Utama Diet

Hidangan ayam wap untuk kanak-kanak (untuk kanak-kanak untuk pasangan) dan dewasa. Resipi klasik, dalam dandang berganda, di atas air dan dari protein

Omelette telah lama menubuhkan dirinya sebagai sarapan yang sempurna. Ia ringan, tetapi berkhasiat. Hidangan telur akan memperkayakan badan dengan protein dan vitamin mudah dicerna untuk sepanjang hari. Makanan sesuai untuk semua orang: dari seorang budak kepada seorang wanita yang memerhatikannya. Opsyen memasak omelet juga sangat banyak: dari klasik "perbualan" ke frittata Itali. Dalam artikel kami, kami akan melihat cara memasak omelet stim dalam pelbagai cara.

Manfaat omelet dikukus

Hidangan itu mengandungi dalam komposisinya banyak nutrien dan unsur-unsur yang penting kepada tubuh. Antaranya adalah berikut:

  • Kalsium, yang membentuk sistem otot dan tulang, dan juga mengawal metabolisme;
  • besi, sangat penting untuk sistem peredaran darah;
  • lesitin, yang melindungi daripada banyak penyakit serius;
  • kalium, yang meningkatkan keadaan tisu lembut, menyokong keseimbangan air dan sistem kardiovaskular;
  • selenium, yang melindungi tubuh daripada virus dan mempunyai kesan yang baik terhadap kelenjar tiroid;
  • lutein, berguna untuk penglihatan;
  • vitamin.

Omelet sesuai untuk mereka yang ingin menguatkan sistem imun dan saraf. Ia ditunjukkan untuk orang yang mengalami kesakitan otot dan migrain. Hidangan ini berperanan penting dalam menguatkan tisu keras: gigi, kuku, tulang.

100 g produk mengandungi 9.1 g protein, 8.7 g lemak dan 1.9 g karbohidrat dengan nilai kalori purata ≈124 kcal.

Petua berguna

Walaupun hidangannya sukar dimanjakan, terdapat beberapa peraturan yang akan memberitahu anda cara membuat omelet stim dengan betul dan menikmati setiap bahagiannya.

Idealnya, anda perlu mengambil sebilangan telur dan susu supaya beratnya sama. Sebelum proses memasak, anda perlu memastikan telur dibasuh dengan air sejuk. Ini dilakukan untuk tujuan kebersihan: supaya zarah kotoran, sampah atau bahan lain tidak masuk ke dalam makanan.

Jisim susu telur mesti dicampur dengan sempurna untuk mencapai bahan homogen. Ini boleh dilakukan dengan pengisar, pemukul, atau garpu yang mudah. Inilah cara hidangan yang sangat halus akan berubah, yang tidak akan membahayakan bahkan perut yang sangat nakal.

Jika dikehendaki, dan peluang anda boleh menggunakan telur puyuh. Konvensional, satu telur ayam bersamaan dengan empat puyuh, yang juga perlu diambil kira.

Sebagai peraturan, makanan kukus boleh dengan mudah disiapkan dalam periuk perlahan atau dandang berganda. Tetapi jika anda tidak mempunyai alat-alat seperti di dapur, ia tidak akan menyakiti untuk membuat minuman keras sebenar, resipi yang juga mudah. Hidangan ini akan disediakan di dalam tab mandi air, dan rasa tidak akan menyerah kepada rakan-rakannya.

Bagi mereka yang tidak mengira kalori dalam diet, anda boleh menambah makanan dengan bahan-bahan lain: keju, daging, sosej atau ham. Tetapi produk ini tidak boleh digunakan oleh orang-orang yang menderita penyakit saluran gastrousus, anak-anak muda, dan juga orang yang diet. Aditif seperti keju cottage, sayur-sayuran, sayur-sayuran, krim masam dan dedak sangat sesuai untuk mereka.

Versi klasik (susu + telur) di atas dapur

Untuk hidangan ini kita perlukan:

  • 4 telur ayam bersaiz sederhana;
  • 200 ml. susu;
  • garam, rempah secukup rasa.

Hidangan akan dimasak dalam mandi air di atas dapur. Ada beberapa cara untuk mempersiapkannya, tetapi kami akan mempertimbangkan dua yang paling mudah.

Telur sebelum dibasuh menjadi bekas yang sesuai, campurkan. Tuang susu dalam bahagian kecil dan teruskan campurkan. Masukkan garam dan bumbu lain secukup rasa, pukul sehingga berbuih.

Untuk pilihan pertama, kami memerlukan colander yang sesuai untuk saiz kuali dan mempunyai bahagian bawah rata.

  1. Tuang air ke dalam periuk. Ia sepatutnya begitu sehingga apabila dipanaskan ia tidak merebus, tetapi pada masa yang sama ia tidak sampai ke dasar colander.
  2. Masukkan campuran telur dan susu di dalam colander dan tutup dengan penutup.
  3. Kami meletakkan periuk dengan produk pada api dan tahan sehingga siap. Sebagai peraturan, omelet kukus dimasak selama 10-15 minit.
  4. Kemudian produk yang menebal disejukkan dan dihidangkan di atas meja.

Kaedah kedua adalah lebih mudah.

  1. Jisim susu telur yang sama disediakan dan dituangkan ke dalam bekas khusus yang tahan suhu tinggi. Harus ada air yang cukup di dalam kuali sehingga mencapai setengah periuk dengan bahan-bahannya.
  2. Letakkan periuk api kecil di bawah tudung dan masak sehingga 15 minit.

Hidangan omelet telur dalam dandang berganda

Untuk ini kami memerlukan 3 telur besar, separuh segelas susu, satu sudu teh mentega dan garam secukup rasa anda.

  1. Pukul telur ke dalam hidangan atau pinggan yang mendalam dan campurkan dengan susu.
  2. Tambah garam dan pukul dengan teliti.
  3. Kami menyusun mangkuk mangkuk dengan mentega dan tuangkan campuran ke dalamnya. Biasanya, masa memasak untuk omelet dalam dandang berganda ialah 20 minit.


Langgan "Bayi Makan" di YouTube!

Hidangkan telur di atas air

Telur dadar tanpa penambahan susu mengandungi kalori yang lebih sedikit daripada yang klasik, tetapi tidak akan menghasilkan rasa dan manfaat. Dan kami akan berkongsi rahsia cara memasak omelet stim di atas air dengan cepat dan mudah.

Untuk ini anda perlu mengambil:

  • 4 telur ayam sederhana;
  • 3 sudu air;
  • herba dan garam secukup rasa.
  1. Pukul telur dengan air dan rempah.
  2. Tuang jisim ke dalam mangkuk dandang berganda dan tetapkan selama 20 minit.
  3. Sebaik sahaja hidangan itu tidak mengandungi susu, anda boleh menambah bahan-bahan lain yang berguna, seperti sayur-sayuran. Dalam kes ini, campuran sayur-sayuran yang dihiris akan dibentangkan di bahagian bawah dandang ganda, dan bahagian atas dituangkan banyak air dan telur.
  4. Bagi masa memasak, ia akan menjadi sama. Walau bagaimanapun, selepas 20 minit anda boleh mencampurkan produk yang dihasilkan dan menghidupkan pengukus selama 10 minit lagi.

By the way, di dapur beberapa orang, bukan air, sup daging digunakan.

