Utama Diet

Arnab lembut rebus dalam periuk perlahan dengan krim masam dan sayur-sayuran

Hidangan yang dibuat daripada daging arnab sangat lezat dan sihat. Semasa memasak arnab di rumah, ramai tuan rumah berhadapan dengan masalah daging tidak berair dan keras. Bagaimana untuk memasak bukan sahaja arnab yang lazat, tetapi berair dan lembut.

Rebus arnab dalam krim masam! Inilah ramuan pertama, terima kasih kepada daging yang menjadi lebih lembut. Mungkin ada cara lain untuk memasak arnab berair. Kawan, jika anda mengenali mereka, jangan tamak, tetapi berkongsi!

Krim masam adalah kelembutan, dan inilah cara membuat daging berair, saya akan memberitahu sedikit lebih rendah dalam resipi. Jangan ketinggalan!

produk yang diperlukan:

arnab dalam krim masam, direbus dalam periuk perlahan

Bagaimana untuk memudahkan tugas anda di dapur, memasak untuk seluruh keluarga? Saya tidak tahu tentang anda, kawan saya, tetapi multicooker membantu saya di dapur. Makan dengannya bukan sahaja sihat, tetapi juga berbeza dari rasa yang dimasak di atas dapur.

Saya memasak arnab di atas dapur, tetapi sejak ternyata dalam periuk perlahan, ia tidak sama. Juicy, lembut arnab terasa, semuanya direndam dalam rempah-rempah! Jika sesiapa telah mencuba makanan dari oven, maka sesuatu seperti itu. Dan susu porridges yang rapuh dari periuk perlahan diperolehi. Daya tarikan! Saya mempunyai karkas arnab yang baru. Saya suka membakar arnab di dalam ketuhar mengikut resipi yang bergaya, tetapi saya mempunyai sekumpulan resipi lain yang saya ingin kongsi. Secara umum, bangkai arnab saya dibahagikan kepada tiga bahagian, yang mana satu bahagian telah disediakan dan untuk resipi anda boleh melihat artikel ini. Bahagian kedua, dan ini kepala dan tulang rusuk, saya membiarkan sup dengan barli. Ya, saya mendapat rassolnik hebat. Maaf, hanya foto akhir tidak. Tetapi apa-apa dalam rancangan saya untuk membeli arnab lain dan kemudian saya akan memberitahu anda dengan tepat bagaimana membuat rassolnik yang lazat dari arnab.

Sementara itu, beritahu saya dan tunjukkan kepada anda apa yang saya masak dari bahagian ketiga bangkai arnab. Untuk maklumat anda, bahagian arnab ini adalah yang paling menyelerakan dan gemuk.

Nah, kita mengambil semua kaki kelinci bersama-sama dengan ham, basuh dengan teliti dan gosokkannya dengan kering. Potong dua keping setiap bahagian.

Arnab teruk dalam krim masam


Arnab dalam krim masam dalam periuk perlahan - hidangan yang boleh disediakan untuk sebarang percutian (hari jadi, Tahun Baru, Paskah), dan hanya untuk makan malam keluarga Ahad yang lazat. Sekiranya anda mempunyai karkas arnab di dalam peti sejuk dan pelbagai dapur di dapur, ini bermakna anda memerlukan resipi arnab yang baik dalam krim masam dalam periuk perlahan.

Arnab dipanggang dalam krim masam dalam periuk perlahan dalam sos krim masam yang lazat dengan bawang dan wortel, daging ternyata lembut dan lembut, ia adalah makanan, ia mudah dipisahkan dari tulang. Menyediakan arnab dengan cepat. Kadang-kadang dimasak dengan wain atau cendawan (sedikit kemudian saya akan menerbitkan resipi sedemikian). Tetapi hari ini saya mempunyai resipi mudah untuk arnab dalam periuk perlahan dengan krim masam. Ia berguna untuk makanan bayi dan untuk orang dewasa.

Bahan-bahan:

  • 1 kelinci kambing (kira-kira 1.5 kg);
  • 1 besar bawang;
  • 1 wortel besar;
  • 1 cawan krim masam;
  • 1 cawan air mendidih;
  • 3 daun bay;
  • 7-10 lada hitam;
  • 1 sudu besar. sudu rempah "hops suneli" (Garam Masala, Bakharat);
  • garam - secukup rasa;
  • 4-6 Art. sudu minyak bunga matahari.

Proses memasak:

Karkas arnab perlu dituangkan dengan air sejuk dan dibiarkan berendam semalaman sehingga darah berlebihan hilang dari daging (jika anda masak di musim panas, letakkan kuali dengan bangkai arnab di dalam peti sejuk).

Lembaga

Keluarkan bangkai dari air, buangnya dengan serbet, dan kemudian potong ke dalam bahagian. Memotong bangkai tidak sukar, cobalah untuk memotong sendi tulang (sendi), supaya tidak memotong tulang, kerana tulang arnab kebanyakannya berbentuk tiub, apabila dicincang mereka boleh membentuk serpihan tajam.

Hidupkan periuk perlahan dalam mod "Frying", tambah 3-4 sudu minyak sayur ke kuali multicastry, biarkan panas selama beberapa minit, kemudian masukkan kepingan daging arnab.

Goreng pada kedua belah pihak dengan tudung terbuka. Jika semua daging tidak sesuai pada satu masa, masak dalam dua kelompok. Keluarkan potongan daging goreng dari kuali multicastry di atas pinggan.

Semasa daging digoreng, kupas bawang dan wortel. Potong bawang ke dalam kubus, dan parut lobak pada parut besar. Apabila sekeping terakhir daging arnab diletakkan di atas pinggan, tambahkan beberapa sudu mentega ke dalam kuali dan letakkan bawang dan wortel di sana. Goreng sayuran dengan tudung terbuka, sering diaduk, selama kira-kira 5 minit - hanya sehingga lembut dan cahaya cerah.

Selepas ini, mod "Penggorengan" boleh dimatikan.
Letakkan kepingan daging arnab di atas sayuran. Masukkan garam, rempah, lada, daun telur.

Tuangkan krim masam dan segelas air panas di atas, kemudian perlahan-lahan campurkan semua bahan - sebaliknya, cobalah memotong kepingan daging dengan garpu, supaya cecair menembusi bahagian bawah kuali. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit lagi air supaya ia tidak menutupi kepingan daging.

Tutup multicastry dan hidupkan mod "Quenching" selama 1 jam (25 minit akan cukup dalam periuk tekanan). Selepas itu, rebus arnab kami dalam periuk perlahan dengan krim masam sudah siap! Hidangkan dengan kentang rebus, jeruk atau sayur-sayuran segar.
Selera makan!

Arnab dalam periuk perlahan dalam krim masam

Untuk memasak daging arnab yang lazat, anda tidak perlu menjadi tukang masak profesional, kami hanya memerlukan resipi yang indah ini, dan, tentu saja, periuk perlahan!

BAHAN-BAHAN

  • Arnab 2.5 Kilogram
  • Krim masam 400 gram
  • Mustard 1 Art. sudu
  • Bawang 1 Keping
  • Lobak 1-2 keping
  • Mentega 1 Seni. sudu
  • Lada hitam tanah Untuk rasa
  • Garam Untuk rasa

Langkah 1

Untuk bermula, kami membersihkan bangkai dengan teliti dan memotong arnab ke dalam bahagian.

Langkah 2

Sekarang letakkan semangkuk mangkuk multicooker dengan mentega.

Langkah 3

Kami menghantar kepingan daging kepada pelbagai hidangan, garam dan lada mereka secukupnya. Tetapkan mod "Baking" dan masa adalah 1 jam.

Langkah 4

Selepas 15 minit, buka tudung dan buka daging.

Langkah 5

Walaupun periuk perlahan bekerja, kami akan mula menyediakan bahan-bahan lain. Bawang dipotong menjadi kiub kecil, dan tiga wortel pada kue kasar.

Langkah 6

Seterusnya, teruskan penyediaan saus: campuran krim masam dengan mustard dan tambah sedikit air.

