Utama Kuasa

Telur ayam - bagaimana memasak mengikut resipi dari foto untuk pasangan, dalam kuali, oven dan periuk perlahan

Setelah belajar untuk memasak omelet diet, anda akan sentiasa disediakan dengan sarapan lezat dan rendah kalori, asasnya adalah telur. Hidangan ini sangat berguna untuk badan, ia berkhasiat dan sihat. Mengetahui resipi memasak yang berbeza, anda akan dapat menyenangkan keluarga anda setiap hari dengan versi baru omelet biasa untuk semua orang. Baca bagaimana anda boleh membuat hidangan diet yang lazat ini.

Bolehkah makan omelet pada diet

Wanita yang ingin menurunkan berat badan dan memantau gambar mereka dengan teliti sering tidak pasti sama ada hidangan telur boleh dimasukkan ke dalam menu mereka. Untuk mendapatkan jawapan kepada soalan ini, anda perlu berurusan dengan komposisi produk. Telur terdiri daripada protein dan lemak, sedikit karbohidrat, dan air. Nilai kalori dari satu bahagian saiz purata ialah 157 kcal. Telur putih mengandungi jumlah minimum lemak dan karbohidrat, tidak ada kolesterol dan bahan lain yang kuningnya kaya.

Makan omelet pada diet dibenarkan, terutamanya jika ia adalah protein. Hidangan ini sesuai untuk sebarang hidangan, termasuk petang. Satu prasyarat untuk memasak adalah pilihan yang tepat untuk kaedah rawatan haba. Omelet dikukus, dalam periuk perlahan dan microwave, dibakar. Menggoreng dalam kuali tidak terlalu seperti. Adalah dinasihatkan untuk menambah jumlah minimum minyak atau penghantaran dengan sama sekali.

Apa itu omelette diet

Jadi dipanggil hidangan yang diperbuat daripada telur atau hanya protein, air atau susu skim. Omelette diet adalah makanan kalori rendah yang sesuai untuk sarapan pagi dan makan penuh atau makan tengah hari. Sebaiknya, ia perlu dibuat pada pasangan, dalam periuk perlahan atau ketuhar, lemak harus digunakan dalam jumlah minimum. Bergantung kepada resipi, sayur-sayuran, buah-buahan, keju dan produk lain boleh ditambah kepada hidangan pemakanan. Keadaan utama adalah bahawa mereka adalah kalori rendah.

Bagaimana memasak omelette diet

Dalam prosesnya tidak ada yang rumit. Pertama produk disediakan. Untuk menyediakan telur dadar diet, pukul telur dengan garpu, pukul atau mixer dengan susu atau air, garam hingga rata. Ia dicurahkan ke dalam hidangan penaik atau ke dalam kuali. Masih ada cara pemprosesan dalam panci dan stim. Ingat beberapa rahsia untuk mendapatkan makanan diet yang berjaya:

  1. Cuba tambah sedikit minyak atau buangnya sama sekali.
  2. Garam kalori rendah kalori hampir sebelum penutupan dan menambah sedikit.
  3. Jangan letakkan mayonis, krim masam yang gemuk. Sekiranya anda ingin menjadikannya benar-benar pemakanan, jangan gunakan apa-apa selain cahaya, sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang sihat.
  4. Elakkan resipi dengan tepung dan semolina. Bahan-bahan ini boleh digantikan oleh sebilangan kecil kanji kentang.
  5. Jika memasak telur hancur untuk makan malam, jangan buat dengan kuning telur.
  6. Dengan lebih berhati-hati anda mengalahkan tupai, hidangan yang lebih megah akan berubah. Sekiranya anda melakukannya dengan teruk, ia akan menjadi seperti pancake.
  7. Buat omelet pada waktu pagi, potong ke dalam bahagian, letakkan di dalam bekas dan bawa ke tempat kerja. Anda akan disediakan dengan snek yang sihat dan berkhasiat.

Oven protein kukus

  • Masa memasak: 10-12 minit.
  • Hidangan: 2 orang.
  • Hidangan kalori: 296 kcal.
  • Tujuan: diet.
  • Masakan: buatan sendiri.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Rasa omelet protein untuk beberapa makanan benar-benar seperti kanak-kanak. Dengan konsistensi, ia keluar hanya hebat: berliang, lapang. Jumlah kalori dalam hidangan ini adalah minimum, jadi walaupun dengan diet yang ketat, anda boleh membeli satu atau dua bahagian dengan selamat. Tulis di buku resipi anda bagaimana memasak omelette untuk pasangan. Anda akan menyukai hidangan ringan ini.

  • telur - 4 pcs;
  • garam - beberapa pinch;
  • krim masam - 2 sudu besar. l.;
  • mentega - 20 g;
  • susu lemak minimum - 125 ml.
  1. Letakkan putih telur sebelum membuat omelet stim.
  2. Garam mereka, tuangkan susu dan berhati-hati mengalahkan mereka untuk membuat topi putih yang subur.
  3. Perlahan-lahan masukkan krim masam, tidak pernah berhenti mengganggu.
  4. Rebus air, sediakan hidangan untuk mandi wap.
  5. Bentuk atau mangkuk yang sesuai untuk telur hancur, gris dengan mentega, tuangkan jisim ke dalamnya.
  6. Letakkan benda kerja di dalam tab mandi dan masak selama 5-7 minit.
  7. Hidangkan hidangan diet dengan menghias dengan pasli cincang. Secara pilihan, anda boleh menambah rempah yang anda suka.

Protein omelet dalam microwave

  • Masa memasak: 25 min.
  • Hidangan: 1 orang.
  • Hidangan kalori: 276 kcal.
  • Tujuan: diet.
  • Masakan: buatan sendiri.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Pilihan omelet protein dalam microwave sangat popular dengan orang yang lebih suka makanan yang cepat dan sihat. Membuatnya sangat mudah. Oleh kerana kehadiran tomato dalam resipi, telur hancur menjadi sangat enak, dengan sedikit kelebihan. Hidangkan omelet diet pasti perlu panas, dihiasi dengan herba segar. Resipi ini mempunyai keju keras. Anda boleh mengambil apa-apa, tetapi lebih baik untuk mencari Parmesan.

  • putih telur - 4 pcs;
  • keju - 50 g;
  • susu - 75 ml;
  • tomato - 1 kecil;
  • garam, dill.
  1. Pukul putih dengan tekun, secara beransur-ansur menambah susu.
  2. Rebus tomato dengan air mendidih dan keluarkan kulit dari itu. Potong kiub atau kepingan kecil.
  3. Potong sesetengah sprig dill.
  4. Masukkan tomato dan sayur-sayuran ke dalam campuran telur yang dipukul dengan baik. Garam ringan.
  5. Pukul keju dengan kasar.
  6. Campuran protein dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan purata 6-8 minit.
  7. Taburkan dengan keju parut sebelum disajikan.

Protein omelet dalam ketuhar

  • Masa memasak: 45 min.
  • Hidangan: 4 orang.
  • Hidangan kalori: 465 kcal.
  • Tujuan: diet.
  • Masakan: Bahasa Itali.
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Protein omelet dalam ketuhar - hidangan pemakanan. Ia cukup layak tempat walaupun di atas meja perayaan, kerana ia kelihatan sangat menakjubkan. Ia menambah banyak sayur-sayuran segar, jadi telur hancur menjadi sumber vitamin yang sebenar. Sekiranya anda ingin membuat diet anda tidak meletihkan, tetapi beragam, bacalah telur dadar untuk makan malam untuk mengurangkan berat badan.

  • kacang hijau (beku) - 0.2 kg;
  • telur - 12 pcs;
  • Pucuk Brussels - 260 gram;
  • garam - 4 pinch;
  • bawang putih - 1 pc.;
  • pasli - sekumpulan kecil;
  • lada hitam tanah - 2 pinch;
  • minyak zaitun - 4 sudu besar. l.;
  • Lada Bulgaria - 2 buah;
  • susu - 0.4 l.
  1. Basuh semua sayur-sayuran, pat kering. Kubis dipotong menjadi bahagian, bawang - nipis ke dalam cincin, dan lada ke dalam jerami.
  2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Goreng bawang untuk melembutkan. Selepas beberapa minit meletakkan kacang polong itu. Rebus selama 5 minit.
  3. Letakkan pucuk Brussels. Campurkan dan masak lagi 5 minit.
  4. Pukul putih dengan garam, secara beransur-ansur menambah susu, lada itu pada akhirnya.
  5. Masukkan sayur-sayuran cincang ke dalam jisim susu telur.
  6. Letakkan semua sayuran dalam bentuk. Tuang campuran telur susu.
  7. Letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190 darjah. Masak selama 25 minit.

