Utama Gejala

Menu untuk pankreatitis selama seminggu

Pancreatitis adalah keradangan serius pankreas. Adalah sangat penting untuk mengenali penyakit itu dalam masa yang lama, dan memulakan rawatan. Pertama sekali, anda perlu melaraskan diet dan ikut peraturan diet terapeutik. Dalam artikel kami, kami akan mempertimbangkan apa peraturan termasuk diet terapeutik dan menu teladan selama tujuh hari.

Peraturan Diet Perubatan

Untuk membuat rawatan pankreatitis berkesan, anda perlu mengikuti prinsip diet tertentu. Sebagai tambahan kepada penolakan produk yang berbahaya, ikuti beberapa peraturan yang membolehkan anda mengelakkan ketakutan pankreatitis dan mencapai pengampunan jangka panjang.

Pertimbangkan nuansa utama diet:

  • Nuansa utama yang mematuhi diet adalah saiz bahagian. Satu hidangan tidak boleh melebihi kapasiti kaca, iaitu, semasa pankreatitis ia dibenarkan menggunakan 250 - 300 gram hidangan siap dalam satu hidangan;
  • selepas makan, tidak sepatutnya menjadi perasaan makan berlebihan, di mana satu bahagian perlu dikurangkan;
  • agar tidak merengsakan dinding perut, sekiranya pankreatitis adalah disyorkan untuk menggunakan piring dalam serbuk atau hancur mungkin;
  • jika diet tidak menghentikan kesakitan, anda harus berhenti makan selama sehari. Semasa puasa perubatan, dibenarkan minum dua liter air rebus yang bersih. Pada keesokan harinya, mulailah makan secara beransur-ansur: keropok yang dibuat dari roti rai, teh lemah;
  • barang makanan sepatutnya pada suhu bilik;
  • Menu untuk pancreatitis dibuat berdasarkan stew.

Produk yang dibenarkan untuk pankreatitis

Untuk mengelakkan pancreatitis daripada menjadi kronik, pada tanda pertama, mulakan diet yang berasaskan produk yang disenaraikan di bawah:

  1. Sayuran. Banyak sayur-sayuran dibenarkan untuk digunakan semasa keradangan pankreas, sebagai tambahan kepada kacang-kacangan kubis dan produk lain. yang boleh menyebabkan kembung perut. Sup sayur atau hidangan sampingan perlu dimasak berdasarkan makanan yang dibenarkan. Semasa remisi pankreatitis, anda boleh memasukkan tomato dan timun menu dalam kuantiti yang kecil. Jika, selepas memakannya, kesakitan atau ketidakselesaan diperhatikan, sayur-sayuran ini perlu ditinggalkan.
  2. Keju kotej untuk pankreatitis perlu diambil semasa sarapan atau snek, dan berdasarkannya, anda boleh menyediakan kaserol atau cheesecake rendah lemak.
  3. Bagi buah-buahan dan buah-buahan dengan pankreatitis, lebih baik menggunakannya selepas rawatan haba. Berdasarkan kepada mereka, ia dibenarkan untuk memasak compotes, jeli dan bakar buah dalam ketuhar.
  4. Produk tenusu semasa diet perlu mempunyai kandungan lemak yang berkurangan. Krim atau krim masam digunakan sebagai salad atau sup, tidak lebih daripada dua kali seminggu.
  5. Crackers dari roti rai, pasta tidak lebih dari sekali seminggu.
  6. Daripada croup, pilihan diberikan kepada yang tidak akan membebankan pankreas yang berpenyakit: soba, semolina, beras dan oat.
  7. Daging dengan pancreatitis mestilah memasuki menu pesakit (fillet ayam tanpa kulit).
  8. Telur rebus tanpa kuning telur. Pada asas protein masak telur dadar pada pasangan.

Apa yang tidak boleh makan dengan keradangan pankreas

Apabila pankreatitis diperlukan untuk mengabaikan sepenuhnya makanan, menyebabkan pengeluaran tambahan jus gastrik.

  • Sup Semasa diet, pesakit harus meninggalkan sup dengan sup lemak (daging babi, daging lembu), serta hidangan cecair sejuk seperti okroshka atau sup susu.
  • Bijirin. Diet untuk pancreatitis tidak termasuk bijirin, yang dicerna dalam perut untuk masa yang lama, termasuk: jagung, bijirin, barli.
  • Susu Apabila pankreas pankreas dilarang menggunakan hanya susu keseluruhan dalam bentuk tulennya. Menambah susu semasa memasak tidak terhad.
  • Roti Untuk mengecualikan produk tepung, termasuk roti segar.
  • Produk separuh siap. Penolakan sosej, potong kedai dan ladu.
  • Rempah-rempah. Sos dan perasa, termasuk sos tomato dan mayones, tidak termasuk dalam diet.
  • Minuman. Diet tidak termasuk sebarang minuman beralkohol, air berkilauan, minuman buah-buahan masam.

Sebagai tambahan kepada kumpulan utama, semasa diet semua makanan berlemak, asap, dan terlalu banyak manis dilarang. Sebagai contoh, anda tidak boleh makan coklat dengan pancreatitis, tetapi sekeping marshmallow atau beberapa sudu jeli adalah mungkin.

Menu sampel untuk minggu dengan pankreatitis

Ia adalah sangat penting bahawa menu yang dikumpul untuk pankreatitis mengandungi semua bahan yang diperlukan. Berdasarkan nuansa di atas diet, semua orang boleh membuat menu mengikut keinginan citarasa. Kami memberikan menu teladan untuk minggu ini, bagaimana pesakit pancreatitis perlu makan.

Hari pertama. Pada hari pertama diet disarankan untuk tidak makan makanan. Tetapi jika kesakitan tidak diperhatikan, anda boleh makan pada contoh di bawah. Sila ambil perhatian bahawa menu ini adalah anggaran, produk boleh digantikan dengan yang lain yang dibenarkan dalam diet:

  • Makan pagi. Segelas teh hijau, dua putih telur rebus.
  • Snek. Segelas jeli.
  • Waktu makan tengah hari. Nasi ayam dengan serbuk roti rai.
  • Teh tinggi Segelas kefir.
  • Makan malam Sekeping dada ayam rebus, kompos epal.
  • Makan pertama. Oat, satu keping keju.
  • Snek. Teh hijau, omelette dikukus.
  • Waktu makan tengah hari. Nasi rebus, sekeping ikan kukus.
  • Snek. Segelas jeli.
  • Makan malam Diet Vinaigrette, sepotong roti gandum.
  • Sarapan pagi pertama Salad bit dan epal rebus, dibekalkan dengan krim masam yang tidak berminyak. Segelas teh hijau.
  • Snek. Bubur buckwheat dengan sekeping mentega.
  • Makan tengah hari Sup mi berasaskan ayam, dua keping keju.
  • Teh tinggi Satu gelas ryazhenka.
  • Masa makan malam. Kentang tumbuk pemakanan (tanpa susu), potong ayam kukus.
  • Sarapan pagi Bawang oat dengan sekeping mentega, kompos raspberry.
  • Snek. Keju kotej dengan krim masam rendah lemak.
  • Waktu makan tengah hari. Pasta gandum Durum, sekeping daging ayam rebus, teh dengan madu.
  • Snek. Apple dibakar
  • Masa makan malam. Rebus sayur, segelas kompos buah kering.
  • Makan pagi. Bubur beras, telur rebus tanpa kuning telur.
  • Snek. Teh dengan keping keju.
  • Waktu makan tengah hari. Sup dengan mi buatan sendiri, lob mashur.
  • Teh tinggi Keju rendah lemak dengan krim masam.
  • Masa makan malam. Salad sayuran, dibumbui dengan minyak zaitun, teh dengan gula, epal bakar.
  • Sarapan pagi pertama Omelet dengan sayur-sayuran kukus.
  • Snek. Aprikot jeli.
  • Makan tengah hari Bubur buckwheat, dada ayam, teh hijau.
  • Teh tinggi Minum mawar liar.
  • Makan malam Ikan bakar, sayur-sayuran rebus, jeli buah.
  • Sarapan pagi Kue keju kaserol, dibakar epal dengan madu.
  • Sarapan pagi berulang. Segelas jeli buah.
  • Makan tengah hari Zucchini yang direbus, tepung kukus, teh hijau.
  • Snek. Beberapa kek keju rendah lemak.
  • Masa makan malam. Susu buah kering, sekeping daging rebus, nasi rebus.