Memasak dari protein

Di samping itu, hidangan sedemikian akan membantu menormalkan paras kolesterol tinggi dalam darah.

Untuk satu bahagian yang kami ambil:

  • 3 tupai;
  • 250 ml. susu (boleh digantikan dengan air);
  • mentega (1 sudu kecil);
  • garam secukup rasa.
  1. Pisahkan putih dari kuning, tambah garam pada mereka dan pukul sehingga berbuih.
  2. Lubricate bentuk steamer atau multicooker dengan minyak dan tuangkan massa yang dihasilkan.
  3. Masak kira-kira satu perempat jam, kemudian sejuk dan berkhidmat.

Pilihan kanak-kanak (untuk bayi berusia satu tahun)

Di sini, banyak perhatian harus diberikan kepada kesucian produk, kerana badan kanak-kanak sangat lembut dan mudah terdedah. Oleh itu, ramai ibu mencuci telur mereka dengan sabun dan bilas dengan air keran sejuk. Sangat baik jika telur buatan sendiri digunakan dan bukannya di kedai.

Kami mengambil 4 ayam (atau 16 puyuh), 1 gelas susu dan sedikit garam.

  1. Pukul semua bahan dalam 2 peringkat. Pertama, pecahkan telur ke dalam bekas dan pukul mereka selama 20 saat dengan pengisar atau alat makan sederhana seperti pukul, garpu.
  2. Kemudian tambahkan susu dan ulangi masa yang sama.
  3. Selepas mencurahkan telur dadar ke dalam mangkuk leper periuk perlahan dan masak selama 20 minit.

Hidangan lembut dan ringan seperti itu akan sesuai dengan walaupun bayi berusia satu tahun, tetapi hanya dengan syarat bahawa dia tidak alergi terhadap bahan-bahan tersebut.

Untuk kanak-kanak yang lebih tua, hidangan siap boleh dibuat lebih menarik dan menarik secara visual. Untuk melakukan ini, dari produk di dalam peti sejuk, anda perlu membuat hiasan dalam bentuk bunga, corak atau patung.

Ahli pemakanan diet mengesyorkan menggunakan omelet stim dalam menu bayi. Hidangan telur berkhasiat ini mengandungi protein gred tinggi, vitamin dan mineral yang diperlukan dalam diet sedikit nakal. Terutamanya membantu omelet untuk kanak-kanak untuk mumi yang anaknya enggan makan hidangan daging kanak-kanak, dan juga dalam kes tersebut jika anak anda beratnya banyak.

Apa yang mereka buat omelet untuk kanak-kanak itu

Pilihan ideal adalah untuk mengambil telur dari rumah ladang rumah anda sendiri. Ini adalah jaminan kesegaran dan ketiadaan zat-zat berbahaya, kerana anda tepat memberi makan burung anda dengan makanan semulajadi. Begitu juga untuk susu dan mentega.

Dalam semua kes lain, pastikan untuk memberi perhatian kepada reputasi, kategori, komposisi, jangka hayat dan tarikh pembuatan bahan mentah. Lagipun, kanak-kanak itu belum cukup bersedia untuk asimilasi bahan pengawet, pewarna dan lain-lain yang tidak diperkenalkan oleh pengeluar kimia. Lebih baik jika anda membeli bahan mentah di kedai produk organik.

Resipi kanak-kanak lain

Untuk membuat omelet bayi ini, anda memerlukan dua ayam (atau enam ekor puyuh), beberapa sudu susu segar berkualiti tinggi, dengan kandungan lemak tidak melebihi 2.5%, setengah sudu teh mentega dan sedikit garam.

Jika anda menggunakan pengukus elektrik - ikut arahan pengeluar. Jika anda tidak mempunyai dandang berganda, gunakan periuk tetap dan bentuk yang lebih kecil daripada periuk yang diperlukan.

  1. Tuangkan ke dalam periuk air, tidak lebih dari 4 cm tinggi, dibakar.
  2. Panaskan air ke mendidih.
  3. Dalam masa sebelum mendidih, pukul telur ke dalam mangkuk pengadun atau pengadun, tambah susu dan garam pada mereka.
  4. Pukul campuran ke dalam busa yang tebal dan tahan. Untuk ini, telur dan susu mestilah disejukkan.
  5. Lubricate proses memasak uap dengan mentega dan tuangkan dalam jisim susu telur lapang.
  6. Letakkan bentuk halus mentah di bahagian bawah periuk dengan air mendidih, tutup periuk ditukar menjadi periuk stim dengan tudung. Masa yang diperlukan untuk membawa hidangan stim kepada kesediaan antara lima hingga tujuh minit dan bergantung kepada ketebalan lapisan jisim dalam bentuk. Butter boleh dikecualikan jika bentuk yang anda gunakan adalah silikon.

Hidupkan telur dadar siap di atas pinggan. Biarkan ia menyejukkan ke suhu yang boleh diterima untuk memberi makan bayi. Jika kelezatan wap ternyata menjadi pucat sedikit, hiaskan hidangan dengan kacang hijau yang sedikit atau Dill hijau cincang tipis.

Hidangan ayam wap

Ini adalah sejenis dadar stim kanak-kanak, lembut dan pemakanan, tetapi orang dewasa tidak akan menolaknya, terutamanya jika ia menjalani diet perubatan.

Omelet boleh dimasak dalam pelbagai cara. Di dalam ketuhar, di atas dapur, di dalam ketuhar gelombang mikro, dikukus. Ia adalah yang terakhir, sangat lembut dan berguna dan juga mungkin untuk kanak-kanak.

Untuk memasak omelet stim, ia tidak perlu mempunyai dandang berganda. Sebaliknya, anda boleh mengambil periuk yang sesuai untuk saiz colander, tuang sedikit air dari pengiraan supaya colander tidak menyentuhnya, dan letakkan colander di atas (ia mungkin dan ayakan).

Contohnya, ini boleh menjadi "struktur" untuk omelet stim.

Jadi, resipi omelet stim.
Untuk membuat omelet stim, ambil:

  • 2 biji telur
  • 2-3 seni. sudu susu yang dibakar

(mungkin dan yang paling biasa, terutamanya jika anda memasak untuk kanak-kanak sehingga setahun).

Cara memasak omelet stim untuk kanak-kanak

Tuangkan susu dan campurkan dengan teliti. Sekiranya anda bersiap sedia untuk kanak-kanak yang lebih tua, anda boleh menambah sedikit garam.

Masukkan minyak telur dadar dengan mentega (jika anak belum makan mentega itu, kemudian lompatkan langkah ini. Mentega tidak boleh membuat tongkat omelet pada cetakan banyak, tetapi ia akan dimasak dengan sempurna tanpa minyak, tetapi untuk membuatnya lebih mudah dicuci, rendam bentuk untuk seketika).

Tuang campuran susu telur ke dalam acuan.

Masukkan colander dan masak selama 10 minit di bawah tudung, yang anda harus buka untuk memeriksa kesediaan dengan berhati-hati supaya air tidak menetes ke telur dadar. Anda boleh menutup telur dadar dengan kerajang.

Omelet siap pakai, walaupun dari bentuk lancar, agak bermasalah, jadi tunggu sehingga ia menyejuk sedikit dan memberi makan.

Letakkan dalam pinggan hanya akan keping, yang tidak menjejaskan rasa omelet kukus yang indah. Dan susu yang dibakar memberi bukan sahaja rasa yang berkrim, tetapi juga warna yang halus.

