Utama Diet

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan pankreatitis: senarai produk

Kesakitan sekitar tajam di bahagian atas abdomen, memancar ke belakang, pengurangan tekanan, degupan jantung pesat, loya dan muntah-muntah adalah semua gejala radang pankreas, penyakit serius yang dikenali sebagai pankreatitis. Disfungsi pankreas dipenuhi dengan akibat yang tidak menyenangkan, termasuk risiko kencing manis dan juga kanser, jadi masalah ini tidak boleh diabaikan.

"Ambulans" untuk penganiayaan pancreatitis harus berehat dan berehat, mengunyah sejuk pada bahagian atas abdomen, serta diet yang dipilih dengan baik yang akan membolehkan organ penting sistem pencernaan untuk tidak mensintesis sementara enzim dan "berehat" sedikit. Ini akan membantu pankreas dengan cepat memulihkan fungsi normal dan kembali kepada kesejahteraan pesakit.

Apa yang anda boleh makan dengan penganiayaan pancreatitis

Pemakanan pada peringkat yang berlainan dalam pankreatitis

Untuk meringankan keadaan keseluruhan, satu skim kuasa langkah demi langkah adalah disyorkan, yang dibahagikan kepada tiga peringkat dan termasuk tempoh puasa, pengenalan secara beransur-ansur beberapa jenis makanan ke dalam diet dan peralihan yang lancar untuk diet yang sepenuhnya.

Peringkat permulaan

Prinsip utama organisasi makanan pada hari-hari pertama tempoh "akut" adalah penolakan lengkap makanan. Pesakit dibenarkan minum hanya air mineral tanpa gas (untuk menekan sekresi jus gastrik), teh lemah atau kuas yang lemah pada pinggul naik. Ini akan memastikan pemunggahan saluran pencernaan dan mencegah perkembangan komplikasi dan perkembangan proses keradangan.

Menjauhi diet pankreatitis akut

Sehingga punca kekacauan itu dihapuskan, tempoh lapar perlu diteruskan - selalunya 2-3 hari diperlukan untuk meringankan keadaan. Dalam kes-kes yang teruk, kaedah pemakanan ini perlu diteruskan dari seminggu ke sebulan, tetapi dalam keadaan seperti itu seseorang memerlukan kemasukan ke hospital dan perubatan.

Diet untuk pembesaran pankreatitis kronik

Tempoh penambahbaikan

Dengan peningkatan keadaan pesakit, apabila gejala-gejala penyakit mula pudar, ia dibenarkan untuk secara beransur-ansur menambah makanan dengan makanan dan minuman tertentu.

Produk yang dibenarkan dan dilarang untuk pankreatitis

Memilih menu, anda perlu mempertimbangkan beberapa perkara penting:

  • Perlu mematuhi prinsip pemberian fraksional (makan dalam porsi kecil 5-7 kali sehari pada waktu yang jelas);
  • ia tidak perlu memberi makan kepada pesakit dengan kekerasan (lebih baik untuk memindahkan jadual waktu pengambilan makanan sehingga selera makan);
  • Faktor risiko yang sama pentingnya makan berlebihan (pengambilan makanan harian (dengan mengambil kira cecair yang anda minum) tidak boleh melebihi 2.5 kg);
  • makanan harus dihidangkan hangat atau pada suhu bilik;
  • Hidangan boleh dimasak atau dikukus dan harus mempunyai tekstur seragam (boleh digosok dalam pengisar);
  • makanan mesti ditakrif untuk mengelakkan penuaan berfungsi pankreas;
  • Jumlah kalori boleh berbeza-beza dari 500-1000 kkal sehari (bergantung kepada keadaan umum pesakit dan tenaga fizikalnya).

Cara makan dengan pankreatitis

Dalam susu keutamaan susu sup, cecair dan separuh cecair di dalam air, serbuk sayur, jeli dan susu. Dalam kombinasi dengan rawatan ubat, mungkin untuk mencapai dinamik positif dalam keadaan pesakit secepat mungkin.

Peringkat peredaran pankreatitis yang lembap

Apabila mengeluarkan kebanyakan gejala penyakit, anda boleh mengembangkan skop diet. Walau bagaimanapun, kita tidak boleh lupa bahawa diet harus menyumbang kepada pemunggahan pankreas, serta penurunan rembesan gastrik. Makanan juga perlu diambil dalam bahagian-bahagian kecil pada selang tidak lebih daripada 4 jam. Di samping itu, disyorkan untuk menambah pengambilan asid folik dan vitamin A, B1, B2, B12, C, PP dan K sepanjang tempoh ini, tetapi hanya selepas berunding dengan doktor.

Produk yang dibenarkan untuk Pancreatitis

Menu utama harus termasuk:

  • ikan bersandar dan ayam rebus, daging arnab, serta daging lembu dan ayam belanda;
  • sup lendir dan cecair cecair sebagai hidangan sampingan (kecuali barli dan barli mutiara);
  • buah kering tanah, direndam dengan air (dengan kandungan kalori minimum di dalamnya terdapat banyak bahan yang berguna untuk menormalkan kerja saluran pencernaan);
  • kentang, bit, lobak merah, zucchini, labu, kembang kol dalam bentuk rebus, dibakar atau parut;
  • putih telur;
  • Kefir dan keju pemakanan;
  • biskut kering.

Keju yang dibenarkan dan dilarang untuk pankreatitis

Sebagai minuman asas, lebih baik menggunakan air mineral (tidak berkarbonat) atau teh tanpa gula, serta komplong manis, jeli, ciuman dan jus segar yang dicairkan dengan air (dalam nisbah 1: 1). Secara beransur-ansur, anda boleh memasukkan buah-buahan dan sayuran segar (kecuali lobak, bawang dan bawang putih). Perkara utama bukan untuk mengisi mereka dengan minyak sayuran, krim masam atau mayonis. Juga dibenarkan menggunakan roti.

Petua! Adalah dinasihatkan untuk makan roti semalam, atau sebelum memakan kepingan-kepingan yang baru kering di dalam ketuhar.

Apa yang harus dikecualikan dari diet

Mengecualikan peralihan pankreatitis akut ke peringkat kronik, perlu membuat senarai sekatan makanan, mengelakkan produk yang merangsang kerja aktif pankreas, dan mengambil kira intoleransi individu.

