Utama Kuasa

Pancreatitis - Diet

Pankreas, ketika meradang, tidak lagi membuang jus pencernaan ke dalam duodenum. Tanpa rahsia ini, makanan tidak dibahagikan kepada bahan mudah dan tidak dicerna. Penyebab pankreatitis yang paling biasa - ketagihan kepada makanan berlemak, dibakar dengan alkohol. Itulah sebabnya diet untuk rawatannya adalah ubat utama.

Peraturan diet untuk pankreatitis

Dalam banyak orang, penyakit itu cepat menjadi kronik. Jika pankreatitis akut didiagnosis, diet 5p mengurangkan risiko prospek sedemikian dan melindungi terhadap perkembangan diabetes. Jadual 5a ditetapkan apabila pankreatitis menjadi rumit dengan keradangan saluran empedu, dan jadual 1 ditunjukkan untuk penyakit perut. Diet untuk penyakit kronik pankreas semasa eksaserbasi adalah lebih teruk.

Kaedah asas diet untuk pankreatitis ditetapkan kepada pesakit:

  • mematuhi kadar lemak - 80 g, karbohidrat - 350 g;
  • menolak produk salai dan makanan goreng;
  • untuk menyediakan makanan mengikut resipi pemakanan;
  • makan selepas setiap 3 jam;
  • makan makanan hangat dalam bentuk lusuh;
  • makan hidangan dalam bahagian kecil;
  • makan perlahan-lahan, mengunyah makanan untuk masa yang lama;
  • jangan minum makanan.

Apa yang anda boleh makan dengan pankreatitis

Dengan semua sekatan dan keterbatasan menu boleh menjadi sangat pelbagai. Apa yang boleh anda makan dengan pankreatitis? Dalam diet termasuk:

  • salad, vinaigrettes, kentang lecek (lobak rebus, bit, kentang, zucchini, kembang kol, kacang muda);
  • saderi (dalam pengampunan);
  • sup sayur-sayuran, borscht;
  • hidangan daging dari ayam tanpa lemak, daging lembu, ikan;
  • minyak sayuran;
  • sebarang produk tenusu rendah lemak (termasuk krim, yoghurt), keju cottage, keju;
  • oat, soba, bubur labu dengan susu;
  • putih telur ayam;
  • memikat (buah-buahan segar, buah beri, buah-buahan kering);
  • bukan berasid besi epal kaya;
  • roti basi ringan.

Apa yang tidak boleh makan dengan pankreatitis

Organ yang meradang sangat memerlukan rehat, dalam mod operasi yang tidak sihat. Apa yang anda tidak boleh makan dengan pankreatitis pankreas? Sepenuhnya dilarang:

  • alkohol;
  • kursus berlemak, kaya pertama;
  • daging babi, lemak babi, kambing, angsa, itik, daging;
  • merokok sosej;
  • ikan berlemak;
  • mana-mana perkapalan kaleng;
  • Hidangan utama goreng (termasuk telur hancur);
  • telur rebus;
  • makanan segera;
  • sos pedas, perasa;
  • bawang bombay, bawang putih, lobak, lobak, lada beling;
  • kekacang;
  • cendawan;
  • konyol, bayam;
  • pisang, anggur, delima, buah ara, tarikh, cranberry;
  • pencuci mulut yang manis;
  • koko, kopi, soda;
  • roti segar, pastri, muffin.

Diet untuk pankreatitis kronik

Adalah sangat penting bahawa organisma yang sakit setiap hari menerima kira-kira 130 g protein, yang diperlukan untuk metabolisme yang optimum. Tambahan pula, kira-kira 90 g adalah produk haiwan (direbus atau dimasak mengikut resipi untuk mengukus), dan sayur-sayuran - hanya 40 gram. Penggunaan produk tanpa lemak melindungi pesakit dari risiko obesiti hati.

Lemak haiwan dalam diet dengan pancreatitis perlu 80%. Mentega lebih baik untuk menambah makanan sedia. Jangan lupa tentang resipi dengan produk pencahar (prun, aprikot kering). Susu lebih baik digunakan dalam sup, bijirin, sos, ciuman. Kefir segar yang lebih sihat. Makanan untuk pankreatitis bentuk kronik ringan boleh diubah keju yang rendah lemak, omelet dikukus. Karbohidrat setiap hari badan tidak boleh menerima lebih daripada 350 g

Diet dengan penganasan pankreatitis kronik perlu memberi ruang pernafasan kepada pankreas yang lelah. 2 hari pertama serangan penyakit yang teruk hanya boleh diminum dengan infusi rosehip hangat, teh, Borjomi. Pada hari ketiga, ia dibenarkan untuk pesakit dengan pankreatitis untuk memberi sup, cecair di atas air, susu jeli. Selepas kehilangan kesakitan, diet dengan teliti diperluas, menambah hidangan yang padat dan tidak digosok.

Diet untuk pankreatitis akut

2 hari pertama penyakit ini juga menunjukkan pantang lengkap dari makanan - anda hanya boleh minum air, teh, infusi dogrose (4-5 gelas setiap). 2 hari berikutnya, makanan diberikan menggunakan dropper. Kemudian diet semasa keradangan pankreas dalam fasa akut terbentuk berdasarkan makanan yang sangat rendah kalori. Beri mereka dalam kuantiti yang sangat kecil, agar tidak membahayakan.

Diet dalam pancreatitis akut semasa minggu kedua dan seterusnya menjadi lebih pelbagai. Menu ini termasuk:

  • sup, kotoran cair dan jeli, jus, teh hijau;
  • daging ayam rendah lemak (terutamanya tepi stim) dan bukannya daging merah, produk protein lain;
  • Sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan antioksidan.

Berapa lama diet untuk pankreatitis pankreas?

Ketentuan pematuhan peraturan diet untuk orang dewasa dan anak-anak bergantung pada jenis penyakit. Rawatan penyakit dalam bentuk akut hanya perlu dilakukan dalam rawat pesakit, dan pembesaran tahap kronik - pada pesakit luar. Berapa lama diet pankreatitis pankreas di peringkat akut? Kursus rawatan mengambil masa 2-3 minggu. Diet selepas pelepasan perlu diperhatikan sekurang-kurangnya enam bulan.

Rawatan pankreas yang betul dan betul menghalang pemancaran penyakit yang akan datang dan melindungi pesakit daripada permulaan diabetes. Jika keradangan telah menjadi kronik, maka orang itu harus mengikuti menu pemakanan untuk pankreatitis sepanjang hayatnya. Walaupun selepas peralihan penyakit itu di peringkat pemulihan berterusan tidak boleh menipu diri kita dengan harapan pemulihan lengkap.

Diet untuk pankreatitis | Pemakanan untuk pankreatitis (menu)

Makanan untuk penyakit ini sepatutnya sangat ketat. Diet untuk pankreatitis sepatutnya membolehkan pankreas berada dalam rehat fisiologi dan mengurangkan rembesan gastrik, serta mengembalikan semua gangguan metabolik. Campur tangan perubatan untuk penyakit ini, malangnya, sekunder. Oleh itu, anda perlu sentiasa memperhatikan menu itu, kerana tidak mematuhi peraturan diet dengan pankreatitis membawa kepada komplikasi yang serius.