Resipi untuk pankreatitis

Diet terapeutik untuk radang pankreas bukan sahaja bermanfaat tetapi juga sangat enak. Selain hidangan yang disediakan dalam menu sampel untuk minggu ini, anda boleh memilih resipi yang sesuai untuk diri anda daripada yang disenaraikan di bawah.

Ikan "hedgehogs"

Ambil sebarang ikan tanpa lemak, terpisah dari tulang dan mengisar. Rendam tiga potong roti dalam air sejuk dan campurkan dengan fillet ikan. Dalam jisim yang terhasil, tambahkan sedikit susu skim dan dua putih telur. Benarkan campuran jisim, mengukir telaga kecil. Letakkan potong dalam air masin mendidih, percaya selama 25 minit.

Rebus sayuran

Sayur peel (kentang, wortel, labu, bawang, zucchini). Potong sayuran ke dalam kepingan kecil dan letakkan di dalam periuk. Seterusnya, tuangkan sayur-sayuran dengan air dan tambah sedikit garam. Rebus sayur-sayuran ke keadaan lembut dan sehingga penyejatan air lengkap. Tambah satu sudu teh minyak sayur. Secara pilihan, anda boleh membawa rebus ke dalam keadaan seperti halus, ini adalah bagaimana doktor menasihatkan anda memasak dengan diet. Kami menghiasi hidangan dengan pasli atau Dill.

Dogrose sup

Resipi untuk pancreatitis bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna. Untuk mempersiapkan, anda mesti mengambil segelas rosehips dan tempat dalam termos. Isi air mendidih dan biarkan selama tiga jam. Sebelum digunakan, adalah disyorkan untuk membawa minuman ke suhu bilik, jika dikehendaki, anda boleh menambah satu sudu teh gula.

Sup sayur dengan nasi

Kacau kulit dari kulit (kentang, wortel, bawang). Potong kentang menjadi kiub kecil, dan potong bawang dan wortel dengan parut. Nasi biji bulat dibasuh beberapa kali di bawah air sejuk. Dalam mendidih, sedikit air masin, kami melawat semua sayur-sayuran pada masa yang sama bersama dengan beras. Sebaik sahaja kentang menjadi mudah ditikis dengan pisau, matikan haba dan tutup sup itu dengan penutupnya. Sebelum berkhidmat, tambah beberapa sayur-sayuran dan isi sup dengan krim masam rendah lemak.

Pencuci mulut curd

Semasa pemakanan pankreatitis, anda perlu makan sebanyak mungkin protein. Oleh itu, pencuci mulut yang curd sangat popular dengan orang-orang yang keradangan pankreas. Hidangan ini mungkin termasuk dalam menu dengan pengampunan jangka panjang, tidak disyorkan untuk digunakan di peringkat akut. Cara paling mudah untuk memasak hidangan adalah dengan pengisar, untuk melakukan ini, letakkan dadih dengan irisan pisang dan raspberi dalam mangkuk, membawa kepada massa homogen.

Kompos Apple

Kepingan kecil epal yang dikupas diletakkan di dalam air mendidih. Sebaik sahaja epal menjadi lembut, bekas itu dikeluarkan dari dapur dan kompos itu dibuang. Anda juga boleh menambah beberapa gula. Sebelum digunakan, pilih penuras dari epal. Secara pilihan, anda boleh menghancurkan epal dalam kentang tumbuk dan tambah pada kompot.

Untuk memburukkan pancreatitis berlaku jarang sekali, dan pankreas tidak mengganggu selagi mungkin, anda mesti mengikut diet. Diet untuk pankreatitis dijalankan dengan kursus, dengan pengampunan berpanjangan dibenarkan menggunakan senarai produk yang lebih luas.

Menu untuk pankreatitis selama seminggu

Pancreatitis - keradangan pankreas. Dalam penyakit ini, pematuhan diet adalah penting tanpa mengira bentuk di mana ia berlaku. Pertama sekali, adalah penting untuk mengetahui bahawa menu pankreatitis selama seminggu dipilih secara individu. Apa yang dilarang untuk digunakan dalam tempoh ketakutan dibenarkan di peringkat remitan.

Dengan pankreatitis dalam bentuk kronik, diet terdiri daripada penggunaan makanan dengan keasidan dan rempah yang minimum. Semua hidangan disediakan secara eksklusif di atas air atau dikukus. Sekiranya ia akut, pada hari pertama pesakit hanya minum air bersih. Oleh itu, untuk sehari dia perlu mengambil dua liter air. Beberapa hari kemudian membenarkan sup cecair, bijirin, kentang tumbuk.

Berapa lama untuk mengikuti diet?

Soalan ini menarik hampir setiap pesakit dengan pankreatitis. Sebagai peraturan, menu untuk seminggu dengan pankreatitis dibuat. Tetapi untuk mengikut diet, terutamanya dalam kes-kes yang lebih maju, anda perlu hampir sentiasa. Perlu makan hidangan dalam rebus, dibakar atau dimasak dalam dandang berganda. Untuk menyerah goreng, asin, jeruk, asap dan minuman beralkohol mestilah selama-lamanya, supaya tidak memburukkan keadaan mereka.

Senarai produk yang dibenarkan:

  • ayam daging, ayam belanda, arnab, daging lembu. Dari mereka, anda boleh membuat bakso, bakso, atau masak dalam bahagian;
  • ikan Wap atau bakar dalam foil;
  • omelette Jika anda mahu telur rebus, ia mestilah lembut rebus;
  • pasta hanya dalam bentuk sup. Buckwheat, semolina, beras dan oat - bubur masak;
  • Ryazhenka, kefir, yogurt rendah kalori.

Menu harus mengandungi hanya roti putih, yang mesti dikeringkan terlebih dahulu sebelum menggunakan microwave. Apabila segar, adalah dilarang.

Ini adalah bagaimana menu kelihatan seperti.

  • Sarapan pagi: bubur di atas air (jika tidak terdapat kontraindikasi, mungkin dengan susu). Untuk rasa ia dibenarkan untuk menambah beberapa madu;
  • Makan tengahari: sup sayur-sayuran tanpa kubis, ikan kukus;
  • Makan malam: dada ayam dengan lobak rebus atau zucchini.

Minum teh hijau tanpa gula, daun yang lebih baik dan tidak dibungkus.

  • Sarapan pagi: keju rendah kalori dengan madu dan yogurt tanpa gula;
  • Makan tengah hari: sup, potongan ayam dan rebus;
  • Makan malam: kentang rebus, ikan kukus (dibakar dalam kerajang).

Minyak bunga matahari yang diresapi tidak dilarang sebagai pakaian.

  • Sarapan: puree labu dengan madu dan aprikot kering;
  • Makan tengahari: sup sayur tanpa rempah panas;
  • Makan malam: hinggap.

Minum teh / kompos buah pertanian. Di bawah larangan - ciuman dan minuman buah-buahan dari buah segar.

  • Sarapan pagi: bubur soba dengan mentega;
  • Makan tengah hari: sup, nasi rebus dengan daging lembu;
  • Makan malam: rebus sayur-sayuran.

Makanan ringan - yogurt semulajadi bukan lemak, kefir.

  • Sarapan: oat dengan madu, kefir;
  • Makan tengah hari: sup dari satu set sayur-sayuran, bubur soba dengan ayam rebus;
  • Makan malam: rebus dan ikan.

Minuman dan makanan ringan tetap sama.

  • Sarapan pagi: puree labu, keju kotej;
  • Makan tengah hari: sup, bubur jagung dengan bebola daging;
  • Makan malam: bubur soba, bakso.

Jangan lupa bahawa daging harus bersandar, dan sup tanpa menggoreng.

  • Sarapan pagi: zucchini rebus, telur hancur;
  • Makan tengahari: sup buckwheat, kentang tumbuk dengan ikan (anda boleh mendidih payudara ayam);
  • Makan malam: sayur-sayuran kukus, teh.