Produk yang dilarang untuk pankreatitis

Dari diet harian anda mesti hapus sepenuhnya:

  • makanan berlemak lemak, lemak dan beberapa ikan (mullet, salmon, ikan keli, ikan mas, halibut), serta kaviar;
  • daging babi dan lemak kambing;
  • roti rai;
  • produk sampingan daging (sosej, gulung, wieners, sosej, dll) dan daging asap;
  • makanan dalam tin, jeruk, jeruk;
  • rempah panas, rempah dan bumbu;
  • beberapa jenis sayuran (lobak, swede, lobak, bawang putih dan bawang putih, serta kubis putih, cendawan dan kekacang dengan serat kasar yang tinggi);
  • buah masam;
  • oren, limau, mandarin dan jenis buah sitrus yang lain;
  • buah-buahan manisan;
  • susu pekat;
  • dadih berkilat dan krim masam yang gemuk;
  • minuman berkarbonat dan kopi;
  • produk coklat, kek, pastri, biskut, marmalade, karamel, gula-gula dan gula-gula lain.

Apa yang dilarang untuk dimakan pada minggu pertama selepas penambahan pankreatitis

Petua! Dari makanan cepat saji (kentang goreng, anjing panas), kerepek, keropok, kacang masin, lebih baik untuk berhenti selama-lamanya untuk mengelakkan ketakutan penyakit.

Di samping itu, anda harus mengehadkan penggunaan alkohol (bukan sahaja minuman keras, tetapi koktel rendah alkohol). Alkohol boleh mencetuskan kekejangan sphincter Oddi (alat injap yang membolehkan pergerakan enzim di dalam usus dan pada masa yang sama tidak membenarkan makanan yang dicerna untuk keluar). Selepas penggunaan injap "panas", injap tidak boleh dibuka dalam masa, dan jus pencernaan akan disekat di saluran, yang akan menyebabkan serangan akut dan akibat yang tidak menyenangkan.

Senarai produk untuk pankreatitis

Anggaran menu harian dengan peningkatan pankreatitis

Diet yang ketat bukan ayat. Dari produk yang dibenarkan, anda boleh menyediakan banyak hidangan lazat dan sihat. Sebelum anda membuat diet seimbang untuk setiap hari, anda harus berunding dengan doktor anda dan mengambil kira semua cadangannya. Tetapi jika tidak mungkin menghubungi pakar, menu anggaran di mana semua produk yang diperlukan dikumpulkan dalam dos yang dibenarkan dan masa pentadbiran yang disyorkan akan membantu untuk memudahkan proses ini.

Petua! Dalam proses memasak makanan tidak boleh diasinkan. Ia dibenarkan menambah sedikit garam kepada makanan sebelum disajikan, tetapi jumlahnya tidak melebihi 10 g sehari.

Tubuh memerlukan masa untuk pulih dari keadaan yang terancam, jadi disarankan untuk mengikuti diet pankreatitis untuk jangka masa yang panjang (dari 6 hingga 12 bulan), dengan ketat mengikuti semua cadangan dan nasihat doktor.

Diet pada minggu pertama selepas penambahan pankreatitis

Pinggir Pancreatitis

Serangan pankreatitis tidak boleh menjadi penghalang kepada emosi positif. Dan jika rasa sakit merosot, anda dapat menggembirakan pesakit dengan makanan lezat, disiapkan dengan ketat dalam rangka norma yang dibenarkan dan diet yang diisytiharkan.

Buah-buahan yang sihat dengan pankreatitis

Untuk ini berguna beberapa resipi yang mudah dan menarik.

  1. Souffle ayam lembut (ayam rebus yang dicampur dengan protein dan dimasak dalam bentuk kukus. Jika dikehendaki, anda boleh menggantikan ayam dengan daging lembu).
  2. Buah-buahan bujang yang lazat (ambil 30 g vermicelli, keju dan susu keju, mengisar kek keju dengan madu rebus; ¼ menewaskan telur dengan susu, campurkan segala-galanya, tambah gula secukup rasa, letakkan dalam baking dish dan bakar).
  3. Hidangan pencuci mulut Strawberry (campuran 1 protein dipukul dengan gula tepung dan vanila; taip dengan sudu dan letakkan dalam air mendidih untuk membentuk bola; menghiasi dengan jeli strawberi tebal, dicurahkan ke dalam gelas).
  4. Zrazy perch fillet (400 g fillet ikan cincang; 100 g kayu putih rendam dalam Perkara 0.5 susu, memerah, sapu dan menambah protein disebat ;. Semua bercampur ke dalam massa homogen, sedikit prisolit; dengan sudu untuk membentuk dan drop zrazy dalam air mendidih selama 15-20 minit).

Menu terapeutik untuk pankreatitis

Menggunakan senarai produk yang dibenarkan dan dilarang, anda boleh menambah resipi piggy bank dengan penemuan anda sendiri. Terima kasih kepada percubaan kuliner, pesakit akan dapat bukan sahaja untuk menghilangkan nafsu makannya, tetapi juga untuk menerima banyak emosi positif, yang penting untuk keberhasilan hasil rawatan.

Kesimpulannya

Diet adalah asas rawatan kompleks pankreatitis, dan pematuhan yang ketat membolehkan anda dengan cepat mengatasi penyakit ini. Sisihan sedikit daripada kursus yang dipilih boleh menjejaskan hasil rawatan, kerana setiap gangguan menimbulkan parut penghubung dalam bidang keradangan, supaya tisu kelenjar, biasanya melaksanakan fungsinya dalam pankreas sedang berjalan keluar. Hasilnya, pengeluaran enzim dikurangkan, dan proses pencernaan diganggu.

Diet untuk pankreatitis kronik dan akut

Di samping sekatan makanan, kejayaan pemulihan bergantung pada gaya hidup pesakit, aktiviti fizikal yang munasabah dan penolakan tabiat buruk. Ini akan memberi kesan positif bukan sahaja pada aktiviti pankreas, tetapi juga pada kerja semua fungsi badan, dan yang paling penting, akan membolehkan untuk mengelakkan serangan berulang.

Makanan yang berguna dan diet untuk pankreatitis semasa pemisahan

Adalah dipercayai bahawa dalam rawatan pankreatitis, terutamanya pada masa yang diperparah penyakit, adalah penting untuk mematuhi rejim pemakanan. Objektif utama acara ini adalah untuk mengurangkan aktiviti pankreas. Untuk mencapai kesan ini, kompleks pemakanan tertentu telah dicipta, yang dipanggil pemakanan 5p (menurut Pevzner): pemakanan standard atau pilihan apabila semua makanan diproses menjadi serbuk (bubur mashed).

Pemakanan yang dihapuskan ditetapkan pada masa yang diperparah penyakit, dalam tempoh yang paling sukar penyakit ini. Semua hidangan yang ditetapkan dihidangkan kepada pesakit dalam bentuk yang sangat hancur, hingga keadaan kentang tumbuk.

