Utama Diet

Ia berlaku bahawa ia berguna, ia adalah cantik dan lazat - lobak soufflé. Resipi souffle lobak dengan keju kotej, ayam dan keropok

Sayuran, lobak soufflé adalah kejutan masakan ringan. Ia boleh menjadi diet dan kalori yang cukup tinggi dan juga manis. Jangan malas untuk menggembirakan anak-anak anda, dalam bentuk ini walaupun gourmets kecil yang paling rumit akan menyukai wortel. Dan jika ketua keluarga tiba-tiba menetapkan diet stim, meyakinkannya agar tidak makan "telur goreng" pada diam-diam. Setelah menambah resipi klasik dengan keju dan bahan-bahan lain, anda boleh membuat hidangan mewah dengan ciri-ciri yang cukup pemakanan.

Wortel Soufflé - Prinsip Memasak Umum

• Dasar soufflé adalah lobak merah dan telur. Kentang goreng dimasak daripada lobak rebus, mengganggu sayuran sedikit sejuk dengan pengisar atau mengisar melalui penapis. Kepingan kecil lobak segar direbus dalam sedikit air untuk memelihara semua bahan sayur-sayuran akar berharga. Kadang-kadang air digantikan oleh susu, yang memberikan rasa yang lebih halus dengan hidangan berkrim.

• Telur tidak pernah diperkenalkan ke jisim suflean dengan segera. Pertama, kacau kuning dengan teliti dengannya, dan memukul putih secara berasingan. Mereka dipisahkan ke dalam mangkuk yang bersih dan semestinya kering, kemudian dipukul dengan pengadun sehingga mereka menerima buih tebal. Untuk mempercepatkan proses menambah sedikit garam halus, tetapi tidak lebih daripada secubit. Buih yang rimbun digabungkan dengan kentang tumbuk sangat berhati-hati, secara beransur-ansur mengganggu dari bawah ke bawah. Jika anda mengalahkan atau menggerakkan dengan kuat, buih akan menyelesaikan, dan struktur lembut souffle akan pecah.

• Carrot soufflé bukan sahaja hidangan pemakanan ringan. Bergantung pada produk tambahan dan kaedah penyediaan, ia boleh bertindak sebagai pencuci mulut. Soufflé wortel boleh ditambah dengan keju kotej, keju, keropok, dan dimasak dalam ketuhar atau dikukus. Untuk hidangan pencuci mulut, souffle lobak merah disediakan dengan oren dan ditutupi dengan lapisan jelly jelly, kemudian didinginkan di dalam peti sejuk.

Resipi lobak merah sederhana untuk ketuhar

Bahan-bahan:

• lobak segar - 100 gr.;

• sudu teh semolina;

• satu setengah sudu bubuk vanila;

• 30 gr. mentega krim manis;

• susu tanpa lemak yang dipasteurisasi - 100 ml;

Kaedah Penyediaan:

1. Potong lobak yang dibersihkan menjadi kepingan yang lebih kecil dan masukkan ke dalam periuk kecil.

2. Tambah separuh daripada susu yang disediakan, letakkan mentega dan masukkannya untuk masak pada api sederhana. Sebaik sahaja ia mendidih, mengurangkan haba minimum dan teruskan memasak selama kira-kira seperempat jam. Pastikan tutup periuk dengan tudung.

3. Apabila lobak merah lembut, sedikit sejuk dan gulungkan isi kuali melalui ayak, sejuk. Anda boleh membunuh dengan pengisar atau berhati-hati dengan tolkushkoy.

4. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan sehingga berbuih. Dalam puri puri tuangkan semolina, tambah gula dan vanila. Campurkan segalanya dan letakkan selama 20 minit.

5. Kemudian tuangkan susu yang tersisa, tambah telur yang dipukul dan campurkan semula.

6. Memindahkan jisim lobak kepada cetakan kecil yang dibuat daripada silikon. Jika anda menggunakan logam, pastikan anda menggunakan mentega di dinding mereka dan ringan taburkan dengan semolina.

7. Pindahkan penkek dengan soufflé lobak merah ke lembaran penaik dan letakkan di ketuhar selama seperempat jam. Suhu - 180 darjah.

8. Hidangkan dengan yogurt, krim cair atau krim masam.

Soufflé lobak merah yang dikukus dengan keju cottage

Bahan-bahan:

• buatan sendiri atau kilang keju rendah lemak - 150 gr.;

• dua sudu gula;

• mentega "Petani" berkrim - 50 g;

• krim masam berlemak - 2 sudu besar. l

Kaedah Penyediaan:

1. Sotong lobak merah, menggunakan parutan sederhana, dan taburi mentega dengan api sederhana selama 10 minit. Jika akar tidak berair, tambahkan beberapa sudu air untuk mengelakkannya daripada terbakar.