Semua menu yang disenaraikan untuk seminggu dengan pancreatitis diselaraskan oleh doktor yang hadir. Oleh itu, tidak ada pelarasan tepat bagi bahagian yang dibenarkan.

Tugas utama pesakit itu tidak membebankan kerja seluruh saluran pencernaan. Untuk mengetahui cara mempelbagaikan diet, anda harus membiasakan diri dengan produk lain yang dibenarkan untuk digunakan pada pesakit dengan penyakit ini.

Sayuran - zucchini, wortel, labu, bit

Keadaan utama adalah bahawa mereka harus lembut (tidak overripe!) Dan kanji. Gunakannya dalam bentuk kentang tumbuk, sup atau casseroles. Secara sederhana, anda boleh membuat saderi, tomato, terung. Sekiranya kejatuhan telah bermula, pesakit dibenarkan untuk menggunakan - zucchini, labu, bit, kembang kol. Dalam bentuk kronik penyakit ini - dill, pasli, wortel, timun ditambah produk yang digambarkan sebelumnya.

Buah dan buah beri

Apabila pesakit tidak mempunyai komplikasi, dietnya dibuat beraneka ragam, beri dan buah beri manis / buah-buahan ditambah kepadanya. Dari buah-buahan segar menyediakan kentang dan casseroles. Semasa remisi - ceri manis, anggur, lingonberry, tembikai, buah-buahan tropika. Gunakannya dalam bentuk jeli atau jeli. Tetapi pertama-tama anda perlu menyelaraskan diet anda dengan pegawai perubatan.

Mentega semulajadi

Sekiranya tiada intoleransi laktosa, pesakit dibenarkan untuk mengambil mentega dalam bahagian yang sederhana. Tambah, ia disyorkan adalah dalam hidangan panas - kentang lecek, bubur. Tetapi kerana lemak sejuk diserap lebih keras dan lebih lama, ia tidak boleh digunakan dalam bentuk sandwic dengan roti.

PERHATIAN! Apabila membeli minyak di kedai biasa, adalah wajar untuk mempertimbangkan bahawa peratusan kandungan lemak yang lebih rendah, lebih banyak kekotoran kimia di dalamnya. Minyak yang diperbuat daripada bahan semulajadi, hanya tidak boleh mempunyai peratusan kandungan lemak kurang daripada 80%. Membeli produk dengan kandungan lemak yang rendah, tubuh lebih rosak.

Minyak sayuran

Doktor sendiri akan membenarkan penggunaannya jika dia berpuas hati bahawa pankreas pesakit sepenuhnya menanggung protein dan karbohidrat. Orang-orang ini disyorkan untuk tidak menggunakan minyak bunga matahari biasa, yang mereka biasa, tetapi jagung atau minyak zaitun, mereka menstabilkan kerja organ ini. Adalah penting untuk mengetahui bahawa minyak mesti ditambah kepada makanan tanpa rawatan haba, supaya tidak kehilangan harta yang bermanfaat.

Produk tenusu

Selepas fasa akut telah reda, minum susu dicairkan dengan air dalam perkadaran yang sama. Selepas masa tertentu, atau, lebih khusus, doktor akan berkata, anda boleh menggunakan keju kotej rendah lemak. Pada tahap remisi - yogurt buatan sendiri, ryazhenka, susu, dll. Dengan cara ini, krim masam dan krim rendah lemak tidak dilarang.

Kashi - oat, soba, beras, semolina

Mereka akan dimasak dalam susu atau air. Ia semua bergantung kepada cadangan doktor. Bubur diharamkan dari barli, barley mutiara, millet, jagung dan kacang-kacangan.

Apa yang tidak perlu dilakukan dengan pankreatitis?

Seperti dalam setiap diet, terdapat produk yang mesti ada, dan ada pengecualian seperti ini:

  • kandungan lemak, kemasinan, daging asap, acar, makanan dalam tin;
  • anggur, jus jeruk;
  • koko, kopi, minuman beralkohol dan berkarbonat;
  • rempah panas, perasa, roti rai;
  • makanan karbohidrat;
  • kek, ais krim, kek, gula-gula, coklat.

Lengkapkan senarai ini - bubur jagung dan jagung. Yang pertama dibenarkan dalam tempoh pemisahan.

Apa yang perlu diet untuk pankreatitis akut?

Salah satu cara untuk menghapuskan penyakit ini ialah rawatan diet. Ia, sebaliknya, dijalankan di bawah bimbingan pakar yang ketat, dan disusun oleh mereka. Oleh itu, pada hari pertama selepas serangan itu, pesakit dipindahkan ke puasa terapeutik selama seminggu. Pada hari-hari ini, dia akan minum hanya air yang disucikan, air mineral bukan berkarbonat dibenarkan.

Apabila keputusan ujian terkini diperolehi, yang mana akan cukup jelas bahawa bilangan enzim yang dirembeskan oleh pankreas dikurangkan, menu diperluas. Sebagai peraturan, sup sayur-sayuran, 1% kefir, teh, potong daging lembu, sup krim ditambah kepadanya. Dalam pankreatitis akut, fillet kalkun sangat penting. Ia harus dimasukkan ke dalam menu dengan segera selepas pesakit mula makan makanan karbohidrat. Makan sering, tetapi dalam bahagian kecil. Makanan seperti pecahan tidak akan membebankan kerja pankreas.

Pankreatitis kronik - menu

Di sini, menu adalah lebih pelbagai berbanding semasa pembaziran. Tetapi agar tidak mencetuskan pecahan, anda mesti menahan diri dari produk yang berbahaya dan mematuhi prinsip-prinsip asas pemakanan:

  • semua hidangan perlu dikukus atau dibakar, dibakar;
  • suhu makanan tidak boleh melebihi 60 darjah. Minuman tidak lebih tinggi dan tidak lebih rendah daripada 15 darjah;
  • pada siang hari, duduk di meja 5-6 kali, secara beransur-ansur mengembangkan menu. Jika anda sendiri tidak tahu apa yang perlu ditambah, tetapi hidangan yang sama sangat bosan, dapatkan nasihat daripada doktor yang berkelayakan. Jangan cuba mencari maklumat tentang sifat ini dalam domain awam, tidak ada yang bertanggungjawab untuk kesihatan orang. Oleh itu, untuk mengelakkan cerita yang tidak menyenangkan, lebih baik untuk berjumpa doktor;
  • mengambil garam dan gula secara sederhana. Tidak melebihi 10 dan 30 gram sehari.

Pengambilan protein setiap hari adalah 150 gram, karbohidrat - 340 gram, lemak - 80 gram. Penggunaan lemak haiwan tidak terhad. Keadaan utama adalah mengunyah makanan dengan teliti.

Perhatikan - anda perlu makan pada masa yang sama, tidak membenarkan mogok makan lapar panjang. Tetapi kerana setiap orang mempunyai masalah dengan masa, ambil kerja keropok, epal atau yogurt.

Langkah-langkah pencegahan

Mereka terbahagi kepada utama (mencegah perkembangan penyakit di peringkat kronik) dan menengah (mencegah kemungkinan remitan).

Prehaksis pertama membayangkan kursus penuh rawatan, yang dijalankan di hospital di bawah pengawasan perubatan. Dalam praktiknya, terdapat keadaan seperti itu apabila pesakit, setelah merasakan kelegaan langsung yang sedikit, diminta pulang ke rumah tanpa sampai ke akhir rawatan. Tetapi sejak hospital pesakit gagal untuk memelihara pesakit dengan permintaan, selepas beberapa lama mereka kembali dengan tahap pankreatitis kronik. Untuk mengelakkan akibat sedemikian, rawatan mesti berterusan sehingga gejala hilang dan ini disahkan oleh hasil ujian.

  1. Yang pertama, di mana ia berasaskan, pesakit diwajibkan untuk meninggalkan penyalahgunaan alkohol, merokok. Jika ini diabaikan, hasil terbang mungkin. Tetapi ia masih lebih baik untuk meninggalkan tabiat buruk yang sedia ada, terutamanya kerana sekarang terdapat pelbagai institusi klinikal yang benar-benar dapat membantu.
  2. Ikuti diet selagi diperlukan untuk pulih sepenuhnya. Dia sudah dibicarakan sebelum ini, jadi tidak sukar untuk mengenali pemakanan diet lagi.
  3. Sentiasa merawat penyakit kronik hingga akhir. Ini termasuk karies, cholecystitis, sinusitis, dan lain-lain.
  4. Kecualikan ubat yang memberi kesan negatif terhadap kerja pankreas.
  5. Jika tidak terdapat tanda-tanda kecemasan, para pakar membenarkan minum air mineral, tetapi tidak berkarbonat, seperti yang dikatakan beberapa waktu lalu.