Langkah 7

Setengah jam selepas mula memasak arnab, buka tudung periuk perlahan dan letakkan sayur-sayuran yang dihiris dan sos masak di dalamnya. Tambah air dan hidupkan mod "Quenching" selama 1 jam.

Langkah 8

Hidangan yang siap berfungsi dengan baik dengan mana-mana hidangan sampingan. Selera makan!

Arnab dalam periuk perlahan dalam krim masam dengan bawang putih

Agar arnab dalam krim masam dalam periuk pancang untuk menjadi lembut, halus dan harum, anda perlu memohon dua kali kurang usaha dan menghabiskan masa tiga kali kurang daripada dengan memasak biasa. Jangan fikir ini bukan iklan tersembunyi untuk aksesori dapur. Saya hanya membayangkan begitu telus bahawa daging "nakal", yang biasanya saya masak di atas dapur selama kira-kira tiga jam, dimasak dalam periuk perlahan selama lebih kurang sejam. Oleh itu, masuk akal untuk mencuba resipi arnab ini dalam krim masam seketika.

Arnab dalam krim masam dalam periuk perlahan dibuat dari produk berikut:

Gambar resipi arnab dalam sos krim dalam periuk perlahan:

Jika anda mempunyai karkas kelinci, potong ke dalam bahagian. Potong lemak. Basuh dan kering.

Hidupkan multicooker dan pilih program "Frying". Tetapkan suhu dalam lingkungan 140-160 darjah. Jangan tutup tudung semasa memasak. Tuangkan minyak sayuran dan letakkan sekeping mentega. Benarkan campuran minyak mencair dan panas. Prilas mentega mempunyai aroma ringan dan kelembutan. Mentega sayuran diperlukan untuk memastikan krim tidak melekat.

Letakkan arnab ke dalam periuk perlahan. Dan coklat dengan baik di satu sisi.

Kemudian belok dan lakukan perkara yang sama dengan pihak kedua. Apabila daging ditutup dengan kerak emas, keluarkannya dari semangkuk peranti. Letakkan kepingan arnab di atas pinggan. Cuba untuk meninggalkan maksimum lemak dalam periuk perlahan.

Walaupun ramuan utama sedang memanggang, dapatkan sayur-sayuran. Bawang bersih. Cincang halus ke dalam kiub atau cincin separuh. bukannya mentol biasa boleh dipakai daun bawang. Ia adalah lembut dan mempunyai aftertaste yang menyenangkan. Slip bahagian putihnya menjadi cincin setengah cincin atau dengan cincin.

Potong lobak ke dalam jalur atau parut pada parut kasar. Jangan lupa membersihkan, tentu saja. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan lobak merah muda. Dia adalah juicy, cerah dan manis. Dalam lobak "tua" dagingnya berliang, longgar, kering dan tidak enak. Sayuran sebegini lebih baik untuk tidak menambah hidangan.

Sekiranya sayur-sayuran disediakan dan daging arnab diambil dari multicooker, sedikit menurunkan suhu menggoreng (sehingga 120-130 darjah). Meninggalkan mod yang sama. Tuangkan ke dalam mangkuk pemotongan peranti. Baki lemak dari daging goreng perlu cukup. Jika tidak, tambahkan beberapa minyak sayuran. Goreng hingga lembut dan kemerah-merahan.

Tambahkan arnab untuk masak, garam, lada dan campuran. Tutup periuk perlahan dan masak selama 40 minit dalam mod "Quenching".

Sementara itu, hidangan itu direbus dalam periuk perlahan, masak sos krim masam. Cincang bawang putih atau cincang dengan sempurna. Rempah ini akan menambah rempah. Dan kelinci rebus dalam krim masam akan lembut dan harum.

Basuh dan potong Dill. Jika anda suka pasli, anda boleh memotong sekumpulan kecil. Dan masukkan sos krim dengan Dill.

Dalam krim masam, letakkan bawang putih dan herba. Tambah garam dan lada. Kacau. Lebih baik menggunakan krim masam buatan sendiri. Ia tidak mengubah konsistensi apabila terdedah kepada suhu tinggi. Dan produk kedai mungkin runtuh. Sos ini tidak akan kurang enak. Tetapi keindahan hidangan tidak akan mendapat manfaat daripadanya. Jika anda ingin membuat hidangan itu lebih gurih, tambah sedikit mustard.

Apabila peranti memberitahu anda mengenai hujung kerja anda, tambah sos krim masam kepada arnab dalam periuk perlahan. Kacau. Tutup tudung dan tetapkan semula program pemadaman. Masa adalah 30-40 minit.

Selepas rebusan, keluarkan arnab dalam sos krim masam dari periuk perlahan dan periksa untuk kesediaan. Jika pulpa mudah bergerak dari tulang, anda berjaya. Hidangan siap akan menjadi wangi dan sangat halus dalam rasa. Taburkan hidangan dengan herba segar, tuangkan sos krim masam dan sajikan.

Sebagai hidangan sampingan boleh menawarkan kentang rebus yang lembut, beras atau pasta apa saja. Dan sudah tentu, jangan lupa untuk "mencairkan" makan malam atau makan tengahari dengan sayuran segar dalam bentuk salad ringan atau kepingan sederhana.

Bagaimana memasak arnab dalam krim masam dalam periuk perlahan

Hari ini kita akan memadamkan arnab dalam krim masam dalam periuk perlahan. Lagipun, krim masam membuat kelinci lembut untuk rasa, memberikan rasa yang kaya dan tidak biasa kepada daging ini. Dan memasak dalam periuk perlahan akan mudah dan dijamin berjaya.

Resipi ini untuk arnab dalam panci rapuh dengan krim masam, sesuai untuk semua model. Dalam setiap pembuat multicooker, tanpa mengira pengeluar, terdapat mod quenching dan baking, dan anda boleh menggunakannya. Apabila mod Fry hadir, lebih baik, maka pada peringkat pertama kita akan mengaktifkannya. Hari ini, arnab saya dalam krim masam dalam periuk merah merah.

Arnab untuk kelembutan yang lebih besar boleh direndam dalam air (2-3 jam) sebelum memasak atau diasinkan dalam wain putih, whey susu atau campuran minyak zaitun dan bawang putih. Marinating juga akan melembutkan aroma arnab khusus. Walau bagaimanapun, jika arnab masih muda, dan anda adalah salah satu daripada orang-orang gourmets yang, sebaliknya, seperti bau daging kelinci dalam hidangan siap, semua langkah ini tidak diperlukan. Saya masak tanpa penyediaan daging terlebih dahulu.

Bagaimana memasak arnab dalam periuk perlahan dengan krim masam

Kami mengeluarkan filem putih tebal yang merangkumi karkas dari arnab dan memotongnya ke dalam bahagian.

Kami membersihkan bawang dan wortel. Potong bawang ke dalam kiub kecil, dan sapukan wortel pada kuali kasar.

Kami membersihkan beberapa ulas bawang putih yang besar dan memotongnya menjadi kepingan nipis.

Kami memasak periuk perlahan pada mod Baking atau Frying selama 30 minit. Tuangkan ke dalam mangkuk satu sendok makan minyak sayuran (anda boleh menggunakan krim cair). Bawang goreng dan wortel sehingga bawang telus.

Kami menyebarkan kepingan daging, campurkan. Memasak, kacau sekali-sekala, supaya kepingan daging "meraih", iaitu, menjadi kelabu di semua sisi. Kemudian, dengan pelindapkejutan selanjutnya, mereka akan mengekalkan kejinisan.

Di antara pengadukan :), buat sos. Dalam mangkuk, gabungkan krim masam, susu sejuk, tepung, garam dan lada hitam tanah. Dengan ketiadaan susu, ia boleh digantikan dengan air. Tetapi dengan susu, sos akan mempunyai rasa yang lebih harmoni dan keseragaman yang lebih besar.

Jika anda suka eksperimen dengan rasa, berikut adalah senarai perasa yang sesuai untuk hidangan arnab: oregano, thyme (thyme), saderi, lemon, ulas, kayu manis, juniper (berry), rosemary, ketumbar.