Nasihat pankreatitis pada orang dewasa

Sekiranya anda mengalami pankreatitis, anda dinasihatkan untuk tidak makan apa-apa untuk sehari, tetapi anda perlu minum air mineral dari siri ubat (bertanya di farmasi) atau, seperti teh rosehip, anda boleh minum teh, tetapi tidak kuat. Pada hari kedua dengan pancutan pankreatitis makan sedikit makanan cair tidak berminyak. Hari-hari berikutnya, lihat keadaan anda, walaupun semasa pencernaan makanan dalam perut anda, anda dapat melihat kesakitan, mengehadkan cecair dengan sedikit tambahan buah dan ikan tanpa lemak. Kelembapan pankreatitis adalah seperti cara untuk membersihkan badan sepenuhnya dan keupayaan pankreas untuk memulihkan fungsinya.

Prinsip nutrisi untuk pankreatitis pada orang dewasa

Selepas tiga hari berpuasa, disyorkan untuk memulakan diet khas.

Produk karbohidrat dalam diet untuk pancreatitis pada orang dewasa disyorkan hanya sebagai tepung dan bijirin, buah-buahan manis, kentang dan madu.

Varieti rendah ikan dan daging - bekas protein.

Lemak dalam diet dengan pancreatitis - hanya sedikit mentega. Adalah sangat penting bahawa pesakit menerima banyak vitamin dan protein.

Semua hidangan dikukus atau direbus, minyak mentega atau sayur-sayuran ditambah sejuk. Daging babi dan lemak kambing adalah dilarang, dan norma orang lain tidak boleh melebihi 60 gram.

Karbohidrat yang sangat dicerna (gula-gula, madu, dan lain-lain)

Daging perlu diet - arnab, ayam tanpa kulit, daging lembu, setan mana-mana rempah.

Sangat berguna dalam diet ikan tanpa lemak.

Produk asap dilarang dalam diet - sosej, lemak daging lembu, angsa dan daging itik, daging babi.

Porridges dibenarkan - manna, buckwheat, barley mutiara, tetapi bukan millet.

Sayuran boleh dimakan, terutamanya zucchini, bit, wortel, kembang kol.

Anda tidak boleh makan kacang dan kubis putih, tidak termasuk dan jeruk dengan marinades.

Berguna dalam diet untuk orang dewasa dengan pankreatitis produk susu yang ditapai rendah lemak, tetapi hadkan susu segar.

Hidangan rendah lemak yang dimasak, sup daging terlalu matang.

Roti segar dikontraindikasikan, gandum yang lebih baik, atau keropok.

Garam sangat terhad.

Pemakanan untuk pankreatitis pada orang dewasa harus dibuat kerap, tetapi dalam bahagian kecil dengan jarak kecil setiap jam. Doktor mengesyorkan makan 5 kali sehari, setiap 4 jam. Diet untuk penyakit itu panjang. Diet untuk pankreatitis pada orang dewasa perlu mematuhi 8 atau lebih bulan. Pancreatitis adalah penyakit kronik, jadi lebih baik untuk mengekalkan diet sepanjang masa. Makan makanan yang sihat diperlukan untuk semua orang, dan pesakit yang mempunyai pankreatitis adalah perlu.

Ciri-ciri nutrisi pada kanak-kanak dengan pankreatitis

Peraturan utama diet untuk pancreatitis dalam kes ini adalah sering diberi makan (6 atau lebih kali sehari), dalam bahagian kecil dengan makanan hangat. Anda tidak boleh memujuk kanak-kanak dengan pancreatitis untuk makan lebih banyak daripada yang diinginkannya. Perlu diingati bahawa kelenjar anak tidak dapat menampung sejumlah besar makanan dan terus menghasilkan jus pencernaan.

Prinsip pemakanan untuk pankreatitis pada kanak-kanak

Untuk kanak-kanak yang sakit di bawah umur 7 tahun, jumlah bubur dan sayur-sayuran yang diperlukan ialah 170 g. Hidangan pertama adalah sehingga 140 ml. Hidangan kedua daging (ikan) dalam diet dengan pancreatitis pada kanak-kanak - sehingga 80 g.

Protein perlu dalam diet banyak, jadi hidangan utama perlu tanpa hidangan sampingan. Tetapi hidangan sampingan akan meningkatkan jumlah makan malam, dan ini tidak boleh diterima. Untuk makan malam, anda boleh memberi dan hidangan protein dengan hidangan sampingan, kerana sup tidak disajikan.

Ketara meningkatkan penyerapan hidangan sampingan sayur dengan sos susu untuk ikan dan daging. Cuba untuk mempelbagaikan diet dengan pankreatitis pada kanak-kanak dan membuat hidangan biasa menarik. Anda perlu menarik minat kanak-kanak dalam makanan yang sihat. Ia akan menjadi sangat sukar untuk memberi makan jika bayi "tidak dapat hidup" tanpa gula-gula, tidak suka sup dan sering minum pada siang hari. Hidangan ketiga dalam diet pankreatitis pada kanak-kanak - kompot, teh, chicory dengan susu, jeli, air tidak berkarbonat antara makanan, dan setengah jam untuk teh dan makan tengah hari (100 ml setiap minuman pada satu masa) adalah wajar.

Produk berguna dalam menu untuk pankreatitis akut pada kanak-kanak

Pankreas dengan pancreatitis mesti dimanjakan dengan protein haiwan, mereka menguatkannya. Hanya daging yang memilih jenis lemak rendah, seperti daging lembu, daging lembu, ayam belanda, ayam atau arnab (fillet). Daging putih lebih mudah dicerna. Bagi kanak-kanak ikan yang lebih disukai dalam diet dengan pankreatitis - pollock, cod, perch, perch, ikan, ikan ais. Secara berkala, anda boleh menggunakan menu untuk pancreatitis - pollock, navaga, whiting biru.

Komponen mandatori untuk pankreatitis pada kanak-kanak - telur. Protein telur dalam komposisi mereka mempunyai asid amino yang sama dengan protein dalam tubuh kita, jadi produk ini mudah dicerna. Disyorkan untuk pankreatitis pada kanak-kanak kelopak stim, yang disediakan daripada protein atau kuning, atau keseluruhannya.

Protein omelet ditetapkan untuk kemerosotan kesihatan. Sekiranya tidak ada gangguan, anda boleh memasak bukan sahaja telur hancur, tetapi juga telur rebus (ia mesti dimasak dengan betul).

Seorang kanak-kanak dengan pancreatitis diberi makan dengan lemak bukan berasid lemak 4-5%, atau sifar. Anda boleh campurkan untuk diet dengan pankreatitis di kalangan kanak-kanak diet kari (kedai) dengan buatan sendiri yang tidak beragi.

Sekiranya anda berasa lebih teruk, masukkanlah ke dalam diet dengan pankreatitis keju kucing kalkulasi perubatan (anda boleh membuatnya di rumah).

> Hidangan keju cottage sangat pelbagai, contohnya, puding keju cottage atau casseroles dengan sayur-sayuran dan buah-buahan, keju cottage dengan beri dan buah-buahan.

Pelbagai pilihan keju (Belanda, Rusia), anda boleh taburkan hidangan dengan pasta atau curd yang sama.

Mentega dibenarkan dalam hidangan tidak lebih daripada satu pertiga daripada satu sudu teh, tetapi juga kurang pada sandwic. Berhati-hati dengan lemak! Apabila memburukkan lagi penyakit, tidak termasuk minyak dari diet untuk seketika.

Pemakanan dan diet untuk pankreatitis kronik

Dalam bentuk pankreatitis kronik, diet yang ketat dan tegar disyorkan, yang tidak boleh diganggu atau diganggu, jika tidak, seseorang tidak boleh mengharapkan kesan positif. Bentuk pankreatitis ini menyebabkan kesakitan mengepung akut di rantau epigastrik dan di hipokondrium kiri, fenomena anjakan, peritonitis, dan kemudiannya mengakibatkan pencernaan dan kencing manis. Setelah mengalami penyakit, diet berlangsung dari 6 hingga 12 bulan.