Resipi dari ubat tradisional, bersama dengan makanan diet, dapat membantu memulihkan kekuatan tubuh yang hilang. Tetapi sebelum menggunakannya, pesakit hanya diwajibkan berunding dengan seorang profesional perubatan agar tidak memburukkan keadaan semasa.

  1. Dalam tiga bahagian mengambil bunga calendula, akar burdock, batang dan daun bijaksana. Dalam dua bahagian - akar dandelion, bunga padang rumput semanggi. Semua pokok yang dipetik dengan teliti kering, potong dan campurkan. Dari jumlah jisim, ambil dua sudu pengumpulan besar dan tuang 2 cawan air masak. Sekatkan dalam termos selama 5 jam. Seterusnya, komposisi disejukkan, ditapis dan disimpan di dalam peti sejuk. Sebelum digunakan, panaskan pada suhu yang selesa. Bahagikan 1 cawan produk menjadi empat dos tunggal - pada waktu pagi, pada sebelah petang, pada petang, sebelum tidur. Rawat pancreatitis sehingga ia melewati rasa sakit, kemudian seminggu lagi untuk menyatukan hasilnya.
  2. Ambil misai emas - 3 daun, panjangnya kira-kira 12 cm. Mereka perlu dihancurkan, tuangkan air mendidih dua kali, dan rebus untuk kali ketiga selama 20 minit, kemudian ketegangan. Mulailah mengambil sup secara beransur-ansur, dengan satu sudu. Selepas beberapa tempoh masa, jumlahnya akan menjadi 1/3 cawan setiap hari.
  3. Tuangkan air ke atas oat dan letakkan di ambang tingkap selama beberapa hari sehingga ia mula bercambah. Sebaik sahaja anda mengambil akar, keringkan bijirin dan pasangkannya menjadi tepung, dari mana anda perlu mendidih mencium 1 kali sehari.
  4. Campurkan dalam nisbah yang sama komponen sayur-sayuran berikut untuk penyediaan infusi seterusnya: mawar liar (buahnya), sash kacang hijau, sawah padang, benih adas, wort St John, akar Kalgan. Dari jumlah yang dihasilkan, ambil hanya dua sudu pencuci mulut dan tuangkan 500 ml air mendidih. Biarkan ia berdiri selama kira-kira 8 jam. Pada penerimaan 1/3 cawan tiga kali sehari sebelum duduk di meja. Tempoh rawatan adalah sedikit lebih daripada enam minggu, maka anda perlu berehat 14 hari.
  5. Untuk membuat persiapan herba ini, anda perlu:
    • wormwood dan bunga calendula;
    • burdock root dan elecampane;
    • chamomile dan tutsan;
    • marigold rawa dan tripartit;
    • horsetail dan bijak officinalis.

Mereka perlu mengambil sepuluh gram setiap satu.

Bagaimana untuk membuat resipi langkah demi langkah:

  1. Tuang 4 sudu pengumpulan dengan segelas air mendidih.
  2. Letakkan tar pada api sederhana, dan reneh selama kira-kira sepuluh minit.
  3. Sejuk dan terikan. Oleh kerana selama mendidih beberapa air menguap, jumlah yang hilang harus dibawa ke 250 ml dengan menambahkan cairan rebus.

Ambil separuh atau tiga kali sehari selama 1/2 cawan 30 minit sebelum permulaan makan.

Penyerapan dill juga digunakan dengan jayanya. Untuk melakukan ini, ambil 1 sudu besar dill kering (anda boleh mengambil biji) dan tuangkan secawan air mendidih. Sekat, ketegangan dan ambil sebelum makan selama setengah jam dalam bentuk haba.

Menu untuk pankreatitis untuk minggu ini: resipi dan cadangan

Menu untuk pankreatitis perlu seimbang. Pemakanan ditujukan untuk mengurangkan beban pada pankreas: diet dipilih dengan akaun sedemikian sehingga penyerapan makanan berlaku dengan perbelanjaan tenaga yang minimum untuk tubuh.

Apabila makanan diet dihidangkan, makanan ringan panas dan sejuk adalah dilarang. Ia adalah perlu untuk menolak makanan goreng, lemak dan manis. Ia disyorkan untuk memancing atau mendidih makanan. Makanan perlu diambil dalam bahagian kecil (6-7 kali sehari). Adalah penting untuk mengikuti rejim minum - gunakan sekurang-kurangnya 1.5-2 liter air sehari.

PENTING UNTUK MENGETAHUI! Perubahan warna kotoran, cirit-birit atau cirit-birit menunjukkan kehadiran di dalam badan. Baca lebih lanjut >>

Apabila pankreatitis diperlukan untuk menahan diri dari penggunaan banyak produk, tetapi pada masa yang sama diet masih tetap seimbang.

Dengan penyakit ini, diet dibuat mengikut cadangan doktor yang hadir. Sekiranya anda alah kepada sebarang ramuan, anda mesti menghapusnya. Adalah dinasihatkan untuk menambah semua hidangan secara beransur-ansur.

Dibenarkan:

  • daging (ayam, arnab, kalkun, daging lembu, daging lembu);
  • bijirin (beras, semolina, soba, oat);
  • roti basi;
  • ikan (perch, cod, pollock);
  • produk susu yang ditapai (kefir, keju cottages, ryazhenka, yogurt);
  • sayuran (kentang, zucchini, bit, lobak, labu, kembang kol);
  • buah-buahan (dalam bentuk kentang tumbuk, seperti epal rebus atau dibakar);
  • telur (omelet protein);
  • keju rendah lemak dan krim masam;
  • minuman (air mineral tanpa gas, sup dogrose, jeli dan jus buah, teh lemah).

Dilarang:

  • alkohol (dalam sebarang bentuk);
  • perasa (mustard, lada, lobak dan rempah panas lainnya);
  • cendawan (dalam sebarang bentuk);
  • ikan dan daging;
  • daging salai dan hidangan goreng;
  • jeruk;
  • jeruk;
  • daging berlemak, ikan, ayam;
  • gula-gula (coklat, susu pekat);
  • kopi;
  • minuman berkarbonat (termasuk kvass);
  • sayuran pedas (bawang, bawang putih, lobak);
  • konyol;
  • buah masam (lemon);
  • muffin

Dalam 2 hari pertama, puasa terapeutik disyorkan. Kemudian menu anggaran untuk minggu ini dengan penyakit akut dan keterpaksaan kronik boleh dibuat seperti berikut:

Hari dalam seminggu

Diet

  • Sarapan pagi: bubur semolina;
  • Sarapan pagi kedua: air mineral Borjomi;
  • makan tengah hari: sup oat, lobak rebus, buah rebus;
  • makanan ringan: infus rosehip;
  • makan malam: nasi rebus, teh;
  • pada waktu malam: compote
  • Sarapan: oat tanpa mentega, teh;
  • sarapan pagi kedua: infusi dogrose;
  • makan tengahari: sup beras, kentang tumbuk, teh;
  • Makan tengahari: puri lobak merah, segelas air mineral;
  • makan malam: omelette protein, teh;
  • untuk malam: jeli epal
  • Sarapan pagi: bubur nasi, teh;
  • sarapan pagi kedua: keju kotej;
  • makan malam: sup sayur-sayuran, labu rebus, teh;
  • makanan ringan: epal, segelas air mineral;
  • makan malam: oat, jeli;
  • untuk malam: sup dogrose
  • Sarapan pagi: bubur soba, teh;
  • sarapan pagi kedua: protein omelet, air mineral;
  • makan malam: sup oat, kentang tumbuk, patty daging lembu, kompot;
  • makanan ringan: keju kotej, infusi dogrose;
  • makan malam: bubur nasi, buah dan buah jelly;
  • untuk malam: oat
  • Sarapan: bubur dari oat, teh;
  • sarapan pagi kedua: protein omelet, air mineral;
  • makan tengahari: sup kentang, lobak merah, jeli;
  • makan tengah hari: keju kotej, jeli;
  • Makan malam: bubur soba, kompos;
  • untuk malam: jeli
  • Sarapan pagi: semolina, teh;
  • sarapan pagi kedua: keju kotej, segelas air mineral;
  • makan malam: sup sayur-sayuran, bubur soba, daging lembu, teh;
  • makanan ringan: puri lobak merah, infusi dogrose;
  • makan malam: bubur nasi, potongan ayam, teh;
  • untuk malam: infus dogrose
  • Sarapan pagi: bubur soba, daging lembu patty;
  • sarapan pagi kedua: protein omelet, segelas air mineral;
  • makan tengahari: mutiara-barli sup, kentang tumbuk, ikan bakar, teh;
  • makan tengah hari: keju kotej, jeli;
  • makan malam: bubur nasi, kompos;
  • untuk malam: segelas kefir

Makanan disediakan tanpa garam dan gula - mereka akan ditambah jika perlu, kira-kira dari hari ke-6. Produk yang disyorkan untuk digunakan dalam bentuk lusuh.

