Utama Gejala

Sup diet. Makanan Diet Terbaik

Makan tengah hari makanan - satu tugas yang sukar bagi mana-mana orang, memerhatikan sosoknya. Hidangan ini harus berkhasiat dan padat, pada masa yang sama berguna untuk pencernaan dan tidak terlalu tinggi kalori, dan ini agak sukar. Makan tengah hari diet tidak boleh dilakukan tanpa sup cahaya yang baik, yang merupakan asas pemakanan yang betul.

Sup boleh menjadi rendah kalori, tetapi sangat berkhasiat, dan berkalori tinggi, lemak tinggi, jadi apabila menyediakan hidangan makanan dengan resipi, anda harus berhati-hati. Resipi sup diet, seperti keseluruhan makan malam, harus berdasarkan pilihan bahan yang tepat.

Mula-mula, asasnya haruslah ayam sayuran atau sayur sayuran. Daging sapi atau daging babi akan terlalu gemuk untuk resipi ini. Tetapi sayuran boleh digunakan sama sekali, resipi untuk sup diet hanya akan mendapat manfaat daripada ini. Brokoli, kembang kol, tomato, saderi, lobak dan bahkan kale laut - semuanya sesuai untuk resipi kualitatif untuk sup sayur-sayuran. Baca lebih lanjut: Sup Ayam. Sup ayam terbaik.

Eksperimen dengan pelbagai herba dan perisa kering, menggantikannya dengan garam dan lada (dengan beberapa diet, anda hanya perlu mengurangkan pengambilan rempah ini). Resipi sup diet paling mudah ialah:

Bagaimana untuk memasak sup ayam dengan tergesa-gesa

  • separuh payudara ayam yang sudah berkulit putih
  • setengah gelas apa-apa bijirin
  • satu lobak merah
  • dua kentang
  • satu bawang
  • banyak sayur-sayuran dan rempah ratus

Memasak:

  1. Pertama, kuah dimasak daripada ayam, maka daging itu dikeluarkan dan kentang dimasak dengan bawang cincang. Sekiranya anda tidak suka bawang, letakkan keseluruhan bawang dan kemudian bawa ia keluar: rasa akan kekal, tetapi tidak ada bawang dalam sup.
  2. Selepas lima belas minit mendidih rendah tambah bijirin, sebaiknya bijirin atau soba, dan tidak disukai oleh banyak beras (ia mempunyai sifat yang mengikat, yang dikontraindikasikan dalam sesetengah penyakit, dan walaupun anda menurunkan berat badan, lebih baik tidak membahayakannya).
  3. Setelah lima belas minit lagi, hantar wortel parut ke kuali. Resipi ini untuk sup sayur-sayuran boleh diubah dengan menggantikan kentang dengan kubis atau saderi, menambah pelbagai jenis herba. Ia disediakan agak mudah, tetapi ternyata lazat dan sangat memuaskan.
    Satu lagi yang paling popular ialah resipi sup sayur-sayuran dengan cendawan. Cendawan sangat berguna, mereka adalah sumber protein yang sangat diperlukan, yang penting untuk diet yang sihat dan senaman yang kerap.

Cara membuat sup makanan ayam dan cendawan

  • setengah kilogram mana-mana cendawan (satu spesis atau campuran)
  • sepasang mentol bawang merah
  • sebelas cawan tepung
  • segelas wain putih kering
  • pelbagai perasa dan sayur-sayuran

Memasak:

  1. Sebagai asas dalam sup ini - satu liter sup ayam dan segelas susu, lebih disukai. Peringkat pertama memasak - cendawan rebusan dalam minyak dengan rempah dan lada. Bangkai betul di kuali selama lima belas minit, sehingga cendawan bertukar keemasan.
  2. Masukkan tepung dan wain putih pada masa yang sama, campurkan segala-galanya dengan teliti selama beberapa minit, kemudian tambahkan bahan-bahan lain dan masak selama lima belas minit lagi.
  3. Sup boleh dihidangkan dalam bentuk tradisional, atau anda boleh membuat sup pemakanan tulen, menghias dengan sedikit keju parut dan sayur-sayuran segar.

Resipi Sup Ayam Labu

Hidangan sup diet - ini adalah penyelesaian yang hebat untuk sesiapa yang suka resipi yang luar biasa, tetapi pada masa yang sama menonton gambarnya. Ia sangat berguna untuk penghadaman, contohnya sup diet labu kentang tumbuk.

Untuk mempersiapkannya, ambil:

  • lima ratus gram labu
  • beberapa sayuran: lobak, saderi, paprika, bawang
  • gunakan campuran bumbu jintan, ketumbar, kunyit, halia tanah, kayu manis, pala

Memasak:

  1. Daging tidak diperlukan di sini, air yang cukup, bagaimanapun, anda boleh menggunakan sup ayam lemak rendah, yang mengandungi sedikit lemak dan banyak bahan berguna. Proses utama - labu panggang.
  2. Potong ke dalam kiub besar, balutkan dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu kira-kira dua ratus darjah. Semua sayur-sayuran dan bumbu separuh pertama digoreng dalam minyak zaitun, maka air atau kaldu disediakan terlebih dahulu ditambahkan kepada mereka, separuh dari jumlahnya.
  3. Campuran dimasak pada api yang rendah selama lima belas minit, kemudian labu ditambah kepadanya dan segala-galanya adalah tanah dengan pengisar untuk mash licin. Masukkan baki air atau sup dan selebihnya, masak selama dua puluh minit lagi. Malah garam tidak wajib dalam sup ini, ternyata sangat harum dan dengan rasa cerah.

Labu - produk bukan sahaja kalori rendah, tetapi juga sangat berguna untuk pencernaan. Pelbagai jenis bumbu membuat sup sarapan pagi atau makan tengahari yang sesuai. Perasa memaksa badan untuk mencerna makanan lebih cepat dan mempercepat metabolisme.

Untuk membuat apa-apa sup sedap dan menghiasinya, mereka sering menggunakan pelbagai biji, crouton dan keju parut. Adalah lebih baik untuk tidak terbawa dengan aditif tersebut, agar tidak menambah beberapa ratus kalori kepada sup makanan, dan juga tidak lupa bahawa anda tidak boleh menggunakan crouton goreng dalam diet perubatan.

Malah crouton roti putih, keju Maasdam dan biji labu sangat kaya dengan kalori dan akan membuat apa-apa sup tidak sama sekali pemakanan. Hiasan yang sempurna untuk kursus pertama adalah sayur cincang atau lada merah.

Sup susu dengan epal dan labu

Sup susu sangat bagus untuk mengurangkan berat badan. Oleh kerana kehadiran protein haiwan dalam susu, hidangan sedemikian mudah dicerna. Untuk mengurangkan kandungan kalori sup, disarankan untuk mengambil susu kandungan lemak kecil dan mencairkannya dengan air.

Resipi sup ini sangat mudah. Untuk setengah liter susu anda perlu ambil:

  • Labu daging - 200 gram.
  • Apple - 1 perkara biasa.
  • Satu kuning.
  • Gula - satu sudu.
  • Kanji kentang - satu perempat sudu teh.
  • Air - setengah liter

Memasak:

  1. Rebus labu dan epal memotong dan mendidih dengan baik, tambah sedikit air dan sesudu gula, sehingga selesai.
  2. Campurkan kuning telur dengan kanji.
  3. Kami mendidih susu dengan air, tambah campuran kuning telur dan kanji, biarkan ia mendidih sedikit, menapis, sejuk dan tambah labu dengan epal.
  4. Hidangkan sup susu, ditaburi dengan kayu manis seperti yang dikehendaki.

