan suhu maksimum. Selepas mendidih, suhu dikurangkan, dan bit-bit dimasak dalam api sederhana selama 2-3 jam lagi, bergantung kepada saiznya.

2 cara

Proses memasak boleh dikurangkan kepada satu jam dengan menuang air mendidih pada bit. Untuk suhu air lebih tinggi, anda perlu menambah tiga hingga empat sudu minyak sayuran.

3 cara

Kaedah ini digunakan oleh tukang masak profesional. Beet direbus pada suhu maksimum dengan minyak sayuran ditambah ke dalam air selama 20-30 minit, bergantung pada saiz, kemudian dikeluarkan dari dapur dan dituangkan dengan air sejuk selama 10 minit lagi. Pembezaan suhu tajam akan membawa akar kepada kesediaan penuh. Satu-satunya negatif - dengan pemprosesan sedemikian, vitamin C telah dimusnahkan sepenuhnya.

4 cara

Kaedah ini tidak boleh dipanggil dengan cepat, tetapi ia akan menjadi sangat lezat. Beet dibungkus dalam kertas penaik dan diletakkan dalam microwave selama 25-30 minit.

Anda boleh membungkus sayur dalam foil dan bakar dalam ketuhar pada 200 darjah. Tetapi vitamin C dengan kaedah ini, malangnya, juga tidak bertahan - ia runtuh sudah pada 190 darjah.

Beets yang dipanggang selalu menjadi lebih manis daripada direbus, jadi kaedah ini baik jika sayuran akan digunakan untuk membuat salad pada masa akan datang.

Bagaimana dengan cepat memasak bit

Satu persoalan yang menarik bukan sahaja "patung" daripada memasak.

Bagaimana dengan cepat dan betul memasak bit - soalan yang ditanya bukan sahaja oleh "cerek" daripada memasak. Dalam penyediaan bit yang cukup halus dan muslihat. Pengetahuan mereka akan memudahkan pencapaian keputusan, menjadikannya lazat dan berguna. Jadi, bagaimana memasak bit dengan cepat dan mudah?

Berapa lama pemakan bit?

Beets yang dimasak dari 20 minit hingga 3 jam bergantung pada kaedah, ukuran dan umur.

Apa yang ada:

Masak selama 2-3 jam

Sekiranya anda memasukkannya ke dalam periuk dengan air sejuk dan letakkan di atas dapur, masa memasak akan 2-3 jam (bergantung kepada saiz). Dengan cepat mendidih bit tidak akan berfungsi, tetapi, pakar pemakanan mengatakan, beberapa vitamin kekal.

Masak selama 1 jam

Jika dalam air mendidih - kemudian satu jam. Tetapi prosesnya dapat dipercepat.

Pendekatan profesional untuk memasak bit

Pemasak profesional memasak bit seperti ini: selepas mereka telah rebus selama kira-kira 30 minit, mereka mengalirkan air dan meletakkannya di bawah aliran air sejuk (lebih sejuk ia lebih baik daripada) selama 15 minit. Perbezaan suhu membawa bit untuk kesediaan. Oleh itu, keseluruhan proses mengambil masa 40-50 minit.

Masak bit dalam 15-25 minit!

Jika anda mahu memasak bit lebih cepat, letakkannya pada api yang tinggi tanpa mengurangkan dan tidak menutup kuali dengan tudung. (Walau bagaimanapun, dari vitamin C dalam kes ini, tiada apa-apa yang akan ditinggalkan). Tetapi kemudian harus ada banyak air, ia harus menutup akar 8 sentimeter lebih tinggi, jika tidak, ia akan mendidih sebelum sayur-sayuran. Selepas 15 minit - di bawah air ais selama 5-10 minit. Segala-galanya, bit sudah siap.

Rebus 40 minit +

Kaedah "bermain lama": api besar (jika dibuang ke dalam air sejuk) sebelum mendidih - haba sederhana (40 minit) - api yang sunyi (sehingga siap). Air pada masa yang sama tuangkan sentimeter 5 di atas paras bit.

Selalu mengakhiri proses dengan air sejuk. Kemudian bit, kecuali hakikat bahawa ia "datang", mudah dibersihkan.

Tidak cepat, tetapi lazat - dalam microwave

Bukan cara yang paling cepat, tetapi sangat lazat untuk memasak bit - jangan masak, tetapi bakar dalam ketuhar atau ketuhar pada suhu 200 darjah, dimasukkan ke dalam beg untuk penaik. Ia mengambil masa kira-kira 25-30 minit; jika suhu tidak begitu tinggi atau bit besar dan lama, maka ia akan mengambil lebih banyak masa.

  • Ia penting! Vitamin C dimusnahkan pada 190 darjah C.

Dengan cara ini, bit yang dibakar lebih manis daripada bit rebus. Dan ia disyorkan untuk menggunakannya dalam resipi untuk salad dan vinaigrettes.

Lebih banyak lagi tentang nuansa bit cepat memasak:

Pilih akar kecil yang rata dengan kulit tipis dari pelbagai Bordeaux, mereka lebih enak, lebih cantik dan masak lebih cepat.

Tuangkan sudu minyak sayur dalam air mendidih dengan bit (saya dapati cadangan di Internet, saya tidak mencuba sendiri).