2. Twist curd dalam pengisar daging, menetapkan grid terkecil. Masukkan telur, disebat dalam busa dengan gula. Letakkan krim masam ke dalam jisim curd, ringan garam, tambah secubit garam, dan pukulan dengan hati-hati dengan pengadun pada kelajuan rendah.

3. Tuangkan pada lobak ayam yang lembut melunakkan lobak. Sejukkan kentang lenyek, menggabungkannya dengan asas keju pondok.

4. Ke puncak yang stabil, pukulkan protein sejuk dan, bercampur dengan pergerakan lembut dari bawah ke atas, menggabungkan dengan campuran keju lobak-cottage.

5. Pada grid dandang ganda, lipat kain kasa yang dilipat dan isi bekas itu dengan pes souffle yang disediakan.

6. Masak soufflé wortel dengan keju kubah yang dikukus selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Airy wortel souffle dengan keropok asin dan keju dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• lobak merah muda - 1 kg;

• 200 gr. Keju "Rusia" atau "Poshekhonsky";

• bawang putih;

• susu - segelas penuh;

• 200 gr. keropok asin;

• satu pertiga daripada sesudu lada tanah;

• untuk borang pelinciran - 20 gr. Minyak "Petani".

Kaedah Penyediaan:

1. Rendam bawang besar, letakkan keropok dalam mangkuk dan masamkannya menjadi serbuk kecil. Anda boleh menghancurkan dengan pengisar atau menggulung pin bergulung, selepas meletakkan kuki dalam beg yang ketat. Pada grater besar atau sederhana, potong keju.

2. Potong lobak yang dibersihkan ke dalam bulatan kecil, letakkan dalam periuk dan tutup dengan air. Pada suhu maksimum, rebus, turunkan suhu, tutup dan masak sehingga lobak merah lembut. Untuk memotong kepingan menjadi lembut, ia cukup untuk mendidih hanya 10 minit.

3. Dari lobak yang sudah siap dengan cara mudah untuk memasak kentang lecek. Hancurkan secara mendadak, tuangkan aliran susu tipis ke dalamnya. Letakkan keropok dihancurkan, keju parut, bawang cincang halus dan mentega lembut. Masukkan garam, musim dengan lada dan pukul lagi.

4. Basuh telur, disarankan menggunakan penyelesaian sabun dan istirahat dengan teliti. Tiriskan protein dalam mangkuk yang bersih dan sempurna dengan kering, dan pada kelajuan tinggi, pukul mereka dengan pengadun sehingga buih tinggi diperolehi. Larutkan sedikit garam dan teruskan sehingga puncaknya stabil.

5. Letakkan busa protein ke jisim lobak dan kacau dengan lembut. Jangan pukul! Kemudian beralih campuran souffle ke dalam acuan dan bakar selama 40 minit, mengekalkan suhu pada 180 darjah.

Resipi mudah untuk soufflé lobak dengan halia untuk ketuhar

Bahan-bahan:

• dua lobak besar;

• dua sudu tepung gandum;

• cinnamon dan halia tanah - secukup rasa;

• empat sudu gula gelap;

• 1/2 sudu doh ripper;

• 60 gr. mentega berkrim 82%.

Kaedah Penyediaan:

1. Potong lobak merah ke dalam kiub dan rebus, tuang sedikit air sehingga siap. Tuangkan sup, sejukkan akar dan potong ke dalam kentang tumbuk, ayam dengan ayakan atau membunuh dengan pengisar.

2. Campurkan tepung dengan gula, tambah halia tanah dengan kayu manis, pecahkan telur dan pukul.

3. Tanpa hentikan untuk ditewaskan, masukkan lobak merah ke dalam campuran telur dan pukul tiga minit lagi.

4. Pelembap pelembab dengan minyak sayuran. Larutkan serbuk minyak dengan tepung dan buburkan campuran lobak ke dalam bekas yang disediakan.

5. Letakkan dalam ketuhar dan bakar selama 30 minit. Hidangkan souffle wortel yang sudah siap panas, ringan ditaburi dengan permukaan tepung gula.

Pencuci mulut dari souffle lobak merah dengan oren di bawah jeli jeli

Bahan-bahan:

• Keju kotej rendah lemak - 200 gr.;

• 300 gr. wortel kecil;

• 12 gr. lembaran gelatin;

• limau - 200 gr.;

• enam batang rempah segar:

• 100 ml air minuman;

• susu lembu - 150 ml.

Kaedah Penyediaan:

1. Masukkan gelatin dalam mangkuk, tuangkan air sejuk selama 20 minit.

2. Peel oren, isikan buah-buahan menjadi kepingan. Keluarkan filem dari mereka dan pilih semua tulang.

3. Di dalam mangkuk pengisar, letakkan lobak merah, bubur dan jingga oren, potong. Gunakan mod turbo, ganggu sekurang-kurangnya 20 saat.