Sup ikan yang mudah dengan labu

Ambil satu liter air:

  • Ikan laut putih (cod, haddock, hake, pollock) - 400 gram.
  • Labu Labu (tanpa gula) - 400 gram.
  • Kentang - 2 ubi.
  • Tomato segar - 5 keping.
  • Leek - setengah tangkai.
  • Bawang - 1 kepala.
  • Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
  • Bawang putih - sepasang ulas.
  • Lada hitam tanah, sayur-sayuran.

Memasak:

  1. Di dalam air, masak ikan selama kira-kira seperempat jam, secara berkala mengeluarkan busa. Garam garam, anda boleh memasukkannya ke dalam lada hitam dan Lavrushka. Kami mengambil ikan dari sup, kami menapis sup.
  2. Semua sayur-sayuran, kecuali leek, dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana, setengah batang daun bawang dipotong menjadi cincin kecil. Rebus kentang dalam sup ikan sehingga lembut. Goreng bawang hijau dan bawang dalam minyak, tambah sedikit air sehingga sayur-sayuran berkeringat, dan labu dengan bawang putih. Selepas beberapa minit, letakkan tomato di kuali dan beri sedikit rebus.
  3. Kami mengalihkan sayuran dari kuali ke kuali dengan kentang rebus dan masak sehingga labu lembut. Tambahkan ikan ke dalam kepingan, lada mereka, taburkan dengan herba.

Sup diet Itali "Minestrone"

Sup cahaya ini boleh diberikan kepada bayi, dan kehilangan berat badan boleh dimakan sebanyak yang anda suka, tetapi hanya tanpa roti.

Ia mengambil setengah liter air:

  • Kubis putih - kepala suku.
  • Kacang hijau segar - 50 gram.
  • Zucchini suku.
  • Kentang muda - 2 sayur-sayuran akar kecil.
  • Lobak - polshtuki.
  • Bawang hijau - 2 tangkai.
  • Minyak zaitun (boleh bunga matahari) - satu sudu.
  • Sayuran hijau

Memasak:

  1. Dalam air masin, rebus kentang dadu, kacang, zucchini dicincang dan kubis sehingga lembut. Goreng bawang putih, lobak merah dan bawang putih dalam mentega.
  2. Dalam periuk dengan sup menambah bru ini beberapa minit sehingga selesai. Kami garam, kami menambah rempah, kami taburkan dengan sayur-sayuran. Itu sahaja, sup sudah siap!

Sup cahaya bukan sahaja kursus pertama kalori rendah untuk kehilangan berat badan, tetapi juga gudang nutrien, mineral dan vitamin! Memasak tidak sukar dan anda boleh bereksperimen dengan resipi baru setiap hari. Kehilangan berat badan tanpa kelaparan adalah mudah - merawat diri anda dengan sup makanan ringan!

AYAM SEMULA

Sup ayam pemakanan sangat memuaskan dan mempunyai indeks glisemik yang rendah, kerana protein melancarkan pencernaan dan membantu mengekalkan glukosa darah. Di samping itu, protein penting untuk perkembangan otot.

Semakin banyak otot yang anda miliki, semakin banyak lemak tubuh anda terbakar. Untuk memasak 4 hidangan sup ayam, anda perlukan:

  • Bangkai ayam 1.5 kg atau 1 kg fillet;
  • 6 wortel;
  • 1 bawang;
  • 4 anak panah saderi;
  • 2.5 sudu teh garam;
  • 8 gelas air;
  • 1 sudu kecil lada hitam.

Memasak:

  1. Letakkan ayam dalam periuk besar. Potong separuh lobak dan saderi.
  2. Bahagikan mentol menjadi 4 bahagian. Masukkan sayur-sayuran ke dalam periuk dengan ayam dan tutup dengan air.
  3. Bawa jisim ke dalam mendidih, mengurangkan suhu dan masak, mengeluarkan busa secara berkala, kira-kira setengah jam, sehingga ayam dimasak.
  4. Terikan sup dan keluarkan sayur-sayuran rebus.
  5. Potong lobak yang tinggal dan saderi, tambahnya ke dalam sup dan reneh selama 10 minit.
  6. Sekiranya dikehendaki, anda boleh melampirkan daun kacang lada, bawang putih dan telur.
  7. Ayam sejuk dibahagikan kepada serat dan menambah sup yang disediakan.

Satu hidangan sup diet mengandungi 245 kalori, 42 g protein, 6 g lemak, 4 g karbohidrat, 1 g serat.

DENGAN SOFA DARI LEXIM DENGAN SPICES

Resipi sup sayur-sayuran harus termasuk rempah-rempah, seperti halia, bawang putih, kayu manis atau lada panas. Mereka memberikan rasa pedas kepada sayur-sayuran dan mengawal metabolisme.

Cuba memasak sup lentil dengan halia, bawang putih dan kayu manis. Lentil kaya dengan protein sayuran dan sebatian yang mengawal selera makan.

Halia mengekalkan kadar metabolisme yang tinggi, bawang putih menurunkan kolesterol, dan kayu manis menstabilkan glukosa darah. Untuk 6 hidangan sup yang anda perlukan:

  • runtuh 1 bawang;
  • potong 2 wortel;
  • runtuh 2 ulas bawang putih;
  • Panggang 2 sudu besar. l halia;
  • potong 2-3 tomato ke dalam kepingan;
  • basuh 2 cawan lentil;
  • 5 gelas air atau sup sayur-sayuran (anda boleh mencairkan kubus bouillon);
  • 2 sudu besar. l minyak zaitun;
  • 1 sudu besar. l pes tomato;
  • 1 sd Paprika;
  • separuh sesudu ketumbar dan kayu manis;
  • lada dan garam;
  • Sudu krim masam untuk pilihan menghias.

Memasak:

  1. Goreng bawang dan wortel selama 5-7 minit dalam minyak zaitun.
  2. Masukkan bawang putih, halia, pes tomato, rempah.
  3. Goreng selama satu minit sehingga aroma muncul.
  4. Tambah lentil, tomato, tutup dengan sup, garam dan lada.
  5. Bawa massa mendidih dan kurangkan suhu.
  6. Rebus selama 45 minit ke atas api yang rendah sehingga lentil yang dimasak.

Satu hidangan sup ini mengandungi 200 kalori, 29 gram karbohidrat, 9 gram protein, 5 gram lemak, dan 9 gram serat.

VEGETABLE SOUP PUREE

Sayuran rendah kalori dan kaya serat, berguna untuk pencernaan. Oleh itu, sup sayur-sayuran diet - salah satu sup popular untuk penurunan berat badan.

Makan sup sayur-sayuran sebelum hidangan utama - ini akan membantu anda dengan cepat mendapatkan cukup dan mengelakkan makanan ringan yang berbahaya pada siang hari. Cuba buat diet resipi sup sayur-sayuran.

Dibuktikan bahawa sup mentega memberikan kenyang untuk masa yang lebih lama daripada sup biasa.

Untuk 6 hidangan sup anda perlu:

  • potong kepada kiub 3-4 kentang;
  • memotong 1 lobak merah;
  • disassembled ke inflorescence 1 kembang kol;
  • cincang 1 bawang;
  • 3 tomato;
  • 2 sudu besar. l minyak zaitun;
  • 1 sudu besar. l tepung;
  • 2.5 liter air;
  • lada, garam, sayur-sayuran.

