Utama Komplikasi

Protein omelet dalam griddle, oven, periuk perlahan dan dandang berganda. Memasak omelet protein dengan ayam, ham, sayuran dan keju

Protein omelet adalah hidangan pemakanan yang sangat baik. Ia dihargai oleh mereka yang mengikut angka atau menurunkan berat badan secara aktif. Makanan rendah kalori mudah dicerna, menyediakan badan dengan protein berharga dan bahan berguna yang lain. Ia tidak mengganggu, kerana protein omelette boleh dipelbagaikan dengan sayuran, daging, ham, keju, keju kotej, dedak, krim masam.

Kekurangan kuning telur dalam omelet adalah tambahan besar untuk orang yang menderita kolesterol tinggi. Itulah sebabnya hidangan itu dialu-alukan dalam pemakanan klinikal. Ia boleh diterima dengan baik dalam penyakit perut, gangguan usus, yang ditunjukkan untuk obesiti.

Omelet protein - prinsip umum memasak

Untuk membuat omelet protein klasik, hanya dua bahan yang diperlukan: telur dan susu. Sebelum memecahkan kerang, telur harus dibasuh dengan teliti untuk membersihkan kotoran ayam, zarah kotoran dan bulu. Adalah sangat penting untuk mengelakkan jangkitan dan jangkitan usus.

Protein berasingan boleh menjadi peranti khas, tetapi mudah untuk melakukan ini dengan bantuan shell. Protein yang dibuat siap dicampur dengan susu dengan cara yang sama seperti telur dadar biasa.

Anda boleh membuat telur dadar dari protein dalam kuali, dalam ketuhar, dalam dandang berganda, periuk perlahan, dan juga panggangan. Penggorengan meningkatkan kandungan kalori hidangan dan menjadikannya kurang berguna.

Protein omelet "Diet" dengan sayur-sayuran

Resipi yang sangat baik untuk omelet protein mudah dalam dandang berganda perlu dipelajari oleh mereka yang perlu menurunkan berat badan. Minima kalori, manfaat maksimum dan sedikit masa memasak. Bilangan ramuan ditunjukkan untuk satu orang. Sediakan omelet sebaik-baiknya dalam dandang berganda atau periuk perlahan dengan fungsi mengukus.

Bahan-bahan:

• segelas susu rendah lemak;

• satu sendok makan herba segar dicincang;

• lada dan paprika (pilihan);

• 5 titis minyak sayur.

Kaedah Penyediaan:

Berhati-hati memisahkan tiga protein.

Tuangkan susu ke dalam protein dan cambuklah campuran sehingga berbuih.

Masukkan garam dan, jika dikehendaki, tambah lada dan paprika dan pukul lagi.

Potong sayur-sayuran dan masukkannya ke pangkal untuk omelet. Kacau perlahan-lahan.

Kapasiti untuk memasak beras pelincir yang dikukus.

Tuang campuran protein susu.

Masak omelet selama sepuluh minit.

Hidangkan panas.

Telur protein dengan keju kotej dan bawang hijau

Sarapan protein yang hebat adalah omelet dengan bawang hijau dan keju kotej rendah lemak. Ia mengandungi banyak kalsium, yang diperlukan untuk kekuatan tulang dan gigi. Hidangan telur seperti itu baik untuk dimasukkan ke dalam diet orang yang aktif terlibat dalam sukan, wanita hamil dan secara umum semua orang yang mematuhi diet yang sihat. Bilangan ramuan ditunjukkan untuk dua hidangan.

Bahan-bahan:

• protein empat telur;

• dua ratus gram keju kotej rendah lemak;

• enam bawang hijau;

• satu sendok makan sayur-sayuran bermusim cincang;

• sudu minyak sayuran;

• garam, perasa hingga rasa.

Kaedah Penyediaan:

Tupai tuangkan ke dalam mangkuk dan pukul bersama garam.

Tambah satu pek keju lembut lembut, kacau.

Buang bawang hijau.

Lubricate pan dengan minyak sayuran, panas.

Tuangkan asas omelet ke dalam kuali.

Tutup rapat selama enam hingga lapan minit.

Susun telur protein pada piring, taburkan dengan herba cincang dan sajikan.

Protein omelet dengan sayur-sayuran

Untuk membuat sarapan pagi yang sihat bukan hanya berkalori rendah, tetapi juga sangat lazat, membuat omelet protein dengan tomato, lada dan sayur hijau. Dapatkan

Bahan-bahan:

• lima protein daripada telur bersaiz sederhana;

• tomato besar berair;

• lada kecil Bulgaria;

• dua sudu teh pasli cincang;

• beberapa minyak sayuran untuk kuali;

• satu sudu teh mayonis buatan sendiri (pilihan);

Kaedah Penyediaan:

Berpisah daripada putih kuning dengan kuat dengan kocok dengan garam dan lada.

Tambah susu, pukul lagi.

Tambah separuh daripada sayuran yang dicincang ke campuran telur dadar, campurkan dengan lembut.

Tuangkan kuali dengan minyak, letakkan pada api sederhana.

Tuangkan telur yang dipukul dengan susu ke permukaan yang dipanaskan dengan baik dari kuali.

Tutup dengan tudung, matikan api ke minimum dan masak omelet protein selama tujuh minit.

Semasa telur ambil, potong tomato dan lada dalam kiub kecil.

Campurkan sayur-sayuran dalam pinggan berasingan, garam dan tambah satu sudu teh mayonis buatan sendiri.

Masukkan omelet yang tebal dalam pinggan.

Di satu pihak, letakkan sebahagian daripada campuran sayur-sayuran, balut bahagian kedua telur dadar, yang meliputi pengisian.

Sayur-sayuran yang tersisa meletakkan sampingan.

Taburkan dengan sayur-sayuran yang tersisa dan berkhidmat.

Protein omelet dengan keju

Hidangan protein yang hangat dan ringan dengan susu dan keju adalah pilihan sarapan pagi yang baik. Hidangan telur seperti itu akan baik dengan secawan kopi manis.

Bahan-bahan:

• protein dari empat telur;

• tiga puluh gram keju separuh keras;

• satu cawan ketiga susu;

• garam, secubit perasa kegemaran (pilihan);

• satu sudu teh minyak sayuran.

Kaedah Penyediaan:

Sekeping keju memar di atas parutan halus.

Garam putih telur, tambah lada dan sedikit perasa, pukul.

Tuangkan susu, kacau lagi telur dadar.

Gulung bahagian bawah kuali dengan minyak dan panaskannya dengan api sederhana.

Tuangkan campuran susu protein ke dalam kuali, taburkan dengan keju keju di atas.

Tutup telur dadar dengan tudung dan masak, menurunkan haba hingga sekurang-kurangnya tujuh hingga sepuluh minit.

Protein omelet dengan ham dan tomato

Keju rendah lemak membuat rasa protein goreng telur. Ternyata berkhasiat, tetapi hidangan yang cukup pemakanan. Ia sesuai untuk diet protein.

Bahan-bahan:

• tiga protein dari telur ayam;

• seperempat cawan susu;

• lima puluh gram ham ramping;

• satu sudu teh minyak sayuran;

Kaedah Penyediaan:

Tomat dipotong menjadi cincin nipis.

Ham dipotong menjadi kiub atau pinggan.

Sediakan campuran omelet seperti yang diterangkan dalam resipi sebelumnya.

Panaskan pan dengan minyak sayuran.

Fry ham dan tomato.

Tuangkan whipped whites dengan susu ke dalam kuali.

Masak di bawah tudung pada api paling lambat selama 8-10 minit.

Protein omelet dengan kembang kol dan keju

Aroma aroma kembang kol tidak merosakkan omelet protein tradisional. Hidangan lazat, sihat dan berkhasiat boleh dihidangkan sebagai makan malam yang ringan.

Bahan-bahan:

• Dua ratus gram kembang kol rebus;

• dua protein ayam;

• dua sudu susu;

• satu sudu teh minyak zaitun;

• dua puluh gram keju separuh keras.

Kaedah Penyediaan:

Masak kembang kol dengan sedikit air masin.

Membuang kubis ke dalam hal berkembang kecil, kering.

Sediakan asas omelet dari protein, susu dan garam.

Panaskan griddle dan goreng koloni kubis sebelum menyikat.