Telur ayam dalam periuk perlahan

  • Masa memasak: 35 min.
  • Hidangan: 1 orang.
  • Hidangan kalori: 195 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: Bahasa Perancis.
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Menyediakan omelet diet dalam periuk perlahan, anda akan menyediakan diri anda dengan sarapan pagi yang sihat dan sihat. Hidangan ini sangat lazat, kelihatan sangat menarik. Dalam periuk perlahan, campuran telurnya meningkat dengan sempurna, menjadi subur dan tinggi. Menurut resipi dalam hidangan diet dicadangkan untuk meletakkan tomato, tetapi jika anda bukan penggemar mereka, anda boleh menggunakan lada Bulgaria atau cincin zucchini.

  • telur - 3 pcs;
  • lada, garam;
  • susu - 45 ml;
  • mentega - 1 sudu kecil;
  • tomato - 1 medium;
  • kemangi - 30 g;
  • keju biri-biri - 30 g
  1. Tuangkan kuali dengan minyak.
  2. Basuh tahi, kering dan potong kecil. Masukkan dalam mangkuk. Trout dengan kemangi cincang.
  3. Hidupkan mod "Frying" dan masak sayur-sayuran dengan sayur-sayuran selama 7-10 minit dengan tudung terbuka.
  4. Pukul telur dengan teliti, secara beransur-ansur menambah susu kepada mereka. Tuang campuran sayur-sayuran dan campuran.
  5. Garam, lada. Tuang keju parut (anda boleh memecahkan keju dengan tangan anda).
  6. Tetapkan "Baking" selama 20 minit. Selepas bip, tanggalkan hidangan dengan membalikkannya dengan plat rata yang besar. Hidangkan panas, dihiasi dengan herba segar.

Omelet tanpa mentega

  • Masa memasak: 20 min.
  • Hidangan: 2 orang.
  • Hidangan kalori: 315 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: buatan sendiri.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Jika anda mempunyai kuali dengan salutan yang tidak lekat yang baik di rumah, maka anda boleh membuat telur dadar yang hebat tanpa mentega. Ia ternyata luar biasa enak, tidak mengandungi lemak, yang sangat takut semua orang kehilangan berat badan. Sekiranya anda ingin mempelbagaikan resipi, anda boleh menambah keju diet keju rendah lemak, sayur-sayuran yang anda suka. Telur hancur sedemikian boleh dihidangkan untuk sarapan pagi dan untuk makan malam.

  • putih telur - 6 pcs;
  • susu - 4 sudu besar. l.;
  • garam, lada;
  • soda - secubit.
  1. Pukul putih dengan teliti dengan sedikit garam. Tambah susu secara beransur-ansur, satu sudu.
  2. Masukkan soda ke dalam jisim. Garam, lada. Kacau sekali lagi.
  3. Letakkan wajan bersih dengan lapisan tak melekat pada api sederhana.
  4. Tuangkan campuran telurnya dan tutup dengan penutup.
  5. Selepas beberapa ketika, mengurangkan haba menjadi minimum. Jangan buka penutup.
  6. Masak selama 10-12 minit. Hidangkan, ditaburkan dengan pasli cincang.

Resipi omelet dalam kuali

  • Masa memasak: 35 min.
  • Hidangan: 4 orang.
  • Hidangan kalori: 612 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: Eropah.
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Resipi asal untuk omelet dietetik dalam kuali harus diperhatikan oleh semua penyokong makanan rendah kalori yang sihat. Hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi atau makan tengah hari. Dalam komposisi terdapat sayur-sayuran: bawang, biru, tomato ceri, lada Bulgaria. Sekiranya sesuatu dari senarai ini tidak digunakan, anda boleh mengecualikan atau menggantikannya. Sebagai contoh, ketika membuat hidangan untuk anak, tambahkan hanya tomato dan itu sahaja.

  • putih telur - 16 pcs. (atau 8 telur keseluruhan);
  • lada, garam;
  • bayam - 200 g;
  • Yalta bawang - 2 buah;
  • tomato ceri - 8 pcs.;
  • Lada Bulgaria - 2 buah;
  • Terung - 2 pcs.
  1. Bilas semua sayur dengan air sejuk dan kering. Bersihkan mereka, dan potong semuanya ke dalam kiub kecil yang sama.
  2. Tuangkan bayam.
  3. Campuran sayur dibahagikan kepada dua bahagian yang sama. Salah seorang daripada mereka memasak beberapa minit dalam kuali kering.
  4. Tupai cambuk dalam busa yang subur dengan garam. Lada, anda boleh menambah bumbu yang anda suka.
  5. Tuangkan buih protein ke dalam sayur goreng dan tutup dengan penutup.
  6. Masak dengan api yang rendah. Apabila jisim meraih di atas, berhati-hati meletakkan separuh kedua sayur-sayuran.
  7. Tutup dan masak selama beberapa minit lagi.
  8. Hidangkan, potong bahagian, atau digulung.

Sayuran omelet

  • Masa memasak: 25 min.
  • Hidangan: 2 orang.
  • Hidangan kalori: 427 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: Greek.
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Selepas sarapan pagi, pemakanan omelet sayur-sayuran, anda akan mendapat pertolongan dari kesunyian dan suasana hati yang baik sepanjang hari. Ia sangat subur, menyelerakan dan merayu kepada semua orang yang suka makanan yang ringan tetapi enak. Telur hancur sedemikian dibuat di dalam ketuhar, dan bukan dalam kuali, oleh itu ia mengandungi jumlah minimum kalori. Rempah-rempah dalam hidangan diet boleh menambah apa-apa, yang paling penting, jangan menyumbat rasa sayuran segar.

  • susu - 1 cawan;
  • garam, perasa, lada;
  • telur - 4 pcs;
  • keju keras - 200 g;
  • wortel - 2 buah;
  • zucchini - 0.4 kg;
  • Lada Bulgaria - 2 buah;
  • leek - 1 tangkai;
  • brokoli - 0.4 kg.
  1. Basuh sayuran, kering. Kupas lobak merah, zucchini, lada dari benih. Semua sayur-sayuran dipotong menjadi kiub kecil dengan saiz yang sama.
  2. Letakkan kuali kering di atas api. Apabila ia menghangatkan, goreng lobak, zucchini, lada dan bawang putih tanpa minyak dalam jusnya sendiri selama 5 minit.
  3. Tambah brokoli. Tuangkan sedikit air, biarkan kering selama lima minit.
  4. Pindahkan sayuran ke dalam hidangan penaik.
  5. Pukul telur dengan garam. Secara beransur-ansur menambah susu. Apabila jisim menjadi subur, lada, tambah perisa.
  6. Tuangkan campuran telur ke dalam bentuk sayuran.
  7. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Masukkan hidangan dietnya dan masak selama seperempat jam. Beberapa minit sebelum dimatikan, taburkan dengan keju besar parut.

Omelet dengan keju kotej

  • Masa memasak: setengah jam.
  • Hidangan: 2 orang.
  • Hidangan kalori: 296 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: buatan sendiri.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Telur ayam dengan keju cottage boleh dimasukkan walaupun dalam diet kanak-kanak, kerana ia disediakan dari produk yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Ia digoreng dalam kuali dengan minyak zaitun, tetapi jika anda mempunyai lapisan yang tidak melekat, maka anda tidak boleh melincirkannya sama sekali. Hidangkan hidangan ini mesti panas, dengan sebilangan roti gandum dan secawan teh herba yang aromatik.