Memasak:

  1. Tuangkan kentang dengan air dan rebus selama 15-20 minit.
  2. Tuangkan tomato dalam air mendidih selama satu minit, kemudian tuangkan dengan air sejuk dan keluarkan kulit.
  3. Pukul tomato parut. Bawang dan wortel selama 3-4 minit dalam mentega.
  4. Masukkan tomato dan tepung dan reneh selama 1-2 minit.
  5. Letakkan kuali dalam kuali dengan kentang. Masak pada api yang rendah selama 10 minit.
  6. Menggunakan pengisar pencincang, potong sayur-sayuran dalam sup kepada keadaan tulen.

Hidangan krim pemakanan mengandungi 160 kalori, 4 g protein, 24 g karbohidrat, 5 g lemak.

Puree sup labu

Sup labu adalah salah satu sup sayuran yang paling sihat. Labu mengandungi banyak vitamin A. Selain itu, ia mengandungi vitamin T, yang mengawal kerja saluran penghadaman. Kandungan serat dan besi yang tinggi juga mempunyai kesan positif terhadap proses metabolik.

Untuk 4 hidangan sup puree labu, anda memerlukan preskripsi:

  • 1 labu kecil;
  • 2 sudu besar. l minyak zaitun;
  • runtuh 1 bawang;
  • Panggang 2 sudu besar. l halia;
  • 4 cawan kaldu ayam;
  • cincang 1 epal hijau halus;
  • lada dan garam;
  • Hijau dan sudu krim masam untuk hiasan.

Memasak:

  1. Potong labu, keluarkan benih. Rebus labu pulpa dengan minyak zaitun, lada dan garam.
  2. Panaskan oven hingga 190 darjah, panggang labu selama 40 menit untuk membuat daging lembut. Keluarkan labu.
  3. Bawang bawang dan halia selama 3 minit dalam kuali. Masukkan epal dan goreng selama 3 minit lagi.
  4. Dari ekstrak labu yang disejukkan pulpa dalam kuali besar, pergeseran kandungan kuali dan tuangkan kuah.
  5. Hancurkan sayur-sayuran ke dalam keadaan mash halus dengan pengisar berenang.
  6. Bawa jisim yang disediakan untuk mendidih dan periksa rasa garam dan lada.

Satu hidangan sup krim mengandungi 150 kalori, 7.5 g protein, 16 g karbohidrat, 6 g lemak.

SOUP SHARP

Menambah lada panas dalam sup resipi diet untuk penurunan berat badan akan membantu mempromosikan metabolisme. Rasa pedas boleh dipertingkatkan dengan cuka sari apel, ia akan mengekalkan gula darah pada tahap yang stabil selepas makan. Di samping itu, sediakan badan dengan serat kol dan protein ayam.

Untuk 4 hidangan sup yang anda perlukan:

  • potong 1 lobak merah;
  • runtuh 1 bawang;
  • memotong separuh kepala kubis jumlah purata;
  • merosakkan halus 1-2 lada merah panas, anda boleh menambah benih untuk ketajaman;
  • potong 2-3 tomato ke dalam kepingan;
  • cincang 2 cawan yang dimasak dada ayam (direbus atau dibakar);
  • 4 gelas air atau sup (anda boleh mencairkan kubus bouillon);
  • 2 sudu besar. l minyak zaitun;
  • 3 sudu besar. l cuka sari apel;
  • 2 sudu besar. l gula;
  • lada dan garam.

Memasak:

  1. Dalam periuk dalam, goreng bawang, wortel, kubis dan lada panas selama 5-7 minit dalam minyak zaitun.
  2. Masukkan tomato, cuka, gula, garam, lada hitam dan dada ayam.
  3. Tuangkan kuah dan kacau rata.
  4. Rebus sup pada api kecil selama 20 minit, kacau.

Satu hidangan sup mengandungi 270 kalori, 32 gram karbohidrat, 15 gram protein, 8 gram serat, 9 gram lemak.

Sup diet Jepun

Bahan-bahan:

  • air - 1.5 l.
  • mana-mana ikan bersandar laut (pollock sesuai) - 1 pc.
  • beras - 1/3 Art.
  • laut kale - kira-kira 150 gr. segar atau 1 tin kaleng;
  • telur - 1 pc.
  • Susu Kedai Jepun - 2-3 sudu besar; (atau mana-mana sos kegemaran anda)
  • rempah ratus

Memasak:

  1. Bawang yang dicincang halus dan diasinkan dalam kicap (lebih baik daripada Toko Jepun) dengan rempah.
  2. Rebus nasi hingga separuh masak, tambah fillet ikan, masak nasi dan ikan sehingga dimasak.
  3. Tambah rumpai laut cincang (anda boleh menggunakan "Salad rumput laut, tetapi pastikan untuk mengalirkan cecair dan perasan) dan kemudian bawang jeruk (jangan tambah perapian itu sendiri).
  4. Goncang telur dan tuangkan ke dalam sup dalam aliran nipis.
  5. Keluarkan dari dapur dengan segera, bawang seketika seketika! Sup boleh dimakan sejuk dan panas. Baca lebih lanjut: Sup susu. Sup susu yang lazat.

Bean Diet Soup

Bahan-bahan:

  • 1 balang kacang tin
  • 250 g champignon marinated
  • Timun 100 gr jeruk
  • 1 kepala bawang besar
  • 2 ulas bawang putih, rempah dan bumbu (oregano, kiub kaldu kuih, lada)

Memasak:

  1. Kami memotong bawang dengan halus dan hati-hati meletakkannya pada kuali sebelum dipanaskan, tetapi jangan menambah minyak.
  2. Kami cepat hidup di atasnya selama 2-3 minit, sementara kami masih terlibat dalam pemotongan timun dan cendawan.
  3. Letakkannya ke busur dan tutup kuali dengan tudung.
  4. Selepas 10 kami melemparkan kacang kepada sayur-sayuran, bersama dengan sos, yang mana ia berada dalam balang, dan sekali lagi kita berada dalam jarak 15 minit dari dapur, menjadikan api lebih lemah. Sementara itu, letakkan periuk air di atas api.
  5. Apabila air mendidih - tuangkan kandungan kuali ke dalam kuali.
  6. Masukkan rempah dan rempah ke sup.
  7. Selepas 20 minit, wangi dan pada masa yang sama, sup diet sudah siap.

Sup susu makanan

"Minum, anak-anak, susu - anda akan sihat!" Kita semua telah mendengar frasa ini dari awal kanak-kanak, dan semua kerana susu adalah makanan ruji bayi baru lahir dan bayi.

Apakah rahsianya, anda fikir? Hakikatnya ialah susu mengandungi asid amino dan vitamin asas yang diperlukan untuk perkembangan penuh kanak-kanak.

Tambahan pula, hanya satu liter susu boleh memenuhi keperluan orang dewasa untuk vitamin A sebanyak 45%, kira-kira 80% - dalam vitamin B2 dan sehingga 50% daripada semua vitamin B.

Resipi Susu Susu

Menyediakan sup susu sangat mudah, dan dengan itu begitu popular.

Untuk memasak, susu digunakan bersama-sama dengan air, yang memberikan hidangan rasa dan aroma istimewa. Pilihan bijirin untuk sup tidak terhad, ia boleh menjadi soba, beras, semolina. Apabila pankreatitis millet dan kacang-kacangan tidak disyorkan, jika tidak ada masalah dengan pankreas, ikuti citarasa anda.

