Utama Komplikasi

Berapa banyak masa yang anda perlukan untuk memasak bit sebelum siap?

Ramai suri rumah takut eksperimen, lebih suka membeli bit rebus. Mereka memotivasi keputusan sedemikian dengan fakta bahawa bit akan dimasak untuk masa yang lama dan tidak akan berubah begitu enak. Jadi, berapa banyak memasak bit?

Petua dari koki yang berpengalaman akan membantu mengelakkan kesilapan dan mengira masa memasak dengan betul. Memasak boleh mengambil masa 35 minit hingga 1 jam. Faktor-faktor ini bergantung kepada saiz akar dan kaedah penyediaan.

Untuk mempercepatkan proses ini akan membantu periuk, microwave, pengukus atau periuk tekanan. Antara pilihan memasak yang dipilih - anda membuat keputusan!

Bagaimana memasak bit sehingga dimasak dalam kuali

Banyak resipi dikurangkan kepada kaedah klasik memasak sayur-sayuran akar yang dibasuh untuk kesediaan. Saiz medium bit dengan cara ini dimasak selama kira-kira satu jam.

Menggunakan beberapa helah, masa memasak dapat dikurangkan. Pada 4 akar perlu mengambil kira-kira 2 liter air. Kemudian ikuti urutan tindakan:

  1. Sebelum memasak, vinaigrette mesti dibasuh dengan sempurna. Memotong ekor, tempat pertumbuhan tidak diperlukan. Oleh itu, kita akan mengekalkan warna akar.
  2. Isi periuk dengan air sejuk, biarkan ia mendidih. Letakkan sayur di sana.
  3. Apabila air dengan bisul akar, mengurangkan haba, tambah sesudu gula. Garam tidak diperlukan. Garam akan memburukkan rasa bit, manakala gula akan meningkatkannya. Teruskan memasak selama 20-25 minit lagi.
  4. Peringkat terakhir adalah mengalirkan air dari kuali, meletakkannya di bawah aliran air sejuk. Sebaik sahaja periuk bit diisi, biarkan selama 5 minit. Oleh kerana perubahan suhu yang mendadak, tanaman akar akan mencapai kesediaan penuh.

Dalam gelombang mikro

Resipi yang terbukti akan membolehkan anda cepat mendapatkan sayur-sayuran rebus dengan pemeliharaan warna dan vitamin. Kaedah ini akan membantu, apabila anda perlu menyediakan sayur-sayuran yang berguna dalam beberapa minit.

Memasak sayur-sayuran dalam microwave akan melegakan hidangan kotor. Dimasak dengan cara ini, bit ditambah kepada semua jenis salad, vinaigrettes dan borscht sejuk. Air untuk memasak tidak diperlukan. 3-4 bit akan memerlukan beg untuk membakar sayur atau selofan makanan.

  1. Sayuran akar dicuci dengan berus di bawah air yang mengalir. Penyingkiran ekor tidak perlu.
  2. Letakkan sayur-sayuran di dalam bungkusan atau bungkus selophan gred makanan.
  3. Hidupkan gelombang mikro dengan kuasa maksimum selama 10-15 minit. Semasa proses memasak, stim dikumpulkan di dalam beg, ia membengkak. Ia tidak perlu takut untuk ini, biarkan kandungannya direbus sebelum isyarat untuk memasak.
  4. Berhati-hati mengeluarkan beg itu, lepaskan kandungannya. Berikan akar yang manis dalam air sejuk, kemudian bersihkan.
  5. Untuk bit yang dimasak lebih cepat, sebelum meletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro, ia dibersihkan dan dipotong. Potong sayuran akar masak 8-10 minit.

Dalam multicooker

Sejak penemuan peralatan rumah mula muncul di dapur suri rumah moden, memasak menjadi lebih mudah. Multicooker sangat memudahkan proses memasak. Terima kasih kepada periuk perlahan, proses penanaman akar yang panjang dan teliti di masa lalu.

Beet yang dimasak dalam periuk perlahan mengekalkan bahan-bahan yang sihat, warna dan tidak kehilangan rasa. Model multicooker tidak penting, perkara utama adalah memilikinya. Bergantung pada saiz mangkuk, anda boleh meletakkan 4-5 sayur-sayuran akar kecil dalam periuk perlahan.

  1. Bilas sayur-sayuran meja jenis span di bawah air yang mengalir. Untuk menyesuaikan lebih banyak sayur-sayuran akar, anda perlu memotong ekor, jika mereka tidak mengganggu, mereka boleh ditinggalkan.
  2. Letakkannya di dalam mangkuk pelbagai warna, tuangkan sedikit air, kira-kira 200 ml.
  3. Tutup tudung, hidupkan mod "Memasak" atau "Sup". Dayakan pemasa selama 60 minit. Waktu memasak bergantung kepada model multicooker. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh bertahan lebih daripada 1 jam.
  4. Anda boleh memasak sayuran yang sihat dengan cara yang sama dalam mod "Steamer". Untuk melakukan ini, tuangkan bahagian bawah mangkuk air. Letakkan akar pada pendirian untuk mengukus. Hidupkan mod yang sesuai dan tunggu isyarat mengenai akhir memasak.

Belajar untuk memasak hidangan Perancis yang lazat - fricassee ayam dengan krim atau cendawan.

Cara memasak hidangan sampingan yang lazat untuk hidangan daging. Apakah hidangan sampingan terbaik untuk daging babi, daging lembu atau ayam, baca artikel kami.

Baca bagaimana memasak kubis pedas di Korea - pilihan resipi terbaik.

Berapa banyak yang perlu dimasak untuk mendapatkan salad dalam periuk dandang dan periuk tekanan

Untuk mengekalkan nutrien, akar vinaigrette lebih baik untuk stim. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan pengukus. Kelebihan kaedah ini - masa memasak yang pendek berbanding pilihan biasa.

Dimasak, oleh itu, bit ternyata sangat halus, wangi dan menyenangkan untuk rasa. Wap boleh menjadi sayur-sayuran akar sepenuhnya atau dicincang. Sayur-sayuran yang dipetik akan dikukus dalam beberapa minit.

  1. Bergantung pada integriti memasak, mengupas dan memotong atau hanya dengan teliti mencuci bit.
  2. Tuang jumlah air yang diperlukan dalam dandang yang berganda. Letakkan sayur pada panggang pengukus.
  3. Tutup tudung, tetapkan pemasa kepada 20-30 minit. Kami meletakkan periuk stim tanpa kawalan elektronik di atas api, masak selama setengah jam. Rebus kukus rebus selama 10 minit.
  4. Sayuran siap untuk dibuang dari dandang dua dan segera basuh, kemudian ia akan sukar dilakukan.

Petua berguna

  • untuk membilas akar dari kotoran, lebih baik untuk mencuci mereka dengan berus;
  • anda perlu membersihkan sayur-sayuran yang dimasak dengan sarung tangan, jika tidak, tangan anda akan dicat;
  • periuk memasak hendaklah dibasuh dengan segera selepas memasak;
  • untuk menikmati sayuran akar yang enak, ia perlu memilih vinaigrettes;
  • garam tidak boleh, garam memberi bit rasa yang tidak menyenangkan, lebih baik menambah gula.

Sekarang, apabila memasak bit, anda tidak akan mempunyai soalan - berapa lama untuk memasaknya. Ingat tip kami! Kejayaan!

Berapa banyak memasak bit untuk kesediaan

Ramai suri rumah lebih suka membeli bit yang telah direbus, dengan alasan bahawa sayur-sayuran akar disediakan untuk masa yang lama dan tidak selalu menjadi enak. Bagaimanapun, ini tidak sepenuhnya betul - hanya sayur-sayuran besar yang akan dimasak untuk masa yang lama, dan akan mengambil masa kira-kira 35 minit untuk memasak yang kecil dan muda. Di samping itu, peranti berguna seperti dandang, periuk tekanan, pelbagai periuk atau microwave akan membantu mempercepatkan proses memasak dengan ketara.