4. Letakkan jus lobak merah jingga dalam kuali berdinding tebal, letakkan rebusan pada api kecil. Jangan lupa untuk mengaduk secara berkala, jika tidak ia akan terbakar.

5. Selepas kira-kira 10 minit, sebarkan campuran panas pada mangkuk, tampangkan sedikit dan perlahan-lahan di permukaan. Pastikan untuk meninggalkan beberapa souffle untuk hiasan.

6. Blender perebeyte keju kotej dengan susu, letakkan campuran pada api sederhana. Sebaik sahaja ia mula mendidih, sisihkan dari dapur dan tambah gelatin, pukul.

7. Tuang jeli pada mangkuk dengan lapisan kedua, di atas jeli lobak merah. Percuma dan letakkan selama dua jam di dalam peti sejuk.

8. Hiaskan pencuci mulut beku di atas dengan soufflé sebelum ini dan tangkai pudina.

Cara memasak souffle lobak merah dengan ayam cincang

Bahan-bahan:

• ayam cincang - 350 gr.;

• satu bawang besar;

• 50 gr. Keju "Belanda" atau "Edam".

Kaedah Penyediaan:

1. Potong bawang kecil, dan pasang pemadat dua kali dengan penggiling daging dengan gril halus.

2. Panaskan kuali, tuangkan minyak ke dalamnya dan turunkan bawang. Semasa kacau, goreng bawang iris sehingga telus, kemudian tambahkan daging cincang dan terus masak dengan api yang rendah sehingga semua kelembapan telah menguap. Beberapa minit sehingga siap, tambahkan garam, bawang putih cincang.

3. Rebus lobak dalam sedikit air. Sejuk, longkang sup, perebit blender dalam kentang tumbuk.

4. Pisahkan tupai, tuangkannya ke dalam mangkuk yang berasingan dan pukul sehingga busa kuat diperolehi.

5. Tanpa mengganggu sebat, tambah ulas lobak yang disejukkan kepada protein dan teruskan proses selama setengah minit lagi.

6. Di dalam mince hangat, gosokkan keju, tambah kuning, kacau.

7. Guna menggabungkan jisim daging dengan protein, mencampurkan campuran protein-lobak dari bawah ke atas.

8. Letakkan souffle paste ke dalam acuan silikon dan masukkan ke dalam ketuhar pada 180 darjah. Souffle wortel yang siap apabila ditekan tidak disebarkan.

Wortel Soufflé - cara memasak dan tips

• Rebus wortel dan tambah sedikit gula ke dalam air. Ini akan meningkatkan rasa sayuran rebus dan menjadikannya lebih tepu warna, yang akan memberi kesan positif kepada hidangan masakan.

• Pecah telur dengan berhati-hati supaya tidak mengganggu integriti kuning telur. Malah kejatuhan terkecil, yang ditangkap dalam protein, tidak akan membenarkan untuk mengalahkannya.

• Protein pecut lebih sejuk, jadi berhati-hati ini terlebih dahulu. Pisahkan protein terlebih dahulu dan letakkan di dalam peti sejuk. Untuk mengelakkan anak-anak daripada kering pada masa ini, letakkannya dalam balang dan tutup rapat penutupnya.

• Campurkan campuran soufflé untuk membakar dan mengukus dalam acuan silikon. Bekas sedemikian tidak diperlukan untuk dilincirkan dan hidangan boleh dikeluarkan daripada mereka.

• Memohon lapisan mentega ke bahagian bawah dan dinding acuan seramik atau logam, jika tidak, soufflé akan "mengasah" kepada mereka.

Wortel soufflé

Soufflé lobak yang sangat mudah dibuat, resipi yang ditulis di bawah, sentiasa berubah menjadi lembut dan enak. Souffle lobak merah akan merayu kepada orang dewasa dan pickup terkecil, pencuci mulut ini sesuai untuk memberi makan anak-anak dari enam bulan.

Bahan-bahan

  • 100 gr lobak
  • 100 ml susu
  • 1 telur
  • 1.5 sudu kecil gula (pilihan)
  • 1-1.5 tsp. mentega
  • 1 sudu kecil semolina
  • cincang tanah kayu manis (pilihan)
  • secubit vanillin (pilihan)

Resipi memasak di rumah

  1. Kupas wortel dan potongnya menjadi kepingan kecil, lipatkannya ke dalam periuk kecil. Masukkan lobak susu, mentega dan letakkan pada api sederhana. Selepas mendidih campuran susu, kurangkan haba dan tutup kuali dengan tudung.
  2. Rebus rebus sehingga lembut selama kira-kira 15 minit di bawah tudung. Kemudian gulungkan isi kuali dengan pengisar atau masher sehingga rata, gosokkan melalui ayak dan biarkan sejuk sedikit. Pukul telur dalam bekas berasingan dan pukul dengan pukul sehingga busa dibentuk.
  3. Tambah ke semolina tulen, kayu manis, vanila, gula dan campuran. Selepas beberapa minit, tuangkan campuran telur, susu dan kacau sekali lagi, masukkan massa lobak dalam acuan silikon untuk mufin (kaleng timah perlu terlebih dahulu dilincirkan dengan mentega dan ditaburkan dengan semolina).
  4. Anda boleh memasak souffle lobak merah dalam dandang dua kali (15 minit di bawah tudung) atau di dalam ketuhar (15 minit pada 180 ° C). Souffle siap dari wortel untuk menyejukkan, keluarkan dari cetakan dan sediakan, terutama lazat dengan krim masam, yogurt atau krim disebat. Selera makan!