Masukkan sos dengan segelas air yang tidak lengkap, kacau dengan pukul, supaya krim dan tepung masam disebar dengan baik dalam cecair.

Apabila kepingan arnab itu menjadi sedikit pucat, tuangkan dalam sos, kacau, tambah daun bawang dan telur. Ia tetap untuk mengeluarkan arnab dalam periuk perlahan dengan krim masam. Kami program multicooker ke mod Quenching selama 1 jam dan 30 minit. Selepas isyarat, periksa sama ada daging sudah siap. Jika arnab tidak terlalu muda, atau periuk perlahan nipis, anda boleh menambah lagi 30 minit atau bahkan 1 jam ke mod Quenching yang sama.

Itu sudah siap. Kami mendapati cara untuk mengeluarkan arnab dalam periuk perlahan dalam krim masam. Hidangan arnab yang lazat dan lezat dalam periuk perlahan sedia makan :)! Ia tetap hanya untuk mengaturnya dalam piring, tuangkan sos dan taburkan dengan pasli segar.

Memasak arnab lazat dengan sos krim masam dalam periuk perlahan

Daging arnab adalah daging khas. Hidangan arnab tidak boleh dibandingkan dengan ayam, daging babi atau hidangan daging lembu: mereka tidak dimaksudkan untuk kegunaan setiap hari, mereka dianggap agak sebagai kelezatan lembut.

Sediakan arnab untuk percutian, atau ingin memanjakan diri anda dan orang tersayang dengan rasa halus dari hidangan pemakanan. Pilihan memasak - berat, satu resipi adalah lebih baik daripada yang lain.

Koki boleh memasak kedua-dua rebus klasik dalam krim, dan hidangan yang menyeramkan (arnab terik dengan sos cranberi, prun dan bahan-bahan lain yang luar biasa). Nah, kami sangat menyukai rasa arnab dalam krim masam dalam periuk perlahan, dan itulah yang akan kami persiapkan.

Daging arnab bukanlah produk yang paling popular kerana beberapa sebab. Pertama, ia tidak dijual di mana-mana. Kedua, untuk memasak daging ini, anda perlu tahu beberapa helah.

Ada yang mengatakan ia terlalu kering, ada yang bercakap tentang bau ciri. Untuk membuat hidangan berair, anda perlu memilih bangkai warna cahaya.

Resipi asas akan membantu menghilangkan bau: marinate selama lapan jam sebelum anda memasak daging. Walau bagaimanapun, kami akan kembali ke sini nanti.

Bahan-bahan:

Langkah 1

Kaki bangkit. Untuk melakukan ini, anda memerlukan pisau dan gunting dapur. Gunakan pisau untuk membuat luka pada daging, dan potong tulang dengan gunting.

Malah pelayan wanita langsing dapat menangani pemotongan arnab: tulang arnab rapuh dan mudah pecah. Satu-satunya negatif - apabila memotong tulang boleh dipecahkan kepada kepingan kecil.

Oleh itu, selepas anda berurusan dengan bangkai, basuh setiap bahagian di bawah air yang mengalir untuk mencuci kepingan tajam tulang. Kini anda perlu memaraskan daging.

Resipi perisa akan memberitahu anda fantasi. Pilihan yang paling mudah ialah air rebus dan cuka sejuk (1 sudu cuka per liter air).

Jika anda seorang peminat rasa baru yang menarik, anda boleh membuat pengasam berdasarkan whey atau susu; untuk memperkayakan palet perisa akan membantu menambah komposisi wain, jus sitrus, beberapa sudu minyak zaitun.

Jadi, letakkan daging yang disediakan di dalam bekas, tuangkan penyediaan yang disediakan dan kirimkan ke dalam peti sejuk. Bahan utama jeruk perlu sekurang-kurangnya empat jam, tetapi resipi kami sangat mengesyorkan meninggalkannya dalam perapian semalaman.

Langkah 2

Selepas masa yang dinyatakan, keluarkan bekas dari peti sejuk. Parit marinade. Kupas bawang putih tersebut, potonglah setiap gigi menjadi beberapa keping.

Langkah 3

Tuangkan minyak sayur-sayuran (minyak zaitun yang ideal) ke dalam semangkuk multicooker, alihkan perkakas ke mod "Frying". Jika model anda tidak mempunyai mod sedemikian, anda boleh menggunakan program "Membakar".

Apabila minyak panas, letakkan bawang putih dalam mangkuk. Goreng sehingga coklat keemasan cahaya. Berhati-hatilah: bawang putih sangat mudah untuk dibungkus.

Kerak coklat adalah tanda chives yang berlebihan, yang pada gilirannya dapat menyebabkan kepahitan yang tidak menyenangkan dalam hidangan siap.

Oleh itu, resipi itu memberi amaran: sebaik sahaja anda melihat bahawa permukaan bawang putih telah rosak, segera dapatkannya dari mangkuk.

Letakkan daging yang disediakan dalam bekas dan gorengkannya sehingga kerak menyelerakan muncul. Bergantung pada umur dan penambahan arnab, ini boleh mengambil masa antara 20 hingga 40 minit.

Beri perhatian: jika anda membeli daging "sukan" merangkak, tanpa lemak yang berlebihan, anda mungkin perlu menambah sedikit minyak semasa proses penggorengan. Tetapi kelinci lemak malas boleh dimasak dengan jus sendiri.

Langkah 4

Walaupun arnab memanggang, menyediakan sayur-sayuran. Resipi itu membolehkan anda memotong mereka seperti yang anda suka. Tetapi variasi klasik hidangan itu melibatkan bawang, dipotong menjadi cincin setengah, dan wortel, dipotong menjadi bulatan yang besar.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim masam, garam dan lada. Tambah cawan air, campurkan lagi. Daging kami akan dimasak dalam sos ini.

Resipi ini dicurahkan untuk sos sederhana. Jika anda suka saus nipis, tambah air. Dan orang-orang yang bermimpi dengan sos tebal, anda boleh mengambil lebih banyak krim masam.

Dengan cara ini, krim masam juga merupakan komponen pilihan. Arnab rebus dalam krim, ternyata tidak kurang enak. Jadi jika di dalam peti sejuk anda hanya ada krim, jangan gunakannya.

Langkah 5

Masukkan sayur-sayuran yang telah dihiris dan masukkan sos ke dalam mangkuk. Pada peringkat ini, hidangan boleh diasinkan dan menambah rempah (pilihan).

Sempurna menenangkan rasa halus arnab dalam sos krim masam (atau krim), mustard Perancis. Dari rempah-rempah, anda boleh menggunakan daun bay, ketumbar, allspice, paprika.

Tukar mod itu kepada "Quenching". Rata-rata, masa memasak untuk hidangan ditentukan oleh resipi pada satu jam Tetapi lebih baik untuk memeriksa sama ada arnab terawat anda sudah siap, dengan objek tajam - garpu atau pisau.

Arnab dalam krim masam dalam periuk perlahan sesuai untuk mana-mana hidangan sampingan. Beras, sayur-sayuran segar atau bakar, pasta, kentang, bijirin - mana-mana hidangan ini akan mendapat manfaat daripada kejiranan dengan potongan lembut, mulut cair daging dalam sos krim.

Dan jangan lupa untuk menghias setiap hidangan dengan sayur-sayuran.

Lihat versi lain dari hidangan ini:

Arnab halus dalam krim masam dalam periuk perlahan - resipi, ciri memasak dan cadangan

Daging kelinci yang lembut adalah produk yang sangat diperlukan untuk makanan bayi dan diet. Bagi sesetengah orang, ia kelihatan terlalu hambar. Tetapi ini hanya pada pandangan pertama. Jika ia disiapkan dengan betul, hidangan itu boleh bersaing dengan ayam dan daging lembu. Daging arnab mempunyai rasa yang sangat baik, kandungan protein tinggi, unsur surih. Hari ini kita melihat resipi arnab dalam krim masam. Dalam periuk yang perlahan, dagingnya sangat lembut dan enak.