Bagaimana memasak bit

Bit merebus digunakan dalam banyak hidangan makanan yang sihat, kerana mereka kaya dengan vitamin dan unsur surih dan sangat sihat. Kelebihan utama akar dianggap bahawa rawatan haba yang kompeten hampir tidak memberi kesan ke atas sifat-sifatnya yang bermanfaat.

Sebelum memasak, sayur-sayuran mesti dibasuh dengan teliti, sambil tidak membersihkannya dan tidak memotong bahagian atas dan ekor - ini akan membantu mengekalkan warna merah yang kaya. Salted akar semasa memasak tidak perlu, kerana garam merosakkan rasa - ia akan menjadi lebih baik untuk menambah satu sendok teh gula atau satu sudu cuka ke kuali.

Bagaimana dengan cepat memasak bit di atas dapur

Cara memasak ini dimiliki oleh semua chef profesional. Rahsianya ialah dengan penurunan suhu yang tajam, pelembut serat sayur-sayuran berkecepatan tinggi, dan sebagai hasilnya, sayuran akan memasak selama 20 minit.

Oleh itu, anda perlu mengambil beberapa tanaman akar bersaiz sederhana, meletakkannya dalam periuk, tuangkan air mendidih dan masukkan haba maksimum. Perlindungan tidak diperlukan. Pastikan untuk memastikan air itu menutupi sayuran sekurang-kurangnya 8 cm, jika tidak, ia akan mendidih dengan cepat, dan akar akan tetap mentah. Biarkan bit merebus selama 15 minit, kemudian longkang air panas dari kuali dan gantikannya dengan ais. Produk rebus disimpan dalam air sejuk selama kira-kira 5-10 minit, menghalang pemanasan air (cara yang paling mudah adalah menggunakan kiub ais). Selepas masa ini, produk sedia untuk digunakan.

Kaedah ini sama dengan yang pertama, tetapi mengambil lebih banyak masa - kira-kira 45-50 minit. Sayuran menuangkan air mendidih dan disimpan pada api sederhana selama setengah jam. Selepas itu, air mendidih disalirkan dari kuali dan meletakkannya di bawah air ais selama 15 minit.

  • Tanaman akar hendaklah dibasuh sepenuhnya dengan berus, dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan air sejuk supaya akar ditutup dengannya pada 5 cm.
  • Letakkan periuk pada api maksimum dan tunggu air mendidih. Kemudian kembalikan haba ke medium dan rebus bit selama 35 minit. Kami mengurangkan api ke minimum dan masak akar sehingga siap, secara berkala memeriksa dengan pisau, garpu atau tusuk gigi.
  • Tiriskan air mendidih dari kuali, tuangkan sayur-sayuran dalam air berais dan tunggu penyejukan lengkap. Sayuran akar sudah siap, anda boleh membuat salad.

Bagaimana memasak bit dalam ketuhar

Untuk membuat sayuran yang enak dan tanpa kehilangan warna yang kaya, anda boleh menggunakan oven. Dengan cara ini adalah baik untuk memasak bit untuk vinaigrette atau salad lain.

  • Panaskan ketuhar hingga 190 ° C. Tanaman akar saya, tanpa mengeluarkan ekor dan daun roset.
  • Balutkan bit dalam kerajang dan bakar dalam oven selama 20-35 menit, bergantung pada ukurannya - yang kecil akan masak lebih cepat dan yang besar akan panggang lebih lama.
  • Buka sayur dan biarkan sejuk sepenuhnya (anda boleh memasukkannya ke dalam bekas dengan air sejuk).

Cara memasak ini akan membantu mengekalkan warna cerah bukan sahaja, tetapi juga bahan yang berguna. Untuk akar tidak mengotorkan komponen lain dari salad, perlu menyebarkan salad ringan dengan minyak sayur dan campuran.

Bagaimana memasak bit dalam periuk perlahan

Dengan adanya suri rumah berguna moden seperti periuk perlahan, proses memasak pelbagai hidangan telah menjadi lebih mudah. Dalam periuk perlahan, anda bukan sahaja boleh memasak sup lazat atau borsch, tetapi tanpa terlalu banyak kesulitan memasak bit untuk salad.

  • Sayur-sayuran akar teliti span, diletakkan dalam mangkuk multicooker dan tuangkan air (kira-kira 200 ml).
  • Tudung peranti ditutup dan tetapkan mod "Memasak" atau "Sup". Pemasa memasak ditetapkan pada 60 minit.

Dengan cara yang sama, sayur dimasak dalam mod "Steamer" - ia diletakkan di atas tempat pengukus, air dituangkan di bahagian bawah mangkuk dan mod memasak yang sesuai ditetapkan.

Bagaimana dengan cepat mendidih bit dalam microwave

Pemilik gelombang mikro juga tidak akan menghadapi masalah dengan penyediaan bit.

  • Ia perlu mengambil sayur-sayuran akar bersaiz sederhana dan teliti mencuci dengan berus, meninggalkan roset dan ekor. Dengan bantuan tompok gigi, kami membuat lubang dalam bit supaya sayur-sayuran tidak meletup semasa memasak dari tekanan air dalaman.
  • Balutkan bit di dalam beg plastik atau tutup dengan penutup khusus untuk ketuhar gelombang mikro agar tidak mencemarkan ruang dalaman.
  • Rebus sayuran selama 10 minit dengan kuasa 800 kW (jika kuasa kurang, ia akan mengambil lebih banyak masa untuk memasak). Di tengah-tengah memasak, anda perlu menghidupkan akar ke sisi yang lain.

Bagaimana memasak bit dalam dandang dan periuk tekanan dandang

Sayur-sayuran akar yang disediakan dengan cara ini akan menjadi sangat lembut dan harum. Mengukus boleh menjadi bit penuh, dan diced - ia sangat mudah dalam penyediaan salad.

  • Jika anda bercadang untuk memasak sayur-sayuran keseluruhan, ia perlu dibasuh dengan sempurna, jika dicincang - bersih dan memotong.
  • Dalam dandang dua kali, tuang jumlah air yang diperlukan dan letakkan akar pada grid peranti. Tutup tudung.
  • Dalam pengukus elektronik, tetapkan pemasa memasak hingga 20-30 minit. Kami meletakkan pengukus biasa di atas api selama setengah jam. Jika bit telah dihiris, ia perlu dimasak tidak lebih daripada 10 minit.
  • Sayuran akar siap dibuang dari dandang berganda dan segera dicuci.

Berapa banyak bit yang telah direbus?

Persoalan ini berkaitan dengan orang yang sangat sibuk yang hanya tidak mempunyai masa untuk mendidih sayur-sayuran setiap hari sebelum memasak. Apabila direbus, sayuran disimpan di jabatan umum peti sejuk selama tidak lebih dari tiga hari, dan di dalam peti sejuk itu akan mengekalkan semua sifatnya selama enam bulan.

Bagaimana memasak bit

Dalam cara yang paling mudah, dalam periuk, bit direbus selama 40-50 minit, bergantung kepada saiz, tanpa membersihkan sebelum memasak.
Potongan bit yang dimasak dalam 30 minit.

Beet keseluruhan dalam kuali - 40-50 minit

1. Apabila bit memasak tidak membersihkannya dan jangan memotong ekor.
2. Secara menyeluruh, dengan berus, basuh bit dari tanah.

Potongan bit - 30 minit

1. Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan api.
2. Basuh, kupas dan potong kepingan besar bit. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan sarung tangan, kerana jus bit beula kurang dicuci dari tangan.
3. Letakkan kiub bit ke dalam air mendidih.

Bagaimana dengan cepat memasak bit

Kaedah ini tidak digunakan untuk buah lama
1. Isikan bit dengan air dengan margin 2 sentimeter di atas paras bit.
2. Letakkan kuali di atas api, tambahkan 3 sudu minyak sayuran (supaya suhu apabila memasak melebihi 100 darjah) dan masak selama setengah jam selepas mendidih pada api sederhana.
3. Tuang air dan tuangkan sayur-sayuran dengan air ais (longkang air pertama dan tuangkan yang baru supaya ia kekal di dalam ais air).

