Utama Kuasa

Teki wap dengan resipi pankreatitis

Apabila keradangan pankreas pada diet biasa orang sakit dikenakan beberapa sekatan yang ketat. Jangan makan daging babi dan daging berlemak lain. Tetapi, pada masa yang sama, pakar-pakar sangat mengesyorkan termasuk daging tanpa lemak dalam diet dan menggunakannya dalam bentuk kukus, rebus, rebus atau lusuh. Anda boleh memasak stroganoffs daging lembu, ladu atau daging dalam kepingan, tetapi ia adalah lebih baik untuk memasak roti kukus atau bakso rebus.

Pancreatitis Cutlet Recipes

Untuk menyediakan hidangan mudah ini harus digunakan:

  • daging lembu;
  • daging arnab;
  • daging lembu;
  • ayam dan daging mana-mana burung tanpa kulit.

Sangat lazat dan sihat adalah burger dari beberapa jenis daging. Anda boleh menggabungkan daging lembu kering dengan daging arnab berair atau daging lembu yang lebih banyak dengan daging ayam putih. Garis gemuk lemak dan lemak subkutan harus dikeluarkan.

Ayam patties dengan pankreatitis

Hidangan ayam dianggap sebagai yang paling berguna untuk pankreatitis, kerana ia mempunyai daging yang terdapat sejumlah besar protein dan makro dan microelements berkhasiat: kalium, magnesium, vitamin B, besi dan vitamin A. Tetapi unsur yang paling berharga adalah fosforus. Set elemen sedemikian akan membantu mengekalkan sistem imun, membantu mengatasi penyakit dan memperbaiki kesihatan.

Untuk pemadat, anda boleh menggunakan kedua-dua daging putih kering dari brisket, dan lebih banyak juicy dari kaki. Sebilangan kecil keropok atau 1-2 keping roti gandum (gred I atau II sahaja) direndam dalam susu rendah lemak dan telur ditambah kepada daging cincang yang dipintal dalam pengisar daging. Semua bahan mestilah dicampur dengan sempurna dan garam.

Pemakanan pemakanan dengan keradangan pankreas memerlukan makanan yang kerap, ia tidak berat untuk perut. Oleh itu, tidak perlu membentuk mereka besar. Satu hidangan harus sedikit lebih daripada satu sudu. Bola bakar ayam terasa teruk. Anda boleh menggunakan periuk perlahan untuk memasaknya. Hidangan ini akan siap dalam masa 20 minit. Anda tidak harus keterlaluan, rawatan haba jangka panjang akan membunuh semua makro dan mikronutrien berguna dalam daging. Hidangan ini akan kehilangan aroma semulajadi dan rasa.

Pancreatitis Steam Cutlets Recipe

Apabila memasak potongan stim, anda boleh menggunakan bukan sahaja ayam, tetapi juga ayam belanda. Dagingnya tidak kurang baik untuk kesihatan dan tidak kering seperti ayam. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa daging ayam belanda mempunyai rasa yang agak khusus, jadi anda boleh menambah bawang rata di dalamnya.

Daging Turki boleh digabungkan dengan daging lembu yang lembut, daging yang lebih ketat dalam nisbah 1: 3. Cutlets akan lebih lembut dan berair. Resipi untuk memasak akan sama. Itu hanya dalam dandang ganda atau hidangan kukus dari daging lembu keras dan kasar harus disimpan selama kira-kira 30-35 minit.

Resipi bakso lazat untuk pankreatitis

Anda boleh membuat bola bakar secepat potong. Peralihan hidangan ini akan mempelbagaikan diet pesakit. Untuk memasak bakso dengan pancreatitis lebih baik menggunakan daging lembu atau daging lembu. Dalam daging yang berpintal tambah bawang, direbus (rapuh) beras (tidak lebih daripada 100-150 gram per 500 gram daging cincang), keropok dan 1-2 telur. Semua bahan dicampur dengan garam, tetapi tanpa rempah. Mereka sama ada dikukus atau direbus dalam sos krim masam. Masa persediaan - 25-30 minit (bergantung kepada jenis pilihan produk).