Kami memotong bangkai

Jika anda mula-mula membeli arnab, ia tidak sepenuhnya jelas apa yang perlu dilakukan dengannya. Dengan ayam, kebanyakan suri rumah menghadapi mudah dan mudah, tetapi di sini adalah sesuatu yang berbeza. Malah, ia tidak lebih sukar daripada memotong ayam.

  • Letakkan bangkai di atas papan pencincang.
  • Pisahkan bahagian belakang, kemudian lepaskan kaki. Jika arnabnya besar, maka ia boleh dibahagikan kepada dua bahagian. Ternyata lima bahagian kepingan.
  • Pisahkan cakar depan dari bangkai.
  • Tubuh dibahagikan dengan pisau dan gunting menjadi empat bahagian.

Itu sahaja. Sekarang pergi ke resipi. Arnab dalam krim masam dalam periuk perlahan disediakan hampir serta-merta, ternyata sangat halus dalam rasa, seperti kanak-kanak dan orang dewasa.

Petua untuk perempuan simpanan baru

Pertama sekali, anda perlu memilih bangkai binatang yang diberi makan dengan baik. Sekiranya merangkak kurus, dagingnya akan berwarna merah-biru. Masak masak tidak akan berfungsi. Pilih bangkai warna merah jambu cahaya. Daging semacam itu mudah dimasak dengan sedikit rempah.

Terdapat beberapa helah untuk membantu anda membuat hidangan lazat:

  • Bahagian yang paling lazat adalah bahagian belakang dan kaki.
  • Arnab tidak seperti daging tertentu seperti kelinci, tetapi masih mempunyai aroma tertentu. Jika ia luar biasa untuk anda, maka adalah disyorkan untuk pra-bangkai bangkai di dalam air, menambah sedikit kicap. Biasanya ia sudah cukup 3-4 kali untuk menukar air, setiap kali menyimpannya selama 30 minit.

Sudah tentu, lebih baik menggunakan resipi terbukti. Arnab dalam krim masam dalam periuk perlahan disediakan menggunakan dua mod. Pertama termasuk "Baking" untuk menggoreng daging sehingga coklat keemasan. Ia dibawa ke kesediaan dalam mod "Api". Tambah air atau sup, air dan rempah.

Arnab dengan saus wangi

Anda akan menyukai resipi ini. Arnab dalam krim masam dalam periuk perlahan adalah kombinasi hebat daging, sayuran dan sos lembut. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk memberi makan seluruh keluarga makan malam yang betul atau makan tengahari. Di sebelah, anda boleh memasak kentang atau mi buatan sendiri. Anda boleh dan soba, jika anda menyukai kombinasi produk ini.

Produk berikut akan diperlukan:

  • Bangkai Bunny. Perlu haiwan yang gemuk. Jika bangkai itu kurang daripada 2 kg, maka anda tidak boleh membelinya.
  • Lobak Mengesyorkan 2 - 3 keping. Tetapi jika anda tidak menyukai kehadirannya di dalam hidangan, maka anda dapat mengurangkan jumlahnya dengan satu saiz kecil.
  • Bow Tetapi anda boleh mengambil lebih banyak lagi. Potong kiub 2 - 3 kepala besar.
  • Krim masam - 250 g

Teknologi memasak

Di samping itu, anda perlu menyediakan garam dan allspice, rempah dan minyak sayuran. Potong dan goreng sayur-sayuran dan biarkan di atas meja untuk seketika. Masukkan daging dalam mangkuk multicooker dan aktifkan mod Baking. Waktu memasak adalah kira-kira 40 minit. Ia perlu mengubah kepingan daging supaya pemanggang lebih seragam.

Untuk pelbagai warna, resipi untuk arnab rebus dalam krim masam adalah sangat mudah. Walaupun pembantu dapur menyediakan daging, anda perlu menggoreng sayur-sayuran dalam kuali minyak sayuran. Kemudian sayuran dihantar ke mangkuk multicooker, bawang pertama, kemudian wortel - di atas daging. Tuangkan krim masam, dicairkan dengan air ke keadaan yang lebih cair. Pilih mod "Quenching" selama 1.5 jam.

Anda boleh berhenti di sini, daging sudah siap. Tetapi jika anda ingin mendapatkan kerak kemerah-merahan, kemudian hidupkan mod "Membakar" untuk tambahan 40 minit. Kira-kira 5 minit sebelum akhir, masukkan bawang putih dan sayur-sayuran yang dicincang. Menurut resipi ini, arnab dengan krim masam dalam periuk perlahan ternyata menjadi lazat lazat.

Arnab dengan cendawan dengan krim masam

Adalah dipercayai bahawa cendawan digabungkan dengan daging lembu dan ayam. Yakinlah, mereka juga sangat baik dengan arnab. Ternyata duet yang hebat dengan semangat hutan yang asli, sedikit. Menikmati rupa dan rasa yang tidak dapat dilupakan. Anda perlu:

  • Cendawan - jika anda menggunakan kering, cukup secukupnya. Anda boleh mengambil 200 gram segar. Mereka lebih banyak diperlukan untuk rasa, jadi gunakan cendawan putih atau cendawan yang lebih baik.
  • Kotak arnab - 1 kg.
  • Air atau sup - 2 gelas.
  • Bawang dan wortel dalam satu bahagian.
  • Krim masam - 300 g
  • Minyak garam, lada dan sayur-sayuran.

Resipi untuk memasak arnab dalam krim masam dalam periuk perlahan menyenangkan dengan kesederhanaannya. Di dalam mangkuk anda perlu mencurahkan sedikit minyak, letakkan arnab yang dicincang dan tambahkan air. Hidupkan mod "Quenching", rendamkan cendawan dalam air suam - dan anda boleh pergi perniagaan anda selama dua jam.

Gorengkan sayuran dalam kuali dan letakkan cendawan ke dalam jalur. Selepas kira-kira 10 minit, tambahkan krim masam dan reneh selama 15 minit. Sos cendawan perlu dituangkan ke dalam mangkuk di mana arnab disediakan. Pilih Mod Penaik selama 30 minit. Sekiranya terdapat mod pemanasan, anda boleh terus menjalankan perniagaan atau bekerja dengan selamat. Hidangan ini akan tetap hangat sehingga anda kembali. Ini adalah resipi arnab lazat dalam krim masam. Dalam pelbagai warna, ia terasa wangi, berair dan sangat sesuai. Bau di dapur akan berdiri hanya ilahi.

Arnab dengan prun

Kami menawarkan anda satu lagi resipi untuk memasak arnab dengan krim masam. Dalam periuk perlahan, ia akan memasak dengan sendirinya, anda hanya perlu meletakkan semua produk dan menunggu sedikit, menghirup rasa yang lazat. Prun, serta sos dengan penambahan sawi dan bawang putih, tambah rasa khas pada hidangan. Anda tidak akan memerlukan banyak produk, hasilnya anda akan mendapat hidangan yang hebat. Sediakan terlebih dahulu:

  • Karkas kelinci seberat kira-kira 2 kg.
  • Wortel dan bawang 2 pcs.
  • Krim masam - 3 sudu besar.
  • Prun - 200 gram.
  • Sesetengah minyak sayuran.
  • Beberapa ulas bawang putih.
  • Mustard - 1 - 2 sudu teh.

Memasak bersama-sama

Lihat apa prun yang anda ada dalam stok. Jika ia kering dan dengan tulang, pra-rendam selama beberapa jam di dalam air.

Sementara itu, dapatkan bangkai. Ia mesti dipotong menjadi bahagian. Sekiranya anda membeli fillet, potong itu menjadi kiub. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker dan goreng daging selama 30 minit dalam mod Baking, kacau sekali-sekala.

Sediakan sayur-sayuran. Bawang perlu dipotong menjadi cincin setengah, dan wortel menjadi jalur.

Sekarang letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk dan luangkan waktu memasak dalam mod "Baking" selama 10 minit lagi. Sekarang kerak yang indah telah terbentuk pada daging, anda boleh menambah air ke 2/3 mangkuk dan tambah krim masam. Untuk membuat hidangan lazat, anda perlu menambah mustard segar, garam dan rempah, herba secukupnya.