Majlis Daripada telur ayam, anda boleh mengambil puyuh. Mereka sangat berguna, terutamanya untuk kanak-kanak. Penggunaannya tidak disertai oleh reaksi alahan, mereka mempunyai protein gred tinggi dan satu set besar bahan mineral dan vitamin.

Daripada susu yang dibakar, anda boleh mengambil yang paling biasa (keseluruhan), dan jika kanak-kanak tidak dapat susu, kemudian membuat telur dadar dengan air, dia akan kehilangan hanya sedikit dalam rasa susu.

Hidangan omelet dalam dandang berganda, di dalam tab mandi air, dalam periuk perlahan. Omelette dikukus dengan krim masam, keju, cendawan, tomato

Omelet adalah hidangan "pagi" tradisional, sumber protein mudah dicerna. Ia adalah universal, kerana ia dapat disampaikan baik untuk sarapan dan untuk makan malam. Terutama kebaikan adalah omelette stim. Ia lebih sihat daripada goreng dalam mentega, selain ia mempunyai tekstur yang mengasyikkan dan halus. Ia tidak secara kebetulan bahawa varian ini hidangan susu telur dimasukkan dalam rancangan pemakanan perubatan dan pemakanan, serta dalam pemakanan anak-anak muda.

Omelette kukus lazat dengan sendirinya dan digabungkan dengan komponen lain. Mereka yang tidak takut dengan kalori tambahan boleh memasaknya dengan ham, keju, daging. Bayi dan orang yang memerlukan diet rendah kalori harus belajar untuk memasak omelet stim dengan sayur-sayuran, herba, keju cottage, dedak, krim masam, tepung dan kacang hijau.

Steam Omelet - Prinsip Memasak Umum

Untuk telur dadar klasik, perkadaran perkadaran yang betul sangat penting. Secara ideal, jisim telur dan susu mestilah sama. Sebelum memecahkan cangkang, telur harus dibasuh dengan air yang sejuk untuk mengelakkan zarah kotoran dan bulu dari memasuki.

Mencampurkan telur dan susu, adalah penting untuk mencapai konsistensi sempurna homogen. Dalam kes ini, ia akan menjadi hidangan paling lembut yang dipuja oleh kanak-kanak kecil dan orang yang menderita penyakit gastrik.

Daripada telur ayam, anda boleh menggunakan puyuh. Dalam kes ini, empat telur puyuh akan menggantikan satu telur ayam biasa. Jika hidangan disediakan untuk kanak-kanak, adalah penting untuk memastikan bahawa bayi itu tidak alergi terhadap putih telur.

Untuk memasak omelet pada pasangan, mudah untuk menggunakan pengukus atau periuk perlahan dengan fungsi yang sesuai. Sekiranya tidak ada alat seperti di dapur, mereka akan berjaya digantikan dengan mandi air.

Hidangan omelet klasik dalam dandang berganda

Untuk memasak dua hidangan telur dadar tradisional, anda boleh mengambil empat hingga lima telur. Menggunakan dandang dua untuk menyediakan hidangan adalah mudah. Ia tidak perlu mengikuti proses itu, tiada apa yang akan dibakar.

Bahan-bahan:

• lima gram telur C1 (sederhana-besar);

Kaedah Penyediaan:

Basuh telur dan perlahan-lahan memecahkan ke dalam mangkuk.

Secara beransur-ansur tuangkan aliran susu tipis, tidak memukul, dan mencampurkan komponen.

Garam, campurkan lagi.

Tuangkan campuran susu telur ke dalam dandang berganda.

Hidupkan peranti selama dua puluh minit.

Susun omelet yang dimasak di atas pinggan dan layari.

Hidangan dadar wap di dalam tab mandi air

Cara mudah dan mudah untuk memasak telur dadar yang dikukus tanpa dandang berganda - gunakan bekas air mendidih. Terdapat dua cara memasak, anda boleh memilih yang paling mudah.

Bahan-bahan:

• susu susu tidak lengkap;

Kaedah Penyediaan:

Untuk kaedah pertama, anda memerlukan colander dengan bahagian rata. Anda perlu mengambil periuk seperti diameter supaya anda boleh memasangnya dengan tegas.

Tuangkan air ke dalam kuali supaya ia tidak sampai ke bahagian bawah colander.

Sediakan campuran omelette seperti yang diterangkan dalam resipi sebelumnya.

Letakkan bekas dengan campuran dalam colander, ketat menutup struktur dengan tudung.

Hidangan ayam wap sehingga dimasak. Campuran akan menebal dalam sepuluh hingga lima belas minit.

Kaedah kedua lebih mudah. Di kuali anda perlu menuangkan air sehingga mencapai separuh kapasiti di mana telur dadar akan disediakan. Ia tetap menutup periuk dengan tudung dan masak campuran di atas api yang rendah sehingga lembut.

Protein Steam Omelet "Diet"

Telur dadar yang dibuat daripada protein hanya mempunyai nilai pemakanan yang khusus. Ia ditetapkan untuk penyakit perut, gangguan usus dan disediakan dalam air atau susu skim. Hidangan telur ini boleh digunakan dengan kolesterol tinggi. Bilangan ramuan yang ditunjukkan setiap hidangan.

Bahan-bahan:

• tiga putih telur;

•? segelas air sejuk atau susu rendah lemak;

• satu sudu teh mentega untuk bentuk;

Kaedah Penyediaan:

Telur telur kering dengan kain bersih.

Pukul mereka dengan garam garam.

Tuangkan air atau susu skim dengan perlahan, pukul lagi.

Grease omelette itu.

Tuang campuran protein susu.

Masak dalam dandang yang berlipat ganda atau dikukus dalam periuk sehingga campuran menebal (kira-kira lima belas minit).

Potong Omelet "Tepung Dibelah"

Telur dadar yang dimasak dengan cara ini lebih padat daripada yang klasik. Tepung membolehkan telur disebat dengan susu untuk mengekalkan bentuknya. Hidangan ini boleh dimasukkan dalam pelan makan untuk penyakit perut.

Bahan-bahan:

• empat telur (untuk dua hidangan);

• dua sudu tepung putih;

• mentega sudu teh.

Kaedah Penyediaan:

Campurkan telur, garam dan separuh susu.

Sediakan omelet stim klasik seperti yang diterangkan di atas.

Omelette sejuk dan memotong dengan pisau.

Susu yang selebihnya digabungkan dengan tepung, memecahkan ketulan.

Letakkan api perlahan dan masak sos.

Apabila ia menebal sedikit, letakkan mentega dan jalur omelet.

Hidangan omelet dalam periuk perlahan

Resipi ini berguna jika periuk perlahan mempunyai fungsi pengukus. Omelet kukus ini dimasak dengan sangat cepat dan ringkas.

Bahan-bahan:

• Dua ratus mililiter susu;

• mentega sudu;

Kaedah Penyediaan:

Telur yang sudah dibasuh dengan baik, pukul dengan whisk tangan atau mixer.

Tambah garam dan pukul lagi.

Tuangkan susu dan pukul selama 15-20 saat.

Kapasiti untuk membuat fluff omelette stim dengan sekeping mentega.

Dalam mangkuk multicooker tuangkan air.

Letakkan omelet dalam rak dan masak selama dua puluh minit dalam dandang berganda.