Dalam microwave - 7-8 minit

1. Basuh bit dan potong separuh. Anda boleh membakar keseluruhan, tetapi kemudian anda perlu memotong bit dengan garpu supaya ia tidak retak dan masak sama rata. Masukkan hidangan dalam, sesuai untuk microwave, tuangkan cawan ketiga air sejuk.

Dalam periuk tekanan - 10 minit

Letakkan bit dalam periuk tekanan, tambah air dan selaraskan mod "Memasak". Dalam periuk tekanan, bit akan dimasak dalam masa 10 minit, dan yang sangat besar - dalam 15. Selepas penghujung penyediaan, ia akan mengambil masa 10 minit lagi untuk tekanan mereda dan periuk tekanan dibuka dengan mudah dan selamat.

Penting tentang bit memasak

- Beets adalah tepat untuk dimasukkan ke dalam air yang tidak disejukkan mendidih - kerana bitnya manis. Di samping itu, garam "disamak" sayur-sayuran semasa memasak, menjadikannya sukar. Garam masak yang lebih baik - maka rasa asin akan menjadi organik.

Sup bit sederhana (sup bit)

Ramuan bit
Untuk memasak bit untuk 3-4 orang: 3-4 bit, 2-3 buah. kentang, 2 sudu cuka. Kacang hitam lada, garam dan sayur-sayuran, daun bay - secukup rasa.
Jumlah masa memasak adalah 1 jam.

Bagaimana memasak sos bit

Produk
Bit - 2 kepala sederhana
Halia - panjang akar 2 sentimeter
Bawang putih - 2 gigi
Krim (kandungan lemak 10-20%) - 100 mililiter
Yourme kering atau segar - secubit
Susu - 150 mililiter
Minyak zaitun - 60 ml
Garam - setengah sudu teh
Lada secukup rasa

Ubin bit yang dimasak

Hias bit sederhana

Produk
Bit segar - 600 gram
Minyak bunga matahari - 2 sudu besar
Balsamic vinegar - 2 sudu besar
Marjoram (kering) - 1 secubit
Lada hitam (tanah baru) - 1 secubit
Garam - 1/2 sudu teh

Bagaimana memasak kaviar dari bit

Produk
Beets - 1.5 kilogram
Wortel - 700 gram
Tomato - 700 gram
Bawang putih - 50 gram
Minyak sayuran - 100 ml
Apple Cider Cuka - 3 Tablespoons
Garam - secukup rasa
Lada hitam - secukup rasa

Beetroot Garnish dengan Pickled Cucumbers

Produk
Bit segar (saiz sederhana) - 3 keping
Timun masin - 2 keping
Bawang - 1 keping
Pucuk timun - 5 sudu besar
Sayur-sayuran segar - 4 sprig
Minyak sayuran - 2 sudu besar
Bawang putih - 2 ulas
Lada - 1 secubit
Garam - 1/2 sudu teh

Cara membuat sayuran

Produk
Beets - 5 keping
Bawang merah - 1 kepala
Biji sawi - sebilangan kecil
Minyak zaitun - 40 mililiter
Balsamic vinegar - 4 sudu besar
Gula - 25 gram
Garam - setengah sudu teh

Bagaimana untuk memasak semacam bit dan tomato

Produk
Tomato - 900 gram
Beets - 900 gram
Bawang putih - 6 ulas
Minyak zaitun - seperempat gelas
Jalapeno atau sebarang lada cabai panas - 2 buah
Gula - 1 cawan
Wain merah - satu perempat daripada gelas
Cuka Cider Apple - Half Glass
Garam - sepasang sudu teh
Balsamic vinegar - 1/8 cawan
Bawang merah - 1 bawang
Mustard - 4 sudu besar

Bit yang dimasak dengan terung

Produk
Beets - 1 keping
Terung - 2 keping
Bawang - 1 keping
Hijau (daun pasir) - daun untuk hiasan
Minyak sayuran - 1 sudu besar
Bawang putih - 2 ulas
Lada - 1 secubit
Garam - secukup rasa

Cara membuat bit kumbang

Produk
Beets - 300 gram
Kentang - 600 gram
Krim - 200 ml
Garam - 1 sdt

Beet Nasi

Produk
Beets - 250 gram
Sup sayur-sayuran - 1 liter
Beras - 400 gram
Keju Parmesan - 100 gram
Keju Gorgonzola - 100 gram
Bawang - 1 keping
Wain merah kering - 250 ml
Butter - 20 gram
Minyak sayuran - 20 mililiter
Bawang putih - 3 ulas

Bagaimana dengan cepat memasak bit

Satu persoalan yang menarik bukan sahaja "patung" daripada memasak.

Bagaimana dengan cepat dan betul memasak bit - soalan yang ditanya bukan sahaja oleh "cerek" daripada memasak. Dalam penyediaan bit yang cukup halus dan muslihat. Pengetahuan mereka akan memudahkan pencapaian keputusan, menjadikannya lazat dan berguna. Jadi, bagaimana memasak bit dengan cepat dan mudah?

Berapa lama pemakan bit?

Beets yang dimasak dari 20 minit hingga 3 jam bergantung pada kaedah, ukuran dan umur.

Apa yang ada:

Masak selama 2-3 jam

Sekiranya anda memasukkannya ke dalam periuk dengan air sejuk dan letakkan di atas dapur, masa memasak akan 2-3 jam (bergantung kepada saiz). Dengan cepat mendidih bit tidak akan berfungsi, tetapi, pakar pemakanan mengatakan, beberapa vitamin kekal.

Masak selama 1 jam

Jika dalam air mendidih - kemudian satu jam. Tetapi prosesnya dapat dipercepat.

Pendekatan profesional untuk memasak bit

Pemasak profesional memasak bit seperti ini: selepas mereka telah rebus selama kira-kira 30 minit, mereka mengalirkan air dan meletakkannya di bawah aliran air sejuk (lebih sejuk ia lebih baik daripada) selama 15 minit. Perbezaan suhu membawa bit untuk kesediaan. Oleh itu, keseluruhan proses mengambil masa 40-50 minit.

Masak bit dalam 15-25 minit!

Jika anda mahu memasak bit lebih cepat, letakkannya pada api yang tinggi tanpa mengurangkan dan tidak menutup kuali dengan tudung. (Walau bagaimanapun, dari vitamin C dalam kes ini, tiada apa-apa yang akan ditinggalkan). Tetapi kemudian harus ada banyak air, ia harus menutup akar 8 sentimeter lebih tinggi, jika tidak, ia akan mendidih sebelum sayur-sayuran. Selepas 15 minit - di bawah air ais selama 5-10 minit. Segala-galanya, bit sudah siap.

Rebus 40 minit +

Kaedah "bermain lama": api besar (jika dibuang ke dalam air sejuk) sebelum mendidih - haba sederhana (40 minit) - api yang sunyi (sehingga siap). Air pada masa yang sama tuangkan sentimeter 5 di atas paras bit.

Selalu mengakhiri proses dengan air sejuk. Kemudian bit, kecuali hakikat bahawa ia "datang", mudah dibersihkan.

Tidak cepat, tetapi lazat - dalam microwave

Bukan cara yang paling cepat, tetapi sangat lazat untuk memasak bit - jangan masak, tetapi bakar dalam ketuhar atau ketuhar pada suhu 200 darjah, dimasukkan ke dalam beg untuk penaik. Ia mengambil masa kira-kira 25-30 minit; jika suhu tidak begitu tinggi atau bit besar dan lama, maka ia akan mengambil lebih banyak masa.

  • Ia penting! Vitamin C dimusnahkan pada 190 darjah C.