Bolehkah potong stim dengan pankreatitis?

Keradangan pankreas atau pankreatitis adalah penyakit yang berlaku secara bebas dan terhadap penyakit lain. Penyakit ini akut atau kronik. Pankreatitis akut dan kronik di peringkat akut dirawat dengan diet lapar atau separuh lapar selama 2 minggu. Pemakanan lanjut 5p digunakan. Adakah potong wap dibenarkan untuk pankreatitis?

Secara ringkas mengenai pankreatitis

Penyakit ini berlaku kerana disfungsi tisu acinar pankreas. Sel-sel acinar pada organ adalah bertanggungjawab untuk fungsi-fungsi ekskresi. Pancreatitis boleh berkembang sendiri disebabkan oleh kekurangan makanan protein, tempoh makan makanan pedas yang panjang, dan juga alkoholisme. Sesetengah penyakit organ abdomen juga boleh menyebabkan pankreatitis. Akibat gangguan ini di dalam kelenjar, jus pencernaan diaktifkan, dengan bantuan yang mana tisu kelenjar itu sendiri dicerna.

Pesakit mengalami kesakitan di bahagian atas abdomen, merasakan kelemahan, tidak berjangkit, dan sembelit. Manifestasi neurologi dan kardiovaskular adalah mungkin. Langkah-langkah terapeutik untuk pankreatitis adalah untuk menghapuskan faktor-faktor di mana penyakit itu berkembang. Satu keadaan penting ialah penciptaan dorman pankreas, yang dicapai melalui pemakanan pemakanan.

Pemakanan perubatan untuk pankreatitis

Tujuan diet 5p dengan pankreatitis:

  • perencatan fungsi exocrine dari organ berpenyakit;
  • mempromosikan desensitisasi badan;
  • merangsang pencernaan dan perkumuhan tulang belakang.

Nutrisi pesakit dengan pankreatitis harus mengandungi hidangan yang mengandungi jumlah protein yang meningkat (140-150 g, termasuk 70% asal hewan). Diet makanan tidak terlalu terhad kepada, ia dibenarkan kira-kira 12-15 gram. Makanan diambil sehingga 4-5 kali sehari. Sediakan, tidak memotong makanan, memanggang tidak dikecualikan. Menu membuat diet pada nombor 5.

Bolehkah menggunakan tepung kukus pada pankreatitis?

Diet untuk pancreatitis melibatkan penggunaan daging tanpa lemak dan ayam (dengan pengecualian ayam dan daging lembu). Masak daging secara keseluruhan dalam bentuk rebus atau dibakar (rebus sebelum). Apabila daging rebus, jus yang dirembes dikeluarkan. Diet membolehkan memasak jisim cutlet, oleh itu, patties stim dengan pancreatitis dibenarkan untuk digunakan.

Contoh menu hari untuk pankreatitis

  1. Untuk sarapan pagi. Keju yang diproses - 40 gram. Makaroni rebus, dibalut dengan mentega. Teh dengan susu tambahan.
  2. Untuk makan tengahari. Borscht pada sup sayur dengan krim masam. Kentang lobak merah dengan daging rebus. Kompaun buah kering.
  3. Untuk makan malam. Bubur buckwheat dengan bebola daging wap.
  4. Untuk malam. Segelas kefir.

200 gram roti gandum dan jumlah rai yang sama dibenarkan setiap hari.

Bagaimana memasak tukang periuk stim?

Untuk 100 gram daging tanpa lemak, ambil 15 gram roti basi, mentega - 5 gram, garam - 1 gram dan 15 ml air. Buat daging cincang dari daging, buat potong dan masak untuk pasangan.

Apakah resepi pankreatitis?

