Utama Kesihatan

Telinga (sup ikan) untuk pankreatitis

Semua orang tahu bahawa apa-apa penyakit memerlukan pematuhan diet. Pancreatitis tidak terkecuali. Walau bagaimanapun, tidak semua pesakit tahu hidangan mana yang dibenarkan untuk dimakan, dan yang, sebaliknya, adalah pantang larang.

Khususnya, terdapat perdebatan yang hangat sama ada ia mungkin untuk makan pesakit dengan pankreatitis, sup ikan popular - sup. Kebanyakan pakar bersetuju bahawa dalam diet, termasuk hidangan pertama ini adalah sangat mungkin. Tetapi, tertakluk kepada cadangan tertentu.

Pertama sekali, telinga harus dimasak hanya dari jenis ikan rendah lemak. Sejak tepu, tepung ikan tebal akan terlalu berat untuk pankreas yang meradang. Dan ia boleh mencetuskan kambuh atau memburukkan keadaan umum.

Apabila memasak sup ikan dengan pankreatitis, ia adalah penting untuk menapis sup, supaya ia kurang lemak. Ia dilarang menggunakan pelbagai bumbu: lada, herba. Hanya sedikit garam yang dibenarkan. Ia adalah tidak diingini untuk meletakkan juga bawang.

Makan telinga dengan pankreatitis hendaklah dalam bentuk haba. Ia tidak dibenarkan makan sup panas atau sejuk. Ini boleh menyebabkan kerengsaan pankreas. Ia dibenarkan untuk memasukkan telinga dalam menu, hanya pada tahap pengampunan, atau selepas dua minggu, seperti tahap pemecahan.

Sup untuk pancreatitis: resipi sup sayur-sayuran dan pemakanan

Jika anda mengalami pankreatitis, pancreas rosak secara langsung, dan oleh itu pesakit dengan penyakit ini harus mengikut diet ketat khas. Ahli gastroenterologi mengesyorkan bahawa pesakit dengan patologi ini termasuk kursus pertama harian dalam diet mereka.

Resipi Sayuran Sayur

Sup sayur-sayuran diperlukan untuk pankreatitis, baik dalam peringkat akut dan berlarutan penyakit. Makan sup perlu hangat, untuk memasak hanya mengambil sayur-sayuran yang dicerna dengan baik.

Hanya dengan cara ini, selepas makan hidangan sayuran pertama, pesakit tidak mempunyai apa-apa akibat yang tidak menyenangkan sekiranya pankreatitis dalam bentuk kronik.

Ia adalah perlu untuk menawarkan resepi mudah dalam penyediaan sup sayur-sayuran:

  1. lobak merah
  2. bawang cincang dan kentang, rebus.
  3. Sayuran tidak boleh hanya mendidih, tetapi masak selama 30 minit, tidak kurang.

Sup yang dibuat dari kentang rebus dan sayur-sayuran akan sangat enak. Ia berguna, dan ia boleh digunakan oleh pesakit pankreatitis. Untuk membuat hidangan pertama yang lebih sedap, letakkan sedikit krim masam di dalamnya.

Resipi untuk sup makanan

Sup diet untuk pesakit dengan pancreatitis adalah mudah untuk menyediakan, kerana bilangan produk yang dibenarkan adalah kecil. Sup boleh dimasak pada sup ayam kedua, di mana anda boleh meletakkan telur dadar putih telur cincang.

Perlu diingatkan bahawa apabila pankreatitis memasak ia dilarang keras untuk menggunakan bijirin, bahan kacang dan kubis.

Antara porridges, pilihan harus dihentikan pada soba dan oat, dan resipi di sini juga sangat mudah, dan sesungguhnya, ia akan menjadi sangat tepat bagi pesakit untuk mengetahui apa yang baik untuk pankreatitis.

Dalam bubur, anda boleh meletakkan durum keju sedikit lemak rendah, yang sebelum digosok pada parutan dengan pecahan besar. Anda boleh benar-benar menikmati hidangan pemakanan yang sangat memuaskan yang akan merayu kepada mereka yang tidak memerlukan makanan khas.

Resipi sup krim

Apabila memasak sup-puri anda boleh membentangkan hidangan biasa dalam perspektif yang tidak dijangka yang baru. Ini akan merayu kepada mereka yang diet yang ketat adalah keperluan, dan terutama sekali kerana sangat mudah untuk menyediakan hidangan ini. Anda hanya memerlukan bekas bertanda tebal untuk memasak, serta pengisar.

Resipi untuk sup krim boleh seperti berikut:

  • perlu menuang beberapa minyak sayuran,
  • letakkan bawang, wortel,
  • goreng,
  • kemudian tambah kentang dan air,
  • kandungan kuali harus dididihkan selama 30 minit,
  • maka ia mesti disejukkan dan tanah di dalam pengisar.

Sup murni, yang disediakan mengikut resipi yang disajikan, lazat digunakan dengan serbuk roti. Mereka dihidangkan dalam mangkuk yang berasingan atau dimasukkan ke dalam sup.

Hidangan pertama adalah sangat berguna untuk semua orang, termasuk pesakit yang berpanjangan penyakit pankreas dan perut. Jika anda mahu, anda boleh memasak sup biasa dalam resipi yang baru dan luar biasa. Ia akan membuat pelbagai makanan, memperkayakan meja dengan produk yang sihat.

Resipi Makanan Diet Ayam

Pesakit yang mempunyai pankreatitis harus selalu ingat tentang penyakit mereka, terutama jika pankreatitis reaktif pada kanak-kanak, dan walaupun dalam tempoh mengurangkan penyakit, seseorang harus mengikut diet yang ketat yang dikembangkan oleh pakar, kerana resipi diet ini tidak rumit. Penggunaan ayam dengan pankreatitis adalah dilarang, tetapi ada pengecualian.

Jika terdapat pengampunan berterusan selama 6 bulan, maka anda boleh berunding dengan pakar untuk mengetahui sama ada ia dibenarkan menggunakan ayam dalam diet. Jika jawapannya adalah positif, adalah disyorkan untuk memulakan sup ayam masak.

Ramai orang mengingati aroma ayam ini yang indah, yang dibawa kepada saudara-saudara yang sakit selepas mereka sedang membaiki.

  • Dari sup ayam muda untuk pesakit dengan pancreatitis tidak disediakan.
  • Orang dewasa harus diambil, kerana tidak ada banyak bahan aktif di dalamnya seperti ayam.
  • Adalah mungkin untuk menggunakan payudara ayam untuk memasak bukan payudara ayam.
  • Pertama, kulit, lemak, tendon, tulang, dan rawan harus dikeluarkan dari bangkai ayam. Di bahagian ini terdapat banyak bahan aktif, hormon, bahan kimia, antibiotik.
  • Kemudian daging perlu dibasuh dalam air sejuk dan masak dengan api kecil selama 20 minit.
  • Kemudian sup ini hendaklah dicurahkan, daging dicuci dan dimasukkan semula untuk memasak: ini adalah bagaimana sup kedua disediakan.

Apabila sup kedua akan rebus, disarankan untuk menambah sedikit garam, letakkan dill atau pasli. Sabun siap boleh dibuat lebih enak dengan perasa dengan krim atau krim masam.

Resipi sup keju

Apabila memburukkan lagi keadaan penyakit dengan pancreatitis, keju dilarang untuk digunakan. Adalah mungkin untuk mula memakan produk ini hanya selepas sebulan, tetapi kebenaran hanya dikenakan ke atas keju tauhu. Tofa adalah sejenis keju berliang yang dihasilkan di Jepun. Ia kelihatan seperti keju kotej. Dengan itu anda boleh memasak sup dengan keju.

Bagi pesakit pankreatitis, lebih baik menggunakan sup ayam daripada sup sayur-sayuran. Anda perlu memasak sup menurut resep di atas, dan kemudian masak sup keju, yang akan berguna untuk pankreatitis.