  • putih telur - 6 pcs;
  • garam, rempah ratus;
  • keju rendah lemak - 0.4 kg;
  • minyak zaitun - 1 sudu kecil;
  • Dill dan pasli - setengah tandan;
  • Bawang hijau - 10 bulu.
  1. Basuh dan keringkan sayur-sayuran, bawang.
  2. Gosokkan protein dalam busa yang subur dengan sedikit garam. Anda boleh melakukannya dengan garpu, tetapi lebih mudah untuk menggunakan pemukul atau pengadun. Tambah keju kotej. Rempah.
  3. Potong bawang hijau dan campurkan dengan jisim telur.
  4. Panaskan kuali. Lubricate it dengan sedikit minyak zaitun.
  5. Tuangkan jisim dadih ke dalam kuali, tutup dengan penutup.
  6. Masak selama sekurang-kurangnya 10 minit. Keluarkan dari haba. Pegang selama beberapa minit di bawah tudung.
  7. Hidangkan hidangan diet dalam bahagian, taburkan dengan sayur-sayuran cincang.

Omelette dalam pakej

  • Masa memasak: 45 min.
  • Hidangan: 1 orang.
  • Hidangan kalori: 168 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: buatan sendiri.
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Anda boleh membuat dadar diet yang menarik dalam pakej bukan sahaja di rumah, tetapi juga "di padang". Ia boleh dengan mudah disediakan di hadapan periuk dan api. Telur goreng menjadi sejuk, dalam arti harfiahnya, ia cair di dalam mulut. Untuk proses memasak, anda perlu menggunakan beg selophan bersih dan padat, di mana tidak ada kerosakan tunggal, jika tidak, jisim telur hanya akan mengalir ke dalam air.

  • telur - 6 pcs;
  • garam;
  • susu - dua pertiga cawan;
  • Keju Belanda - 0.2 kg;
  • lada, garam.
  1. Dalam periuk besar, tuang lebih sedikit daripada separuh air dan rebus di atas dapur.
  2. Pukul telur dengan garam. Apabila jisim menjadi subur dan ditutup dengan bau, mula mencurahkan susu.
  3. Pukul keju dengan halus. Masukkan ke dalam jisim telur, campurkan. Garam dan lada.
  4. Letakkan dua beg pada pinggan atau cawan yang mendalam supaya mereka membentuk beg. Tuangkan dalam campuran keju telur.
  5. Perlahan-lahan memasang tepi bungkusan, mengikat mereka dengan gunting alat tulis atau hanya satu ikatan.
  6. Letakkan bilet dalam air mendidih dan masak selama 20-30 minit.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat omelet protein

Telur protein adalah hidangan yang sihat dan lazat. Keluarga saya suka makan untuk sarapan pagi. Satu lagi telur ayam menyelamatkan diri apabila anda perlu makan malam lewat. Dan bagi mereka yang mengikuti figur itu, ia hanya semestinya sangat diperlukan.

Protein omelet dalam ketuhar

Bagaimana memilih ramuan

  • Susu adalah kandungan lemak yang sesuai tidak melebihi 2.5%.
  • Keju boleh menjadi apa sahaja untuk citarasa anda.

Proses memasak

  1. Wortel dipotong menjadi kepingan besar.
  2. Bawang dipotong menjadi cincin separuh.
  3. Sayur-sayuran melewati minyak bunga matahari selama 10-15 minit.
  4. Tuang garam ke dalam protein dan cambuk dengan pengadun sehingga buih putih terbentuk.
  5. Sebarkan kubis pada sayur-sayuran dan masak lagi 7-8 minit.
  6. Tuang susu ke dalam putih dan cambuk.
  7. Tuangkan pasli dan Dill dengan sempurna. Masukkan lada dan dill tanah dengan pasli.
  8. Campurkan jisim protein dengan sayur-sayuran dan sebarkan pada lembaran penaik.
  9. Dihantar ke ketuhar (180 darjah; 20 minit).
  10. Keju parut dan parut telur.
  11. Dihantar dalam ketuhar selama 10 minit lagi.

Cara memasak omelet telur dari putih telur (resipi dengan bayam dalam kuali)

  • Masa memasak: 20 minit.
  • Kita perlukan kuali.
  • tupai - 6 keping;
  • keju - 60 gram;
  • susu - 90 ml;
  • bayam - 7-8 daun;
  • garam;
  • lada tanah.

Proses memasak

  1. Tupai tuangkan garam dan lada tanah.
  2. Pukul dengan garpu selama satu minit.
  3. Tuangkan susu dan kocok sedikit lagi.
  4. Pukul kuali dengan minyak bunga matahari dan tuangkan jisim protein.
  5. Tutup dan masak dengan api kecil selama 3-4 minit.
  6. Tiga keju parut, cincang halus bayam.
  7. Masukkan bayam dan keju di tengah-tengah telur dadar.
  8. Bungkus telur dadar pada kedua belah pihak.
  9. Tutup dengan penutup dan masak lagi 3-4 minit.

Apa yang membekalkan omelet protein:

  • dengan krim masam;
  • dengan sayur-sayuran segar;
  • dengan keju kotej;
  • dengan yogurt semulajadi.

Protein omelet dalam microwave

  • Masa memasak: 7 minit.
  • Kami akan memerlukan microwave, mangkuk dan piring untuk microwave.
  • tupai - 1 bahagian;
  • susu - 1 sudu;
  • garam;
  • lada tanah.

Proses memasak

  1. Pukul pukul protein sehingga busa kuat.
  2. Masukkan garam dan lada tanah.
  3. Tuangkan susu dan campurkan.
  4. Kami beralih ke pinggan untuk microwave.
  5. Kami masukkan ke dalam gelombang mikro (800 W, 2 minit).

Telur protein diet dikukus dalam periuk perlahan

  • Masa memasak: 20 minit.
  • Kami memerlukan periuk perlahan dan acuan telur dadar.
  • tupai - 6 keping;
  • keju kotej 3% - 160 gram;
  • keju rendah lemak - 100 gram;
  • Dill - 1 tandan;
  • garam;

Proses memasak

  1. Keju cottage bergegas melalui penapis..
  2. Tupai cambuk dengan garam.
  3. Tiga keju pada parutan halus. Dill dipotong sangat halus. Campurkan semua bahan. Kami merebak dalam bentuk.
  4. Kami menghidupkan pilihan "Memasak untuk pasangan" (12 minit) pada multicooker.

Wap protein omelet (resipi)

  • Masa memasak: 25 minit.
  • Kami memerlukan periuk perlahan, pencampur dan 8 silikon untuk kek cawan.
  • tupai - 4 keping;
  • susu - 40 ml;
  • mentega - ½ sudu;
  • garam;
  • lada tanah;
  • Dill dan pasli - 4 cawangan masing-masing.

Proses memasak

  1. Cambuk tupai dengan garam sehingga udara berwarna busa putih.
  2. Cincang halus dan pasli.
  3. Tuangkan susu, masukkan lada tanah, dill dan pasli.
  4. Campurkan lembut dengan spatula. Acuan silikon dilincirkan dengan mentega. Telur omelet dalam acuan.
  5. Kami meletakkan kapasiti untuk multicooker. Masak untuk pasangan dalam periuk perlahan selama 10 minit.

Nasihat yang baik

  • Susu dalam omelet boleh digantikan dengan krim masam rendah lemak.
  • Hidangan protein memasak boleh di dalam tab mandi air.
  • Tambah sayur-sayuran untuk citarasa anda.

Protein omelet - resipi video

Ikuti pautan itu dan tonton video terperinci tentang memasak omelet protein dalam ketuhar.

Protein omelet dalam griddle, oven, periuk perlahan dan dandang berganda. Memasak omelet protein dengan ayam, ham, sayuran dan keju

Protein omelet adalah hidangan pemakanan yang sangat baik. Ia dihargai oleh mereka yang mengikut angka atau menurunkan berat badan secara aktif. Makanan rendah kalori mudah dicerna, menyediakan badan dengan protein berharga dan bahan berguna yang lain. Ia tidak mengganggu, kerana protein omelette boleh dipelbagaikan dengan sayuran, daging, ham, keju, keju kotej, dedak, krim masam.

Kekurangan kuning telur dalam omelet adalah tambahan besar untuk orang yang menderita kolesterol tinggi. Itulah sebabnya hidangan itu dialu-alukan dalam pemakanan klinikal. Ia boleh diterima dengan baik dalam penyakit perut, gangguan usus, yang ditunjukkan untuk obesiti.