Prinsip pemakanan dalam pankreatitis kronik

Dalam pankreatitis kronik, anda perlu berhati-hati dengan diet anda. Hanya dengan memerhati semua peraturan dalam diet, anda akan meningkatkan kerja pankreas dan mengurangkan kesakitan dengan ketara. Pastikan untuk berunding dengan doktor dan ikut sarannya.

Makanan untuk pankreatitis:

harus kerap (setiap 3-4 jam);

tidak boleh banyak;

untuk mengecualikan kerengsaan mekanikal mukosa gastrik, produk digunakan dalam bentuk tanah;

pesakit dalam diet dengan pankreatitis kronik perlu meningkatkan penggunaan makanan yang mengandungi protein (ikan, daging, keju kotej), sehingga 140-160 gram;

untuk gigi manis dalam diet untuk pankreatitis kronik adalah perlu untuk mengurangkan penggunaan makanan yang mengandungi karbohidrat (gula, madu), hingga 300-350 gram;

Ia adalah perlu untuk mengurangkan penggunaan produk yang mengandungi lemak kepada 70-80 gram;

pengambilan makanan tidak boleh termasuk produk dengan tindakan sokogonnym (sup kubis, daging dan sup ikan);

Sekiranya anda mengalami kesakitan yang teruk di bahagian perut semasa makan, anda mesti mengikuti puasa perubatan. Keengganan makan tidak boleh melebihi 1-2 hari.

Pemakanan dan diet untuk diperkuatkan pankreatitis kronik

Semasa tempoh pemisahan penyakit ini, makanan yang kaya dengan serat tumbuhan, tisu penghubung (tulang rawan dan tendon), makanan sejuk dan minuman tidak termasuk dalam diet.

Adalah diketahui bahawa jumlah protein yang mencukupi meningkatkan penyakit ini. Oleh itu, diet harus mengandungi kira-kira 140 gram protein, di mana 60-7% berasal dari haiwan. Jumlah karbohidrat adalah terhad kepada 350-400 gram sehari. Kandungan lemak sehingga 80 gram sehari.

Semasa tempoh pankreatitis kronik dan semasa pengampunan, diet yang tidak sihat adalah disyorkan, makanan dikukus, tanah, dibersihkan.

Contoh menu diet untuk pankreatitis kronik

Sarapan pagi - daging rebus, vinaigrette, bubur, teh. Pada sarapan pagi 2 - kukus omelette, merebus buah kering atau rosehip.

Makan tengahari - sup sayuran, salad, fillet ayam rebus dengan kentang, kompos buah kering.

Waktu teh - keseronokan keju casserole dan teh.

Makan malam dalam diet pankreatitis kronik - ikan rebus, kentang tumbuk (lobak merah atau labu), teh dengan susu.

Sebelum tidur - minuman tanpa berasid susu asam.

Makanan yang diharamkan dan dibenarkan dalam menu untuk pankreatitis kronik

Produk yang dicadangkan dan dilarang dalam diet:

Antara produk tepung dalam diet untuk pankreatitis kronik dibenarkan - roti gandum, kering atau keropok; biskut kering, seperti biskut. Kecualikan - roti segar dan rai, semua produk kaya tidak boleh diterima.

Sup vegetatif dengan kentang dan sayur-sayuran lain dibenarkan, tetapi bukan dari kubis. Termasuk bijirin - semolina, beras, dll. Anda boleh dan sup mi. Sup pada sup, borsch dan sup, sup susu, sup kubis, sup bit, okroshka dikecualikan.

Daging hanya jenis lemak rendah daging lembu, daging lembu, arnab, ayam belanda, ayam. Ia direbus atau dimasak dalam dandang berganda, parut atau dicincang.

Ikan dalam diet untuk pankreatitis kronik makan rebus, sebagai tambahan kepada spesies "lemak".

Produk tenusu rendah lemak, sebagai contoh, bukan susu masam.

Omelet protein dan telur rebus yang rebus sangat membantu. Tidak termasuk telur rebus dan masak.

Menu mesti soba, oat, semolina dan beras. Masak mereka separuh dengan susu di atas air. Dibenarkan dalam diet dengan pancreatitis soufflé, casseroles dan puding dadih. Tidak mustahil dalam diet pankreatitis kronik pasta rebus.

Semua sayur-sayuran dibenarkan, kecuali kubis, terung dan radishes, lobak, radishes, bawang dan bawang putih, limau, bayam dan lada manis, cendawan dan semua kekacang.

Semua buah-buahan dan buah beri berguna, hanya masak. Biskut, ais krim, coklat tidak termasuk.

Doktor tidak membenarkan sos dalam daging, sup, cendawan, tomato, tiada rempah.

Jika anda boleh bertolak ansur dengan teh yang lemah dengan lemon, atau sepi-manis dengan susu. Pastikan untuk meminum rebusan buah kering dan mawar liar, minum dalam diet pankreatitis kronik hanya air tidak berkarbon sepanjang hari. Tidak termasuk penggunaan dalam pankreatitis - kopi hitam, minuman berkarbonat dan sejuk, koko, jus anggur.

Kadar harian mentega - 30 gram, minyak sayuran sehingga 15 gram. Lemak lain tidak dibenarkan.

Pengambilan garam tidak lebih daripada 10 gram sehari, kerana produk ini menjengkelkan mukosa esofagus.

Norma cecair dalam diet pankreatitis kronik setiap hari - 2 liter.

Semua makanan tidak boleh menjadi sangat sejuk atau panas.

Makanan yang diingini dalam pemakanan pankreatitis:

roti dan produk roti dalam diet untuk pankreatitis kronik (jenis gandum I-II, pastikan untuk mengeringkan roti, keropok);

sup dalam diet pankreatitis kronik (sayur-sayuran, ayam, bijirin, mi);

Hidangan dari jenis lemak rendah daging (ayam, daging lembu dan daging lembu) - potong, souffles dan bebola daging, kentang tumbuk, gulung);

hidangan ikan (jenis rendah lemak - direbus, stim, sekeping);

susu dan produk tenusu dalam diet untuk pankreatitis kronik (keju kotej, kefir, susu, keju);

lemak (minyak zaitun, bunga matahari yang ditapis, krim tidak larut);

hidangan sayur-sayuran dalam diet untuk pankreatitis kronik (wortel, kentang, labu, bit, zucchini - kentang tumbuk, rebus);

bijirin dan pasta (bihun, pasta, soba, barli mutiara);

buah-buahan dalam pemakanan dalam pankreatitis kronik (gurih, apel panggang, pear);

hidangan manis (compotes, jeli, jeli);

minuman (teh lemah, dogrose dan dedak dedak gandum).

Dari diet harus dikecualikan produk tersebut:

sup (kubis, gandum, daging kuat, cendawan dan sup ikan);

hidangan dari daging lemak, goreng dalam diet untuk pankreatitis kronik;

daging lembu dan lemak kambing dalam diet pankreatitis kronik;

sayuran dan sayur-sayuran (kubis, lobak, lobak, rutabaga, limau, bayam);

daging asap, sosej dan makanan dalam tin;

roti rai dan pastri;

ais krim dalam pemakanan untuk pankreatitis kronik;

minuman beralkohol, kopi, teh yang kuat.

