Utama Diet

Bagaimana memasak omelet kukus?

Hidangan ayam protein kukus adalah hidangan yang sihat dan sangat mudah. Ia boleh dimasak di rumah, setelah menghabiskan sedikit masa. Protein, sebagai peraturan, praktikalnya tidak mengandungi lemak dan kolesterol. Walau bagaimanapun, mereka mengandungi banyak vitamin, serta unsur surih. Omelet sesuai untuk sarapan pagi. Jadi, bagaimana memasak omelet kukus?

Resipi klasik

Hidangan yang paling sihat adalah mereka yang dimasak hanya untuk pasangan. Sesungguhnya, dalam kes ini, produk tidak diproses di bawah pengaruh suhu yang sangat tinggi. Berkatnya dalam makanan lebih banyak komponen yang berguna dan vitamin kekal. Di samping itu, pengukus makanan tidak membenarkan pembentukan pelbagai karsinogen, yang sangat membahayakan kesihatan kita. Perlu diingat bahawa hidangan yang disediakan dengan cara ini mengandungi kalori minimum, kerana minyak yang berbeza tidak digunakan dalam proses memasak.

Hidangan kukus kukus ini dimasak dengan baik dalam dandang berganda. Gunakan hanya hasil segar. Jadi, untuk memasak anda perlu:

  1. Telur ayam - 2 keping.
  2. Mentega - satu sudu teh.
  3. Susu - 120 gram.
  4. Garam - secukup rasa.

Proses memasak

Untuk menyediakan telur dadar protein yang dikukus klasik, adalah bernilai menyiapkan produk terlebih dahulu. Telur mestilah segar. Untuk memeriksa kualiti mereka, jatuhkan mereka di dalam air. Telur segar harus berada di bahagian bawah tangki dan terletak di sisinya. Jika ia berdiri tegak atau terapung, maka anda tidak boleh menggunakannya untuk makanan. Produk itu basi.

Sekarang protein mesti dipisahkan dari kuning. Untuk melakukan ini, anda boleh mengalahkan telur dalam mangkuk, dan kemudian berhati-hati mengeluarkan kuning telur dengan sudu. Susu dan garam perlu ditambah kepada protein. Untuk membuat pakaian omelet kukus seragam, lebih baik mencampurkan produk dengan pengisar. Jika anda tidak mempunyai peranti sedemikian, maka pukul akan dilakukan. Jisim siap dibuang ke dalam bekas dan kemudian dimasukkan ke dalam dandang yang berganda. Sepuluh minit kemudian, omelet diet kukus akan siap.

Omelet dengan fillet ayam

Memandangkan semua orang boleh memasak omelet, adalah bernilai menyebutkan beberapa resipi dengan set produk yang sedikit berbeza. Lagipun, hidangan ini boleh dimasak dengan makanan laut, dengan krim masam, keju, ayam dan lain-lain jenis daging. Jika anda sedang menjalani diet, anda boleh menggunakan arnab, daging kuda, daging lembu. Jadi, untuk memasak anda perlu:

  1. Telur ayam - 6 keping.
  2. Susu - 150 mililiter.
  3. Mentega - satu sudu.
  4. Hijau lada Bulgaria - ½ pcs.
  5. Ayam fillet - 200 gram.
  6. Garam dan herba - secukup rasa.

Bagaimana memasak

Menyediakan omelet untuk pasangan dengan cepat. Pertama anda perlu memotong fillet ayam ke dalam kotak yang kemas. Lada dipotong menjadi jalur. Jika anda tidak menyukainya, anda boleh mengisarnya ke dalam kiub.

Protein harus dipisahkan dengan teliti dari kuning, dan kemudian disebat dengan garam dan susu. Satu mangkuk multicooker harus dihiris, dan kemudian letakkan fillet ayam di dalamnya, menyebarkannya secara merata. Lada dan sayur-sayuran Bulgaria perlu ditambah kepada campuran telur. Semua komponen perlu dicampur. Komposisi siap mesti dicurahkan ke dalam mangkuk multicooker dan menutup peranti.

Selepas 15 minit, omelette untuk pasangan, resipi yang diterangkan di atas, akan siap. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan herba segar.

Omelet dengan Zucchini

Zucchini bukan sekadar sayur diet. Ia juga sangat berguna. Produk ini mempunyai kesan positif ke atas kerja saluran pencernaan, dan juga menguatkan otot-otot jantung. Omelet yang dikukus dengan sayuran ini boleh digunakan dengan nombor diet 5. Untuk memasak, anda perlukan:

  1. Telur ayam - 3 keping.
  2. Susu - 120 ml.
  3. Zucchini - 200 gram.
  4. Hijau, garam, mentega.

Tahap memasak

Untuk memulakan zucchini perlu dibersihkan dan parut pada parut besar. Sekiranya rasa sayur-sayuran ini anda tidak suka dalam hidangan, maka anda boleh mengisarnya dalam pengisar. Dalam kes-kes yang teruk, zucchini boleh diparut pada parutan halus. Maka tiada siapa akan merasakannya, dan tubuh akan mendapat manfaat.

Tupai harus dipisahkan dari kuning dan ditiup. Dalam jisim yang terhasil anda perlu menambah garam, herba dan susu. Semua komponen perlu disebat semula. Komposisi itu harus memasuki zucchini dan campuran.

Campuran ini harus dituangkan ke dalam mangkuk multicooker. Telur ayam disediakan dalam masa 15 minit. Perlu diingat bahawa hidangan yang disediakan mengikut resipi ini adalah cantik dan subur. Pada masa yang sama, memasak sangat sedikit.

Hidangan ayam tender

Untuk mempersiapkan omelet lembut dan lapang ini memerlukan masa yang minimum. Walau bagaimanapun, hasilnya adalah hidangan yang lazat yang akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Oleh itu, bagaimana memasak omelette boleh dikukus bukan sahaja di dandang dua kali, sesiapa sahaja boleh mencuba resipi ini. Jadi, untuk memasak anda perlu:

  1. Telur ayam kecil - 4 keping.
  2. Susu - 6 sudu besar.
  3. Garam - secukup rasa.
  4. Minyak - 10 gram. Ia perlu untuk acuan pelincir. Oleh itu, anda boleh menggunakan krim atau sayuran.

Kaedah memasak

Untuk memasak omelet, resipi adalah mudah, untuk memulakan, anda perlu mencurahkan telur ke dalam bekas yang berasingan dan mengalahkannya sedikit. Selepas itu, dalam jisim yang terhasil anda perlu menambah garam dan susu. Semua bahan mesti dicampur.

Bahan-bahan lain boleh ditambah kepada omelette, contohnya, lada manis atau sayur-sayuran. Jika anda menambah gula kepada campuran, anda akan mendapat pencuci mulut.

Cawan atau cawan mesti dihidang. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan sebarang sayur atau krim. Tidak mengapa. Minyak memerlukan sedikit sahaja. Dalam borang yang disediakan adalah perlu untuk mengisi campuran telur. Dalam kes ini, anda perlu meninggalkan jarak dari tepi.

Telur dadar ini boleh dimasak tanpa dandang berganda. Untuk melakukan ini, anda perlu menuang air ke dalam kuali. Anda juga memerlukan colander yang boleh diletakkan di atas kuali. Air memerlukan sedikit. Jika tidak, ia akan mendidih dan jatuh ke dalam telur dadar. Pot harus diletakkan di atas api dan membawa kandungannya mendidih.

Selepas itu, dalam colander, anda mesti meletakkan acuan dengan omelet pada masa akan datang. Kapasiti harus ditutup dengan tudung. Selepas 10 minit campuran cecair akan menjadi jisim yang agak padat. Itu sahaja - dadih sudah siap. Ia tetap untuk memindahkannya dengan kemas di atas pinggan. Jangan cuba segera mengeluarkan borang. Biar berdiri sebentar. Selepas borang ini dapat dikeluarkan dengan mudah.