Ia tetap memilih program "Quenching" selama 1 jam 30 minit. Jika arnab masih muda, maka masa ini akan cukup. Jika tidak, anda perlu melanjutkan lagi 30 minit.

Prunes akan menjadi kord terakhir. Ia mesti ditambah 30 minit selepas pengaktifan program ini. 10 minit sebelum akhir? Sudah tiba masanya untuk membuka periuk perlahan dan rasa daging. Sekiranya garam tidak mencukupi, anda perlu menambahnya. Masukkan bawang putih yang dicincang dan tunggu isyarat terakhir.

Suapan

Arnab sudah siap. Ia boleh dimasukkan ke dalam hidangan dan tuangkan sos, di mana ia dibakar. Taburkan dengan herba segar - ia akan bukan sahaja cantik, tetapi juga bermanfaat. Dan hidangan sampingan terbaik adalah untuk melayani kentang atau nasi yang direbus. Ada yang suka versi pasta. Dan ia amat berguna untuk melayani arnab dengan sayur-sayuran rebus.

Bagaimana memasak arnab dalam periuk perlahan - 7 resipi lazat

Daging arnab adalah sangat lembut, lazat dan berair. Dalam kandungan lemak, ia sama dengan ayam, tetapi dalam berkhasiat dan kelembutan, ia melampaui daging ayam.

Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak arnab dalam periuk perlahan.

Arnab dibakar dalam periuk perlahan

Dalam periuk perlahan terdapat kemungkinan kecil bahawa hidangan tidak akan membakar, atau ia akan terbakar. Di pintu keluar, anda akan mendapati daging yang lembut dan lembut dengan kerak rangup ringan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • satu burung arnab;
  • rempah untuk rasa;
  • mayonis - 50 g;
  • garam - 12 gr.

Kaedah Penyediaan:

  1. Kelinci gutted dibahagikan kepada dua bahagian.
  2. Dalam bekas yang berasingan menggabungkan mayonis, garam dan perasa. Semua bercampur.
  3. Jisim ini melapisi daging dari semua pihak.
  4. Bahagian-bahagian arnab yang disiapkan diletakkan dalam periuk yang perlahan.
  5. Dalam menu, klik item "Baking".
  6. Masak selama 20 minit pada setiap sisi supaya daging mendapat kerak emas sekata.
  7. Sekarang kita menukar peralatan dapur ke mod "Api", tetapkan pemasa selama 2 jam.
  8. Akibatnya, datang puding yang lembut.

Arnab teruk dengan kentang

Terbaik dari semua daging arnab kelihatan dengan kentang. Cuba ulangi hidangan ini.

Arnab dalam pelbagai jenis: 10 resipi mudah


Dalam pilihan kami, anda akan dapati resipi terbaik untuk memasak makan malam yang hebat. Arnab dalam periuk perlahan - semudah dan cepat.

Resipi 1: kelinci dalam periuk perlahan (langkah demi langkah gambar)

Arnab dalam periuk perlahan - hidangan perayaan yang menyenangkan dengan aroma dan rasa ilahi. Ia boleh dimasak dengan cara yang berbeza, contohnya, rebus dalam krim, wain, saus tomat atau dengan sayur-sayuran, dalam apa jua keadaan, makanan akan menjadi kaya, cerah, lembut, memuaskan, dengan hampir pemakanan dan, yang sangat penting, sangat diasimilasikan!

  • Arnab (bangkai segar tanpa kulit dan entrails) 1 burung (berat 1 kilogram 500 gram)
  • Minyak masam 200-250 mililiter
  • Minyak sayuran 1 sudu
  • Bawang 2 keping (sederhana)
  • Bawang putih 3 ulas
  • Herba Itali (campuran: rosemary, thyme, paprika, lada merah jambu, gurih, kemangi, tarragon, oregano,
  • rosemary, bawang putih, serai) secukup rasa
  • Garam secukup rasa
  • Masukkan lada hitam secukup rasa
  • Air bersih seperti yang diperlukan
  • Cuka meja 9% seperti yang diperlukan

Kami mengambil arnab segar tanpa kulit dan viscera, basuh dengan teliti dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Dalam bekas yang berasingan, kami menyediakan penyelesaian asid yang lemah daripada air yang disucikan dan 9% cuka meja setiap 1 liter cecair - 1 cawan dengan kapasiti 200 mililiter. Isikan bangkai dengan campuran yang dihasilkan supaya kelembapan sepenuhnya meliputinya, dan biarkan selama 2-3 jam pada suhu bilik, secara berkala tukar arnab dari sisi ke sisi. Proses ini tidak diperlukan untuk melembutkan tisu daging, ia akan membantu menghilangkan rasa khusus yang terdapat dalam jenis binatang ini.

Selepas 2-3 jam, dia lagi membasahkan bangkai di bawah selesema air yang mengalir sejuk, mengeringkannya dengan tuala dapur kertas, menyebarkannya ke papan pemotong dan teruskan penyediaan. Menggunakan pisau dapur tajam, kami memotong arnab ke dalam bahagian, sebagai contoh, dua kaki depan, bilangan kaki belakang yang sama, kemudian beberapa bahagian tulang rusuk dan empat vertebrata. Selepas itu, kita memindahkan kepingan haiwan itu ke dalam mangkuk dalam yang bersih, musimnya dengan garam, lada hitam, gaul, supaya rempah-rempah itu menyelubungi daging dari semua pihak, dan biarkan ia dalam bentuk ini selama 7-10 minit.

Sementara itu, menggunakan pisau dapur baru, kupas semua sayur-sayuran yang ditunjukkan dalam resipi. Kami membasuh mereka, keringkan dengan tuala dapur kertas, sebaliknya, meletakkannya di atas papan pencincang yang bersih dan mengisar. Cincin bawang, kuarters, jerami atau cincin separuh, dan cengkih bawang putih hanya dicincang halus. Seterusnya meletakkan produk countertop lain yang akan diperlukan untuk menyediakan hidangan, dan terus ke langkah seterusnya.

Kami masukkan plag multicooker itu ke soket, letakkan mangkuk teflon ke dalam bekas alat dapur dan tuangkan satu sudu minyak sayur ke dalamnya. Kemudian kami menetapkan mod "Frying" pada papan mata dan masa 20 minit. Kami menurunkan arnab sekarang ke bahagian bawah mangkuk dan goreng daging di kedua-dua belah selama 5 minit setiap satu. Selepas itu, tambah bawang itu dan masak bersama selama 10 minit, kacau sekali dengan spatula dapur silikon.

Kemudian tuangkan semua krim masam, musim dengan bawang putih, herba Itali, bahagian tambahan garam, serta lada hitam dan tutup perkakas dapur dengan tudung yang ketat. Kami kembali ke papan skor dan menetapkan mod "Quenching" selama 1.5 jam, di mana semua komponen hidangan akan mencapai kesediaan penuh. Apabila periuk perlahan memberitahu anda tentang akhir kerja, kami tidak tergesa-gesa untuk membukanya, biarkan wap keluar. Kemudian letakkan tidbits arnab dalam bahagian-bahagian pada pinggan dan berkhidmat kepada meja.

Arnab dalam periuk perlahan adalah hidangan lazat dan sederhana yang disajikan sebagai hidangan utama. Sesuai dengan ketinggian, tulangnya dibaringkan di atas piring dan dihidangkan bersama-sama dengan mana-mana, tidak terlalu pedas, serta pinggan rendah lemak, contohnya dengan kentang tumbuk, kentang jaket, salad sayuran segar, nasi, pasta, sereal gandum, jeruk dan roti. Sedap dan tanpa kerumitan! Nikmati! Selera makan!

Resipi 2: arnab dengan cendawan krim masam dalam periuk perlahan

Kelinci yang lazat dan lembut dengan cendawan dan sayur-sayuran, direbus dalam krim masam, sesuai untuk makan malam keluarga. Saya cadangkan memasak hidangan arnab ini dalam periuk perlahan.