Kesakitan parah yang membawa radang pankreas, memerlukan makanan khas. Resipi untuk pankreatitis diubah, tetapi terdapat juga hidangan yang dilarang. Anda boleh membuat diet di mana serangan tidak lagi mengganggu, dan penyakit itu sendiri akan hilang jika anda sentiasa berjaga-jaga dan jangan biarkan diri anda untuk produk berbahaya.

Pancreatitis membawa kepada pengumpulan berat badan. Ini disebabkan oleh kerosakan pankreas. Sekiranya anda makan makanan yang salah dan mulakan penyakit ini, sakit akut bukan perkara yang paling tidak menyenangkan yang boleh berlaku. Enzim-zat besi yang disediakan untuk pencernaan komponen makanan dalam usus adalah sangat penting (jika organ tidak berfungsi dengan betul, mereka menjadi berbahaya kepada manusia). Hormon pankreas mengawal tahap glukosa darah. Sekiranya seluruh proses ini terganggu, obesiti tidak dapat dielakkan. Serangan kesakitan berlaku apabila enzim mula menjejaskan kelenjar. Kemudian boleh datang bentuk kronik. Para provokator kesakitan adalah produk yang salah. Untuk mengelakkan semua ini, penting untuk berpegang kepada diet.

Produk berguna dan tidak begitu

  • sayur-sayuran (stewing, dalam dandang berganda);
  • sup sayuran tanpa menggoreng;
  • sup susu;
  • sup daging pada sup sekunder;
  • daging tanpa lemak;
  • ikan (sebahagian besar sungai);
  • mi, mi;
  • bubur;
  • telur rebus rebus, telur hancur;
  • casseroles curd;
  • labu dan labu;
  • infusi rosehip.

Dari gula-gula anda boleh makan marshmallow, marmalade, marshmallow, madu, jem. Katakan kefir, susu. Keju berguna tanpa rempah, sedikit mentega, roti dedak basi atau wholegrain. Apel hanya dalam bentuk bakar, terutama yang hijau. Anda boleh memasak pengambilan, jeli, minum teh. Resipi diet boleh menggabungkan beberapa bahan yang berguna atau menggunakannya satu komponen.

Daripada diet perlu dikecualikan:

  • bubur millet;
  • kubis dalam apa jua bentuk;
  • baking;
  • lemak dan makanan berlemak;
  • lobak;
  • rutabaga;
  • roti hitam;
  • borscht;
  • alkohol;
  • bayam;
  • konyol;
  • sosej merokok, sosej;
  • makanan dalam tin, jeruk;
  • ikan berlemak, kaviar;
  • gula-gula (kek, pai, coklat dan gula-gula, karamel);
  • air berkarbonat;
  • koko, kvass, kopi;
  • buah sitrus;
  • cendawan;
  • kekacang;
  • kentang goreng;
  • hidangan pedas;
  • hidangan makanan segera.

Menu untuk pankreatitis bergantung kepada peringkat penyakit dan bentuknya. Jika serangan itu datang - hanya berpuasa akan membantu.

Cuba minum air selama beberapa hari. Seterusnya, anda boleh menggunakan teh tidak manis, sup sayuran, dimurnikan. Selepas 2 hari lagi, anda boleh memasukkan serbuk merah atau kentang dalam ransum anda, rebus ikan (tetapi jangan minum supnya), potong stim dengan pate. Ia dibenarkan minum susu, makan puding keju kotej.

Sup untuk pankreatitis tidak boleh mengandungi kepingan sayuran, bawang goreng, perasa (garam boleh sedikit). Sup solekan yang sesuai, mi. Kentang dengan penambahan wortel perlu lap di sup sup.

Diet yang ketat mesti diperhatikan selama lebih dari satu minggu. Jika terdapat tempoh yang teruk, perlu makan mengikut peraturan dalam tempoh enam bulan. Dalam beberapa kes, doktor melanjutkan tempoh ini hingga 10 bulan. Pada masa ini, pesakit terbiasa dengan makan makanan yang betul dan sudah secara automatik mengamati nuansa dietnya. Penyakit kronik memerlukan pematuhan terhadap peraturan selama beberapa tahun. Makan dengan pankreatitis adalah pengganti dadah.