Ciri Kuasa dalam Pankreatitis Akut

Peradangan pankreas ini, yang berkaitan dengan edema, nekrosis sering fibrosis (suppuration). Pankreatitis akut mengganggu enzim dan pencernaan. Diet - langkah wajib dalam rawatan penyakit seperti pankreatitis akut. Diet untuk pancreatitis akut dikaitkan dengan kerengsaan mekanikal dan kimia minima organ ini. Diet yang disyorkan oleh pakar dalam tempoh ini telah dibangunkan khusus dan dipanggil "Diet nombor lima".

Diet dibezakan oleh kandungan minimum bahan perengsa kimia, lemak sayuran dan haiwan, selain produk yang termasuk kolesterol. Sebaliknya, makanan dalam diet untuk pankreatitis akut, di mana kandungan seratnya cukup tinggi, tidak ternilai dalam tempoh penyakit ini. Anggaran, dinyatakan dalam unit berat, komposisi kuantitatif dan kualitatif diet pesakit setiap hari adalah: protein -100-110 g., Lemak 60-70 g., Karbohidrat 450-550 g Kalori 3000-3200 kal.

Menu contoh untuk pankreatitis akut

Hari pertama dan kedua - puasa, yang disertai dengan banyak minuman (sehingga 2 liter sehari). Air yang dicadangkan ialah Borjomi dan Yessentuki No. 4. Ia perlu minum sering dan dalam sips kecil. Suhu air adalah bilik. Air dalam diet untuk pankreatitis akut harus selalu tanpa gas. Dibenarkan teh herba tanpa gula, pinggul mangkuk lemah.

Hari ketiga, sambil meningkatkan kesejahteraan, sayur-sayuran dan bijirin, sup lendir, kentang tumbuk, jeli, roti basi, keropok diperkenalkan.

Penambahan diet secara beransur-ansur makanan protein dan sayur-sayuran, dikukus. Penggunaan lemak sayur-sayuran dan haiwan tidak dikecualikan, sama seperti penggunaan produk sampingan (hati, lidah, jantung, dll), dan pastri segar yang dibakar.

Adalah penting untuk meminimumkan pengambilan garam dan gula dalam diet dalam pankreatitis akut.

Produk yang dibenarkan dalam menu untuk pankreatitis akut

Sebagai sebahagian daripada diet untuk pankreatitis akut, ia dibenarkan: teh lemah dengan susu, roti basi (rai, gandum, kelabu), rendaman herring, yogurt segar, keju kotej (tidak melebihi 400g sehari), minyak mentega dan sayur-sayuran ditapis dalam jumlah yang tidak melebihi 60 setiap hari. Selain itu, sup putih, tenusu, bijirin, sayur-sayuran dan vegetarian telur (tanpa kekacang, tanpa limau dan juga bayam, tanpa menggunakan proses pemotongan, selain roti, tidak dibenarkan), daging tanpa lemak, ikan dan ayam dalam bentuk rebus (baking after boiling). Garam tidak melebihi 8-10 g.

Makanan terlarang dalam diet untuk pankreatitis akut

Dilarang dalam diet pankreatitis akut: kopi, koko dan mana-mana sup (kecuali sayuran), apa-apa hidangan goreng (panggang). Di dalam diet untuk mengecualikan semua jenis sosej dan makanan dalam tin, hidangan pedas dan masam yang sangat pedas dan makanan, produk dari pastri, hidangan dari kekacang.

Pankreatitis akut dicirikan oleh keradangan parah pankreas, yang disertai oleh edema dan memperlahankan proses enzim. Boleh menyebabkan nekrosis atau fibrosis. Diet sepatutnya lembut untuk memastikan seluruh pankreas selesai.

Selalunya, dalam pankreatitis akut, rawatan di hospital ditawarkan, tetapi anda boleh mengambil kursus di rumah. Dalam kedua-dua kes, diet ditetapkan dengan cepat wajib dalam dua hingga tiga hari pertama.

Tidak termasuk dari diet. Makanan seperti makanan dalam tin, krim masam, minuman beralkohol dan pastri adalah kontraindikasi. Untuk masa yang lama perlu melupakan jeruk, daging asap dan hidangan goreng.

Cadangan ini akan membantu anda mengatasi manifestasi pankreatitis akut dan mengelakkan peralihan ke bentuk kronik.

Puasa dan pancreatitis akut

Semasa puasa pankreatitis akut, anda hanya boleh minum, sebaik-baiknya air mineral Yessentuki No. 4 atau Borjomi (tanpa gas). Anda boleh minum pada kehendak, tetapi perlahan-lahan, dalam sips kecil dan sedikit.

Kemudian anda secara beransur-ansur boleh melakukan diet makanan rebus atau stim, sambil memastikan bahawa nilai tenaga harian harian adalah sekurang-kurangnya 2500 - 2700 kcal. Lemak, protein dan karbohidrat sangat sedikit ditambah secara beransur-ansur.

Jadual Makanan Pankreatitis Akut

Diet untuk pankreatitis akut, pertama sekali, sepatutnya menghapuskan garam dari diet. Makanan dua minggu pertama disediakan tanpa garam, yang akan mengurangkan edema pankreas dan mengurangkan tahap asid hidroklorik dalam perut.

Dalam diet untuk pankreatitis akut, ransum harian pesakit harus mengandungi 40-60 gram lemak, 80 gram protein, yang sekurang-kurangnya enam puluh peratus berasal dari haiwan, 200 gram karbohidrat.

Anda perlu mengambil sedikit makanan, tetapi cukup kerap, kira-kira 5-6 kali sehari. Makanan dalam diet untuk pankreatitis akut harus konsisten hangat, cair atau separa cair. Makanan rebus dan goreng yang dilarang dalam diet untuk pankreatitis akut adalah yang terbaik untuk mengambil makanan dalam bentuk grind.

Pada hari keenam atau ketujuh, dalam diet pankreatitis akut, anda boleh menambah ciuman, sampah jarang, kefir, potong stim, ikan dan ayam. Serbuk lendir yang sesuai, kentang mashed dan jisim curd. Dari minuman anda boleh membuat pinggul sup atau kismis hitam dan cuba memberikan teh yang lemah.

Tambahan pula, diet secara beransur-ansur berkembang disebabkan oleh omelet protein, puding wap dan puri lobak. Anda boleh menambah keju segar untuk diet, dan susu hanya dibenarkan sebagai sebahagian daripada makanan siap sedia. Epal yang dipanggang diberikan dalam bentuk tanah.

Makanan untuk pesakit dengan pankreatitis

Diet untuk pancreatitis adalah salah satu langkah pertama dan utama yang diambil selepas diagnosis. Ia bertujuan untuk mengurangkan penderitaan yang berkaitan dengan keradangan, dan memastikan kerengsaan mukosa lambung. Produk mestilah disediakan dengan baik - tidak menggoreng, memanggang sehingga kerak gelap yang segar tidak boleh. Hanya direbus, dikukus, dibakar tanpa makanan lemak akan memasuki menu, yang ditunjukkan dalam peradangan pankreas.

Khususnya untuk pesakit pankreatitis, diet No. 5p dicipta: pilihan pertama digunakan semasa kursus akut penyakit, dan yang kedua sebagai asas pemakanan dalam bentuk kronik.

Skim kuasa ini mewujudkan syarat-syarat yang diperlukan untuk memastikan operasi normal pankreas, dan menyumbang kepada:

  • pengurangan kerengsaan pundi hempedu;
  • pencegahan pengumpulan lemak dalam sel-sel hati dan pankreas;
  • mengurangkan kerengsaan saluran penghadaman.