Resipi yang serupa:

Labu Marmalade

Kek kentang mengikut GOST

Biskut Kentang Kentang

Kek kentang tanpa susu pekat

Keropok Kek Kentang

Maklum balas dan nasihat anda

Baru di laman web ini:

Untuk musim pencuci mulut:

Kami berada dalam rangkaian sosial

  • Resipi
    • Kursus kedua
    • Kursus pertama
    • Hidangan sampingan
    • Sos
    • Salad
    • Makanan ringan
    • Baking
    • Pencuci mulut
    • Minuman
    • Pemeliharaan
  • Dengan cara memasak
    • Di dapur
    • Dalam ketuhar
    • Dalam gelombang mikro
    • Dalam multicooker
    • Dalam dandang berganda
    • Dalam pembuat roti
    • Di atas panggangan
  • Dapur di dunia

FOODideas (idea makanan) adalah sebuah laman web yang khusus untuk seni memasak di rumah, di mana resipi terbaik masakan masakan dengan gambar dan arahan langkah demi langkah terperinci dikumpulkan, supaya anda boleh memasak apa-apa, malah hidangan yang paling kompleks di rumah.

Wortel soufflé

Bahan-bahan

  • 500 g lobak merah
  • 500 ml susu
  • 2 biji telur
  • 100 g gula
  • 100 g mentega
  • 50 g semolina
  • 50 g tepung

Memasak

Keluarkan lobak, dipotong ke dalam bulatan.
Masukkan kuali.

Bawa ke mendidih.

Rebus sehingga lobak merah lembut.
Sejuk sedikit.

Masukkan pengisar.

Tuangkan (bersama dengan susu di mana lobak direbus).
Percuma sepenuhnya.

Pisahkan putih dari kuning.
Dalam wortel tambahkan kuning.

Tambah protein kepada jisim lobak merah.

Biarkan cetakan sedikit (saya menggunakan acuan 150 ml).

Letakkan massa lobak merah.

Masukkan hidangan penaik.

Tuangkan air supaya ia mencapai bahagian tengah acuan dengan souffle.
Letakkan dipanaskan hingga 180 darjah ketuhar.
Bakar selama 35-40 minit.

Wortel soufflé

Soufflé lobak kukus adalah pencuci mulut yang halus dan lapang yang disediakan atas dasar lobak merah dan protein yang disebat. Wortel dalam kombinasi dengan komponen lain memberikan rasa dan aroma yang kaya, dan protein yang disebat menyemai pencuci mulut dengan struktur yang lapang. Terdapat beberapa pilihan memasak. Anda boleh menggunakan dandang atau ketuhar ganda. Souffle lobak merah sesuai bukan sahaja untuk makanan bayi, tetapi juga untuk orang dewasa, terutama untuk orang yang mengikut diet.

      • wortel - 300 gram.
      • susu - 300 ml.
      • garam - 1-2 pasang.
      • gula - 2-3 sudu besar. sudu.
      • gula vanila - 1 sdt.
      • telur ayam - 2 pcs.
      • semolina - 1 sudu besar. sudu.
      • mentega untuk pelinciran.

Cara memasak resipi lobak merah dengan gambar:

Ambil lobak merah berkualiti, tanpa bintik hitam dan padat ke sentuhan. Adalah wajar bahawa sayur-sayuran itu manis untuk rasa, maka pencuci mulut akan menjadi lezat. Basuh dengan berus di bawah air yang mengalir, keluarkan kulitnya. Potong saiz kecil saiz sewenang-wenangnya. Dip di dalam pan tahan haba. Tuang susu apa-apa kandungan lemak. Meluruskan api yang berat. Rebus jus susu. Kurangkan api pembakar dan masak selama 15-20 minit, sehingga kelembutan lobak merah. Pada masa ini, jumlah susu akan berkurangan sebanyak dua kali.

Walaupun wortel mereda di atas dapur, memisahkan orang kulit putih dari kuning. Whip putih dengan pengadun sehingga busa tebal, tebal terbentuk.

Hancurkan lobak rebus dengan susu dengan pengisar rendaman. Jisim wortel tidak perlu sejuk.