Omelet protein - prinsip umum memasak

Untuk membuat omelet protein klasik, hanya dua bahan yang diperlukan: telur dan susu. Sebelum memecahkan kerang, telur harus dibasuh dengan teliti untuk membersihkan kotoran ayam, zarah kotoran dan bulu. Adalah sangat penting untuk mengelakkan jangkitan dan jangkitan usus.

Protein berasingan boleh menjadi peranti khas, tetapi mudah untuk melakukan ini dengan bantuan shell. Protein yang dibuat siap dicampur dengan susu dengan cara yang sama seperti telur dadar biasa.

Anda boleh membuat telur dadar dari protein dalam kuali, dalam ketuhar, dalam dandang berganda, periuk perlahan, dan juga panggangan. Penggorengan meningkatkan kandungan kalori hidangan dan menjadikannya kurang berguna.

Protein omelet "Diet" dengan sayur-sayuran

Resipi yang sangat baik untuk omelet protein mudah dalam dandang berganda perlu dipelajari oleh mereka yang perlu menurunkan berat badan. Minima kalori, manfaat maksimum dan sedikit masa memasak. Bilangan ramuan ditunjukkan untuk satu orang. Sediakan omelet sebaik-baiknya dalam dandang berganda atau periuk perlahan dengan fungsi mengukus.

Bahan-bahan:

• segelas susu rendah lemak;

• satu sendok makan herba segar dicincang;

• lada dan paprika (pilihan);

• 5 titis minyak sayur.

Kaedah Penyediaan:

Berhati-hati memisahkan tiga protein.

Tuangkan susu ke dalam protein dan cambuklah campuran sehingga berbuih.

Masukkan garam dan, jika dikehendaki, tambah lada dan paprika dan pukul lagi.

Potong sayur-sayuran dan masukkannya ke pangkal untuk omelet. Kacau perlahan-lahan.

Kapasiti untuk memasak beras pelincir yang dikukus.

Tuang campuran protein susu.

Masak omelet selama sepuluh minit.

Hidangkan panas.

Telur protein dengan keju kotej dan bawang hijau

Sarapan protein yang hebat adalah omelet dengan bawang hijau dan keju kotej rendah lemak. Ia mengandungi banyak kalsium, yang diperlukan untuk kekuatan tulang dan gigi. Hidangan telur seperti itu baik untuk dimasukkan ke dalam diet orang yang aktif terlibat dalam sukan, wanita hamil dan secara umum semua orang yang mematuhi diet yang sihat. Bilangan ramuan ditunjukkan untuk dua hidangan.

Bahan-bahan:

• protein empat telur;

• dua ratus gram keju kotej rendah lemak;

• enam bawang hijau;

• satu sendok makan sayur-sayuran bermusim cincang;

• sudu minyak sayuran;

• garam, perasa hingga rasa.

Kaedah Penyediaan:

Tupai tuangkan ke dalam mangkuk dan pukul bersama garam.

Tambah satu pek keju lembut lembut, kacau.

Buang bawang hijau.

Lubricate pan dengan minyak sayuran, panas.

Tuangkan asas omelet ke dalam kuali.

Tutup rapat selama enam hingga lapan minit.

Susun telur protein pada piring, taburkan dengan herba cincang dan sajikan.

Protein omelet dengan sayur-sayuran

Untuk membuat sarapan pagi yang sihat bukan hanya berkalori rendah, tetapi juga sangat lazat, membuat omelet protein dengan tomato, lada dan sayur hijau. Dapatkan

Bahan-bahan:

• lima protein daripada telur bersaiz sederhana;

• tomato besar berair;

• lada kecil Bulgaria;

• dua sudu teh pasli cincang;

• beberapa minyak sayuran untuk kuali;

• satu sudu teh mayonis buatan sendiri (pilihan);

Kaedah Penyediaan:

Berpisah daripada putih kuning dengan kuat dengan kocok dengan garam dan lada.

Tambah susu, pukul lagi.

Tambah separuh daripada sayuran yang dicincang ke campuran telur dadar, campurkan dengan lembut.

Tuangkan kuali dengan minyak, letakkan pada api sederhana.

Tuangkan telur yang dipukul dengan susu ke permukaan yang dipanaskan dengan baik dari kuali.

Tutup dengan tudung, matikan api ke minimum dan masak omelet protein selama tujuh minit.

Semasa telur ambil, potong tomato dan lada dalam kiub kecil.

Campurkan sayur-sayuran dalam pinggan berasingan, garam dan tambah satu sudu teh mayonis buatan sendiri.

Masukkan omelet yang tebal dalam pinggan.

Di satu pihak, letakkan sebahagian daripada campuran sayur-sayuran, balut bahagian kedua telur dadar, yang meliputi pengisian.

Sayur-sayuran yang tersisa meletakkan sampingan.

Taburkan dengan sayur-sayuran yang tersisa dan berkhidmat.

Protein omelet dengan keju

Hidangan protein yang hangat dan ringan dengan susu dan keju adalah pilihan sarapan pagi yang baik. Hidangan telur seperti itu akan baik dengan secawan kopi manis.

Bahan-bahan:

• protein dari empat telur;

• tiga puluh gram keju separuh keras;

• satu cawan ketiga susu;

• garam, secubit perasa kegemaran (pilihan);

• satu sudu teh minyak sayuran.

Kaedah Penyediaan:

Sekeping keju memar di atas parutan halus.

Garam putih telur, tambah lada dan sedikit perasa, pukul.

Tuangkan susu, kacau lagi telur dadar.

Gulung bahagian bawah kuali dengan minyak dan panaskannya dengan api sederhana.

Tuangkan campuran susu protein ke dalam kuali, taburkan dengan keju keju di atas.

Tutup telur dadar dengan tudung dan masak, menurunkan haba hingga sekurang-kurangnya tujuh hingga sepuluh minit.

Protein omelet dengan ham dan tomato

Keju rendah lemak membuat rasa protein goreng telur. Ternyata berkhasiat, tetapi hidangan yang cukup pemakanan. Ia sesuai untuk diet protein.

Bahan-bahan:

• tiga protein dari telur ayam;

• seperempat cawan susu;

• lima puluh gram ham ramping;

• satu sudu teh minyak sayuran;

Kaedah Penyediaan:

Tomat dipotong menjadi cincin nipis.

Ham dipotong menjadi kiub atau pinggan.

Sediakan campuran omelet seperti yang diterangkan dalam resipi sebelumnya.

Panaskan pan dengan minyak sayuran.

Fry ham dan tomato.

Tuangkan whipped whites dengan susu ke dalam kuali.

Masak di bawah tudung pada api paling lambat selama 8-10 minit.

Protein omelet dengan kembang kol dan keju

Aroma aroma kembang kol tidak merosakkan omelet protein tradisional. Hidangan lazat, sihat dan berkhasiat boleh dihidangkan sebagai makan malam yang ringan.

Bahan-bahan:

• Dua ratus gram kembang kol rebus;

• dua protein ayam;

• dua sudu susu;

• satu sudu teh minyak zaitun;

• dua puluh gram keju separuh keras.

Kaedah Penyediaan:

Masak kembang kol dengan sedikit air masin.

Membuang kubis ke dalam hal berkembang kecil, kering.

Sediakan asas omelet dari protein, susu dan garam.

Panaskan griddle dan goreng koloni kubis sebelum menyikat.

Tuangkan telur rebus kubis dengan susu.

Masak di bawah tudung ditutup selama lima hingga enam minit.

Protein omelet dengan fillet ayam dalam periuk perlahan

Hidangan diet rendah lemak yang dimasak dalam periuk perlahan tidak akan menjejaskan bentuknya. Terima kasih kepada fillet ayam, hidangan itu akan tetap menjadi makanan, tetapi ia akan menjadi lebih memuaskan dan lazat daripada omelet protein biasa.

Bahan-bahan:

• satu sudu teh mentega;

• dua ratus gram dada ayam rebus;

• lada kecil Bulgaria.

Kaedah memasak

Butiran ayam rebus dipotong menjadi kiub kecil.