Sup susu dengan cendawan

Dari resipi yang menikmati populariti tinggi, adalah mustahil untuk tidak membezakan sup susu dengan cendawan, untuk penyediaan yang kami perlukan senarai kecil produk mudah diakses.

Bahan-bahan

Kami mengambil satu liter air dan susu, lima kentang besar, kira-kira 300 g champignon segar, satu lobak besar dan satu bawang biasa.

Resipi memasak

Semua sayur-sayuran dibasuh dengan sempurna dan dikupas, dan kemudian kami hantar bawang merah halus dan lobak merah ke kuali dengan permukaan teflon dan sudu mentega.

Secara selari, goreng cendawan, dipotong mengikut budi bicara anda.

Walaupun sayur-sayuran kami memanggang dalam kuali, bersihkan dan potong kentang menjadi kepingan, kemudian buangnya ke dalam panci dengan air mendidih, masak hingga separuh masak (sehingga 12 minit)

Jadi tambah semua sayur-sayuran kami untuk kentang, masak selama 7 minit lagi), kemudian tuangkan susu sebelum direbus, tambah rempah secukup rasa, lukiskan 10 minit dan berkhidmat kepada meja.

Sup susu dengan beras

Resipi yang kedua, agak popular, sup susu dengan nasi. Sup ini sangat menyukai kanak-kanak, lebih-lebih lagi, ia mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas saluran gastrousus.

Bahan-bahan

Untuk menyediakan hidangan ini, kami memerlukan 0.5 liter air dan susu, satu cawan ketiga beras (ia perlu dibasuh dengan teliti) dan gula secukupnya, ia boleh menjadi sup manis, ia boleh menjadi neutral.

Resipi memasak

Basuh nasi itu, tuangkan ke dalam air sejuk dan masak sehingga konsistensi tebal diperoleh, kemudian masukkan susu rebus dan garam dengan gula secukup rasa.

Anda boleh menambah secawan gula vanila, serta sesudu mentega lemak minimum, akhirnya anda mendapat jisim manis.

Hebat sebagai sarapan pagi.

Sup labu susu dengan semolina

Tutup tiga sup atas susu - sup dengan semolina, di sini sekali lagi anda akan merasakan rasa kanak-kanak.

Bahan-bahan

Untuk menyediakan hidangan lazat ini, anda perlu mempunyai satu liter susu (sehingga 1.5% lemak), 400 g labu segar, separuh cawan semolina, juga, jangan lupa mengenai garam, gula dan mentega.

Resipi memasak

Pertama sekali, adalah perlu mencuci, mengupas dan mengeluarkan labu, kemudian rebus sehingga separuh siap dalam susu, tambah semolina dengan aliran nipis (supaya tidak ada ketulan), mendidih kacau sehingga siap, tambahkan gula dan mentega secukup rasa.

Sup susu kentang dengan brokoli

Resipi berikutnya adalah sup brokoli susu kentang.

Bahan-bahan

Susunan hidangan ini termasuk, tentu saja, susu dalam jumlah 400 ml, 300 ml air, garam garam, 3-4 kentang, bergantung kepada konsistensi sup yang diinginkan, dan 200 g brokoli dan separuh lobak besar.

Resipi memasak

Wortel yang terbaik dipanggang di permukaan yang tidak lekat manakala wortel saya memanggang, mengelupas dan dicing kentang dan membahagi brokoli ke dalam perbungaan, membuang sayur ke dalam air mendidih, mendidih selama 10 minit, menambah wortel ke kuali dan mendidih susu panas selama lebih kurang 10 minit, kemudian garam secukup rasa.

Sup susu dengan keju, ayam dan sayur-sayuran

Dan resipi terakhir hari ini bukanlah sup susu, tetapi sup keju dengan ayam dan sayuran. Ia juga boleh dikaitkan dengan tenusu, dan anda pasti akan menyukainya.

Bahan-bahan

Jadi, dari bahan-bahan yang anda perlukan: fillet ayam - 400 g, satu keping keju diproses - 150 g, 300 g cendawan, satu lada merah, satu wortel besar dan satu bawang, secara semula jadi, rempah secukup rasa.

Resipi memasak

Dalam sup ini, kami tidak menggoreng apa-apa, semuanya direbus. Kami membuang fillet ke dalam air mendidih dan masak selama 3 minit, kemudian dihidangkan selama 15 minit lagi. Dalam masa ini, kami membersihkan dan memotong semua sayur-sayuran kami, bentuknya dengan citarasa anda. Garam air dan buang semua sayur-sayuran kami, masak selama 15 minit, rasa sayuran, jika sudah hampir siap, tambahkan fillet rebus yang telah dihiris dan tambah satu pek keju yang diproses, masak lagi 5 minit, campurkan dan taburkan dengan sayur-sayuran.

Ini adalah resipi asas untuk sup diet tenusu, untuk penyediaan yang tidak memerlukan banyak masa dan wang.

Resipi sup diet: bilangan pemakanan 5

Jadual ke-5 adalah diet yang dibangunkan oleh MI. Pevznerom untuk pesakit dengan penyakit kronik hati dan saluran empedu. Diet sepenuhnya hanya terhad kepada pengambilan lemak, dan makanan yang kaya dengan kolesterol, purin, minyak pati, dan asid oksalat tidak dikecualikan. Diet nombor lima tidak menyediakan untuk puasa. Anda perlu makan pecahan, 4-5 kali sehari. Sudah tentu, menu harus menyajikan hidangan pertama - lazat, bervariasi dan berlipat-lipat.

Sup diet memasak

Bagaimana untuk memilih dan memasak sup makanan dengan betul:

  • Jadual 5 membolehkan bijirin, sayuran, tenusu, sup vegetarian dan sup bit. Anda juga boleh memasak sup dan sup tanpa daging.
  • Sup kaya (cendawan, daging, ikan), sup hijau, okroshka dilarang.
  • Adalah lebih baik untuk menolak menggoreng, untuk memakai sayur-sayuran dan tepung kering.
  • Anda boleh menambah daging rebus dan ikan untuk sup, tetapi bukan sup. Adalah lebih baik memilih daging tanpa lemak (ayam belanda, ayam, daging lembu, arnab) dan ikan (pike, hake, pollock, perch, pangasius). Makanan kaleng, daging asap, sosej dilarang.
  • Untuk sup susu, anda boleh menggunakan susu rendah lemak, sebagai perasa menambah krim masam. Produk krim dan tenusu dilarang.
  • Membenarkan semua jenis bijirin dan pasta rebus. Terutamanya berguna adalah oat dan soba. Anda tidak boleh kacang.
  • Untuk penyediaan sup makanan, anda boleh menggunakan kebanyakan sayur-sayuran, kecuali jeruk, bayam, lobak, lobak, karib, bawang putih hijau, bawang. Anda boleh menghancurkan kacang hijau, sauerkraut (sedikit berasid). Bawang dibenarkan untuk digunakan selepas pra-mendidih.
  • Dari rempah ia lebih disukai dill, pasli, daun bay, perasa pedas dikecualikan (lada, lobak, sawi).
  • Dibenarkan minyak sayur-sayuran halus (zaitun, bunga matahari, biji rami), mentega dalam kuantiti yang kecil. Lemak kuliner dan refraktori (termasuk lemak babi) dikecualikan.