Dalam pankreatitis kronik, bijirin penuh, daging dan sayur-sayuran dalam bentuk keping dibenarkan. Makanan perlu dikunyah dengan teliti. Hidangan direbus, direbus, dikukus. Garam dan gula dibenarkan dalam kuantiti yang kecil (anda boleh menambah semasa memasak atau selepas).

Hari dalam seminggu

Diet

  • Sarapan: susu oat, roti, teh;
  • sarapan pagi kedua: yogurt;
  • makan malam: sup kentang, makaroni, salad bit dengan minyak sayuran, daging rebus, sup rosehip;
  • snek petang: telur hancur, jeli buah;
  • makan malam: ikan bakar, sayur-sayuran;
  • untuk malam: segelas kefir
  • Sarapan pagi: semolina, roti, teh;
  • Sarapan pagi kedua: omelet, compote;
  • makan malam: sup kubis dengan daging ayam, kentang mashed, daging rebus, roti, teh;
  • makanan ringan: kasur keju kotej, air mineral (Borjomi);
  • makan malam: bubur soba gandum, daging lembu, teh;
  • pada waktu malam: ryazhenka
  • Sarapan pagi: makaroni, doktor sosej, roti, teh;
  • Sarapan pagi kedua: puding semolina, jeli buah;
  • makan malam: sup nasi, ayam rebus, zucchini yang direbus, roti, teh;
  • snek petang: ryazhenka;
  • makan malam: kentang tumbuk, ikan bakar, roti, kompos;
  • untuk malam: segelas kefir
  • Sarapan pagi: nasi rebus, sup dogrose;
  • sarapan pagi kedua: pisang;
  • makan malam: borsch, kentang tumbuk, ayam rebus, jeli;
  • makanan ringan: yogurt;
  • makan malam: kubis kukus, salad sayur-sayuran;
  • pada waktu malam: ryazhenka
  • Sarapan pagi: omelet stim, keju, sup mentega;
  • sarapan pagi kedua: keju kotej dengan pisang dan strawberi;
  • makan tengahari: sup oat, pasta, daging lembu, salad bit, roti, jeli;
  • snek petang: biskut, kompot;
  • makan malam: kentang tumbuk, ikan bakar, roti, jeli;
  • untuk malam: segelas kefir
  • Sarapan pagi: bubur (beras atau soba), ikan bakar, teh;
  • Sarapan pagi kedua: apel panggang yang lebat, jeli berry;
  • makan malam: sup sayur-sayuran, bubur nasi, daging lembu, roti, kompos;
  • makanan ringan: keju, roti, teh;
  • makan malam: ayam rebus, roti, kompos;
  • untuk malam: jeli
  • Sarapan: beras rebus, keju;
  • sarapan pagi kedua: pisang;
  • makan malam: sup mutiara-barli, daging rebus dengan sayur-sayuran, roti, kaldu rosehip;
  • makan tengahari: puding keju cottage, compote;
  • makan malam: pasta, potongan ayam, roti, buah rebus;
  • untuk malam: jeli

Menu ini boleh diselaraskan berdasarkan produk yang dibenarkan, dan jika perlu, sediakan hidangan lain.

Di dalam diet 5 resipi, ada praktikalnya tiada telur. Tetapi anda boleh memasak omelet stim:

  1. 1. Pisahkan kuning telur dari 2 telur.
  2. 2. Tambah separuh secawan susu kepada protein (anda boleh menambah sedikit garam).
  3. 3. Pukul 2 minit (pukul atau garpu).
  4. 4. Stim sehingga dimasak.

Ikan bakar dengan sayur-sayuran:

  1. 1. Kupas zucchini sederhana, kentang dan wortel.
  2. 2. Potong fillet, potong sayuran menjadi kiub.
  3. 3. Masukkan semua bahan dalam foil.
  4. 4. Tambah minyak (1 sudu L. L., sayuran yang lebih baik) dan secubit garam.
  5. 5. Masak di dalam ketuhar pada 180 darjah selama 30-40 minit.

Puding diet:

  1. 1. Campurkan 200 g keju kotej, 70 g aprikot kering, 1 sudu besar. l mentega, secubit gula.
  2. 2. Tuangkan ke dalam acuan.
  3. 3. Bakar dalam ketuhar selama setengah jam.

Inframerah Rosehip:

  1. 1. Tuangkan 0.5 kg buah kering 4 liter air.
  2. 2. Hiaskan selama 3 hari (tidak perlu mendidih, kerana vitamin hilang).
  3. 3. Minum bukan teh.

Labu dan lobak merah:

  1. 1. Bilas dan kupas sayur-sayuran.
  2. 2. Potong labu dan wortel menjadi kiub.
  3. 3. Rebus.
  4. 4. Tuangkan air.
  5. 5. Grind (anda boleh blender).

Sup sayur bubur:

  1. 1. Ambil brokoli, lada manis, zucchini kecil.
  2. 2. Peel.
  3. 3. Potong dalam kiub.
  4. 4. Tuang 1 liter air.
  5. 5. Masak sehingga dimasak.
  6. 4. Tuangkan air.
  7. 7. Grind atau siling.

Pemakanan untuk pankreatitis pada kanak-kanak hampir sama dengan orang dewasa. Tetapi untuk tubuh yang lebih muda, vitamin dan mineral sangat penting. Adalah disyorkan untuk menggunakan keju kotej rendah lemak (mengandungi kalsium, perlu untuk tulang), sayur-sayuran dan buah-buahan. Manisan susu dan marshmallows dibenarkan dalam kuantiti yang kecil. Perhatian khusus harus dibayar kepada infus dari tumbuhan, kerana ia mengandung vitamin dalam kuantitas yang lebih besar daripada decoctions.

Dan sedikit mengenai rahsia.

Jika anda pernah cuba menyembuhkan PANCREATITIS, jika ya, maka anda mungkin menghadapi masalah berikut:

  • rawatan dadah yang ditetapkan oleh doktor semata-mata tidak berfungsi;
  • ubat terapi penggantian yang memasuki badan dari luar membantu hanya pada waktu kemasukan;
  • KESAN-KESAN ADVERSE DALAM TAKE TABLETS;

Dan kini menjawab soalan: Adakah ia sesuai dengan anda? Benar - tiba masanya untuk menghentikannya! Adakah anda setuju? Jangan menguras wang dengan rawatan tidak berguna dan jangan buang masa? Itulah sebabnya kami memutuskan untuk menerbitkan LINK INI ke blog salah seorang pembaca kami, di mana dia menerangkan dengan terperinci bagaimana dia mengubati pankreatitis tanpa pil, kerana telah terbukti secara saintifik bahawa pil tidak dapat menyembuhkannya. Berikut adalah cara yang terbukti.