Jika telur dadar tidak menebal, hidupkan peranti selama sepuluh minit lagi.

Muffins keju omelet

Jika perempuan simpanan itu mempunyai putih telur, anda boleh membuat muffin yang lazat dan sangat mengisi dengan keju. Telur dadar kukus dalam tin ternyata bukan hanya lazat, tetapi juga tidak biasa, yang bermaksud bahawa kanak-kanak pasti akan menyukainya.

Bahan-bahan:

• tiga putih telur;

• tiga sudu susu;

• sekeping mentega untuk bentuk;

• dua puluh gram keju.

Kaedah Penyediaan:

Pukul putih dengan garam dan susu.

Bentuk untuk minyak muffin.

Tuangkan omelet dalam acuan.

Letakkan "muffin" masa depan di rak dandang berganda.

Simpan omelet selama dua puluh minit.

Semasa campuran itu bertambah, panggang keju.

Keluarkan telur dadar dari acuan.

Taburkan dengan serbuk keju.

Omelette dikukus dengan brokoli dan krim masam

Sayuran yang sihat adalah baik dengan telur hancur. Sekiranya seorang kanak-kanak tidak mahu memakan brokoli, dia boleh menawarkan gabungan kubis lembut dan omelet stim yang lazat dan lazat. Anda akan memerlukan bahagian untuk penaik.

Bahan-bahan:

• tiga brokoli "bunga" besar;

• satu sudu tepung putih;

• dua sudu krim masam;

• Minuman sedikit, lada dan garam.

Kaedah memasak

Pukul telur dengan garam sehingga gelembung udara muncul.

Masukkan krim masam dan tepung, kacau dengan teliti. Jika terlalu tebal, anda boleh mencairkan dengan 2-3 sudu susu atau air.

Letakkan garam, lada, paprika dan rempah lain secukup rasa.

Florik brokoli dibahagikan kepada kepingan kecil dan tuangkan air mendidih.

Selepas lima minit, mendidih longkang, potong kubis dengan pisau sekecil mungkin.

Letakkan kubis di bahagian bawah bahagian.

Tuang campuran tepung telur, mengisi dua pertiga daripada jumlah.

Masak omelet kukus dalam dandang dua kali selama lima belas minit.

Hidangan Omelet dengan Cendawan

Untuk mempelbagaikan menu pagi, anda boleh memasak omelet stim hangat dengan cendawan. Hidangan yang enak dan lazat akan meningkatkan semangat anda dan memberikan tenaga sepanjang hari. Di samping itu, ia juga boleh menggantikan majlis makan malam.

Bahan-bahan:

• sudu tepung jagung;

• tiga sudu kacang hijau;

• satu sudu kicap;

Kaedah memasak

Basuh cendawan dan cincang halus.

Keluarkan lobak dan potong kepada kiub yang sangat kecil.

Selama sepuluh minit, pegang cendawan dan wortel dalam dandang yang berganda atau ayak dengan air mendidih.

Pukul telur dan air, tambah kicap dan jagung, pukul lagi.

Cendawan dan wortel dimasukkan ke dalam bentuk untuk membuat omelet, tambah kacang hijau.

Tuangkan semua campuran telur.

Hidek ayam selama setengah jam.

Oven telur kukus dengan tomato dan keju

Juicy, hidangan pedas - omelet stim dengan tomato. Ia boleh membantu dengan diet rendah kalori. Tokoh keju kalori kecil tidak menyakitkan.

Bahan-bahan:

• satu cawan ketiga susu;

Kaedah memasak

Tomato yang baru dibasuh dan kering dipotong menjadi kepingan.

Sekeping keju mengiris pada parutan halus.

Pukul telur dengan susu dan garam hingga rata.

Tomato dimasukkan ke dalam bekas untuk memasak, tuangkan campuran susu telur.

Masak selama dua puluh minit dalam dandang dua atau setengah jam setiap pasangan dalam periuk.

Hidangkan, ditaburkan atas permintaan dengan sayur-sayuran segar yang dicincang.

Hidangan ayam wap - helah dan petua

Untuk mendapatkan gabungan telur dan susu klasik untuk omelet, anda boleh menggunakan separuh shell sebagai kayu ukur. Perkadaran ini mudah diingat: dua bahagian yang dipenuhi dengan susu diambil pada satu telur

Anda tidak dapat mengalahkan telur dengan susu dan pergi untuk kemudian. Omelet tidak berfungsi subur. Oleh itu, anda perlu memasaknya dengan segera selepas mengalahkan campuran telur.

Sekiranya anda menambah terlalu banyak aditif kepada omelet (cendawan, ham, dan sebagainya), ia tidak akan menjadi subur.

Untuk omelet tidak jatuh, adalah penting untuk mengikut peraturan: jangan buka tudung sehingga campuran itu bertambah, dan lima minit selepas masak. Dari kejatuhan suhu jatuh dan jatuh.

Sekiranya intoleransi laktosa, telur dadar boleh dimasak dalam air.

Oven omelet mengandungi banyak vitamin B, vitamin A dan D, dan juga bahan yang sangat berguna: selenium, kalsium, kalium, lesitin, lutein, besi. Jika anda kerap menggunakan hidangan ini, rambut dan kuku anda akan sentiasa berada dalam keadaan sempurna, sakit kepala akan berlalu, dan sistem saraf dan imun akan diperkuat.

Goreng Omelette - 6 Resipi Memasak Omelet Steam

Telur dadar kukus adalah hidangan telur berkhasiat dari Perancis. Ia disyorkan untuk digunakan oleh orang-orang dengan penyakit gastrousus, mematuhi diet, serta untuk memberi makan anak-anak dari satu tahun. Tetapi ini tidak bermakna sama sekali bahawa orang yang benar-benar sihat yang tidak berdiet tidak boleh memanjakan dirinya dengan hidangan yang mudah dan berguna ini. Omelette kaya dengan vitamin A, D, E, kumpulan B, asid folik, lutein, lisin, dan sebagainya. Terima kasih kepada teknologi memasak, hidangan ini tidak mengandungi karsinogen, kolesterol dan kalori.

Cara memasak omelet stim - resipi klasik

Resipi klasik adalah yang paling mudah. Ia tidak memerlukan bahan khas dan peralatan dapur. Sediakan omelet seperti dalam dua cara.

Beberapa tip bagaimana memasak omelet stim

Omelet - hidangan klasik lama dari Eropah tengah. Menurut beberapa data, ia dicipta di Austria, di mana sejumlah besar roti basi telah ditambahkan kepadanya. Satu lagi versi asal omelet: resipi khas untuk Maharaja Franz Joseph 1 dicipta oleh tukang masak dari Vienna pada abad ke-19. Di dalam masakan di seluruh dunia terdapat banyak jenis omelet: di Itali - frittata, di Sepanyol - tortilla, di Jepun adalah ohm-beras dan ohm-soba dengan beras dan makanan laut. Di Perancis, air, susu dan tidak juga tepung ditambah kepada omelet. Ia disediakan dari telur, dan sebaik sahaja ia menebal, ia akan segera digulung ke dalam tiub.

Utiliti omelet stim

Jumlah kalori dalam omelet "bersih" ialah 184 kcal per 100 gram. Tetapi angka ini bertambah dengan penambahan produk lain dalam hidangan.