Cara yang kejam: mengupas bit, potongnya, dalam satu perkataan, bertindak seperti dengan kentang. Dalam periuk tekanan, rebus selama 20 minit, dipotong terlebih dahulu ke dalam jalur.

10 rahsia cara memasak bit, dan bukan sahaja

1. Bersih tidak bersih. Keras, dengan berus, basuh. Jangan keluarkan kulitnya, masak dengannya. Ekor tidak dipotong. Sekiranya integriti bit dipecahkan, jus akan mengalir keluar dan ia akan berubah menjadi berair dan putih. Beet akan dikupas jika ia akan dipadamkan.

2. Garam, bukan garam. Beet tidak diasinkan pada awal memasak, kerana garam masih menguap, dan tidak masuk akal. Di samping itu, garam akan menjadikan firma sayur, yang bermaksud ia akan meningkatkan masa memasak yang sudah lama. Hidangan baldu langsung garam. Tetapi tidak semua suri rumah bersetuju dengan ini. Sesetengah percaya bahawa perlu menambah garam pada awal memasak, jika tidak, ia tidak akan sedap.

3. Bagaimana untuk menjaga warna. Jika anda mahu bit untuk mengekalkan warna cerah yang cantik, kemudian tambahkan ½ sudu teh selepas mendidih. cuka, atau sudu kecil gula, atau beberapa jus lemon.

4. Bagaimana untuk meneutralkan bau. Tidak semua orang suka bau bit. Untuk meneutralkannya, buangkan roti dalam periuk.

5. Bagaimana untuk menyemak kesediaan. Kesediaan bit diperiksa dengan garpu: perlahan-lahan dan mudah memasuki sayuran.

6. Jika anda telah mengupas bit segar, ia tidak boleh disimpan di udara, supaya tidak memusnahkan vitamin C.

7. Sekiranya bit sudah kering. Sekiranya kumbang anda kering, jangan tergesa-gesa untuk membuangnya: rebus dengan air mendidih, tuangkan air pada suhu bilik dan biarkan ia membengkak. Kemudian letakkannya dengan api tanpa mengubah air.

8. Bagaimana untuk tidak "cat" sayur-sayuran dalam vinaigrette. Adakah anda akan memasak vinaigrette? Slice direbus atau dibakar bit ke dalam kepingan dan segera taburi dengan minyak sayuran, maka sayur-sayuran lain (kentang, misalnya) tidak akan dicat.

9. Manfaat sup bit. Jangan tuang sup bit, yang akan kekal selepas memasak bit! Adalah lebih baik untuk menambah jumlah jus lemon, kayu manis dan halia (berapa banyak - menyesuaikan diri anda, bergantung kepada jumlah rebusan). Ia akan menjadi minuman menyegarkan yang enak dan menyembuhkan, tidak lebih buruk daripada kvass bit, penyediaan yang lebih menyusahkan. Dengan tindakan diuretik, laxative, antihipertensi dan lipotropik.

10. Mengenai puncak bit. Pastikan untuk memasak hidangan dari puncak bit, contohnya, tambahnya kepada borscht dan bit, kerana bit berguna, dan top bit lebih berguna - terdapat dos vitamin loading. Hanya makanan yang akan menjadi puncak muda, yang tua tidak baik.

Bagaimana memasak bit

Dalam cara yang paling mudah, dalam periuk, bit direbus selama 40-50 minit, bergantung kepada saiz, tanpa membersihkan sebelum memasak.
Potongan bit yang dimasak dalam 30 minit.

Beet keseluruhan dalam kuali - 40-50 minit

1. Apabila bit memasak tidak membersihkannya dan jangan memotong ekor.
2. Secara menyeluruh, dengan berus, basuh bit dari tanah.

Potongan bit - 30 minit

1. Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan api.
2. Basuh, kupas dan potong kepingan besar bit. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan sarung tangan, kerana jus bit beula kurang dicuci dari tangan.
3. Letakkan kiub bit ke dalam air mendidih.

Bagaimana dengan cepat memasak bit

Kaedah ini tidak digunakan untuk buah lama
1. Isikan bit dengan air dengan margin 2 sentimeter di atas paras bit.
2. Letakkan kuali di atas api, tambahkan 3 sudu minyak sayuran (supaya suhu apabila memasak melebihi 100 darjah) dan masak selama setengah jam selepas mendidih pada api sederhana.
3. Tuang air dan tuangkan sayur-sayuran dengan air ais (longkang air pertama dan tuangkan yang baru supaya ia kekal di dalam ais air).

Dalam microwave - 7-8 minit

1. Basuh bit dan potong separuh. Anda boleh membakar keseluruhan, tetapi kemudian anda perlu memotong bit dengan garpu supaya ia tidak retak dan masak sama rata. Masukkan hidangan dalam, sesuai untuk microwave, tuangkan cawan ketiga air sejuk.

Dalam periuk tekanan - 10 minit

Letakkan bit dalam periuk tekanan, tambah air dan selaraskan mod "Memasak". Dalam periuk tekanan, bit akan dimasak dalam masa 10 minit, dan yang sangat besar - dalam 15. Selepas penghujung penyediaan, ia akan mengambil masa 10 minit lagi untuk tekanan mereda dan periuk tekanan dibuka dengan mudah dan selamat.