Diet untuk pankreatitis akut

Semasa kursus akut penyakit ini dan sebagai diet dengan peningkatan pankreatitis, versi pertama nombor jadual 5p ditunjukkan.

Prinsip pemakanan asas di sini adalah seperti berikut:

  1. Kemasukan maksimum dalam menu makanan separuh cair dan parut;
  2. mengelakkan penggunaan makanan dan minuman suhu yang sangat rendah atau tinggi, ia sepatutnya berada dalam lingkungan 20-50 ° C;
  3. sering (6-8 kali sehari) makan dalam bahagian kecil (kira-kira 300 g setiap).
  4. Pada hari tubuh menerima kira-kira 40 g lemak, 600 g protein dan 250 g karbohidrat.
  5. Pengambilan garam adalah terhad kepada 7-10 g, dan jumlah cecair yang diperlukan adalah kira-kira 2 liter.

Ia penting!
Oleh kerana nilai tenaga yang rendah, yang berkisar antara 1500 hingga 1700 kilokalori, dan pematuhan tidak lengkap dengan norma-norma pengambilan nutrien, diet tidak digalakkan untuk digunakan lebih lama daripada seminggu.

Diet untuk pankreatitis akut - perihalan menu sampel selama tiga minggu

Minggu pertama biasanya bermula dengan dua hari mogok lapar, di mana anda hanya boleh minum air. Ia adalah wajar bahawa ia sedikit air beralkali beralkali, yang harus dimakan 1 gelas 5 kali sehari. Ia adalah perlu untuk meninggalkan mod ini selepas mengalami gejala secara beransur-ansur, bermula dengan keropok kurus (tidak lebih daripada 50 g sehari), sup atau rosehip.

Menu 3 hingga 5 hari

Sarapan pagi - galette cookies, tea.
Morning snack - roti kering dengan sup oatmeal.
Makan tengahari - sayur sup-puree tanpa menambah lemak, pinggul sup.
Selamat, - Kissel dengan buah-buahan yang manis.
Makan malam - semolina, direbus dalam susu dan air.
Petang malam - rusk dengan teh.
Pada peringkat ini, nilai pemakanan tidak boleh melebihi 800 kalori. Lemak sepenuhnya dikecualikan, protein dikurangkan kepada 15 g sehari, dan jumlah karbohidrat yang digunakan tidak melebihi 200 g.

Awak perlu tahu!
Untuk pesakit dengan pankreatitis akut, oat kissel sangat berguna, terutamanya yang diperbuat daripada bijirin bercambah.

Diet dari hari ke hari ke hari 15

Sarapan pagi - puding labu kukus.
Morning snack - keju cottage rendah lemak dalam bentuk souffle, teh.
Makan tengah hari - sup krim dengan beras, ayam dan lobak merah, omelette protein.
Selamat, - jeli daripada jus buah atau beri.
Makan malam - souffle daging, tanah oat dengan satu sudu teh mentega, teh.
Petang petang - segelas kefir (dengan mudah dibawa) dengan satu sudu teh madu.
Pada minggu kedua, madu ditambah ke menu dan sehingga 10 g lemak setiap hari. Jumlah protein meningkat hingga 50 g, dan karbohidrat menjadi 250 g. Kandungan kalori sehari sudah 1000 kilokalori.

Diet dengan peningkatan pancreatitis pada hari ke-16-25

Sarapan pagi - bubur nasi parut, direbus dalam air, keju kotej rendah lemak, teh.
Morning snack - mousse epal tanpa kulit.
Makan tengahari - sup barley mutiara cincang dengan bakso ikan, souffle skuasy, sup rosehip.
Snek - buah mencium dan beri.
Makan malam - kaserol mi, bakso wap, teh.
Makanan ringan - 50 g prun.
Dari minggu ketiga diet pankreatitis meningkat dalam nilai pemakanan: sehingga 350 g karbohidrat, 60 g protein, 20 g lemak dan lebih daripada 1000 kilokalori.

Petua!
Pilihan sarapan pagi yang sihat adalah satu sudu tepung gandum yang diselitkan pada segelas kefir.

Diet untuk pankreatitis kronik

Varian ini nombor rawatan 5p boleh digunakan untuk masa yang lama. Dengan nilai tenaga sederhana dalam diet dalam lingkungan 2400-2700 kilocalories, diet ini kaya dengan semua bahan penting. Diet untuk pankreatitis semasa remisi dicirikan oleh kandungan protein yang lebih tinggi, yang diperlukan untuk pembinaan sel baru dan pengukuhan pankreas. Jumlahnya sekitar 140 g, dan kebanyakannya berasal dari protein hewani. Jumlah karbohidrat pada diet - 300 g, dan lemak - tidak melebihi 80 g

Ia penting!
Sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan serat harus dirawat haba sebelum diestimasi.

Diet untuk pankreatitis kronik membolehkan penggunaan produk berikut:

roti ringan basi yang terbuat dari tepung gandum;
daging sapi muda, daging ayam dan daging arnab;
ikan (lebih baik sungai);
protein telur ayam;
produk tenusu rendah lemak;
termostat diproses dari kentang, zucchini, kembang kol, lobak merah, labu dan bit;
bijirin (oat, soba, semolina, beras);
mi;
hitam, teh hijau, sup dogrose, kompos buah-buahan dan buah-buahan yang manis;
jenis bukan berasid epal, pear, aprikot;
kebanyakannya berkrim dan minyak sayuran.

Produk tidak digalakkan untuk remisi dalam pankreatitis:

alkohol;
sup dari daging, cendawan atau ikan;
sup dengan limau, sup kubis dengan sauerkraut;
hati, lemak babi;
daging salai;
produk dengan garam berlebihan;
daging babi, itik, daging angsa dan ikan berlemak;
kuning telur ayam;
produk tepung segar dan goreng, baking;
produk tenusu tinggi lemak;
lobak, bawang putih, bawang hijau, coklat kemerah-merahan;
cendawan, kekacang;
perasa pedas, sos tomato;
kopi, koko.

Diet untuk pankreatitis - sampel menu sampel

Isnin:
Sarapan pagi - protein omelet protein, bubur soba, kopi dari chicory.
Morning snack - puding keju cottage, teh.
Makan malam - kentang ditumbuk dengan bebola ikan dan sos "Beshamel", kaldu rosehip.
Snek - jelly berry.
Makan malam - oat, bakso wap, kompres aprikot.
Makanan ringan - segelas kefir lemak rendah.

Selasa:
Sarapan pagi - semolina dengan susu yang dicairkan, biskut, teh.
Morning snack - kek keju wap dengan krim masam rendah lemak, kopi dari chicory.
Makan tengah hari - sup kentang dengan bakso arnab, zucchini yang dibakar, kompas pir.
Masa teh - dibakar epal, teh.
Makan malam - kaserol kolum, souffle ikan, teh.
Petang petang - prun.

Rabu:
Sarapan pagi - bubur nasi dengan aprikot puri, teh.
Morning snack - omelet protein, oatmeal kissel.
Makan tengahari - sup labu, Greek, compote.
Snek - kue, jeli buah.
Makan malam - kaserol kentang-kentang, puri lobak merah, teh.
Petang petang - ramping rusa, kefir.