Kesimpulannya

Sekiranya anda tidak mempunyai dandang berganda, maka telur ayam boleh dimasak dalam kuali. Prinsipnya sama. Anda perlu mencurahkan air ke dalam kuali yang lebih besar, dan campuran protein dalam kuali yang lebih kecil. Selepas itu, satu bekas harus diletakkan di tempat lain, ditutup rapat dengan tudung dan masak dengan api yang rendah.

Harus diingat bahawa omelet protein boleh disiapkan bukan sahaja dari telur dan susu. Dalam campuran, anda boleh menambah sayur-sayuran dan herba. Protein ayam baik dengan saderi, kacang hijau, bayam, zucchini, kubis, lada, cilantro, basil, dill dan pasli.

Goreng Omelette - 6 Resipi Memasak Omelet Steam

Telur dadar kukus adalah hidangan telur berkhasiat dari Perancis. Ia disyorkan untuk digunakan oleh orang-orang dengan penyakit gastrousus, mematuhi diet, serta untuk memberi makan anak-anak dari satu tahun. Tetapi ini tidak bermakna sama sekali bahawa orang yang benar-benar sihat yang tidak berdiet tidak boleh memanjakan dirinya dengan hidangan yang mudah dan berguna ini. Omelette kaya dengan vitamin A, D, E, kumpulan B, asid folik, lutein, lisin, dan sebagainya. Terima kasih kepada teknologi memasak, hidangan ini tidak mengandungi karsinogen, kolesterol dan kalori.

Cara memasak omelet stim - resipi klasik

Resipi klasik adalah yang paling mudah. Ia tidak memerlukan bahan khas dan peralatan dapur. Sediakan omelet seperti dalam dua cara.

Telur dadar kukus tanpa pengukus

Apa yang perlu dilakukan jika anda ingin memasak omelet stim, tetapi tidak ada pengukus di rumah? Jawapannya mudah - untuk membina air mandi dan menggunakannya. Tetapi ini bukan semua rahsia! Kami akan memberitahu anda lebih lanjut mengenai bagaimana membuat telur dadar yang luar biasa untuk pasangan tanpa dandang berganda dan mendedahkan semua perihal dan nuansa penyediaannya. Ini adalah pilihan yang baik untuk diet atau makanan bayi, kerana semuanya berjalan tanpa menggoreng - tidak ada karsinogen dari minyak mendidih! Hidangan telur sedemikian boleh diberikan kepada kanak-kanak dari umur satu tahun, bermula pada setengah sudu teh. Nah, jika resipi ini sudah ada di bank babi anda, cuba tambah ramuan perisa tambahan mengikut nasihat kami.

Kami menyediakan dadar stim dalam tin kuih silikon, anda juga boleh menggunakan apa-apa bentuk lain, plat dalam seperti hidangan sup akan lakukan.

Bahan-bahan

  • Telur - 3 buah;
  • Susu - 4 sudu besar. l.;
  • Butter - 5-6 g;
  • Garam - secukup rasa.

Cara memasak omelet yang subur yang dikukus tanpa dandang berganda

Menghancurkan telur dalam mangkuk. Resipi ini juga sesuai untuk menggunakan telur puyuh, hanya menghormati bahagian peletakan dan susu mereka (kira-kira 120 ml jus telur setiap 50 ml susu). Adalah penting, jika tidak, telur dadar tidak akan menebal.

Pukul mereka dengan mengocok atau pengisar sehingga halus. Pukul sehingga buih tebal tidak perlu - apabila memasak, ia masih akan menyelesaikan.

Tuangkan susu dan masukkan garam ke dalam campuran. Jika tidak ada susu di tangan, ambil krim atau krim masam - rasa omelet hanya akan memberi manfaat.

Dengan sekeping mentega lembut, masak dengan baik dengan kek baking silikon kecil. Tuang banyak omelet di dalamnya. Dan jika anda mempunyai kapsul kertas khas untuk acuan tersebut, gunakannya bukannya mentega. Kemudian telur dadar tersebut boleh dihidangkan pada piring terus ke dalamnya, dan makan dengan satu sudu teh.

Bina mandi air untuk mendidih wap. Resipi ini tidak menggunakan dandang yang berlipat ganda, tetapi tidak kira, omelet masih akan menjadi subur dan enak. Tuangkan air dalam separuh jumlahnya ke dalam kuali, pasang penyaring atau colander di atasnya (di sini adalah plastik, tetapi lebih baik untuk mengambil besi dengan sel kecil - udara panas beredar di dalamnya lebih baik). Terdapat ruang yang cukup di antara air dan bahagian bawah penapis. Letakkan periuk di atas api. Letakkan kaleng silikon dengan campuran telur pada ayak. Tutup dengan tudung.

Tunggu kira-kira satu perempat jam dalam air mendidih yang sederhana dalam kuali. Selepas itu, keluarkan tin dari haba dengan penapis. Itu sudah siap untuk omelet stim tanpa dandang double dalam tin silikon. Perlahan-lahan menghidupkannya pada pinggan dan keluarkan telur dadar. Hiaskannya dengan sayuran atau sayuran segar. Hidangkan makanan rendah kalori ini untuk sarapan atau snek.

Dalam jisim telur untuk omelet stim, anda boleh menambah ramuan tambahan untuk rasa:

  • satu sendok teh gandum atau tepung bijirin sebagai pemekat, tetapi telur dadar akan menjadi lebih padat dan kurang berbulu;
  • keju tanah - keras, diproses atau jeruk;
  • sayuran pedas yang dicincang atau kering;
  • sayur pencuci mulut - bayam, coklat, mint, basil;
  • rempah dan perasa - lada tanah, kunyit atau kunyit;
  • jagung atau kacang hijau;
  • disisipkan pada mentega, bawang, wortel dan bawang putih;
  • potongan zaitun atau zaitun pitted;
  • potongan sosis sosej, bacon atau perut babi yang halus atau halus.

Dengan cara yang sama, anda boleh memasak dan omelet berlapis. Prinsip memasak adalah seperti berikut:

  1. bahagikan putih dari kuning;
  2. campurkan kuning telur dengan susu (untuk 1 yogurt 1 sudu teh susu) dan komponen tambahan untuk citarasa anda;
  3. cambuk protein dengan garam sehingga busa tebal;

Sebarkan putih dan kuning dalam dulang minyak dalam lapisan, segera letakkannya dalam stim panas.

Telur ayam - bagaimana memasak mengikut resipi dari foto untuk pasangan, dalam kuali, oven dan periuk perlahan

Setelah belajar untuk memasak omelet diet, anda akan sentiasa disediakan dengan sarapan lezat dan rendah kalori, asasnya adalah telur. Hidangan ini sangat berguna untuk badan, ia berkhasiat dan sihat. Mengetahui resipi memasak yang berbeza, anda akan dapat menyenangkan keluarga anda setiap hari dengan versi baru omelet biasa untuk semua orang. Baca bagaimana anda boleh membuat hidangan diet yang lazat ini.

Bolehkah makan omelet pada diet

Wanita yang ingin menurunkan berat badan dan memantau gambar mereka dengan teliti sering tidak pasti sama ada hidangan telur boleh dimasukkan ke dalam menu mereka. Untuk mendapatkan jawapan kepada soalan ini, anda perlu berurusan dengan komposisi produk. Telur terdiri daripada protein dan lemak, sedikit karbohidrat, dan air. Nilai kalori dari satu bahagian saiz purata ialah 157 kcal. Telur putih mengandungi jumlah minimum lemak dan karbohidrat, tidak ada kolesterol dan bahan lain yang kuningnya kaya.

Makan omelet pada diet dibenarkan, terutamanya jika ia adalah protein. Hidangan ini sesuai untuk sebarang hidangan, termasuk petang. Satu prasyarat untuk memasak adalah pilihan yang tepat untuk kaedah rawatan haba. Omelet dikukus, dalam periuk perlahan dan microwave, dibakar. Menggoreng dalam kuali tidak terlalu seperti. Adalah dinasihatkan untuk menambah jumlah minimum minyak atau penghantaran dengan sama sekali.