Perhatian khusus perlu dibayar kepada sayur-sayuran: anda perlu memilih hanya sayur-sayuran segar, supaya tidak ada acuan, membusuk, tanda-tanda kerosakan. Sayur-sayuran perlu dibersihkan, keluarkan benih dan urat dari mereka.

Ia dikehendaki untuk memotong lobak merah, labu dan kembang kol menjadi kiub, mendidih sayur-sayuran selama 20 minit. Air perlu dituangkan. Sayur-sayuran adalah tanah dalam pengisar, ternyata konsisten kentang lecek.

Kemudian anda perlu secara beransur-ansur menambah kuah untuk membentuk cecair cair. Tambah garam dan tahi tahu. Sup keju harus direbus sekitar 5 minit dengan api yang rendah. Sup keju yang dimasak dihidangkan ke meja dengan keropok.

Sup lazat dan sihat untuk pankreatitis

Pancreatitis adalah penyakit di mana pankreas dipengaruhi terutamanya, jadi pesakit dengan diagnosis ini harus mengikut diet yang ketat. Sup untuk pankreatitis adalah berguna dan perlu, tetapi anda perlu tahu bagaimana menyediakannya dengan betul.

Sup untuk pankreatitis adalah berguna dan perlu, tetapi anda perlu tahu bagaimana menyediakannya dengan betul.

Apa yang boleh

Ahli gastroenterologi mencadangkan pesakit dengan pankreas yang meradang untuk menggunakan hidangan pertama setiap hari. Resipi hidangan ini adalah mudah, seperti pankreatitis sejumlah makanan yang terhad boleh dimakan.

Daripada bijirin, ia adalah wajar untuk memilih soba dan oat. Sayuran lebih suka wortel, kentang dan kembang kol. Menambah keju boleh meningkatkan rasa hidangan.

Dalam menu untuk pancreatitis, sup ayam juga boleh dimasukkan, tetapi hanya sekunder. Ia dibenarkan untuk menambah telur dadar di dalamnya, dimasak dalam minyak sayuran dan dipotong menjadi kepingan kecil.

Ikan

Bagi penggunaan sup dengan pankreatitis, kontroversi sedang berlangsung, tetapi ahli gastroenterologi membenarkan ia digunakan oleh pesakit dalam pelaksanaan semua cadangan. Untuk memasak sup, anda perlu memilih ikan hanya jenis lemak rendah, kerana telinga berminyak akan meletakkan ketegangan tambahan pada kerongkong dan boleh mencetuskan penyakit pankreas. Lada dan herba tidak boleh ditambah.

Sup ikan mesti ditapis dan dimakan dalam bentuk haba. Apabila pankreatitis tidak boleh makan telinga panas atau sejuk. Masukkannya ke dalam diet hanya boleh dilakukan dalam pengampunan atau dua minggu selepas diperpaculangan.

Untuk memasak sup ikan, anda perlu memilih ikan hanya jenis rendah lemak.

Tenusu

Apabila pankreatitis sepatutnya mengikut peraturan umum untuk penyediaan kursus pertama tenusu:

  1. Apabila memasak sup susu perlu dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1. Susu utuh tidak boleh dimakan.
  2. Barli bijirin dan bijirin tidak dibenarkan.

Apabila memasak sup susu perlu dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1.

Selalunya dalam menu pankreatitis termasuk sup dan sup susu soba. Untuk menyediakan hidangan beras pertama anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

  • 0.5 liter susu;
  • 50 gram bijirin beras;
  • 1 sudu besar. l gula;
  • 0.5 liter air;
  • 10 g mentega;
  • garam garam.

Beras perlu disusun dan dibilas dengan teliti dalam air suam. Rebus dalam air masin yang ringan selama kira-kira 15 minit, kemudian tuangkan susu dan tambah gula. Rebus sehingga dimasak. Selepas mengeluarkan minyak tambah minyak. Sup susu buckwheat dimasak dengan cara yang sama.

Selalunya dalam menu pankreatitis termasuk sup susu dengan nasi.

Hidangan pertama dengan wortel dan semolina mempunyai rasa yang luar biasa. Untuk penyediaannya akan memerlukan produk berikut:

  • 0.4 liter susu;
  • 2 lobak kecil;
  • 2 sudu besar. l semolina;
  • 0.4 liter air;
  • 10 g mentega;
  • 10 g gula;
  • garam garam.

Basuh wortel, kulit dan potong besar. Rebus dalam sedikit air sehingga dimasak, kemudian mash. Susu susu dengan air, masak sehingga mendidih, tambah semolina dan masak selama 5 minit, kacau secara berterusan. Masukkan lobak merah, gula dan garam secukup rasa. Biarkan selama 5 minit lagi. Isikan minyak.

Hidangan pertama dengan wortel dan semolina mempunyai rasa yang luar biasa.

Keju

Keju tidak disyorkan untuk digunakan dalam peringkat pankreatitis akut, tetapi semasa pengampunan, ia dibenarkan dimasukkan ke dalam diet pada bahagian kecil. Ahli gastroenterologi menasihati membeli tahu Jepun, yang sama dengan keju kotej.

Untuk pelbagai makanan pemakanan dengan pankreatitis, anda boleh cuba memasak sup keju labu. Untuk ini, anda memerlukan sup ayam sekunder. Rebus labu, lobak merah dan kembang kol di dalam air. Tuangkan sayuran dengan pengisar dan campurkan dengan sup. Whip campuran yang dipukul dengan garam sedikit, tambahkan tauhu Jepun parut dan reneh selama 3 minit. Hidangkan dengan keropok.

Bagi mereka yang suka sup sayur-sayuran, sup keju yang sesuai dengan sayur-sayuran. Ambil 1 lobak, 1 bawang sederhana dan 1-2 kentang. Rebus sayur-sayuran sehingga lembut, potongkannya dalam pengisar dan kirimkan kembali ke dalam sup. Tambah keju dan krim masam. Jika dikehendaki, anda boleh menghiasi hidangan dengan udang rebus. Ia cukup untuk mengambil mereka 50 g.

Ahli gastroenterologi menasihati membeli tahu Jepun, yang sama dengan keju kotej.

Dalam bentuk pankreatitis kronik, krim masam dan krim boleh digunakan hanya dengan kebenaran doktor yang hadir. Semasa penganasan, pankreas berada di bawah tekanan, oleh itu penggunaan produk ini adalah kontraindikasi.

Veggie

Hidangan vegetarian dimasak dalam bawang dan sayur-sayuran lobak merah. Ia berguna untuk menambah bijirin makanan seperti dahulu.

Semasa remisi pankreatitis, disyorkan untuk memasukkan sup jelek dalam menu.

Yang paling berguna adalah hidangan dengan sayur-sayuran di kuah barley bubur jagung. Untuk membuatnya, masak 50 g bijirin dalam 2 liter air sehingga lembut. Terikan sup yang dihasilkan. Atas dasarnya, anda boleh memasak sup sayur atau menambah garam, menambah crouton dan digunakan sebagai hidangan bebas.

Sup sayur-sayuran sangat berguna untuk penyakit pankreas.

Sup beras ringan akan berguna dalam pankreatitis akut, dan dalam kronik penyakit ini. Untuk membuatnya, membersihkan dan basuh 1 kentang, 1 bawang dan 1/4 bahagian lobak merah. Tuangkan kentang dan bawang merah dengan baik, gosongkan lobak di atas parut. Rendam 50 g beras dalam air sejuk dan bilas. Kacau dan sayur-sayuran dalam 800 ml air mendidih, tambah sedikit garam dan masak selama 15 minit.

Sup, kacang dan sup kacang dengan pancreatitis dilarang sama sekali.

Selalunya sayur-sayuran adalah dari kentang, wortel, labu, kembang kol, zucchini, bit.