Khamis:
Sarapan pagi - lobak merah dan epal puri, biskut, teh.
Morning snack - pencuci mulut keju kura-kura yang dicampur, disebat dengan yogurt.
Makan tengahari - daging lembu rebus, sup sayur-sayuran, kompos buah-buahan.
Snek - omelet protein, merebus buah kering.
Makan malam - bubur nasi dengan labu, dibakar di bawah sos sos susu, teh.
Makanan ringan - yogurt.

Jumaat:
Sarapan - bubur oat, berpakaian mentega, teh dengan marshmallow aprikot.
Morning snack - wortel-curd casserole, kopi dari chicory.
Makan tengahari - sup kentang, gulung ikan, kembang kol, dicampur dalam teh, teh.
Snek - epal bakar, pinggul sup.
Makan malam - bakso ayam, salad dengan bit rebus, kompos.
Petang petang - kefir.

Sabtu:
Sarapan pagi - keropok, souffle pir, teh.
Morning snack - pencuci mulut keju cottage dengan penambahan xylitol.
Makan tengahari - sup ikan, ikan rebus, kentang tumbuk.
Masa teh - jeli buah manis.
Makan malam - kek daging, bubur nasi, kefir.
Makanan ringan - biskut dengan teh.

Ahad:
Sarapan pagi - omelette stim, puree pir, teh.
Morning snack - manna tanpa lemak, kopi dari chicory.
Makan tengahari - rebus ikan, sup buckwheat, pinggul sup.
Snek - jeli buah.
Makan malam - kaserol kentang dan dada ayam, berpakaian dengan yogurt rendah lemak, memasak.
Makanan ringan - yogurt.

Apa yang perlu diet untuk pankreatitis kronik pada orang dewasa?

Diet dalam pankreatitis kronik pada orang dewasa adalah asas untuk rawatan penyakit ini. Pematuhan peraturan pemakanan adalah bertujuan untuk mengekalkan tubuh yang lemah dan menghalang perkembangan fasa akut. Menu khas dibuat dengan mengambil kira keperluan untuk membatasi karbohidrat dan lemak, menyumbang kepada pengeluaran enzim yang intensif dan pemusnahan pankreas.

Tidak mustahil untuk menghapuskan penyakit ini dengan sekatan makanan sahaja. Tetapi pemakanan diet tertentu dapat meningkatkan keadaan pesakit. Dalam bentuk patologi kronik, menu terapeutik, wajib bagi semua pesakit, memainkan peranan kesinambungan fasa remisi dan penghalang terhadap serangan.

1 Tujuan pemakanan

Kronik langkah pankreatitis adalah radang pankreas akibat pengambilan berlebihan makanan segera, makanan goreng dan alkohol lemak dan lain-lain. Gangguan ini membawa kepada peningkatan perkumuhan enzim tetapi tidak untuk memproses makanan yang masuk, dan untuk kemusnahan organ.

Pada peringkat tertentu penyakit ini, anda perlu mematuhi cara pemakanan tertentu. Dalam patologi akut, penolakan lengkap terhadap produk yang berbahaya dan pematuhan dengan diet yang ketat yang diperlukan untuk menormalkan keadaan pesakit diperlukan. Tahap remisi memerlukan pemasukan makanan protein dalam diet, membatasi lemak dan karbohidrat.

Pemakanan khas untuk pankreatitis bertujuan untuk menyelesaikan masalah berikut:

  • penghapusan kesakitan dengan menstabilkan keasidan perut;
  • mengurangkan keamatan pengeluaran enzim yang memusnahkan pankreas;
  • penstabilan rembesan insulin;
  • penghapusan toksin.

2 Peraturan pemakanan dalam pankreatitis kronik

Tahap remisi dicirikan oleh ketiadaan sakit. Untuk memperluaskan keadaan ini, anda mesti sentiasa mematuhi budaya makanan khas. Pilihan nutrisi terbaik untuk pesakit adalah gabungan makanan asas dalam bentuk makanan panas dan beberapa makanan ringan di antara mereka. Keterbatasan produk memerlukan penyediaan diet seimbang dan menyelerakan, menghapuskan risiko kerosakan.

Dalam merancang menu untuk pesakit, mereka dipandu oleh prinsip-prinsip asas pemakanan sihat dan ciri-ciri tertentu budaya makanan untuk merawat patologi ini. Peraturan untuk penyediaan diet untuk bentuk penyakit kronik adalah untuk menubuhkan rejim:

  • makanan fraksional dengan 5 hidangan sehari;
  • makan makanan segar, direbus, dibakar atau dikukus;
  • pengecualian dari menu makanan berat;
  • penggunaan piring protein secara aktif.

Dalam bentuk penyakit kronik, adalah perlu untuk mengatur makanan secara berkala pada masa yang sama dalam bahagian kecil. Untuk memasak menggunakan bahan semulajadi segar dengan jumlah pengawet minimum. Jangan termasuk dalam diet makanan berlemak, merangsang serangan penyakit. Pengambilan yang tidak dibenarkan tidak lebih daripada 80 gram lemak setiap hari. Melebihi kadar ini memerlukan peningkatan dos persiapan lipase yang diperlukan untuk penghadaman mereka.

Tidak disyorkan untuk menyimpang dari diet terapeutik. Semasa dalam lawatan, jangan bersandar pada hidangan berat, supaya tidak menyinggung perasaan nyonya rumah. Anda tidak boleh menggunakan makanan lazat dan produk rumit. Agar tidak membebankan sistem pencernaan dan tidak mencetuskan peningkatan dalam rembesan jus pankreas, perlu membuat menu hidangan yang paling mudah dengan kandungan rempah minimum.

3 Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang

Untuk rawatan penyakit kronik, pemakanan sahaja tidak mencukupi. Penggunaan ubat tambahan dan peperiksaan berkala diperlukan. Diet untuk pankreatitis pada orang dewasa boleh mengurangkan rembesan jus dan menghalang penampilan kesakitan.

Dalam penyakit kronik, menu dibuat, berdasarkan produk yang boleh diterima berikut: bubur lendir; daging dan ikan rendah lemak; wortel, kentang, zucchini, bit dan sup berasaskannya. Dalam pengampunan, strawberi, ceri, raspberi, epal manis, tembikai, tembikai, dan pisang dibenarkan. Berhati-hati dengan penaik. Ia perlu memasukkan produk tepung dari memasak, keropok, kue kering kering semalam. Untuk mempelbagaikan ragam hidangan, ia dibenarkan menggunakan sedikit mentega, bunga matahari dan minyak zaitun.

Penjagaan harus diambil untuk dimasukkan ke dalam menu harian produk tenusu. Mereka tidak boleh disalahgunakan, walaupun dalam hal toleransi normal oleh badan. Misalkan mengambil tidak lebih daripada 0.5 cawan susu sehari dengan sejuk. Walau bagaimanapun, lebih baik menggunakannya dalam penyediaan bijirin atau jeli untuk sarapan pagi. Untuk mengekalkan kesihatan pesakit adalah lebih berkesan penggunaan produk susu yang ditapai. Dalam peringkat remisi, ia dibenarkan untuk memasukkan sedikit keju tidak pedas rendah lemak dalam diet.

Bagi pesakit yang menghidapi penyakit kronik, kemasukan dalam menu produk berikut tidak boleh diterima: daging lemak dan ikan, sup berasaskannya; bijirin rapuh; masin, salai, makanan dalam tin; kekacang; cendawan Penggunaan sayur-sayuran yang tidak boleh diterima yang merengsakan membran mukus sistem pencernaan - lobak, bawang, bawang putih, bayam. Ia adalah perlu untuk mengecualikan daripada buah, buah kurma, buah anggur dan kebanyakan gula-gula, kecuali marshmallow, meringue, marshmallow, sedikit madu. Jangan makan telur secara keseluruhan. Ia boleh diterima untuk memasukkan produk ini dalam komposisi hidangan lain untuk membuat omelet.