Tuangkan telur rebus kubis dengan susu.

Masak di bawah tudung ditutup selama lima hingga enam minit.

Protein omelet dengan fillet ayam dalam periuk perlahan

Hidangan diet rendah lemak yang dimasak dalam periuk perlahan tidak akan menjejaskan bentuknya. Terima kasih kepada fillet ayam, hidangan itu akan tetap menjadi makanan, tetapi ia akan menjadi lebih memuaskan dan lazat daripada omelet protein biasa.

Bahan-bahan:

• satu sudu teh mentega;

• dua ratus gram dada ayam rebus;

• lada kecil Bulgaria.

Kaedah memasak

Butiran ayam rebus dipotong menjadi kiub kecil.

Papas lada Bulgaria dari biji dan sekat, dipotong ke jalur sempit.

Pisahkan putih dari kuning, garam dan tuangkan susu dan pukul dengan baik.

Masukkan lada ke campuran.

Selesikan semangkuk multicooker dengan mentega dan letakkan kepingan fillet.

Tuangkan campuran omelet ayam dengan irisan lada.

Snap tudung, masak pada mod penaik selama lima belas minit.

Omelette protein dengan brokoli dalam ketuhar

Brokoli yang sangat berguna menghalang kanser, mempunyai kesan yang baik terhadap saluran darah, menguatkan pertahanan imun semasa musim selesema dan selsema. Dalam kombinasi dengan omelette protein, sayuran wangi diperolehi sangat lazat.

Bahan-bahan:

• tiga sudu tepung putih;

• sudu susu;

• dua atau tiga bunga broccoli;

• dua sudu krim masam;

• minyak untuk borang;

Kaedah memasak

Brokoli kubis tuangkan air mendidih dan rebus selama tiga minit. Air semasa garam masak.

Sapu sup, masukkan brokoli di atas papan pencincang.

Hidupkan ketuhar pada 200 darjah.

Gosokkan borang.

Pukul putih dengan garam dan susu.

Masukkan krim dan tepung masam, pukul lagi.

Kubis dipotong menjadi kepingan yang indah.

Tuang campuran masam protein.

Hantar bakar sehingga dimasak dalam ketuhar selama dua puluh minit.

Omelet protein - petua dan teknik

Anak-anak yang tinggal dari omelet protein boleh dibekukan ke dalam bekas plastik. Mereka tidak akan kehilangan harta pemakanan mereka. Pada masa akan datang, kuning muda akan berguna untuk menguli doh atau membuat sos.

Sekiranya anda ingin mendapatkan omelet yang subur, orang kulit putih perlu disebat dalam hidangan yang benar-benar kering dan bersih. Lemak di dinding mangkuk akan merosakkan rasa lapar dari hidangan.

Untuk memberikan resipi omelet putih klasik nota baru, anda boleh mengurangkan jumlah susu dan tambah krim masam. Ia akan menjadikan hidangan lazat dengan tekstur halus.

Orang yang mempunyai penyakit pundi hempedu boleh memasak omelet protein rebus tanpa garam. Tupai perlu disebat dengan susu, seperti dalam resipi tradisional, tuangkan campuran dan beg makanan plastik, ikat supaya terdapat ruang, dan tenggelam dalam air mendidih selama kira-kira lima belas minit.

Untuk menghidangkan omelet protein dengan baik, anda boleh meletakkan daun selada pada pinggan hidangan, dan letakkan hidangan siap di tengah. Anda boleh menghiasinya dengan sayur-sayuran: daun basil, pasir dihiris, dill, bayam, ketumbar.

Omelette protein: resepi menu diet

Fakta menarik mengenai omelet: ia tidak diketahui dengan tepat di mana dan ketika hidangan di bawah nama ini muncul. Terdapat legenda menceritakan bagaimana maharaja Romawi, hilang semasa memburu, menjadi lapar. Jalan itu membawa dia ke rumah seorang lelaki miskin, yang, tanpa terkejut, merawat seorang tetamu penting untuk apa yang ada di rumahnya.

Telur ayam telur dalam mangkuk, masukkan susu dan bakar dalam ketuhar. Kaisar mahukan hidangan ini, dan dia mengarahkan tukang masak mahkamah untuk memasaknya di istana. Dari masa ke masa, tuan masakan masakan meningkatkan resipi ini dengan menambahkan bahan-bahan baru kepadanya. Tidak lama kemudian di Eropah omelet menjadi sangat popular, terutamanya dia disayangi oleh rakyat Perancis dan Itali. Beliau juga terkenal di Asia, Jepun melengkapinya dengan nasi.

Omelet yang terdiri daripada beberapa protein adalah hidangan yang tidak biasa untuk semua orang, tetapi pada masa yang sama sangat lazat. Tetapi omelet protein sangat dihormati oleh pakar pemakanan. Ia dicirikan oleh kandungan rendah lemak dan karbohidrat, dan protein, sebaliknya, ia memberi lebih banyak.

Hidangan ini sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak, dan secara umumnya kepada semua orang yang dikontraindikasikan dalam diet keseluruhan telur, kedua-dua goreng dan keras direbus. Hidangan telur seperti ini boleh dimasak dalam ketuhar, dalam kuali, dalam dandang berganda. Walaupun anda tidak mempunyai yang terakhir di rumah, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat keledai stim tanpa di rumah.

Protein omelet untuk sarapan pagi

Anda mesti mengakui bahawa kadang-kadang terdapat keadaan ketika, selepas menyediakan hidangan, anda masih mempunyai protein. Sebagai contoh, selepas dibakar. Apa yang hendak dimasak dari mereka? Tidak ada yang lain yang dapat diingat kecuali eggnog atau meringue. Kami akan memberi anda idea yang baru: kenapa anda tidak membuat cahaya yang indah, terang, dalam omelet protein mulut?

  • 30 mililiter susu
  • mentega - 20 gram
  • 5-6 protein
  • garam, rempah secukup rasa
  • sayur-sayuran

Pukul putih menjadi busa stabil. Kemudian secara beransur-ansur, dalam beberapa bahagian, tuangkan susu, garam dan taburkan dengan rempah. Sayur-sayuran, dill lebih baik, masak halus dengan pisau dan tambahkan adunan omelet. Campurkan semuanya dengan teliti. Melelehkan mentega dalam kuali, kemudian tuangkan campuran protein di sini. Hidangkan omelet seperti itu kira-kira tiga minit di satu pihak dan yang sama pada kedua. Adalah lebih baik untuk menutup kuali dengan tudung, jadi protein akan berubah menjadi lebih megah. Apabila telur dadar menjadi kemerah-merahan, meletakkannya di atas pinggan, bahagikannya ke bahagian-bahagian dan berkhidmat ke meja. Ia akan sesuai dengan krim masam, mayonis atau sos krim mana-mana.

Hidangan omelet putih telur manis dalam ketuhar

Kami mengesyorkan untuk memberi perhatian kepada resipi ini - ia akan menjadi mencari sebenar bagi ibu-ibu yang mengambil berat mengenai pemakanan anak-anak mereka dan yang ingin membuat sarapan mereka enak, berkhasiat dan pelbagai. Sukar untuk percaya, tetapi omelet boleh manis. Resipi ini juga berguna kepada orang yang mengambil berat tentang kesihatan, atau mereka yang menurunkan berat badan pada diet protein. Omelette boleh dimasak dalam ketuhar dengan jumlah minimum mentega, dan kemudian tidak ada lemak di dalamnya sama sekali.

  • ½ cawan strawberi atau jem aprikot
  • putih telur - 4 keping
  • gula - 2 sudu besar
  • mentega - sudu teh
  • Ais gula - 1 sudu besar

Ke keadaan padat, pukul dengan putih pengadun dari telur. Tambah gula dan separuh segelas buah atau buah berry kepada mereka. Sejak omelet akan menjadi kecil dan direka untuk dua orang, ambil hidangan penaik kecil. Sebarkan dengan minyak, alihkan jem jem dan protein ke dalamnya dan hantar ke ketuhar. Suhu standard - 180 ° C, masa dalam ketuhar - 20-25 minit. Selepas memasak, keluarkan helai baking, bahagikan telur dadar ke dalam kepingan, taburkan dengan gula tepung secara mendadak. Hidangkan hidangan ini dengan krim masam manis, yogurt, sos vanila atau susu panas.