Untuk lobak cincang, tambahkan beberapa garam garam, gula vanila, gula pasir, semolina. Kacau hingga konsisten lancar.

Tambah kuning ayam. Jika puri lobak panas, segera pukul dengan pengadun selama 1-2 minit supaya kuning tidak mendidih dan jisim menjadi lebih sejuk.

Tambah whipped whites. Lengan diri anda dengan spatula dan kacau di puri lobak merah.

Untuk mempersiapkan, ambil bahagian porselin atau silikon untuk mufin. Porselin perlu merapikan dengan mentega. Dalam setiap bentuk, tambah jisim lobak, tidak sampai ke atas, kira-kira 1 cm.

Letakkan acuan pada gril stim. Dalam kes ini, ia digunakan oleh periuk panci Moulinex CE500E32 dengan fungsi periuk tekanan. Tuang 300-400 ml air panas ke bahagian bawah mangkuk. Tutup dengan ketat tudung dan jalankan program "Steamer / Sayuran" selama 7 minit. Jika anda mempunyai teknik lain, sediakan mengikut arahan.

Sekiranya anda memasak souffle lobak merah di dalam ketuhar, ambil bentuk yang mendalam. Letakkan acuan diisi. Tuang air panas sehingga kira-kira setengah daripada acuan dan hantar ke ketuhar panas selama 20-30 minit pada suhu 180 darjah.

Souffle wortel bersedia. Hidangkan panas dengan krim masam atau jem. Selera makan.

Resipi langkah demi langkah dengan foto khusus untuk laman web keluarga tepu. Yang ikhlas, Svetlana.

Souplé Steam Steam Recipe

Dari sayuran ini, anda boleh memasak banyak hidangan pemakanan, contohnya, steam wortel soufflé, resipi yang diberikan di bawah. Souffle ini mengandungi mentega, jadi ia hanya boleh digunakan oleh pesakit pankreatitis tanpa eksaserbasi.

Souplé Steam Steam Recipe

Bahan-bahan:

  • Wortel - 500 g
  • Susu 3.2% - 125 ml
  • Telur - 1 pc.
  • Butter - 25 g
  • Gula - 25 g
  • Garam

Dengan kecenderungan tindak balas alahan, telur ayam lebih baik diganti dengan puyuh, dan susu kambing - kambing.

Memasak lobak souffle:

1. Potong lobak merah ke kubus.
2. Tambah 5 g mentega, 1/3 susu dan rebus pada api yang rendah.
3. Tuangkan jisim yang terhasil dalam pengisar atau hapus dengan teliti melalui ayak, bergabung dengan kuning telur, susu yang tinggal, gula, garam.
4. Pukul putih telur dalam campuran, kacau perlahan, kemudian letakkan dalam acuan lancar.
5. Dalam dandang double atau mandi air, bawa ke kesediaan penuh.

Soufflé wortel juga boleh dimasak dalam periuk perlahan. Masa memasak dalam mod memasak "mengukus" - 35 minit. Atau masukkan bentuk dalam kuali dalam dengan air dan hantar ke ketuhar. Pada suhu 180º, hidangan akan dimasak selama 40 minit.

Untuk souffle untuk mendapatkan rasa baru dan menjadi pencuci mulut yang lazat, epal kecil atau aprikot boleh dimasak dengan wortel.

Menurut konsistensi soufflé, ternyata sangat lembut dan berair, dan menurut kandungannya ia sepenuhnya sepadan dengan diet No. 5p. Ia boleh dihidangkan ke meja dengan jem, susu, sos manis atau krim masam, yang disediakan mengikut cadangan makanan untuk pankreatitis.

Kandungan nutrien dan kalori

100 g souffle wortel yang siap mengandungi:

  • Protein - 14.2 g
  • Lemak - 27.6 g
  • Karbohidrat - 58.19 g
  • B1 - 0.20 mg
  • B2 - 0.27 mg
  • C - 12.42 mg
  • Ca - 91.29 mg
  • Fe - 2.41 mg

Jumlah diet yang disyorkan untuk 1 hidangan ialah 150 gram.
Kalori - 531.44 Kcal setiap 100 gram makanan

Pada satu masa, ia dibenarkan untuk makan tidak lebih daripada 150 g soufflé kukus. Walaupun sesetengah vitamin yang terkandung dalam wortel akan runtuh semasa proses rawatan haba, masih terdapat banyak bahan berguna dalam sayuran akar rebus. Hidangan ini disyorkan bukan sahaja untuk diet dengan pancreatitis, tetapi juga untuk kanak-kanak berumur lebih dari setahun.