Keperluan diet 5p

  • Jumlah kalori yang digunakan ialah 1800 unit sehari;
  • Bagi lemak, kadar harian tidak lebih daripada 60 g disediakan, protein - 80 g, karbohidrat - 200 g, tidak lebih daripada 10 g garam, satu setengah liter cecair;
  • Kadar harian unsur surih: magnesium - 500 mg, kalium - 4 g, kalsium - 1 g, besi - 30 mg, fosforus - 2 g, natrium - tidak lebih daripada 4 g;
  • Komposisi vitamin makanan harus termasuk: vitamin B1 - 1.8-2.5 mg, vitamin A - 1.5 mg, ia boleh digantikan dengan beta-karoten dalam dos yang sama, vitamin C - 100-150 mg, vitamin PP - 19 mg.

Makanan perlu dicerna dengan mudah, jadi pemakanan dengan pankreatitis membuktikan pengurangan pengambilan karbohidrat, penolakan lemak dan penggunaan protein haiwan dari asalnya sahaja. Pada minggu pertama pergolakan, garam perlu dikeluarkan dari diet.

Untuk pengedaran tepat diet setiap hari, anda harus merujuk kepada jadual makanan yang disyorkan dan dilarang untuk pankreatitis. Dan juga mempunyai maklumat mengenai komposisi produk yang dibenarkan.

Ia penting!

Apa yang anda boleh makan dan minum semasa ketakutan

  • Tidak teh yang kuat, dicairkan dengan susu atau dengan tambahan lemon; jus bukan pekat, dikisar berasaskan buah-buahan kering atau buah-buahan segar, anda boleh mencairkan pekat dengan air; susu; jelly; alkali, air mineral. Minuman tidak boleh mengandungi gula. Anda boleh menggunakan pengganti gula.
  • Keju rendah lemak, puding, produk tenusu dengan lemak 0-1%.
  • Bijirin yang mempunyai kelikatan yang tinggi: oat, beras, barli dan gandum (terhad).
  • Hidangan pertama didasarkan pada kaldu sayuran, dengan sayur-sayuran berkaroma - wortel, kentang, labu, zucchini. Anda boleh menambah pasta, bijirin.
  • Maksimum 2 biji telur sehari dan hanya bahagian protein, hanya separuh daripada satu kuning yang dibenarkan.
  • Bukan lemak daging haiwan dan burung, ikan, jenis lemak rendah.
  • Mie dan pasta semua jenis dan jenis.
  • Semua sayur-sayuran adalah tinggi dalam kanji.
  • Roti tidak segar, keropok, hanya dari tepung gandum, panjang, biskut galetny.
  • Mentega adalah terhad kepada 30 g, sayuran - 15 g sehari.
  • Beri masak, buah-buahan.

Apa yang tidak boleh dimakan semasa ketakutan

  • Jus berkonsentrasi, memikat, minuman dari anggur, kopi, teh yang kuat, soda.
  • Roti segar dari apa-apa jenis tepung, pastri dan puff pastry.
  • Produk berasaskan susu dengan kandungan lemak melebihi 2%, yoghurt dengan bahan pengawet, pengeluaran masin kotej besar.
  • Mana-mana hidangan pertama dalam sup, susu atau ikan.
  • Telur, telur rebus.
  • Minuman asap, pedas dan lemak, ikan, serta makanan dalam tin, sosej.
  • Mana-mana kekacang, bubur barli, bijirin, semua jenis bijirin longgar.
  • Cendawan dalam bentuk apa saja, sayuran - lobak, lobak, bawang, bawang putih, kubis.
  • Gula-gula, kesesakan, mengekalkan, coklat.
  • Mana-mana pengawet, pewarna, rempah ratus.
  • Alkohol adalah kontraindikasi.

Penting untuk mengetahui! Mempunyai senarai makanan yang diluluskan bukanlah keseluruhan diet. Sangat penting untuk memproses produk-produk ini secara termal dan mekanikal, dan juga untuk makan makanan mengikut rejim.

Diet 5p pada masa pemisahan melibatkan makan makanan rebus, dibakar atau dikukus. Makanan yang digoreng dan direbus adalah dilarang sama sekali. Sesetengah sayuran dan buah-buahan yang terbaik dimakan mentah, tetapi hanya dalam bentuk kentang tumbuk.

Maklumat penting! Semua makanan yang dimasak harus hangat, sayur-sayuran dan buah-buahan perlu pada suhu bilik, seseorang tidak boleh makan makanan yang sangat panas atau sejuk.

Untuk memasak, lebih baik menggunakan piring Teflon atau bentuk kaca tahan panas yang tidak memerlukan mencampurkan permukaan dengan gris.

Satu lagi aspek penting dalam pemeliharaan diet ini adalah diet. Di sini kita akan memberi tumpuan kepada bilangan dan masa makan. Keseluruhan kadar harian mesti dibahagikan kepada 5 atau 6 majlis, selang waktu rata-rata 2 jam antara dos.

Periksakan pankreatitis adalah proses fisiologi yang sangat tidak menyenangkan dan menyakitkan, yang disertai oleh banyak gejala buruk. Oleh itu, dua hari pertama pesakit ditetapkan puasa. Pengecualian sepenuhnya makanan hanya dibenarkan menggunakan air tidak berkarbonat alkali sehingga 1.5 liter sehari. Dari hari ke tiga bermula penerimaan makanan berlapis, yang membiarkan, dalam bahagian-bahagian kecil.

Menggambar menu semasa ketakutan

Dalam merancang menu diet untuk pesakit dalam tempoh pankreatitis, data berikut harus disediakan: senarai makanan yang dibenarkan dan berguna, meja kalori, jadual kandungan unsur surih dan vitamin dalam makanan. Maklumat ini agak luas, tetapi di Internet, data ini tersedia secara bebas - mereka akan membantu untuk mematuhi arahan diet dengan tegas.

Apa yang harus membimbing penyediaan menu diet:

  1. Setiap hidangan perlu menyiapkan minuman.
  2. Sarapan pagi pertama adalah ringan. Produk roti dengan sedikit makanan protein akan menjadi gabungan sempurna untuk memulakan hari ini.
  3. Sarapan kedua harus lebih berkhasiat, termasuk ikan atau hidangan daging, sayuran dan buah-buahan.
  4. Bahagian makan tengah hari bermula dengan kursus pertama dengan roti, ditambah dengan apa-apa hidangan protein, buah-buahan, dan akhirnya minum.
  5. Makan tengah hari adalah makanan ringan. Anda boleh makan buah-buahan, puding, keju cottage, casseroles.
  6. Untuk makan malam, lebih baik untuk menghidangkan gabungan daging dengan hidangan sampingan, roti kecil atau keropok. Akhirnya, mungkin terdapat sayuran, buah-buahan dan semestinya minuman.

Semasa makan, pesakit mesti mendengar perasaan mereka, menyesuaikan bahagian dan kandungan makanan berdasarkan keadaan mereka. Tidak perlu memaksa sebahagian atau memaksa diri untuk memakan sesuatu produk tertentu. Untuk meringankan keadaan fizikal, ketenangan emosi pesakit juga penting. Ketidakseimbangan pankreatitis adalah sebab untuk berehat, tidak memaksa badan anda.