Protein omelet dengan sayur-sayuran dan keju

Omelette dimasak dalam ketuhar, dan hanya goreng dalam kuali, seperti biasa - ini, seperti yang mereka katakan, dua hidangan yang berbeza. Dan perbezaan antara mereka sangat penting. Sekiranya anda tidak pernah memasak omelet di dalam oven, pastikan anda mencuba resipi ini. Kami memberi jaminan kepada anda bahawa pada masa akan datang anda akan sering membuat hidangan dengan cara ini.

  • 4 biji telur
  • mentega - sudu teh
  • 30 mililiter susu
  • tepung - 1 sudu besar
  • tomato ceri - 5 keping
  • lada manis - 1 keping
  • daun salad - beberapa keping
  • sayur-sayuran
  • garam dan lada hitam
  • keju keras - 50 gram

Kacau protein dengan garpu atau mixer. Apabila jisim meningkat dengan ketara dalam jumlah dan menebal - tambah sedikit susu, tambah tepung lembut, garam, tambah rempah. Letakkan adunan protein pada lembaran penaik, ditutup dengan kertas, dan bakar dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 180 C.

Resipi omelet ini termasuk sayur-sayuran, jadi sekarang adalah masa untuk menyediakannya. Jadi, tomato ceri memotong bahagian, dan lada manis - jalur, jangan lupa untuk membersihkan benih dan ekor. Tuangkan sayuran dengan pisau. Apabila telur dadar siap dan dibakar sama rata, keluarkannya, letakkan pemadat sayur-sayuran dan sayur-sayuran di satu sisi, tutup dengan sisi lain - seperti dalam sandwic. Taburkan dengan keju parut di atas dan simpan dalam ketuhar selama 5 minit, sehingga keju mulai mencair. Potong sampul ke dalam beberapa bahagian dan berkhidmat di atas meja yang dipenuhi dengan daun salad, dihiasi dengan sayur-sayuran. Telur dadar ini yang dimasak dalam ketuhar akan baik dengan jus tomato atau sayur.

Hidangan Hidangan Pemakanan

Jika anda berhadapan dengan keadaan di mana diet yang lembut diperlukan, maka salah satu hidangan yang paling diinginkan untuk anda akan menjadi telur dadar yang terbuat dari protein, dikukus. Lebih baik menggunakannya dengan soba di atas air tanpa minyak - maka anda mendapat sebahagian daripada asid amino yang diperlukan oleh seseorang untuk makan. Resipi omelet ini berguna kepada mereka yang terpaksa menghadkan diri kepada pemakanan. Ia boleh dimasak dalam dandang yang berlipat ganda, atau anda boleh membina air dan membuatnya di dalam pengukus.

  • 3 putih telur
  • 50 mililiter air
  • secubit garam
  • mentega - 10 gram
  • 1 zucchini kecil

Pukul putih dengan pukul, tambah air, garam. Gosokkan kaca kecil atau acuan seramik dengan minyak dan biarkan masak dalam dandang yang tidak melebihi 15 minit. Jisim protein perlu tebal. Jika anda mempunyai bentuk yang dalam, telur dadar secara berkala anda perlu campurkan. Selepas masa yang diperuntukkan pada hidangan panas, letakkan kiub kecil mentega, yang akan serta-merta mencairkan dan memberikan telur dadar anda kelembutan istimewa dan aroma berkrim. Secara selari, dengan segera, dalam dandang dua kali, masak zucchini untuk pasangan: hanya potong dan masukkan ke dalam bekas. Hidangkan dengan omelette.

Omelette tanpa kuning dengan jagung

Penyelesaian yang sangat baik untuk sarapan pagi atau makan tengah hari - telur dadar dalam dandang berganda. Hidangan telur yang sederhana sentiasa sihat dan sangat lazat. Walau bagaimanapun, tidak semua orang boleh makan kuning, kerana mereka mempunyai kandungan kalori yang meningkat dan mengandungi banyak kolesterol. Juga kadang-kadang alah kepada kuning. Tetapi selalu terdapat cara untuk berpegang kepada diet dan pada masa yang sama tidak untuk mengambil bahagian dengan hidangan kegemaran anda. Kami menawarkan anda memasak omelet stim. Dan lebih khusus, kami mengemukakan untuk pertimbangan anda resipi yang menarik untuk omelet protein dengan jagung.

  • susu - 200 ml
  • tepung - 1 sudu besar
  • jagung kalengan - 1 boleh
  • 5 biji telur
  • garam, rempah ratus
  • sayur-sayuran

Resipi untuk hidangan ini direka khusus untuk mencipta karya masakan dalam dandang berganda. Oleh itu, terlebih dahulu, dapatkan bentuk yang sesuai untuk saiz memasak di dandang anda yang double, taruh dengan mentega. Dalam mangkuk yang berasingan, ringan memukul telur, apabila jisim meningkatkan jumlah dan menebal, tambah susu, garam dan masukkan dengan teliti sebungkus tepung.

Tuangkan bentuk yang disediakan untuk rawatan stim. Buka balang jagung, masukkan ke dalam colander untuk mengalirkan cecair berlebihan. Kemudian letakkannya dalam bentuk yang sama di mana jisim omelet sudah menunggu. Hantar karya masa depan anda dan dalam masa 25 minit segala-galanya akan siap dalam dandang double. Apabila anda mendapatkannya, jangan lupa untuk menghias dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Omelet, dimasak dalam apa cara sekalipun - dalam kuali, di dalam ketuhar atau dikukus - adalah salah satu pilihan yang paling berjaya untuk sarapan pagi atau makan tengahari. Ia juga boleh digunakan sebagai makanan lengkap untuk sebarang diet, terutamanya jika ia mempunyai batasan ketat. Walaupun makanan ini rendah kalori dan mengandungi sedikit lemak, ia agak padat, membawa tuduhan tenaga kepada badan dan memberikan kenyang untuk sepanjang hari.

Wap protein omelet

Hidangan telur

Apa hidangan telur yang boleh anda makan dengan pankreatitis?

Semua hidangan lain dikecualikan, walaupun ia dianggap sebagai produk makanan telur.

Iaitu, anda tidak boleh makan:

  • rebus telur rebus atau telur rebus
  • omelette dengan keju, dengan tomato atau sayur-sayuran lain,
  • telur goreng dan telur hancur.

Protein nombor 5p termasuk dalam diet yang lazat dan sihat - protein omelet stim.

Resipi omelet stim protein mempunyai kandungan lemak dan karbohidrat yang rendah. Protein, sebaliknya, terkandung dalam nisbah meningkat. Diet nombor 5p yang diluluskan oleh Kementerian Kesihatan dan Institut Pemakanan RAMS.

Bagaimana memasak udang telur protein


Protein nombor 5p menghadkan penggunaan telur keseluruhan, terutamanya telur rebus dan goreng yang kontraindikasi. Kuning telur boleh dimakan dalam jumlah 1/2 sehari dalam komposisi hidangan. Wap protein omelet memasak lebih baik tanpa kuning.

Bahan-bahan:

  • Telur - 2 pcs
  • Susu - 120 g (sedikit lebih daripada 1/2 st).
  • Mentega - 10 g (1 sudu kecil)

Resipi memasak:

  1. Ambil mangkuk dan terikan putih telur (protein dan kuning tidak boleh dipisahkan, tetapi ini adalah diet nombor 5, tanpa "p" dibenarkan dalam diet dengan pankreatitis dalam pengampunan)
  2. Tambah susu untuk protein, tambah garam
  3. Sekiranya anda ingin menambah sayur-sayuran kepada omelet, kemudian potong sayur-sayuran dan masukkan ke dalam campuran.
  4. Pukul dengan garpu, pukul atau blender (jadi siapa yang!)
  5. Tuangkan campuran ke dalam bahagian kapasiti, yang diletakkan di dalam dandang berganda.

(Jika anda tidak mempunyai dandang yang berlipat ganda, maka campuran itu boleh dicurahkan ke dalam kuali dengan salutan yang tidak melekat Jika ini tidak berlaku, anda boleh memasukkannya ke dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, contohnya, besi tuang, anda boleh memasak omelet dalam mandi air)

Ia akan mengambil masa 10-15 minit dan dadih sudah siap!