Penting tentang bit memasak

- Beets adalah tepat untuk dimasukkan ke dalam air yang tidak disejukkan mendidih - kerana bitnya manis. Di samping itu, garam "disamak" sayur-sayuran semasa memasak, menjadikannya sukar. Garam masak yang lebih baik - maka rasa asin akan menjadi organik.

Sup bit sederhana (sup bit)

Ramuan bit
Untuk memasak bit untuk 3-4 orang: 3-4 bit, 2-3 buah. kentang, 2 sudu cuka. Kacang hitam lada, garam dan sayur-sayuran, daun bay - secukup rasa.
Jumlah masa memasak adalah 1 jam.

Bagaimana memasak sos bit

Produk
Bit - 2 kepala sederhana
Halia - panjang akar 2 sentimeter
Bawang putih - 2 gigi
Krim (kandungan lemak 10-20%) - 100 mililiter
Yourme kering atau segar - secubit
Susu - 150 mililiter
Minyak zaitun - 60 ml
Garam - setengah sudu teh
Lada secukup rasa

Ubin bit yang dimasak

Hias bit sederhana

Produk
Bit segar - 600 gram
Minyak bunga matahari - 2 sudu besar
Balsamic vinegar - 2 sudu besar
Marjoram (kering) - 1 secubit
Lada hitam (tanah baru) - 1 secubit
Garam - 1/2 sudu teh

Bagaimana memasak kaviar dari bit

Produk
Beets - 1.5 kilogram
Wortel - 700 gram
Tomato - 700 gram
Bawang putih - 50 gram
Minyak sayuran - 100 ml
Apple Cider Cuka - 3 Tablespoons
Garam - secukup rasa
Lada hitam - secukup rasa

Beetroot Garnish dengan Pickled Cucumbers

Produk
Bit segar (saiz sederhana) - 3 keping
Timun masin - 2 keping
Bawang - 1 keping
Pucuk timun - 5 sudu besar
Sayur-sayuran segar - 4 sprig
Minyak sayuran - 2 sudu besar
Bawang putih - 2 ulas
Lada - 1 secubit
Garam - 1/2 sudu teh

Cara membuat sayuran

Produk
Beets - 5 keping
Bawang merah - 1 kepala
Biji sawi - sebilangan kecil
Minyak zaitun - 40 mililiter
Balsamic vinegar - 4 sudu besar
Gula - 25 gram
Garam - setengah sudu teh

Bagaimana untuk memasak semacam bit dan tomato

Produk
Tomato - 900 gram
Beets - 900 gram
Bawang putih - 6 ulas
Minyak zaitun - seperempat gelas
Jalapeno atau sebarang lada cabai panas - 2 buah
Gula - 1 cawan
Wain merah - satu perempat daripada gelas
Cuka Cider Apple - Half Glass
Garam - sepasang sudu teh
Balsamic vinegar - 1/8 cawan
Bawang merah - 1 bawang
Mustard - 4 sudu besar

Bit yang dimasak dengan terung

Produk
Beets - 1 keping
Terung - 2 keping
Bawang - 1 keping
Hijau (daun pasir) - daun untuk hiasan
Minyak sayuran - 1 sudu besar
Bawang putih - 2 ulas
Lada - 1 secubit
Garam - secukup rasa

Cara membuat bit kumbang

Produk
Beets - 300 gram
Kentang - 600 gram
Krim - 200 ml
Garam - 1 sdt

Beet Nasi

Produk
Beets - 250 gram
Sup sayur-sayuran - 1 liter
Beras - 400 gram
Keju Parmesan - 100 gram
Keju Gorgonzola - 100 gram
Bawang - 1 keping
Wain merah kering - 250 ml
Butter - 20 gram
Minyak sayuran - 20 mililiter
Bawang putih - 3 ulas

Berapa banyak masa yang anda perlukan untuk memasak bit untuk vinaigrette

Salah satu salad yang paling popular di negara kita ialah vinaigrette. Beliau menerima pengiktirafan sejagat kerana hakikat bahawa produk mudah dan murah digunakan untuk penyediaannya, dan ia membawa manfaat yang sangat nyata kepada tubuh. Vinaigrette adalah salad sayur-sayuran, sumber serat dan vitamin. Bahan utama di dalamnya adalah bit. Apa yang tanpa vinaigrette tanpa dia?

Sering kali, suri rumah enggan membuat salad ini yang paling berguna kerana kebanyakan masa dihabiskan menunggu: "Berapa banyak bit telah direbus?" Selepas membaca artikel itu, anda akan mengetahui berapa banyak masa untuk memasak bit, anda akan mendapati resipi untuk makanan untuk makanan mentah, dan juga mengetahui mengapa Baking sayur-sayuran adalah lebih baik daripada memasak tradisional.

Rahsia memasak

Sayur-sayuran ini boleh dimakan seperti direbus, dibakar, dibakar, dan mentah. Bit mentah memelihara semua vitamin dan elemen surih yang bermanfaat. Dan mereka mengandungi banyak dari mereka. Vitamin C, vitamin B (khususnya, asid folik), kalium, besi dan lain-lain lagi.

Beet - sumber serat dan serat makanan kasar, mempunyai kesan pencahar yang kuat, membantu membersihkan usus dari toksin dan toksin.