Apa itu omelette diet

Jadi dipanggil hidangan yang diperbuat daripada telur atau hanya protein, air atau susu skim. Omelette diet adalah makanan kalori rendah yang sesuai untuk sarapan pagi dan makan penuh atau makan tengah hari. Sebaiknya, ia perlu dibuat pada pasangan, dalam periuk perlahan atau ketuhar, lemak harus digunakan dalam jumlah minimum. Bergantung kepada resipi, sayur-sayuran, buah-buahan, keju dan produk lain boleh ditambah kepada hidangan pemakanan. Keadaan utama adalah bahawa mereka adalah kalori rendah.

Bagaimana memasak omelette diet

Dalam prosesnya tidak ada yang rumit. Pertama produk disediakan. Untuk menyediakan telur dadar diet, pukul telur dengan garpu, pukul atau mixer dengan susu atau air, garam hingga rata. Ia dicurahkan ke dalam hidangan penaik atau ke dalam kuali. Masih ada cara pemprosesan dalam panci dan stim. Ingat beberapa rahsia untuk mendapatkan makanan diet yang berjaya:

  1. Cuba tambah sedikit minyak atau buangnya sama sekali.
  2. Garam kalori rendah kalori hampir sebelum penutupan dan menambah sedikit.
  3. Jangan letakkan mayonis, krim masam yang gemuk. Sekiranya anda ingin menjadikannya benar-benar pemakanan, jangan gunakan apa-apa selain cahaya, sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang sihat.
  4. Elakkan resipi dengan tepung dan semolina. Bahan-bahan ini boleh digantikan oleh sebilangan kecil kanji kentang.
  5. Jika memasak telur hancur untuk makan malam, jangan buat dengan kuning telur.
  6. Dengan lebih berhati-hati anda mengalahkan tupai, hidangan yang lebih megah akan berubah. Sekiranya anda melakukannya dengan teruk, ia akan menjadi seperti pancake.
  7. Buat omelet pada waktu pagi, potong ke dalam bahagian, letakkan di dalam bekas dan bawa ke tempat kerja. Anda akan disediakan dengan snek yang sihat dan berkhasiat.

Oven protein kukus

  • Masa memasak: 10-12 minit.
  • Hidangan: 2 orang.
  • Hidangan kalori: 296 kcal.
  • Tujuan: diet.
  • Masakan: buatan sendiri.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Rasa omelet protein untuk beberapa makanan benar-benar seperti kanak-kanak. Dengan konsistensi, ia keluar hanya hebat: berliang, lapang. Jumlah kalori dalam hidangan ini adalah minimum, jadi walaupun dengan diet yang ketat, anda boleh membeli satu atau dua bahagian dengan selamat. Tulis di buku resipi anda bagaimana memasak omelette untuk pasangan. Anda akan menyukai hidangan ringan ini.

  • telur - 4 pcs;
  • garam - beberapa pinch;
  • krim masam - 2 sudu besar. l.;
  • mentega - 20 g;
  • susu lemak minimum - 125 ml.
  1. Letakkan putih telur sebelum membuat omelet stim.
  2. Garam mereka, tuangkan susu dan berhati-hati mengalahkan mereka untuk membuat topi putih yang subur.
  3. Perlahan-lahan masukkan krim masam, tidak pernah berhenti mengganggu.
  4. Rebus air, sediakan hidangan untuk mandi wap.
  5. Bentuk atau mangkuk yang sesuai untuk telur hancur, gris dengan mentega, tuangkan jisim ke dalamnya.
  6. Letakkan benda kerja di dalam tab mandi dan masak selama 5-7 minit.
  7. Hidangkan hidangan diet dengan menghias dengan pasli cincang. Secara pilihan, anda boleh menambah rempah yang anda suka.

Protein omelet dalam microwave

  • Masa memasak: 25 min.
  • Hidangan: 1 orang.
  • Hidangan kalori: 276 kcal.
  • Tujuan: diet.
  • Masakan: buatan sendiri.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Pilihan omelet protein dalam microwave sangat popular dengan orang yang lebih suka makanan yang cepat dan sihat. Membuatnya sangat mudah. Oleh kerana kehadiran tomato dalam resipi, telur hancur menjadi sangat enak, dengan sedikit kelebihan. Hidangkan omelet diet pasti perlu panas, dihiasi dengan herba segar. Resipi ini mempunyai keju keras. Anda boleh mengambil apa-apa, tetapi lebih baik untuk mencari Parmesan.

  • putih telur - 4 pcs;
  • keju - 50 g;
  • susu - 75 ml;
  • tomato - 1 kecil;
  • garam, dill.
  1. Pukul putih dengan tekun, secara beransur-ansur menambah susu.
  2. Rebus tomato dengan air mendidih dan keluarkan kulit dari itu. Potong kiub atau kepingan kecil.
  3. Potong sesetengah sprig dill.
  4. Masukkan tomato dan sayur-sayuran ke dalam campuran telur yang dipukul dengan baik. Garam ringan.
  5. Pukul keju dengan kasar.
  6. Campuran protein dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan purata 6-8 minit.
  7. Taburkan dengan keju parut sebelum disajikan.

Protein omelet dalam ketuhar

  • Masa memasak: 45 min.
  • Hidangan: 4 orang.
  • Hidangan kalori: 465 kcal.
  • Tujuan: diet.
  • Masakan: Bahasa Itali.
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Protein omelet dalam ketuhar - hidangan pemakanan. Ia cukup layak tempat walaupun di atas meja perayaan, kerana ia kelihatan sangat menakjubkan. Ia menambah banyak sayur-sayuran segar, jadi telur hancur menjadi sumber vitamin yang sebenar. Sekiranya anda ingin membuat diet anda tidak meletihkan, tetapi beragam, bacalah telur dadar untuk makan malam untuk mengurangkan berat badan.

  • kacang hijau (beku) - 0.2 kg;
  • telur - 12 pcs;
  • Pucuk Brussels - 260 gram;
  • garam - 4 pinch;
  • bawang putih - 1 pc.;
  • pasli - sekumpulan kecil;
  • lada hitam tanah - 2 pinch;
  • minyak zaitun - 4 sudu besar. l.;
  • Lada Bulgaria - 2 buah;
  • susu - 0.4 l.
  1. Basuh semua sayur-sayuran, pat kering. Kubis dipotong menjadi bahagian, bawang - nipis ke dalam cincin, dan lada ke dalam jerami.
  2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Goreng bawang untuk melembutkan. Selepas beberapa minit meletakkan kacang polong itu. Rebus selama 5 minit.
  3. Letakkan pucuk Brussels. Campurkan dan masak lagi 5 minit.
  4. Pukul putih dengan garam, secara beransur-ansur menambah susu, lada itu pada akhirnya.
  5. Masukkan sayur-sayuran cincang ke dalam jisim susu telur.
  6. Letakkan semua sayuran dalam bentuk. Tuang campuran telur susu.
  7. Letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190 darjah. Masak selama 25 minit.

Telur ayam dalam periuk perlahan

  • Masa memasak: 35 min.
  • Hidangan: 1 orang.
  • Hidangan kalori: 195 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: Bahasa Perancis.
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Menyediakan omelet diet dalam periuk perlahan, anda akan menyediakan diri anda dengan sarapan pagi yang sihat dan sihat. Hidangan ini sangat lazat, kelihatan sangat menarik. Dalam periuk perlahan, campuran telurnya meningkat dengan sempurna, menjadi subur dan tinggi. Menurut resipi dalam hidangan diet dicadangkan untuk meletakkan tomato, tetapi jika anda bukan penggemar mereka, anda boleh menggunakan lada Bulgaria atau cincin zucchini.