Papas lada Bulgaria dari biji dan sekat, dipotong ke jalur sempit.

Pisahkan putih dari kuning, garam dan tuangkan susu dan pukul dengan baik.

Masukkan lada ke campuran.

Selesikan semangkuk multicooker dengan mentega dan letakkan kepingan fillet.

Tuangkan campuran omelet ayam dengan irisan lada.

Snap tudung, masak pada mod penaik selama lima belas minit.

Omelette protein dengan brokoli dalam ketuhar

Brokoli yang sangat berguna menghalang kanser, mempunyai kesan yang baik terhadap saluran darah, menguatkan pertahanan imun semasa musim selesema dan selsema. Dalam kombinasi dengan omelette protein, sayuran wangi diperolehi sangat lazat.

Bahan-bahan:

• tiga sudu tepung putih;

• sudu susu;

• dua atau tiga bunga broccoli;

• dua sudu krim masam;

• minyak untuk borang;

Kaedah memasak

Brokoli kubis tuangkan air mendidih dan rebus selama tiga minit. Air semasa garam masak.

Sapu sup, masukkan brokoli di atas papan pencincang.

Hidupkan ketuhar pada 200 darjah.

Gosokkan borang.

Pukul putih dengan garam dan susu.

Masukkan krim dan tepung masam, pukul lagi.

Kubis dipotong menjadi kepingan yang indah.

Tuang campuran masam protein.

Hantar bakar sehingga dimasak dalam ketuhar selama dua puluh minit.

Omelet protein - petua dan teknik

Anak-anak yang tinggal dari omelet protein boleh dibekukan ke dalam bekas plastik. Mereka tidak akan kehilangan harta pemakanan mereka. Pada masa akan datang, kuning muda akan berguna untuk menguli doh atau membuat sos.

Sekiranya anda ingin mendapatkan omelet yang subur, orang kulit putih perlu disebat dalam hidangan yang benar-benar kering dan bersih. Lemak di dinding mangkuk akan merosakkan rasa lapar dari hidangan.

Untuk memberikan resipi omelet putih klasik nota baru, anda boleh mengurangkan jumlah susu dan tambah krim masam. Ia akan menjadikan hidangan lazat dengan tekstur halus.

Orang yang mempunyai penyakit pundi hempedu boleh memasak omelet protein rebus tanpa garam. Tupai perlu disebat dengan susu, seperti dalam resipi tradisional, tuangkan campuran dan beg makanan plastik, ikat supaya terdapat ruang, dan tenggelam dalam air mendidih selama kira-kira lima belas minit.

Untuk menghidangkan omelet protein dengan baik, anda boleh meletakkan daun selada pada pinggan hidangan, dan letakkan hidangan siap di tengah. Anda boleh menghiasinya dengan sayur-sayuran: daun basil, pasir dihiris, dill, bayam, ketumbar.

Telur protein protein

Pilihan 1: Resipi omelet protein klasik

Kadang-kadang selepas memasak pastri atau minuman terdapat protein. Agar tidak menyimpannya di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, anda boleh memasak omelet menyelerakan. Ia adalah rendah kalori, mengandungi kurang lemak kerana ketiadaan kuning dalam resipi.

Telur dadar klasik dikukus. Oleh itu, ia boleh digunakan oleh semua orang, walaupun semasa pemakanan. Hidangannya ringan dan lapang, ia disukai oleh kanak-kanak. Cuba untuk menyediakan sebahagian daripada omelet, menumpahkan campuran telur ke dalam acuan untuk mufin.

Bahan-bahan:

  • Telur putih - 8 pcs.;
  • Susu - 80 ml;
  • Minyak - 20 g;
  • Garam, rempah ratus.

Resipi langkah demi langkah untuk omelet protein

Pisahkan putih dari kuning, jika anda tidak melakukannya sebelum ini. Tuangkan mereka ke dalam mangkuk, mudah untuk mengalahkan. Terdapat juga menambah garam dan rempah. Adalah lebih baik untuk mengambil garam halus sehingga ia larut lebih cepat.

Pukul putih atau garpu dengan teliti. Jika boleh, lebih baik menggunakan mixer untuk tujuan ini. Dengan itu, anda dapat dengan cepat mendapatkan campuran yang subur, menghabiskan sedikit usaha.

Panaskan susu ke suhu bilik. Apabila protein menjadi buih udara, anda perlu secara beransur-ansur menuangkan cecair di dalam aliran yang kemas. Pada masa yang sama terus menewaskan, supaya jisimnya tetap berbulu. Semasa menambah susu, lebih baik mematikan pengadun itu, menggerakkan produk secara manual dengan memukul biasa.

Tuangkan telur yang dipukul ke dalam periuk pengukus, pra-lancar dengan mentega. Masak mereka selama kira-kira 10 minit. Kemudian letakkan telur dadar beberapa kepingan mentega, tunggu sehingga ia cair.

Sekiranya anda tidak mempunyai dandang yang berganda, anda boleh menyediakan hidangan di dalam tab mandi air. Untuk ini, lebih baik untuk menggunakan acuan tahan haba kecil, yang kami isi dengan telur disebat. Perlahan letakkannya dalam colander, tutup dengan kerajang atau penutup. Kemudian masukkan periuk air yang tidak lengkap, tunggu sehingga dididihkan. Letakkan colander di atas supaya ia tidak menyentuh cecair. Masak omelet selama 15 minit.

Pilihan 2: Resipi omelet protein cepat

Tidak perlu menggunakan pengukus untuk membuat omelet. Jika anda ingin mendapatkan rasa yang lebih ketara, dan pada masa yang sama menjimatkan masa, cuba goreng telur atau membakarnya di dalam ketuhar. Untuk membuat hidangan lebih berguna, kami akan menambah bayam kepadanya. Anda boleh menggunakan herba lain untuk rasa anda.

Bahan-bahan:

  • 5 telur;
  • Susu - 30 ml;
  • Minyak sayuran - 15 ml;
  • Bayam segar - 70 g.

Cara cepat membuat omelet protein

Pisahkan putih dan kuning. Dari yang terakhir, anda boleh memasak eggnog atau membekukan mereka untuk sementara waktu. Protein tuangkan ke dalam bekas yang dalam, bergabung dengan susu dan garam. Pukul campuran dengan teliti.

Basuh daun bayam, biarkan mereka kering. Chop sangat halus, tuangkan ke dalam mangkuk putih whipped. Simpan kacau supaya busa tidak dapat diselesaikan.

Panaskan minyak dalam kuali. Tuangkan campuran telur di atasnya, lepaskan haba.

Goreng telur dadar selama beberapa minit di bawah tudung, kemudian putarkannya. Selepas dua minit lagi, mungkin akan mengeluarkan hidangan dari api. Hidangkan segera selepas masak.

Jika anda lebih suka pemakanan yang betul, gabungkan omelette protein dengan bubur soba. Terima kasih kepada kedua-dua hidangan ini, anda boleh mendapatkan jumlah asid amino yang diperlukan dalam satu hidangan sahaja. Untuk menambah vitamin anda, tambahkan sayur-sayuran segar, salad dan sayur-sayuran ke telur dan bijirin anda.

Pilihan 3: Protein omelet dengan udang

Pencinta makanan laut akan menghargai hidangan ini. Anda boleh menambah bukan hanya udang, tetapi juga reptilia laut lain. Leek akan memberikan piawaian omelet, di samping itu, ia sangat berguna.

Bahan-bahan:

  • 4 tupai;
  • Leek - 100 g;
  • Udang dikupas - 300 g;
  • Air - 100 ml;
  • Minyak zaitun, lada putih.

Resipi langkah demi langkah

Pukul telur dengan garpu. Secara beransur-ansur menambah air kepada mereka, jangan lupa untuk garam dan lada.

Bilas busur. Potong batang ke dalam cincin separuh, juga memotong sebahagian bulu hijau.

Panaskan minyak dalam kuali. Bawang goreng selama sebentar.

Tuang udang ke dalam kuali, campurkan dengan bawang. Simmer bersama-sama selama beberapa minit. Sekiranya anda menggunakan makanan laut beku, pastikan ia dibakar sedikit lebih lama.