Dengan cara ini, bit yang dibakar lebih manis daripada bit rebus. Dan ia disyorkan untuk menggunakannya dalam resipi untuk salad dan vinaigrettes.

Lebih banyak lagi tentang nuansa bit cepat memasak:

Pilih akar kecil yang rata dengan kulit tipis dari pelbagai Bordeaux, mereka lebih enak, lebih cantik dan masak lebih cepat.

Tuangkan sudu minyak sayur dalam air mendidih dengan bit (saya dapati cadangan di Internet, saya tidak mencuba sendiri).

Cara yang kejam: mengupas bit, potongnya, dalam satu perkataan, bertindak seperti dengan kentang. Dalam periuk tekanan, rebus selama 20 minit, dipotong terlebih dahulu ke dalam jalur.

10 rahsia cara memasak bit, dan bukan sahaja

1. Bersih tidak bersih. Keras, dengan berus, basuh. Jangan keluarkan kulitnya, masak dengannya. Ekor tidak dipotong. Sekiranya integriti bit dipecahkan, jus akan mengalir keluar dan ia akan berubah menjadi berair dan putih. Beet akan dikupas jika ia akan dipadamkan.

2. Garam, bukan garam. Beet tidak diasinkan pada awal memasak, kerana garam masih menguap, dan tidak masuk akal. Di samping itu, garam akan menjadikan firma sayur, yang bermaksud ia akan meningkatkan masa memasak yang sudah lama. Hidangan baldu langsung garam. Tetapi tidak semua suri rumah bersetuju dengan ini. Sesetengah percaya bahawa perlu menambah garam pada awal memasak, jika tidak, ia tidak akan sedap.

3. Bagaimana untuk menjaga warna. Jika anda mahu bit untuk mengekalkan warna cerah yang cantik, kemudian tambahkan ½ sudu teh selepas mendidih. cuka, atau sudu kecil gula, atau beberapa jus lemon.

4. Bagaimana untuk meneutralkan bau. Tidak semua orang suka bau bit. Untuk meneutralkannya, buangkan roti dalam periuk.

5. Bagaimana untuk menyemak kesediaan. Kesediaan bit diperiksa dengan garpu: perlahan-lahan dan mudah memasuki sayuran.

6. Jika anda telah mengupas bit segar, ia tidak boleh disimpan di udara, supaya tidak memusnahkan vitamin C.

7. Sekiranya bit sudah kering. Sekiranya kumbang anda kering, jangan tergesa-gesa untuk membuangnya: rebus dengan air mendidih, tuangkan air pada suhu bilik dan biarkan ia membengkak. Kemudian letakkannya dengan api tanpa mengubah air.

8. Bagaimana untuk tidak "cat" sayur-sayuran dalam vinaigrette. Adakah anda akan memasak vinaigrette? Slice direbus atau dibakar bit ke dalam kepingan dan segera taburi dengan minyak sayuran, maka sayur-sayuran lain (kentang, misalnya) tidak akan dicat.

9. Manfaat sup bit. Jangan tuang sup bit, yang akan kekal selepas memasak bit! Adalah lebih baik untuk menambah jumlah jus lemon, kayu manis dan halia (berapa banyak - menyesuaikan diri anda, bergantung kepada jumlah rebusan). Ia akan menjadi minuman menyegarkan yang enak dan menyembuhkan, tidak lebih buruk daripada kvass bit, penyediaan yang lebih menyusahkan. Dengan tindakan diuretik, laxative, antihipertensi dan lipotropik.

10. Mengenai puncak bit. Pastikan untuk memasak hidangan dari puncak bit, contohnya, tambahnya kepada borscht dan bit, kerana bit berguna, dan top bit lebih berguna - terdapat dos vitamin loading. Hanya makanan yang akan menjadi puncak muda, yang tua tidak baik.

Bagaimana memasak bit untuk kesediaan

Sebelum memasak bit, anda perlu bersedia untuk proses ini.

Segera sebelum memasak, bit harus dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir dingin, memotong akar. Tidak mustahil untuk mengupas bit dari kulit, terima kasih kepada bit yang akan mengekalkan warna dan mikroelemen berharga.

Bagaimana memasak bit?

Beets dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan air sejuk. Adalah dinasihatkan untuk mengambil periuk yang lebih besar, kerana ia akan memasak untuk masa yang lama dan air akan merebus. Air perlu dituangkan begitu banyak sehingga ia merangkumi semua bit, dan masih ada air di atasnya sepintas lalu hingga 7-10 cm.

Berapa banyak memasak bit?

Secara umum, bit yang dimasak selama kira-kira 2 jam, bergantung kepada saiz: akar kecil - 1 jam, sederhana - 1.5 jam, besar - 2 jam. Tetapi lebih baik menggunakan bit saiz kecil. Masa kita mula menghitung dari saat air mendidih. Masak dengan api yang rendah. Air bukan garam. Masak di bawah tudung - ia mengurangkan masa pemprosesan dan mengurangkan kehilangan vitamin. Untuk memastikan bahawa bit telah dimasak, anda perlu melekatkan garpu atau pisau ke dalamnya. Jika ia datang dengan lembut, maka bit sudah siap.

Bagaimana cara mengupas bit?

Selepas memasak, air dari longkang bit, sejuk dan kupas, dan untuk membersihkannya dengan cepat dan mudah, bit untuk masa itu mesti ditinggalkan dalam air sejuk. Selepas 10 minit anda boleh mengalirkan air dan membersihkan bit rebus. Selepas prosedur seperti itu dengan air sejuk, kulit bit hanya "terbang" tepat di tangan, kadang-kadang walaupun pisau tidak diperlukan.

Penggunaan bit rebus:

Bit rebus disajikan hangat atau sejuk. Dalam salad atau sebagai hidangan berasingan.

Kongsi jawatan "Bagaimana memasak bit sebelum siap"

Bagaimana memasak bit

Beetroot adalah sayuran yang unik, tanpa mana mustahil untuk membayangkan masakan Slavia. Ia adalah sebahagian daripada banyak hidangan kegemaran - seperti borscht, vinaigrette, sup bit, herring di bawah kot bulu dan pelbagai salad. Oleh itu, ramai yang berminat dengan cara yang betul, dan yang paling penting, cepat memasak bit, dan ia adalah baik untuk menyelamatkan semua vitamin yang sayuran ini kaya.

Bagaimana untuk memilih bit untuk memasak

Untuk mendapatkan hidangan bit yang lazat dan sihat, anda perlu memilih sayur-sayuran akar muda: ia lebih lembut dan lebih enak. Tanaman akar yang dipilih hendaklah bersaiz sederhana, padat, dengan kulit berwarna merah gelap, tanpa jejak kerosakan dan reput.

Tanaman akar yang sangat besar diketepikan - mungkin ini tidak sama sekali bit, tetapi makanan.

Pada dasarnya, jenis makanan boleh dimakan, tetapi sebagai tambahan tidak begitu manis, komposisi kimia baja yang tumbuhan tumbuh semasa pertumbuhan membimbangkan. Perlu diingat bahawa komposisi baja untuk makanan dan tanaman makanan adalah berbeza, jadi lebih baik tidak untuk membahayakannya.

Yang terbaik dianggap sebagai pelbagai bordeaux - akar kecil yang cerah dari warna burgundy cerah dengan kulit yang nipis.

Jika anda mempunyai peluang untuk membeli bit dengan puncak, ia hanya hebat. Hijau akan menunjukkan kepada anda kesegaran akar, di samping itu, bahagian atas dalam diri mereka sangat berguna dan dari situ anda boleh memasak beberapa hidangan yang sangat lazat.

Bagaimana memasak bit

Persoalan ini bukan hanya menarik perhatian para peminat dalam memasak - setelah semua, ia mesti dimasak supaya ia dapat mengekalkan maksimum bahan yang berguna. Terdapat beberapa cara untuk memasak bit dengan cepat dan lazat.