Walaupun semua manfaat bit mentah, ia disyorkan untuk makan tidak lebih daripada sekali seminggu. Menggunakannya dalam makanan dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan masalah dalam saluran pencernaan.

Bit rebus lebih baik diserap oleh badan, tidak menyebabkan kembung, tidak contraindicated pada gastritis dengan keasidan yang tinggi.

Sehingga semasa memasak, ia tidak kehilangan sifat yang berguna, mengekalkan warna yang cerah dan rasa yang kaya, gunakan rahsia berikut:

  1. Ia sudah cukup untuk merebus bitumen 20-30 minit selepas mendidih. Berapa lama masa yang diambil - tentukan saiz akar. Jika mereka besar, masak selama kira-kira satu jam. Pemeriksaan kesediaan dengan garpu; jika anda melekat keras - rebus sedikit lagi.
  2. Jangan memotong ekor akar sebelum memasak. Simpan keseluruhan sayuran supaya tidak mengalirkan semua jus yang sihat. Ini akan memelihara warna dan ketumpatan semasa memasak jangka panjang.
  3. Satu lagi cara untuk mengekalkan warna bit terang adalah dengan menambah cili lemon atau cuka sari apel ke dalam periuk dengan air. Apabila air mendidih, tambah 1 sudu teh. jus lemon atau 0,5 tsp. cuka.
  4. Sekiranya anda memasak sayur-sayuran untuk salad, anda tidak perlu mengambilnya.
  5. Jangan tergesa-gesa untuk mencurahkan air di mana bit telah direbus. Air ini hanyalah sejenis rebusan vitamin berguna. Ia boleh digunakan sebagai minuman penyembuh, dan sebagai penghawa untuk rambut, untuk membuat topeng muka berdasarkannya. Merebus bit mempunyai kesan diuretik dan pencahar yang kuat, baik untuk hati, membantu mengurangkan tekanan dalam hipertensi.
  6. Masak bitnya secara berasingan dari sayur-sayuran lain. Jadi anda menyimpan warna mereka. Dan agar tidak melukis kentang dan wortel dalam jus vinaigrettesvekolnom, terdapat sedikit helah. Dadu bit, taburkan minyak sayuran. Untuk kemudahan, gunakan berus silikon.
  7. Agar tidak mengawal proses memasak dan tidak mengikuti berapa banyak air di kuali, gunakan periuk perlahan. Untuk cepat dan betul memasak dalam bitnya, anda perlu menggunakan mod "Memasak" atau "Sup". Sedikit lagi dia akan dikukus. Tetapi kaedah ini lebih lembut dan bermanfaat.

Kaedah pemanggangan dalam ketuhar

Sayur-sayuran untuk salad secara tradisional dimasak dalam periuk di atas dapur. Tetapi ada cara lain memasak kosong sayur-sayuran - memanggang di dalam ketuhar. Sekiranya kita membandingkan berapa lama untuk memanggang dan memasak, menjadi jelas bahawa sayur-sayuran memasak lebih cepat. Tetapi di dalam ketuhar mereka akan berubah menjadi lebih wangi dan akan mendatangkan lebih banyak faedah, kerana bahan berfaedah utama kekal di dalam air di mana bit telah dimasak. Oleh itu, untuk mengekalkan vitamin, lebih baik memanggang bit, dan bukan untuk memasaknya.

Jadi, untuk baking, bit perlu dibasuh dengan sempurna, ekor tidak terputus. Selepas itu, letakkan bit dalam beg untuk dibakar, tutupnya.

Satu beg bit yang diletakkan di atas lembaran penaik, hantar ke ketuhar yang panas sebelum 190 darjah selama 2 jam. Selepas 40 minit, disyorkan untuk memeriksa kesediaan, kerana berapa lama yang diperlukan untuk memanggang bergantung kepada ketebalan plat dan saiz akar. Periksa kesediaan dengan tusuk gigi atau sudu, tanpa membuka bungkusan.

Untuk mempercepatkan proses memasak, anda perlu membungkus beg untuk membakar kerajang. Dalam kes ini, sayur-sayuran tidak akan dibakar dan rata dibakar.

Berapa banyak lapisan foil yang dibuat tidak begitu penting. Ia akan cukup dan satu.

Resipi

  1. Vinegret untuk makanan makanan mentah.

Apa yang anda perlukan:

  • bit - 1-2 pcs.,
  • lobak - 1-2 pcs,
  • timun - 1-2 pcs,
  • kubis - 200 g,
  • bawang merah - 1 pc,
  • sayuran - 1 tandan,
  • garam, allspice secukup rasa
  • minyak sayuran untuk pengisian semula.

Kacau kulit, basuh. Beet, timun dan wortel memarut parut besar. Anda boleh menggunakan pemproses makanan, muncung untuk wortel Korea. Potong kubis, sedikit kedutan dengan tangan, supaya ia melancarkan jus dan menjadi lebih lembut.

Bawang dan sayur-sayuran (pasli, dill) cincang halus. Tuang sayuran dan sayur-sayuran yang dicincang ke dalam mangkuk salad, garam, tambah untuk merasai allspice dan perisa lain, musim dengan minyak sayuran. Anda boleh taburkan salad dengan jus lemon atau cuka sari apel. Selera makan!