  • telur - 3 pcs;
  • lada, garam;
  • susu - 45 ml;
  • mentega - 1 sudu kecil;
  • tomato - 1 medium;
  • kemangi - 30 g;
  • keju biri-biri - 30 g
  1. Tuangkan kuali dengan minyak.
  2. Basuh tahi, kering dan potong kecil. Masukkan dalam mangkuk. Trout dengan kemangi cincang.
  3. Hidupkan mod "Frying" dan masak sayur-sayuran dengan sayur-sayuran selama 7-10 minit dengan tudung terbuka.
  4. Pukul telur dengan teliti, secara beransur-ansur menambah susu kepada mereka. Tuang campuran sayur-sayuran dan campuran.
  5. Garam, lada. Tuang keju parut (anda boleh memecahkan keju dengan tangan anda).
  6. Tetapkan "Baking" selama 20 minit. Selepas bip, tanggalkan hidangan dengan membalikkannya dengan plat rata yang besar. Hidangkan panas, dihiasi dengan herba segar.

Omelet tanpa mentega

  • Masa memasak: 20 min.
  • Hidangan: 2 orang.
  • Hidangan kalori: 315 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: buatan sendiri.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Jika anda mempunyai kuali dengan salutan yang tidak lekat yang baik di rumah, maka anda boleh membuat telur dadar yang hebat tanpa mentega. Ia ternyata luar biasa enak, tidak mengandungi lemak, yang sangat takut semua orang kehilangan berat badan. Sekiranya anda ingin mempelbagaikan resipi, anda boleh menambah keju diet keju rendah lemak, sayur-sayuran yang anda suka. Telur hancur sedemikian boleh dihidangkan untuk sarapan pagi dan untuk makan malam.

  • putih telur - 6 pcs;
  • susu - 4 sudu besar. l.;
  • garam, lada;
  • soda - secubit.
  1. Pukul putih dengan teliti dengan sedikit garam. Tambah susu secara beransur-ansur, satu sudu.
  2. Masukkan soda ke dalam jisim. Garam, lada. Kacau sekali lagi.
  3. Letakkan wajan bersih dengan lapisan tak melekat pada api sederhana.
  4. Tuangkan campuran telurnya dan tutup dengan penutup.
  5. Selepas beberapa ketika, mengurangkan haba menjadi minimum. Jangan buka penutup.
  6. Masak selama 10-12 minit. Hidangkan, ditaburkan dengan pasli cincang.

Resipi omelet dalam kuali

  • Masa memasak: 35 min.
  • Hidangan: 4 orang.
  • Hidangan kalori: 612 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: Eropah.
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Resipi asal untuk omelet dietetik dalam kuali harus diperhatikan oleh semua penyokong makanan rendah kalori yang sihat. Hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi atau makan tengah hari. Dalam komposisi terdapat sayur-sayuran: bawang, biru, tomato ceri, lada Bulgaria. Sekiranya sesuatu dari senarai ini tidak digunakan, anda boleh mengecualikan atau menggantikannya. Sebagai contoh, ketika membuat hidangan untuk anak, tambahkan hanya tomato dan itu sahaja.

  • putih telur - 16 pcs. (atau 8 telur keseluruhan);
  • lada, garam;
  • bayam - 200 g;
  • Yalta bawang - 2 buah;
  • tomato ceri - 8 pcs.;
  • Lada Bulgaria - 2 buah;
  • Terung - 2 pcs.
  1. Bilas semua sayur dengan air sejuk dan kering. Bersihkan mereka, dan potong semuanya ke dalam kiub kecil yang sama.
  2. Tuangkan bayam.
  3. Campuran sayur dibahagikan kepada dua bahagian yang sama. Salah seorang daripada mereka memasak beberapa minit dalam kuali kering.
  4. Tupai cambuk dalam busa yang subur dengan garam. Lada, anda boleh menambah bumbu yang anda suka.
  5. Tuangkan buih protein ke dalam sayur goreng dan tutup dengan penutup.
  6. Masak dengan api yang rendah. Apabila jisim meraih di atas, berhati-hati meletakkan separuh kedua sayur-sayuran.
  7. Tutup dan masak selama beberapa minit lagi.
  8. Hidangkan, potong bahagian, atau digulung.

Sayuran omelet

  • Masa memasak: 25 min.
  • Hidangan: 2 orang.
  • Hidangan kalori: 427 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: Greek.
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Selepas sarapan pagi, pemakanan omelet sayur-sayuran, anda akan mendapat pertolongan dari kesunyian dan suasana hati yang baik sepanjang hari. Ia sangat subur, menyelerakan dan merayu kepada semua orang yang suka makanan yang ringan tetapi enak. Telur hancur sedemikian dibuat di dalam ketuhar, dan bukan dalam kuali, oleh itu ia mengandungi jumlah minimum kalori. Rempah-rempah dalam hidangan diet boleh menambah apa-apa, yang paling penting, jangan menyumbat rasa sayuran segar.

  • susu - 1 cawan;
  • garam, perasa, lada;
  • telur - 4 pcs;
  • keju keras - 200 g;
  • wortel - 2 buah;
  • zucchini - 0.4 kg;
  • Lada Bulgaria - 2 buah;
  • leek - 1 tangkai;
  • brokoli - 0.4 kg.
  1. Basuh sayuran, kering. Kupas lobak merah, zucchini, lada dari benih. Semua sayur-sayuran dipotong menjadi kiub kecil dengan saiz yang sama.
  2. Letakkan kuali kering di atas api. Apabila ia menghangatkan, goreng lobak, zucchini, lada dan bawang putih tanpa minyak dalam jusnya sendiri selama 5 minit.
  3. Tambah brokoli. Tuangkan sedikit air, biarkan kering selama lima minit.
  4. Pindahkan sayuran ke dalam hidangan penaik.
  5. Pukul telur dengan garam. Secara beransur-ansur menambah susu. Apabila jisim menjadi subur, lada, tambah perisa.
  6. Tuangkan campuran telur ke dalam bentuk sayuran.
  7. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Masukkan hidangan dietnya dan masak selama seperempat jam. Beberapa minit sebelum dimatikan, taburkan dengan keju besar parut.

Omelet dengan keju kotej

  • Masa memasak: setengah jam.
  • Hidangan: 2 orang.
  • Hidangan kalori: 296 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: buatan sendiri.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Telur ayam dengan keju cottage boleh dimasukkan walaupun dalam diet kanak-kanak, kerana ia disediakan dari produk yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Ia digoreng dalam kuali dengan minyak zaitun, tetapi jika anda mempunyai lapisan yang tidak melekat, maka anda tidak boleh melincirkannya sama sekali. Hidangkan hidangan ini mesti panas, dengan sebilangan roti gandum dan secawan teh herba yang aromatik.

  • putih telur - 6 pcs;
  • garam, rempah ratus;
  • keju rendah lemak - 0.4 kg;
  • minyak zaitun - 1 sudu kecil;
  • Dill dan pasli - setengah tandan;
  • Bawang hijau - 10 bulu.
  1. Basuh dan keringkan sayur-sayuran, bawang.
  2. Gosokkan protein dalam busa yang subur dengan sedikit garam. Anda boleh melakukannya dengan garpu, tetapi lebih mudah untuk menggunakan pemukul atau pengadun. Tambah keju kotej. Rempah.
  3. Potong bawang hijau dan campurkan dengan jisim telur.
  4. Panaskan kuali. Lubricate it dengan sedikit minyak zaitun.
  5. Tuangkan jisim dadih ke dalam kuali, tutup dengan penutup.
  6. Masak selama sekurang-kurangnya 10 minit. Keluarkan dari haba. Pegang selama beberapa minit di bawah tudung.
  7. Hidangkan hidangan diet dalam bahagian, taburkan dengan sayur-sayuran cincang.