Sudah pada hari ketiga makan makanan yang tulen, pesakit berasa lebih baik. Diet bersama dengan mengambil ubat yang diresepkan oleh seorang pakar membantu meredakan kesakitan, pertumbuhan semula sel pankreas bermula. Seminggu kemudian, anda boleh pergi ke menu diet standard 5p. Produk cincang halus dan sederhana diperkenalkan ke dalam diet, kentang tumbuk dan hidangan parut dikeluarkan secara beransur-ansur.

Produk Penting untuk Pemulihan Dipercepatkan

Dalam tempoh pankreatitis, penting untuk membantu badan untuk memulihkan proses metabolik, untuk menubuhkan fungsi pankreas.

Penting untuk mengetahui! Pancreatitis dengan mudah boleh menimbulkan kencing manis dengan ketiadaan rawatan yang betul dan tidak mematuhi diet.

Beetroot membantu mengatasi masalah pankreatitis. Produk ini mengandungi bahan-bahan, khususnya yodium, yang penting untuk proses regenerasi kelenjar. Pakar pemakanan mengesyorkan minggu pertama dalam tempoh pankreatitis akut untuk menggunakan bubur bit bit rebus 1 jam sebelum sarapan pagi, 200 g setiap.

Halia telah lama digunakan sebagai produk yang berguna di banyak cabang kesihatan. Apabila pancreatitis menjadi akut, disyorkan untuk menggunakan halia kering atau segar sebagai gruel. Pada perut kosong satu sudu sebelum sarapan pagi.

Strawberi yang mengandungi vitamin C, yang mampu mengumpul di dalam badan, berguna untuk pankreatitis. Jumlah yang sederhana dalam musim buah masak dan akan menjadi pencegahan, dan membantu badan yang sudah sakit. Di antara buah-buahan dan buah-buahan, anda masih boleh memilih delima, epal, jenis manis, ceri. Jumlah produk yang sederhana akan memberikan tubuh dengan unsur berguna yang membantu pemulihan organ berpenyakit.

Video berguna: Pemakanan diet untuk pankreatitis

Kesimpulannya

Diet memainkan peranan penting dalam rawatan pankreatitis, dalam tempoh masalah atau pengampunan. Pematuhan ketat terhadap peraturan preskripsi diet akan segera membantu memulihkan fungsi normal pankreas dan menyelamatkan anda dari masalah sampingan.

Diet semasa pembengkakan pankreatitis

Malah seseorang yang sihat dapat membangun pankreatitis - sebagai contoh, selepas penyakit berjangkit, keracunan, atau disebabkan oleh gangguan hati. Penyakit ini boleh berlaku dengan tanda-tanda pemecahan berkala dan tahap remisi. Hari ini kita akan bercakap tentang apa yang harus menjadi diet dengan peningkatan pancreatitis.

Pankreatitis adalah penyakit yang sangat biasa, yang sering disebabkan oleh diet yang buruk, makan berlebihan, dan minum yang berlebihan.

Diet semasa pembengkakan pankreatitis

Bilakah anda perlu menukar diet anda? Selalunya kita berfikir mengenainya apabila terdapat sesuatu yang salah dalam tubuh kita: berat berlebihan, gangguan metabolik, penyakit kronik. Diet dalam tempoh pemisahan pankreatitis hanya perlu, kerana tanpa ia hampir mustahil untuk sembuh dari penyakit itu.

Dengan perkembangan pankreatitis, diet ditetapkan selama sekurang-kurangnya 1 tahun. Dalam tempoh masa ini, pesakit memberikan peluang untuk sistem pencernaannya untuk pulih dan menyesuaikan diri dengan kerja normal.

Bagi tempoh penyakit akut, dalam tempoh dua atau tiga hari permulaan, penggunaan makanan adalah larangan sepenuhnya. Dalam tempoh yang teruk, sangat penting untuk mencipta rehat maksimum untuk sistem pencernaan, dan, khususnya, untuk pankreas. Kali ini harus digunakan untuk menstabilkan gangguan metabolik, untuk menormalkan pengeluaran enzim untuk pencernaan.

Kami ulangi bahawa anda tidak boleh makan pada hari-hari pertama. Jika pesakit ingin minum, anda boleh menghilangkan rasa dahaga anda dengan sedikit air tidak berkarbonat beralkali: Borjomi, Polyana Kvasova, Luzhanskaya, dan lain-lain. Air alkali dapat menekan sekresi jus gastrik, yang akan membolehkan pankreas berehat.

Pada hari-hari berikutnya, bergantung kepada keadaan pesakit, ia dibenarkan minum lebih banyak lagi, secara beransur-ansur bergerak ke cecair dan separa cecair, membiarkan makanan.

Diet untuk pembesaran pankreatitis kronik

Apabila diperpekasi pankreatitis kronik ditetapkan, sebagai peraturan, diet karbohidrat-protein. Lemak dalam diet perlu dihadkan: ia mewakili beban besar untuk pankreas dan pundi hempedu. Hanya sedikit minyak sayuran yang dibenarkan.

Terima kasih kepada makanan protein, pemulihan tisu pankreas yang rosak berlaku. Walau bagaimanapun, karbohidrat tidak dilarang, jika terdapat kecurigaan tentang perkembangan diabetes, maka karbohidrat yang dicerna tidak disyorkan (gula mudah, jem, gula-gula).

Penting untuk memulihkan sistem penghadaman dan menguatkan sistem imun mempunyai vitamin: vitamin A, C, bioflavonoid dan kumpulan B.

Pengambilan garam setiap hari perlu dihadkan dengan ketara (untuk melegakan bengkak kelenjar yang meradang) selama sekurang-kurangnya 2-3 minggu.

Ia perlu untuk menentukan pengambilan kalsium, yang mampu menguatkan dinding vaskular dan mengurangkan kebolehtelapan mereka.

Apabila diperpanjangan pankreatitis kronik perlu memakan makanan cair dan tulen, yang dihidangkan dalam bentuk haba, tanpa garam, rempah dan perisa. Pada mulanya, sup mashed, kefir yang tidak masam, bijirin cair pada air (oat, beras, semolina), purees sayuran, disebat keju rendah lemak, teh lemah tanpa gula dibenarkan.

Lama kelamaan, menu mengembang: tambah putih telur, jeli, daging kukus dan hidangan ikan, roti putih kering.

Makan adalah perlu dalam cara pecahan untuk mencegah makan berlebihan. Adalah lebih baik makan sehingga 6 kali sehari.

Makanan goreng yang dilarang, asap, asin, jeruk, makanan dalam tin, serta daging lemak dan lemak babi, krim masam lemak, alkohol, baking.