  1. Vinaigrette dengan sayur-sayuran yang dibakar.
  • kentang - 4 pcs.,
  • wortel - 2 buah.,
  • bit - 2 pcs,
  • bawang merah - 1 pc,
  • kacang hijau dalam tin - 1 boleh,
  • mustard dalam bijirin - 2 sudu kecil,
  • madu - 1 sudu besar. l.,
  • cuka wain merah - 2 sudu kecil,
  • minyak zaitun - 5 sudu besar. l.,
  • bawang putih - 2-3 ulas,
  • garam, lada - secukup rasa.

Basuh, kentang kupas dan wortel, potong kiub atau kepingan besar. Garam, tuangkan dengan minyak zaitun dan bakar dalam ketuhar sehingga coklat keemasan.

Beet dengan segera bakar dalam foil atau pakej penaik. Perhatikan bahawa dia memerlukan lebih banyak masa untuk bersedia. Semak kelembutan bit dengan garpu atau tusuk gigi.

Masak berpakaian semasa sayur-sayuran dibakar. Madu, cuka, minyak zaitun dan mustard dicampur dalam mangkuk salad. Masukkan bawang putih halus yang dicincang (boleh diparut atau direndam melalui puding bawang putih), garam, lada.

Kentang sejuk dan wortel, masukkan ke dalam mangkuk salad, bersihkan bit dan potong kepada kiub.

Tambah bit, kacang hijau dan bawang, potong cincin separuh. Kacau. Salad sudah siap!

Hidangan sayur-sayuran

Dalam memasak, bukan sahaja sayuran akar digunakan, tetapi juga daun bit. Mereka mengandungi semua vitamin yang sama dan sebatian berguna dalam kuantiti yang banyak. Dan berapa banyak hidangan lazat yang boleh dimasak! Puncak ditambah kepada salad, sup, hidangan utama, pastri.

Berikut adalah resipi untuk hidangan tradisional Georgia - phali. Terdapat banyak variasi penyediaannya; ia adalah betul untuk menggunakan daun bit, atau bayam, atau jelatang muda sebagai ramuan utama. Sekiranya daun sebelum dimasak untuk melembutkan, kami boleh mencadangkan hidangan ini untuk makanan mentah.

  • daun bit - 1 tandan,
  • cilantro - 1 bungkusan,
  • walnut - 1 cawan,
  • Cuka balsamic atau wain - 2 sudu besar. l.,
  • bawang putih - 1 cengkeh,
  • lada merah tanah,
  • garam

Basuh daun bit, masak air dalam periuk, turun ke dalam lembaran daun dan masak sehingga lembut.

Menggunakan pengisar, potong daun rebus, cilantro, walnut, bawang putih. Garam, lada, tambah cuka.

Bentuk patties. Anda boleh menghiasi mereka dengan herba cincang atau benih buah delima. Selera makan!

Bagaimana memasak bit mudah dan lazat

Beetroot adalah produk yang bukan sahaja meluas di latitud kami, tetapi juga sangat berguna kerana kandungan seratnya yang tinggi, satu set keseluruhan unsur surih dan vitamin (A, B, C), serta asid organik dan asid amino. Ia digunakan sebagai ubat untuk mabuk, meningkatkan sistem endokrin dan buah pinggang, berguna dalam diet dan diperlukan untuk wanita hamil. Menariknya sifat lain dari akar ini - rintangan khas kepada rawatan haba. Adalah diketahui bahawa dalam penyediaan sayur-sayuran dan buah-buahan kehilangan sebahagian besarnya semua komponen berguna. Kenyataan itu adalah benar, tetapi bukan untuk bit. Perbandingan sayur-sayuran segar dengan menunjukkan masak bahawa perbezaan prestasi tidak begitu penting. Ia adalah harta benda yang menjadikan tanaman akar sebagai sumber vitamin penting, terutamanya dalam musim sejuk.

Apa bit untuk dipilih untuk memasak

Pelbagai di pasaran hari ini dan di kedai-kedai agak luas, tetapi kadang-kadang anda boleh melihat bit fodder bercampur dengan ruang makan, sayur-sayuran atau sayur-sayuran akar licin yang dijual. Tidak ada rahsia lagi bahawa bahan mentah yang berkualiti buruk boleh merosakkan sebarang hidangan.

Untuk mengelakkan ini, kita mesti mematuhi tiga peraturan untuk memilih sayuran:

  1. Beetroot adalah saiz sederhana dan lebih kecil. Akar raksasa boleh menjadi hanya dalam jenis pakan.
  2. Warna burgundy gelap juga merupakan petanda yang baik. Malah pelbagai meja tidak mempunyai warna amaranth. Tetapi warna merah jambu adalah tanda yang jelas dari sayuran yang tidak enak.
  3. Kulit perlu licin, licin dan bebas daripada kerosakan. Ingat: walaupun kerosakan kecil pada produk menjadi tapak kemasukan bakteria.
Ia juga bernilai mengetahui bahawa bulat akar tanaman, lebih banyak masa yang diperlukan untuk memasak. Dan jangka hayat sayur ini dalam peti sejuk adalah 1 bulan.

Resipi masakan klasik

Cara tradisional sayur-sayuran mendidih, tanpa mengira jenisnya, sering kali sama:

  1. Mencuci produk. Kita boleh membersihkan, kita boleh memasak di dalam kulit.
  2. Masukkan periuk dengan air sejuk dan letakkan pada api sederhana.
  3. Selepas air mendidih, kurangkan haba dan masak selama beberapa jam sehingga dimasak. Penjagaan mesti diambil bahawa air sentiasa meliputi sayur-sayuran.