Diet

Jika pankreatitis dalam pengampunan selama kira-kira enam bulan, maka ayam boleh dimasukkan dalam diet. Adalah dinasihatkan untuk menggunakannya sebagai kursus pertama. Dengan memilih burung dengan pankreatitis perlu dirawat dengan teliti. Adalah disyorkan untuk membeli ayam dewasa, bukan ayam, kerana ia mengandungi bahan kurang berbahaya. Semua tulang rawan, tulang, kulit dan tendon mesti dikeluarkan dengan teliti. Pilihan yang baik akan menjadi fillet ayam.

Sekiranya keadaan pesakit bertambah baik, daging ayam rebus secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet.

Daging pertama direndam dalam air sejuk, kemudian direbus selama 20-25 minit. Sup ini perlu disiram dan disediakan sekunder - ia akan menjadi kurang lemak dan kaya, oleh itu ia tidak akan merosakkan pankreas yang lemah oleh pankreatitis.

Apabila memasak sup sekunder, anda boleh menambah sedikit garam dan masukkan daun pasli cincang.

Untuk meningkatkan rasa dibenarkan mengisi kuih dengan krim dan tambah mi beras.

Selain ayam, anda boleh memasak hidangan pertama dengan bakso atau memasak sup dari daging tanpa lemak atau arnab. Untuk penyediaannya, anda memerlukan daging tanpa lemak - dada ayam atau daging lembu yang dibersihkan daripada filem. Daging harus dicincang untuk mince, tambah bawang cincang dan garam sedikit.

Selain ayam, anda boleh memasak sup dari daging tanpa lemak.

Sebilangan kecil hijau tidak akan merosakkan produk sama ada. Adalah disyorkan untuk tidak menambah telur untuk mincemeat supaya sup tidak hilang ketelusan. Bakar bebola rebus boleh dihidangkan pada air, daging siap atau sup sayur-sayuran. Dalam hidangan siap, tambahkan krim atau krim masam.

Membran mukus

Sup lendir yang popular dengan pankreatitis. Mereka disediakan dengan memasak croup ke keadaan lendir. Hidangan sedemikian membantu memulihkan esofagus dan pankreas. Anda boleh menggunakan untuk tujuan ini apa-apa bijirin kecuali millet. Oatmeal yang paling sesuai.

Anda boleh menggunakan sebarang bijirin kecuali millet untuk membuat sup lendir.

Pureed

Untuk pankreatitis, kursus pertama adalah penting. Diet nombor 5 mencadangkan untuk memasak sup terlebih dahulu dan kemudian lap dalam pengisar. Kaedah rawatan ini membantu mengurangkan beban pada pankreas. Mashed berkhidmat sayuran, daging dan juga tenusu.

Sup

Sup krim, seperti mukus, mengurangkan beban pada esofagus. Di samping itu, hidangan asal ini membantu mempelbagaikan menu untuk pankreatitis. Hidangkannya dengan keropok. Hidangan sedemikian dimasak terlebih dahulu sehingga lembut, kemudian disebat dalam pengisar dan dimasak dengan api yang rendah. Dihidangkan dengan krim, krim masam atau keju.

Sup masak dimasak dari sayur-sayuran yang dibenarkan pankreas, fillet ayam, ikan rendah lemak. Sup cendawan tidak disyorkan, kerana ia terlalu berat untuk saluran pencernaan.

Sup masak dimasak dari sayur-sayuran yang dibenarkan pankreas, fillet ayam, ikan rendah lemak.

Sup Oatmeal

Kaedah yang popular untuk merawat pankreatitis dengan oatmeat adalah popular kerana ia memberi kesan positif terhadap fungsi pankreas dan hati.

Dalam enzim oatmeat didapati, sama seperti yang dihasilkan oleh badan.

Sup sup ayam adalah mudah dibuat. Ambil bahan berikut:

  • 200 ml susu;
  • 600 ml air;
  • 30 g mentega;
  • 1 telur;
  • 0.5 cawan oatmeal.

Cuci pateri, rebus dan gosok dalam pengisar. Kemudian masukkan ke dalam mendidih lagi dan keluarkan dari haba. Biarkan sejuk. Untuk membuat pakaian tenusu, pukul telur dengan susu. Kemudian campurkan bubur dengan berpakaian dan garam.

Apa sup yang boleh dimasak untuk mengekalkan kesihatan pankreas?

Dengan penyakit pankreas, perlu sentiasa mengekalkan diet untuk memakan makanan yang lembut, tidak gemuk, yang perut boleh dicerna tanpa kesukaran. Sudah tentu, sup segera datang ke fikiran, tetapi sup memasak untuk pankreas akan berbeza dengan ketara dari hidangan sedemikian dalam erti kata biasa.

Adakah mungkin menggunakan hidangan sedemikian sekiranya berlaku keradangan pankreas?

Orang-orang yang telah mengalami kejang sekurang-kurangnya sekali tahu betapa tidak menyenangkannya, jadi mereka cuba untuk tidak makan makanan yang boleh menyebabkan kekecohan.

Hidangan ini dihargai kerana hakikat bahawa penggunaannya meningkatkan kerja seluruh saluran pencernaan, dalam sesetengah keadaan membantu mengurangkan rasa sakit, atau menghapuskannya. Ia mengandungi unsur-unsur surih yang diperlukan untuk pesakit, dan juga menghilangkan toksin. Iaitu, dengan pankreatitis, anda tidak boleh menolak sup pemakanan sama sekali.

Terdapat banyak resipi yang banyak, dan pesakit boleh mempersiapkan mereka yang sesuai dengan cita rasa dan keutamaannya, tetapi masih patut mematuhi beberapa peraturan umum.

Apa sup yang boleh dimasak untuk pesakit?

Sebagai permulaan, ia patut dikatakan bahawa semua hidangan, termasuk yang disediakan khusus untuk pesakit, boleh dibahagikan kepada kumpulan berikut:

  • sayuran;
  • kentang lenyap dan krim (di sini anda juga boleh memasukkan keju, yang dalam kes penyakit itu tidak contraindicated sama sekali);
  • pada sup;
  • susu

Apabila memasak hidangan ini, anda perlu mengikuti beberapa peraturan:

  1. Sebagai peraturan, semua suri rumah goreng bawang dan wortel sebelum dimasukkan ke dalam hidangan. Jawapan kepada soalan sama ada ia mungkin untuk makan sup sedemikian dalam kes penyakit adalah negatif. Dalam kes kita, tahap sedemikian perlu dibatalkan, kerana semasa pankreatitis dilarang makan goreng dan lemak, dan tidak perlu dilarang dalam hidangan yang disediakan. Wortel dan bawang ditambah baik segar atau kering, jadi mereka akan lebih baik dicerna.
  2. Mengenai apa-apa perisa, terutama yang tajam, perlu dilupakan. Resipi untuk sup sayur-sayuran dengan pankreatitis hanya mengecualikan tambahan perisa, satu-satunya perasa yang dibenarkan adalah sayur-sayuran kering atau segar.
  3. Hidangan pertama, dan sesungguhnya, selebihnya makanan dalam pankreatitis kronik harus dimakan hangat. Makanan sejuk, terutamanya dalam kuantiti yang banyak, boleh mencetuskan serangan lain, dan apabila pankreatitis bertambah buruk, anda akan mengalami kebuluran untuk seketika.
  4. Ia berguna untuk mempersiapkan sup dengan penambahan bijirin, terutamanya apabila diperpanjangan pankreatitis. Ia boleh menjadi beras dan soba, tetapi oatmeal adalah yang paling berguna untuk menambah sup, seperti penambahannya, anda akan mendapat sup berlendir.
  5. Agar hidangan menjadi sihat dan boleh dicerna dengan cepat, untuk persiapan mereka, ia bernilai membeli pengisar dan makan hanya hidangan yang telah dihapuskan.
  6. Resipi untuk pankreatitis menyiratkan bahawa hidangan akan disediakan hanya dari produk semulajadi.