Pemakanan majlis. Diet nombor 5 membolehkan penggunaan jenis sup yang berikut:

  • Puree. Disediakan berdasarkan bijirin dan sayur-sayuran. Sangat diserap kerana tekstur halus. Dengan menambahkan jus segar (contohnya, lobak merah atau tomato) ke sup sup, anda boleh meningkatkan kandungan vitamin.
  • Tenusu. Juga mempunyai pencernaan yang tinggi. Jangan menyebabkan rembesan gastrik meningkat. Mereka mengandungi methionine, yang, mempunyai kesan lipotropik, membantu hati berfungsi. Susu susu direbus dengan api yang rendah. Pasta dan sesetengah bijirin (bijirin, beras, barli, oat) diproses selama beberapa minit.
  • Vegetarian. Dimasak pada sup sayur-sayuran (dari wortel, pasli, kembang kol dan kubis, kentang). Kaldu sayuran mengandungi ekstrak bebas nitrogen yang merangsang rembesan jus gastrik dalam julat normal.

Sup sayur-sayuran

Resipi sup untuk diet 5 dengan sayur-sayuran:

Sup krim broccoli Bahan-bahan: 100 g daging lembu, 500 g brokoli, bawang, daun bay, 50 g keju diproses, sayur-sayuran, garam.

  • Rebus daging lembu secara berasingan sehingga separuh masak, tuangkan kuah.
  • Secara berasingan, rebus bunga broccoli sehingga lembut.
  • Potong daging itu menjadi kepingan kecil, tambahkan air tawar, tambah daun garam dan teluk, bawang rebus, dicincang ke dalam cincin separuh. Rebus selama 20 minit, secara berkala mengeluarkan busa.
  • Campurkan dengan brokoli dan keju cair parut, mash dengan pengisar.
  • Sebelum berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran cincang.

Sup pure dengan zucchini. Bahan-bahan: satu sudu minyak zaitun, 120 g kacang rebus hijau, zucchini, kentang dan wortel, telur, 200 ml susu rendah lemak, satu sudu tepung, garam, sayur-sayuran. Untuk meningkatkan rasa boleh direbus dalam sup sayur-sayuran.

  • Kupas sayur-sayuran dan rebus mereka secara berasingan, kemudian gosok atau potong dengan pengisar.
  • Sementara itu, sediakan sos: 150 ml air atau sup sayur-sayuran membawa ke dalam mendidih, keringkan tepung di dalam ketuhar dan tambah ke sup.
  • Campurkan susu dengan telur dan mentega, masak sehingga mendidih, tambah garam, gabungkan dengan bahan-bahan lain sup.
  • Masak pada api kecil selama 3-5 minit, kemudian potong jisim lagi dengan pengisar.
  • Sebelum berkhidmat, menghias sayur sup.

Sup labu dengan ayam. Bahan-bahan: 2 wortel, 100 g ayam, 400 g pulpa labu, 150 ml susu, lada manis, sayur-sayuran, garam.

  • Labu kulit, dipotong menjadi kiub. Susun pada lembaran penaik, tutup dengan kerajang dan hantar ke ketuhar selama 20-25 minit pada 170 darjah Celcius. Sejuk dan potong dengan pengisar.
  • Parut lobak, cincang halus lada.
  • Rebus ayam secara berasingan, tuangkan kuah.
  • Campurkan dengan pulpa labu, garam dan masak selama 5 minit, kemudian tuang susu dalam aliran nipis, kacau sup. Biarkan panas yang rendah selama 4-5 minit lagi.
  • Pukul dengan pengisar sehingga rata, tambah sayur-sayuran.

Sup makanan dengan bijirin

Sup serealia boleh mempelbagaikan menu mereka dengan ketara.

Sup campuran bijirin. Bahan-bahan: 1.5 liter air, 100 gram beras, 100 gram alur millet, 100 gram soba, sayur-sayuran, minyak sayuran, garam, tomato, wortel.

  • Tuangkan beberapa minyak sayur ke dalam lobak merah dan tomato rebus yang halus (anda boleh menggantikan pes tomato).
  • Letakkan sayur-sayuran dalam kuali air mendidih, tambah bijirin yang sudah dibasuh dan masak dengan api kecil selama 25 minit.
  • 5 minit sebelum kesediaan menambah garam, daun bay.
  • Sebelum berkhidmat, tambah sayur-sayuran cincang.

Sup kentang dengan bijirin. Bahan-bahan: 300 g kentang, satu liter sup sayur-sayuran, daun bay, garam, 150 g bijirin (pilihan), wortel, 35 g akar pasli, 10 g minyak sayuran, 100 g daging lembu.

  • Secara berasingan, rebus daging dan potong kecil.
  • Dalam bekas yang berasingan, rebus bijirinnya.
  • Kupas kentang, potong kiub, masukkan sup sayur-sayuran dan masak sehingga separuh masak.
  • Tuangkan lobak merah dan daun pasli dengan baik, keringkan dalam ketuhar.
  • Campurkan semua bahan dan masak selama 15 minit dengan api yang rendah.
  • Beberapa minit sebelum kesediaan menambah garam, daun bay, sayuran.

Sup ikan dengan bijirin. Bahan-bahan: 200 g fillet hake (atau ikan tanpa lemak lain), 3 kentang, wortel, 3 sudu besar bijirin, sayur-sayuran, garam.

  • Jika perlu, buang, bilas dan potong kecil. Rebus sehingga separuh siap.
  • Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana. Masak dalam periuk dengan air tulen atau sup sayur-sayuran selama 20 minit.
  • Mentega mendidih secara separuh.
  • Tuangkan lobak merah dan keringkannya di dalam ketuhar.
  • Masukkan semua bahan ke kuali ke kentang, garam dan masak selama 5-7 minit lagi.
  • Sebelum berkhidmat, musim dengan sayur-sayuran, anda boleh menambah satu sudu krim masam.

Sup susu

Sup Semolina dengan susu. Bahan-bahan: 50 g semolina, 300 ml susu, 10 g mentega, 200 l air, separuh telur, 2 sudu besar gula.

  • Tuangkan semolina ke dalam air mendidih, teruskan kacau untuk mengelakkan benjolan dari muncul. Rebus 10 minit.
  • Tambah 200 ml susu dipanaskan, masak sehingga mendidih.
  • Campur telur dengan 100 ml susu panas, kacau rata dan tuangkan ke dalam kuali.
  • Tambah gula, garam, mentega dan keluarkan dari haba.

Sup susu dengan brokoli. Ramuan: 400 ml susu, 300 ml air, 4 kentang, 200 g brokoli, lobak sederhana, garam, sayur-sayuran.

  • Panaskan wortel, potong ke dalam kepingan dan kering di dalam ketuhar.
  • Kupas kentang dan potong kepada kiub, membahagi brokoli menjadi bunga.
  • Sayur-sayuran dimasukkan ke dalam air masin mendidih dan masak selama 10 minit.
  • Masukkan wortel, rebus susu panas dan rebus 10-15 minit lagi. Garam sedikit, jika perlu.
  • Sebelum berkhidmat, tambah sayur-sayuran cincang.

Sup susu dengan ladu. Bahan-bahan: satu liter susu, telur, segelas tepung, garam sedikit, 2 sudu gula, 80 g bihun, 10 g mentega.

  • Sapukan minyak dengan telur dan tepung. Tambah sedikit air untuk campuran itu seperti krim masam tebal.
  • Susu masak sehingga mendidih. Rendamkan satu sendok teh dalam susu, tambah adonan dan adukkan susu.
  • Dumplings memasak selama 5 minit di bawah tudung, kemudian tambah bihun dan masak selama 3-5 minit lagi sehingga lembut.
  • Tambah gula, kacau dan sediakan.