Bagaimana dengan cepat memasak bit

Kami menawarkan anda resipi untuk merebus lebih cepat, yang mengambil masa kurang dari setengah jam.

  1. Basuh sayuran, ekor tidak dipotong.
  2. Masukkan mereka dalam periuk air mendidih dan masak selama kira-kira 20 minit.
  3. Cepat memindahkan sayur-sayuran ke bekas lain dengan air sejuk dan biarkan di sana selama 10 minit. Selesai!
Oleh kerana perubahan suhu yang berbeza, kita mendapatkan bit yang lembut dan siap dengan lebih cepat daripada dengan memasak berterusan. Dengan cara ini, anda boleh melembutkan akar lebih banyak jika anda memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit selepas kuali mendidih.

Walau bagaimanapun, terdapat cara untuk memasak sayur-sayuran dengan lebih cepat:

  1. Kami mencuci dan membersihkan tanaman akar dan isi dengan air 3-4 jari di atas bit.
  2. Kami memakai api yang kuat dan mendidih. Pan sepanjang masa hendaklah berada di bawah tudung terbuka.
  3. Sekitar 15 minit kami mendidih pada api yang tinggi.
  4. Selepas itu, dimasukkan ke dalam bekas dan letakkan di bawah aliran air sejuk selama 10 minit.
Ini adalah cara yang paling cepat untuk memasak bit. Walau bagaimanapun, nutrien dalam produk kekal sebagai jumlah yang tidak penting.

Video: bagaimana memasak bit dengan cepat

Bagaimana memasak bit dalam microwave

Urutan tindakan adalah seperti berikut:

  1. Sayuran saya. Bagi pengeditan, pilihan adalah milik anda, ia boleh menjadi kedua-duanya.
  2. Kami menembusi tanaman akar dengan garpu di tempat yang berlainan untuk penembusan gelombang mikro yang lebih baik.
  3. Letakkan bit dalam lengan pembakar atau beg plastik biasa dan letakkan di dalam ketuhar.
  4. Dengan ketuhar kuasa 800 watt, masa penaik adalah kira-kira 10 minit.

Dalam kaedah ini, air tidak digunakan, kerana gelombang mikro boleh menembusi jauh ke dalam produk tanpa dana tambahan. Anda boleh membakar bukan sahaja dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi juga dalam ketuhar konvensional. Urutan tindakan berbeza dari resipi sebelumnya hanya kerana beg atau lengan tidak boleh digunakan. Baking masa dalam ketuhar - kira-kira setengah jam pada 200 ° C. Perlu diingat bahawa baking di kedua-dua pertama dan dalam resipi kedua memberikan rasa yang lebih manis daripada semasa memasak atau menggoreng, bagaimanapun, vitamin C menyerap hampir sepenuhnya.

Video: bagaimana memasak bit dalam microwave

Bagaimana memasak bit dalam periuk perlahan

Jika anda berdiri di dapur selama jam - prospek bukan untuk anda, periuk perlahan akan datang untuk menyelamatkan. Kaedah ini juga baik dengan hakikat bahawa dengan bantuan pembantu dapur ini anda tidak boleh hanya mendidih, tetapi juga bakar atau rebusan bit.

Cara yang paling berguna ialah mengukus:

  1. Sayuran saya, tetapi jangan bersihkan dan jangan memotong ekor.
  2. Isi periuk dengan air. Dari atas kita meletakkan parut untuk mengukus.
  3. Kami meletakkan sayur-sayuran di grid. Adalah penting untuk mengambil tanaman akar saiz yang paling serupa supaya semuanya menjadi lancar. Jika tidak, sayuran terbesar boleh dipotong menjadi 2-3 keping untuk mengurangkan saiznya.
  4. Mod yang kami perlukan adalah "Steam". Sekiranya tidak ada, "Memasak" atau "Sup" akan dilakukan. Masa memasak - 30-40 minit.
  5. Buka periuk perlahan dan periksa kesediaan sayur-sayuran dengan garpu. Jika perlu, mod semula semula selama 15-20 minit.
Sila ambil perhatian bahawa masa memasak yang ditunjukkan adalah berdasarkan tutup penutup dan sehingga produk siap. Jika peranti anda menghitung dari saat air mendidih, anda boleh mencerna produk. Anda boleh menyemak masa di telefon atau menonton insurans.

Dengan bantuan periuk perlahan dan sayuran akar, anda juga boleh memasak bit:

  1. Basuh sayuran dan masukkan ke dalam periuk perlahan di kulit dan dengan ekor. Ia adalah lebih enak dan lebih sihat untuk membakar keseluruhan produk, tetapi anda boleh memotongnya untuk mempercepat prosesnya.
  2. Mulakan mod "Membakar" dan masak sayur 40-60 minit. Ingatlah bahawa tanaman akar lebih muda, semakin cepat ia disiapkan.
  3. Pada akhirnya, kita periksa kesediaan dengan garpu dan, jika perlu, mulakan proses itu lagi selama 5-10 minit lagi.
Juga dalam periuk perlahan, anda boleh memasak bit bersama-sama dengan sayur-sayuran lain: rebus, goreng.