  • Arnab - 1 pc. (kira-kira 1.5 kg)
  • Cendawan Champignon - 200 g
  • Cendawan hutan, kering (pilihan) - 20 g
  • Lobak (besar) - 1 pc.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Lemak krim masam - 200 g
  • Mentega - 50 g
  • Minyak sayur - 2 sudu besar. l
  • Herba kering - 1 sudu besar. l (atau secukupnya)
  • Bawang putih - 3 ulas
  • Tepung - 1 sdt. dengan slaid
  • Garam - secukup rasa
  • Masukkan lada hitam secukup rasa

Untuk memasak arnab dalam krim masam, dengan cendawan dan sayur-sayuran, sediakan semua bahan yang diperlukan.

Potong bangkai arnab ke dalam bahagian, bilas setiap potong dengan teliti untuk menghilangkan kepingan tulang, dan keringkan pada tuala kertas.

Jika anda menggunakannya, rendam cendawan kering di dalam air selama sekurang-kurangnya beberapa jam atau semalaman, kemudian bilas cendawan dan rebus dalam air tawar selama 30 minit. Daging cendawan yang dihasilkan menjimatkan.

Bagaimana memasak arnab dalam periuk perlahan: menyediakan sayur-sayuran. Bawang memotong ke dalam perempat, dan wortel menjadi cincin atau separuh cincin.

Peach champigns dipotong menjadi kepingan besar.

Tanggalkan cendawan hutan rebus dari sup dan, jika perlu, cincang mereka tambahan.

Pada campuran sayur-sayuran dan mentega, goreng kepingan arnab sehingga coklat keemasan.

Dalam mangkuk periuk perlahan, campurkan bawang, lobak, cendawan dan cendawan liar.

Letakkan kepingan arnab goreng di atas dan cuba tekan mereka dengan ringan ke dalam campuran sayur-sayuran.

Musim arnab dengan cendawan dan sayur-sayuran dengan garam, lada dan herba kering. Tuangkan dalam kuah cendawan atau air (kira-kira 600-800 ml cecair akan diperlukan). Kacang atau air sepatutnya hampir setanding dengan daging.

Pada mod "Quenching", masak arnab dalam periuk perlahan selama kira-kira 1 jam atau lebih lama (bergantung kepada umur arnab), sehingga dagingnya lembut.

Selepas sejam, campurkan krim masam dengan tepung dan cengkih bawang putih yang dicincang. Masukkan sos krim masam ke dalam mangkuk multicooker, campurkan kandungan dengan perlahan. Pada mod Quenching, teruskan memasak arnab dalam krim masam selama 20 minit atau sampai mencapai kelembutan yang diingini.

Arnab dengan cendawan dan sayur-sayuran, direbus dalam krim masam, dalam periuk perlahan, sudah siap! Hidangkan arnab ini boleh dengan mana-mana hidangan sampingan, dengan idealnya - dengan kentang tumbuk, tetapi juga lazat dengan soba, pasta atau beras. Selera makan!

Resipi 3, langkah demi langkah: arnab terasa dalam periuk perlahan

Hidangan daging lazat dan berkhasiat yang akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak - ini adalah arnab rebus dalam periuk perlahan. Apabila memasak dalam teknik ini, daging ternyata menjadi wangi, halus dalam rasa, walaupun menurut resipi ia disyorkan untuk memasak arnab selama sekurang-kurangnya dua jam, dan multicooker akan mengatasi tugas ini dalam masa hanya 1.5 jam. Untuk menjaga daging kering dengan rasa, pastikan untuk menambah sedikit krim, krim masam atau sos, seperti sos Béchamel.

Ia bukan sahaja akan memberikan sedikit lemak dan juiciness kepada daging arnab, tetapi juga warna sup putih. Wortel dan bawang sesuai untuk sayur-sayuran rebus dari sayur-sayuran, anda boleh menambah beberapa batang saderi atau tomato.

  • 0.5 pcs. merangkak
  • 1 lobak merah
  • 1 bawang
  • 1 -1,2 l air panas
  • 1 sudu kecil garam tanpa atas
  • 3 sudu besar. l minyak sayuran
  • sayur-sayuran segar
  • 2-3 daun bay
  • 100 ml sos Beshamel

Kami mencuci daging arnab di dalam air. Sekiranya anda mempunyai setengah bangkai baru, maka pisahkan dengan pisau ke bahagian. Sekiranya anda menggunakan daging dari pasar raya, bilaslah. Kupas sayuran. Kami juga mencuci dan memotong bawang dalam cincin separuh, dan lobak merah - dalam kiub purata.

Di papan skor multicooker, pilih program "Menggoreng" selama 10 minit. Tuangkan minyak sayuran ke dalam pinggan multicooker dan panaskannya, tuangkan lobak lobak merah dan bawang ke dalam mangkuk. Marilah kita melangkah ke kelembutan dan berkilat cahaya.

Tambah daging arnab, isi dengan air panas. Kami taburkan garam, daun bay. Tukar mod peralatan untuk "Quenching", aktifkannya selama 1.5 jam.

Apabila papan kekal 10 minit sebelum penghapusan, berhati-hati membuka penutup multicooker supaya tidak membakar diri anda dengan wap. Keluarkan buih skimmer dari permukaan sup.

Masukkan sos Béchamel dalam mangkuk multicooker. Adalah lebih baik untuk menambah sos pada suhu bilik untuk menghapuskan ketulan pada sup panas.

Cuci pasli atau Dill, potong dan tuangkan ke dalam panci multicooker.

Cuba sup rasa dan tambah rempah jika perlu. Tutup multicooker dengan tudung dan masak hidangan sehingga bunyi menunjukkan bahawa api telah dipadamkan.

Letakkan kepingan arnab rebus dengan sayur-sayuran dalam mangkuk atau plat dalam, tuangkan sos putih dan berkhidmat bersama dengan roti atau sampingan.

Resipi 4: arnab dengan kentang dalam periuk perlahan (dengan gambar)

Sebuah arnab dengan kentang dalam periuk perlahan adalah pilihan yang indah untuk makan malam yang hangat, ketika ada praktiknya tidak ada waktu untuk memasak aktif. Untuk daging kelinci ternyata lembut dan lembut, anda perlu rebus untuk masa yang lama. Walaupun periuk perlahan mempercepat memasak, kurang dari sejam anda tidak akan dapat mencuba hidangan. Satu lagi perkara ialah penyertaan aktif anda dalam proses pemadaman arnab hampir tidak diperlukan. Sediakan bahan-bahan, jalankan program dan pergi ke perniagaan anda.

  • daging arnab - 1 kg;
  • kentang - 800 g;
  • wortel - 1 pc. saiz sederhana atau besar;
  • bawang merah - 1 kepala sederhana;
  • bawang putih kering atau segar - secukup rasa;
  • garam - secukup rasa;
  • minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.;
  • lada hitam tanah - secubit;
  • krim masam - 200 g;
  • air - 100 ml.

Pertama, sediakan sayur-sayuran. Kupas wortel dan potongnya menjadi jalur nipis. Atau parut pada parut kasar.

Dengan bawang juga, keluarkan sekamnya. Cincang halus. Dalam mangkuk multicooker, panas 1-1.5 sudu besar. l minyak sayuran dan goreng bawang dengan wortel dalam mod "Frying" selama 5 minit, kacau sekali-sekala.

Sediakan daging arnab. Sekiranya bangkai keseluruhannya, potong ke dalam kepingan kecil. Basuh dan kering dengan tuala kertas.

Keluarkan sayuran panggang dari multicooker dan letakkannya dalam mangkuk. Tuangkan minyak yang lain dan letakkan arnab itu. Goreng di satu sisi selama 5 minit. Adalah lebih baik untuk menutup tudung agar tidak memerah lemak. Kemudian putar arnab dan goreng jumlah yang sama. Apabila peranti memberi isyarat kepada hujung dan kerjanya, tukar mod itu kepada "Quenching" dan masak arnab dalam periuk perlahan selama 30-35 minit.

Sementara itu, kupas kentang. Potong ke dalam kiub kecil. Dan semasa anda mengisi dengan air sejuk supaya ia tidak menjadi hitam.