Diet selepas diperkuatkan pankreatitis

Selepas hilangnya tanda pankreatitis akut dan pemulihan fungsi pankreas, diet tidak boleh dihentikan.

Diet selepas pankreatitis diperincikan, pertama sekali, untuk mengelakkan penyakit berulang.

Makanan dimasak dalam dandang dua kali, direbus atau dibakar dalam oven dengan sedikit lemak.

Perhatian perlu dibayar kepada produk-produk seperti yang disyorkan untuk penganjuran pancreatitis:

  • keropok putih, potongan roti kering;
  • hidangan sayuran dalam bentuk kentang tumbuk atau sup berkrim;
  • pasta;
  • bijirin (oat, semolina, beras, jelai, soba) dalam keadaan lusuh;
  • minyak sayuran;
  • sup lendir dan krim;
  • daging rendah lemak, lebih baik ayam atau arnab, boleh menjadi daging lembu;
  • ikan rendah lemak;
  • produk tenusu (segar dan tidak masam);
  • buah, dikupas, dibakar atau direbus;
  • kompos masam, jelly, jeli, jus segar, dicampur separuh dengan air;
  • putih telur;
  • sebilangan kecil buah kering direndam dalam keadaan tanah.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan makanan dan hidangan berikut:

  • pastri segar, mufin;
  • daging babi, daging lemak dan ikan;
  • sosej dan produk salai;
  • makanan masin dan acar;
  • makanan masam;
  • lemak haiwan;
  • kacang, kacang, kacang tanah;
  • sup lemak yang kaya, krim masam yang gemuk dan krim;
  • hidangan kubis;
  • keju keras;
  • kubis, lobak merah, coklat;
  • rempah, garam;
  • cuka, mayonis, saus tomat, sos;
  • makanan goreng;
  • gula-gula, kek, pastri, ais krim, coklat;
  • kopi, koko, minuman berkarbonat;
  • minuman beralkohol.

Menu diet untuk pankreatitis

Diet dengan peningkatan pancreatitis mencadangkan lima hingga enam hidangan dalam bahagian kecil. Dalam keadaan tidak boleh makan terlalu banyak dibenarkan.

Jangan lupa bahawa pada hari-hari pertama pengambilan makanan diperparah secara amnya dilarang, anda hanya boleh minum sedikit air mineral tanpa gas. Pada masa akan datang, diet akan diperluaskan, dan kami akan memberikan contoh di bawah.

Kami menawarkan kira-kira satu menu mingguan. Anda secara bebas boleh merancang menu sedemikian menggunakan produk dari senarai yang dibenarkan.

Hari pertama

  • Sarapan pagi Setengah hidangan sup lendir, 100 ml air bukan berkarbonat.
  • Snek. Epal yang dibakar tanpa kulit.
  • Makan tengah hari Setengah hidangan kentang tumbuk tanpa mentega dan garam, susu.
  • Teh tinggi Kissel, cracker.
  • Makan malam Bubur buckwheat, teh lemah dengan susu.

Hari kedua

  • Sarapan pagi Omelette stim protein, teh chamomile.
  • Snek. Panggang bakar.
  • Makan tengah hari Sup mutiara barli pudar, keropok, kompos.
  • Teh tinggi Susu jeli.
  • Makan malam Semolina dengan buah-buahan kering, teh lemah.

Hari ketiga

  • Sarapan pagi Oat dengan kismis, teh rosehip.
  • Snek. Pisang kecil.
  • Makan tengah hari Sekeping ikan wap dengan puree lobak, compote.
  • Teh tinggi Keju kotej dengan sedikit madu.
  • Makan malam Bubur beras pada susu, teh ringan diseduh.

Hari keempat

  • Sarapan pagi Cottage keseronokan casserole, teh hijau.
  • Snek. Yoghurt
  • Makan tengah hari Bubur buckwheat dengan potongan stim, compote.
  • Teh tinggi Biskut dengan susu.
  • Makan malam Vermicelli dengan sayur-sayuran, teh.

Hari kelima

  • Sarapan pagi Semolina puding, teh dengan pudina.
  • Snek. Cracker, jeli.
  • Makan tengah hari Kacang ayam, lobak merah lobak, compote.
  • Teh tinggi Buah mousse.
  • Makan malam Bola ikan dengan bubur sayur-sayuran, teh ringan.

Hari keenam

  • Sarapan pagi Bubur beras dengan buah, teh lemah.
  • Snek. Jeli buah.
  • Makan tengah hari Sup sedap, cendawan ikan, kompos.
  • Teh tinggi Teh dengan susu, keropok unsalted.
  • Makan malam Uap kentang zrazy dengan ayam cincang, teh lemah.

Hari ketujuh

  • Sarapan pagi Kue keju bola dengan jem, teh dengan susu.
  • Snek. Apple mousse.
  • Makan tengah hari Fillet ikan dengan pinggan mangkuk soba, compote.
  • Teh tinggi Cucian oat dan crouton.
  • Makan malam Zucchini yang dimasak dengan patty stim, teh lemah.

Pada akhir setiap hari, sebelum tidur, disyorkan untuk meminum 100-150 ml kefir segar atau yoghurt. Pada siang hari, bukan roti, anda harus menggunakan rusuk kering, dan minuman teh longgar dan minum dalam bentuk haba. Semua hidangan yang digunakan tidak semestinya tidak sejuk atau panas. Makanan hangat diserap lebih mudah.

Resipi diet untuk pankreatitis

  • Bola kentang ayam

Kita perlukan: kentang, dada ayam, wortel, sayur-sayuran, bawang, minyak sayuran.

Rebus payudara ayam dan melangkau melalui penggiling daging atau pengisar dengan lobak rebus dan bawang kecil.

Rebus kentang dan menjadi kentang tumbuk. Daripada kentang tumbuk kita membentuk bulatan di mana kita meletakkan sedikit pemadat, kita membuat bola. Bola yang terhasil diletakkan selama setengah jam dalam peti sejuk.

Bola beku diletakkan dalam dandang atau ketuhar ganda. Sekiranya kita bakar dalam ketuhar, maka bola harus dibentangkan dalam bentuk, pra-lancar dengan sedikit minyak sayuran. Panaskan ketuhar hingga 220 ° C. Taburkan dengan herba semasa berkhidmat.

Kita perlukan: minyak sayuran, satu lobak merah, satu bawang, air (kira-kira 0.5 l), barli - ½ cawan, satu tomato.

Tuang air menjadi barley mutiara dan masak selama 45 minit dari saat mendidih. Selepas itu, keluarkan air yang berlebihan, tambah setetes minyak zaitun, dan biarkan ia di bawah tudung.

Bawang bawang putih dibiarkan dengan satu sudu minyak sayuran, tambahkan wortel parut, tomato cincang halus, reneh selama kira-kira sepuluh minit dengan api yang rendah di bawah tudung.