Sup malas

Sup Slimy dengan oat. Bahan-bahan: 40 g oat, segelas susu, segelas air, setengah kuning telur, satu sudu teh gula, 10 g mentega.

  • Bawa air mendidih dan tambah oat. Masak pada api yang rendah selama satu jam.
  • Terikan sup melalui penapis, tuangkan ke dalam periuk sekali lagi dan biarkan mendidih.
  • Pukul kuning telur menjadi susu hangat dan kacau perlahan-lahan. Tambah aliran nipis ke dalam campuran dalam sup lendir.
  • Tambah gula, garam, anda boleh sayur-sayuran.

Sup dengan nasi dengan nasi. Bahan-bahan: setengah cawan biji bijirin bulat, segelas susu, 3 gelas air, 15 g mentega, telur, 20 g gula, garam.

  • Basuh nasi dengan air sejuk. Dip di dalam air mendidih dan rebus sehingga keadaan bubur.
  • Letakkan kuah itu, ketatkan melalui penapis dan masak sehingga mendidih.
  • Campurkan telur, susu dan mentega dan tambah ke sup.
  • Garam, tambah gula, kacau dan sediakan.

Sup dengan barley dengan barli. Bahan-bahan: segelas susu, 100 g barli, 2 kentang, 3.5 gelas air, 15 g mentega, telur, garam, sayur-sayuran.

  • Basuh bubur gandum mutiara, masukkan air sejuk dan masak selama 2.5-3 jam.
  • Tuangkan dengan pengisar dan masak sehingga mendidih lagi, letakkan kentang, dihiris dan masak selama 20 minit.
  • Pukul telur ke dalam susu, tambahkan mentega dan kacau. Tuangkan ke dalam sup panas dalam aliran nipis, kacau sentiasa.
  • Garam, bunuh sekali lagi dengan pengisar. Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Dengan sistem kuasa ini, sup adalah sangat diperlukan. Resipi lain untuk sup sup sayuran yang lazat dengan langkah - dalam video di bawah.

Sup susu

Susu dan produk tenusu dalam diet dengan pankreatitis, apa produk tenusu boleh dimakan dengan pankreatitis - lebih lagi >>

Sup susu

Dalam diet pankreatitis, ada cadangan umum dalam penyediaan sup susu dan bijirin:

  • Apabila memasak sup susu dan bubur, disyorkan untuk mencairkan susu dengan air dalam nisbah 1: 1;
  • Apabila memasak sup susu dan bijirin, semua bijirin dibenarkan kecuali untuk ubat gandum dan barli. Kacang tidak dibenarkan.

Makanan berikut dikecualikan daripada diet: susu dalam bentuk semulajadi, krim, minuman asid laktik, krim masam, keju cottage dengan keasidan yang tinggi, keju berlemak dan asin.

Resipi sup susu termasuk dalam diet 5 p:

Sup susu berasakan (resipi-1)

Bahan-bahan:

  • Susu - 0.5 L
  • Beras - 1.5 sudu besar.
  • Gula - 1 sudu kecil
  • Mentega - 1 sdt
  • Air - 1 cawan
  • garam

Teknologi memasak:

  1. Padi disusun, dibasuh dan direbus dalam air masin sehingga dimasak sepenuhnya.
  2. Kemudian nasi digosok bersama dengan rebusan,
  3. Susu rebus panas, garam, gula, mentega ditambah dan dibawa ke mendidih.

Keperluan kualiti

  • Rupa: jisim purna homogen
  • Konsistensi: krim padat, seragam
  • Warna: Putih Rasa: nasi dan susu rebus
  • Bau: produk yang termasuk dalam sup

Kandungan nutrien pada 100 gram hidangan:

  • Protein - 2.41 g
  • Lemak -2.65 g
  • Karbohidrat -7.21 g
  • Kandungan kalori - 62.3 Kcal
  • B1 - 0.03 mg
  • B2 - 0.1 mg
  • C - 0.49 mg
  • Ca- 184.78 mg
  • Fe - 0.11 mg

Sup beras susu (resipi - 2)

Bahan-bahan:

  • Susu - 0.5 L
  • Beras - 3 sudu besar.
  • Gula - 1 sudu kecil
  • Mentega - 1 sdt
  • Air - 1 cawan
  • garam

Teknologi memasak:

  1. Beras, isikan terlebih dahulu, basuh dahulu dengan air suam dan panas, masak dalam air masin sehingga separuh masak selama 10-15 minit.
  2. Kemudian masukkan susu panas, letakkan garam, gula dan masak sehingga siap.
  3. Semasa bercuti, isikan minyak.

Kandungan nutrien pada 100 gram hidangan:

Sup susu dengan soba


Bahan-bahan:

  • Susu 3.2% - 0.4 l
  • Buckwheat - 3 sudu besar.
  • Gula - 1 sudu kecil
  • Mentega - 1 sdt
  • Air - 1 cawan
  • garam

Teknologi memasak:

  1. Buckwheat diisih, dibasuh dan direbus dalam air masin sehingga separuh masak.
  2. Susu rebus panas, garam, gula, mentega ditambah dan terus masak sehingga siap.
  3. Apabila berkhidmat, isikan minyak.

Kandungan nutrien pada 100 gram hidangan:

  • Protein - 2.41 g
  • Lemak -2.68 g
  • Karbohidrat -3.49 g
  • Kandungan kalori - 64.8Kcal
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca- 0 mg
  • Fe - 0 mg

Sup susu dengan wortel dan semolina

Bahan-bahan:

  • Susu 3.2% - 0.4 l
  • Wortel - 250 g
  • Semolina - 2 sudu besar.
  • Gula - 1 sudu kecil
  • Mentega - 1 sdt
  • air - 50 g
  • garam

Teknologi memasak:

  1. Kupas wortel, potong ke dalam iris, tambah air dan rebus sehingga siap, kemudian lap dengan cecair.
  2. Dalam campuran susu dan air mendidih tuang aliran semolina tipis, kacau sentiasa, mendidih 5-
    10 min
  3. letakkan lobak, gula, garam dan masak selama 5 minit lagi.
  4. Semasa bercuti, isikan minyak.

Kandungan nutrien pada 100 gram hidangan:

  • Protein - 2.15 g
  • Lemak -2.44 g
  • Karbohidrat -4.27 g
  • Kandungan kalori - 59.02 Kcal
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca- 0 mg
  • Fe - 0 mg

Nota Bilangan wortel dapat dikurangkan jika dikehendaki.