Omelet mengandungi nutrien: kalsium, besi, lesitin, kalium, selenium dan lutein, serta vitamin A, D, B2, B12, B6, B9, E. Ia juga menguatkan sistem imun, berguna untuk otot dan sakit kepala dan menguatkan sistem saraf. Oleh kerana kandungan kalsium yang tinggi, telur ayam membantu menguatkan gigi, tulang dan kuku.

Hidangan omelet adalah sarapan pagi yang hebat untuk kanak-kanak

Tidak ada pendapat yang jelas tentang penggunaan telur dadar oleh kanak-kanak di bawah umur satu tahun, kerana susu telur putih dan lembu tidak disyorkan untuk digunakan oleh bayi. Tetapi selepas setahun - omelet, dan juga dikukus, bukan sahaja mungkin, tetapi juga harus diberikan kepada kanak-kanak sebagai sumber vitamin dan sarapan seimbang atau makan tengah hari yang kaya nutrien.

Telur dadar yang dimasak di dalam dandang berganda bukan sahaja sihat daripada goreng, tetapi juga lebih enak. Ternyata lebih lembut dan juicier dan ia memerlukan lebih sedikit waktu untuk memasak. Walau bagaimanapun, untuk memperkenalkan telur dadar ke dalam diet bayi, serta semua produk baru, anda perlu secara beransur-ansur menonton reaksi kanak-kanak, untuk menghapuskan kemungkinan alergi. Sebaliknya, anda boleh mempelbagaikan hidangan ini dan menambah wortel, zucchini atau bayam kepadanya.

Telur puyuh boleh menjadi pengganti yang sangat baik untuk telur ayam, dari perhitungan: telur ayam yang sama dengan 4 telur puyuh. Omelet wap boleh dimasak dalam kuali stim atau dalam periuk perlahan. Setiap pilihan ini mempunyai ciri tersendiri, jadi kami menawarkan dua resipi untuk membuat omelet protein kukus di bawah.

Omelette dikukus dalam periuk perlahan

Kami membentangkan kepada anda resipi untuk omelet stim.

Stim omelet

Uap omelet sangat halus dalam rasa, dan juga lebih sihat daripada biasa, kerana ia tidak goreng. Baca lebih lanjut mengenai omelet stim.

Hidangan ayam wap adalah pilihan sarapan lazat dan sihat.

Telur dadar halus tanpa tepung, dimasak dengan stim!

Untuk pemakanan menggunakan telur ayam segar. Dari telur mentah yang dimasak atau omelet goreng, telur hancur. Omelet diperbuat daripada telur dan susu (atau air).

Omelet adalah hidangan mudah yang dimasak oleh semua orang untuk sarapan pagi. Saya menawarkan resipi yang luar biasa untuk hidangan biasa ini. Hidangan telur seperti ini "dalam pakej" pastinya akan menyenangkan walaupun sedikit kegemaran.

Hidangan ayam wap - resipi sangat mudah, dan sangat asal. Selalunya ibu bapa berminat untuk memasak omelet stim untuk kanak-kanak. Seperti namanya, mangkuk stim dikukus. Resipi omelet stim berbeza hanya dengan cara memasak. Telur dan bahan-bahan lain dicambuk, kemudian dicurahkan ke dalam cendawan atau hidangan kaca tahan panas yang terapung dalam kuali mendidih. Tutup periuk dengan tudung dan tunggu selama 10 minit sehingga dadih siap. Anda boleh memisahkan putih dari kuning dan membuat protein omelette protein. Anda akan mendapat omelet stim yang sangat ringan, resipi untuk omelet stim seperti ini boleh dipanggil dengan selamat.

Cara memasak omelet stim

Penyediaan: 15 minit

Resipi untuk: 1 hidangan

Secara praktiknya setiap orang tahu apa telur dadar dan lebih daripada sekali makan hidangan mudah ini. Sediakannya dalam pelbagai cara, dengan segala jenis sayur-sayuran dan produk tambahan. Saya ingin berkongsi dengan anda resipi omelet kukus. Hidangan ayam wap adalah popular di menu makanan dan kanak-kanak. Nama hidangan sudah bercakap mengenai kaedah memasak - dikukus. Telur ayam ini mudah untuk dimasak dalam bahagian. Selalunya, dia tidak ketinggalan di belakang dinding hidangan di mana ia dimasak, jadi mereka melayani sudu dan makan omelet seperti itu. Saya juga mahukan hidangan untuk mengekalkan bentuknya, menjadi keseluruhan, bukan sekeping. Saya meletakkan mangkuk di mana saya membuat sepasang telur hancur dengan filem berpaut, dan kaedah ini membenarkan saya mengeluarkan mangkuk dari mangkuk. Telur hancur mempunyai lancar. Tetapi saya tidak menganggap detik lain. Jisim telur sangat aktif berkembang dan memerlukan tempat. Mangkuk saya tidak terlalu tinggi, jadi hidangan saya terletak pada tudung. Dan kini mengenai resipi omelet stim.

Bagaimana membuat telur ayam

Orang yang mematuhi diet yang sihat dan memasak untuk pasangan boleh menambah buku masakan mereka dengan resipi omelet stim. Ia boleh dihidangkan dengan bubur atau sayur-sayuran yang dikukus. Walau bagaimanapun, ia bukan sahaja sihat, tetapi juga makanan yang sangat lazat.

Bahan-bahan

  • Telur - 2 pcs.
  • Susu - 3 sudu besar
  • Garam - secukup rasa

Resipi langkah demi langkah

Untuk satu bahagian omelet memerlukan dua telur, tiga sudu susu dan berbisik garam.

Potong telur ke dalam mangkuk, masukkan susu, garam secukup rasa. Campurkan segala-galanya. Hidangan telur dan susu sudah siap.

Ambil mangkuk atau mangkuk yang dalam dan periuk di mana anda boleh meletakkan mangkuk. Kuali mesti besar supaya piala itu bebas untuk masuk ke dalamnya. Dalam mangkuk, letakkan filem berpaut rapat di dinding dan tuangkan campuran.

Tuangkan air ke dalam periuk dengan saiz yang sesuai dan masukkan ke dalam mendidih.

Apabila air mendidih, celupkan mangkuk di dalam periuk. Tutup, kurangkan haba dan masak selama 7-10 minit.

Omelette tumbuh tinggi, tetapi apabila saya mengangkat tudung itu, ia jatuh sedikit sebelum mata saya.

Sedia untuk omelette dikukus dari kuali, bebas dari filem dan berkhidmat dalam bentuk haba.

  • Kalori: 16 kcal
  • Lemak: 0.2 g
  • Karbohidrat: 2.5 g

Saya harap anda suka selera!

Seperti resipi? Berkongsi dengan rakan-rakan anda!

Saya akan berterima kasih jika anda berkongsi dengan rakan-rakan. Ini sangat mudah dilakukan: klik pada butang rangkaian sosial dan kongsi dengan rakan-rakan anda. Dan jangan lupa untuk menambah penanda kegemaran anda.