Majlis Jika anda membuat telur dadar dalam kuali, maka pastikan ia tidak terbakar. Untuk melakukan ini, ikuti keperluan:

  • masak dengan api yang rendah;
  • Jangan buat omelet dari sebilangan besar telur. Untuk membawanya kepada kesediaan akan mengambil masa yang lama, dan ia boleh membakar.

Selera makan!

Kandungan kalori 100 gram hidangan protein omelet hidangan - 128.42 kcal

Nilai pemakanan dan komposisi kimia hidangan setiap 100 g produk:

  • protein - 6.95 g
  • lemak - 10.16 g
  • karbohidrat - 3.18 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Cara memasak omelet tender dan sangat subur

Sayang sekali bahawa resipi ini tidak termasuk dalam senarai hidangan untuk pankreatitis.

Teknologi memasak hidangan ini tidak standard. Tetapi ia adalah cara memasak yang luar biasa yang membolehkan anda memasak telur dadar yang lebih berbulu, lapang dan lembut.

Bahan-bahan:

  • telur - 5 keping
  • Susu - 200 ml (1 cawan)
  • garam -1/2 sudu teh
  • mentega -50 gr (2 sudu besar)

Cara memasak omelet:

  1. Ketuhar itu bersuhu hingga 200 darjah;
  2. Tambah garam ke telur dan campurkan dengan susu, sebat tidak diperlukan;
  3. Tuangkan campuran susu telur ke dalam acuan kaca;
  4. Kami meletakkan acuan kaca pada dulang pembakar dengan sisi tinggi atau dalam acuan logam yang lebih tinggi daripada acuan kaca;
  5. Dalam bentuk logam tuangkan air, paras air harus mencapai bahagian tengah dari bentuk kaca;
  6. Letakkan campuran susu telur dalam ketuhar, masa - 30 minit;
  7. Kami mengeluarkan borang kaca dengan campuran dari mandi air dan biarkan ia di panggangan di dalam ketuhar selama 5 minit lagi. Untuk membentuk kerak kemerah-merahan di permukaan omelet, kami meletakkan kepingan mentega di atas dadih hampir selesai.

Uap omelet dengan daging

Kita tahu bahawa dadar klasik dibuat dari telur dan susu. Anda boleh mempelbagaikan menu anda dengan menambah resipi bahan, misalnya, keju atau sayur-sayuran (dill, pasli, basil).

Uap omelet dengan daging sepadan dengan bilangan diet 5p dengan pankreatitis - masak dengan cepat, ternyata lazat, baca resipi di sini >>

Menarik: Di mana tepatnya omelet yang dicipta tidak diketahui. Terdapat legenda yang mengatakan bahawa maharaja Empayar Rom Suci dari Dinasti Habsburg Joseph I (1678-1711), hilang dalam memburu, lapar. Dia pergi ke rumah orang miskin. Petani yang bertemu dengannya tidak kehilangan kepalanya dan memberi tamu istimewa untuk makan malam. Telur ayam manja dalam mangkuk, tambah susu, dibakar dan dihidangkan ke meja. Joseph suka makan malam dan mengarahkan chef pengadilan untuk mengambil resipi ini ke dalam dietnya. A masak resipi ini telah bertambah baik. Hidangan ini menjadi popular di seluruh Eropah. Tetapi namanya di Perancis - "omelette" - telur hancur.

Di Asia, omelet datang dengan Jepun. Omelet Jepun mengandungi nasi. Ia juga ternyata hidangan pemakanan yang menarik.

Di Itali, omelet yang dipanggil fritatta. Bahan tambahan untuk omelet klasik kami adalah daging, sayuran dan keju. Selalunya, beberapa jenis keju bercampur (contohnya, mozzarella, cheddar dan ricotte)

Tudung protein dalam ketuhar

Dalam telur ayam, semua "buruk" kolesterol terutamanya tertumpu di dalam kuning. Oleh itu, jika anda memisahkannya dan memasak omelet dari beberapa protein di dalam ketuhar atau dikukus, ia akan berubah menjadi makanan dan sangat berguna. Dia akan dihargai oleh semua orang yang menjalani gaya hidup yang sihat, lebih suka makan makanan yang betul atau sedang menjalani diet kerana menurunkan berat badan berlebihan atau beberapa penyakit.

Saya juga ingin menjemput anda untuk membaca artikel berguna dari mana anda akan belajar apa yang boleh dan tidak boleh dimakan jika organ berpenyakit telah dikeluarkan. Baca, pemakanan selepas pembuangan pundi hempedu.

Tetapi jika anda seorang yang sihat yang normal, jangan kehilangan berat badan dan tidak sakit, anda akan benar-benar suka omelet protein yang lazat yang dimasak dalam oven. Mari cuba.

  • protein telur ayam - 3 keping,
  • susu - 50 ml (1 timbunan),
  • garam - selera anda
  • mentega - 5 g (untuk melincirkan borang),
  • krim masam - sedikit kurang daripada sudu pencuci mulut.

Cara memasak omelet protein bakar:

1. Dalam telur, masukkan putih dan kuning. Protein menuangkan terus ke dalam pinggan, yang akan menguli campuran telur dadar. Oleh kerana kuning tidak diperlukan di sini, anda boleh menggunakannya mengikut budi bicara anda sendiri (menambah potongan daging cincang atau gunakan untuk menyediakan pelbagai sos).

Hidangan omelet dalam pakej dalam air mendidih:

1. Dengan cara yang sama seperti dalam versi pertama, pukul putih telur dengan susu. Tetapi jika kejang terjadi, pukul dengan air. Garam, dalam kes sedemikian, juga tidak ditambah.

2. Sekarang ambil beg plastik makanan biasa, tuangkan campuran ke dalamnya. Berdekat, meninggalkan ruang dalam bungkusan, sebagai telur dadar semasa memasak akan meningkat dalam jumlah.

3. Pasangkan beg dalam kuali dengan air mendidih, masak selama 15-20 minit.

4. Keluarkan beg dari kuali dan sedikit membukanya supaya wap berlebihan dikeluarkan, dan dadar kecil sejuk, letakkan di atas pinggan dan anda boleh makan.

- Anda boleh memasak omelet protein bukan sahaja dalam ketuhar dan air panas, tetapi juga dalam microwave, dalam kuali, dalam periuk perlahan;

- Anda boleh menambah pasli halus, basil, bayam, dill, cilantro untuk telur dadar anda;

- pencinta panas dan panas boleh membuat omelet seperti itu dengan penambahan campuran allspice;

- Hidangan protein diet boleh menghiasi walaupun makan malam romantis, tambah sebelum membakar lada merah manis dan bawang hijau yang dicincang halus. Hidangan itu bukan sahaja lazat dan sihat, tetapi juga luar biasa cantik dan cerah;

- ia akan menjadi sangat baik jika telur dadar siap dari protein sahaja dihidangkan di atas pinggan yang dihiasi dengan daun salad segar.

Semua resipi anda akan berada di halaman ini.

Klik pada butang untuk tidak kehilangan resipi! Penerbitan dalam rangkaian sosial dalam masa yang kedua!

Kalsium kalori protein

Protein omelet dalam griddle, oven, periuk perlahan dan dandang berganda. Memasak omelet protein dengan ayam, ham, sayuran dan keju

Dihantar oleh: Julia Ulitkina

Protein omelet adalah hidangan pemakanan yang sangat baik. Ia dihargai oleh mereka yang mengikut angka atau menurunkan berat badan secara aktif. Makanan rendah kalori mudah dicerna, menyediakan badan dengan protein berharga dan bahan berguna yang lain. Ia tidak mengganggu, kerana protein omelette boleh dipelbagaikan dengan sayuran, daging, ham, keju, keju kotej, dedak, krim masam.

Kekurangan kuning telur dalam omelet adalah tambahan besar untuk orang yang menderita kolesterol tinggi. Itulah sebabnya hidangan itu dialu-alukan dalam pemakanan klinikal. Ia boleh diterima dengan baik dalam penyakit perut, gangguan usus, yang ditunjukkan untuk obesiti.