Sampel menu untuk pankreatitis selama seminggu

Diet Pancreatitis

Ancreatitis adalah penyakit pankreas, di mana enzim yang dihasilkan olehnya diaktifkan secara beransur-ansur. Akibatnya, bukan makanan, tubuh mula mencerna dirinya sendiri. Oleh itu, pemakanan dalam keadaan pankreatitis, baik dalam bentuk akut dan kronik, harus dipilih dengan ketepatan maksimum dan berhati-hati.
Pertama sekali, anda perlu mengambil kira - pemakanan harus dipilih berdasarkan keadaan pesakit. Banyak produk yang tidak boleh diburukkan lagi dibenarkan dalam pengampunan. Ia juga harus diperhatikan bahawa pankreatitis akut menunjukkan penolakan sementara makanan.

Apa yang boleh anda makan dengan pankreatitis pankreas?

Apabila kesakitan di pankreas, ia tidak semestinya perlu untuk segera jatuh pada operasi, kadang-kadang anda hanya boleh.

  1. Daging Bagi pesakit, daging ayam, ayam belanda, daging lembu, daging lembu, arnab adalah selamat. Mengizinkan penggunaan bebola daging kukus, souffles, bola bakar. Daging boleh dipotong atau dimasak. Veal dengan pankreatitis dibenarkan hanya dalam bahagian kecil dan jarang cukup.
  2. Ikan Cod, pikeperch, pike dan fillet hutan juga dikukus atau dibakar di dalam ketuhar.
  3. Telur Omelette dikukus. Juga telur rebus, tetapi tidak rebus, dan lembut rebus dan jarang cukup.
  4. Pasta. Mereka digunakan tanpa apa-apa hidangan sampingan, hanya satu sudu sayuran (lebih baik zaitun) atau mentega dibenarkan.
  5. Produk tenusu. Selalunya, doktor menasihati mengambil ryazhenka, kefir, yogurt, membenarkan keju kotej untuk lemak 9%.
  6. Bijirin. Beras, semolina, soba, oat, kadang-kadang - jagung dan yachka. Masak mereka di dalam air atau susu.
  7. Roti Roti putih hendaklah dikeringkan dengan ringan di dalam ketuhar. Jangan makan roti putih segar.
  8. Sayur-sayuran, serta buah-buahan dan buah beri.

Sayuran untuk pankreatitis, apa yang boleh?

Sayuran. Sayur-sayuran perlu kebanyakannya berkarbonat, lembut, tetapi tidak terlalu masak. Ini termasuk kentang, bit, labu, wortel, zucchini, kembang kol. Sayuran dimakan direbus atau dibakar. Secara umum, lebih baik mengisar mereka menjadi kentang tumbuk, dimasak dalam bentuk casseroles atau sup, supaya tidak menghasilkan beban tambahan untuk pankreas.

Tetapi kubis putih, saderi, pasli, terung, asparagus, kekacang muda dan jagung, serta tomato, walaupun mereka tidak dilarang, digunakan secara sederhana.
Sepanjang tempoh penyakit akut, sayuran pertama yang boleh dimakan ialah lobak merah dan kentang lenyap, sedikit kemudian - bawang, labu, bit, kembang kol, skuasy muda.
Dalam pankreatitis kronik, sebagai tambahan kepada produk yang disebutkan di atas, wortel tanah mentah, timun, pasli dan Dill dibenarkan dalam kuantiti yang kecil.

Beri dan buah-buahan dengan pankreatitis.

Apabila tidak ada masalah, diet menjadi sangat beragam, buah dan buah-buahan mulai muncul di dalamnya. Doktor dinasihatkan untuk memberi keutamaan kepada buah-buahan lembut, berair, manis dan tidak mempunyai kulit keras. Apel yang tidak berasid, pir (bukan varieti musim sejuk, kerana mereka lebih agresif untuk pankreas), kentang tumbuk dan kaseret dibenarkan. Pemadatan dimasak daripada buah-buahan kering dengan penambahan pemanis.

Mereka menggunakan pisang (selepas dan tanpa penuaan), alpukat (hanya dalam fasa kronik), merebus gandum rosehip, anggur, ceri, lingonberi, blueberry kering - dalam tempoh remedi yang digunakan untuk memasak jeli dan jeli.
Dibenarkan, tetapi hanya terhadap latar belakang pengampunan jangka panjang dan dalam jumlah kecil aprikot, krim, oren dan tangerin adalah manis, melon dan nanas.

Secara umum tidak disyorkan adalah jus anggur, raspberry, strawberi, pelbagai jenis buah sitrus, seperti limau gedang, pomelmus, suite (hibrida anggur dan pomelo).

Adakah mungkin mempunyai minyak dengan pankreatitis?

Pancreatitis bukan ayat. Sejak bertahun-tahun pengalaman saya, saya boleh mengatakan bahawa ia banyak membantu.

Butter. Sekiranya anda tidak mempunyai intoleransi laktosa, anda boleh makan mentega dalam diet, tetapi dalam kuantiti yang sangat terhad, 1-2 minggu selepas diperpacun, hanya 3-5 g sehari ditambah kepada makanan. Ini disebabkan peningkatan kandungan lemak minyak, yang tidak dirasakan oleh pankreas.

Dalam keadaan baik, pesakit dibenarkan mengonsumsi sehingga 20 g minyak setiap hari, 5-7 g pada satu masa.

Adalah lebih baik untuk menambahnya sebelum makan, di dalam makanan hangat. Ia ditambah kepada pelbagai jenis bijirin dan kentang tumbuk, tetapi mereka tidak mengesyorkan roti yang meleleh pada mereka - lemak sejuk lebih sukar dicerna. Walau bagaimanapun, memilih minyak di kedai, sila ambil perhatian - menurunkan kandungan lemaknya, aditif yang lebih berbahaya yang terkandung di dalamnya. Minyak semula jadi dan harus lemak, jadi membeli produk dengan kandungan lemak rendah, anda lebih berbahaya kepada organ sakit.

Makan minyak yang paling semula jadi, tetapi dalam kuantiti yang kecil. Lebih baik - 80% lemak.

Minyak sayur dengan pankreatitis.

Minyak sayuran diperlukan dalam diet pesakit, tetapi tidak serta-merta selepas puasa perubatan, tetapi apabila menjadi jelas kepada doktor bahawa pankreas dapat mengatasi karbohidrat dan protein dalam menu.

Ia dibenarkan untuk menambah kira-kira 5-15 g minyak setiap hari untuk makanan siap.

Dalam tempoh remisi dan ketiadaan cholelithiasis (minyak tidak halus mempunyai kesan choleretic yang jelas), dos yang dibenarkan boleh ditingkatkan menjadi 20-30 gram sehari, tetapi di bahagian-bahagiannya. Dalam kes ini, minyak ditambah kepada makanan yang disediakan, menghalang rawatan habanya, di mana ia kehilangan banyak sifat berguna.
Jagung dan minyak zaitun dianggap paling berguna untuk pankreatitis - mereka mengeluarkan keradangan dari pankreas.

Produk tenusu untuk pankreatitis

Selepas fasa akut menyusut, produk tenusu yang disyorkan pertama adalah susu yang dicairkan dalam nisbah yang sama dengan air. Sedikit kemudian, ditambah ke menu dan keju kotej rendah lemak.
Sepanjang tempoh pengampunan, produk tenusu yang cukup banyak dibenarkan - keju kotej rendah lemak, kefir, susu, yogurt, ryazhenka, dan yogurt buatan sendiri.

Kandungan lemak mereka tidak boleh melebihi 2.5%.

Ia dibenarkan secara berkala menggunakan krim dan krim masam mengurangkan lemak.

Pancreatitis Kashi

Bubur dalam diet anda perlu hadir, tetapi dalam dos yang kecil. Sediakan mereka mengikut resipi, air atau susu. Dibenarkan beras, semolina, gandum soba. Perlovka dengan pankreatitis juga dibenarkan, tetapi dalam kuantiti yang kecil, kerana ia tidak begitu berguna untuk tubuh.

Tetapi jagung, kacang, barli, bijirin dan bijirin dalam tempoh yang diperkatakan adalah dilarang.