Resipi yang akan berguna untuk pankreatitis

Mengenai penerangan resipi beberapa sup adalah lebih terperinci. Apa resipi untuk pankreatitis perlu memberi perhatian lebih kepada?

Sup Kentang Klasik

Resipi sup sayuran untuk pankreatitis, termasuk kentang, sangat mudah untuk dilakukan, dan juga seorang kanak-kanak tahu bagaimana membuat sup itu.

Ia disediakan seperti berikut:

  1. Peel 2 lobak kecil, basuh dengan teliti dan parut. Bagi mereka yang tidak suka wortel dalam bentuk parut - dipotong menjadi kiub atau cincin separuh. 4 kentang bersih, basuh, dipotong menjadi kiub.
  2. Letakkan sayur-sayuran dalam periuk, tutup dengan air dan letakkan di atas dapur gas.
  3. Sayur pasli segar yang dicincang halus (parsli kering dalam bentuk lusuh juga akan berfungsi) akan membantu menambah rasa tambahan dan rasa yang menarik untuk hidangan ini.
  4. Hidangan ini mesti dimasak sehingga dimasak, pada akhirnya, memacu dua telur mentah ke dalamnya dan kacau dengan baik.

Sup Kembang kol

Menyediakan hidangan adalah agak mudah:

  1. Hancurkan bawang.
  2. Bawang dan wortel perlu dipotong dan diparut, masing-masing.
  3. Beberapa kentang besar dipotong menjadi jalur dan meletakkannya untuk memasak.
  4. Tambah satu paun kol kembang api dan sayur-sayuran atau herba secukupnya.
  5. Garam sedikit dan biarkan mendidih. Hanya 2 garam kecil garam yang dibenarkan pada kuali produk.

Anda boleh memakannya seperti itu, dan anda boleh menambah krim masam kepadanya.

Pancreatitis borscht

Borsch adalah sup yang paling disayangi oleh ramai orang, dan mujurlah, anda tidak perlu menyerah borsch dengan penyakit, anda hanya perlu tahu cara memasaknya.

  1. 4 bit kecil perlu mendidih, kupas, parut dan rebus dalam kuali dengan bawang cincang. Pada masa yang sama, tidak perlu menambah minyak, ganti dengan air.
  2. Letakkan 2-3 sudu krim masam dalam kuali dan terus reneh, kemudian hantar kubis ke tempat yang sama. Kubis mesti dicincang.
  3. Secara berasingan pada kuali, goreng tepung hingga coklat keemasan tanpa menambah minyak.
  4. Masukkan tepung goreng ke dalam kuali, kacau rata.
  5. Sebelum berkhidmat, borsch boleh sedikit masin. Tumbuhan Dill akan membantu membuat borscht cantik. Jika anda mahu, maka makan sup dengan krim masam rendah lemak.

Kacau dengan ayam

Kaldu ayam sangat enak dan berkhasiat, jadi tidak ada alasan untuk menafikan diri mereka walaupun dengan pankreatitis dan duduk di atas makanan khas.

Sup sayur-sayuran dengan pankreatitis berguna untuk makan, tetapi untuk makan mereka untuk masa yang lama tidak akan berfungsi, jadi dari semasa ke semasa anda perlu memasak hidangan dengan daging.

Kaldu ayam dengan pankreatitis boleh diminum dan dalam bentuk tulen, anda boleh menambah keropok untuknya, anda boleh memasak sup mi, dan anda boleh memasak pelbagai hidangan pada sup.

Sup ayam dengan pankreatitis disediakan agak mudah, diet tidak dilarang, ia mempunyai rasa yang luar biasa:

  1. Rebus 150g fillet ayam (ia dijual, baik dalam bentuk siap dan pada tulang).
  2. Daging rebus perlu digiling dalam pengisar daging atau pengisar.
  3. Tuangkan sup ayam yang tersisa ke dalam periuk yang berasingan, tambah kentang potong dadu, wortel parut, pasli dan sayur atau herba lain untuk rasa (kubis, lada beling, tomato).
  4. Selepas bubur kertas yang dihasilkan, tuangkan aliran susu tipis ke dalam kuali, semasa anda perlu terus mengaduk kandungannya.
  5. Terakhir, tambahkan fillet ayam dan biarkan ia mendidih sekali lagi.
  6. Jika dikehendaki, anda boleh memandu beberapa telur ayam mentah.

Serbuk sup sayur dengan keju

Ia disediakan seperti berikut:

  1. Masak sedikit kentang, lobak parut dan bawang.
  2. Potong sayur dengan pengisar (terus dengan sup).
  3. Tambah keju cair, dipotong terlebih dahulu menjadi kiub, masuk ke dalam sup dan masukkan ke dalam mendidih.
  4. Hidangkan dengan krim masam dan semak dill segar.

Sup kacang dengan pankreatitis

Perlu dipertimbangkan fakta bahawa kacang hijau kaleng dari tin tidak sesuai untuknya, walaupun ini membayangkan resipi untuk sup, kerana pemeliharaan menambah terlalu banyak kimia, yang berbahaya kepada tubuh, walaupun untuk orang yang sihat.

Iaitu, anda mesti menanam kacang polong sendiri, atau membelinya dalam bentuk kering dan sebelum memasak, rendamnya.

Untuk memasak, rebus sup sayur-sayuran biasa dan pada akhirnya menambah kacang rebus sebelum direndam dan direbus.

Sup labu, dengan cara ini, disediakan dengan cara yang sama, hanya pada akhir, bukannya kacang, labu yang dicincang halus ditambah kepadanya.

Sup makanan lain

Sebagai tambahan kepada resipi di atas untuk pankreatitis, anda boleh memasak hidangan lain, seperti okroshka, sup kubis, sup cendawan, sup bit, pelbagai sup susu, dengan penambahan padi, sup labu, sup soba, sup beras, sup ikan.

Perkara utama adalah untuk mengingati peraturan memasak sup bagi pesakit dengan pancreatitis, yang disenaraikan di atas.

Kesimpulannya

Oleh itu, semasa keradangan pankreas, sup boleh dimakan sekurang-kurangnya setiap hari, dan pesakit mempunyai penerbangan tanpa had tentang bagaimana memasaknya. Perkara utama adalah mematuhi peraturan am dan tidak menambah makanan apa-apa produk yang dilarang untuk penyakit ini. Resipi untuk sup makanan untuk pankreatitis boleh sangat berbeza, jadi hidangan ini boleh disediakan sekurang-kurangnya setiap hari, dan ia tidak pernah bosan.

Adakah mungkin untuk telinga dengan pankreatitis?

Pancreatitis adalah keradangan pankreas. Penyakit ini boleh menjadi akut dan kronik. Apabila pankreatitis sangat penting adalah pemakanan perubatan yang teratur. Pada masa yang sama, dalam tempoh yang teruk, diet sangat ketat bahawa seseorang sebenarnya mengalami puasa perubatan. Itulah sebabnya sangat penting bagi setiap pesakit untuk tahu apa sebenarnya dia dibenarkan makan, dan apa yang harus dielakkan. Terdapat produk yang boleh menambah nutrien tanpa merosakkan badan.

Telinga dengan pankreatitis

Sumber protein dan mineral yang sangat baik adalah ikan. Ramai pakar percaya bahawa seseorang yang mempunyai pankreatitis boleh makan sup yang terbuat dari ikan. Walau bagaimanapun, telinga mesti disediakan dengan mematuhi peraturan tertentu.

Salah satu sorotan apabila memasak sup ikan akan menjadi pilihan ikan. Yang terbaik adalah pilihan jenis ikan rendah lemak. Sup ikan ikan kaya dan tebal akan menjadi beban besar bagi kelenjar yang meradang. Dan ini boleh menyebabkan penyakit yang berulang dan memburukkan keadaan pesakit

Pada minggu pertama selepas masalah penyakit ini, anda boleh makan sedikit makanan. Untuk memasak sup pada masa ini perlu memilih ikan tanpa lemak. Anda boleh memasak sup dari haddock, zander, flounder, hake, pollock, pike, navaga, vobla dan whiting.