Omelet protein - prinsip umum memasak

Untuk membuat omelet protein klasik, hanya dua bahan yang diperlukan: telur dan susu. Sebelum memecahkan kerang, telur harus dibasuh dengan teliti untuk membersihkan kotoran ayam, zarah kotoran dan bulu. Adalah sangat penting untuk mengelakkan jangkitan dan jangkitan usus.

Protein berasingan boleh menjadi peranti khas, tetapi mudah untuk melakukan ini dengan bantuan shell. Protein yang dibuat siap dicampur dengan susu dengan cara yang sama seperti telur dadar biasa.

Anda boleh membuat telur dadar dari protein dalam kuali, dalam ketuhar, dalam dandang berganda, periuk perlahan, dan juga panggangan. Penggorengan meningkatkan kandungan kalori hidangan dan menjadikannya kurang berguna.

Protein omelet "Diet" dengan sayur-sayuran

Resipi yang sangat baik untuk omelet protein mudah dalam dandang berganda perlu dipelajari oleh mereka yang perlu menurunkan berat badan. Minima kalori, manfaat maksimum dan sedikit masa memasak. Bilangan ramuan ditunjukkan untuk satu orang. Sediakan omelet sebaik-baiknya dalam dandang berganda atau periuk perlahan dengan fungsi mengukus.

• segelas susu rendah lemak;

• satu sendok makan herba segar dicincang;

• lada dan paprika (pilihan);

• 5 titis minyak sayur.

Berhati-hati memisahkan tiga protein.

Tuangkan susu ke dalam protein dan cambuklah campuran sehingga berbuih.

Masukkan garam dan, jika dikehendaki, tambah lada dan paprika dan pukul lagi.

Potong sayur-sayuran dan masukkannya ke pangkal untuk omelet. Kacau perlahan-lahan.

Kapasiti untuk memasak beras pelincir yang dikukus.

Tuang campuran protein susu.

Masak omelet selama sepuluh minit.

Hidangkan panas.

Telur protein dengan keju kotej dan bawang hijau

Sarapan protein yang hebat adalah omelet dengan bawang hijau dan keju kotej rendah lemak. Ia mengandungi banyak kalsium, yang diperlukan untuk kekuatan tulang dan gigi. Hidangan telur seperti itu baik untuk dimasukkan ke dalam diet orang yang aktif terlibat dalam sukan, wanita hamil dan secara umum semua orang yang mematuhi diet yang sihat. Bilangan ramuan ditunjukkan untuk dua hidangan.

• protein empat telur;

• dua ratus gram keju kotej rendah lemak;

• enam bawang hijau;

• satu sendok makan sayur-sayuran bermusim cincang;

• sudu minyak sayuran;

• garam, perasa hingga rasa.

Tupai tuangkan ke dalam mangkuk dan pukul bersama garam.

Tambah satu pek keju lembut lembut, kacau.

Buang bawang hijau.

Lubricate pan dengan minyak sayuran, panas.

Tuangkan asas omelet ke dalam kuali.

Tutup rapat selama enam hingga lapan minit.

Susun telur protein pada piring, taburkan dengan herba cincang dan sajikan.

Protein omelet dengan sayur-sayuran

Untuk membuat sarapan pagi yang sihat bukan hanya berkalori rendah, tetapi juga sangat lazat, membuat omelet protein dengan tomato, lada dan sayur hijau. Dapatkan

• lima protein daripada telur bersaiz sederhana;

• tomato besar berair;

• lada kecil Bulgaria;

• dua sudu teh pasli cincang;

• beberapa minyak sayuran untuk kuali;

• satu sudu teh mayonis buatan sendiri (pilihan);

Berpisah daripada putih kuning dengan kuat dengan kocok dengan garam dan lada.

Tambah susu, pukul lagi.

Tambah separuh daripada sayuran yang dicincang ke campuran telur dadar, campurkan dengan lembut.

Tuangkan kuali dengan minyak, letakkan pada api sederhana.

Tuangkan telur yang dipukul dengan susu ke permukaan yang dipanaskan dengan baik dari kuali.

Tutup dengan tudung, matikan api ke minimum dan masak omelet protein selama tujuh minit.

Semasa telur ambil, potong tomato dan lada dalam kiub kecil.

Campurkan sayur-sayuran dalam pinggan berasingan, garam dan tambah satu sudu teh mayonis buatan sendiri.

Masukkan omelet yang tebal dalam pinggan.

Di satu pihak, letakkan sebahagian daripada campuran sayur-sayuran, balut bahagian kedua telur dadar, yang meliputi pengisian.

Sayur-sayuran yang tersisa meletakkan sampingan.

Taburkan dengan sayur-sayuran yang tersisa dan berkhidmat.

Protein omelet dengan keju

Hidangan protein yang hangat dan ringan dengan susu dan keju adalah pilihan sarapan pagi yang baik. Hidangan telur seperti itu akan baik dengan secawan kopi manis.

• protein dari empat telur;

• tiga puluh gram keju separuh keras;

• satu cawan ketiga susu;

• garam, secubit perasa kegemaran (pilihan);

• satu sudu teh minyak sayuran.

Sekeping keju memar di atas parutan halus.

Garam putih telur, tambah lada dan sedikit perasa, pukul.

Tuangkan susu, kacau lagi telur dadar.

Gulung bahagian bawah kuali dengan minyak dan panaskannya dengan api sederhana.

Tuangkan campuran susu protein ke dalam kuali, taburkan dengan keju keju di atas.

Tutup telur dadar dengan tudung dan masak, menurunkan haba hingga sekurang-kurangnya tujuh hingga sepuluh minit.

Protein omelet dengan ham dan tomato

Keju rendah lemak membuat rasa protein goreng telur. Ternyata berkhasiat, tetapi hidangan yang cukup pemakanan. Ia sesuai untuk diet protein.

• tiga protein dari telur ayam;

• seperempat cawan susu;

• lima puluh gram ham ramping;

• satu sudu teh minyak sayuran;

Tomat dipotong menjadi cincin nipis.

Ham dipotong menjadi kiub atau pinggan.

Sediakan campuran omelet seperti yang diterangkan dalam resipi sebelumnya.

Panaskan pan dengan minyak sayuran.

Fry ham dan tomato.

Tuangkan whipped whites dengan susu ke dalam kuali.

Masak di bawah tudung pada api paling lambat selama 8-10 minit.

Protein omelet dengan kembang kol dan keju

Aroma aroma kembang kol tidak merosakkan omelet protein tradisional. Hidangan lazat, sihat dan berkhasiat boleh dihidangkan sebagai makan malam yang ringan.

• Dua ratus gram kembang kol rebus;

• dua protein ayam;

• dua sudu susu;

• satu sudu teh minyak zaitun;

• dua puluh gram keju separuh keras.

Masak kembang kol dengan sedikit air masin.

Membuang kubis ke dalam hal berkembang kecil, kering.

Sediakan asas omelet dari protein, susu dan garam.

Panaskan griddle dan goreng koloni kubis sebelum menyikat.

Tuangkan telur rebus kubis dengan susu.

Masak di bawah tudung ditutup selama lima hingga enam minit.

Protein omelet dengan fillet ayam dalam periuk perlahan

Hidangan diet rendah lemak yang dimasak dalam periuk perlahan tidak akan menjejaskan bentuknya. Terima kasih kepada fillet ayam, hidangan itu akan tetap menjadi makanan, tetapi ia akan menjadi lebih memuaskan dan lazat daripada omelet protein biasa.

• satu sudu teh mentega;

• dua ratus gram dada ayam rebus;

• lada kecil Bulgaria.

Butiran ayam rebus dipotong menjadi kiub kecil.

Papas lada Bulgaria dari biji dan sekat, dipotong ke jalur sempit.

Pisahkan putih dari kuning, garam dan tuangkan susu dan pukul dengan baik.

Masukkan lada ke campuran.

Selesikan semangkuk multicooker dengan mentega dan letakkan kepingan fillet.

Tuangkan campuran omelet ayam dengan irisan lada.

Snap tudung, masak pada mod penaik selama lima belas minit.

Omelette protein dengan brokoli dalam ketuhar

Brokoli yang sangat berguna menghalang kanser, mempunyai kesan yang baik terhadap saluran darah, menguatkan pertahanan imun semasa musim selesema dan selsema. Dalam kombinasi dengan omelette protein, sayuran wangi diperolehi sangat lazat.