Souffle wortel di rumah

Untuk menyediakan anda perlukan:

  • Wortel - 100 gram;
  • Susu - 100 mililiter;
  • Telur - 1 keping;
  • Gula (pilihan) - 1.5 sudu besar;
  • Butter - 1.5 tsp;
  • Semolina - 1 sudu kecil;
  • Cincang tanah kayu manis (pilihan)

Cara memasak souffle lobak merah:

Kami membersihkan wortel, membasuhnya, mengeringkannya, memotongnya menjadi kepingan kecil dan melipatnya ke dalam periuk kecil. Tuang separuh susu, tambahkan mentega dan set pada api sederhana. Sebaik sahaja campuran susu terawal, matikan api dan tutup kuali dengan tudung. Kami terus memasak lobak merah, sehingga lembut, di bawah penutup, kira-kira 15 minit. Keluarkan panci dari panas dan gulungkan kandungannya dengan masher kentang atau pengisar sehingga halus, mash melalui penyaring dan biarkan pepejal lobak merah sejuk sedikit.

Dalam bekas yang berasingan, pukul telur sehingga membentuk busa. Tambahkan ke semolina puri, gula, kayu manis dan campurkan. Gula vanila boleh ditambah jika dikehendaki. Kemudian, selepas beberapa minit, tuangkan telur yang dipukul dan susu yang lain dan campurkan semuanya lagi. Kami mengalihkan jisim yang terhasil dalam acuan silikon untuk cupcakes. Apabila menggunakan acuan keras, pra-pelincirkannya dengan minyak dan taburkan dengan semolina.

Anda boleh memasak souffle di ketuhar pada 180 darjah selama 15 minit atau dalam dandang dua kali selama 15 minit di bawah tudung. Souffle lobak siap sejuk, keluarkan dari acuan dan berkhidmat kepada meja. Boleh dihidangkan dengan krim masam, krim atau yogurt. Selera makan!

Wortel soufflé

Saya cadangkan memasak souffle wortel untuk kanak-kanak, kerana ia bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sihat.

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Cara memasak lobak souffle:

Rebus wortel selama 20 minit. Kemudian tenggelam wortel dan susu sehingga licin dengan pengadun rendaman.

Dalam puri lobak, pukul di dalam ayam kuning dan letakkan putih di dalam mangkuk yang berasingan.

Kemudian tambah tepung, gula, mentega dan semolina.

Campurkan semua dengan baik dengan pengadun.

Letakkannya dalam doh utama, campurkannya.

Tin silikon dimasukkan ke dalam bentuk segi empat tepat di mana untuk menuangkan air. Sebarkan doh lobak ke dalam acuan.

Hantar mereka ke ketuhar. Bakar souffle wortel selama 30 minit. Baking suhu - 190 darjah.

Souffle wortel yang siap perlahan-lahan hapus dari acuan dan sediakannya ke meja. Selera makan!

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com, dilindungi mengikut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan cadangan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk memberi anda perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Bersetuju

Carrot-Curd Soufflé

Soufflé wortel-curd adalah manfaat yang lengkap! Hidangan ringan, lapang, sihat dan pemakanan pasti akan menggembirakan gourmet kecil, dan mereka yang memantau kesihatan mereka dan cuba mengekalkan angka mereka.

Jumlah masa memasak - 0 jam 45 minit
Masa memasak aktif - 0 jam 15 minit
Kos - sangat menjimatkan
Kalori setiap 100 gram - 82 kcal
Bilangan hidangan - 3 hidangan

Cara memasak souffle lobak merah

Bahan-bahan:

Wortel - 200 g
Keju kotej - 100 g
Telur Ayam - 2 pcs.
Susu - 100 ml
Garam - 1 secik (s)

Memasak:

Untuk souffle lobak merah, kupas wortel dan potong ke dalam kepingan. Anda boleh menggunakan kepingan lobak beku, anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu.

Lipat wortel yang dicincang dalam periuk dan tuangkan susu. Tutup dan reneh pada api kecil selama 15-20 minit, sehingga lobak merah lembut. Semasa merebus, wortel masih akan membuat jus, dan cecair akan mencukupi, tetapi jika anda melihat bahawa susu telah menguap dengan cepat, maka anda boleh mencurahkan susu atau air suam.

Walaupun lobak merah direbus dalam kuali, kupas dadih dengan garpu. Keju kotej boleh digunakan dengan apa-apa kandungan lemak, tetapi jika anda berhasrat untuk mendapatkan makanan rendah kalori, maka ambil produk rendah lemak.

Apabila semua cecair dalam mangkuk menguap, perlu mengeluarkan wortel dari panas dan memotong pengisar ke keadaan tulen. Sekiranya terdapat cecair dalam periuk, ia mestilah disalirkan.

Pisahkan kuning dari protein (letakkan protein dalam mangkuk bersih dan kering berasingan).

Campurkan keju kotej, puri merah, dua kuning dan garam. Pembancuh murni sehingga licin.

Kumis bersih menewaskan dua protein ke keadaan yang luar biasa.