1 cara

Resipi ini akan mengambil banyak masa, tetapi ia akan membolehkan anda menyimpan semua vitamin yang bit sangat kaya.

Tanaman akar dituang dengan air sejuk dan diletakkan di atas dapur, mendedahkan suhu maksimum. Selepas mendidih, suhu dikurangkan, dan bit-bit dimasak dalam api sederhana selama 2-3 jam lagi, bergantung kepada saiznya.

2 cara

Proses memasak boleh dikurangkan kepada satu jam dengan menuang air mendidih pada bit. Untuk suhu air lebih tinggi, anda perlu menambah tiga hingga empat sudu minyak sayuran.

3 cara

Kaedah ini digunakan oleh tukang masak profesional. Beet direbus pada suhu maksimum dengan minyak sayuran ditambah ke dalam air selama 20-30 minit, bergantung pada saiz, kemudian dikeluarkan dari dapur dan dituangkan dengan air sejuk selama 10 minit lagi. Pembezaan suhu tajam akan membawa akar kepada kesediaan penuh. Satu-satunya negatif - dengan pemprosesan sedemikian, vitamin C telah dimusnahkan sepenuhnya.

4 cara

Kaedah ini tidak boleh dipanggil dengan cepat, tetapi ia akan menjadi sangat lezat. Beet dibungkus dalam kertas penaik dan diletakkan dalam microwave selama 25-30 minit.

Anda boleh membungkus sayur dalam foil dan bakar dalam ketuhar pada 200 darjah. Tetapi vitamin C dengan kaedah ini, malangnya, juga tidak bertahan - ia runtuh sudah pada 190 darjah.

Beets yang dipanggang selalu menjadi lebih manis daripada direbus, jadi kaedah ini baik jika sayuran akan digunakan untuk membuat salad pada masa akan datang.

Berapa banyak masa untuk memasak bit sehingga siap

Beetroot adalah salah satu tanaman akar yang paling berguna dari plot peribadi. Ia sangat kaya dengan besi, yodium, zink, vitamin kumpulan B, E, PP. Manfaat bit untuk sistem pencernaan tubuh manusia telah lama diketahui. Terutama ia secara berkesan membersihkan hati toksin dan meningkatkan pencernaan makanan yang betul. Di samping itu, budaya sayur ini menguatkan sistem imun, merawat hipertensi dan penyakit kardiovaskular, meningkatkan penglihatan. Oleh kerana jangka hayatnya yang panjang, bit sesuai untuk memasak sepanjang musim sejuk. Dari situ anda boleh memasak pelbagai salad, borscht, bit dan hidangan lain. Dalam kes ini, bit rebus lebih berguna daripada mentah. Perkara utama - untuk mengetahui berapa banyak masa yang diperlukan untuk memasak dengan kaedah penyediaan yang berlainan.

Berapa lama masa untuk memasak bit dalam ketuhar

Untuk mula, ketuhar perlu dipanaskan pada suhu 200 darjah, dan bit harus dibasuh dengan sempurna dari tanah dan kotoran. Kemudian letakkan dalam periuk dan tuangkan air sejuk ke atasnya. Masukkan dalam ketuhar dan rebus selepas mendidih selama 20-25 minit. Banyak masa yang diperlukan untuk memasak sayur-sayuran akar bersaiz sederhana. Kaedah memasak bit adalah yang paling pendek dari mereka apabila seluruh bit dimasak.

Berapa banyak masa untuk memasak bit di dapur

Dalam kes ini, masukkan kuali dengan air sejuk ke atas api dan biarkan mendidih. Kemudian letakkan bit bersih. Dalam kes ini, air perlu kira-kira 2 liter setiap 4-5 tanaman akar. Untuk air tambah 1 sudu teh. gula dan rebus masak selama 30-35 minit. Kemudian air mendidih dicurahkan, air sejuk dicurahkan dan bit ditinggalkan untuk berdiri selama 5-7 minit. Penyejuk tajam akan membolehkan bit untuk mencapai kesediaan sepenuhnya dengan serta-merta.

Berapa banyak masa untuk memasak bit dalam microwave

Untuk penyediaan ini tidak memerlukan air, tetapi hanya beg untuk membakar sayuran. Di dalamnya meletakkan bit yang dikupas dan dicincang. Masukkan microwave dan hidupkan pada kapasiti penuh. Selepas 10-12 minit, bit akan siap.

Selain kaedah ini, ia boleh dimasak dalam pelbagai periuk. Untuk melakukan ini, gunakan fungsi "Sup" atau "Pilaf". Beet dalam periuk perlahan dimasak selama 50-60 minit.

Semasa memasak bit, anda perlu tahu bahawa ia tidak boleh diasinkan, kerana ia boleh kehilangan sedikit rasa dan ketepuan warna.

Berapa banyak memasak bit dan bagaimana mempercepat prosesnya

Anda boleh merebus bit dalam 2 jam dan 8-10 minit. Ia semua bergantung kepada apa yang anda gunakan: dapur, multi-periuk atau microwave.

Beet untuk memasak hendaklah bersaiz sederhana (tidak lebih daripada 10 cm diameter), dengan kulit hitam-nipis, tanpa kerosakan dan reput. Salah satu yang terbaik adalah pelbagai Bordeaux.

Terlepas dari kaedah penyediaan, bit perlu dibasuh dengan teliti, potong puncak (jika ada) dan memendekkan ekornya sedikit.

Beets sebelum memasak tidak bersih.

Jika anda mengeluarkan kulit, jus akan mengalir keluar dari bit. Sayuran akan menjadi pucat dan tidak enak.

Bagaimana memasak bit di dapur

Kaedah 1. Klasik

Masa memasak: 2 jam.

Letakkan bit dalam kuali dan tutup dengan air sejuk. Air harus menutupi sayur-sayuran. Air garam tidak diperlukan. Natrium akan membuat bit lebih keras dan memperlahankan proses memasak yang perlahan.

Letakkan periuk dengan bit pada api sederhana. Apabila air mendidih, matikan haba, tutupkan kuali dengan tudung dan biarkan selama beberapa jam.

Untuk memastikan merah bit merah, anda boleh menambah jus lemon ke dalam air: ½ sudu teh setiap liter.

Kesediaan boleh diperiksa dengan garpu. Jika bit mudah ditikam, anda boleh mengalir dan sejuk.

Beet tidak dibersihkan sebelum memasak, air tidak diasinkan

Kaedah 2. Ekspres memasak

Masa memasak: 45-60 minit.

Untuk mempercepatkan proses itu, sesetengah suri rumah melancarkan bit ke dalam air yang sudah mendidih dan tidak mengurangkan api ke tahap minimum. Dan hingga suhu air lebih tinggi, tambah 2-3 sudu minyak sayuran.

Apabila bit daun kira-kira 30-35 minit, ia dikeluarkan dari haba dan dihantar di bawah air sejuk selama 15-25 minit lagi. Perbezaan suhu membawa sayuran untuk kesediaan dan menyejukkan pada masa yang sama.

Bagaimana memasak bit dalam periuk perlahan

Kaedah 1. Dalam mod "Mengukus"

Waktu memasak: kira-kira 40 minit bergantung kepada model multicooker.

Basuh bit dan letakkannya pada grid mengukus khas. Di bahagian bawah mangkuk multicooker tuang segelas air. Tutup perkakas, tetapkan mod pengukus dan anda boleh pergi kira-kira 40 minit untuk perniagaan anda.

Di bahagian bawah mangkuk anda perlu menuangkan air

Nota: untuk kaedah ini berfungsi, bit tidak boleh kering. Sekiranya tanaman akar rata, lebih baik menyerapnya selama beberapa jam dalam air sejuk. Apabila bit sekali lagi menyerap kelembapan, ia boleh direbus. Tetapi lebih baik di atas dapur atau dengan cara yang berikut.

Kaedah 2. Dalam mod "Quenching" atau "Memasak"

Masa memasak: 60-80 minit bergantung kepada model multicooker.