• tiga sudu tepung putih;

• sudu susu;

• dua atau tiga bunga broccoli;

• dua sudu krim masam;

• minyak untuk borang;

Brokoli kubis tuangkan air mendidih dan rebus selama tiga minit. Air semasa garam masak.

Sapu sup, masukkan brokoli di atas papan pencincang.

Hidupkan ketuhar pada 200 darjah.

Gosokkan borang.

Pukul putih dengan garam dan susu.

Masukkan krim dan tepung masam, pukul lagi.

Kubis dipotong menjadi kepingan yang indah.

Tuang campuran masam protein.

Hantar bakar sehingga dimasak dalam ketuhar selama dua puluh minit.

Omelet protein - petua dan teknik

Anak-anak yang tinggal dari omelet protein boleh dibekukan ke dalam bekas plastik. Mereka tidak akan kehilangan harta pemakanan mereka. Pada masa akan datang, kuning muda akan berguna untuk menguli doh atau membuat sos.

Sekiranya anda ingin mendapatkan omelet yang subur, orang kulit putih perlu disebat dalam hidangan yang benar-benar kering dan bersih. Lemak di dinding mangkuk akan merosakkan rasa lapar dari hidangan.

Untuk memberikan resipi omelet putih klasik nota baru, anda boleh mengurangkan jumlah susu dan tambah krim masam. Ia akan menjadikan hidangan lazat dengan tekstur halus.

Orang yang mempunyai penyakit pundi hempedu boleh memasak omelet protein rebus tanpa garam. Tupai perlu disebat dengan susu, seperti dalam resipi tradisional, tuangkan campuran dan beg makanan plastik, ikat supaya terdapat ruang, dan tenggelam dalam air mendidih selama kira-kira lima belas minit.

Untuk menghidangkan omelet protein dengan baik, anda boleh meletakkan daun selada pada pinggan hidangan, dan letakkan hidangan siap di tengah. Anda boleh menghiasinya dengan sayur-sayuran: daun basil, pasir dihiris, dill, bayam, ketumbar.

© 2012-2017 "Pendapat wanita". Apabila menyalin bahan-bahan - rujukan kepada sumber diperlukan!
Maklumat hubungan:
Ketua Pengarang: Ekaterina Danilova
E-mel: [email dilindungi]
Telefon pejabat editorial: +7 (926) 927 28 54
Alamat editorial: st. Sushchevskaya, 21
Maklumat mengenai pengiklanan

Telur dadar

Sekali telur masa dianggap sebagai sarapan aristokrat. Mereka tidak kehilangan popularitinya walaupun sekarang, kerana mereka kaya dengan vitamin B3, A, D, magnesium, kalsium, biotin, asid amino, dan protein. Tetapi berhati-hatilah, kerana produk ini mengandungi banyak kolesterol yang berbahaya kepada tubuh, oleh itu ia perlu dimakan dalam kuantiti yang terhad.

Telur ayam disediakan sebagai cara standard dalam kuali, dan menggunakan microwave. Tetapi ambil perhatian bahawa memasak protein sahaja dibenarkan dalam ketuhar gelombang mikro, jika dikehendaki kami menambah keju dan sayur-sayuran. Ia terpelihara dengan baik semua vitamin, serta bahan-bahan lain yang berguna. Telur dengan apa-apa bahan disediakan dalam kuali, sebaik-baiknya dengan minyak zaitun.

Omelette dari putih telur

Protein omelet mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah, hanya 54 kcal, manakala purata biasa ialah 184 kcal.

Ia boleh dibuat dalam bentuk pencuci mulut. Untuk melakukan ini, pukul 4 protein, tambahkan 2 sudu gula, kemudian 0.5 cawan jem kegemaran anda. Campurkan segalanya, bakar dalam ketuhar. Hidangkan dengan lebih baik dengan sos buah-buahan.

Untuk diet telur yang lebih sesuai dengan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, ambil sayuran secukup rasa (tomato, kacang, wortel, asparagus, lada) dan gorengkannya dalam kuali. Seterusnya, whipped putih telur dicurahkan ke sayur-sayuran. Bake hanya 30 saat.

Protein omelet dalam microwave

Memasak hidangan ini sangat mudah. Ia adalah perlu untuk memisahkan orang kulit putih dari kuning, tambah sedikit air, pukul dengan mixer atau blender. Tambah garam, lada secukup rasa. Bakar hanya 2 minit pada 750 watt. Kami mendapat telur dadar sangat rendah kalori dalam microwave.

Hidangan makanan di dalam ketuhar gelombang mikro

Terdapat lebih banyak pilihan hidangan yang disediakan di microwave. Sebagai contoh, mereka termasuk ikan. Pertama, ikan (ikan salmon, trout atau lain-lain) dipotong menjadi bahagian, dibalut dengan bungkus plastik, dibakar pada daya maksimum oven selama 3 minit. Membuat sos 200 ml krim, ditaburi dengan Dill dan kari. Krim memerlukan sedikit panas. Selepas itu, letakkan ikan di atas pinggan, tuangkan sos. Ternyata mudah, tetapi pada masa yang sama hidangan lazat.

Terdapat satu lagi resipi yang menarik - sup labu. Untuk melakukan ini, potong labu () dan 2 bawang dalam kepingan kecil, tambahkan mentega kepada mereka. Kami membakar dengan kuasa maksimum 5 minit. Selepas menambah 4 cawan kaldu ayam, bakar selama 20 minit. Seterusnya, tuangkan campuran itu ke dalam pengisar, campurkan. Tambah kira-kira 0.5 cawan krim, lada, garam secukup rasa. Sekarang campuran ditetapkan untuk membakar selama 3 minit. Sup kami sudah siap.

Resipi omelet diet

Hidangan omelet makanan yang lazat dengan tomato, buah zaitun, keju. Pertama, letakkan lada, tomato. Pukul putih, masak semuanya selama 4 minit. Selepas kami meletakkan brynza bengkak dari atas. Bakar lagi 2 minit. Taburkan dengan herba jika dikehendaki. Keuntungan penyediaan ini adalah bahawa omelette ini dimasak tanpa mentega.

Omelet untuk penurunan berat badan dibenarkan memasak dalam kuali.

Delicious adalah hidangan seperti bacon. Pertama, goreng ham yang dihiris nipis, maka bawang sehingga rangup. Tambah telur, dipukul dengan susu, goreng pada api yang rendah sehingga dimasak.

Untuk pencuci mulut, akan ada telur dengan epal. Apel yang cincang dicincang, dibakar selama 3 minit. Tambah ke keju kotej, kayu manis, tupai, tuang seluruh jisim di atas epal. Bakar lagi 3 minit. Taburkan dengan fruktosa jika dikehendaki.

Ini hanya beberapa hidangan telur, malah terdapat banyak dari mereka. Kesemua mereka sangat mudah, tetapi pada masa yang sama lazat, dan yang paling penting - berguna.

Protein omelet: bagaimana memasak dikukus dan dalam periuk perlahan?

Untuk kecergasan fizikal yang sangat baik, orang yang ingin menurunkan berat badan, serta mereka yang mengikuti diet tertentu akibat penyakit, dinasihatkan untuk memasukkan protein omelet dalam diet. Walaupun kandungan kalori yang rendah, sebahagian kecil hidangan cukup untuk mengekalkan kekuatan fizikal sepanjang hari. Dan bagaimana memasak omelet seperti itu?

Manfaat dan kalori omelet protein

Telur adalah salah satu makanan yang paling berkhasiat yang mengandungi asid amino penting untuk pertumbuhan dan penguatan badan. Hidangan protein protein dengan kandungan lemak yang berkualiti tinggi dan peratusan protein yang sihat yang tinggi mempunyai separuh kalori daripada telur hancur tradisional.

Jadi, untuk 100 g produk adalah perlu

Oleh itu, kandungan kalori hidangan adalah 73.17 Kcal.

Jika anda mempelbagaikan omelet dengan pelbagai bahan tambahan daging dan sayuran, anda boleh memperkayakan hidangan dengan vitamin lain, contohnya, D, C, serta besi dan kalium. Tetapi jangan lupa bahawa setiap penambahan ramuan apa pun meningkatkan kandungan kalori telur dadar.

Bagaimana untuk memisahkan kuning telur daripada protein?