Memandangkan keadaan pesakit bertambah baik, ia akan dapat beralih kepada ikan yang lebih gemuk. Menu ini boleh ditambah dengan salmon merah jambu, ikan tuna, ikan keli, ikan mas, ikan trout, ikan keli, herring rendah lemak, hinggap, dan makarel. Dalam tempoh pemulihan yang stabil, seseorang boleh makan halibut.

Apabila memasak sup ikan untuk pesakit dengan pankreatitis, sup ikan harus dikeringkan untuk menjadikannya kurang lemak. Pilihan yang lebih baik adalah menggunakan kaldu kitar semula. Wuhu perlu dimasak tanpa menambah herba atau rempah. Tidak boleh menambah minyak sayuran untuk sup ikan. Anda hanya boleh garam sedikit sup. Jumlah garam dalam pesakit harus minimum supaya tidak merangsang kerja pankreas dan tidak menyebabkan pembengkakan tisu. Diet lembut adalah sangat penting semasa pengampunan. Jika boleh, elakkan menambah bawang dalam telinga.

Anda boleh makan pesakit dengan pankreatitis dalam bentuk haba. Diharamkan makanan panas atau sejuk. Peraturan ini tidak hanya terpakai pada telinga, tetapi juga untuk semua hidangan lain. Ini dilakukan agar tidak mengganggu pankreas. Termasuk dalam diet dengan pankreatitis telinga boleh menjadi beberapa minggu selepas tempoh pemecahan dan pada masa remisi.

Semasa keradangan pankreas, ikan marinated, asap, kering dan masin, sup ikan yang kaya sepenuhnya dikeluarkan dari menu. Anda boleh makan ikan tanpa lemak rebus, yang disajikan dalam bentuk kepingan biasa, bebola daging dan bebola daging. Pastikan untuk mengeluarkan tulang dan kulit semasa memasak, walaupun hidangan itu dihancurkan. Ia dibenarkan untuk makan ikan juga dibakar atau dibakar tanpa menambah lemak semasa memasak.

Sup mudah untuk pankreatitis di rumah (resipi dengan gambar)

Sup dengan pankreatitis mempunyai kesan terapeutik, membantu mengurangkan ambang sakit dan proses keradangan di pankreas. Nilai hidangan pertama adalah bahawa mereka termasuk sejumlah besar unsur surih dan vitamin, menyumbang kepada penyingkiran toksin dan menormalkan fungsi sistem pencernaan. Pakar pemakanan mencadangkan termasuk sup yang berlainan dalam diet, memilih ramuan hidangan, berdasarkan rasa dan pilihan, dengan syarat semua ramuan yang digunakan untuk menyediakan hidangan yang sihat termasuk dalam senarai produk yang dibenarkan.

Pesakit dengan pankreatitis perlu memasukkan sup dalam menu harian. Apabila diperparah penyakit perlu dimakan beberapa kali pada siang hari.

Apa sup yang boleh dimakan dengan pankreatitis pankreas

Apabila memasak sup, anda mesti menggunakan produk yang dibenarkan menggunakan pankreatitis. Pakar pemakanan memberi nasihat dalam hidangan pertama untuk memasukkan bahan-bahan, tindakan yang bertujuan untuk menormalkan fungsi pankreas.

Sekiranya pankreatitis, penggunaan sup dengan daging dan ikan dibenarkan, dengan mengambil kira bahawa sup daging dimasak dalam sup sekunder (daging direbus dua kali, menuangkan sup pertama). Keutamaan dalam memilih daging harus diberikan kepada varieti rendah lemak, di mana tidak terdapat lapisan lemak. Daging perlu dipotong dengan sangat halus, jadi ia akan dicerna dengan lebih baik. Penggunaan sup lemak dapat menyebabkan masalah penyakit. Menurut ahli pemakanan, arnab, ayam belanda, daging ayam dan daging sapi adalah yang terbaik untuk menyediakan sup penyembuhan. Untuk memasak sup ikan ia disyorkan untuk menggunakan pollock, hake.

Sup sangat berguna daripada sayur-sayuran. Penggunaan sup kentang, bawang, wortel, zucchini dan labu mempunyai kesan positif terhadap keadaan kesihatan. Anda boleh mengisi sup dengan garam, kunyit, herba, bawang putih. Ia tidak digalakkan untuk menggunakan sup daripada kubis segar, bijirin, kerana produk ini menyebabkan peningkatan pengeluaran asid hidroklorik dan boleh menyebabkan loya dan muntah.

Dalam kes patologi pankreas, sup susu juga boleh dimasukkan ke dalam diet dengan beberapa sekatan. Sup memasak dengan susu yang tidak tercemar tidak dibenarkan, kerana produk itu boleh menyebabkan kembung, muntah dan menimbulkan serangan pankreatitis. Adalah disyorkan untuk memasak sup dengan susu dicairkan dengan air (1: 1); sup tenusu perlu dimakan tidak lebih daripada dua kali seminggu.

Penggunaan sup kacang semasa tempoh pankreatitis tidak dinasihatkan, kerana hidangan seperti itu boleh menyebabkan perut kembung. Sup berguna, kentang lenyap dan sup - krim. Dalam penyediaan hidangan sedemikian, jumlah minimum nutrien hilang, kerana struktur lembut hidangan dalam bentuk ini mempunyai kesan yang tidak jelas pada pankreas.

Makanan Vegetarian Pancreatic - Resipi

Sup vegetatif dengan pankreatitis mempunyai kesan terapeutik pada pankreas. Sup sedemikian mempunyai jumlah besar dan kandungan kalori yang rendah, mempunyai kesan positif terhadap sistem penghadaman, membersihkan badan, menormalkan proses metabolik, dan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik.

Memasak sup seperti itu harus tanpa garam atau dengan jumlah yang sangat sedikit. Mempelbagaikan hidangan, berikan mereka selera dan penampilan dengan menggunakan rempah dan sayur-sayuran. Menambah wortel, kari, kunyit dapat meningkatkan rasa sup, serta memberikan pemandangan yang cerah dan indah untuk makan malam. Sup vegetarian boleh dihiasi dengan herba segar: pasli, dill, basil, cilantro, bawang hijau - dan hasilnya mendapat hidangan yang sangat wangi dan lazat.

Borscht

Borsch adalah hidangan yang sangat biasa, ramai orang suka dan sering memasaknya. Pesakit dengan pankreatitis perlu menyediakan hidangan ini, mengikuti resipi khas.

Untuk sup asas, gunakan sup 1 lobak merah dan 2 kentang, kemudian tambah lantai bit. Apabila memasak anda perlu menghilangkan sepenuhnya panggang. Dalam hidangan siap, anda boleh menambah sayur-sayuran.

Sup beras

Sup ini sesuai untuk digunakan dalam tempoh penyakit akut. Anda perlu mengambil air - 600 ml, ¼ cawan beras, 1 kentang, lobak merah. Garam, herba, krim masam dibenarkan ditambah semasa pengampunan.

Sayuran dikupas, dibasuh, wortel dihancurkan pada parut, kentang dipotong menjadi kiub kecil. Air dibawa ke beras mendidih dan dibasuh dan sayur-sayuran cincang ditambahkan kepadanya. Selepas mendidih sup dibiarkan masak selama 15 minit, sehingga kentang dan nasi siap. Sebelum digunakan, adalah disyorkan untuk merosakkan kentang dengan garpu atau memotong sup dalam pengisar.

Sup Oatmeal

Dimasak daripada serpihan oat Hercules. Untuk 1.3 liter air, tambahkan sedikit sendok makan oat dan simmer. Jisim yang terhasil ditapis melalui penapis dan sekali lagi meletakkan api sebelum mendidih. Dalam sup, anda boleh menambah herba, keropok kecil.