Perlovka melalui pengisar, tambah sayur-sayuran kukus, campurkan dan biarkan di bawah penutup selama 5-6 minit lagi.

  • Sosej masak di rumah

Ambil: 700 g dada ayam, 300 ml krim masam, 3 putih telur, sedikit garam, pilihan - sayur-sayuran.

Memotong payudara mentah dan melangkau melalui pengisar kepada keadaan pasta. Kami menambah protein, garam sedikit, jika dikehendaki - sayur-sayuran.

Tuangkan krim masam yang dingin ke dalam jisim yang dihasilkan dan menguli.

Pada filem makanan, kami memisahkan bahagian ketiga daging cincang, membentuk sosis, menarik tepi dengan bantuan benang. Oleh itu, kita sepatutnya mempunyai tiga sosej.

Kami mendidihkan air dalam periuk besar, selepas mendidih kami mengurangkan haba (supaya air berhenti mendidih, tetapi suhunya dikekalkan). Letakkan sosis di dalam kuali dan letakkan di atas dengan piring supaya mereka tidak terapung. Rebus selama sejam. Seterusnya, keluarkan dari kuali, sejuk, dan kemudian keluarkan filem itu. Potong dan berkhidmat.

Ulasan diet dengan peningkatan pancreatitis

Makanan untuk seseorang yang menderita pankreatitis akut sepatutnya lembut untuk pencernaan. Agar tidak merengsakan membran mukus organ-organ yang terjejas, pakar-pakar sangat mengesyorkan bahawa beberapa hari pertama dari masa pemisahan menolak dari makanan sama sekali. Menurut ulasan, ramai pesakit menyedari bahawa tidak ada yang sukar dalam puasa seperti itu, kerana masih tiada selera makan kerana kesakitan dan kesihatan yang buruk pada hari-hari pertama penyakit ini.

Selanjutnya, dengan penstabilan pesakit, anda boleh memulakan makanan pertama. Makanan sedemikian seharusnya tidak banyak, tidak panas dan tidak sejuk, seperti dihancurkan atau tanah mungkin, untuk mengurangkan beban sebanyak mungkin dan untuk memudahkan kerja saluran gastrousus.

Adalah lebih baik untuk mula memakan makanan selepas berpuasa dari sup lendir, bijirin cair, kaldu lemah tanpa rempah. Dari masa ke masa, anda boleh menyambungkan keju kotej yang diperah susu, produk tenusu segar, roti putih yang kering.

Kajian tentang diet dengan peningkatan pancreatitis boleh menjadi positif hanya jika diet ini berjalan tanpa kesilapan dalam diet, dengan pematuhan ketat semua cadangan. Pankreatitis akut adalah penyakit serius yang akan mempercepatkan mengingatkan anda tentang diri sendiri jika diet tidak diikuti dengan betul.

Diet dengan kepahitan pankreatitis sering menjadi diet utama bagi pesakit yang menderita penyakit pankreas kronik. Walau bagaimanapun, jika anda tidak makan terlalu banyak, jangan memanjakan tabiat buruk, ikuti saranan pemakanan dengan tegas, selepas beberapa saat penyakit akan berkurangan, dan fungsi pankreas akan dipulihkan kepada maksimum.

Penyunting pakar perubatan

Portnov Alexey Alexandrovich

Pendidikan: Universiti Perubatan Kebangsaan Kiev. A.A. Bogomolets, khusus - "Perubatan"

Cara makan dengan pankreatitis: makanan berguna dan dilarang, diet

Di bawah pancreatitis faham proses radang tisu pankreas (PJ), yang berbeza dalam etiologi. Salah satu fungsi asas - pembentukan jus pencernaan pankreas, perlu dalam tindakan biasa mencerna makanan yang tertelan.

Satu lagi tugas utama ialah fungsi hormon - pengeluaran dan kawalan insulin dan glukagon. Tanpa penyertaan pankreas, tindakan pencernaan yang sihat tidak mungkin. Apa yang boleh anda makan dengan pankreatitis? Makanan apa yang boleh anda makan dengan pankreatitis?

Secara ideal, seseorang membuat diet untuk pankreatitis. Apabila memilih doktor dipandu oleh kriteria:

  • keparahan pankreatitis,
  • etiologi kejadiannya,
  • tidak bertoleransi terhadap beberapa komponen makanan,
  • kehadiran penyakit bersamaan
  • pilihan citarasa.

Bagaimana hendak makan dengan pankreatitis dan keterukannya?

Dalam pankreatitis akut atau dekompensasi pankreatitis kronik (CP) yang sedia ada, pendekatan khusus diperlukan. Apa yang boleh anda makan dengan pankreatitis? Pada hari pertama, kelaparan ditugaskan, menghalangi penampilan dan rasa makanan. Rawatan itu dijalankan di hospital, rehat tidur dikeluarkan, dan disertai dengan pemeriksaan perubatan.

Prinsip: Cold-Hunger-Peace!

Bolehkah anda minum dengan pankreatitis? Dalam tempoh tiga hari pertama, bendalir akan dikompensasi melalui laluan intravena, kemudian mengambil air di dalamnya. Cara utama mendapatkan komponen dan air yang berguna, diiktiraf secara intravena.

Tempoh puasa dalam pankreatitis akut boleh berbeza-beza dari satu hari dan dalam kes-kes yang jarang berlaku hingga 20. Walau bagaimanapun, pemindahan ke makanan melalui mulut harus berlaku secepat mungkin dalam tempoh yang terdahulu.

Prinsip terapi diet: diet diperkenalkan secara berperingkat-peringkat, langkah demi langkah senarai produk diperluas dan jumlah makanan yang sihat meningkat.

Konsistensi hidangan adalah separa cair atau sederhana cair. Preliminarily makanan mengalami pengisaran mekanikal, pemprosesan suhu dan disajikan pada suhu hangat.

Semua ini membantu untuk menormalkan fungsi yang terjejas. Mengatur badan dan menghasilkan kesan terapeutik:

  • penghapusan kesakitan,
  • peraturan enzim tinggi
  • penghapusan mabuk.

Produk berguna

Produk yang dibenarkan untuk pancreatitis dikelompokkan ke dalam senarai. Apa yang boleh anda makan dengan pankreatitis?

Peringkat 1 Ia diselaraskan dalam pengurangan menu makanan protein dan mengandung lemak, pengenalan makanan karbohidrat:

  • Diet diwakili oleh bijirin berair, sup bijirin, soba tumbuk, bijirin beras, gulung yang digulung.
  • Sayur-sayuran hadir dalam diet dalam bentuk sup sayur-sayuran yang pelbagai, kentang tumbuk dan zucchini, sayur-sayuran, wortel dan puree labu, kacang soya.
  • Buah-buahan dibentangkan dalam bentuk jus separuh cair, apel dan puree dan jus. Bolehkah makan buah mentah? Buah-buahan segar tidak dibenarkan, kerana mereka mengaktifkan mikroflora fermentasi dalam usus, dan kemudian menyebabkan kembung dan kembung, serta meningkatkan najis longgar.
  • Teh manis tidak kuat, keropok atau donat beberapa keping sehari, roti kering, semalam, gandum, biskut kering Maria.