Dalam pankreatitis kronik, penting untuk menubuhkan rejim minuman yang optimum. Ia perlu menggunakan air yang ditapis atau air mineral, yang diperlukan untuk mengeluarkan jus pankreas dan hempedu. Anda harus mengambil cecair dalam bentuk haba, supaya tidak menimbulkan kekejangan. Kemasukan dalam menu minuman dengan kandungan kafein yang tinggi, alkohol dan cecair berkarbonat tidak dapat diterima. Ia harus digantikan dengan pengkompaunan, jeli dan merebus. Berkesan menjejaskan kesihatan minuman pesakit berdasarkan rosehip, pudina, dandelion, wort St. John.

4 Anggaran Mod Makanan

Diet untuk radang pankreas adalah budaya makanan khas, yang pesakit harus mematuhi sepanjang hayatnya. Senarai makanan yang dilarang dengan ketara mengehadkan tabiat rasa pesakit, yang boleh menyebabkan kerosakan dan perkembangan serangan. Untuk mengelakkan daripada mengganggu rejimen rawatan, disarankan untuk memasukkan hidangan yang sihat tetapi lazat di dalam menu. Anggaran diet adalah seperti berikut:

Makanan untuk pankreatitis pada orang dewasa

Pancreatitis adalah keradangan pada tisu pankreas, akibatnya saluran saluran organ disekat dan jus pankreas yang dirembes semasa pencernaan memasuki usus kecil. Hasil proses keradangan adalah pankreas mula mencerna sendiri. Pankreatitis pada orang dewasa sering berkembang pada latar belakang penyalahgunaan alkohol, tetapi ada sebab lain, yang akan dibincangkan di bawah.

Penyebab utama pankreatitis

Kerja pankreas orang dewasa dipengaruhi oleh banyak faktor - diet, tabiat buruk, kesihatan umum, gaya hidup. Untuk BJU, yang berasal dari makanan, diserap sepenuhnya dalam saluran pencernaan, enzim tertentu mesti ada dan dihasilkan - pancreatin, lipase, trypsin. Jika atas sebab tertentu pankreas mengalami masalah, ia tidak boleh menghasilkan enzim yang diperlukan untuk pencernaan, proses pencernaan melambatkan, jus pankreas membina badan, mengakibatkan proses radang kelenjar.

Biasanya keradangan akut pankreas pada orang dewasa disebabkan oleh:

  • makanan atau keracunan alkohol;
  • makan berlebihan;
  • makan terlalu berlemak atau makanan yang sangat pedas;
  • kecederaan dinding perut anterior dan perencatan organ-organ dalaman.

Sebagai peraturan, pankreatitis jarang berlaku sebagai penyakit bebas, selalunya organ-organ lain dalam saluran penghadaman - perut, duodenum, pundi hempedu, usus kecil - turut mengambil bahagian dalam proses patologi. Menetapkan diagnosis yang betul dibuat sukar oleh fakta bahawa pankreas terletak di dalam rongga perut, saiznya kecil dan dengan keradangan badan, gejala muncul yang menyerupai proses patologi yang lain.

Terdapat beberapa faktor predisposisi yang boleh membawa kepada perkembangan pankreatitis akut:

  • penyakit saluran empedu dan pundi hempedu - adalah salah satu sebab yang paling biasa. Apabila batu terkumpul di kelenjar dan penyumbatan saluran empedu oleh mereka, pankreas bertindak balas dengan tindak balas kimia patologi. Ia mengumpul bahan-bahan yang merangsang tindakan enzim yang dihasilkan terhadap tisu mereka sendiri. Akibatnya, tisu pankreas menjadi edematous, saluran darah musnah, pendarahan muncul dan proses radang akut berkembang.
  • Penyakit duodenum dan perut - dengan rendahnya sphincter Oddi, kandungan usus boleh dibuang ke saluran pankreas, menyebabkan keradangan. Selalunya ini berlaku terhadap latar belakang penyakit seperti gastritis, ulser peptik dan ulser duodenal.
  • Ketidakseimbangan dan keracunan badan - pankreatitis pada orang dewasa sering berkembang di latar belakang keracunan alkohol, makanan miskin, ubat-ubatan, bahan kimia. Di samping itu, sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak disengajakan yang disumbat dengan racun perosak dan bahan tambahan kimia boleh menyumbang kepada kerosakan pankreas dan keradangannya.
  • Hipertensi arteri, diabetes mellitus, kehamilan - dengan apa-apa pelanggaran peredaran darah di rongga abdomen dan di dalam badan secara keseluruhan, risiko mengembangkan penyakit pankreas bertambah, kerana terhadap latar belakang bekalan darah yang tidak mencukupi kepada organ pemakanannya rosak, iskemia berkembang, proses pengeluaran enzim dan hormon berkembang kepada proses keradangan.
  • Berlebihan makan secara berlebihan - apabila jumlah makanan yang berlebihan memasuki tubuh, metabolisme lemak terganggu kerana beban pankreas yang berterusan. Dengan makan berlebihan secara berkala, risiko penyakit pankreas dan peningkatan keradangan.
  • Penerimaan ubat-ubatan tertentu - pengambilan ubat seperti jangka panjang dan tidak terkawal seperti tetracycline, sulfonamides, glucocorticosteroids, ubat-ubatan yang mengandung estrogen menyebabkan kerosakan kelenjar dan meningkatkan risiko penyakit dan proses radang di pankreas.
  • Trauma - kejutan ke dinding perut anterior, kecederaan, pembedahan pada duodenum boleh menyebabkan keradangan pankreas pada orang dewasa.

Gejala pankreatitis pada orang dewasa

Keradangan akut pankreas disertai oleh gejala yang sama dengan tanda-tanda keracunan, pesakit mempunyai:

  • sakit perut yang teruk (zon epigastrik dan pusar) dari watak girdling dengan penyinaran ke punggung bawah, buah pinggang - disebabkan oleh penyebaran sindrom yang menyakitkan, pesakit tidak dapat dengan segera memahami apa yang menyusahkannya;
  • suhu tinggi dan tekanan darah melompat - lebih jelas proses radang kelenjar, semakin parah keadaan pesakit. Kemungkinan peningkatan suhu badan kepada 39 darjah, menggigil, demam tinggi, penunjuk tekanan darah meningkat atau berkurangan tajam;
  • mual dan muntah yang tidak terkawal - selepas meletupkan isi perut di luar, pesakit tidak mengalami sebarang kelegaan, mual terus menyeksa dia, dan serangan muntah akan mengulangi;
  • belching, pedih ulu hati;
  • cirit-birit - najis dalam fasa akut pankreatitis yang bersifat berbuih, dengan kandungan lemak yang tinggi, fetid, warna hijau, zat makanan yang tidak dapat dicerna kelihatan dalam tinja;
  • pucat kulit, warna hijau, rupa bau yang tidak menyenangkan dari mulut, sesak nafas;
  • kembung.
Ia penting! Dalam pankreatitis akut, keadaan pesakit berkembang pesat dan bertambah buruk, yang boleh membawa kepada peralihan penyakit kepada bentuk kronik atau menyebabkan nekrosis pankreas (nekrosis pankreas). Untuk mengelakkan perkembangan komplikasi pada tanda-tanda awal penyakit itu, segera dapatkan bantuan perubatan.