Isi udang dengan putih whipped. Goreng campuran, kacau sentiasa. Banyak cecair akan dikeluarkan semasa memasak, tetapi ini tidak perlu menakutkan anda. Ia akan memberikan juiciness hidangan, membantu mengharmonikan semua citarasa.

Oven telur akan siap dalam 3-4 minit. Sebelum berkhidmat, taburkannya dengan sayur-sayuran wangi, garnish dengan sayuran segar. Telur dan udang sangat baik dengan timun.

Dalam resipi ini, air boleh digantikan dengan krim atau krim masam. Disebabkan ini, akan ada nota dalam selera, telur dadar akan menjadi sangat lembut. Kadang-kadang mayonis ditambah kepada protein, tetapi hidangan ini mungkin kelihatan terlalu gemuk.

Pilihan 4: Protein omelet dengan sayur-sayuran

Sekiranya anda mahukan rasa asli, cuba buat telur dalam ketuhar. Ingat bahawa untuk memasak telur dadar, anda hanya perlu menggunakan hidangan yang bersih dan kering. Pre-bilas baking dish dan mangkuk untuk mencambuk lemak yang tinggal. Jika tidak, konsistensi udara akan hilang, rasa tidak menyenangkan mungkin muncul.

Bahan-bahan:

  • Susu - 150 ml;
  • Protein - 8 pcs.;
  • Bulb;
  • Wortel;
  • Lada Bulgaria - 100 g;
  • Minyak untuk menggoreng - 70 ml;
  • Brokoli, pucuk Brussels atau kembang kol - 200 gram;
  • Keju keras - 100 g;
  • Hijau secukup rasa.

Bagaimana memasak

Kupas semua sayuran, keluarkan biji dari lada. Sekiranya anda menggunakan kembang kol atau brokoli, buangnya ke dalam floret. Potong batang hijau.

Lobak dan lada dipotong menjadi kepingan besar. Chop bawang dan sayur-sayuran, gosok keju. Hidupkan ketuhar 180 darjah.

Dalam kuali yang panas dengan mentega goreng bawang. Selepas beberapa minit, tambahkan wortel, paprika dan kubis. Rebus selama 7-8 minit.

Walaupun sayur-sayuran cemar dalam kuali, cambuklah protein dengan garam dan rempah dengan mixer. Tambah kepada mereka susu dan sayur-sayuran, campurkan.

Isikan sayur-sayuran panggang dengan jisim protein. Hantar kuali ke ketuhar selama 20 minit.

Taburkan dengan omelet keju parut, kembali ke oven panas selama 10 minit lagi. Apabila keju cair, anda boleh mematikan api.

Hidangan sedemikian memerlukan persembahan yang indah. Letakkan kepingan omelet pada daun salad, hiaskan dengan tomato ceri segar dan sayur-sayuran cincang. Anda juga boleh menuang telur dengan sos kegemaran anda.

Pilihan 5: Protein omelet dengan mozzarella dan ayam

Untuk membuat omelet protein lebih lazat dan memuaskan, anda perlu menambah daging dan keju untuknya. Gunakan mozzarella dan fillet ayam untuk menyediakan hidangan pemakanan dan sihat.

Bahan-bahan:

  • 4 telur;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (serbuk) - 5 g;
  • Ayam fillet - 1 pc.;
  • Tomato besar;
  • Bawang hijau - 30 g;
  • Keju kotej - 70 g;
  • Susu - 50 ml;
  • Kefir - 40 ml;
  • Campuran lada, sayur-sayuran.

Resipi langkah demi langkah

Rebus ayam dalam air masin. Jangan tergesa-gesa untuk mengeluarkan daging dari sup, biarkan ia perlahan-lahan menyejuk. Terima kasih kepada fillet ini anda mendapat juicy dan lazat.

Pisahkan putih telur, cambuk mereka dengan garam dan rempah. Perlahan-lahan tambah secubit vasabi kering dan susu, terus campurkan.

Gosokkan mozzarella, tuangkan ke protein. Pukul dengan baik sekali lagi.

Dalam kuali kering, rebus 50 ml air. Tuangkan telur yang dipukul ke dalam air, mengurangkan haba. Goreng telur dadar di bawah tudung selama seperempat jam.

Masak krim semasa telur memasak. Untuk melakukan ini, potong sekelompok sayur-sayuran yang banyak, campurkan dengan keju kotej rendah lemak dan kefir. Tuangkan campuran dengan pengisar supaya ia menjadi homogen.

Pisau cincang fillet ayam, tomato dan bawang hijau.

Letakkan omelet panas pada pinggan. Spread keju krim keju di atas, taburkan dengan bawang hijau. Hancurkan ayam dan tomato yang dihiris di permukaan omelet. Untuk memudahkan hidangan ini, gulung ke dalam roll.

Hidangan ini boleh dihidangkan semasa sarapan atau makan malam. Anda juga boleh menyediakan beberapa gulung terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Jika tetamu yang tidak dijangka turun, ia akan mencukupi untuk memotong omelet ke dalam kepingan yang kemas dan meletakkannya di atas pinggan yang indah.

Resipi omelet protein pada diet 5

Jadual rawatan 5 adalah sistem kuasa yang direka khas untuk menormalkan kerja hati, saluran gastrointestinal (GIT), dan percepatan rembesan hempedu. Petunjuk utama untuk diet: cholecystitis kronik, sirosis hati, hepatitis, kolitis kronik dan gastritis, tempoh pemulihan selepas pembedahan. Diet dianggap seimbang dan lembut.

Ciri-ciri memasak hidangan diet 5

Cara memasak hidangan dengan betul:

  • Adalah disyorkan untuk memasak, membakar atau memasak makanan di dalam dandang berganda atau multi-periuk.
  • Tidak termasuk produk yang meningkatkan rembesan jus gastrik.
  • Ia adalah perlu untuk mengisar sayur-sayuran dengan serat kasar dan daging berserabut. Daging harus bersandar, sebelum dibersihkan dari tendon dan kulit.
  • Suhu makanan yang digunakan ialah 20-60 darjah Celsius. Makanan sejuk atau panas dikecualikan daripada diet - mereka merengsakan mukosa gastrik.
  • Bahagian harus kecil, anda perlu makan setiap 2.5-3 jam.
  • Makanan kaya purin, lemak teroksida dan minyak pati, kolesterol dan asid oksalat tidak termasuk dalam diet.
  • Kira-kira 100 g protein, 70 g lemak dan 50 g karbohidrat perlu dimasukkan dalam catuan harian.
  • Makanan pemakanan harus meningkatkan kandungan serat makanan, pektin, bahan lipotropik dan cecair.

Sejarah dan ciri-ciri omelet

Ia tidak diketahui apabila betul-betul telur dadar itu dicipta. Hidangan ini dikenali di Empayar Rom. Nama akhir yang dipukul telur diterima di Perancis «omelette», yang bermaksud "telur hancur". Di Itali, omelet itu dikenali sebagai fritatta. Beberapa jenis keju dan sayuran sering ditambah kepada telur, dan tortilla di Sepanyol. Omelet dari segi jumlah komponen adalah lebih seperti kaserol, sangat berkhasiat dan tinggi kalori. Omuraisu - omelet di Jepun dengan pengisian beras yang paling popular.

Untuk versi diet omelet, hanya protein yang lebih kerap digunakan. Mereka lebih tahan toleransi dalam penyakit saluran gastrousus. Telur putih membentuk kira-kira 67% daripada jumlah jisim telur. Ia kaya dengan biotin, vitamin B, E, K, H. Dari segi kandungan vitamin D, protein lebih rendah dari minyak ikan. Protein juga merupakan sumber asid amino, protein, karbohidrat, mineral (besi, kalium, kalsium, fosforus). 100 gram protein 11 gram protein dan 45 kalori.

Pemakanan majlis. Para saintis telah lama membuktikan bahawa kolesterol telur tidak begitu buruk. Komposisi telur ayam (protein dan kuning telur) termasuk lesitin dan kolin. Ini adalah bahan yang menghalang pemendapan kolesterol. Ia juga mengandungi sehingga 14% daripada nilai harian protein, stok besar asid amino penting, vitamin dan mineral penting, dan antioksidan.