Sup barley mutiara

40 g barley mutiara diletakkan dalam 2 liter air dan dimasak selama 3 jam dengan api yang rendah. Cecair yang siap ditapis dan sup sayur-sayuran disediakan pada sup yang dihasilkan, memilih bahan secukupnya. Semua sayur-sayuran harus dicincang halus atau dicincang pada parut.

Merebus barley mutiara juga boleh dicurahkan ke dalam pinggan, sedikit garam dan merendam keropok roti putih (tidak menyimpan).

Hidangan pemakanan

Sup diet boleh dimasak hanya dalam bentuk rebus atau kukus. Makanan sedemikian melibatkan makanan berganda, sehingga 5 - 6 kali sehari, dalam bahagian kecil. Untuk makanan adalah resipi diet yang lazat dan pelbagai.

Sup Kuman kol kembang api

Ia dikehendaki mengambil 200 g kiub, 2 wortel dan 3 kentang. Sayuran kupas dan dicincang dicurahkan dengan bahagian air dan susu yang sama, dan kemudian rebus sayur-sayuran dalam komposisi ini. Apabila sup sudah siap, kacau semua sayur dengan pengisar, tambahkan sedikit garam, dan tambah keju keras yang telah diparut. Sup sekali lagi dibakar selama 5 minit.

Sup musim panas

Dikupas dan diced 4 kentang dituangkan dengan air sejuk dan dimasukkan ke dalam api perlahan sehingga mendidih, kemudian potong lobak merah dan bawang ditambah ke sup. Timun, tomato, herba dan lada Bulgaria dicampur dan ditambah kepada sayur-sayuran mendidih, masin (tambah garam garam) dan direbus selama 5-10 minit lagi. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh menyajikan nasi kepada sup.

Sup daging lembu

Dagingnya dibasuh, dipotong menjadi kepingan kecil dan dituangkan dengan air sejuk dan dibakar. Serbuk yang dihasilkan dicurahkan, dan daging rebus dihancurkan dua kali dengan penggiling daging.

Dalam sup sayur-sayuran yang sudah dimasak (kentang, wortel, kembang kol, pasli, saderi) tambah daging parut dan letakkan api perlahan selama 10-15 minit.

Sup ayam pemakanan

Karkas ayam dimurnikan digoreng dua kali. Kuih pertama disalirkan, selepas itu daging itu dibasuh dan disejukkan lagi. Kuih berulang perlu direbus, tambah sedikit garam dan herba. Dalam sup, anda boleh menambah nasi, bihun dan sayur-sayuran secukupnya.

Sup - dimakan aprikot kering dan epal kering

Ia perlu mengambil aprikot kering dan epal kering dalam kuantiti yang sama, bilas dengan baik dan potong. Produk yang dicincang hendaklah dicurahkan dengan air sejuk dan dimasukkan ke dalam reneh selama 30 minit. Selepas sup perlu ditapis, epal dan aprikot kering ditapis dengan teliti melalui penapis, tambah gula dan kayu manis, dan semua bersama-sama mendidih kembali ke dalam rebus dalam sup buah. Komposisi siap perlu disejukkan dan ditambah kepadanya dicairkan, dalam sebahagian kecil daripada merebus, kanji. Campuran yang dihasilkan perlu ditambah kepada jisim yang disejukkan, campuran, dan semua bersama-sama membawa kepada mendidih.

Resipi Sup Ikan

Apabila pankreatitis berguna dalam penggunaan sup ikan - kentang tumbuk. Hidangan ini ternyata sangat lazat dan memuaskan. Sup termasuk banyak nutrien dan membantu mengisi kekurangan vitamin dalam badan dengan diet khas.

Untuk menyediakan sup, anda perlu mengambil 0.5 kg ikan (pike atau hake), 75 g susu, 2 sudu besar. l tepung, 3 sudu besar. l mentega, herba untuk rasa (pasli, dill), satu bawang kecil, 2 kentang dan garam.

Ikan dipisahkan dari tulang, fillet yang dihasilkan dituangkan dengan air dan direbus, selepas mendidih, mengeluarkan buih dan lemak yang terbentuk. Di dalam kuah masukkan kentang cincang halus, bawang direbus, herba dan garam. Komposisi yang dihasilkan adalah tanah dalam pengisar dan dibumbui dengan sos yang terbuat dari susu dan tepung. Selepas sup - kentang tumbuk sekali lagi meletakkan api perlahan selama 3 minit.

Sup Ayam

Sup ayam dimakan semasa remisi berlaku. Ia dilarang menggunakan ayam muda. Sup lebih baik untuk memasak dari ayam dewasa, yang mengandungi sebilangan besar bahan aktif.

Burung dibasuh, direbus selama 30 minit, maka kuahnya disalirkan, daging dicuci dan sup ibu kedua disediakan. Kuah ringan di asin, sayur-sayuran ditambah, kentang halus, dan mi. Hidangkan sup dengan sesudu krim masam.

Sup Keju

Keju tidak disyorkan untuk digunakan semasa pankreatitis. Apabila remisi berlaku produk tenusu boleh diperkenalkan ke dalam diet dalam bahagian-bahagian kecil. Pakar meluluskan penggunaan tauhu Jepun, yang menyerupai keju kotej.

Sup Keju Labu

Untuk membuat sup keju seperti itu, anda perlu menggunakan sup ayam sekunder sebagai asas.

200 g labu, 2 wortel, 200 g kembang kol dipotong menjadi kepingan kecil dan mendidih. Selepas melembutkan sayur-sayuran, mereka digali dalam pengisar dan dicampur dengan sup. Jisim yang terhasil adalah masin, tambahkan tauhu Jepun yang dicincang dan masak dengan api kecil selama kira-kira 3 minit. Hidangkan sup - kentang lecek boleh dengan keropok buatan sendiri.

Sup keju dalam sup sayur-sayuran

Ia dikehendaki mengambil 1 lobak, mentol saiz sederhana, kentang. Sayur-sayuran mendidih sehingga masak, potong dalam pengisar dan jisim yang dihasilkan dicampur dengan sup. Dalam sup, anda boleh menambah keju dan krim masam. Anda boleh menghiasi hidangan dengan udang rebus.

Sup sayur-sayuran

Kursus pertama sayur-sayuran berguna pada semua peringkat pankreatitis. Sup sayur-sayuran yang betul dimasak menyumbang kepada pemulihan pesat pankreas, meningkatkan imuniti. Hidangan sedemikian mempunyai kesan berlarutan pada saluran pencernaan, mempercepatkan permulaan pengampunan.

Sup sayur bubur

Ia dikehendaki mengambil bawang rata, satu lobak merah, 2 kentang dan 2 sudu besar. l minyak bunga matahari.

Bawang dan wortel digoreng dalam minyak bunga matahari. 1 liter air dicurahkan ke dalam kuali, 2 kentang yang dicincang halus ditambah dan diletakkan di atas api perlahan, selepas mendidih, tambahkan sayur panggang ke dalam kuali dan rebus selama 30 minit. Sup boleh dimakan dengan keropok.

Sup wortel dan courgette

Untuk penyediaan vitamin dan sup sayur-sayuran lazat, anda perlu mengambil 5 kentang, 1 zucchini, 2 wortel, 1 lada merah, 1 kiub kaldu ayam, 2 sudu besar. sudu minyak zaitun, 100 g kembang kol.

Sayur-sayuran dicincang halus dan dimasak selama kira-kira sejam, sehingga lembut, kemudian dihancurkan dalam pengisar. Masukkan kiub sup, garam garam dan jagung sayur dicincang ke sup. Komposisi itu dibakar selama 2 minit, tambah minyak zaitun.