Segala-galanya, seperti dalam kaedah klasik, tidak perlu mengawal api. Hanya masukkan bit dibasuh dalam mangkuk multicooker, tutup dengan air dan hidupkan mod "Quenching" atau "Cooking" (kadang-kadang ia dipanggil "Sup") selama 60 minit.

Satu jam kemudian, periksa kesediaan bit dengan garpu. Sekiranya masih kaku, hidupkan mod yang sama selama 20-30 minit lagi.

Kaedah 3. Dalam "Baking"

Masa memasak: 60 minit bergantung kepada model multicooker.

Kaedah ini baik untuk sayur-sayuran muda apabila mereka lembut dan berair. Beets perlu dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan balut dalam kerajang yang dilapisi lada (setiap sayuran akar secara berasingan).

Kemudian letakkannya di periuk panci dan masak dalam mod Baking selama kira-kira satu jam.

Bagaimana memasak bit dalam ketuhar

Masa memasak: 20-25 minit.

Dengan cara yang sama seperti dalam kaedah sebelumnya, balutkan setiap sayuran akar dalam foil dan bakar pada 190 ° C.

Dalam ketuhar, bit mudah untuk memasak apabila anda memerlukan banyak. Sebagai contoh, segera untuk vinaigrette dan herring di bawah kot bulu.

Jangan lupa untuk merapikan bahagian dalam kerajang dengan minyak sayuran.

Dengan cara ini, untuk membuat salad bit ada peretas kehidupan kecil. Jika anda tidak mahu cat bahan-bahan lain, potong dan taburkan dengan minyak sayuran, dan kemudian hanya bergabung dengan produk lain.

Bagaimana memasak bit dalam microwave

Dalam keluarga saya, mereka memasak bit dalam microwave. Inilah cara termudah dan terpantas.

Masa memasak: 8 hingga 20 minit.

Masa bergantung kepada dua faktor: saiz bit dan kekuatan gelombang mikro. Dalam ketuhar gelombang mikro dengan kapasiti 1,000 watt atau lebih, bit dimasak dalam masa 8-10 minit. Jika anda mempunyai model yang kurang berkuasa, gandakan masa.

Beets perlu mencuci (jangan bersihkan!) Dan letakkan di dalam mangkuk kaca. Di tepi cuba untuk meletakkan akar besar, dan di tengah - terkecil. Di bahagian bawah tangki anda perlu menuangkan 3 sudu air, dan pada penutup atas dengan kaca atau penutup khusus untuk microwave.

Untuk mengurangkan masa memasak dalam ketuhar kuasa rendah, letakkan bit dalam beg plastik untuk membakar dan mengikatnya dengan ketat. Dalam kes ini, penutup tidak lagi diperlukan.

Kaedah ini bukan sahaja menjimatkan masa, tetapi juga meninggalkan hidangan yang bersih.

Ia tidak perlu menembusi atau memotong bit: ia tidak akan meletup. Ia tidak perlu untuk mengganggu proses dan mengubahnya dari sisi ke tepi. Juga, jangan tuangkan sayur selepas masak dengan air sejuk. Adalah lebih baik untuk membiarkan sejuk pada suhu bilik.

Rasa bit dari gelombang mikro ternyata sama seperti dengan memasak biasa dalam periuk.

Beet siap boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari dua hari.

Bagaimana memasak bit dengan cepat: mengurangkan masa pemprosesan dari 2 jam hingga 10 minit

Sejak zaman Babel, manusia sudah biasa dengan bit, tetapi pada mulanya hanya daun sayur-sayuran digunakan sebagai makanan, dan sayuran akar digunakan hanya untuk tujuan perubatan. Sekarang ia adalah bahagian bawah tanah tumbuhan yang diberi penghormatan oleh kedua-dua chef yang dihormati dan suri rumah yang baru: "Vinaigrette", "Herring di bawah kot bulu", borscht dan makanan lain mengandungi sayur-sayuran yang direbus sebagai komponen utama. Berapa banyak memasak bit untuk kesediaan, dan bagaimana untuk melakukannya dengan cepat, mengekalkan nutrien dan warna akar?

Beets rebus - tetamu selamat datang di meja penyokong pemakanan yang betul dan ingin mencari angka langsing. Mengandungi sebilangan besar bahan berharga, produk ini mempunyai kandungan kalori yang rendah - kira-kira 49 kcal setiap 100 g.

Mengenai faedah

Hampir semua nutrien yang terdapat dalam sayuran mentah dipelihara semasa memasak, kecuali untuk: asid askorbik, asid folik, dan vitamin B5. Walau bagaimanapun, penyokong ubat tradisional mendakwa bahawa selepas mendidih tanaman akar menjadi lebih berguna daripada segar. Ini disebabkan fakta bahawa:

  • kepekatan nitrat dikurangkan sebanyak 50-80%;
  • jumlah serat kasar yang berkurangan - bit rebus boleh digunakan, tidak seperti bit mentah, bagi orang yang mengalami masalah sistem pencernaan.

Kebanyakan bahan yang terdapat dalam sayuran boleh menahan suhu sehingga 110-190 ° C, oleh itu, mereka tetap dalam masakan, walaupun kepekatan mereka agak berkurangan. Jadual di bawah akan memberi gambaran mengenai manfaat untuk badan bahan-bahan tertentu dalam komposisi produk yang dirawat haba.

Jadual - Komposisi dan penggunaan bit rebus

Bagaimana memilih sayuran

Buah-buahan sesuai untuk memasak saiz sederhana (tidak lebih daripada 10 cm diameter). Juga apabila memilih sayuran harus memberi perhatian kepada:

  • kesegaran - kerosakan, kegelapan, tompok hijau, tanda-tanda membusuk tidak seharusnya;
  • kupas - yang lebih kurus, juicier buah;
  • warna - buah-buahan yang berwarna paling terang;
  • Pelbagai - dalam memasak, bit digunakan, makanan dan gula adalah lebih rendah daripada varieti ini dalam ciri rasa.

Trik Kuliner

Sebelum rawatan haba sayur-sayuran perlu dibasuh dengan sempurna. Sayur-sayuran akar direbus dalam kulit (kecuali beberapa kaedah), dan ekor juga tidak perlu dipotong, sebaliknya bit siap akan berair dan tidak berwarna. Berikut adalah enam lagi rahsia masakan "betul".

  1. "Menghidupkan semula" janin yang lemah. Sekiranya bit segar telah kering sedikit, rendam sayur-sayuran dalam air sejuk sebelum mendidih. Buah ini lebih baik untuk memasak kaedah tradisional.
  2. Jangan garam. Natrium klorida menjadikan sayuran dalam proses pemanasan lebih padat, yang meningkatkan tempoh memasak. Garam adalah perlu untuk menyediakan hidangan bit.
  3. Pantau jumlah air. Semasa memasak, bit harus sentiasa ditutup dengan air; jika perlu, cecair perlu dihidangkan semasa memasak.
  4. Tambah asid. Pengenalan satu sudu teh cuka atau jus lemon ke dalam air membantu merebus bit supaya ia tidak kehilangan warna. Asid boleh digantikan dengan satu sudu teh gula.
  5. Untuk menaikkan suhu. Cepat merebus bit segar dalam periuk akan membantu menambah air tiga atau empat sudu minyak sayuran.
  6. Selesaikan prosedur "sejuk". Selepas memasak bit untuk tujuh hingga sepuluh minit, tahan di bawah air sejuk. Ini akan membantu sayur-sayuran untuk "mencapai", dan juga sangat memudahkan proses mengeluarkan kulit. Anda juga boleh merendam sayur-sayuran rebus selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Pilihan lain ialah menghantar buah selama 20 minit di peti sejuk.

Bagaimana memasak bit untuk kesediaan

Pilihan memasak yang berbeza membenarkan proses berlangsung dalam tempoh masa dari lapan minit hingga dua jam. Sayuran yang sama pada masa memasak boleh menjejaskan dalam dua cara.