Omelette dalam pakej

  • Masa memasak: 45 min.
  • Hidangan: 1 orang.
  • Hidangan kalori: 168 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: buatan sendiri.
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Anda boleh membuat dadar diet yang menarik dalam pakej bukan sahaja di rumah, tetapi juga "di padang". Ia boleh dengan mudah disediakan di hadapan periuk dan api. Telur goreng menjadi sejuk, dalam arti harfiahnya, ia cair di dalam mulut. Untuk proses memasak, anda perlu menggunakan beg selophan bersih dan padat, di mana tidak ada kerosakan tunggal, jika tidak, jisim telur hanya akan mengalir ke dalam air.

  • telur - 6 pcs;
  • garam;
  • susu - dua pertiga cawan;
  • Keju Belanda - 0.2 kg;
  • lada, garam.
  1. Dalam periuk besar, tuang lebih sedikit daripada separuh air dan rebus di atas dapur.
  2. Pukul telur dengan garam. Apabila jisim menjadi subur dan ditutup dengan bau, mula mencurahkan susu.
  3. Pukul keju dengan halus. Masukkan ke dalam jisim telur, campurkan. Garam dan lada.
  4. Letakkan dua beg pada pinggan atau cawan yang mendalam supaya mereka membentuk beg. Tuangkan dalam campuran keju telur.
  5. Perlahan-lahan memasang tepi bungkusan, mengikat mereka dengan gunting alat tulis atau hanya satu ikatan.
  6. Letakkan bilet dalam air mendidih dan masak selama 20-30 minit.

Resipi memasak omelette yang dikukus

Telur dadar kukus adalah hidangan telur berkhasiat dari Perancis. Ia disyorkan untuk digunakan oleh orang-orang dengan penyakit gastrousus, mematuhi diet, serta untuk memberi makan anak-anak dari satu tahun. Tetapi ini tidak bermakna sama sekali bahawa orang yang benar-benar sihat yang tidak berdiet tidak boleh memanjakan dirinya dengan hidangan yang mudah dan berguna ini. Omelette kaya dengan vitamin A, D, E, kumpulan B, asid folik, lutein, lisin, dan sebagainya. Terima kasih kepada teknologi memasak, hidangan ini tidak mengandungi karsinogen, kolesterol dan kalori.

Cara memasak omelet stim - resipi klasik

Resipi klasik adalah yang paling mudah. Ia tidak memerlukan bahan khas dan peralatan dapur. Sediakan omelet seperti dalam dua cara. Baca lebih lanjut: Omelet dengan resipi memasak sosej.

Bahan-bahan:

  • Telur ayam 8;
  • 2 sudu besar. susu;
  • garam

Kemajuan memasak:

  1. Campurkan telur dengan susu dengan garpu garam.
  2. Untuk kaedah pertama memasak, ambil periuk dan colander dengan bahagian rata. Tuangkan air ke dalam kuali, ia tidak boleh menyentuh bahagian bawah colander, masak sehingga mendidih, set colander, letakkan mangkuk dengan jisim telur ke dalamnya. Tutup keseluruhan struktur dengan tudung, masak selama 20-25 minit.
  3. Cara kedua adalah lebih mudah. Kami mengambil periuk, tuangkan air ke dalamnya, tahapnya harus sampai ke tengah-tengah hidangan, di mana telur dadar akan dibuat. Telur siap dibuang ke dalam bekas untuk dimasak, dimasukkan ke dalam kuali, masak dengan cara yang sama, 20-25 minit.

Telur dadar wap di atas air

Mereka yang tidak bertolak ansur dengan laktosa, atau hanya ingin makan lebih banyak telur dadar, beritahu kami cara memasak omelette stim di atas air.

Bahan-bahan:

  • 6 protein;
  • 100 ml air (direbus);
  • garam;
  • minyak untuk borang pelinciran.

Kemajuan memasak:

  1. Telur telur ke dalam putih dan kuning. Kami meletakkan kuning ke sisi, mereka tidak akan berguna kepada kami, dan cambuk putih dengan garam menjadi busa kuat dengan pukul.
  2. Dalam campuran yang dihasilkan, tambah air, pukul lagi.
  3. Bentuk, gris dengan minyak.
  4. Tuangkan ke dalam bentuk campuran telur, masukkan dua dandang selama 10-20 minit.

Pada omelet yang dimasak, anda boleh meletakkan kepingan kecil mentega di atas, ia akan dengan cepat mencair dan membentuk filem lembut yang lazat.

Omelet dalam dandang berganda

Sebelum itu, kami menganggap resipi mudah, dan anda boleh membuat omelet protein kukus dengan sayur-sayuran.

Bahan-bahan:

  • 4 telur;
  • 1/2 Art. susu;
  • garam;
  • 1 sudu besar. potong sayuran (ada).

Kemajuan memasak:

  1. Seperti dalam resipi sebelumnya, memisahkan putih telur dari kuning.
  2. Betulkan campuran protein dan susu, garam.
  3. Di bahagian bawah mangkuk pengukus tuangkan segelas sayuran yang dicincang, topinya dengan campuran protein susu. Kacau.
  4. Hidupkan peranti, tetapkan pemasa selama 20 minit. Apabila pengukus menandakan selesai memasak, kami mencampur telur hampir siap dan menghidupkannya lagi, menetapkan pemasa selama 10 minit lagi.
  5. Letakkan hidangan siap di atas pinggan, berkhidmat dengan sayur-sayuran.

Resipi omelet stim dalam periuk perlahan

Resipi omelet stim dalam periuk perlahan semudah dandang ganda. Tetapi kami akan memasak dengan tomato.

Bahan-bahan:

  • 6 telur;
  • 250 ml. susu;
  • 1 tomato;
  • 1 sudu kecil mentega;
  • garam

Kemajuan memasak:

  1. Campurkan telur dengan garam dan susu.
  2. Tomato, dipotong menjadi kiub sederhana. Sekiranya anda mahu, anda boleh memancarkan tomato dan mengeluarkan kulit dari itu.
  3. Campurkan jus susu telur dengan tomato cincang.
  4. Tuang cetakan kecil untuk baking.
  5. Dalam semangkuk multivarki, kita mencurahkan segelas air ke dalam mangkuk, di dalam kita memasang grid dan bekas dengan dadar masa depan.
  6. Kami menutup multicooker, memulakan mod "Par", tetapkan pemasa selama 20 minit.
  7. Kami memberikan telur dadar siap sedikit untuk menyejukkan, kemudian menghidupkan bentuk dan mudah mengeluarkan hidangan siap di atas pinggan.

Dalam gelombang mikro

Jika tidak ada masa untuk memasak sama sekali, dan anda mahu memanjakan diri anda dan makan malam yang lazat di rumah, buat omelet dalam microwave. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan sebarang perkakas, dari satu mangkuk kaca besar untuk microwave ke cawan biasa.

Bahan-bahan:

  • 4 telur;
  • 4 sudu besar. l susu;
  • 100 gr. keju (ada);
  • 100 gr. ham;
  • garam, lada secukup rasa.

Kemajuan memasak:

  1. Kami mengambil 2 cawan, setiap kami memandu dalam 1 telur dan campurkan dengan garpu dengan garam, lada dan susu.
  2. Tiga keju parut.
  3. Ham memotong kiub kecil atau juga tiga parutan.
  4. Dalam setiap cawan kami masukkan 1-2 sudu besar. l keju dan ham, campurkan.
  5. Letakkan cawan dalam ketuhar gelombang mikro, tidak perlu menutup, tetapkan pemasa selama 1 minit. Apabila waktunya sudah habis, campurkan dengan garpu dan tetapkan masa selama 1-2 minit lagi sehingga telurnya teguh.
  6. Hidangkan omelet siap ke meja secara langsung di dalam bulatan, anda boleh taburkan dengan sayur-sayuran cincang pada kehendak.

Omelette dikukus dengan cendawan

Untuk menambah sedikit variasi untuk sarapan atau makan malam anda, anda boleh membuat telur kukus yang lazat dengan penambahan cendawan. Cendawan untuk tujuan ini akan sesuai dengan mana-mana, tetapi cendawan yang paling murah dan harum.