Peringkat 2 Masukkan makanan yang mengandungi protein, bermula dengan mudah dicerna:

  • Telur putih: telur rebus, omelet protein wap.
  • Daging daging dari daging jenis daging (daging lembu, ayam belanda, arnab, anak lembu, ayam).
  • Ikan halus jenis ikan ramping (daging bergerigi, fillet pike, fillet cod, fillet bertulang, pollock fillet).
  • Produk-produk laktik: keju cottage semi-cecair, kefir keseimbangan separuh cecair. Bolehkah makan produk tenusu? Susu dimasukkan ke dalam hidangan siap atau dimasak dengannya.

Peringkat 3 Memasuki makanan yang mengandungi lemak, dengan kuantiti yang sedikit.

  • Mentega semulajadi (72% -82%) diletakkan sebelum disajikan, bermula dari 2 gram dan sehingga 20 gram sehari.
  • Minyak sayur halus dari 2 gram hingga 15 gram sehari.

Produk Terlarang

Pankreatitis merosakkan tisu pankreas. Diet mengurangkan pengeluaran jus RV. Terdapat produk pankreatitis yang meningkatkan pembentukan jus RV, mereka dilarang dalam tempoh ini.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan pankreatitis?

  • Makanan yang diperbuat daripada daging haiwan dan ikan, di bawah cara menggoreng.
  • Lemak kaya, berlemak daripada cendawan, ikan atau daging (bangkai ram, daging babi, itik dan fillet angsa, sturgeon, sturgeon sturgeon, ikan keli, ikan).
  • Makan atau makan, daging atau ikan yang kering atau kering.
  • Sosej sosej, hati dan darah sosej.
  • Produk-produk roti, pastri yang baru dibakar, lembut, dan kaya menjadi kontraindikasi.
  • Produk dalam tin.
  • Bumbu, rempah, produk dengan kepekatan tinggi zat-zat ekstraktif (bawang, bawang putih), saus tomat, mayonis, sos siap, dengan kemasukan mustard dan lada atau cuka.
  • Teh yang kuat, kopi hitam, jus yang berasid, air berkilau, minuman tenaga.
  • Minuman beralkohol dan alkohol. Larangan ketat! Alkohol meningkatkan pengeluaran jus pankreas dan mengubah komposisi biokimia, yang memberi kesan buruk kepada pankreas. Kesan yang merugikan mempengaruhi organ jiran: hati, duodenum, pundi hempedu, perut, sphincter Oddi, vesel, saraf.

Memandangkan keadaan pankreas normal, regresi aduan, nombor makmal menstabilkan, mempelbagaikan pilihan diet dan jumlah makanan yang dihasilkan meningkat. Seminggu kemudian, pengenalan diet No. 5. Disyorkan menerima terapi enzim gantian.

Nombor diet 5

Diet nombor 5 (lembut) oleh Pevzner, diet penyahkod:

  • Dalam diet, lemak (50 gram) dipangkas, karbohidrat (200 gram), protein (80 gram) cukup untuk keperluan yang berkaitan dengan usia. Keamatan tenaga adalah 1500-1800 kkal. Pemakanan dibekalkan dengan vitamin PP, C, B, A.
  • Makanan yang disediakan dan dirawat secara kimia, dihancurkan, direbus atau dikukus. Makan sejuk dikecualikan.
  • Diharamkan hidangan pedas dan pedas yang telah dimasak.
  • Had garam adalah sehingga 6 gram sehari, sekurang-kurangnya produk yang mengandung kolesterol, dan produk yang termasuk lemak refraktori.
  • Julat suhu dari 20 hingga 55 darjah.
  • Minum cecair sehingga 2 liter sehari.
  • Diet adalah sama, kerap sedikit, sehingga 6 kali sehari.

Senarai produk:

Dengan pankreatitis, apa yang boleh anda makan? Senarai produk terdiri daripada produk haiwan dan tumbuhan. Menyediakan dengan elemen berguna, tahap karbohidrat dan vitamin, protein, lemak, dan juga mikroelemen, memenuhi keperluan yang dinyatakan, diet berharga tenaga.

  • Sup - sayur tulen atau sup daging, dengan penambahan bijirin yang dibenarkan.
  • Sayur-sayuran hadir dalam diet dalam bentuk sup sayur-sayuran yang pelbagai, kentang, puding zucchini, sayur-sayuran mousses, lobak masam atau labu, kacang soya atau kembang kol.
  • Buah-buahan dibentangkan dalam bentuk cecair separa cecair, jus apel, puree pir. Epal yang dipanggang, pengecualian spesies berasid, mengikat.
  • Daging daging dari daging jenis daging (daging lembu, ayam belanda, arnab, anak lembu, ayam). Ikan halus jenis ikan yang ramping (daging berdaging, daging pike, fillet ikan kod, garpu fillet, pollock fillet). Rawatan wap, mendidih, pemadam disambut dengan baik.
  • Telur - omelet telur kukus.
  • Barangan yang dibakar - roti semalam, donat kering, biskut Maria, keropok.
  • Susu dan hidangan tenusu - susu dalam makanan siap, keju keju masam yang tidak masam, kefir yang tidak terlalu masam.
  • Bubur untuk setengah susu atau air - soba, gandum yang digulung, beras.
  • Minum - air tulen, rebus, air tidak berkarbonasi mineral, teh lemah, buah-buahan, minuman buah-buahan.

Apabila mengikuti diet, produk berikut harus dikeluarkan dari menu:

  • Sayuran yang mengandungi serat kasar (lobak, lobak, rutabaga, bawang, salad, bawang putih, kubis merah dan kubis putih, limau dan lobak) adalah terhad.
  • Sayuran dan buah-buahan segar tidak dibenarkan.
  • Produk roti yang baru dibakar, gula-gula kaya, coklat.
  • Jenis kopi dan teh yang kuat, alkohol, minuman yang mengandungi alkohol.
  • Mana-mana produk dalam tin.
  • Daging, ikan dan sosis.
  • Budaya kacang - kacang, kacang, harikot, kacang merah.
  • Produk pedas, perasa, mayonis, saus tomat, sos.

Makanan pada pemisahan pelepasan CP

Pemakanan dengan pemisahan yang semakin teruk CP adalah penting untuk:

  • mencapai pengampunan
  • semula kesihatan kelenjar dan fungsinya
  • rangsangan mekanisme pembaikan dan penyembuhan,
  • pemulihan organ-organ lain,
  • penguatkuasaan imuniti.