Berhati-hati menambah putih yang dikocok ke campuran keju cincang-cottage. Kacau dari bawah ke atas untuk mengekalkan konsistensi lapang jisim yang terhasil.

Letakkan jisim dalam tin penaik. Jika anda menggunakan acuan seramik, maka ia perlu dilincirkan dengan lapisan nipis minyak sayuran (bentuk silikon tidak perlu dilincirkan).

Letakkan acuan dalam kuali dalam (jika tidak ada, maka hidangan pembakar besar akan dilakukan), tuangkan air panas supaya ia tidak sampai ke tengah ketinggian acuan.

Letakkan dipanaskan hingga 170 darjah ketuhar selama 20-25 minit.

Selepas masa ini, matikan oven. Tetapi jangan tergesa-gesa untuk segera mendapatkan souffle itu, biarkan selama 10 minit lagi, membuka pintu ketuhar.

Soufflé wortel-curd adalah lazat panas dan sejuk.

Souffle siap sedia boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan dengan daging patty atau ayam rebus. Jika anda ingin menyediakan hidangan untuk pencuci mulut, tambahkan sedikit pemanis semasa memasak: gula, madu, epal atau pisang puri, stevia atau pemanis lain.

Steam Soufflé

Saya tertanya-tanya untuk masa yang lama sama ada resipi mudah itu perlu ditetapkan. Oleh itu, tidak ada langkah demi langkah. Dan mengapa mereka? Semuanya sangat mudah. Dan sangat pemakanan. Dan hasilnya akan memuaskan. Didedikasikan kepada pencinta lobak.

Bahan-bahan untuk Steam Soufflé:

  • Lobak (besar) - 2 keping
  • Telur Ayam - 2 pcs
  • Gula - secukup rasa

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 2

Resipi "Carrot Steam Soufflé":

Langgan kumpulan Cook dalam Kenalan dan dapatkan sepuluh resipi baru setiap hari!

Sertai kumpulan kami di Odnoklassniki dan dapatkan resipi baru setiap hari!

Berkongsi resipi dengan rakan-rakan:

Lihat juga

Sayur-sayuran menghias dalam periuk perlahan

  • 31
  • 24
  • 2317

Kentang dengan ayam dan sayuran dalam periuk perlahan

  • 152
  • 935
  • 62860

Hati dengan kubis

  • 64
  • 878
  • 29137

Bola kentang dengan lobak

  • 52
  • 39
  • 2146

Pasternut kek

  • 38
  • 55
  • 4232

Maklyube dari multicooker

  • 49
  • 132
  • 8323

Gula confit tomato

  • 53
  • 23
  • 1518

Kentang rebus dengan sosej

  • 15
  • 117
  • 20857

Gulung wortel dengan kubis rebus

  • 68
  • 89
  • 3202

Gambar-gambar "Souffle steam carrot" dari dimasak (6)

Komen dan ulasan

5 Januari Demonika # (penulis resipi)

12 Mac 2017 Demonika # (pengarang resipi)

11 Mac 2017 duet #

11 Mac 2017 Demonika # (pengarang resipi)

11 Mac 2017 duet #

11 Mac 2017 Demonika # (pengarang resipi)

8 Mei 2015 benzik #

8 Mei 2015 Demonika # (pengarang resipi)

April 11, 2015 linka97 #

12 April 2015 Demonika # (pengarang resipi)

25 Oktober 2014 ElizabethII #

25 Oktober 2014 Demonika # (pengarang resipi)

24 September 2014 Manya #

September 27, 2014 Demonika # (pengarang resipi)

30 Julai 2014 Aquarius #

30 Julai 2014 Demonika # (pengarang resipi)

29 Julai 2014 caramel77 #

29 Julai 2014 Demonika # (pengarang resipi)

26 Julai 2014 Tato-sha #

26 Julai 2014 Demonika # (pengarang resipi)

3 Jun 2014 mme Bovari #

3 Jun 2014 Demonika # (pengarang resipi)

3 Jun 2014 mme Bovari #

7 April 2014 veronika1910 #

7 April 2014 Demonika # (pengarang resipi)

1 Mac 2014 Elea #

1 Mac 2014 Demonika # (pengarang resipi)

1 Mac 2014 gourmet1410 #

1 Mac 2014 Demonika # (pengarang resipi)

1 Mac 2014 irina_vip #

1 Mac 2014 Demonika # (pengarang resipi)

1 Mac 2014 bar #

1 Mac 2014 Demonika # (pengarang resipi)

28 Februari 2014 Elena Pervushina #

28 Februari 2014 Demonika # (pengarang resipi)

28 Februari 2014 Elena Pervushina #

1 Mac 2014 Demonika # (pengarang resipi)

28 Februari 2014 Kleine Hase #

28 Februari 2014 Demonika # (pengarang resipi)

28 Februari 2014 Kleine Hase #

28 Februari 2014 Demonika # (pengarang resipi)

28 Februari 2014 Milamory #

28 Februari 2014 Demonika # (pengarang resipi)

28 Februari 2014 Romashka_89 #

28 Februari 2014 Demonika # (pengarang resipi)

Carrot-Curd Soufflé

Wortel - 500 g
Keju kotej - 200 g
Mentega - 30 g
Gula - ½ cawan
Telur - 3 pcs.
Vanillin - 1 beg
Garam - Pinch
Minyak dan semolina untuk borang

Basuh wortel, bungkus kerajang, bakar dalam ketuhar sehingga dimasak. Cool, kupas dan parut.