Bahan-bahan:

  • 5 telur;
  • 1.5 Seni. l tepung jagung;
  • 5 champignons;
  • 2 sudu besar. l kacang;
  • 1 sudu besar. l kicap (pilihan);
  • garam, lada untuk rasa;
  • 125 ml. air.

Kemajuan memasak:

  1. Cendawan bersih, saya, dipotong halus.
  2. Cendawan yang disediakan dicurahkan ke dalam colander, masak selama 10 minit.
  3. Campurkan telur dengan air, garam, lada, tepung dan sos.
  4. Kami mengalihkan cendawan dalam hidangan omelet, tambah kacang, tuangkan telur yang disediakan.
  5. Dihantar pada stim selama 30 minit.

Resipi dengan Tomat dan Keju

Hidangan ini keluar sangat berair dan harum. Sesuai untuk pelbagai diet semasa diet rendah kalori.

Bahan-bahan:

  • 4 ayam telur;
  • 1 sudu besar. susu;
  • 1 tomato;
  • 100 gr. keju;
  • garam

Kemajuan memasak:

  1. Tomato saya, dipotong menjadi kiub sederhana. Sekiranya anda mahu, anda boleh menuangkan tomato dengan air mendidih dan mengeluarkan kulit dari itu.
  2. Tiga keju parut.
  3. Kicap susu, telur dan garam.
  4. Campurkan campuran telur dengan tomato dan keju, tuangkan ke dalam acuan.
  5. Masukkan omelet dalam dandang yang berganda atau mandi air, masak kira-kira setengah jam, sehingga dimasak.

Omelette dikukus dengan irisan roti dan keju dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:

  • telur ayam - 2 buah;
  • kefir - 1/3 cawan;
  • garam - secukup rasa;
  • roti putih - 1 keping;
  • Keju Belanda - 30 gram;
  • Dill - 3 sprig.

Bagaimana memasak omelet dalam multivariate dengan kefir:

  1. Pukul telur ke dalam bekas yang dalam.
  2. Tuangkan kefir di sana dan tambah garam. Bahan-bahan sehingga lembut.
  3. Roti putih (boleh menjadi roti) dipotong menjadi kiub
  4. Keju Belanda juga dipotong ke dalam kotak
  5. Dill dan cincang halus
  6. Tambahkan roti, keju dan dill ke dalam mangkuk dengan bahan baki telur dadar masa depan dalam periuk perlahan. Kacau
  7. Ambil mangkuk yang mengukus dan tutup dengan filem atau kerak. Tuangkan omelet di atas.
  8. Dalam mangkuk multicooker tuangkan air
  9. Sebarkan jisim dalam bentuk dan tutup tudung multicooker.
  10. Hidupkan Mod kukus dan masak selama 15 minit.
  11. Letakkan omelet berliang yang siap dari semangkuk periuk perlahan di atas pinggan dan menghiasi dengan dill segar, sarapan pagi yang indah sudah siap!

Bagaimana membuat telur ayam

Orang yang mematuhi diet yang sihat dan memasak untuk pasangan boleh menambah buku masakan mereka dengan resipi omelet stim. Ia boleh dihidangkan dengan bubur atau sayur-sayuran yang dikukus. Walau bagaimanapun, ia bukan sahaja sihat, tetapi juga makanan yang sangat lazat.

Bahan-bahan:

  • telur - 2 pcs.
  • susu - 3 sudu besar
  • garam - secukup rasa

Resipi langkah demi langkah:

  1. Untuk satu bahagian omelet memerlukan dua telur, tiga sudu susu dan berbisik garam.
  2. Potong telur ke dalam mangkuk, masukkan susu, garam secukup rasa. Campurkan segala-galanya. Hidangan telur dan susu sudah siap.
  3. Ambil mangkuk atau mangkuk yang dalam dan periuk di mana anda boleh meletakkan mangkuk. Kuali mesti besar supaya piala itu bebas untuk masuk ke dalamnya. Dalam mangkuk, letakkan filem berpaut rapat di dinding dan tuangkan campuran.
  4. Tuangkan air ke dalam periuk dengan saiz yang sesuai dan masukkan ke dalam mendidih.
  5. Apabila air mendidih, celupkan mangkuk di dalam periuk. Tutup, kurangkan haba dan masak selama 7-10 minit. Baca lebih lanjut: Omelet dalam resipi memasak gelombang mikro.
  6. Omelette tumbuh tinggi, tetapi apabila saya mengangkat tudung itu, ia jatuh sedikit sebelum mata saya.
  7. Sedia untuk omelette dikukus dari kuali, bebas dari filem dan berkhidmat dalam bentuk haba.
  8. Selera makan!

Resipi telur dadar yang ringkas

Ramuan (setiap hidangan):

  • Telur - 2 keping;
  • Susu - 0.5 cawan;
  • garam (menambah berdasarkan pilihan anda sendiri).

Memasak:

  • Pukul telur dalam mangkuk dan kacau sehingga rata busa dibentuk. Garam.
  • Tambah susu dan kacau dengan baik, dan pukul lagi.
  • Tuangkan campuran ke dalam bentuk, logam atau kaca. Jangan tutup borang.
  • Letakkan borang ke wap.
  • Masak omelet selama 30 minit.

Omelet boleh dihiasi indah dengan sayur-sayuran dan herba. Selera makan!

Oven protein kukus

Khamis, 31 Mac 2016

Jika anda tidak tahu bagaimana memasak omelet protein untuk pasangan, hari ini saya bukan sahaja akan memberitahu anda secara terperinci, tetapi juga menunjukkan kepada anda. Ia ternyata hidangan utama yang sangat halus dan lapang (dan bagi seseorang ia mungkin makanan ringan), yang boleh dituangkan dengan mentega cair. Hidangkan omelette yang lembut untuk anak-anak dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar - mereka pasti akan menikmatinya!

Tidak lama lagi, banyak nyonya rumah akan membuka musim kek Paskah, dan beberapa resipi untuk pastri buatan sendiri termasuk jumlah kuning telur yang agak besar. Itulah sebabnya pada protein anda tidak boleh hanya membuat meringue, meringue atau frosting, tetapi juga protein telur yang mudah dan ringan yang dikukus omelet dalam periuk perlahan.

Bahan-bahan:

Langkah memasak dengan langkah dengan foto:

Untuk penyediaan telur dadar yang lembut dan lapang, kami akan mengambil putih telur, susu, mentega dan garam. Secara umumnya, dipandu oleh perkadaran: untuk 1 protein purata (berat kira-kira 25 gram) adalah 10 ml susu (satu sudu teh). Kami memerlukan minyak untuk melincirkan acuan, dan saya cadangkan menggunakan garam kecil untuk membubarkan lebih cepat dalam cecair.

Oleh itu, putih telur dengan secubit garam perlu disebat dengan mixer atau whisk. Dalam kes yang kedua perlu bekerja keras.

Pukul segala-galanya sehingga pembentukan buih putih salju putih yang halus dan stabil.

Sekarang tambahkan susu pada suhu bilik dan perlahan-lahan campurkan dengan whisk, sudu atau spatula, cuba tidak mendakan protein yang disebat. Mixer tidak boleh digunakan.

Hasilnya adalah jisim protein yang masih sejuk, tetapi sedikit membeku.

Saya cadangkan untuk menawarkan omelet protein yang dikukus dalam periuk perlahan dalam tin silikon portioned, yang perlu dilincirkan dengan mentega lembut. Kami meletakkan acuan yang disediakan dalam masukkan khas untuk dandang yang double.

Impose foam-milk foam. Anda boleh melakukan kurang dari saya, kerana ia masih akan menetap dan menyebar.

Memasak dalam periuk perlahan selama 10 minit. Dari jumlah ramuan yang ditetapkan, saya mendapat 14 omelet protein yang dipotong, yang saya sediakan dalam dua langkah.

Hidangkan dadar siap segera selepas masak, jika dikehendaki, disiram dengan mentega cair.