Video: bagaimana memasak bit dalam periuk perlahan

Bagaimana memasak bit untuk pasangan

Salah satu cara yang paling lembut dan selamat untuk menyediakan produk adalah untuk mendidihnya untuk pasangan. Resipi ini bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga mudah:

  1. Saya bersih dan memotong akar.
  2. Masukkan produk yang dihiris dalam pengukus dan masak selama 20 minit.
Walau bagaimanapun, tidak mungkin dapat memasak sayuran akar keseluruhan dengan cara ini. Steam tidak menembusi sayur-sayuran begitu mendalam, itulah sebabnya ia akan siap di luar, dan di dalam mentah. Anda boleh memasak bit untuk pasangan dan dengan bantuan multicooker, jika peranti mempunyai fungsi sedemikian.

Cara memasak sayur-sayuran untuk vinaigrette

Salah satu resipi kegemaran di latitud kami - vinaigrette salad. Penyediaannya sendiri agak mudah, tetapi terdapat beberapa nuansa.

Ramuan (6-8 hidangan):

Resipi:

  1. Langkah pertama adalah untuk memasak bit, kerana pilihan terpantas masih memerlukan lebih banyak masa daripada produk lain. Untuk bitum vinaigrette boleh mendidih atau membakar.
  2. Rebus kentang (kira-kira 30 minit) dan wortel (15-20 minit). Ingatlah bahawa tanaman akar ini memerlukan masa yang berlainan, jadi masaklah secara berasingan atau letakkan wortel kemudian.
  3. Sayuran akar sejuk, kupas dan potong kepada kiub. Juga potong kiub acar timun dan bawang.
  4. Kami meletakkan semuanya dalam satu bekas, tambah kacang, garam dan mentega dan campurkan dengan teliti. Selesai!

Bagaimana dan berapa banyak bit yang dimasak

Bit yang enak dan sihat - sayur-sayuran yang harus di diet setiap orang. Dan untuk hidangan dengan penyertaannya menjadi ideal, anda perlu tahu cara memasak bit dengan betul.

Semua orang tahu tentang manfaat bit, sama seperti rasa yang sangat baik. Apa hidangan yang hebat yang boleh dimasak olehnya! Bagi belanjawan keluarga, sayuran ini juga baik - nilainya cukup berpatutan untuk semua orang.

Biasanya bit digunakan sebagai ramuan dalam salad - vinaigrette yang terkenal, yang dikasihi oleh semua herring di bawah mantel bulu, dan lain-lain. Walau bagaimanapun, tidak semua suri rumah dapat tahu bagaimana memasak bit, berapa lama ia akan mengambil, dan lain-lain Secara umum, ia tidak begitu mudah - anda tidak hanya perlu mendidihnya supaya bit adalah lazat, tetapi juga untuk melakukannya dengan kehilangan harta benda yang minima. Tetapi kita akan konsisten...

Memilih yang betul

Mengetahui bagaimana untuk memasak bit adalah baik, sudah tentu, tetapi pertama anda perlu memilih sayur-sayuran akar yang sesuai. Bit bit rebus diperolehi dengan memilih sayuran bersaiz sederhana.

Mereka harus dicat secang mungkin - warna yang lebih gelap, yang lebih manis daripada bit. Kupas buah yang baik adalah padat, nipis, bebas daripada kerosakan dan reput, tidak berkedut.

Jika anda dapat melihat bit dalam potongan - gunakannya. Selalunya di dalam buah-buahan yang indah di luar terdapat garis-garis putih di dalam, yang walaupun selepas memasak lama tetap keras, iaitu, seperti bit tidak sesuai untuk mendidih sama sekali.

Memasak

Bagaimana memasak bit di dalam kuali

Kaedah memasak yang paling berpatutan dan terbukti - dalam kuali. Ini mudah dilakukan:

  • mencuci tanaman akar yang sama dengan saiz yang sama, cuba tidak merosakkan kulit dan meninggalkan ekornya;
  • di dalam periuk, kami mengumpul air yang cukup, mendidih;
  • kami meletakkan semua sayuran dalam air mendidih dan mengurangkan haba;
  • masak di bawah tutup tertutup atau sedikit terbuka;
  • semak sama ada bit telah dimasak atau tidak dengan bantuan pisau (ia harus masuk di tengah dengan mudah);
  • jika siap, tuangkan kuah dan kemudian tuangkannya dengan air ais.

Selepas 10 minit, akar boleh dibersihkan dan digunakan untuk resipi yang dirancang.

Perkara utama dalam keseluruhan proses ini ialah dengan betul mengira masa memasak bit sehingga siap. Rata-rata, 50 minit sudah cukup. Sekiranya bit kecil, maka anda boleh menyemak dengan pisau selepas 40 minit. Spesimen besar perlu direbus lebih daripada satu jam.

Di dalam air semasa masak dalam kuali, anda boleh menambah rempah untuk aroma, jus lemon atau cuka untuk mengekalkan warna dan 2-3 sudu. gula untuk menjadikan sayuran lebih manis. Tetapi pakar masakan yang berpengalaman tidak mengesyorkan menambah garam - bit akan menjadi sukar.