Manfaat telur tidak hilang apabila menggoreng. Daya tarikan utama omelet adalah pemanasan jangka pendek. Jadi hanya 10-15 vitamin yang dimusnahkan.

Ia penting! Putih telur diserap oleh badan manusia sebanyak 93.7%. Jika dibandingkan dengan produk lain, maka pekali ini hanya 76 untuk ikan, dan 73% untuk daging

Kalsium kalori bergantung kepada kaedah penyediaannya, serta bahan-bahannya.

Protein omelette memasak resipi dengan gambar

Omelet yang terdiri daripada beberapa protein adalah hidangan yang tidak biasa untuk semua, tetapi pada masa yang sama sangat lazat. Tetapi omelet protein sangat dihormati oleh pakar pemakanan. Ia dicirikan oleh kandungan rendah lemak dan karbohidrat, dan protein, sebaliknya, ia memberi lebih banyak.

Hidangan ini sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak, dan pada umumnya kepada semua orang yang dikontraindikasikan dalam diet keseluruhan telur, kedua-dua goreng dan masak masak keras. Telur dadar seperti ini boleh dimasak dalam ketuhar, dalam kuali, dalam dandang berganda. Walaupun anda tidak mempunyai yang terakhir di rumah, kami akan memberitahu anda cara membuat telur dadar stim tanpa di rumah.

Benar-benar fakta perhatian mengenai omelet: tidak jelas di mana dan ketika hidangan muncul di bawah tajuk ini. Terdapat legenda yang menceritakan bagaimana penguasa Rom, yang telah kehilangan jalannya semasa memburu, menjadi lapar. Jalan itu membawa dia ke rumah orang miskin pertama, yang, tidak, melayan tetamu utama kepada apa yang ada di rumahnya. Baca lebih lanjut: Resipi masakan omelet Jepun.

Telur ayam telur dalam mangkuk, masukkan susu dan bakar dalam ketuhar. Kaisar mahukan hidangan ini, dan dia mengarahkan tukang masak mahkamah untuk memasaknya di istana. Dari masa ke masa, tuan memasak meningkatkan resipi ini, menambah bahan-bahan baru kepadanya. Tidak lama kemudian omelet menjadi sangat popular di seluruh Eropah, khususnya, ia menjadi popular dengan rakyat Perancis dan Itali. Dia juga terkenal di Asia, orang-orang matahari terbit melengkapi berasnya.

Protein omelet untuk sarapan pagi

Setuju, dari semasa ke semasa terdapat keadaan sedemikian, apabila selepas membuat hidangan anda masih mempunyai protein. Sebagai contoh, selepas dibakar. Apa yang masih memasak dari mereka? Tiada lagi yang datang ke otak, kecuali eggnog atau meringue. Kami akan memberi anda idea baru: mengapa tidak memasak yang indah, cahaya, lebur dalam omelet protein mulut untuk anda?

Bahan-bahan:

  • 30 ml susu
  • mentega - 20 gram
  • 5-6 protein
  • garam, rempah secukup rasa
  • sayur-sayuran

Kaedah pengilangan:

  1. Pukul putih menjadi busa stabil. Kemudian sekata, dalam beberapa bahagian, tuangkan susu, garam, taburi dengan rempah-rempah.
  2. Sayur-sayuran, dill lebih baik, masak halus dengan pisau dan tambahkan adunan omelet. Kacau semua dengan teliti.
  3. Melelehkan mentega dalam kuali, kemudian tuangkan campuran protein di sini.
  4. Telur dadar semacam itu kira-kira 3 minit di satu pihak dan sama dari ke-2.
  5. Adalah lebih baik untuk menutup kuali dengan tudung, jadi protein akan berubah menjadi lebih megah. Apabila telur dadar menjadi kemerah-merahan, meletakkannya di atas pinggan, bahagikannya ke bahagian-bahagian dan berkhidmat ke meja.
  6. Krim masam, mayonis atau sos krim tertentu akan dilakukan.

Hidangan omelet putih telur manis dalam ketuhar

Kami menasihati anda untuk memberi perhatian kepada resipi ini - ia akan menjadi mencari sebenar bagi ibu yang mengambil berat tentang pemakanan anak-anak mereka sendiri dan yang ingin membuat sarapan mereka enak, berkhasiat dan berbeza. Sukar untuk percaya, tetapi omelet boleh menjadi manis. Resipi juga akan memerlukan orang yang mengambil berat tentang kesihatan atau mereka yang menurunkan berat badan pada diet protein. Omelette boleh dimasak dalam ketuhar dengan jumlah minimum mentega, maka tidak akan ada lemak di dalamnya sama sekali.

Bahan-bahan:

  • ? gelas strawberi atau jem aprikot
  • putih telur - empat keping
  • gula - dua sudu
  • mentega - sudu teh
  • serbuk manis - satu sudu

Kaedah pengilangan:

  1. Ke keadaan padat, pukul dengan putih pengadun dari telur. Tambah gula dan separuh segelas buah atau buah berry kepada mereka.
  2. Kerana omelet akan menjadi kecil dan direka untuk dua orang, ambil hidangan baking yang kecil. Sebarkan dengan minyak, alihkan jem jem dan protein ke dalamnya dan hantar ke ketuhar. Suhu standard ialah seribu lapan ratus C, masa dalam oven adalah 20-25 minit.
  3. Selepas pengeluaran, keluarkan lembaran penaik, bahagikan telur dadar ke dalam kepingan, taburkan dengan serbuk manis.
  4. Hidangkan hidangan ini dengan krim masam manis, yogurt, sos vanila atau susu panas.

Protein omelet dengan sayur-sayuran dan keju

Omelette dimasak dalam ketuhar, dan hanya goreng dalam kuali, seperti biasa - ini, seperti yang mereka katakan, dua hidangan yang berbeza. Dan perbezaan antara mereka sangat penting. Sekiranya anda tidak pernah memasak telur dadar di dalam ketuhar, sememangnya cuba resipi ini. Kami memberi jaminan kepada anda bahawa pada masa akan datang anda akan sering membuat hidangan secara khusus dengan kaedah ini.

Bahan-bahan:

  • 4 biji telur
  • mentega - sudu teh
  • 30 ml susu
  • tepung - satu sudu
  • tomato ceri - 5 keping
  • lada manis - satu bahagian
  • daun salad - beberapa keping
  • sayur-sayuran
  • garam dan lada hitam
  • keju keras - 50 gram

Kaedah pengilangan:

  1. Kacau protein dengan garpu atau mixer. Apabila jisim meningkat dengan ketara dalam jumlah dan menebal - tambah sedikit susu, tambahkan tepung dengan teliti, tambah garam dan tambah rempah.
  2. Letakkan adunan protein pada lembaran penaik, ditutup dengan kertas, dan bakar dalam ketuhar selama lima belas minit pada suhu 100 lapan C.
  3. Resipi omelet ini mengandungi sayur-sayuran, kerana pada masa ini sudah masak untuk memasaknya. Oleh itu, tomato ceri memotong bahagian, dan lada manis - jalur, jangan lupa membersihkan biji dan ekor.
  4. Tuangkan sayuran dengan pisau. Apabila telur dadar siap dan dibakar dengan sederhana, keluarkannya, letakkan pemadat sayur-sayuran dan sayur-sayuran di satu pihak, tutup dengan sisi lain - seperti dalam sandwic.
  5. Taburkan dengan keju parut di atas dan simpan dalam ketuhar selama 5 minit, sehingga keju mulai mencair.
  6. Potong sampul ke dalam beberapa bahagian dan berkhidmat di atas meja yang dipenuhi dengan daun salad, dihiasi dengan sayur-sayuran. Telur dadar ini yang dimasak di dalam oven akan digabungkan sepenuhnya dengan jus tomato atau sayur-sayuran.

Hidangan Hidangan Pemakanan

Jika anda menghadapi masalah apabila anda memerlukan diet yang lembut, maka salah satu hidangan yang paling diinginkan akan menjadi omelet protein, dikukus. Makan terbaik dengan soba di atas air tanpa minyak - maka anda mendapat sebahagian daripada asid amino yang diperlukan oleh seseorang untuk makan. Resipi omelet ini akan diperlukan oleh orang-orang yang wajib menghadkan diri dalam diet. Ia boleh dimasak dalam dandang yang berlipat ganda, atau anda boleh membina air dan membuatnya di dalam pengukus.