Sup kembang kol dan zucchini

300 gr. brokoli dan satu skuasy bersaiz sederhana dibasuh, dipotong menjadi kiub, tuang 1 l air dan terbakar. Sayuran yang dimasak dikeluarkan dari sup, dihancurkan dalam pengisar, tambah sup sayuran, biarkan mendidih selama 2 minit.

Sup Kentang

Untuk menyediakan anda perlu mengambil 1.5 liter kuah sayur, satu lobak merah dan bawang, 4 kentang, 10 g mentega dan secubit garam. Untuk mengisi sup memerlukan krim masam dan sayur-sayuran. Rebus rebus dan bawang dengan air dan mentega, kemudian tuangkan sup sayur-sayuran, tambah sayur-sayuran sejuk dicincang dan rebus selama 30 minit. Hidangan dengan krim masam.

Sup Vitamin

Anda perlu mengambil wortel, bawang, 4 kentang, tomato, timun, 2 paprika, mentega, herba, garam. Bawang dan wortel direbus dengan mentega, jisim yang dihasilkan ditambah ke air, dan sayuran halus dicincang juga ditambahkan kepadanya. Sup itu dimasak dengan api kecil selama 15 minit.

Sup Skuasy

Untuk sup terapeutik anda perlu mengambil 1 zucchini, 3 kentang, sayur-sayuran, satu mentol dan lobak merah, 3 sudu besar. l minyak bunga matahari.

Sayur-sayuran yang dikeringkan dan dikupas dipotong menjadi kiub. Kentang masak dalam 1 liter air. Dalam minyak, goreng bawang, dicincang menjadi setengah cincin, ringan tambah lobak, zucchini dan lulus selama 2 minit.

Jangan goreng. Setelah kentang mendidih, tambahkan sayuran dari kuali, garam ringan, rebus panas selama 20 minit. Apabila berkhidmat sup itu dihiasi dengan sayur-sayuran, tambahkan sesudu krim masam. Dalam sup, anda boleh menambah mi, nasi, pasta.

Sup sayur dengan bakso

Bebola daging adalah daging atau bola ikan dari pelbagai saiz, direbus dalam air mendidih atau sup. Sup ikan adalah ringan dan mempunyai kandungan kalori yang rendah, tetapi pada masa yang sama ia sangat berkhasiat, kaya dengan vitamin dan mikro.

Bakso pemakanan dibuat daripada daging lembu, daging, ikan, ayam tanpa lemak. Rempah, garam, bawang, bawang putih, dan sayur-sayuran ditambah kepada daging cincang.

Sup dengan bebola daging lembu

Bahan sup - 3 liter air, 0.5 kg daging lembu, 2 biji bawang, 1 lobak merah, 2 kentang, 0.5 batang kecil kembang kol, hijau (dill atau pasli), daun bay, kacang, garam.

Bawang, bubur lada, daun telur dan bakso yang diperbuat daripada daging cincang ditambah kepada air mendidih, mereka menunggu sehingga air kembali mendidih, dan kentang dan wortel dikupas, asin, direbus selama 5 minit, kemudian dicincang lada dan warna ditambah. kubis, dibahagikan kepada kepingan kecil. Sup disiram selama 10 minit lagi, disajikan, menghias dengan sayur-sayuran.

Sup buckwheat dengan bakso

Ia dikehendaki mengambil 0.5 kg daging lembu, 3 kentang, 1 lobak merah, 150 g soba, garam.

Dibentuk dari bebola daging cincang yang dicelupkan dalam air mendidih, soba ditambahkan ke dalamnya dan direbus selama 15 minit. Selepas itu, tambah kentang kupas dan dicincang, lobak merah ke sup. Masak sup selama 25 minit. Diberikan dengan dill atau pasli.

Sup malas

Sup ungu mempunyai kesan yang tidak menentu pada dinding perut dan usus, di pankreas. Sup itu berguna untuk penyakit perut dan saluran usus semasa tempoh selepas operasi.

Sup beras nasi

Sup disiapkan menggunakan 150 ml sup, 300 ml air, 40 g beras dan 5 g mentega. Beras dibasuh, dibiarkan dalam air masak selama 15 minit, kemudian direbus selama 1 jam. Selepas masa kuah beras ditapis melalui penapis halus dan ditambah ke sup. Sup yang dihasilkan dibawa ke mendidih, dihidangkan dengan potongan daging ayam.

Sup Oatmeal Mucus

Untuk menyediakan satu bahagian sup mucous oatmeal, anda perlu mengambil 200 ml susu, 40 g oat, 10 g mentega segar, ½ kuning telur, ½ sudu teh gula, 200 ml air. Sebuah periuk air bersih diletakkan di atas api dan dibawa ke mendidih.

Selepas itu, oatmeat ditambah di sana, dan sekali lagi dibawa ke mendidih, dalam masa sejam. Merebus bijirin ditapis melalui ayak, tanpa menggosok residu yang dihapuskan, dan dicurahkan ke dalam periuk, sehingga mendidih.

Sediakan campuran susu dan setengah kuning telur, kacau dengan teliti, disuntik dengan teliti ke dalam sup siap. Gula dan garam garam ditambahkan ke sup.

Slimy hercules sup

Untuk menyediakan satu hidangan sup, anda perlu mengambil 40 g serpih oat, 350 ml air, 100 ml susu, 1 kuning telur, 10 g mentega, garam, gula.

Serpihan dituangkan ke dalam air mendidih, dimasak dengan api yang rendah selama kira-kira sejam, ditapis. Telur sebelum dimasak - susu campuran susu panas dan kuning telur, campuran yang dihasilkan ditambah kepada sup lendir, masin, tambah mentega dan gula.

Kursus pertama tenusu

Sup susu dengan pankreatitis hanya digunakan semasa pengampunan.

Sup Semolina dengan lobak merah

Sup disediakan dari 0.5 liter susu (2.5% lemak), 50 ml air, 250 g lobak, 3 sudu besar. l semolina, 1 sudu kecil. gula dan mentega.

Wortel dipotong ke dalam cincin dan direbus dengan air sehingga dimasak, kemudian dihancurkan dalam pengisar. Semolina secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam susu mendidih. Pastikan untuk menggerakkan semua masa untuk mengelakkan pembentukan benjolan (10 minit). Selepas itu, lobak merah, garam, dan gula dihancurkan ke komposisi dan direbus selama 5 minit lagi. Sup siap diisi dengan mentega.

Sup susu panci

Diperlukan untuk mengambil 3 sudu besar. l masak soba dalam air masin sehingga siap. Dalam bubur siap sedia, anda perlu menambah 0.5 liter susu, 1 sudu teh. gula, 1 sdt. mentega dan masak selama 5 minit lagi.

Sup Susu Apple

Untuk menyediakan sup anda memerlukan 0.5 liter susu, 200 g epal, 1 sudu besar. l gula, 1/3 sudu teh. kanji, 1 yolk, garam.

Epal dikupas, dicincang, direbus dengan air dan gula. Kuning dari satu telur dicampur dengan gula, kanji dan kira-kira 100 ml susu ditambah. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam susu mendidih. Selepas penyejukan, tambah epal. Hidangan siap adalah tanah oleh pengisar. Sup boleh dimakan sejuk sebagai pencuci mulut.

Contraindications

Untuk penyediaan sup makanan untuk pankreatitis, anda perlu mengambil kira batasan tertentu. Sup pertama ketika sup memasak selalu menyatu. Untuk sup memilih filet yang bersih, tendon dan rawan tidak digunakan.

Dalam sup, ia dilarang untuk menambah bahan-bahan yang menjengkelkan, serta produk yang tidak dibenarkan untuk radang pankreas. Ia tidak dibenarkan menggunakan produk yang meningkatkan rembesan jus gastrik, serta daging berlemak.