Bagaimana memasak bit dalam dandang berganda

Sekiranya dapur mempunyai dandang berganda, maka tidaklah sukar untuk memasak bit dengan cepat. Kaedah ini tidak sesuai untuk semua resipi, tetapi hanya untuk orang-orang di mana sayur-sayuran akar harus dipotong menjadi irisan, potong dadu atau kiub. Sampel keseluruhan tidak disediakan dengan cara ini, bagaimanapun, dan juga yang harus disapu pada parut.

Bit dibasuh dan dikupas potong seperti yang diperlukan oleh hidangan.

Lipat dalam dandang berganda dan selepas 20 minit sayur-sayuran disediakan sepenuhnya. Ia hanya akan menyejukkan dan menghantarnya ke salad.

Kaedah ini mempunyai kelemahan yang ketara. Perlu difahami bahawa bit yang dicincang apabila memasak akan kehilangan beberapa jus.

Letakkan periuk dalam periuk tekanan dan periuk perlahan

Pembantu dapur sedemikian sebagai periuk tekanan atau periuk perlahan juga sesuai untuk tujuan kami.

Memasak tekanan adalah baik kerana ia mengurangkan masa memasak bit oleh hampir 2 kali. Dalam semua aspek lain, prosesnya adalah sama seperti dalam periuk.

Dalam kes ini, periuk perlahan tidak berbeza dari pan - bilangan minit adalah sama, ramuannya adalah sama. Kecuali anda bernasib baik dan dalam alat dapur ini adalah fungsi mengukus. Kemudian anda tidak perlu memikirkan bagaimana untuk cepat memasak bit untuk vinaigrette - nasihat mengenai dandang berganda diterangkan di atas.

Bagaimana lagi anda boleh membuat bit?

Terdapat beberapa cara yang lebih menarik untuk memasak bit. Secara peribadi, saya sangat suka memanggang dalam ketuhar - sayuran ternyata menjadi lebih lazat, wangi, berair, dan anda tidak perlu hancur dengan kuali. Bungkus bit yang dibasuh dalam foil, hantar ke ketuhar, set 200 darjah dan selepas 1 jam ia siap. Dalam kes ini, kami menyejukkannya ke dalam air, tetapi hanya di atas meja, membuka kerajang. Untuk perincian, lihat artikel tentang memanggang pelbagai sayuran untuk salad di dalam ketuhar.

Berapa banyak memasak bit, kami tahu - dengan cepat menjadikannya bermasalah. Tetapi dengan microwave, anda boleh mempercepat prosesnya. Anda mungkin memerlukan kaedah ini sebagai pilihan terakhir. Apabila, seperti yang mereka katakan, tetamu berada di ambang pintu. Dan anda tidak mempunyai apa-apa untuk jadual.

Beet mentah yang dibasuh diletakkan di dalam bekas kaca atau keramik dengan tudung dan tuang setengah gelas air. Pada kuasa tertinggi, rebus selama 7 minit, kemudian putar akar di sisi lain dan hidupkan gelombang mikro selama 7 minit lagi. Bagaimana untuk memahami bahawa bit yang dimasak sepenuhnya? Tunggu 5 minit selepas memutuskan sambungan dan semak dengan pisau. Jika itu - hidupkan gelombang mikro selama 2-3 minit lagi.

By the way, dalam ketuhar gelombang mikro anda boleh memasak bit dalam pakej - juga salah satu cara yang paling cepat. Hanya masukkan bit bersih di dalam beg, mengikatnya, kami menembusinya di beberapa tempat untuk membiarkan stim pergi. Masa memasak - 10 minit, kemudian biarkan sayur-sayuran berdiri selama 5 minit lagi. Saya menasihatkan anda untuk menggantikan pakej dengan lengan pemanggang - ini lebih selamat.

Terdapat banyak cara memasak bit, serta alat moden. Tetapi pelajari semuanya. Ia tetap hanya untuk mencuba semua cara dan memilih kegemaran. Untuk snek, resipi untuk pelbagai salad bit - pilih dan masak.

Video - bit memasak dalam pakej

Dalam kaedah yang bijak, bit ini diletakkan dalam beg dan dimasak dalam periuk. Oleh itu, sayuran tidak kehilangan jus, seperti ketika membakar oven.

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Diet untuk ulser duodenal

Ulser duodenal disebabkan oleh bakteria khas yang, apabila ditelan, cepat merosakkan dinding perut. Penyakit ini dirawat dengan kaedah yang kompleks. Tanpa ubat-ubatan, sukar untuk menyingkirkan gejala-gejala yang menyakitkan, tetapi pemakanan yang betul dan pemilihan makanan tertentu memainkan peranan yang sama pentingnya.

Pemeriksaan pankreas: senarai ujian

Lima belas tahun yang lalu apendisitis dan cholecystitis menduduki kedudukan utama di kalangan semua masalah pembedahan akut pada rongga perut. Hari ini, pancreatitis akut datang ke tempat pertama, jadi diagnosisnya sangat penting.

Bolehkah anda minum alkohol dalam pankreatitis kronik - kesan alkohol pada pankreas

Pankreas mempunyai fungsi yang sangat penting dalam sistem pencernaan tubuh manusia. Enzim yang dihasilkan oleh organ ini merosakkan makanan dan menjadikannya tenaga yang diperlukan untuk proses aktiviti penting.