Ia ternyata hidangan yang sangat lembut dan lapang, yang sangat popular dengan kanak-kanak. Cubalah dan anda adalah sejenis omelet protein yang lazat dan lazat!

Resipi: Kunyit Omelet

Makanan yang dikukus dianggap sebagai yang paling berguna dan pemakanan, mereka tidak mempunyai minyak, dan semua bahan yang bermanfaat dipelihara. Hidangan dadar wap sesuai walaupun untuk mereka yang menonton angka atau bermain sukan.

Air omelet dalam dandang berganda

Apa yang anda perlukan:

  • 2 biji telur
  • 100 ml susu
  • garam dan lada secukup rasa

Cara memasak omelet udara dalam dandang berganda:

Semua komponen omelet mesti dicurahkan ke dalam cawan pengukus, selepas dilincirkan dengan minyak sayuran dan pemasa dihidupkan selama 20 minit. Anda boleh menghiasi hidangan dengan kacang hijau dan sayur-sayuran hijau.

Untuk membuat sarapan lebih berkhasiat, anda boleh memerah keju pada omelet panas di atas, hasilnya akan menjadi keranjang yang sangat menyelerakan. Pilihan ini sesuai untuk mereka yang tidak mengikuti diet yang ketat dan tidak menganggap kandungan kalori setiap hidangan.

Dan jika anda tidak boleh hidup tanpa manis, buat telur dadar asal mengikut resipi maestro Alexander Seleznev!

Omelet

Omelet dalam multivariate

Menurut resipi yang sama, anda boleh membuat omelet dalam periuk perlahan dalam sepuluh minit. Dua pertiga air harus dituangkan ke dalam mangkuk memasak, dan grid harus diletakkan di atas untuk mengukus. Semua bahan perlu dicampur dan dituangkan ke dalam acuan silikon untuk mufin dan meletakkannya pada rak dawai. Dengan fungsi "Mengukus", anda boleh membuat telur dadar yang indah.

Telur dadar asal dalam balang

Contohnya, jika anda mempunyai gelas atau balang kecil, anda boleh membuat telur dadar di dalamnya. Resipi adalah standard, jumlah telur akan bergantung kepada bilangan hidangan. Untuk memasak, anda perlu menuangkan air ke kuali, dan letakkan balang dengan ramuan campuran di bahagian bawah.

Telur dadar dari kaleng diperoleh dengan sangat mudah, dan sebagai hasilnya jenis turet diperolehi, kanak-kanak sepatutnya suka reka bentuk ini. Masa memasak akan bergantung pada jumlah acuan, contohnya, dalam balang makanan bayi, hidangan itu akan siap dalam masa 10 minit.

Hidangan omelet dalam dandang berganda, di dalam tab mandi air, dalam periuk perlahan. Omelette dikukus dengan krim masam, keju, cendawan, tomato

Omelet adalah hidangan "pagi" tradisional, sumber protein mudah dicerna. Ia adalah universal, kerana ia dapat disampaikan baik untuk sarapan dan untuk makan malam. Terutama kebaikan adalah omelette stim. Ia lebih sihat daripada goreng dalam mentega, selain ia mempunyai tekstur yang mengasyikkan dan halus. Ia tidak secara kebetulan bahawa varian ini hidangan susu telur dimasukkan dalam rancangan pemakanan perubatan dan pemakanan, serta dalam pemakanan anak-anak muda.

Omelette kukus lazat dengan sendirinya dan digabungkan dengan komponen lain. Mereka yang tidak takut dengan kalori tambahan boleh memasaknya dengan ham, keju, daging. Bayi dan orang yang memerlukan diet rendah kalori harus belajar untuk memasak omelet stim dengan sayur-sayuran, herba, keju cottage, dedak, krim masam, tepung dan kacang hijau.

Steam Omelet - Prinsip Memasak Umum

Untuk telur dadar klasik, perkadaran perkadaran yang betul sangat penting. Secara ideal, jisim telur dan susu mestilah sama. Sebelum memecahkan cangkang, telur harus dibasuh dengan air yang sejuk untuk mengelakkan zarah kotoran dan bulu dari memasuki.

Mencampurkan telur dan susu, adalah penting untuk mencapai konsistensi sempurna homogen. Dalam kes ini, ia akan menjadi hidangan paling lembut yang dipuja oleh kanak-kanak kecil dan orang yang menderita penyakit gastrik.

Daripada telur ayam, anda boleh menggunakan puyuh. Dalam kes ini, empat telur puyuh akan menggantikan satu telur ayam biasa. Jika hidangan disediakan untuk kanak-kanak, adalah penting untuk memastikan bahawa bayi itu tidak alergi terhadap putih telur.

Untuk memasak omelet pada pasangan, mudah untuk menggunakan pengukus atau periuk perlahan dengan fungsi yang sesuai. Sekiranya tidak ada alat seperti di dapur, mereka akan berjaya digantikan dengan mandi air.

Hidangan omelet klasik dalam dandang berganda

Untuk memasak dua hidangan telur dadar tradisional, anda boleh mengambil empat hingga lima telur. Menggunakan dandang dua untuk menyediakan hidangan adalah mudah. Ia tidak perlu mengikuti proses itu, tiada apa yang akan dibakar.

Bahan-bahan:

• lima gram telur C1 (sederhana-besar);

Kaedah Penyediaan:

Basuh telur dan perlahan-lahan memecahkan ke dalam mangkuk.

Secara beransur-ansur tuangkan aliran susu tipis, tidak memukul, dan mencampurkan komponen.

Garam, campurkan lagi.

Tuangkan campuran susu telur ke dalam dandang berganda.

Hidupkan peranti selama dua puluh minit.

Susun omelet yang dimasak di atas pinggan dan layari.

Hidangan dadar wap di dalam tab mandi air

Cara mudah dan mudah untuk memasak telur dadar yang dikukus tanpa dandang berganda - gunakan bekas air mendidih. Terdapat dua cara memasak, anda boleh memilih yang paling mudah.

Bahan-bahan:

• susu susu tidak lengkap;

Kaedah Penyediaan:

Untuk kaedah pertama, anda memerlukan colander dengan bahagian rata. Anda perlu mengambil periuk seperti diameter supaya anda boleh memasangnya dengan tegas.

Tuangkan air ke dalam kuali supaya ia tidak sampai ke bahagian bawah colander.

Sediakan campuran omelette seperti yang diterangkan dalam resipi sebelumnya.

Letakkan bekas dengan campuran dalam colander, ketat menutup struktur dengan tudung.

Hidangan ayam wap sehingga dimasak. Campuran akan menebal dalam sepuluh hingga lima belas minit.

Kaedah kedua lebih mudah. Di kuali anda perlu menuangkan air sehingga mencapai separuh kapasiti di mana telur dadar akan disediakan. Ia tetap menutup periuk dengan tudung dan masak campuran di atas api yang rendah sehingga lembut.

Protein Steam Omelet "Diet"

Telur dadar yang dibuat daripada protein hanya mempunyai nilai pemakanan yang khusus. Ia ditetapkan untuk penyakit perut, gangguan usus dan disediakan dalam air atau susu skim. Hidangan telur ini boleh digunakan dengan kolesterol tinggi. Bilangan ramuan yang ditunjukkan setiap hidangan.

Bahan-bahan:

• tiga putih telur;

•? segelas air sejuk atau susu rendah lemak;

• satu sudu teh mentega untuk bentuk;

Kaedah Penyediaan:

Telur telur kering dengan kain bersih.

Pukul mereka dengan garam garam.

Tuangkan air atau susu skim dengan perlahan, pukul lagi.

Grease omelette itu.

Tuang campuran protein susu.

Masak dalam dandang yang berlipat ganda atau dikukus dalam periuk sehingga campuran menebal (kira-kira lima belas minit).