Cara yang paling biasa untuk memakan makanan

Terdapat klasifikasi pengambilan makanan secara umum untuk penyakit tertentu. Pancreatitis memerlukan penggunaan resipi hidangan yang disediakan dengan diet nombor 5. Untuk makan dengan ini, anda memerlukan sedikit, tetapi sering.

Tiada snek. Diet nombor 5 bertujuan untuk menghapuskan makanan, yang meningkatkan pembentukan asid di dalam perut. Ini mengaktifkan enzim, menjadikannya agresif. Makanan tidak membenarkan "pecah" - penggunaan hidangan yang dilarang, selepas tempoh yang lama selepas seseorang telah mematuhi diet yang betul.

Jangan makan makanan yang terlalu panas, jangan makan dan terlalu sejuk. Prinsip utama - produk pengisaran. Makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk diet nombor 5 - ini adalah senarai yang diterangkan di atas. Anda boleh makan hanya 1 telur ayam setiap hari. Buah-buahan dengan beri tidak boleh masam, mereka mesti dihancurkan. Anda tidak boleh makan mentega. Tetapi penggunaan minyak sayuran yang dibenarkan. Ia adalah perlu untuk mengehadkan teruk dalam hidangan dengan pankreatitis lemak dan karbohidrat. Kalori boleh menggunakan tidak melebihi 2800.

Makanan yang boleh disediakan untuk pankreatitis

Cutlets kukus. Untuk memasak perlu:

  • daging lembu (250 g);
  • roti (40 g);
  • susu (3 sudu);
  • minyak zaitun (3 l);
  • garam.

Buat daging cincang dan tambah bahan-bahan lain. Bentuk bola dan letakkannya dalam dandang berganda. Tambah air dan rebus selama setengah jam.

Sup dengan mi buatan sendiri dalam susu. Ambil:

  • dua telur;
  • susu (separuh liter);
  • sedikit mentega (15 g);
  • 15 g gula;
  • 150 gram tepung.

Buat doh, tambah garam. Memotong mi daripada adunan. Masak dalam susu dengan gula.

Untuk makanan dan puding makanan yang diperbuat daripada daging yang dimasak dalam dandang berganda. Resipi terdiri daripada daging lembu (250-300 g), mentega (50 g), semolina (30 g), 1 telur. Masak daging lembu, sejuk dan gosok dalam pengisar. Tambah semolina dan telur. Campurkan segala-galanya dan buat bentuk adunan yang diperbuat. Tuangkan minyak dengan mentega dan letakkan puding ke dalamnya untuk memasak.

Hidangan manis untuk pencuci mulut. Dari telur kita "ekstrak" protein, pukul dengan gula (40 g) dan vanillin. Membuat bola dan menggunakan sudu, letakkan dalam air mendidih. Selepas hidangan sejuk, tuangkan dengan sos. Ia dibuat seperti ini: strawberi dicampur campuran dengan tepung dan gula.

Kek, yang tidak boleh dimasukkan ke dalam ketuhar. Anda akan memerlukan periuk pic, yoghurt bukan masam, biskut dan gelatin. Ia dibubarkan di dalam air. Campurkan dengan yogurt. Masukkan lapisan dalam bentuk: kue, yogurt dengan gelatin, pisang yang dihiris, yogurt, pic, yogurt.

Buat kompot buah kering. Lebih baik jika ia akan menjadi epal. Basuh dan rebus dalam air yang disaring (segenggam buah kering per liter air). Tambah sedikit gula. Sejuk dan terikan. Sekiranya kesakitan akut dengan kompot lebih baik menunggu dan mula meminumnya dari 4-5 hari. Jangan tambah gula. Dalam bentuk penyakit kronik, doktor tidak mengehadkan penggunaan merebus epal.