Apabila pancreatitis dikontraindikasikan penggunaan lobak, coklat, radishes, lada, salad, bawang putih, rumpun. Sesetengah sayuran perlu dimakan dalam kuantiti terhad. Sayuran seperti asparagus, kubis putih, tomato, timun, terung.

Sup untuk pankreatitis adalah cara yang baik untuk mempelbagaikan diet tanpa merugikan kesihatan. Hidangan pertama, yang disediakan mengikut arahan pakar pemakanan, mempunyai kesan positif ke atas badan, membantu dengan cepat mengatasi masalah penyakit ini.

Ulasan

Pembaca yang dihormati, pendapat anda sangat penting kepada kami - jadi kami akan gembira jika anda berkongsi resipi anda untuk sup dengan pankreatitis dalam komen. Ini juga berguna kepada pengguna lain.

Suami saya mempunyai pankreatitis kronik. Saya memasak untuknya secara berasingan, mengikut resipi khas. Terutamanya baik adalah hidangan pertama yang membolehkan anda dengan cepat mengatasi tempoh akut penyakit ini.

Dari produk yang dibenarkan saya memasak pelbagai sup lazat dan menyelerakan berdasarkan sayur-sayuran dan daging pemakanan. Suami dibantu oleh sup hercules. Walaupun dalam tempoh yang lebih tinggi, sup itu mudah dicerna, selepas itu rasa sakit berkurang.

Saya adalah kekasih makanan berlemak dan pedas, saya makan secara tidak teratur, sering makan makanan kering. Menghadapi latar belakang gaya hidup yang tidak sihat, saya mengalami pankreatitis. Doktor telah menetapkan diet. Pada mulanya ia sangat sukar bagi saya, saya fikir bahawa makan diet bermakna hanya makan bubur. Tetapi apabila ahli pemakanan menjelaskan hidangan mana yang termasuk dalam diet khas, diet itu seolah-olah tidak begitu tertahankan. Saya amat suka sup dengan bola bakar dan sup keju. Bebola daging boleh dimasak daripada daging ayam, ikan. Saya menambah keju tauhu Jepun ke sup keju, yang memberikan rasa yang sangat baik kepada hidangan. Selepas menggunakan sup, kesihatan saya mula bertambah baik. Sakit, mual dan gejala lain hilang. Saya makan pada diet untuk bulan ketiga, ia berguna dan sangat lazat.

Sup yang sihat untuk pankreatitis

Sup dengan pankreatitis adalah antara hidangan yang bertujuan memunggah organ yang paling penting dalam sistem pencernaan - pankreas. Mereka mengandungi sejumlah lemak, protein dan karbohidrat yang seimbang, mudah dicerna, tidak menyebabkan keterukan dan kesakitan, meningkatkan prestasi saluran gastrousus.

Apa yang boleh

Sup - hidangan yang sangat diperlukan untuk keradangan pankreas, kerana penyakit tersebut memerlukan sekatan diet yang ketat. Sup yang dibenarkan termasuk mereka yang tidak termasuk resipi goreng, pedas, asin, lemak, bahan-bahan asap dan produk yang dikontraindikasikan dalam pankreatitis, seperti kacang, daging berlemak atau ikan.

Ikan

Dengan pancreatitis, hanya ikan rendah lemak dibenarkan, jadi telinga dari haddock, pollock, hake, vobla atau pike akan menjadi hidangan yang sesuai semasa remisi penyakit. Telinga tidak disyorkan untuk diperpanjangan pankreatitis. Semasa tempoh remisi yang stabil, anda boleh memasukkan dalam telinga telinga dari halibut, ikan mas, ikan tuna, ikan trout, salmon merah jambu.

Apabila memasak sup ikan, sup ikan mesti ditapis untuk mengeluarkan lemak berlebihan. Chives, herbs, rempah, atau minyak sayuran tidak ditambah ke dalam hidangan. Jumlah garam juga terhad. Seperti semua sup dengan keradangan pankreas, telinga dimakan dengan hangat.

Tenusu

Apabila pankreatitis dibenarkan menggunakan hanya susu rendah lemak. Untuk menyediakan sup, satu liter susu direbus dalam periuk berasingan. Pada masa ini, 200-250 gram beras dimasak dalam bekas lain. Apabila beras dimasak dengan baik, ia ditekan ke dalam keadaan buburan dan dicampur dengan susu. Campuran sekali lagi diletakkan di atas api, tambah garam secukup rasa dan sedikit mentega, biarkan mendidih dan keluarkan dari haba.

Berguna untuk sup susu pankreatitis dengan sayur-sayuran. Untuk penyediaannya, sayur-sayuran yang digunakan untuk pesakit pankreatitis digunakan: kentang, wortel, kembang kol. Bahan-bahan yang disapu pada grater halus dan direbus dalam air. 5 minit sebelum sayur-sayuran siap, susu skim dituangkan ke dalam air mendidih. Segelas air memerlukan 500 ml susu.

Keju

Untuk penyediaan sup krep keju, gunakan sup ayam sekunder. Puree sayur yang diperbuat daripada lobak rebus, labu, kembang kol, dan sedikit keju parut ditambahkan kepadanya. Hidangan itu harus mempunyai konsistensi cuka puri. Untuk melakukan ini, tambah sedikit air. Kemudian sup direbus selama 5 minit, dikeluarkan dari panas dan tambah keropok. Walau bagaimanapun, tidak disyorkan untuk makan sup keju semasa keterukan pankreas.

Veggie

Jenis-jenis hidangan yang paling mudah untuk pankreatitis akut dan semasa pembengkakan bentuk penyakit kronik adalah sup sayur-sayuran. Mereka dimasak dengan sedikit bahan cincang. Untuk melakukan ini, 700 g bit, 200 g wortel dan 50 g bawang direbus, dicincang halus atau parut. Kemudian sayur-sayuran direbus selama 20-25 minit. Kuah sedikit masin dan diisi dengan krim masam rendah lemak.

Untuk memasak sup sayur-sayuran cahaya, rebus dan kocok halus 3-4 kentang sederhana, 1 lobak merah, bawang dan tomato. Bawang dan rebus lobak dalam sedikit air selama 3-5 minit dan tuangkan sup sayur-sayuran. Kemudian tambah kentang dan tomato, masak sehingga mendidih, garam ringan dan rebus selama 20-25 minit lagi. Hidangan ini dibenarkan pada mana-mana peringkat pankreatitis.

Sup krim labu bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna untuk pankreatitis, hidangan yang dibenarkan semasa tempoh berlainan penyakit. Untuk mempersiapkannya, 500 g bubur labu diparut dan ditambah kepada 500 ml susu skim mendidih. Campurkan dengan api yang rendah sehingga dimasak. Dalam hidangan siap tambahkan crouton dan sekeping mentega.

Hidangan vegetarian menyediakan sejumlah besar tanaman hijau. Walau bagaimanapun, apabila pankreatitis, sup limau, hidangan dengan penambahan bawang hijau, kubis Cina, salad, kemangi, dan banyak herba aromatik adalah dilarang. Tetapi hidangan pasli, dill, jintan, saderi, daun jelatang dibenarkan.

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Apakah perubahan ricih pankreas: penyakit, atau gejala?

Pankreas dianggap sihat jika echogenicitynya sebanding dengan penunjuk diagnostik bunyi limpa dan hati. Doktor boleh melihat pada skrin monitor kepala, badan dan ekor pankreas, semua bahagiannya bersaiz optimum.

Gejala dan rawatan pankreatitis kronik pada orang dewasa

Pankreatitis kronik adalah patologi progresif pankreas, dinyatakan dalam luka yang merosakkannya. Kursus penyakit ini membawa kepada kemerosotan kekal keupayaan kelenjar intra dan eksokrin.

Hormon pankreas

Hormon adalah bahan yang disintesis oleh kelenjar endokrin yang besar dan sel kelenjar khas dalam organ dalaman. Peranan mereka untuk badan adalah mengawal dan mengawal proses biokimia metabolik.