  1. Saiz Semakin kecil buahnya, lebih cepat ia akan siap.
  2. Umur Rebus bit lama perlu lebih lama daripada yang muda.

Masa yang tepat memasak sayur-sayuran adalah mustahil untuk ditentukan. Tuan rumah perlu menyemak kesediaan secara bebas dengan bantuan garpu: jika peranti dengan mudah menembus bit, maka masak sudah berakhir.

8 kaedah memasak

Bagaimana memasak bit supaya ia tidak kehilangan vitamin? Penyokong makanan sihat mengesyorkan menggunakan kaedah tradisional, kerana kaedah ini membolehkan anda menyelamatkan kebanyakan bahan berharga.

Klasik

  1. Rebus air.
  2. Dip beets ke dalam bekas, air harus menutupi buah dengan 5 cm.
  3. Selepas mendidih, kembalikan haba ke sederhana.
  4. Selepas 40 minit, terus masak dengan api yang tenang.
  5. Selepas satu setengah jam untuk memeriksa kesediaan, jika perlu, teruskan memasak.

Dipercepatkan

  1. Dalam air mendidih menambah tiga atau empat sendok makan minyak sayuran dan tuangkan bit di dalam kuali. Seperti dengan kaedah ini, air menguap dengan cepat, cecair perlu menutupi buah dengan kira-kira 8 cm.
  2. Masak sayuran pada api tinggi selama 20-30 minit selepas mendidih.
  3. Dapatkan buah dengan sudu slotted dan tahan di bawah aliran air ais sejuk. Disebabkan perbezaan suhu tajam bit "mencapai" kesediaan.

Dalam dandang berganda

  1. Beets tanpa kulit potong kepingan besar.
  2. Masukkan dua dandang.
  3. Masak 40 minit.

Dalam multicooker

  1. Letakkan bit di dalam belukar peranti.
  2. Tuang air.
  3. Pilih program "Memasak" atau "Quenching" selama satu jam.
  4. Semak kesediaan sayuran, jika perlu, hidupkan pemasa selama 20-30 minit lagi.

Dalam gelombang mikro

  1. Dalam bekas kaca untuk menuangkan tiga sudu air.
  2. Masukkan dalam mangkuk bit, buah-buahan yang besar di tepi, kecil - di tengah.
  3. Tutup dengan tudung kaca atau hud gelombang mikro.
  4. Sekiranya kuasa peranti lebih dari 1 ribu W, sayur-sayuran akan siap dalam lapan hingga sepuluh minit, dalam peranti kurang berkuasa, sayuran akar disediakan dua kali lebih lama.

Dalam ketuhar

  1. Balutkan bit dalam kerajang dengan minyak sayuran.
  2. Letakkan sayur-sayuran pada rak dawai atau lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar pada 190 ° C selama 30-40 minit.

Dalam periuk tekanan

  1. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk, tuangkan air mendidih.
  2. Rebus seperempat jam dengan haba maksimum selepas mendidih.
  3. Keluarkan dari kompor, tetapi jangan buka tudung periuk tekanan selama setengah jam lagi, sayuran itu akan "mencapai" dan sedikit sejuk.

Untuk borscht

  1. Berikan padi pada kerutan atau keropok.
  2. Tambah lobak parut, bawang cincang halus dan tomato dihiris.
  3. Rebus pada gas perlahan sehingga separuh masak atau siap.

Cara menggunakannya

Bit rebus boleh diproses dengan bawang putih yang terapung, bercampur dengan rasa, dibalut dengan minyak sayuran, dan salad yang sihat sudah siap. Anda boleh membuat hidangan itu lebih gigih dengan menambah prun atau kacang walnut. Berikut adalah tiga lagi cara asal untuk menggunakan sayur-sayuran rebus.

Sup sejuk

  1. Kefir (220-250 ml) sedikit asin dan dicurahkan dua pertiga daripada secawan air rebus masak (anda boleh menggunakan sup bit).
  2. Potong dua kentang rebus dan 100 g bit rebus ke dalam jalur.
  3. Tuang sayuran dengan kefir, tambah cincang dicincang, pasli dan bawang hijau secukup rasa.
  4. Sebelum berkhidmat, tambah telur rebus, dicincang halus atau dipotong separuh.

Cutlets

  1. Untuk memproses pengisar daging 0,5 kg bit rebus.
  2. Letakkan jisim dalam periuk dan campurkan 50 ml susu dan satu sudu mentega, masak dengan api yang tenang selama lima minit.
  3. Tuangkan 40 g semolina ke dalam aliran nipis, sentiasa mengamalkan jisim untuk mencegah pembentukan ketulan. Semasa masih kacau, reneh selama tujuh hingga sepuluh minit lagi. Keluarkannya.
  4. Masukkan 75 g keju kotej, telur dan garam secukup rasa.
  5. Bentuk potong dan masak dalam periuk, dalam periuk perlahan, ketuhar atau kukus.

Salad

  1. Epal mengupas dan memotongnya menjadi jalur atau kiub.
  2. Sama seperti epal memotong bit rebus.
  3. Menggabungkan kedua-dua komponen, tambah segelas walnut dihancurkan.
  4. Musim dengan mayonis atau krim masam, masukkan garam secukup rasa.

Mengetahui cara memasak timah dengan cepat, anda boleh dengan mudah mempelbagaikan diet biasa dengan hidangan yang sihat. Dan akhirnya, nasihat bagi mereka yang menanam sayuran di taman: tidak perlu membuang bahagian atas, daun cincang halus boleh ditambah ke sup dan salad untuk meningkatkan rasa dan ciri pemakanan makanan.

Bagaimana memasak bit dengan cepat sepenuhnya atau dalam kepingan. Masa memasak bit dalam periuk, microwave atau periuk perlahan

Sayuran yang berguna ini digunakan dalam makanan untuk penyediaan salad, produk katil di borscht. Dengan sendirinya, akar kaya dengan vitamin, dapat meningkatkan hemoglobin. Malah merebus bit dan sisa boleh digunakan dalam makanan atau untuk merawat penyakit. Cara memasak, bagaimana memasak sayuran dengan betul, diterangkan di bawah.

Berapa banyak bit yang dibancuh

Masa memasak sayuran ini bergantung pada banyak faktor, contohnya, pada saiz produk. Persoalan bagaimana untuk memasak dan berapa banyak untuk memasak beets sehingga bersedia, adalah mustahil untuk menjawab dengan tegas. Waktu memasak purata untuk bit adalah 40-55 minit. Ini adalah proses yang panjang, tetapi ia boleh dipercepatkan. Untuk melakukan ini, perlu menuang minyak sayur ke dalam air: ia akan meningkatkan suhu pada mendidih dan kemudian rawatan haba akan lebih cepat, kira-kira 30 minit.

Anda boleh dengan cepat memasak akar pakan dalam ketuhar gelombang mikro atau periuk tekanan di rumah. Anda memerlukan beg plastik. Dengan rawatan ini, anda boleh mengendalikan dalam masa 10-15 minit. Anda perlu tahu bagaimana air memasak: air masin boleh menjadikan produk lebih tegar, dengan itu melambatkan proses. Kaedah memasak berbeza mengikut hidangan. Untuk salad, kursus pertama dipilih pilihan memasak yang berbeza.

Bagaimana memasak bit di dalam kuali

Untuk memasak, anda perlu memilih hidangan enamel, anda boleh dengan bahagian bawah tebal untuk pemindahan haba yang lebih baik. Buah-buahan perlu dipilih, memberi tumpuan kepada saiz kecil atau sederhana, kerak nipis dan warna gelap, tanpa tempat kebiruan dan kehijauan yang melampau. Lebih baik dimasak, bit muda yang manis. Dalam prosesnya, penting untuk mencurahkan buah dengan cecair dan memastikan bahawa air tidak menguap, tetapi sentiasa melindungi mereka selama beberapa sentimeter, jika perlu, ia boleh menjadi lebih tinggi.