Melelehkan mentega dan panaskannya dengan kuat, tetapi tidak mendidih. Tuangkan wortel dengan minyak panas dan kacampur dengan cepat.

Masukkan gula dan vanila kepada lobak merah dan kacau.

Curd lap melalui ayak.

Telur dibahagikan kepada putih dan kuning. Masukkan kuning keju dengan keju lobak, campurkan.

Tupai dengan secubit garam, pukul menjadi busa kuat.

Perlahan-lahan memperkenalkan protein ke dalam jisim curd-lobak (dengan lipatan).

Buang bahagian baking dengan mentega dan taburkan dengan semolina, letakkan doh kami di dalamnya, isi 2/3 daripada jumlahnya. Bakar soufflé dalam ketuhar 180 darjah yang dipanaskan selama 20-30 minit. Berikan segera.

Komen

Saya ambil dengan bersyukur! Nah, saya tidak boleh melalui mime matahari seperti itu!

  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.

Tender daripada lembut! Jadi mahu mencirikan hidangan anda, Tatiana. Saya mengambil, tanpa memancing yang tidak perlu, dengan rasa terima kasih.

  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.

Ambilnya, sayang. Saya akan gembira jika anda suka.

  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.
  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.

Apa keindahan dalam foto!

  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.
  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.

Ia seperti cheesecake lobak merah.

  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.

Tidak, Tanya, keju sama sekali tidak sama - ia lebih padat dan pepejal - atau sesuatu. Dan souffle sangat ringan, seperti busa buas.

  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.

Walaupun saya bukan gigi manis, dan sudah lama tidak mempunyai anak, tetapi saya rasa saya akan suka souffle ini! Mengambil!

  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.

Svetochka, saya sangat gembira kerana saya suka resipi itu. Dan seperti saya sudah menulis - tambah sedikit gula !!

  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.
  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.

Saya menyertai penceramah sebelumnya - cantik dan sangat menyelerakan!

  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.
  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.

Tanya, pencuci mulut yang sangat lazat!

Dan dengan labu, juga, lazat

  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.

Terima kasih, Larisa. Sudah tentu, labu juga hebat.

  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.
  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.

Yura, terima kasih banyak.

  • Masuk atau mendaftar untuk menyiarkan komen.

Masuk ke laman web ini

Komen baru

Laporan baru

Resipi rawak

Resipi lazat

Menambah bahan

Pilih jenis bahan yang ingin anda tambah.

Resipi dengan langkah demi langkah gambar dan huraian terperinci mengenai proses memasak

Resipi dalam format video mudah yang menerangkan proses memasak

Fikiran, nota, kisah hidup anda, topik yang ingin dibincangkan.

Resipi dan resipi video di mana koki utama adalah anak-anak anda.

Masak tukang masak kami mengikut resipi! Laporan foto dan tanggapan anda mengenai hidangan

Maklumat mengenai topik masakan (dengan teks unik yang tidak kurang daripada 70%)

Adakah anda ingin menjual karya masakan anda atau menukar cerek untuk pengadun? Anda di sini!

Mempunyai soalan untuk tukang masak kami? Tanya - bersama-sama kita akan dapati jawapannya!

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Awas Produk berbahaya untuk pankreatitis

Dengan pankreatitis, sejumlah besar produk boleh menyebabkan ketakutan yang mendadak penyakit ini. Oleh itu, sesetengah pesakit perlu mengubah secara drastik diet mereka untuk masa yang lama, dan lebih baik untuk selamanya, untuk menghapuskan semua yang tidak boleh dimakan semasa pankreatitis.

Saiz pankreas - norma dalam orang dewasa

Sumber pemakanan untuk semua tisu adalah glukosa. Pankreas (pankreas) merembeskan insulin hormon, yang mana, bersama dengan glukosa, tenaga juga menembusi sel-sel.

Diet untuk pankreatitis pankreas: menu teladan

Diet untuk pankreatitis pankreas, oleh itu, bermula tidak lebih awal daripada 4 hari (sebelum itu, hanya kebuluran penuh).Mengikut klasifikasi diet yang diterima secara umum, yang digunakan dalam institusi perubatan, pemakanan yang tepat untuk pankreatitis adalah diet Penza No. 5.