Sup susu dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan:

  • susu 3.2% - 400 ml (2 cawan)
  • lobak -100 g
  • zucchini - 100 g
  • putih atau kembang kol - 100 g
  • mentega - 1 sudu kecil
  • gula pasir - 1 sudu teh
  • garam - secukup rasa

Teknologi memasak:

  1. Lobak cincang pada grater kasar dan goreng dalam mentega (dalam tempoh pemisahan penyakit, mari kita masukkan ke dalam kuali dengan sedikit air)
  2. Letakkan wortel dan zucchini dipotong menjadi kiub atau kepingan kecil dalam air mendidih
  3. Kami akan menyusun kembang kol ke dalam floret kecil (jika kubis putih, maka kami memotongnya ke dalam kotak kecil) dan meletakkannya dalam periuk.
  4. 5 - 7 minit sebelum kesediaan kami mencurahkan susu rebus panas.
  5. Tambah gula dan garam.
  6. Apabila berkhidmat, isikan dengan mentega

Sup susu dengan sayur-sayuran dan kentang

Bahan-bahan:

  • Air - 200 ml
  • susu - 3.2% - 0.5 l
  • Kentang -200 g
  • Kembang kol (putih) -200 g
  • lobak -50 g
  • mentega - 1 sudu kecil
  • garam - secukup rasa

Kandungan nutrien pada 100 gram hidangan:

  • Protein - 1.7 g
  • Lemak -2.41 g
  • Karbohidrat -4.44 g
  • Kandungan kalori - 45.19 Kcal
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca- 218.04 mg
  • Fe - 1.4536 mg

Teknologi memasak:

  1. Lobak cincang pada grater kasar dan goreng dalam mentega (dalam tempoh pemisahan penyakit, marilah kita dalam kuali dengan sedikit air)
  2. Letakkan wortel dan kentang dipotong menjadi kiub atau kepingan kecil dalam air mendidih
  3. Kami akan menyusun kembang kol ke dalam floret kecil (jika kubis putih, maka kami memotongnya ke dalam kotak kecil) dan meletakkannya dalam periuk.
  4. 5-10 minit sebelum kesediaan kita tuangkan dalam susu rebus panas, garam.
  5. Apabila berkhidmat, isikan dengan mentega

Kandungan nutrien pada 100 gram hidangan:

  • Protein - 2.3 g
  • Lemak -2.18 g
  • Karbohidrat -6.55 g
  • Kandungan kalori - 55.1Kcal
  • B1 - 0.05 mg
  • B2 - 0.1 mg
  • C - 4.59 mg
  • Ca- 71.72 mg
  • Fe - 0.33. mg

Sup susu dengan labu dan semolina

Bahan-bahan:

  • Susu 3.2% - 0.5 l
  • Labu - 500 g
  • Semolina - 2 sudu besar.
  • Gula - 1 sudu kecil
  • Mentega - 1 sdt
  • garam

Teknologi memasak:

  1. Potong labu menjadi kiub, masukkan campuran mendidih susu dan air dan masak sehingga separuh masak,
  2. Masukkan semolina, gula, garam dan masak sehingga lembut.
  3. Apabila anda pergi, isikan dengan mentega.

Kandungan nutrien pada 100 gram hidangan:

  • Protein - 1.78g
  • Lemak -2.39 g
  • Karbohidrat -4.8 g
  • Kandungan kalori - 51.18 Kcal
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca- 0 mg
  • Fe - 0 mg

Sup susu dengan epal

Bahan-bahan:

  • Susu 3.2% - 0.5 l
  • Apple - 150-200 g
  • Gula - 1 sudu besar
  • telur - 1 kuning telur
  • kanji - 1/3 sudu teh
  • garam

Teknologi memasak:

  1. Basuh epal, kupas dan sarang benih, cincang halus, taburkan dengan sedikit air dan gula.
  2. Pound kuning telur dengan baki gula dan kanji dalam sedikit susu.
  3. Campuran susu telur yang dihasilkan tuang susu mendidih, ketegangan, sejuk, bergabung dengan epal rebus.

Kandungan nutrien pada 100 gram hidangan:

  • Protein - 2.8 g
  • Lemak -3.06 g
  • Karbohidrat -8.21g
  • Kandungan kalori - 71.09Kkal
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca- 0 mg
  • Fe - 0 mg

Nota Dalam sup susu, anda boleh meletakkan kayu manis, atau menggantikan kanji dengan kayu manis.

Apakah sup susu yang berguna dalam diet?

Susu susu adalah sumber protein, vitamin dan asid amino yang berharga. Di samping itu, hidangan ini adalah rendah kalori, yang baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Terdapat pelbagai jenis resipi: sup susu dengan pasta, sayuran, ladu.

Faedah tubuh

Makanan berasaskan susu disyorkan untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Mereka mengurangkan risiko kanser dan penyakit jantung, meningkatkan keanjalan saluran darah, menguatkan penglihatan, melegakan bengkak, mengurangkan tekanan darah, menormalkan keasaman perut. Susu mengandungi kalsium untuk pertumbuhan dan pengukuhan tulang, serta yodium, kalium, vitamin B, vitamin A, D, zink dan magnesium.
Susu susu menyumbang kepada penyingkiran cecair berlebihan dari badan, dengan itu menghapuskan edema. Mereka juga membantu dengan hipertensi, aterosklerosis, penyakit kronik pundi hempedu dan hati.
Susu tidak menyebabkan peningkatan rembesan jus gastrik. Ia membentuk filem pelindung di dinding perut dan sebahagiannya meneutralkan kesan agresif jus gastrik. Itulah sebabnya hidangan susu harus ada dalam diet orang yang menderita penyakit seperti ulser peptik dan gastritis dengan keasidan yang tinggi.

Sup susu adalah sebahagian daripada diet 1, 5a, 5p, 5, 7-10, 11, 15.

Susu dikontraindikasikan untuk orang-orang dengan intoleransi laktosa. Ia juga dipanggil gula susu. Laktosa adalah sumber tenaga yang sangat baik dan perangsang untuk sistem saraf. Bahan ini mengekalkan keadaan normal mikroflora usus dan menyediakan pertukaran kalsium dalam badan. Bagaimanapun, ia tidak diserap oleh 20% penduduk.
Enzim laktase merosakkan laktosa menjadi 2 komponen: glukosa dan galaktosa. Intoleransi susu berlaku disebabkan aktiviti enzim yang rendah. Lactose disimpan di dalam badan dan penapaian bermula, menyebabkan gangguan gastrointestinal: terdapat pedih ulu hati, rasa berat di rantau epigastrik dan gejala gangguan usus. Orang yang mempunyai intoleransi susu perlu menggunakan susu tanpa laktosa untuk membuat sup susu.

Contraindications

Sesetengah orang mempunyai peningkatan kepekaan secara semulajadi terhadap protein susu. Dalam kes sedemikian, untuk memasak dan meminum susu dicairkan dengan air mendidih.
Protein susu mengandungi asid amino penting, iaitu asid amino yang mesti diterima oleh tubuh daripada makanan. Pengambilan bahan-bahan ini tidak mencukupi dalam badan menyebabkan fungsi gangguan sistem saraf dan menghentikan pertumbuhan. Itulah sebabnya susu dan hidangannya sangat berguna untuk kanak-kanak.
Keputusan penyelidikan menunjukkan bahawa orang yang makan semangkuk sup setiap hari menurunkan berat badan lebih cepat daripada mereka yang lebih suka makanan ringan. Makanan cecair dengan cepat mengisi perut, dan, dengan itu, lebih cepat menyerap. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa kandungan kalori bergantung kepada komposisi. Sup susu dengan ladu bukan seperti pemakanan seperti, sup susu dengan pasta.