Pankreas mempunyai kepala, badan dan ekor. Bergantung kepada bahagian badan yang mana proses keradangan dilokalisasi, gejala akan sedikit berbeza:

  • dengan keradangan kepala kelenjar, pesakit mengalami sakit di kawasan hipokondrium yang betul;
  • semasa keradangan badan besi - di rantau epigastrik;
  • dengan keradangan ekor - di hipokondrium kiri.

Sekiranya semua kelenjar itu meradang, pesakit berasa bimbang tentang sakit akut pada sirap dengan penyinaran di bawah skapula, tulang belakang, buah pinggang.

Pankreatitis kronik: gejala

Bentuk kronik pankreas kronik dicirikan bukan hanya oleh keradangan organ, tetapi juga oleh perubahan progresif dalam tisu-tisu, akibatnya pesakit mulai mengalami kekurangan enzim, terhadap latar belakang yang mana penyakit-penyakit bersamaan sistem pencernaan berkembang dengan cepat.

Dalam pankreatitis kronik pada orang dewasa, gejala-gejala penyakit sama ada menjadi lebih teruk atau mereda, dan secara beransur-ansur sakit di pankreas mula repot-repot terus-menerus, diperparah selepas makan. Apabila makan goreng, berlemak, asap, pedas, alkohol ada serangan pankreatitis akut, yang dicirikan oleh gejala klinikal berikut:

  • kesakitan keris akut di rantau epigastrik yang memancar kepada kedua-dua hypochondria, belakang, bilah bahu, sternum;
  • Muntah-muntah yang tidak boleh dipercayai, tidak membawa kelegaan;
  • cirit-birit - sementara najis kurang dibuang kerana kandungan lemak yang tinggi di dalamnya, zarah-zarah yang kelihatan jelas dari makanan yang tidak dicerna;
  • tanda-tanda mabuk badan semakin meningkat - sesak nafas, demam tinggi, menggigil, meningkatkan kelemahan, penurunan berat badan yang cepat;
  • penurunan tekanan darah.

Dengan kedudukan mendatar badan pesakit, rasa sakit hanya bertambah kuat, jadi pesakit mengambil posisi terpaksa duduk, bersandar sedikit ke depan.

Serangan pankreatitis akut adalah berbahaya kerana ia boleh membawa kepada kejutan dan kematian yang menyakitkan jika tiada rawatan perubatan tepat pada masanya. Rawatan serangan sedemikian dilakukan, sebagai peraturan, di hospital, kerana keadaannya berbahaya kerana komplikasinya.

Diagnosis pankreatitis

Diagnosis dibuat berdasarkan aduan pesakit dan hasil ujian dan penyelidikan:

  • dalam analisis air kencing mendedahkan perubahan dalam jumlah elastase;
  • dalam analisis pengukuhan steatorrhea - kehadiran lemak tak dicerna dan zarah makanan dalam jisim tahi;
  • ujian rangsangan organ;
  • Ultrasound pankreas;
  • ujian darah untuk ujian toleransi glukosa dan enzim pankreas.

Berdasarkan hasil diagnosis, pesakit diberikan rejimen rawatan.

Rawatan pankreatitis pada orang dewasa

Prinsip utama rawatan pankreatitis akut pada orang dewasa adalah puasa. Dengan pemutihan penyakit selama 1-2 hari, apa-apa makanan dikecualikan sepenuhnya. Hanya meminum air bersih dan tidak berkarbonasi yang dibenarkan. Jika cirit-birit bertahan walaupun dari air dalam pesakit dengan muntah, untuk mengelakkan dehidrasi badan, terapi rehidrasi intravena dilakukan - penyerapan penyelesaian garam dan glukosa dengan vitamin.

Pek ais digunakan untuk kawasan epigastrik pesakit, yang memungkinkan untuk mengurangkan keamatan kesakitan, melegakan pembengkakan kelenjar, dan sebaliknya menghapuskan keradangan. Pesakit mesti mematuhi rehat tidur dengan memastikan rehat lengkap.

Ia penting! Jika keadaan sedemikian telah timbul untuk kali pertama, tidak disyorkan untuk mengambil sebarang ubat penahan sakit atau antispasmodik sebelum ambulans tiba, kerana ini dapat merumitkan diagnosis. Di samping itu, sakit pinggang dalam perut, mual dan muntah boleh menyiarkan keadaan akut dalam pembedahan yang memerlukan campur tangan pembedahan segera untuk menyelamatkan nyawa pesakit.

Selepas mengalami proses keradangan akut, pesakit menunjukkan diet dan rawatan dadah yang ketat - enzim, antispasmodik, probiotik.

Diet terdiri daripada pengecualian lengkap dari diet:

  • makanan goreng, rempah panas, cuka, daging asap;
  • cendawan;
  • daging babi, kambing, daging;
  • lemak babi;
  • mentega;
  • pasta (hanya vermicelli sahaja);
  • alkohol;
  • kopi;
  • coklat, koko;
  • pastri manis, kek, gula-gula;
  • roti putih yang segar.

Asas catuan adalah hidangan bijirin dan sayuran, direbus, dimasak dengan mendidih dan rebusan dengan tambahan minyak minimum.

Semasa makan, pesakit mesti mengambil persediaan enzim yang memudahkan kerja pankreas dan menggalakkan pencernaan yang lebih baik:

Sejak pankreatitis akut diiringi oleh cirit-birit, probiotik diberikan kepada pesakit semasa tempoh pemulihan untuk memulihkan mikroflora usus:

  • Linex;
  • Biogaya;
  • Laktofiltrum;
  • Borang Bifi dan lain-lain.

Pencegahan pankreatitis

Rawatan bentuk radang pankreas akut perlu dilakukan di hospital, kerana keadaan pesakit mungkin memburukkan dan memerlukan campur tangan pembedahan kecemasan. Dengan pankreatitis akut yang berulang, risiko peningkatan manifestasi penyakit, iaitu, pankreas yang meradang itu sendiri secara beransur-ansur memusnahkan dirinya.

Pesakit yang pernah mengalami pankreatitis akut, harus mengikut cadangan yang akan membantu mencegah keadaan berulang:

  • elakkan daripada menjalankan fizikal yang berpanjangan dan berat;
  • menyerah tabiat buruk (merokok, alkohol), termasuk penyalahgunaan kopi dan teh hitam yang kuat;
  • diet adalah satu kemestian!
  • buah-buahan dan sayur-sayuran berasid yang lebih kecil, terutamanya pada perut kosong.

Orang yang mengalami pankreatitis lebih daripada 2 kali harus berdaftar dengan ahli gastroenterologi.

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Mengapa kenaikan suhu pankreatitis dan apa yang perlu dilakukan?

Peningkatan suhu dalam pankreatitis tidak semestinya menunjukkan kemerosotan penyakit. Sekiranya angka meningkat kepada 37.2-37.4 darjah, anda tidak boleh panik.

Pankreatitis reaktif pada kanak-kanak

Baru-baru ini, semakin banyak kanak-kanak telah menjadi sakit pankreatitis reaktif. Alasannya ialah peningkatan bilangan produk yang mengandungi pengawet, pewarna, penambah rasa.

100 produk yang dibenarkan untuk pankreatitis

Pancreatitis, terutamanya bentuk kroniknya, adalah di antara penyakit-penyakit di mana diet adalah faktor asas dalam ketiadaan masalah kesihatan. Mana-mana, walaupun sedikit pun, kesilapan di dalamnya boleh membawa kepada pemisahan penyakit dan serangan sakit yang kuat.