Potong Omelet "Tepung Dibelah"

Telur dadar yang dimasak dengan cara ini lebih padat daripada yang klasik. Tepung membolehkan telur disebat dengan susu untuk mengekalkan bentuknya. Hidangan ini boleh dimasukkan dalam pelan makan untuk penyakit perut.

Bahan-bahan:

• empat telur (untuk dua hidangan);

• dua sudu tepung putih;

• mentega sudu teh.

Kaedah Penyediaan:

Campurkan telur, garam dan separuh susu.

Sediakan omelet stim klasik seperti yang diterangkan di atas.

Omelette sejuk dan memotong dengan pisau.

Susu yang selebihnya digabungkan dengan tepung, memecahkan ketulan.

Letakkan api perlahan dan masak sos.

Apabila ia menebal sedikit, letakkan mentega dan jalur omelet.

Hidangan omelet dalam periuk perlahan

Resipi ini berguna jika periuk perlahan mempunyai fungsi pengukus. Omelet kukus ini dimasak dengan sangat cepat dan ringkas.

Bahan-bahan:

• Dua ratus mililiter susu;

• mentega sudu;

Kaedah Penyediaan:

Telur yang sudah dibasuh dengan baik, pukul dengan whisk tangan atau mixer.

Tambah garam dan pukul lagi.

Tuangkan susu dan pukul selama 15-20 saat.

Kapasiti untuk membuat fluff omelette stim dengan sekeping mentega.

Dalam mangkuk multicooker tuangkan air.

Letakkan omelet dalam rak dan masak selama dua puluh minit dalam dandang berganda.

Jika telur dadar tidak menebal, hidupkan peranti selama sepuluh minit lagi.

Muffins keju omelet

Jika perempuan simpanan itu mempunyai putih telur, anda boleh membuat muffin yang lazat dan sangat mengisi dengan keju. Telur dadar kukus dalam tin ternyata bukan hanya lazat, tetapi juga tidak biasa, yang bermaksud bahawa kanak-kanak pasti akan menyukainya.

Bahan-bahan:

• tiga putih telur;

• tiga sudu susu;

• sekeping mentega untuk bentuk;

• dua puluh gram keju.

Kaedah Penyediaan:

Pukul putih dengan garam dan susu.

Bentuk untuk minyak muffin.

Tuangkan omelet dalam acuan.

Letakkan "muffin" masa depan di rak dandang berganda.

Simpan omelet selama dua puluh minit.

Semasa campuran itu bertambah, panggang keju.

Keluarkan telur dadar dari acuan.

Taburkan dengan serbuk keju.

Omelette dikukus dengan brokoli dan krim masam

Sayuran yang sihat adalah baik dengan telur hancur. Sekiranya seorang kanak-kanak tidak mahu memakan brokoli, dia boleh menawarkan gabungan kubis lembut dan omelet stim yang lazat dan lazat. Anda akan memerlukan bahagian untuk penaik.

Bahan-bahan:

• tiga brokoli "bunga" besar;

• satu sudu tepung putih;

• dua sudu krim masam;

• Minuman sedikit, lada dan garam.

Kaedah memasak

Pukul telur dengan garam sehingga gelembung udara muncul.

Masukkan krim masam dan tepung, kacau dengan teliti. Jika terlalu tebal, anda boleh mencairkan dengan 2-3 sudu susu atau air.

Letakkan garam, lada, paprika dan rempah lain secukup rasa.

Florik brokoli dibahagikan kepada kepingan kecil dan tuangkan air mendidih.

Selepas lima minit, mendidih longkang, potong kubis dengan pisau sekecil mungkin.

Letakkan kubis di bahagian bawah bahagian.

Tuang campuran tepung telur, mengisi dua pertiga daripada jumlah.

Masak omelet kukus dalam dandang dua kali selama lima belas minit.

Hidangan Omelet dengan Cendawan

Untuk mempelbagaikan menu pagi, anda boleh memasak omelet stim hangat dengan cendawan. Hidangan yang enak dan lazat akan meningkatkan semangat anda dan memberikan tenaga sepanjang hari. Di samping itu, ia juga boleh menggantikan majlis makan malam.

Bahan-bahan:

• sudu tepung jagung;

• tiga sudu kacang hijau;

• satu sudu kicap;

Kaedah memasak

Basuh cendawan dan cincang halus.

Keluarkan lobak dan potong kepada kiub yang sangat kecil.

Selama sepuluh minit, pegang cendawan dan wortel dalam dandang yang berganda atau ayak dengan air mendidih.

Pukul telur dan air, tambah kicap dan jagung, pukul lagi.

Cendawan dan wortel dimasukkan ke dalam bentuk untuk membuat omelet, tambah kacang hijau.

Tuangkan semua campuran telur.

Hidek ayam selama setengah jam.

Oven telur kukus dengan tomato dan keju

Juicy, hidangan pedas - omelet stim dengan tomato. Ia boleh membantu dengan diet rendah kalori. Tokoh keju kalori kecil tidak menyakitkan.

Bahan-bahan:

• satu cawan ketiga susu;

Kaedah memasak

Tomato yang baru dibasuh dan kering dipotong menjadi kepingan.

Sekeping keju mengiris pada parutan halus.

Pukul telur dengan susu dan garam hingga rata.

Tomato dimasukkan ke dalam bekas untuk memasak, tuangkan campuran susu telur.

Masak selama dua puluh minit dalam dandang dua atau setengah jam setiap pasangan dalam periuk.

Hidangkan, ditaburkan atas permintaan dengan sayur-sayuran segar yang dicincang.

Hidangan ayam wap - helah dan petua

Untuk mendapatkan gabungan telur dan susu klasik untuk omelet, anda boleh menggunakan separuh shell sebagai kayu ukur. Perkadaran ini mudah diingat: dua bahagian yang dipenuhi dengan susu diambil pada satu telur

Anda tidak dapat mengalahkan telur dengan susu dan pergi untuk kemudian. Omelet tidak berfungsi subur. Oleh itu, anda perlu memasaknya dengan segera selepas mengalahkan campuran telur.

Sekiranya anda menambah terlalu banyak aditif kepada omelet (cendawan, ham, dan sebagainya), ia tidak akan menjadi subur.

Untuk omelet tidak jatuh, adalah penting untuk mengikut peraturan: jangan buka tudung sehingga campuran itu bertambah, dan lima minit selepas masak. Dari kejatuhan suhu jatuh dan jatuh.

Sekiranya intoleransi laktosa, telur dadar boleh dimasak dalam air.

Oven omelet mengandungi banyak vitamin B, vitamin A dan D, dan juga bahan yang sangat berguna: selenium, kalsium, kalium, lesitin, lutein, besi. Jika anda kerap menggunakan hidangan ini, rambut dan kuku anda akan sentiasa berada dalam keadaan sempurna, sakit kepala akan berlalu, dan sistem saraf dan imun akan diperkuat.

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Bolehkah saya makan epal untuk pankreatitis?

Faedah yang tidak ternilai untuk badan sayur-sayuran dan buah-buahan terkenal. Di tempat pertama anda selamat membuat epal. Sekiranya anda mengambil sekurang-kurangnya satu epal setiap hari, anda boleh meningkatkan aktiviti metabolisme dan jantung, mengurangkan kemungkinan sakit dengan tumor ganas, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan, dan mengeluarkan bahan berbahaya dari tubuh.

Cara menghentikan cirit-birit dengan pankreatitis: rawatan, sebab dan gejala

Menurut statistik perubatan, bilangan pesakit yang telah didiagnosis dengan pankreatitis telah meningkat dengan ketara sepanjang tahun lalu.

Doktor mana yang merawat pankreas: siapa yang perlu dihubungi jika sakit

Jika anda tidak tahu di mana pankreas terletak, maka anda adalah orang yang bahagia. Sesungguhnya, setiap orang mewakili di mana hatinya adalah, atau, sebagai contoh, buah pinggangnya dan, dengan itu, siapa yang harus dihubungi jika masalah telah dimulakan - ahli kardiologi atau ahli nefrologi.