Bahan-bahan:

  • 3 putih telur
  • 50 ml air
  • secubit garam
  • mentega - 10 gram
  • 1 zucchini kecil

Kaedah pengilangan:

  1. Pukul putih dengan pukul, tambah air, garam. Tuangkan gelas kecil atau tanah liat dengan minyak dan biarkan masak dalam dandang dua kali kurang dari lima belas minit.
  2. Jisim protein perlu tebal. Sekiranya anda mempunyai bentuk yang paling dalam, telur dadar mesti dikacau pada masa-masa tertentu. Selepas masa yang diperuntukkan pada hidangan panas, letakkan kiub kecil mentega, yang serta-merta akan mencairkan dan memberikan telur dadar anda dengan kelembutan yang luar biasa dan bau berkrim.
  3. Secara selari, di sini, dalam dandang dua kali, masak zucchini untuk pasangan: hanya potong dan masukkan ke dalam bekas. Hidangkan dengan omelet.

Omelette tanpa kuning dengan jagung

Penyelesaian yang baik untuk sarapan pagi atau makan tengah hari adalah omelet dalam dandang berganda. Hidangan telur biasa selalu berguna dan sangat lazat. Tetapi tidak ramai orang boleh makan kuning, kerana mereka mempunyai kandungan kalori yang tinggi dan mengandungi banyak kolesterol. Juga, dari semasa ke semasa terdapat alergi kepada kuning. Tetapi selalu ada kaedah untuk berpegang kepada diet dan pada masa yang sama tidak untuk mengambil bahagian dengan hidangan kegemaran anda. Kami menawarkan untuk memasak omelet stim. Dan lebih khusus, kami mengemukakan untuk pertimbangan anda resipi yang menarik untuk omelet protein dengan jagung.

Bahan-bahan:

  • susu - dua ratus ml
  • tepung - satu sudu
  • jagung kaleng - satu boleh
  • 5 biji telur
  • garam, rempah ratus
  • sayur-sayuran

Kaedah pengilangan:

  1. Resipi untuk hidangan ini direka khusus untuk mencipta karya masakan dalam dandang berganda.
  2. Oleh itu, terlebih dahulu, dapatkan bentuk yang sesuai untuk saiz memasak di dandang anda yang double, taruh dengan mentega. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur sedikit, apabila massa meningkat dalam jumlah dan menebalkan, tambah susu, garam dan teliti tambah satu sudu tepung.
  3. Tuangkan ke dalam bentuk yang dimasak untuk rawatan stim. Buka balang jagung, masukkan ke dalam colander untuk mengalirkan cecair berlebihan. Kemudian letakkannya dalam bentuk yang sama di mana jisim omelet sudah menunggu. Hantar karya masa depan anda dan dalam masa 20 5 minit dalam dandang yang double semuanya akan siap. Apabila anda mendapatkannya, jangan lupa untuk menghias dengan sayur-sayuran yang dicincang.
  4. Telur dadar yang dimasak oleh mana-mana kaedah - dalam kuali, di dalam ketuhar atau dikukus - adalah salah satu pilihan yang paling berjaya untuk sarapan pagi atau makan tengahari.
  5. Ia juga boleh digunakan sebagai hidangan sebenar untuk apa-apa jenis diet, terutamanya jika ia mempunyai batasan ketat. Walaupun makanan ini rendah kalori dan tidak mengandungi banyak lemak, ia agak padat, ia membawa tenaga kepada tubuh dan memberi kenyang untuk sepanjang hari.

Protein omelet dengan terung dalam periuk perlahan

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • telur - 3 pcs;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • Lada Bulgaria - 1 pc.;
  • terung - 80 g;
  • susu 2.5% - 100 ml;
  • mentega - 10 g;
  • garam - secukup rasa.

Proses memasak:

  1. Sediakan sayur-sayuran terlebih dahulu. Bilas terung, kering dan potong kecil. Kupas bawang, bilas dan potong ke dalam kotak kecil. Panaskan lada Bulgaria, bilas dan potong kepada jerami kecil.
  2. Sekarang masukkan kuning dari protein dan letakkan protein dalam bekas yang berasingan. Pukul dengan baik dengan pengadun dan tuangkan susu panas. Taburkan dengan garam dan membawa konsistensi kepada busa tebal.
  3. Tuangkan mangkuk multicooker dengan mentega dan tuangkan campuran protein. Tambah sayuran dan penutup cincang. Hidupkan mod penaik dan masak omelet selama dua puluh minit.
  4. Sebaik sahaja program itu secara automatik dimatikan, sampai ke telur dadar dari mangkuk, bahagikan kepada keping porsi dan berkhidmat di atas meja, dihiasi dengan sayur-sayuran segar. Nikmati hidangan anda.

Protein omelet dengan zaitun dalam periuk perlahan

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • susu 2.5% - 40 ml;
  • telur - 5 pcs;
  • zaitun pitted - 40 g;
  • minyak sayuran - 10 ml;
  • garam - secukup rasa.

Proses memasak:

  1. Buka sebotol zaitun, longkang cecair dan potong zaitun ke dalam cincin kecil. Ambil telur dan buang kuning dari protein. Letakkan tupai dalam bekas kecil dan pukul dengan pengadun.
  2. Panaskan susu sedikit dan tambah kepada protein. Sekali lagi, pukulan dengan baik. Sekarang minyaklah mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan tuangkan campuran protein yang disediakan.
  3. Tutup dan tetapkan mod penaik kepada dua puluh minit. Masak hidangan selama 15 minit, kemudian buka tudung dan tambah zaitun. Garam secukup rasa. Kacau dengan spatula kayu dan terus masak sehingga program dimatikan secara automatik.
  4. Apabila waktunya sudah habis, keluarkan telur dadar protein siap, bahagikan ke dalam bahagian-bahagian dan berkhidmat di atas meja. Jika dikehendaki, anda boleh menghiasi dengan daun hijau segar. Baca lebih lanjut: Lazy memasak resipi memasak.

Protein omelet dalam periuk perlahan

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • telur - 2 buah;
  • mentega - 10 g;
  • susu - ½ cawan;
  • sayuran segar secukup rasa;
  • garam - secukup rasa.

Proses memasak:

  1. Pisahkan kuning telur dari putih dan cambuk putih dalam bekas yang berasingan dengan menggunakan mixer atau blender. Sekarang tuangkan susu panas dan pukul semula ke dalam konsistensi yang lembut.
  2. Anda boleh menambah permintaan atas sayur-sayuran segar, sebelum ini dihancurkan. Taburkan dengan garam dan kacau dengan teliti.
  3. Tuangkan jisim protein selesai ke dalam bekas khusus untuk dandang berganda dan letakkan dalam periuk perlahan. Tutup dan pasang program "Pengukus" selama lima belas minit.
  4. Apabila tiba waktunya, susurkan dadar ke dalam bahagian-bahagian dan berkhidmat di atas meja.
  • Artikel Sebelumnya

    Apakah perubahan pernafasan di pankreas?

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Diet nombor 5p: menu selama seminggu dengan pankreatitis. Resipi. Apa yang boleh dan tidak boleh?

Pancreatitis adalah salah satu penyakit yang paling popular di dalam organ dalaman. Dia dilayan bukan sahaja dengan ubat-ubatan, tetapi juga dengan pemakanan khas, yang mengaitkan diet No. 5p.

Resipi Sup Pancreatitis

Sup pankreatitis adalah hidangan yang sihat.Sesungguhnya, jika terdapat tanda-tanda penyakit, perlu mengurangkan beban pada pankreas dan tidak memakan makanan berat, dan hidangan pertama dicerna dengan baik.

Pankreatitis hati ayam

Semua orang berfikir bahawa hati apa pun adalah produk pemakanan pemakanan, lebih memilih hati ayam lembut dan lazat. Masak menggunakannya untuk membuat masakan istimewa, kadang-kadang menjadi "kad panggilan" kemahiran mereka.