Diet untuk pankreatitis pankreas yang tidak boleh

Anda harus mengecualikan daripada diet anda:

  1. Lemak, asap, asin, sosej, makanan goreng.
  2. Jus masam (terutamanya jus buah anggur adalah kontraindikasi), alkohol, kopi, soda, koko.
  3. Rempah pedas dan bumbu.
  4. Roti hitam
  5. Ia adalah perlu untuk menghadkan produk yang mengandungi banyak karbohidrat - madu, gula dan lain-lain.
  6. Kaviar, buah pinggang, hati, makanan dalam tin.
  7. Coklat, ais krim, gula-gula. Kek dengan pankreatitis dikecualikan, serta gula-gula lain, pada bulan pertama selepas kekecohan. Kemudian anda boleh makan jeli (gelatin dalam pankreatitis akut adalah kontraindikasi), puding buah dan beri, dan sebagainya.
  8. Pea, jagung dan bubur kuning. Yang terakhir adalah sah dalam tempoh pemulihan yang stabil.

Diet semasa pankreatitis akut

Rawatan diet pankreatitis adalah salah satu cara untuk menghapuskan penyakit ini. Ia dijalankan di bawah pengawasan doktor dan mematuhi sepenuhnya cadangannya. Pada hari pertama selepas serangan pankreatitis akut, puasa terapeutik ditunjukkan, yang berlangsung sekitar 3-6 hari. Hanya air tanpa gas dibenarkan.
Apabila mengikut hasil analisis, jelaslah bahawa jumlah rembesan pankreas berkurang, menu dapat diperluas dengan menambah kuah sayur, teh, dan kefir nonfat. Dipastikan tulen sayur-sayuran, potong ayam kukus, sup kentang dan lobak merah.
Turki untuk pankreatitis dalam fasa akut adalah suatu keharusan. Ia dimasukkan ke dalam menu diet sebaik sahaja permulaan penggunaan makanan karbohidrat.
Makanan perlu dimakan dengan kerap, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil, supaya tidak membebankan organ berpenyakit.

Menu dalam pankreatitis kronik

Menu semasa remisi pankreatitis kronik menjadi lebih luas dan lebih pelbagai daripada semasa diperparah. Walaupun di sini adalah mustahil untuk memulakan semula pankreas dengan produk berbahaya, agar tidak menimbulkan kerosakan.

Apakah asas pemakanan?

  1. Makanan perlu diproses dengan selamat - makan makanan yang dibakar, direbus, direbus atau dikukus. Tidak termasuk goreng. Suhu makanan yang boleh diterima - 15-60 darjah. Makan yang paling berguna, tanpa bahan pengawet yang berbahaya, makanan.
  2. Makan 5-6 kali sehari.
  3. Secara beransur-ansur mengembangkan diet anda. Sekiranya anda tidak pasti produk, semak dengan doktor anda.
  4. Diet perlu menyertakan sehingga 150 g protein, separuh daripadanya harus dikaitkan dengan protein haiwan.
  5. Penggunaan harian karbohidrat - tidak melebihi 340 g.
  6. Pengambilan lemak harian - tidak melebihi 80 g
  7. Hadkan lemak haiwan.
  8. Mengunyah makanan dengan teliti.
  9. Jangan menyalahgunakan garam dan gula - tidak lebih dari 10 dan 30 g / hari.

Tonton rejim anda - makan tepat pada waktunya dan jangan membenarkan serangan kelaparan yang panjang. Jika anda tidak mempunyai masa, makan sekurang-kurangnya yogurt, epal atau keropok.

Diet dengan menu pancreatitis anggaran untuk minggu ini

Isnin:

  • Bakar atau potong kukus, oat dengan susu, teh.
  • Daging dimasak dalam ketuhar, keju kotej rendah lemak, teh dengan susu.
  • Sup kentang, bebola daging, lobak musnah, kompos.
  • Pear panggang.
  • Bakso, kentang rebus, teh.

Selasa:

  • Telur dadar, bubur nasi susu, kompos.
  • Daging masak, keju keseronokan cottage, teh.
  • Epal yang dipanggang.
  • Sup lobak merah dan serbuk bit, daging lembu yang dimasak, kompot.
  • Kentang rebus, bakso dan teh.

Rabu:

  • Buckwheat bubur, puding keju cottage, teh.
  • Protein omelet, air mawar liar.
  • Kentang mashed, daging kukus, sup hercules.
  • Keju rendah lemak keju, teh dengan susu.
  • Ayam rebus, skuash kentang rebus yang direbus.

Khamis:

  • Cutlets, bubur nasi, teh.
  • Cutlet rebus, segelas yogurt.
  • Sup Semolina dengan wortel dan susu, daging, kentang tumbuk, jeli.
  • Omelet protein, teh.
  • Ikan rebus dan wortel, teh dengan susu.

Jumaat:

  • Ikan rebus, oat, teh.
  • Kotej keju, ikan kukus, teh.
  • Sup sayur-sayuran, daging rebus, kompot.
  • Pisang (1-2), teh dengan susu tambahan.
  • Pinggang wap, bubur oat, susu dengan teh.

Sabtu:

  • Ikan rebus, kentang tumbuk, teh.
  • Omelet protein, keju kotej yang dibakar, teh.
  • Sup sup, tepung stim, kentang tumbuk dan wortel, teh.
  • Puding dari lobak merah dan epal, teh.
  • Bakso, rebus, epal dan teh dibakar.

Ahad:

  • Ikan rebus, pasta dengan keju, teh.
  • Keju cottage, meatloaf, kaldu rosehip.
  • Bubur buckwheat, kentang tumbuk, daging stim, kompos.
  • Protein omelet, teh.
  • Gulung ikan, lobak merah, teh.

Penyakit yang sangat buruk, tetapi kawan saya menasihatkan saya ketika merawat pankreatitis, sebagai tambahan kepada apa yang diresepkan oleh doktor untuk saya, untuk diambil.

Makanan untuk pesakit dengan pankreatitis

Diet untuk pancreatitis adalah salah satu langkah pertama dan utama yang diambil selepas diagnosis. Ia bertujuan untuk mengurangkan penderitaan yang berkaitan dengan keradangan, dan memastikan kerengsaan mukosa lambung. Produk mestilah disediakan dengan baik - tidak menggoreng, memanggang sehingga kerak gelap yang segar tidak boleh. Hanya direbus, dikukus, dibakar tanpa makanan lemak akan memasuki menu, yang ditunjukkan dalam peradangan pankreas.

Khususnya untuk pesakit pankreatitis, diet No. 5p dicipta: pilihan pertama digunakan semasa kursus akut penyakit, dan yang kedua sebagai asas pemakanan dalam bentuk kronik.

Skim kuasa ini mewujudkan syarat-syarat yang diperlukan untuk memastikan operasi normal pankreas, dan menyumbang kepada:

  • pengurangan kerengsaan pundi hempedu;
  • pencegahan pengumpulan lemak dalam sel-sel hati dan pankreas;
  • mengurangkan kerengsaan saluran penghadaman.

Diet untuk pankreatitis akut

Semasa kursus akut penyakit ini dan sebagai diet dengan peningkatan pankreatitis, versi pertama nombor jadual 5p ditunjukkan.

Prinsip pemakanan asas di sini adalah seperti berikut:

  1. Kemasukan maksimum dalam menu makanan separuh cair dan parut;
  2. mengelakkan penggunaan makanan dan minuman suhu yang sangat rendah atau tinggi, ia sepatutnya berada dalam lingkungan 20-50 ° C;
  3. sering (6-8 kali sehari) makan dalam bahagian kecil (kira-kira 300 g setiap).
  4. Pada hari tubuh menerima kira-kira 40 g lemak, 600 g protein dan 250 g karbohidrat.
  5. Pengambilan garam adalah terhad kepada 7-10 g, dan jumlah cecair yang diperlukan adalah kira-kira 2 liter.

Ia penting!
Oleh kerana nilai tenaga yang rendah, yang berkisar antara 1500 hingga 1700 kilokalori, dan pematuhan tidak lengkap dengan norma-norma pengambilan nutrien, diet tidak digalakkan untuk digunakan lebih lama daripada seminggu.

Diet untuk pankreatitis akut - perihalan menu sampel selama tiga minggu

Minggu pertama biasanya bermula dengan dua hari mogok lapar, di mana anda hanya boleh minum air. Ia adalah wajar bahawa ia sedikit air beralkali beralkali, yang harus dimakan 1 gelas 5 kali sehari. Ia adalah perlu untuk meninggalkan mod ini selepas mengalami gejala secara beransur-ansur, bermula dengan keropok kurus (tidak lebih daripada 50 g sehari), sup atau rosehip.