Telur dadar kukus tanpa pengukus

Apa yang perlu dilakukan jika anda ingin memasak omelet stim, tetapi tidak ada pengukus di rumah? Jawapannya mudah - untuk membina air mandi dan menggunakannya. Tetapi ini bukan semua rahsia! Kami akan memberitahu anda lebih lanjut mengenai bagaimana membuat telur dadar yang luar biasa untuk pasangan tanpa dandang berganda dan mendedahkan semua perihal dan nuansa penyediaannya. Ini adalah pilihan yang baik untuk diet atau makanan bayi, kerana semuanya berjalan tanpa menggoreng - tidak ada karsinogen dari minyak mendidih! Hidangan telur sedemikian boleh diberikan kepada kanak-kanak dari umur satu tahun, bermula pada setengah sudu teh. Nah, jika resipi ini sudah ada di bank babi anda, cuba tambah ramuan perisa tambahan mengikut nasihat kami.

Kami menyediakan dadar stim dalam tin kuih silikon, anda juga boleh menggunakan apa-apa bentuk lain, plat dalam seperti hidangan sup akan lakukan.

Bahan-bahan

  • Telur - 3 buah;
  • Susu - 4 sudu besar. l.;
  • Butter - 5-6 g;
  • Garam - secukup rasa.

Cara memasak omelet yang subur yang dikukus tanpa dandang berganda

Menghancurkan telur dalam mangkuk. Resipi ini juga sesuai untuk menggunakan telur puyuh, hanya menghormati bahagian peletakan dan susu mereka (kira-kira 120 ml jus telur setiap 50 ml susu). Adalah penting, jika tidak, telur dadar tidak akan menebal.

Pukul mereka dengan mengocok atau pengisar sehingga halus. Pukul sehingga buih tebal tidak perlu - apabila memasak, ia masih akan menyelesaikan.

Tuangkan susu dan masukkan garam ke dalam campuran. Jika tidak ada susu di tangan, ambil krim atau krim masam - rasa omelet hanya akan memberi manfaat.

Dengan sekeping mentega lembut, masak dengan baik dengan kek baking silikon kecil. Tuang banyak omelet di dalamnya. Dan jika anda mempunyai kapsul kertas khas untuk acuan tersebut, gunakannya bukannya mentega. Kemudian telur dadar tersebut boleh dihidangkan pada piring terus ke dalamnya, dan makan dengan satu sudu teh.

Bina mandi air untuk mendidih wap. Resipi ini tidak menggunakan dandang yang berlipat ganda, tetapi tidak kira, omelet masih akan menjadi subur dan enak. Tuangkan air dalam separuh jumlahnya ke dalam kuali, pasang penyaring atau colander di atasnya (di sini adalah plastik, tetapi lebih baik untuk mengambil besi dengan sel kecil - udara panas beredar di dalamnya lebih baik). Terdapat ruang yang cukup di antara air dan bahagian bawah penapis. Letakkan periuk di atas api. Letakkan kaleng silikon dengan campuran telur pada ayak. Tutup dengan tudung.

Tunggu kira-kira satu perempat jam dalam air mendidih yang sederhana dalam kuali. Selepas itu, keluarkan tin dari haba dengan penapis. Itu sudah siap untuk omelet stim tanpa dandang double dalam tin silikon. Perlahan-lahan menghidupkannya pada pinggan dan keluarkan telur dadar. Hiaskannya dengan sayuran atau sayuran segar. Hidangkan makanan rendah kalori ini untuk sarapan atau snek.

Dalam jisim telur untuk omelet stim, anda boleh menambah ramuan tambahan untuk rasa:

  • satu sendok teh gandum atau tepung bijirin sebagai pemekat, tetapi telur dadar akan menjadi lebih padat dan kurang berbulu;
  • keju tanah - keras, diproses atau jeruk;
  • sayuran pedas yang dicincang atau kering;
  • sayur pencuci mulut - bayam, coklat, mint, basil;
  • rempah dan perasa - lada tanah, kunyit atau kunyit;
  • jagung atau kacang hijau;
  • disisipkan pada mentega, bawang, wortel dan bawang putih;
  • potongan zaitun atau zaitun pitted;
  • potongan sosis sosej, bacon atau perut babi yang halus atau halus.

Dengan cara yang sama, anda boleh memasak dan omelet berlapis. Prinsip memasak adalah seperti berikut:

  1. bahagikan putih dari kuning;
  2. campurkan kuning telur dengan susu (untuk 1 yogurt 1 sudu teh susu) dan komponen tambahan untuk citarasa anda;
  3. cambuk protein dengan garam sehingga busa tebal;

Sebarkan putih dan kuning dalam dulang minyak dalam lapisan, segera letakkannya dalam stim panas.

Resipi dan kaedah memasak omelet stim dengan pankreatitis

Pada waktu pagi, untuk sarapan pagi, ramai yang memasak telur dalam bentuk telur orak telur atau omelet, sambil menambah sosis, tomato, keju dan sayur-sayuran ke dalam hidangan. Hidangan telur mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, rasa yang sangat baik dan bersedia dengan cepat. Tetapi orang yang mempunyai penyakit pankreas, khususnya, dengan pancreatitis, mereka perlu disediakan mengikut resipi tertentu. Semua suplemen di atas untuk hidangan perlu dilupakan, lebih-lebih lagi, resipi omelet dengan pankreatitis mengehadkan penggunaan kuning telur. Walau bagaimanapun, tidak perlu sepenuhnya mengecualikan hidangan ini daripada diet, tetapi penting untuk belajar cara memasaknya dengan betul. Baca bagaimana untuk melakukan ini dalam artikel.

Telur dalam diet pesakit dengan pancreatitis

Dalam keradangan pankreas, adalah penting untuk mengikuti diet yang disyorkan oleh doktor. Sangat penting untuk mematuhi pemakanan dalam tempoh eksaserbasi dan dalam perkembangan bentuk akut penyakit ini. Pengecualian makanan yang berbahaya bagi kelenjar akan mengurangkan beban di atasnya dan mempercepat proses pemulihannya.

Dengan simptom akut penyakit ini, pesakit ditetapkan berpuasa, dan selepas 2-3 hari produk ringan diperkenalkan secara beransur-ansur: purees sayur, kurus likat, dan ciuman. Telur dalam tempoh ini tidak boleh dimakan dalam apa jua bentuk. Malah sejenis alat kelamin stim makanan yang dibuat daripada protein sahaja, dengan pankreatitis akut, boleh memburukkan lagi penyakit.

Dalam tempoh yang teruk, ia dilarang untuk mengambil apa-apa hidangan yang mengandungi telur: pastri, burger, zrazy, sup, salad, mayonis, dll. Telur merangsang pengeluaran hempedu, yang menjejaskan keadaan kelenjar yang rosak. Di samping itu, kuning telur mengandungi banyak lemak, yang menghasilkan beban tinggi pada saluran pencernaan.

Putih telur dianggap sebagai produk pemakanan, mudah dicerna, tetapi juga dilarang menggunakannya pada tahap gejala akut. Telur termodai yang teruk adalah sangat berbahaya, sebagai peraturan, ini berlaku untuk telur dan omelets. Telur mentah mungkin mengandungi jangkitan yang, jika ditelan, boleh menyebabkan perkembangan penyakit berbahaya. Bagi seseorang yang mengalami pankreatitis, jangkitan seperti itu boleh menjadi lebih berbahaya.