Asas resipi protein omelet adalah proses memisahkan protein dari kuning telur. Tiada apa-apa yang rumit mengenainya. Terdapat beberapa cara:

  1. Anda akan memerlukan 2 plat atau mug. Pecahkan telur di tengah dan, memindahkan kuning telur dari satu setengah kepingan kepada yang lain, tuang semua protein ke dalam piring.
  2. Kami mengambil corong kertas biasa dengan kelebihan tajam. Masukkan corong ke dalam cawan dan pecahkan telur ke dalamnya. Protein akan mengalir ke dalam piring, dan kuning telur akan kekal di atas kertas.
  3. Kaedah ini datang dengan peminat Amerika. Ia berbeza dari yang lain dalam kesederhanaan dan geniusnya. Kita perlukan botol plastik dan plat. Potong telur ke dalam pinggan tanpa merosakkan kuning telur. Bawa leher botol ke kuning dan sedikit memerah balang. Apabila kembali ke bentuk bekasnya, botol itu akan "membuang" balik kuning telur.
  4. Cara lain ialah menggunakan pemisah khas untuk kuning. Peranti sedemikian boleh dengan mudah dibeli di kedai.

Asas-asas telah dipelajari, kini sudah tiba masanya untuk memahami cara membuat omelet protein dengan pelbagai tampalan. Pertimbangkan resipi asas.

Oven protein kukus

  • telur - 2 pcs;
  • krim masam - 1 sudu besar. l.;
  • susu - 60 g;
  • mentega - 1 sudu kecil;
  • garam garam.

Memasak:

  1. Pisahkan putih dari kuning.
  2. Tambahkan susu ke putih telur dan pukul menggunakan pukul sehingga busa dibentuk.
  3. Sekarang anda perlu menambah krim masam dengan garam dan kacau dengan teliti.
  4. Tuangkan mangkuk atau bentuk khas dengan sekeping mentega.
  5. Memasak omelet pada mandi wap selama 3-5 minit.
  6. Omelette musim siap dengan sayur-sayuran cincang dan rempah kegemaran anda.

Protein omelet dengan tomato dan lada manis dalam periuk perlahan

  • 4 sudu kecil. minyak zaitun tambahan dara;
  • 1 bawang kecil;
  • kira-kira 1.5 cawan tomato cincang halus;
  • lada merah manis - 1 pc;
  • ham - 2 keping;
  • garam, lada hitam;
  • 12 pcs. telur;
  • 2 sudu besar. l air.

Memasak:

  1. Hidupkan periuk perlahan dalam mod "Membakar". Letakkan bawang cincang halus, lada manis, tomato dan ham di bahagian bawah mangkuk. Goreng selama 5 minit.
  2. Pisahkan putih dari kuning. Menggunakan pengadun, cobalah dengan sempurna protein, tambah susu, garam dan pukul lagi. Tambah jisim protein ke sayuran goreng dan ham dan campurkan dengan spatula.
  3. Kami bakar dalam mod yang sama kira-kira 15-20 minit.
  4. Hidangan omelet yang siap dipotong dan sajikan dengan pasli hijau atau salad segar.

Protein omelet dengan ayam dalam periuk perlahan

  • 2 keping telur ayam;
  • fillet ayam - 100 g;
  • keju keras - 50 g;
  • susu - 50 g;
  • minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
  • hijau untuk citarasa anda;
  • garam garam.

Memasak:

  1. Potong fillet ayam ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam periuk perlahan dalam minyak zaitun.
  2. Keluarkan kuning telur dari hanya 1 telur dan pukul putih dengan telur baki keseluruhan dengan pukul. Garam, tambah sedikit susu sejuk dan campurkan semuanya dengan teliti.
  3. Tuangkan daging goreng dengan telur disebat, taburkan dengan keju parut dan sayur-sayuran yang dicincang halus di atas.

  • Tutup penutup multicooker, tetapkan mod "Membakar" dan masak telur dadar selama 10-15 minit pada 180 darjah.
  • Telur dadar siap dipotong menjadi bahagian dan disajikan ke meja.
  • Protein omelet mengandungi semua asid amino dan nutrien yang berguna. Tetapi ingat bahawa sarapan yang betul harus seimbang. Diversifikasi diet pagi anda dengan pelbagai yoghurt, bubur dan keju kotej.

    Baca tajuk menarik yang lain

    Resipi omelet protein pada diet 5

    Jadual rawatan 5 adalah sistem kuasa yang direka khas untuk menormalkan kerja hati, saluran gastrointestinal (GIT), dan percepatan rembesan hempedu. Petunjuk utama untuk diet: cholecystitis kronik, sirosis hati, hepatitis, kolitis kronik dan gastritis, tempoh pemulihan selepas pembedahan. Diet dianggap seimbang dan lembut.

    Ciri-ciri memasak hidangan diet 5

    Cara memasak hidangan dengan betul:

    • Adalah disyorkan untuk memasak, membakar atau memasak makanan di dalam dandang berganda atau multi-periuk.
    • Tidak termasuk produk yang meningkatkan rembesan jus gastrik.
    • Ia adalah perlu untuk mengisar sayur-sayuran dengan serat kasar dan daging berserabut. Daging harus bersandar, sebelum dibersihkan dari tendon dan kulit.
    • Suhu makanan yang digunakan ialah 20-60 darjah Celsius. Makanan sejuk atau panas dikecualikan daripada diet - mereka merengsakan mukosa gastrik.
    • Bahagian harus kecil, anda perlu makan setiap 2.5-3 jam.
    • Makanan kaya purin, lemak teroksida dan minyak pati, kolesterol dan asid oksalat tidak termasuk dalam diet.
    • Kira-kira 100 g protein, 70 g lemak dan 50 g karbohidrat perlu dimasukkan dalam catuan harian.
    • Makanan pemakanan harus meningkatkan kandungan serat makanan, pektin, bahan lipotropik dan cecair.

    Sejarah dan ciri-ciri omelet

    Ia tidak diketahui apabila betul-betul telur dadar itu dicipta. Hidangan ini dikenali di Empayar Rom. Nama akhir yang dipukul telur diterima di Perancis «omelette», yang bermaksud "telur hancur". Di Itali, omelet itu dikenali sebagai fritatta. Beberapa jenis keju dan sayuran sering ditambah kepada telur, dan tortilla di Sepanyol. Omelet dari segi jumlah komponen adalah lebih seperti kaserol, sangat berkhasiat dan tinggi kalori. Omuraisu - omelet di Jepun dengan pengisian beras yang paling popular.

    Untuk versi diet omelet, hanya protein yang lebih kerap digunakan. Mereka lebih tahan toleransi dalam penyakit saluran gastrousus. Telur putih membentuk kira-kira 67% daripada jumlah jisim telur. Ia kaya dengan biotin, vitamin B, E, K, H. Dari segi kandungan vitamin D, protein lebih rendah dari minyak ikan. Protein juga merupakan sumber asid amino, protein, karbohidrat, mineral (besi, kalium, kalsium, fosforus). 100 gram protein 11 gram protein dan 45 kalori.

    Pemakanan majlis. Para saintis telah lama membuktikan bahawa kolesterol telur tidak begitu buruk. Komposisi telur ayam (protein dan kuning telur) termasuk lesitin dan kolin. Ini adalah bahan yang menghalang pemendapan kolesterol. Ia juga mengandungi sehingga 14% daripada nilai harian protein, stok besar asid amino penting, vitamin dan mineral penting, dan antioksidan.

    Manfaat telur tidak hilang apabila menggoreng. Daya tarikan utama omelet adalah pemanasan jangka pendek. Jadi hanya 10-15 vitamin yang dimusnahkan.

    Ia penting! Putih telur diserap oleh badan manusia sebanyak 93.7%. Jika dibandingkan dengan produk lain, maka pekali ini hanya 76 untuk ikan, dan 73% untuk daging

    Kalsium kalori bergantung kepada kaedah penyediaannya, serta bahan-bahannya.

    Resipi omelet diet dalam kuali, ketuhar, microwave dan periuk perlahan

    Hidangan mahkota dari semua orang yang melihat angka mereka boleh dipanggil omelet. Ia disediakan dengan cepat dan dari jumlah minimum ramuan. Cara memasak omelet diet yang subur, lazat, dengan penambahan sayuran, keju dan sedikit kalori.