Pelbagai makanan berikutnya, mengambil kira peningkatan kos dalam makanan protein, dan menyediakan norma harian dalam makanan yang mengandung lemak, makanan karbohidrat, vitamin dan mineral. Pelbagai jenis diet lembut 5 hingga 5 P.

Diet dilanjutkan №5 P Pevsner dengan pankreatitis, diet decoding:

  • Pemulihan fungsi pankreas, perlindungan organ pencernaan jiran, mengurangkan nada pundi hempedu.
  • Sokongan untuk tahap protein, karbohidrat dan tahap lemak yang tinggi dapat dikurangkan.
  • Mekanikal menghancurkan dan memelihara diet secara kimia.
  • Rejimen diet perlu sehingga enam kali sehari.
  • Makanan adalah tanah, bakar atau stim.
  • Julat suhu dari 20 hingga 55 darjah.
  • Angka itu adalah 80 gram lemak, 120 gram protein, 300 gram karbohidrat, 2600 kcal tenaga, minum hingga 2 liter sehari.

Senarai produk:

Kelebihan pankreatitis yang teruk, apa yang boleh saya makan? Anda boleh memasak pankreas dari dunia haiwan dan sayuran dari senarai produk.

Satu set produk yang serupa dengan senarai untuk pemisahan, pengembangan diet dalam bentuk:

  • Sup sayur-sayuran (kecuali kubis merah dan putih).
  • Sayur-sayuran hadir dalam diet dalam bentuk kaseroles kentang dan skuasy, kacang kedelai, kacang hijau, kacang hijau, kembang kol kaserol.
  • Buah-buahan dibentangkan dalam bentuk cecair separa cecair, casseroles dengan bijirin, tanpa kulit. Epal yang dipanggang, pengecualian jenis masam.
  • Daging daging dari jenis daging tanpa lemak. Ikan halus dari jenis ikan yang tidak bersandar. Pemprosesan stim, mendidih, rebusan, baking dengan bijirin dan sayur-sayuran dialu-alukan.
  • Bijirin bijirin dalam separuh susu atau air - soba, barli mutiara, gandum yang digulung, beras.
  • Minum - sup dogrose, jus currant hitam.
  • Keju adalah cahaya, tanpa bahan tambahan, doktor sosej, sayur-sayuran segar, pasta, spageti, vermicelli.
  • Adakah mungkin pankreatitis soya? Ada kemungkinan, dan dalam hal intoleransi protein haiwan, beralih kepada protein soya.
  • Mungkin termasuk set rempah ratus: vanila, jinten, pala, ulas, semangat, kayu manis.

Pemakanan ini diperhatikan selama 3 bulan, dengan sederhana mengembangkan diet dan jumlah makanan yang diperlukan. Pelantikan terapi enzim penggantian, untuk memunggah, dengan makanan. Apabila kerosakan dalam pencernaan dikesan, mereka kembali ke peringkat terdahulu.

Pemakanan dalam remisi selepas pankreatitis akut dan CP

Matlamat pemakanan dalam tempoh ini adalah seperti berikut:

  • Pencegahan berulang,
  • Pembetulan kekurangan pemakanan,
  • pencegahan perkembangan CP.

Penjelasan petunjuk makanan:

  • Keamatan tenaga 3000 kcal, pecahan dan kerap makanan tetap.
  • Keperluan protein terlalu tinggi dalam lingkungan 90-120 gram per hari.
  • Jumlah karbohidrat yang betul hingga 400 gram.
  • Keperluan lemak dikurangkan kepada 60 gram.
  • Jadual diet 5 oleh Pevzner.
  • Kaedah pemprosesan digunakan seperti dahulu, menghancurkan hanya sayur-sayuran kasar dan daging spesies keras. Penggorengan dan merokok adalah dilarang.
  • Makanan terlarang sekali lagi diharamkan, termasuk banyak bahan dan asid ekstraktif, jenis daging dan ikan yang tinggi kalori.
  • Hidangan bijirin dan sayuran tidak masuk akal untuk mengisar mereka makan dalam bentuk biasa. Borscht, sup kubis, sup susu dibenarkan. Bubur dengan sayur-sayuran atau daging, pilaf dalam pelbagai pengubahsuaian, pasta, spaghetti, vermicelli.
  • Produk daging digali, dihiris atau dicincang, fillet ayam tanpa kulit.
  • Sosej mendidih, doktor atau diet, sosej dietetik, ham dan ham ringan.
  • Makanan laut dalam masyarakat sayur-sayuran, salad sederhana, ikan, dibakar dengan sayur-sayuran.
  • Sayur-sayuran digunakan dalam bentuk salad biasa, vinaigrettes, dalam rebus berasingan atau dengan produk lain. Kubis asam boleh didapati.
  • Rai roti semalam dibenarkan, baking dengan tampalan bukan dari pastri.
  • Dari permen ia menjadi jem, madu, marmalade. Sebahagian daripada gula kerana pengganti gula.
  • Susu buatan rumah dibenarkan di atas krim masam, susu, sayuran dan buah-buahan berry.
  • Perhimpunan dan teh vegetatif menyertai minuman yang dimakan.

Melaksanakan diet mengurangkan risiko pankreatitis berulang, mengurangkan kemungkinan komplikasi, menghalang kemerosotan penyakit, memanjangkan pengampunan, menyediakan diet yang bervariasi, memanjangkan kehidupan dengan kualiti yang baik. Pemilihan diet dilakukan oleh pakar pemakanan, dengan mengambil kira penunjuk individu setiap orang dan ciri-ciri penyakit. Rujuk dengan pakar.

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Masalah berat badan untuk pesakit pankreatitis

Kebanyakan pesakit pankreatitis sering mengalami defisit berat badan. Proses keradangan yang menjejaskan tisu pankreas dan menyebabkan kehilangan keupayaan pembentukan enzim badan, menimbulkan kemunculan pelbagai gangguan organ-organ pencernaan.

Hilak forte dengan pankreatitis

Hilak forte adalah penyediaan cecair yang sering diresepkan oleh doktor untuk memulihkan mikroflora usus dalam dysbacteriosis. Fenomena ini sering berlaku sebagai penyakit bersamaan penyakit yang berkaitan dengan disfungsi pencernaan, dan juga ubat tambahan dalam terapi kompleks penyakit alergi dan ekzema.

Pankreatitis tanpa kesakitan: seperti yang dibuktikan oleh peningkatan tekanan

Tekanan semasa pankreatitis boleh berbeza-beza bergantung pada usia pesakit, keadaan pankreas kesihatan, ketepatan masa rawatan penyakit kronik dan faktor lain yang sama pentingnya.