Telur (tupai) dianjurkan untuk disuntikkan tidak lebih awal daripada 6-7 hari selepas kepupusan tajam dan hanya direbus. Yolks diperkenalkan lebih lama dan dalam jumlah yang terhad. Dengan pemulihan penyakit yang berterusan, anda boleh memasukkan dalam diet tidak lebih daripada 2 kuning setiap hari. Anda perlu bermula dengan jumlah yang lebih kecil - jika resipi hidangan melibatkan menambah telur keseluruhan, lebih baik menambah separuh kuning telur. Sekiranya tiada gejala negatif muncul, anda boleh menambah kuning telur, tetapi tidak melebihi jumlah maksimum yang dibenarkan - 2 sehari.

Petua: telur puyuh dianggap lebih selamat daripada telur ayam, kerana mereka kurang mungkin dijangkiti salmonella. Di samping itu, puyuh tidak disumbat dengan antibiotik, tidak seperti ayam, jadi telur mereka akan lebih berguna.

Apakah penggunaan telur dadar untuk pesakit dengan pankreatitis?

Apabila meningkatkan kesejahteraan pesakit, bermula dari 6-7 hari, omelet protein dimasukkan ke dalam diet semasa pankreatitis. Faedah hidangan ini tidak boleh dipandang ringan, tetapi hanya jika dimasak dengan betul:

  • Anda boleh memasak hidangan menggunakan dandang berganda, periuk perlahan, ketuhar, atau mendidih dalam air mendidih;
  • lemak tidak boleh digunakan;
  • telur hancur disediakan hanya dari protein, kuning dalam jumlah 1-2 keping diperkenalkan hanya pada tahap remisi;
  • Ia dibenarkan menambah sedikit susu tanpa garam dan garam, tiada bahan tambahan (tomato, lada, sayur-sayuran, daging, sosej, sosej, keju) boleh digunakan (hanya di tahap remisi yang stabil, setelah berunding dengan doktor, mungkin ada beberapa aditif,, dill, keju rendah lemak);
  • omelet protein harus dimasukkan ke dalam menu, harus, bermula dengan porsi kecil, secara beransur-ansur meningkatkan jumlah produk;
  • hidangan itu tidak harus mengandungi protein mentah untuk menghilangkan jangkitan Salmonella.

Tertakluk kepada cadangan di atas untuk memasak, omelet protein:

  • sediakan badan dengan asid amino yang diperlukan untuk pemulihan badan;
  • akan menjadi sumber leucine menurunkan kolesterol;
  • akan menjadi sarapan pagi atau makan tengah hari yang mudah dihadam, mewujudkan ketepuan yang panjang;
  • akan mengelakkan kenaikan berat badan, kerana ia adalah hidangan rendah kalori.

Protein omelet adalah hidangan pemakanan, sumber protein haiwan yang diperlukan oleh tubuh untuk membina tisu baru. Makan hidangan ini, jika disediakan dengan betul, dibenarkan setiap hari.

Kami mengesyorkan untuk mengetahui bagaimana hipotensi pundi hempedu dirawat.

Baca: mengapa polip berkembang di esofagus.

Resipi Omelet yang sihat

Terdapat beberapa cara untuk memasak omelet stim dengan pankreatitis. Komponen hidangan akan sama: protein, garam dan susu kecil. Tetapi kaedah memasak mungkin berbeza-beza. Hidangan ayam boleh disediakan:

  • dalam dandang berganda;
  • dalam periuk perlahan;
  • dalam mandi air;
  • dalam kuali yang menggunakan beg plastik;
  • dalam ketuhar.

Tidak kira kaedah mana yang dipilih, resipi untuk membuat omelet adalah seperti berikut:

  • mengambil 2 telur;
  • memisahkan orang kulit putih dari kuning;
  • putih disebat dengan pengadun sehingga berbuih (anda boleh menggunakan pemukul atau hanya garpu);
  • tambah sedikit garam;
  • tuangkan 2 sudu susu;
  • Campurkan dengan baik.

Kemudian mereka bertindak, bergantung pada kaedah memasak yang dipilih. Jika anda memasak omelet dalam multivariate dengan pankreatitis, gunakan mod "Steam" atau "Baking". Dalam kes pertama, air dituangkan ke dalam mangkuk dan grid diletakkan di mana bekas dengan campuran telur diletakkan. Apabila menggunakan mod "Membakar", anda boleh mencurahkan campuran telur ke dalam acuan silikon kecil dan letakkan di bahagian bawah mangkuk.

Apabila memasak omelet dalam dandang berganda, campuran protein dituangkan ke dalam bekas tahan haba dan dimasukkan ke dalam perkakas dapur. Masa memasak hidangan - 15-20 minit, bergantung kepada ketebalan.

Kami mengesyorkan untuk mengetahui bagaimana psychosomatics menerangkan perkembangan pankreatitis.

Ketahui penyebab mual yang paling biasa pada waktu pagi.

Alternatif pembantu dapur boleh menjadi pakej biasa. Dengan ketiadaan multicooker dan pengukus, anda boleh menggunakan kaedah ini. Campuran telur dicurahkan ke dalam beg boleh guna bersih, terikat rapat dan dibuang ke dalam periuk air mendidih. Masa memasak 15-20 minit, tetapi anda perlu memberi tumpuan kepada rupa telur dadar. Ia sepatutnya mempunyai tekstur tebal. Omelet seperti subur dan lembut.

Di dalam ketuhar untuk memasak omelet stim boleh menjadi prinsip yang sama seperti periuk di atas dapur - mewujudkan kesan mandi air. Ia perlu mengambil 2 bekas - satu untuk campuran telur, yang kedua - lebih banyak untuk air. Bekas dengan omelet masa depan dimasukkan ke dalam bekas dengan air, menunggu ia mendidih. Waktu memasak cara ini akan menjadi hebat.

Di dalam ketuhar anda boleh memasak omelet tanpa mandi air. Campuran dicurahkan ke dalam bentuk tahan haba, minyak tidak digunakan, dibakar pada suhu 220 darjah hingga dimasak.

Pada hari-hari pertama selepas penenggelaman gejala akut, lebih baik memasak hidangan dalam dandang berganda atau masak dalam periuk menggunakan pakej. Apabila menu mengembang, produk lain ditambahkan ke dalam hidangan: sayur-sayuran, keju, dan sayur-sayuran.

Cara memasak omelet stim

Resipi telur ayam klasik sempurna untuk sarapan pagi kanak-kanak, snek siang atau makan tengah hari, pencinta gabungan telur dan susu yang terkenal akan benar-benar menghargainya. Mengapa kita lebih suka omelet stim kepada mereka yang dibuat di dalam ketuhar atau dalam kuali?

Resipi Steam Omelet

Untuk membuat omelet stim sempurna, ia tidak perlu disimpan untuk pengukus: anda akan diselamatkan oleh air biasa, peralatan yang sesuai (contohnya, kaca atau silikon), colander logam biasa, dan juga periuk yang luas. Juga beri perhatian kepada nuansa yang dibentangkan di bawah:

  • Apabila memilih telur untuk omelet pada mandian wap, cuba untuk mengetahui semua tentang kehidupan rak mereka, kerana komponen basi boleh menyebabkan kerosakan pramatang kepada produk siap.
  • Susu lebih baik memilih pasteur, dengan jangka hayat yang dilanjutkan. Bertentangan dengan nasihat yang popular, jangan gunakan susu mentah, tidak rebus - ia sering mengandungi agen penyebab jangkitan usus.
  • Untuk mengurangkan kandungan kalori, omelet stim protein sering disediakan - resipi melibatkan penggunaan hanya putih telur semasa menghias preform. Produk ternyata lebih gembur dan memegang bentuknya dengan buruk.
  • Semua hidangan yang anda pilih hendaklah dibersihkan dengan bersih dan disapu kering, terutamanya perhatian yang ketat harus dibayar kepada bekas, yang bertujuan untuk membuat omelet. Di samping itu, disyorkan untuk menggunakan pemproses makanan atau pengisar untuk memendekkan masa yang diperlukan untuk membuat hidangan.