Selepas setengah jam, keluarkan air dari kentang. Dalam periuk perlahan kepada arnab, tambah bawang goreng dengan wortel dan tambahkan kentang.

Masukkan krim masam di tempat yang sama, tambah rempah dan garam. Sekiranya bawang putih segar, lulus melalui media. Tuangkan sedikit air dan kacau. Tutup penutup alat, pilih mod "Pemadam" sekali lagi. Program ini menyediakan arnab rebus dengan kentang dalam periuk perlahan, satu setengah jam lagi.

Dagingnya lembut, kentang meleleh di mulut, dan sos berkrim tebal dan harum.

Dua sempurna dalam satu hidangan.

Resipi 5: bagaimana memasak arnab dalam periuk perlahan

Untuk mempersiapkan arnab nikmat, anda hanya perlu dua komponen kejayaan. Pertama, buat sos yang baik dan, kedua, berikan mod memasak yang betul. Bercakap lebih ringkas, gantungkan di atas pasu, di mana arnab itu dibakar, sehingga Allah melarang ia tidak terbakar. Sekiranya anda menyediakan arnab dalam pelbagai balutan, maka item kedua akan hilang dengan sendirinya. Ia tidak akan memasak apa-apa dan tidak akan terlalu kering. Jadi, membebaskan masa dan tenaga daripada keperluan untuk mengikuti proses pelindapkejutan, kita boleh merenungkan sos. Tiada apa-apa yang sukar dalam penyediaannya, tetapi ia tidak cukup sos bawang putih biasa. Pertama, kami membakar bawang putih, menambah kapur, pudina, madu, dan rosemary. Kombinasi kebanggaan ini kepada arnab hanyalah aroma ilahi. Cuba - anda tidak akan menyesal!

  • Arnab 1-1.5 kg
  • Kepala bawang putih,
  • Krim masam 3 sudu besar,
  • Madu 1 sudu besar,
  • Jus setengah kapur,
  • Gorchitsa 1 sudu besar,
  • Bulb,
  • Morkov,
  • Rempah secukup rasa
  • Rosmarina sprig,
  • Minyak sayur 1 sudu besar.

Untuk sos, di mana arnab akan dipasarkan, kita perlu mengambil kepala bawang putih yang dibakar. Kenapa masak sos bawang putih? Ia cukup mudah. Rasa bawang putih yang dipanggang sedikit manis dan mengekalkan aroma cahaya. Untuk sos yang mana arnab akan dihidangkan, itu hanya apa yang anda perlukan. Bawang putih yang dibakar agak sederhana dan cepat. Skru kepala bawang putih ke dalam foil dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 10 minit. Pastikan bahawa tatasusunan rumah akan menyenangkan. Apabila bawang putih sudah siap, kami mengeluarkannya dari kerajang dan menyejukkannya. Kemudian kita memotong dua bahagian.

Bawang putih yang dipanggang dimasukkan ke dalam mangkuk, masukkan gorchitsa, jus limau dan madu. Semua bahan bercampur dengan baik. Sate berpakaian bersedia.

Kangkung arnab muda adalah preliminarily baik dibasuh dengan air sejuk dan dihiris ke dalam kepingan bijih. Kami mencincang kepingan daging dengan sos, meletakkannya di atas pinggan, isi dengan filem berpaut dan biarkan meninggalkan selama dua jam pada suhu bilik.

Dalam semangkuk multivapark tuangkan minyak sayuran. Kami meletakkan bawang dicincang dan kepingan lobak merah. Dalam mod "panas", panggang sayur-sayuran di bawah bar multi-roll tertutup selama dua minit.

Kemudian kami meletakkan kepingan arang jeruk ke dalam mangkuk multivapark dan masak semua bahan bersama-sama di bawah kerak tertutup lima hingga tujuh minit. Secara berkala, tudung berbilang periuk telah dibuka dan diserahkan oleh sekeping daging dengan sayur-sayuran supaya mereka tidak terbakar. Pada akhirnya, tambahkan sebatang rosemary.

Tuangkan air sejuk direbus dengan tepat sehingga separuh tutup daging arnab. Tambah tiga sudu krim masam, garam dan lada secukup rasa. Tutup topi pelbagai dan tetapkan mod "pelindapkejutan" selama satu jam. Jika anda mempunyai bangkai sudah tua arnab, maka masa pelindapkejutan meningkat hingga 2 jam.

Satu arnab dalam sos bawang putih yang dituangkan dalam krim masam dalam periuk multi-pencuci hanya di dalam mulut anda. Potongan daging menjadi coklat dan aromatik. Daging arnab boleh dimakan dengan sama ada rak sayur atau sebarang mash atau bijirin kentang.

Resipi 6: arnab dalam periuk perlahan dengan krim masam

Memasang arnab dalam periuk perlahan dalam krim masam tidak sukar sama sekali. Sayuran untuk hidangan ini mengambil yang paling mudah dan berpatutan - bawang dan wortel. Krim masam - dengan peratusan rendah lemak. Foto peringkat memasak - sebagai tambahan untuk membantu.

  • daging arnab - setengah bangkai - 750 g
  • rata lobak - 1 pc.
  • turnip - 1 pc.
  • krim masam - 200 ml
  • air - ¼ cawan
  • garam, daun bay - secukup rasa.

Sediakan daging presoak (mencuci, buang lemak) dan potong ke dalam bahagian.

Basuh sayuran, kupas, bawang cincang dan wortel (wortel parut). Jika anda mempunyai masa, maka anda boleh menjadi keliru dan mencipta keindahan seperti dalam foto.

By the way, bawang bukan sahaja perlu dihancurkan ke dalam kiub, tetapi juga dipotong menjadi kepingan besar - ini akan menambah rasa kepada daging.

Kami menuangkan air ke dalam mangkuk multicooker dan hanya selepas itu kita menghidupkan mod "Pemadaman" selama 60 minit (di Redmond multicooker kali ini diprogramkan, dalam model lain ia boleh ditetapkan secara manual).

Dalam periuk perlahan segera letakkan daging dan sayur-sayuran.

Masukkan krim masam, garam, rempah rempah. Selepas tamat program, teruskan pemanasan dengan tudung ditutup selama satu jam lagi. Kelinci diet kami sudah siap. Selera makan!

Resipi 7: Kaki arnab di Multicooker Redmond

Saya cadangkan meletakkan arnab hari ini dalam pelbagai warna REDMOND RMC-M4524. Program ini hanya menggunakan satu - "Stewing / Soup", supaya mana-mana model multicooker mengesan dengan hidangan itu. Perkara utama - dengan betul menetapkan masa memasak berbanding kuasa periuk keajaiban anda. Anda boleh dengan cepat mendidih nasi dalam periuk perlahan sebagai hidangan sampingan. Masa untuk memasak nasi tidak diambil kira dalam perihalan resipi, tetapi biasanya ia mengambil masa 25 minit untuk memasak bijirin mengikut program - "Bubur Susu / Bijirin".

  • arnab (anggota badan) - 1 kg
  • wortel - 1 pc.
  • bawang putih - 1 pc.
  • ulas bawang putih - 3 pcs.
  • krim masam - 3 sudu besar. l
  • beras - 150 g
  • air untuk memasak nasi - 300 ml
  • garam - 1.5 tsp.
  • air pemadam - 150 ml

Arnab terasa baik dengan hampir semua hidangan sampingan, tetapi saya paling kagum dengan nasi. Bilas bijirin untuk membersihkan air, rebus dalam periuk perlahan dalam nisbah 2: 1. Jangan lupa untuk garam air secukupnya, di mana beras dimasak.

Selesaikan bangkai arnab, bilas dengan teliti, dan kering dengan tuala kertas.

Dalam periuk perlahan, anda boleh rebus daging tanpa minyak sayuran. Letakkan kaki arnab di dalam mangkuk. Taburkan di atas, hidupkan mod "Fry" selama 10 minit.

Setelah 5 minit, putar daging dengan spatula ke sisi lain, garam dan goreng hingga akhir program.

Bawang bawang dan wortel dan potong cincang (bawang - setengah cincin). Tambah sayuran untuk daging arnab. Tetapkan semula mod kepada "Quenching / Soup", masa memasak adalah 35 minit.