Menu 3 hingga 5 hari

Sarapan pagi - galette cookies, tea.
Morning snack - roti kering dengan sup oatmeal.
Makan tengahari - sayur sup-puree tanpa menambah lemak, pinggul sup.
Selamat, - Kissel dengan buah-buahan yang manis.
Makan malam - semolina, direbus dalam susu dan air.
Petang malam - rusk dengan teh.
Pada peringkat ini, nilai pemakanan tidak boleh melebihi 800 kalori. Lemak sepenuhnya dikecualikan, protein dikurangkan kepada 15 g sehari, dan jumlah karbohidrat yang digunakan tidak melebihi 200 g.

Awak perlu tahu!
Untuk pesakit dengan pankreatitis akut, oat kissel sangat berguna, terutamanya yang diperbuat daripada bijirin bercambah.

Diet dari hari ke hari ke hari 15

Sarapan pagi - puding labu kukus.
Morning snack - keju cottage rendah lemak dalam bentuk souffle, teh.
Makan tengah hari - sup krim dengan beras, ayam dan lobak merah, omelette protein.
Selamat, - jeli daripada jus buah atau beri.
Makan malam - souffle daging, tanah oat dengan satu sudu teh mentega, teh.
Petang petang - segelas kefir (dengan mudah dibawa) dengan satu sudu teh madu.
Pada minggu kedua, madu ditambah ke menu dan sehingga 10 g lemak setiap hari. Jumlah protein meningkat hingga 50 g, dan karbohidrat menjadi 250 g. Kandungan kalori sehari sudah 1000 kilokalori.

Diet dengan peningkatan pancreatitis pada hari ke-16-25

Sarapan pagi - bubur nasi parut, direbus dalam air, keju kotej rendah lemak, teh.
Morning snack - mousse epal tanpa kulit.
Makan tengahari - sup barley mutiara cincang dengan bakso ikan, souffle skuasy, sup rosehip.
Snek - buah mencium dan beri.
Makan malam - kaserol mi, bakso wap, teh.
Makanan ringan - 50 g prun.
Dari minggu ketiga diet pankreatitis meningkat dalam nilai pemakanan: sehingga 350 g karbohidrat, 60 g protein, 20 g lemak dan lebih daripada 1000 kilokalori.

Petua!
Pilihan sarapan pagi yang sihat adalah satu sudu tepung gandum yang diselitkan pada segelas kefir.

Diet untuk pankreatitis kronik

Varian ini nombor rawatan 5p boleh digunakan untuk masa yang lama. Dengan nilai tenaga sederhana dalam diet dalam lingkungan 2400-2700 kilocalories, diet ini kaya dengan semua bahan penting. Diet untuk pankreatitis semasa remisi dicirikan oleh kandungan protein yang lebih tinggi, yang diperlukan untuk pembinaan sel baru dan pengukuhan pankreas. Jumlahnya sekitar 140 g, dan kebanyakannya berasal dari protein hewani. Jumlah karbohidrat pada diet - 300 g, dan lemak - tidak melebihi 80 g

Ia penting!
Sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan serat harus dirawat haba sebelum diestimasi.

Diet untuk pankreatitis kronik membolehkan penggunaan produk berikut:

roti ringan basi yang terbuat dari tepung gandum;
daging sapi muda, daging ayam dan daging arnab;
ikan (lebih baik sungai);
protein telur ayam;
produk tenusu rendah lemak;
termostat diproses dari kentang, zucchini, kembang kol, lobak merah, labu dan bit;
bijirin (oat, soba, semolina, beras);
mi;
hitam, teh hijau, sup dogrose, kompos buah-buahan dan buah-buahan yang manis;
jenis bukan berasid epal, pear, aprikot;
kebanyakannya berkrim dan minyak sayuran.

Produk tidak digalakkan untuk remisi dalam pankreatitis:

alkohol;
sup dari daging, cendawan atau ikan;
sup dengan limau, sup kubis dengan sauerkraut;
hati, lemak babi;
daging salai;
produk dengan garam berlebihan;
daging babi, itik, daging angsa dan ikan berlemak;
kuning telur ayam;
produk tepung segar dan goreng, baking;
produk tenusu tinggi lemak;
lobak, bawang putih, bawang hijau, coklat kemerah-merahan;
cendawan, kekacang;
perasa pedas, sos tomato;
kopi, koko.

Diet untuk pankreatitis - sampel menu sampel

Isnin:
Sarapan pagi - protein omelet protein, bubur soba, kopi dari chicory.
Morning snack - puding keju cottage, teh.
Makan malam - kentang ditumbuk dengan bebola ikan dan sos "Beshamel", kaldu rosehip.
Snek - jelly berry.
Makan malam - oat, bakso wap, kompres aprikot.
Makanan ringan - segelas kefir lemak rendah.

Selasa:
Sarapan pagi - semolina dengan susu yang dicairkan, biskut, teh.
Morning snack - kek keju wap dengan krim masam rendah lemak, kopi dari chicory.
Makan tengah hari - sup kentang dengan bakso arnab, zucchini yang dibakar, kompas pir.
Masa teh - dibakar epal, teh.
Makan malam - kaserol kolum, souffle ikan, teh.
Petang petang - prun.

Rabu:
Sarapan pagi - bubur nasi dengan aprikot puri, teh.
Morning snack - omelet protein, oatmeal kissel.
Makan tengahari - sup labu, Greek, compote.
Snek - kue, jeli buah.
Makan malam - kaserol kentang-kentang, puri lobak merah, teh.
Petang petang - ramping rusa, kefir.

Khamis:
Sarapan pagi - lobak merah dan epal puri, biskut, teh.
Morning snack - pencuci mulut keju kura-kura yang dicampur, disebat dengan yogurt.
Makan tengahari - daging lembu rebus, sup sayur-sayuran, kompos buah-buahan.
Snek - omelet protein, merebus buah kering.
Makan malam - bubur nasi dengan labu, dibakar di bawah sos sos susu, teh.
Makanan ringan - yogurt.

Jumaat:
Sarapan - bubur oat, berpakaian mentega, teh dengan marshmallow aprikot.
Morning snack - wortel-curd casserole, kopi dari chicory.
Makan tengahari - sup kentang, gulung ikan, kembang kol, dicampur dalam teh, teh.
Snek - epal bakar, pinggul sup.
Makan malam - bakso ayam, salad dengan bit rebus, kompos.
Petang petang - kefir.

Sabtu:
Sarapan pagi - keropok, souffle pir, teh.
Morning snack - pencuci mulut keju cottage dengan penambahan xylitol.
Makan tengahari - sup ikan, ikan rebus, kentang tumbuk.
Masa teh - jeli buah manis.
Makan malam - kek daging, bubur nasi, kefir.
Makanan ringan - biskut dengan teh.

Ahad:
Sarapan pagi - omelette stim, puree pir, teh.
Morning snack - manna tanpa lemak, kopi dari chicory.
Makan tengahari - rebus ikan, sup buckwheat, pinggul sup.
Snek - jeli buah.
Makan malam - kaserol kentang dan dada ayam, berpakaian dengan yogurt rendah lemak, memasak.
Makanan ringan - yogurt.

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Bagaimana untuk merawat pankreas dengan biji rami

Sekiranya terdapat pelbagai patologi kronik pankreas, rawatan kompleks diperlukan. Di samping diet dan ubat khas, ia sering disyorkan untuk menggunakan pelbagai jenis ubat tradisional.

Kegunaan jus pisang dengan penyakit perut

Plantain dianggap sebagai doktor semulajadi, yang boleh didapati di mana-mana. Daun tumbuhan ini perlu digunakan untuk luka dan lecuran yang berlainan dengan tujuan penangkal parut cepat dan pembasmian kuman epidermis yang cedera.

Suhu pada pesakit dengan pancreatitis

Pancreatitis adalah proses radang yang berlaku di pankreas. Pada masa yang sama, enzim yang dihasilkan oleh kelenjar tidak memasuki duodenum, tetapi mula diproses dalam organ itu sendiri, secara beransur-ansur memusnahkannya.