Diet pada hari-hari dalam seminggu

Kami bermula pada hari Isnin. Untuk sarapan pagi hari ini kita makan biskut dan keju. Sedikit kemudian, anda boleh merawat diri anda dengan telur dadar dengan roti dan teh tanpa gula. Untuk makan tengahari, makan bubur soba dengan zucchini (wap). Pada keju kedua - keju. Kami makan epal bakar. Untuk makan malam - oat dengan bit rebus, tanah.

Selasa Keju kotej untuk sarapan pagi, sedikit salad lobak merah dengan kacang. Semasa tengah hari - daging lembu. Kami makan malam dengan sup sayuran dan lobak merah. Pencuci mulut - epal. Ia dibenarkan makan yogurt.

Pada hari Rabu, kami bersarapan dengan epal dan yogurt. Selepas satu jam, anda boleh membakar epal dan menambah kismis. Semasa makan tengah hari, masak bubur dari soba dengan ikan. Jangan lupa roti. Untuk makan malam - sup sayuran parut. Untuk pencuci mulut - aprikot kering.

Khamis Makan keju kotej pada waktu pagi, sedikit rebus daging dengan sayur-sayuran dalam bentuk kentang tumbuk. Kami mencuci dengan kefir. Untuk makan tengahari, omelet dan teh rosehip. Kami makan puding beras.

Jumaat Untuk sarapan pagi air mineral dengan serbuk roti. Kemudian kue stim dengan salad bit rebus. Untuk makan tengahari kami makan daging kukus dengan labu dan lobak merah. Untuk makan malam, masak sendiri nasi. Basuh dengan yogurt.

Sabtu Dalam omelet pagi. Kemudian rebus daging dengan roti dan teh. Untuk makan tengah hari, kaserol epal, teh rosehip. Makan malam - puding beras dengan yogurt.

Ahad. Bola keju cottage di pagi hari. Kemudian sup dari lentil. Untuk makan tengahari - ayam wap dengan apel. Untuk makan malam - bit dan kentang tumbuk, daging dan teh kukus.

Makanan harus pecahan, dengan istirahat 3-4 jam, empat kali. Tidak ada kambing dan lemak itik, cendawan dalam apa jua bentuk tidak boleh diterima. Ini terutama berlaku untuk pankreatitis akut. Proses keradangan di pankreas, yang berlangsung lama, membawa kepada kencing manis. Jika anda dimasukkan ke hospital dengan pertarungan, lebih baik jangan menyalahgunakan makanan ringan dan tidak menyimpang dari diet. Mengamalkan resipi yang anda sediakan di hospital untuk membuat di rumah dan untuk melengkapkan resipi mereka yang berguna.

Sentiasa makan makanan yang sihat, walaupun serangan sudah jauh di belakang.

Ini akan menyelamatkan anda dari risiko jatuh sakit dan penyakit lain.

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Mengapa leukosit dalam darah dinaikkan: penyebab dan rawatan

Ketinggian sel darah putih dalam darah (leukosit) dipanggil leukositosis. Leukosit merupakan komponen penting dalam sistem imun manusia, kerana mereka melindungi tubuh dari pelbagai "musuh" dan tidak membenarkan sel-sel berbahaya untuk membiak.

Punca dan rawatan rasa masam di mulut selepas makan

Rasa asam dalam mulut adalah sensasi yang sangat tidak menyenangkan, pasti diketahui oleh semua orang. Selain itu, perasaan ini sentiasa mengiringi ramai orang.

Minyak Ikan Pancreatitis

Minyak ikan adalah lemak haiwan yang diperoleh terutamanya daripada minyak hati ikan kod. Ia dihasilkan sebagai makanan tambahan - dalam bentuk cecair atau dalam kapsul. Dalam bentuk semula jadi dalam kuantiti yang banyak terdapat dalam ikan laut dengan kandungan lemak tinggi dan sederhana (salmon, herring, makarel).