    Omelet - anugerah untuk kehilangan berat badan

    Omelet adalah perkataan Perancis. Tetapi di kawasan kami hidangan itu tidak sama seperti di Perancis. Susu dan air tidak ditambah kepada telur goreng. Orang Perancis tidak menutupi hidangan untuk rasa bersemangat. Resipi tradisional mereka adalah omelet rata, dilipat dalam sampul dengan sayur-sayuran di dalamnya. Di negara lain, telur hancur juga popular. Di Sepanyol, ia dipanggil tortilla, di Itali - friatta.

    Kebanyakan wanita, melihat watak mereka, tertanya-tanya, adakah mungkin untuk makan dadar pada diet? Bukan sahaja mungkin, tetapi perlu. Dalam pemakanan yang betul, salah satu momen yang paling penting adalah hidangan sarapan pagi yang lengkap. Makanan di pagi hari perlu berkhasiat, sihat dan cepat disediakan. Telur orak atau telur hancur - sesuai.

    Makanan kalori yang paling tinggi harus digunakan untuk sarapan atau makan tengah hari. Jika hidangan pertama penuh, dan bukan makanan ringan, maka untuk makan malam, tubuh tidak akan memerlukan kalori yang berlebihan. Dalam telur ayam 150 kcal, dalam protein - 18 kcal. Untuk diet omelet protein yang sesuai diet yang ketat. Seperti yang anda dapat lihat, walaupun sarapan pagi boleh menjadi kalori rendah. Di samping itu, diet protein harus diguna pakai dalam diet kehilangan berat badan. Kemudian lemak dibakar lebih cepat dan asas untuk jisim otot muncul.

    5 rahsia penyediaan yang betul

    Beberapa helah akan membantu menyediakan dadar diet dengan betul dan cepat.

    1. Pukul telur dengan susu. Semakin lama ini dilakukan, semakin banyak kegembiraan dapat dicapai.
    2. Lubricate bahagian dalam pan pan dengan mentega. Ini akan membolehkan campuran meningkat lebih tinggi.
    3. Krim masam dan mayonis untuk rasa. 2 sudu teh untuk 3-4 telur akan memberikan hidangan rasa krim.
    4. Hidangan telur siap semudah mudah "merangkak" di atas pinggan. Untuk melakukan ini, masak terlebih dahulu hidangan pada suhu maksimum sehingga ia naik. Dan kemudian pada api yang rendah sehingga siap.
    5. Cecair berlebihan boleh merosakkan hidangan. Oleh itu, susu harus tidak lebih dari 1.5 sudu makan setiap 1 telur.

    Memasak dalam kuali

    Resipi klasik

    Walaupun makanan dimasak dalam kuali, omelette adalah kalori rendah dan memuaskan kelaparan.

    • telur putih dari dua telur;
    • susu - 2 sudu besar;
    • garam - secubit;
    • sayur-sayuran;
    • minyak zaitun.
    1. Tuangkan panci yang dipanaskan dengan minyak zaitun.
    2. Pukul putih dengan susu.
    3. Tambah garam dan sayur-sayuran cincang.
    4. Tuangkan campuran ke dalam kuali dan masak dengan api yang rendah dengan penutup ditutup selama 5-7 minit.

    Tambah sayuran atau buah-buahan

    Menurut resipi yang diterangkan di atas, anda boleh memasak omelet diet dengan sayur-sayuran. Anda boleh menambah zaitun, kacang, tomato, asparagus, bayam, kacang.

    Sayur-sayuran mestilah pra-goreng atau rebus, supaya jus tambahan keluar. Dan kemudian masukkan sahaja campuran selesai. Kemudian hidangan tidak akan berfungsi berair.

    Tuangkan telur yang dipukul dengan susu ke dalam kuali. Kemudian letakkan sayur-sayuran di atas dan renehkan dengan api yang rendah. Telur dadar diet akan siap dalam 5-10 minit.

    Bagaimana cara membuat omelet diet buah? Sangat mudah. Tetapi rasa - pada kipas. Gabungan telur dan buah sangat asli, jadi tidak semua orang akan melakukannya. Anda boleh menambah epal, pear, pic, aprikot, sebarang buah beri. Ia cukup untuk memotong mereka menjadi kepingan atau kiub. Terlalu besar boleh merumitkan proses memasak, selain itu, telur yang dipukul akan memasak lebih cepat daripada buah-buahan.

    Resipi dalam ketuhar

    Resipi ini sesuai untuk diet telur dadar, kerana dimasak dalam oven tanpa menambah minyak sayuran.

    1. Sentiasa mengalahkan telur dengan susu dengan garpu, tanpa mengganggu struktur semulajadi telur. Tambah garam.
    2. Tuangkan campuran ke dalam acuan berbentuk kulit.
    3. Masukkan ketuhar yang dipanaskan pada 150 darjah. Masa memasak - 15-20 minit, bergantung kepada lebar tangki.

    Resipi dalam multivark dengan semolina

    Walaupun penggunaan semolina dalam resipi (produk dengan bantuan yang mereka sembuh dengan cepat), hidangan ternyata menjadi makanan, kerana semolina yang direbus pada susu menyumbang kepada satu set tambahan pound. Bubur kalori (setiap 100 g), dimasak dalam air adalah 80 kcal, susu - 123 kcal. Selain itu, resipi hanya menggunakan satu sudu semolina.

    • telur - 5 keping;
    • susu - 200 ml;
    • semolina - 1 sudu;
    • garam - secubit;
    • mentega - 10 g.
    1. Rendam semolina dalam susu selama 30 minit untuk membengkak.
    2. Pukul telur.
    3. Tambah susu dengan semolina dan garam. Pukul campuran.
    4. Pukul semangkuk kompor minyak dengan minyak dan panas hingga 180 darjah.
    5. Tetapkan mod penaik kepada 15 minit.

    Telur dadar yang lebih banyak diperoleh daripada protein telur dan semolina. Untuk melakukan ini, pukul protein, masukkan keseluruhan bahan dan masak dalam periuk perlahan.

    Omelet dalam ketuhar gelombang mikro

    Resipi untuk diet telur hancur adalah sempurna untuk snek cepat, seperti dalam microwave, menyediakan hidangan dalam beberapa minit. Pukul campuran telur dan susu yang dipukul, tuangkan ke dalam seramik, kaca atau hidangan cina. Masukkan microwave selama 4-5 minit pada suhu purata.

    Apabila tidak ada masa sama sekali, dan anda memerlukan snek, resipi asal untuk omelet diet dalam cawan akan datang untuk menyelamatkan. Tuangkan campuran telur (tanpa menambah susu) hingga setengah cawan. Jika dikehendaki, tambah cendawan, ham, sayuran, keju. Microwave selama 1 minit. Keluarkan dan kacau dengan garpu. Letakkan lagi 1.5 minit. Telur dadar siap boleh ditaburi dengan herba cincang.

    Seperti yang anda lihat, telur hancur boleh dimasak dengan enak, cepat dan dalam pelbagai peralatan dapur. Hanya perlu mengambil resipi "anda". Lagipun, omelet adalah relevan untuk kehilangan berat badan dan mengekalkan angka langsing.

    Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

    Arang diaktifkan untuk pankreatitis

    Pancreatin dan karbon diaktifkanCara yang berkesan bagi karbon diaktifkan untuk pankreatitis digunakan dalam fasa akut dan dalam kronik jangka panjang penyakit ini. Karbon aktif (lat.Carbo activatus) - enterosorbent yang paling mudah, yang selama ini lama menjadi popular dengan pengguna, kerana keberkesanan, komposisi semulajadi dan ketersediaannya.

    Bolehkah makan hati dengan pankreatitis?

    Diet untuk pancreatitis adalah ikrar ketiadaan tanda-tanda, pemulihan fungsi pancreas, memanjangkan tempoh remisi. Asas diet - makanan yang kaya dengan protein, mineral dan vitamin.

    Bagaimana untuk meluluskan sampel untuk elastase pankreas dalam tinja?

    Pankreas bertanggungjawab untuk metabolisme dan tahap gula darah.Sekiranya berlaku pelanggaran pekerjaannya, pesakit mengalami masalah sakit dan pencernaan.