Steam Omelet: Resipi Klasik

Anda perlu:

  • 2 ayam telur;
  • 40 - 50 ml susu;
  • 1/2 sudu teh minyak bunga matahari;
  • 5 g garam.

Urutan masak:

Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam atau mangkuk pengisar, tambah telur untuknya. Pukul dengan memukul atau pada kelajuan sederhana peranti supaya komponen tersebut saling berkaitan dengan satu sama lain. Tuangkan dalam garam meja yang sama, campurkan selama beberapa saat. Telur ayam dengan teliti dengan minyak bunga matahari, lebih baik untuk melakukannya dengan tangan anda.

Tuangkan campuran yang disediakan ke dalamnya, sedikitkan ia dengan spatula. Kami meletakkan borang dalam colander dan meletakkannya di atas periuk dengan air mendidih yang perlahan, pastikan memastikan penapis tidak menyentuh air. Masak selama kira-kira 15 minit, kemudian biarkan omelet sejuk. Dihidangkan tepat di atas bentuk, dihiasi dengan herba segar.

Itu sahaja, sekarang anda tahu bagaimana memasak omelet stim. Lebih baik menggunakannya sebagai hidangan berasingan, disajikan dengan kompot atau teh segar untuk sarapan atau makan tengahari.

Kalori setiap 100 g hidangan ini hanya 85 kcal.

Oven kukus: resipi dengan ikan

Telur ayam berkhasiat ini akan merayu kepada mereka yang menjalani gaya hidup yang sihat, kerana ikan sangat berguna untuk semua peringkat umur.
Anda perlu:

  • 200 g ikan fillet;
  • Telur ayam 3;
  • 100 ml sup atau daging lembu;
  • 20 gram kanji jagung;
  • 10 ml minyak bunga matahari;
  • 1 tandan bawang hijau;
  • 6 g garam;
  • lada hitam secukup rasa.

Urutan masak:

Kami membersihkan ikan dari tulang dan memotongnya ke jalur sempit, kemudian gulungkannya dengan baik di dalam kanji. Selepas itu letakkannya dalam kuali untuk membuat telur dadar. Bawang yang halus dicincang, untuk ini anda boleh menggunakan pengisar.

Tuang bawang pada ikan kecil dan tingkatkan permukaan, tuangkan minyak bunga matahari. Secara berasingan, pukul tepung dengan telur, tambah garam meja yang sama. Isi campuran dengan ikan dengan bawang dan letakkan pada colander atau kisi. Letakkan pembinaan di atas periuk mendidih dan masak selama kira-kira setengah jam.

Dibuat oleh Anehnya ikan lazat dalam omelet stim tidak akan meninggalkan acuh tak acuh walaupun ahli keluarga yang paling bijak.

Kandungan kalori per 100 gram hanya 135 kcal.

Steam Omelet: Resipi dengan Carrot

Hidangan omelet stim yang lazat yang dimasak dengan wortel, akan memberikan rawatan yang sangat jarang kepada mereka yang terbiasa dengan ketat diet.
Anda perlu:

  • 4 ayam telur;
  • 200 g wortel;
  • 200 ml susu;
  • 20 ml minyak bunga matahari;
  • 20 g pasli;
  • 6 g garam.

Urutan masak:

Bersihkan wortel dan gosokkannya di atas parutan halus, kemudian biarkannya di atas kuali. Tambah minyak bunga matahari dan goreng selama kira-kira tiga minit, kacau dengan spatula.

Kemudian gulungkan wortel dalam pengisar, tambah garam. Secara berasingan, pukul telur dengan sayur-sayuran dan susu, tambah campuran ke lobak merah. Kacau, tuangkan ke dalam bentuk, masak selama beberapa setengah jam.

Hidangan omelet jenis ini boleh dihidangkan dengan daging, sayuran atau ikan, serta dengan sos ringan.

Kandungan kalori dari hidangan yang dihasilkan setiap 100 gram adalah 99.1 kcal.

Hidangan ayam wap dalam dietetik

Tidak peduli bagaimana telur dadar dimasak, sifatnya yang bermanfaat telah lama diketahui: penggunaan hidangan ini mempengaruhi penguatan imuniti umum, kestabilan sistem saraf dan membantu dengan otot atau sakit kepala.

Anda juga tidak sepatutnya lupa bahawa omelet mengandungi vitamin yang paling bernilai E, D, A, B9, B2, B12, B6, tanpa fungsi normal badan tidak mungkin. Ia juga bernilai menyebutkan bahawa kalsium yang terkandung dalam dadar membuat gigi, kuku dan tulang lebih kuat.

Dengan sendirinya, omelet stim tidak sering dijumpai dalam diet biasa. Baru-baru ini, ia mula memasukkan beberapa program pemakanan yang berguna:

  • diet telur protein selama lima hari mengandungi cadangan untuk makan tiga telur dengan keju untuk sarapan pagi, digabungkan dengan secangkir kopi segera tanpa gula;
  • Diet rendah kalori melibatkan sarapan setiap hari dengan telur hancur dan segelas kefir.

Jangan lupa juga bahawa omelet stim boleh dimakan walaupun untuk makan malam, terutamanya dalam kes-kes ketika sukar untuk tertidur dari kelaparan.

Apa lagi resipi biasa yang berbeza

Jika anda ingin memperbaiki rasa omelet stim, pertama-tama cuba tambah beberapa rempah-rempah kegemaran kepada penyediaan yang akan membuat hidangan yang tidak dapat dijelaskan aromatik. Ia juga dibenarkan memperluas senarai ramuan dengan komponen berikut:

  • bawang segar;
  • cendawan acar;
  • sosej;
  • sayur-sayuran;
  • kismis kukus;
  • keju keras.

Oven kukus - resipi untuk video

Di bawah ini anda akan dapat berkenalan dengan penyediaan telur dadar yang lazat.

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Pankreas Removal

Pankreas adalah organ penting yang bertanggungjawab untuk pencernaan dan metabolisme. Tanpa itu, tubuh manusia tidak boleh berfungsi dengan normal. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa penyakit yang memerlukan penyingkiran segera kelenjar, kerana hanya dengan cara ini dapat menyelamatkan nyawa seseorang.

Doktor apa yang merawat pankreas

Orang yang sihat tidak pernah tertanya-tanya yang doktor merawat penyakit tertentu. Tetapi malangnya, ketidaktahuan ini sering membawa kepada hakikat bahawa apabila menghadapi masalah, pesakit tidak tahu siapa yang ingin mendapatkan bantuan dan kehilangan masa berharga mencari maklumat.

Bagaimana untuk menghilangkan rasa sakit di pankreas?

Pankreas adalah organ yang menghasilkan enzim yang diperlukan untuk mencerna makanan. Juga, pankreas bertanggungjawab untuk pengeluaran insulin di dalam badan, iaitu, ia bertanggungjawab untuk tahap gula darah.