  1. Ia tidak perlu untuk membersihkan puncak, perlu mendidih bit sepenuhnya.
  2. Mula-mula anda perlu dibawa ke mendidih, kemudian mengurangkan haba, tambah jus lemon, supaya tidak kehilangan warna.
  3. Persoalan berapa bit yang sedang dimasak mengikut masa di kuali tidak dapat dijawab dengan jelas. Dari saat mendidih, anda perlu menunggu kira-kira 45 minit.
  4. Anda boleh menyemak kesediaan dengan garpu: jika selepas satu tempoh masa sukar untuk menembus buah, maka proses perlu diperpanjang dengan 10 menit lagi, biarkan sayur-sayuran mendidih sepenuhnya.

Bagaimana memasak bit dalam periuk perlahan

Para suri rumah moden telah mendapat keajaiban teknologi dapur mereka yang sangat memudahkan kehidupan. Bit memasak dalam periuk perlahan adalah perkara yang mudah. Anda boleh memasak sebagai bit keseluruhan, dan potong. Ia perlu meletakkan seluruh buah di bahagian bawah mangkuk, isi dengan air, tutup tudung. Anda perlu memilih mod memasak stim. Beet perlu di akhir proses, ini akan memberitahu teknik itu sendiri. Bergantung kepada jenama, keupayaan mesin dapur ini, masa boleh berubah dari 30 hingga 45 minit.

Bagaimana memasak bit dalam periuk tekanan

Teknologi baru ini wujud dalam dua bentuk: fungsi terbina dalam periuk yang perlahan atau dandang berganda yang memasak dengan api. Perlu diperhatikan kerana ia mempersiapkan produk di bawah tekanan wap tinggi, yang secara signifikan mempersingkat proses. Di samping itu, produk yang disediakan dengan peralatan sedemikian adalah baik untuk kesihatan, termasuk makanan yang sihat. Beet dalam dandang berganda disediakan dalam masa tidak lebih dari 30 minit.

  1. Buriak perlu mencuci dan dimasukkan ke dalam bekas.
  2. Tuang air di sana, tambahkan garam dan lada, anda boleh cuka atau jus bawang putih untuk memelihara warna.
  3. Ia adalah perlu untuk meletakkan periuk tekanan pada gas pada api yang rendah dan membolehkan buah-buahan untuk menderita selama kira-kira setengah jam.
  4. Wap pada injap tidak perlu menurunkan, kerana ia akan melambatkan masa memasak.
  5. Buryak siap kemudian perlu dipenuhi dengan air sejuk selama beberapa minit sebaik sahaja ia siap: dengan cara ini buah-buahan akan lebih mudah dibersihkan.

Bagaimana memasak bit dalam microwave

Cara paling cepat datang dengan tuan rumah yang kreatif. Ia tidak memerlukan penambahan air. Apa yang anda perlukan adalah beg dan microwave. Buriak mempunyai harta yang unik untuk tidak kehilangan kualiti yang berguna di bawah rawatan haba. Ia terbukti bahawa vitamin kekal dalam integriti di bawah pengaruh apa pun dari luar. Pertimbangkan bagaimana dan berapa banyak memasak bit dalam microwave dalam pakej.

  1. Buah-buahan perlu dibasuh dan dibiarkan tidak dirawat.
  2. Supaya produk tersebut tidak meletup, anda perlu membuat beberapa selusin punca dengan pisau.
  3. Air tidak perlu ditambah.
  4. Anda perlu meletakkan akar di dalam beg dan pastikan ia ditutup rapat.
  5. Tetapkan pada tetapan kuasa 800 watt dan biarkan untuk menyediakan selama 8-10 minit, kemudian keluarkan dari dapur.

Bagaimana memasak bit dengan cepat dan lazat

Buah ini boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Ia adalah perlu untuk mematuhi peraturan asas, dan tahu bagaimana untuk memasak dan bagaimana memasak bit. Buriak dalam kulit mengandungi sejumlah besar elemen berguna. Selain kulit, anda tidak boleh memotong dan ekor: semuanya mesti lengkap. Menambahkan garam akan memperlahankan proses memasak. Satu sudu teh gula, asid sitrik, jus lemon dan cuka akan membantu mengekalkan warna.

Buah-buahan yang sederhana dan kecil akan dimasak dengan lebih cepat, sementara mereka lebih manis dan enak. Gula boleh ditambah jika bit ditangkap hambar. Apabila dipotong, bit merah yang baik mempunyai warna yang terang dengan warna merah. Pemasak tekanan dan microwave boleh melakukan tugas ini lebih cepat daripada panci konvensional, periuk perlahan akan mengekalkan vitamin maksimum.

Bagaimana memasak bit untuk vinaigrette

Salad ini dari zaman Soviet yang popular pada jadual harian dan percutian negara. Popularitinya adalah disebabkan bajet dan set minimum produk. Salah satu bahan utama adalah kumbang. Kebanyakan suri rumah berminat untuk memasak ubi bit untuk vinaigrette, supaya berwarna merah, merah, lazat, mempunyai warna yang kaya, memberikan hidangan rupa estetik dan menikmatinya.

  1. Buah-buahan, jangan mengelupas, anda perlu membasuh, bungkus rapat dengan kerajang.
  2. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah, letakkan kumbang pada helai baking dan biarkan selama 20-25 minit bergantung pada saiz sayuran.
  3. Selepas itu, matikan ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya. Dan jika tidak ada masa, maka ia boleh disejukkan dengan air sejuk, warna tepu dijamin dengan kaedah ini.

Bagaimana memasak bit untuk salad

Salad musim sejuk yang popular "Herring di bawah kot bulu" juga disediakan dengan sayuran akar ini. Ia sering kali dijumpai pada Tahun Baru dan jadual Krismas. Buriak untuk hidangan ini disapu pada parutan kasar, kerana buahnya mesti elastik. Mengenai persoalan cara memasak bit untuk salad, jawapan yang jelas tidak wujud. Walau bagaimanapun, anda boleh mengatakan dengan pasti bahawa anda perlu memasaknya sepenuhnya untuk bulu bulu, dan kemudian gulungnya (lihat resipi dengan gambar untuk salad ini). Paling sesuai dengan kaedah di atas dengan kuali dan dandang berganda.

Bit rebus untuk borscht

Apabila memasak kursus pertama yang lazat, sama ada buah yang dicincang atau dicincang digunakan. Ia disediakan dalam bentuk cincang. Sayur-sayuran perlu dikupas, dan ia adalah yang paling penting untuk mengekalkan warna, untuk menyampaikan rasa manis. Untuk ini anda perlu tahu cara memasak bit untuk borscht. Perkara utama bukan untuk mencerna produk: 10 minit mendidih sayuran cincang sudah cukup, jika tidak ia tidak akan manis. Apabila memasak, anda mesti menambah cuka atau asid sitrik, wortel parut, supaya kumbang tidak kelihatan pudar, diucapkan merah, mengekalkan warna dan bentuknya dengan baik.

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Oat untuk Rawatan Pankreas - Resipi Berguna

Dietetik, oat telah menubuhkan secara meluas sebagai ubat kesihatan untuk penggunaan luaran dan dalaman, yang mengisi badan dengan tenaga dan nutrien.Oat amat berguna untuk merawat pankreas.

Berapa banyak masa yang anda perlukan untuk memasak bit sebelum siap?

Ramai suri rumah takut eksperimen, lebih suka membeli bit rebus. Mereka memotivasi keputusan sedemikian dengan fakta bahawa bit akan dimasak untuk masa yang lama dan tidak akan berubah begitu enak.

Sakit dan pembakaran di dubur - mengapa ada dan bagaimana untuk mengatasinya

Orang sering menghadapi fenomena pembakaran di dubur. Patologi jenis ini adalah bukti perubahan buruk dalam badan. Alasannya berbeza: dari kebersihan diri hingga patologi serius.