Resipi yang paling terkenal

Ciri-ciri dan faedah hidangan bergantung kepada bahan-bahan yang digunakan. Sebagai contoh, sup susu dengan nasi tidak mengandungi gluten, yang bermaksud ia boleh dimakan oleh kedua-dua alahan dan kanak-kanak. Beras - sumber vitamin B, sangat diperlukan untuk kesihatan sistem saraf. Kebanyakan nasi mengandungi kalium, yang memainkan peranan penting dalam mengekalkan tekanan normal di dalam badan.
Sup susu dengan soba boleh mempercepatkan metabolisme (metabolisme), terima kasih kepada sifat soba yang berfaedah. Tidak hairanlah ramai selebriti kehilangan berat badan dengan bubur ini. Di samping itu, soba mengandungi makro dan microelements yang diperlukan untuk tubuh manusia: iodin, besi, fosforus, tembaga, vitamin E dan PP. Protein bubur soba hampir sama dengan daging.
Sup susu dengan ladu akan merayu kepada anak-anak muda. Jika anda membuat adunan lebih cair, maka ladu akan mencairkan di dalam mulut anda. Di samping itu, hidangan sedemikian cepat menjadi tepu. Ladu mengandungi bahan kolin (vitamin B4) - bahan bangunan utama untuk otak manusia, serta pelbagai vitamin (A, B, D, E, H dan PP) dan mineral (kalium, kalsium, selenium, besi, yodium, fluorin, fosforus dan banyak lagi).
Sup susu dengan pasta - resipi yang biasa dari zaman kanak-kanak. Hidangan ini dimakan di tadika dan di sekolah. Walau bagaimanapun, seperti sup susu dengan pasta. Pasta harus disediakan dari gandum durum: mereka mengandungi sedikit pati dan sejumlah vitamin yang cukup banyak. Pasta dari jenis gandum lembut bukan sahaja tidak berguna, tetapi juga membantu untuk mendapatkan beberapa pound tambahan.
Untuk membuat hidangan lebih berguna dan pemakanan, anda harus berputus asa gula dan mentega. Lebih baik memilih alternatif yang sihat - madu lebah semulajadi. Dengan garam, juga perlu berhati-hati: makanan yang terlalu asin menyumbang kepada pengekalan cecair dalam tubuh dan rupa edema.

Sup Susu Mie

Nilai kalori setiap 100 g hidangan siap: 110 kcal; protein - 4.5 g, lemak - 2.9 g, karbohidrat - 16.4 g

Bahan-bahan:
- 0.5 cawan vermicelli (gossamer);
- 0.5 liter susu;
- air;
- garam.

Lembaga

  • Untuk mengelakkan pembakaran susu, terlebih dahulu tuangkan air ke dalam kuali.
  • Ia mungkin kelihatan bahawa labah-labah kecil kecil. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa ia membengkak. Sup mi susu mestilah agak cair.
  1. Rebus susu, tambah gula dan garam.
  2. Tuangkan vermicelli dengan lembut, sentiasa kacau, supaya tidak membentuk benjolan.
  3. Rebus selama 5-7 minit pada api yang rendah sehingga masak, kacau sentiasa. Tuangkan ke dalam pinggan, tambahkan mentega.

Sup Susu Pasta

Untuk resipi ini, anda boleh menggunakan pasta apa-apa, kecuali vermicelli: spiral, cangkang, mi.

Lembaga
Sup susu dengan pasta sesuai bukan sahaja untuk makan tengahari, tetapi juga untuk sarapan pagi. Hidangan ini dimasak dengan sangat cepat dan memberikan kekuatan dan tenaga untuk sepanjang hari.

Nilai kalori setiap 100 g hidangan siap: 113.8 kcal; protein - 4.6 g, lemak - 2.7 g, karbohidrat - 18.9 g

Bahan-bahan:
- 0.7 liter susu;
- 200 g pasta;
- air;
- garam.

  1. Rebus makaroni dalam air masin. Buangkan colander, tambah mentega, agar tidak melekat bersama.
  2. Susu panas. Tambah pasta, gula, garam, campuran, masak hingga mendidih.

Sup susu dengan pasta dengan sempurna melengkapkan sandwic roti putih dengan keju dan mentega. Jika tidak contraindications

Sup susu dengan beras

Nilai kalori setiap 100 g hidangan siap: 73.8 kcal; protein - 3.2 g, lemak - 3.11 g, karbohidrat - 8.77 g

Bahan-bahan:
- 0.4 liter susu;
- 30 gram beras;
- 100 ml air;
- garam.

  1. Bilas nasi dengan teliti, tambahkan air dan masukkan api. Selepas air mendidih, kurangkan haba dan masak selama 10 minit.
  2. Bawa susu mendidih, tuangkan ke dalam nasi masak. Rebus selama 15 minit, kacau sentiasa.
  3. Garam, jika dikehendaki, anda boleh menambah gula, mentega.

Lembaga
Sup susu dengan nasi merupakan ubat terbaik bagi edema. Ia disyorkan untuk penderita buah pinggang.

Sup susu dengan soba

Nilai kalori setiap 100 g hidangan siap: 163.0 kcal; protein - 6.9 g, lemak - 3.2 g, karbohidrat - 28.3 g

Bahan-bahan:
- 0.5 liter susu;
- 350 g gandum soba;
- garam.

Lembaga
Sup susu dengan soba akan sangat lazat jika anda memanggang kuali dalam kuali sebelum memasak.

  1. Masak buckwheat.
  2. Untuk bubur buckwheat yang siap tambahkan susu, garam, gula. Bawa ke mendidih.

Sup susu dengan ladu

Nilai kalori setiap 100 g hidangan siap: 107.7 kcal; protein - 4.5 g, lemak - 3.9 g, karbohidrat - 14.6 g

Bahan-bahan:
liter susu;
telur ayam;
segelas tepung gandum;
garam;
0.5 sudu besar. mentega.

  1. Tuangkan telur dan 0.5 sudu besar. mentega, tambah tepung, kacau. Tambah air kepada konsistensi krim masam, campurkan.
  2. Susu masak sehingga mendidih. Dip satu sudu teh dalam susu panas, tambahkan adunan dan tambah susu mendidih.
  3. Masak ladu di bawah tudung selama 4-5 minit. Jika dikehendaki, tambah garam, gula, mentega.

Sup susu dengan sayur-sayuran

Nilai kalori setiap 100 g hidangan siap: 88.8 kcal; protein - 5.5 g, lemak - 1.8 g, karbohidrat - 13.8 g

Bahan-bahan:
1 liter susu;
400 g kentang;
350 g brokoli;
100 g lobak;
300 g kacang hijau segar atau beku;
400 ml air;
garam

  • Potong lobak menjadi kiub. Tambah setitik minyak sayuran ke dalam pan yang dipanaskan, letakkan lobak merah. Lepaskan panas yang rendah sehingga minyak itu berwarna.
  • Kubis disassembled ke dalam perbungaan, kentang dipotong menjadi kiub.
  • Rebus air, garam. Tambah bahan sayur-sayuran. Masak atas api yang rendah sehingga separuh masak.
  • Rebus susu, tambah sayur-sayuran. Masak sehingga selesai.
  • Beberapa minit sebelum anda bersedia untuk menambah kacang hijau, biarkan ia mendidih. Tutup dengan tudung, biarkan selama 15 minit.

  • Artikel Sebelumnya

    Prognosis pancreatonecrosis: kematian, kecacatan, kemungkinan

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Cholecystitis kronik dan pengukuran pankreas yang tersebar: bagaimana menakutkan?

Selepas makan beberapa makanan, sakit perut yang teruk, kadang-kadang rasa mual. Sekiranya muntah berlaku, keadaan bertambah baik dengan ketara.

Bolehkah saya makan keju pottage dengan pankreatitis: resipi

Keju kotej adalah salah satu makanan yang paling mudah dihadam dan berkhasiat, yang mempunyai banyak sifat yang diperlukan untuk tubuh manusia.

Karsil dengan pankreatitis

Penggunaan Karsil untuk rawatan pankreatitis bertujuan untuk menguatkan sel membran hati dan menstabilkan tahap pembentukan hempedu. Penggunaan ubat ini boleh meningkatkan proses pencernaan dengan ketara dan meningkatkan fungsi rembesan hempedu, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan dan penyerapan zat terlarut lemak.