Larutkan krim masam dalam air ditapis, masukkan daging selepas 20 minit dari awal pelindapkejutan.

Masak arnab di bawah penutup tertutup. 2 minit sebelum akhir memasak, anda mesti menambah bawang putih dicincang. Benarkan hidangan yang disediakan untuk membuat sedikit mangkuk multicooker.

Hidangkan rebus arnab panas dengan sos beras dan sayuran. Selera makan!

Resipi 8: Kelinci Lembut Dihidupkan dalam Multivac

Berair, daging arnab lembut dengan sayur-sayuran dalam sos krim masam. Jari menjilat!

  • Arnab (bangkai) - 1.5 - 2 kg
  • Bawang bomba (besar) - 2 keping
  • Lobak - 3 - 4 keping
  • Bawang putih - 3 gigi.
  • Krim masam - 200 g
  • Minyak sayuran (untuk menggoreng)
  • Lada hitam (tanah baru)
  • Oregano
  • Garam

Sediakan semua produk yang diperlukan. Potong bangkai arnab diproses menjadi sekeping (2 setiap hidangan). Panaskan wortel, bawang, bawang putih.

Hidupkan periuk perlahan ke mod Baking selama 40 minit. Saya menggunakan multicooker Panasonic SR-TMH18LTW.

Kami meletakkan "bunny" kami dalam mangkuk multicooker dan goreng sehingga perang keemasan.

Agar tidak membuang masa, kami goreng bawang cincang halus dalam minyak zaitun.

Dan wortel parut.

Sebaik sahaja arnab merah, garam dan lada. Top bawang, wortel. Taburkan dengan herba.
Tambah krim masam dan air.

Tetapkan periuk perlahan ke mod "Quenching" selama satu jam setengah. Dan kemudian ke mod "Membakar" selama 40 minit. Beberapa minit sebelum bersedia untuk menambah bawang putih dicincang.

Resipi 9: bagaimana memasak arnab dengan sayur-sayuran

Hidangan yang dibuat daripada daging arnab sangat lezat dan sihat. Semasa memasak arnab di rumah, ramai tuan rumah berhadapan dengan masalah daging tidak berair dan keras. Bagaimana untuk memasak bukan sahaja arnab yang lazat, tetapi berair dan lembut.

Rebus arnab dalam krim masam! Inilah ramuan pertama, terima kasih kepada daging yang menjadi lebih lembut. Mungkin ada cara lain untuk memasak arnab berair. Kawan, jika anda mengenali mereka, jangan tamak, tetapi berkongsi!

Krim masam adalah kelembutan, dan inilah cara membuat daging berair, saya akan memberitahu sedikit lebih rendah dalam resipi. Jangan ketinggalan!

  • daging arnab (lantai bangkai) - berat kira-kira 0.7 kg,
  • satu bawang besar,
  • satu lobak merah,
  • var. minyak - 2 sudu besar. sudu
  • air atau sup - 150 ml,
  • krim masam dan sebaik-baiknya buatan sendiri - 1 cawan (250 ml.),
  • campuran rempah: paprika, lada hitam, kari sedikit dan anda boleh campurkan lada,
  • garam - 1 sudu kecil,
  • daun bay - 1-2 pcs,
  • bawang putih - beberapa ulas.

Nah, kita mengambil semua kaki kelinci bersama-sama dengan ham, basuh dengan teliti dan gosokkannya dengan kering. Potong dua keping setiap bahagian.

Daging arnab hanya lap dan jangan garam! Ini penting!

Semasa kami terlibat dalam daging, aktifkan periuk perlahan pada mod "persembahan".

Dalam periuk perlahan, tuangkan Rast. mentega dan apabila ia menghangatkan selama beberapa minit, anda boleh menghantar daging arnab ke mangkuk panas.

Daging tidak banyak lagi. Hanya berikan kerak cahaya di kedua-dua belah pihak.

Kali ini, potong bawang kupas dan potong lobak.

Dalam mod semasa, sambil terus memasak, garam daging. Langkah ini akan membuatkan arnab kami berair! Seterusnya, masukkan bawang cincang ke mangkuk.

Bawang hanya lulus, kemudian tambah lobak merah.

Kacau lembut, dan secara literal beberapa minit dan anda boleh mematikan mod.

Sekarang sudah tiba masanya untuk cecair. Tuangkan kaldu panas atau air ke dalam mangkuk, tambah beberapa keping lada hitam allspice. Adalah mungkin untuk melampirkan daun telur juga.

Tetapkan mod "pemadam" berbilang periuk selama satu jam. Dan jika periuk perlahan anda boleh segera ditetapkan dalam mod ini selama 1 jam dan 20 minit. Paparkan, arnab akan berubah walaupun juicier. Tetapi 20 minit sebelum berakhirnya rejim, anda perlu menambah krim masam dengan rempah.

Iaitu, kami menggabungkan rempah-rempah seperti paprika, lada hitam, kari dan campuran lada dalam krim masam. Dan sedikit garam. Laraskan garam secukup rasa.

Apakah daging tanpa bawang putih? Sudah tentu, dalam sos krim, tambah beberapa ulas bawang putih cincang.

Tuangkan campuran ke dalam mangkuk arnab dengan sayuran dan teruskan kepala. Anda tidak perlu melakukan apa-apa tambahan, hanya campurkan, tutup tudung dan anda boleh menetapkan jadual.

Dalam 20 minit arnab anda akan siap sepenuhnya!

Tetapi untuk makan malam seperti itu, anda memerlukan hidangan sampingan. Dalam masa 20 minit anda boleh memasak pasta, kentang dalam pakaian seragam dan juga soba akan mempunyai masa untuk memasak. Tetapi saya ingin memasak bubur jagung dengan plum untuk arnab lembut. minyak

Tuangkan bubur jagung ke dalam air masin mendidih dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan kepingan plum ke dalam kawah. minyak dan tutup tudung.

Di sini makan malam memasak sudah hampir berakhir. Arnab lembut rebus dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan sedang menunggu untuk anda!

Arnab siap kelihatan seperti dalam foto ini.

Resipi 10: kelinci dan kentang dalam periuk perlahan

  • Bangkai Bunny - 1 pc;
  • Bawang - bawang besar 1 pc.;
  • Wortel - 1 pc.;
  • Rempah secukup rasa.

The bangkai arnab dipotong menjadi bahagian, diletakkan dalam mangkuk multicooker.

Bawang merah yang dicincang, wortel dipotong menjadi jalur, hantar segalanya kepada daging.

Isi kandungan dengan air hampir sepenuhnya. Garam, tambah rempah.

Selanjutnya, agar tidak mengganggu dengan hidangan sampingan untuk jangka masa yang panjang, saya meletakkan kentang yang tidak dibasuh yang dibasuh dalam mangkuk yang mengepul dan dimasukkan ke dalam periuk perlahan. Anda boleh melangkau item ini.

Kami memilih mod "Memasak untuk pasangan" selama 15 minit, selepas itu kami menetapkan mod "Quenching" selama 2 jam.

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Sup untuk pancreatitis: resipi sup sayur-sayuran dan pemakanan

Jika anda mengalami pankreatitis, pancreas rosak secara langsung, dan oleh itu pesakit dengan penyakit ini harus mengikut diet ketat khas. Ahli gastroenterologi mengesyorkan bahawa pesakit dengan patologi ini termasuk kursus pertama harian dalam diet mereka.

Produk tenusu untuk pankreatitis

Berbagai produk tenusu tidak hanya mempunyai rasa yang tinggi, tetapi juga berfungsi sebagai sumber protein dan kalsium. Tanpa pengambilan harian setiap produk berasaskan susu, sukar untuk mendapatkan bahan-bahan yang diperlukan untuk tubuh dan tetap sihat.

Rawatan pankreatitis dengan propolis: boleh menjadi sembuh, maklum balas mengenai penggunaan

Ibu Alam memberi orang produk semulajadi yang unik - propolis. Kualiti penyembuhannya adalah kerana kehadiran: