Utama Kuasa

Sup Bola: 8 resipi dengan gambar langkah demi langkah

Sup yang dimasak dengan bakso adalah hidangan pertama kegemaran ramai orang, dan juga hidangan daging yang sangat lazat. Dia sangat menyukai orang dewasa dan kanak-kanak. Dan sangat seperti rasa kanak-kanak itu sendiri. Ramai yang masih ingat bagaimana ia disampaikan kepada kami di tadika, dan kemudian di sekolah, bagaimana ibu saya dimasak dan kami selalu memakannya, dan meminta lebih banyak makanan tambahan.

Sup ini lembut, ringan dan pada masa yang sama sangat memuaskan. Anda boleh mendidih dengan hanya satu kentang, atau secara alternatif menambah mi, barli, beras dan bijirin lain. Dan juga sangat lazat dengan asparagus, lada bel, tomato dan zucchini.

Bakso yang diperincikan diambil oleh sesiapa saja, biarkan ia menjadi daging lembu, daging babi, ayam atau ikan, dan anda masih boleh mencampur beberapa jenis daging menjadi satu. Hari ini kita akan melihat sup bola bakar dengan gambar dalam langkah-langkah, yang disediakan pada dasarnya dengan cepat, yang sesuai untuk orang-orang yang sentiasa sibuk. Dan bagi pencinta masakan Georgia, anda dapat melihat resipi Kharcho yang indah di sini.

Kandungan:

Resipi Meatball and Noodle

Bahan-bahan:

  • Stuffing - 350 gr
  • air - 2.5 liter
  • bawang merah - 1 pc
  • wortel - 1 pc
  • kentang - 2 keping
  • pasta - 1/2 cawan
  • minyak sayuran - untuk menggoreng
  • daun bay - 3 pcs
  • kacang lada hitam - 10 pcs
  • garam - secukup rasa.

Kaedah Penyediaan:

Pertama sekali, letakkan kuali dengan air pada periuk yang disertakan dan sediakan sayur-sayuran.

Basuh sayur-sayuran dan sapukan wortel pada grater kasar, dan bersihkan bawang dan potong ke dalam kiub kecil.

Goreng dengan api yang rendah dalam kuali minyak sayuran sehingga coklat keemasan.

Dalam daging cincang, masukkan garam dan lada hitam manis secukup rasa, anda juga boleh menambah bumbu kegemaran anda untuk daging dan campurkan dengan teliti.

Sebaik sahaja air mula mendidih, kita mula membentuk bola kecil dengan bantuan daging cincang dan memasukkannya ke dalam kuali. Kebakaran dikurangkan kepada sederhana.

Kemudian ambil kentang, kupas dan potong kutikula kecil.

Sebaik sahaja bebola daging itu muncul, kami melepaskan kentang yang dihiris itu.

Selepas kira-kira 5 minit mendidih, tambahkan pemanggang pasta dan sayur-sayuran. Masak selama 10 minit dan tambah kacang, daun bay dan garam.

Masak sedikit lagi dan matikannya, meninggalkan sup rebus di bawah tudung.

Tumpahkan sup dalam piring, menghias dengan sayur-sayuran cincang dan berkhidmat kepada meja.

Sup dengan bola bakar dan nasi - resepi langkah demi langkah dengan gambar

Bahan-bahan:

  • Daging cincang buatan sendiri - 250 gr
  • kentang - 3 pcs
  • telur ayam - 1 pc
  • bawang merah - 1 pc
  • telur putih - 1 pc
  • bun putih - 2 keping
  • wortel - 1 pc
  • bulat beras - 1/2 cawan
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu
  • daun bay - 1 pc
  • kacang lada hitam - 5-7 keping
  • sayuran secukup rasa
  • garam tanah dan lada hitam secukup rasa.

Kaedah Penyediaan:

Potong kerak dari roti dan rendam dalam air sejuk.

Kami meletakkan periuk air kira-kira 2-2.5 liter terbakar. Sementara itu, air mula mendidih, campurkan roti direndam dan ditekan dengan daging cincang, tambah lada tanah, garam dan kacau dengan baik.

Pukul sedikit protein ayam dan pelincir tangan mereka. Dan bentuk bakso tentang saiz walnut.

Kami membersihkan dan mencuci kentang, dan kemudian potong.

Kami letakkan dalam air mendidih, dibasuh beras, kentang cincang, lada, daun bay dan potong kecil. Masak selama 5-7 minit.

Seterusnya, bersih dan basuh seluruh sayur-sayuran. Potong bawang ke dalam kiub kecil, dan sapukan wortel pada kue kasar.

Sekarang panaskan kuali pada api sederhana, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan goreng sayur-sayuran yang dihiris secara berkala, kacau sehingga coklat keemasan.

Dan tambah sayur-sayuran cincang ke sup.

Kemudian kami menggugurkan bebola daging kami ke dalam kuali dan biarkan mereka masak selama 10 minit.

Sup dengan bakso siap, menghiasnya dengan sayur-sayuran dan boleh dihidangkan di atas meja.

Cara memasak sup bola bakar dengan nasi dan kentang

Bahan-bahan:

  • Stuffing - 250 gr
  • kentang - 2 keping
  • beras - 0.5 cawan
  • bawang merah - 1 pc
  • mentega - 20 gr
  • pes tomato - 1 sudu besar. sudu
  • perasa untuk daging - 1 teh. l
  • garam dan lada secukup rasa.

Kaedah Penyediaan:

Letakkan periuk air di atas dapur dan biarkan mendidih. Sementara itu, kami mengupas kentang, membasuhnya dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Kami menurunkannya ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira lima minit.

Sementara itu, bersihkan bawang dan cincangnya dalam kiub kecil. Kami memecahkannya dengan separuh dan satu bahagiannya ringan digoreng dalam kuali, atau, seperti dalam kes saya, dalam thermomisk, dalam mentega. Tambah satu sudu pes tomato, 25 gram air, bumbu, campuran dan kemudian sedikit lagi.

Selepas 5 minit, tuangkan nasi yang dibasuh ke dalam sup dan masak dengan lebih lanjut untuk jumlah yang sama.

Kami menjatuhkan bola daging ke dalam kuali dan masak sebelum muncul.

Sekarang kita letakkan panggang dalam sup yang hampir siap, bawa ke kesediaan selama lima minit, kemudian matikannya dan biarkan ia membangkitkan sejenak.

Sup itu siap. Makan dengan kesihatan!

Sup lazat dengan bola bakar dan ladu

Bahan-bahan:

  • Stuffing - 350 gr
  • kentang - 3 pcs
  • wortel - 1 pc
  • bawang merah - 2 pcs
  • telur - 1 pc
  • tepung - 3 sudu besar. sudu
  • kacang lada hitam - 5-7 pcs
  • daun bay - 2 keping
  • garam dan lada hitam - secukup rasa.

Kaedah Penyediaan:

Kami meletakkan periuk dengan air di atas api dan semasa ia mendidih, kita perlu membasuh dan mengupas kentang, potong ke dalam kepingan kecil dan meletakkannya ke dalam kuali.

Sementara itu, sediakan bebola daging yang dicincang. Dan untuk ini, kita perlu memerah bawang pada grater kasar, tambah daging lembu, tambah garam, lada hitam dan kacau dengan teliti.

Kini kita mengambil semangkuk air, melembapkan tangan di dalamnya dan mula membentuk bola daging dengan satu sudu teh.

Buang mereka dalam air mendidih, tutup dengan tudung dan terus masak sup selama api sederhana.

Seterusnya kami akan berurusan dengan ladu. Dan untuk ini kita perlu memandu telur ke dalam mangkuk, tambah sedikit garam secukup rasa, tiga sendok makan tepung dan campurkan segala-galanya dengan teliti agar tiada benjolan. Doh harus berubah seperti penkek.

Sudah tiba masanya untuk meletakkan sup dalam sup. Untuk melakukan ini, ambil satu sendok teh dibasahkan di dalam air dan dengan itu ambil separuh adunan, dan kemudian turunkannya ke dalam sup mendidih. Terdapat juga lada dan Lavrushka.

Campurkan dengan lembut sehingga ladu tidak terikat pada dinding kuali dan semua timbul.

Semasa memasak ladu, anda tidak perlu membuatnya besar, ia akan mencukupi dengan setengah sudu teh, kerana adunan di dalam air panas masih akan membengkak dan secara semula jadi menjadi lebih besar dalam jumlah.

Seterusnya, kami akan menggoreng dan untuk ini kami akan membasuh dan menggosok lobak merah pada kuali kasar dan memotong bawang dalam kiub kecil. Setelah kami meletakkan bawang dalam panci yang telah dipanaskan terlebih dahulu, masak terlebih dahulu hingga separuh masak, kemudian tuangkan lobak merah dan bawa mereka ke kesediaan.

Ia hanya untuk mengalihkan sayur-sayuran panggang dalam sup, garam dan lada dan masak sedikit.

Hidangan kami sudah siap, memohon bahagian dan merawat orang yang anda sayangi.

Sup dengan bakso dalam periuk perlahan - resipi memasak dengan gambar

Bahan-bahan:

  • Stuffing - 200 gr
  • kentang - 3 pcs
  • bihun - 3-4 sudu
  • wortel - 1 pc
  • bawang merah - 1 pc
  • Lada Bulgaria - 1 pc
  • minyak sayuran -
  • daun bay - 1 pc
  • garam dan lada secukup rasa.

Kaedah Penyediaan:

Basuh sayuran dan kupas. Beri wortel pada kuali kasar.

Potong kentang menjadi kepingan kecil.

Sekarang hidupkan periuk perlahan pada fungsi "Penggorengan", tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan tunggu sehingga ia panas. Kemudian masukkan bawang merah dan lobak merah. Goreng hingga dimasak.

Dalam pemadat, tambahkan garam, lada hitam wangi, campuran dan mula membentuk bebola daging.

Matikan mod "Frying" dalam pelbagai warna, tambah kentang yang dihiris, lada manis, daun bay, garam dan lada. Kami mencurahkan air, menutup tudung dan menetapkan fungsi "Sup" selama satu jam. 45 minit sudah cukup.

Sebaik sahaja air mendidih, letakkan bakso yang disediakan dan masak lebih jauh. Dan kira-kira 5 minit sebelum akhir memasak, buang mi.

Masukkan sayur-sayuran yang dicincang ke dalam sup sedia, tutup dengan tudung dan biarkan ia sedikit.

Sup dengan bakso dan kacang

Bahan-bahan:

  • Stuffing - 150 gr
  • kentang - 70 gr
  • kacang - 100 gr
  • lobak merah - 30 gr
  • bawang merah - 1 pc
  • bawang putih - 5 ulas
  • daun bay - 2 keping
  • tomato - 30 gr
  • cilantro - 5 gr
  • garam dan lada secukup rasa.

Kaedah Penyediaan:

Rendam kacang dalam air dan biarkan selama beberapa jam. Setelah itu, rebus dengan penambahan daun bay, lima ulas bawang putih dan bawang kecil di dalam cheesecloth (yang akan dikeluarkan sebelum disajikan) selama 50-60 minit, sehingga sup mempunyai warna coklat yang kaya.

Seterusnya, potong sayur-sayuran yang dibasuh dan dikupas, potong kentang dengan separuh, potong lobak ke dalam irisan besar, bawang dan tomato dalam kiub kecil dan jatuhkannya ke dalam sup.

Sekarang dalam sup dengan kacang tambah berbentuk bebola daging, garam dan lada, masak selama 15 minit.

Sebelum berkhidmat, kami mengambil kasa dengan bawang putih, lavrushka dan bawang. Taburkan dengan ketumbar dan berkhidmat.

Resipi Meatball and Cauliflower

Bahan-bahan:

  • Bakso - 250 gr
  • kentang - 3 pcs
  • kol kembang api - 1/2 pcs
  • Lada Bulgaria - 1 pc
  • wortel - 1 pc
  • Tomato - 1 pc
  • Peas - 5 pcs
  • daun bay - 2 keping
  • garam - secukup rasa.

Kaedah Penyediaan:

Letakkan periuk di atas api, tuangkan kira-kira 3 liter air ke dalamnya, dan semasa ia mendidih kita membersihkan dan potong kentang menjadi hirisan, wortel dengan kepingan bulat.

Kami menyusun kembang kol ke dalam floret kecil dan mencuci dalam air masin.

Dalam air masak kami membuang kentang, wortel, sayur-sayuran dill, dikupas bawang, kacang, garam secukup rasa dan masak sehingga kentang masak setengah.

Throw bebola daging dalam sup, letakkan kembang kol, paprika dihiris, lavrushka dan pasli. Kami terus memasak.

Kami menggulung tomato dalam air mendidih dan segera dengan air sejuk, keluarkan kulit, potong ke dalam kepingan dan 10 minit sebelum kesediaan. Matikan dan biarkan ia dibakar di bawah tudung tertutup.

Sup bola

Sup bola bakar yang ringkas, cepat dan sangat lazat adalah kegemaran ramai. Masak dalam air kosong, serta daging, ikan atau sup sayur-sayuran. Untuk memakan daging semua jenis, hati, ikan dan juga sayur-sayuran. Ia semua bergantung kepada keutamaan peribadi dan produk yang ada.

Soup Meatball - A Step by Step Recipe dengan Video

Resipi video langkah demi langkah dengan jelas menunjukkan cara memasak sup dengan bakso pada sup sayur-sayuran. Memasak tidak mengambil banyak masa, dan hasilnya akan menggembirakan orang yang disayangi. Perkara utama adalah untuk menyediakan semua produk yang diperlukan dan tepat mengikut arahan video.

  • 1.5-1.7 liter air;
  • 2 lobak sederhana;
  • 1 bawang;
  • 1 parsnip tulang belakang;
  • 2 kentang besar;
  • garam, lada, daun bay;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 1 sudu besar. mentega.

Untuk bakso:

  • 200 g babi cincang;
  • kepala bawang kecil;
  • garam, lada.

Memasak:

Sup dengan bakso dengan periuk perlahan - langkah demi langkah resipi gambar

Sup memasak dengan bakso dalam periuk perlahan lebih mudah. Ia akan menjadi benar-benar pemakanan, tetapi pada masa yang sama menyuburkan.

  • 200 g ayam fillet;
  • 1 bawang;
  • 1 lobak kecil;
  • 4 kentang;
  • 4 sudu besar. beras mentah;
  • telur mentah separuh;
  • garam, daun bay.

Memasak:

  1. Tuangkan separuh bawang, kupas lobak merah, dan potong kentang yang dikupas menjadi irisan sewenang-wenangnya.

2. Isikan multicooker dengan 3.5 liter air, tetapkan mod "dandang ganda" dan muatkan semua sayur-sayuran cincang sekaligus. Selepas mendidih, tunggu lagi 5 minit dan tambah beras dibasuh dengan teliti.

3. Ayam fillet, bersama separuh baki bawang, melalui penggiling daging dengan parut halus. Masukkan telur cincang (anda boleh lakukan tanpa ia), garam dan lada secukup rasa. Pukul dengan baik dan buat bebola kecil.

4. Selepas 10 minit selepas meletakkan beras, satu demi satu di dalam sup bakso, garam secukupnya, letakkan Lavrushka dan masak selama 30 minit dalam mod "pelindapkejutan" atau "sup."

Cara memasak sup bola bakar dengan daging cincang

Tidak pernah dimasak sup dengan bola bakar dan tidak tahu semua kehalusan memasak hidangan ini? Jangan risau! Arahan langkah demi langkah memberitahu anda tentang semua nuansa.

  • 300 gram daging tanpa tulang tulen dan berkilat;
  • 1 sudu besar. semolina;
  • 3-4 kentang;
  • 2 mentol kecil;
  • 1 lobak merah;
  • 2 ulas bawang putih;
  • daun bay, garam, lada hitam tanah.

Memasak:

  1. Untuk membuat bola bakar yang sangat halus dan lazat, gunakan hanya daging cincang buatan sendiri. Untuk melakukan ini, tatalkan daging dalam pengisar daging dengan ketat dengan gril halus sekurang-kurangnya 2 kali.
  2. Tambah satu cincang halus, parut atau bawang cincang.
  3. Kacau, tambah semolina, garam dan sedikit lada hitam. Dengan cara ini, menambahkan telur tidak perlu. Pertama, bebola daging terlalu kecil untuk jatuh, dan kedua, telur akan menjadikannya lebih keras. Pada ketiga, sup dari telur sedikit redup.
  4. Biarkan mince untuk membengkak sembelit selama kira-kira 15-20 minit. Selepas itu, pukulan dengan baik (beberapa kali mengumpulnya di tangan anda, ambilnya dan buang kembali ke mangkuk dengan kekuatan).
  5. Bentuk produk dari saiz walnut ke ceri kecil, letakkan di atas pinggan dan hantar ke dalam peti sejuk.
  6. Tuang air atau sup masak ke dalam kuali. Rebus dan turunkan kentang yang dicincang.
  7. Bawang dan wortel dipotong sewenang-wenangnya. Jika dikehendaki, goreng sehingga coklat keemasan dalam minyak atau segera buang dalam sup mendidih.
  8. Sebaik sahaja kentang hampir dimasak, kurangkan bebola daging pada satu masa. (Untuk rasa lebih tepu produk boleh sedikit goreng dalam minyak). Penting: sebelum meletakkan, tetapkan api minimum, ini akan mengelakkan kekacauan.
  9. Selepas meletakkan bola daging masak sup selama 7-10 minit lagi. Semua bola bakar harus terapung ke permukaan.
  10. Pada akhir, peras bawang putih ke dalam kuali dan, jika dikehendaki, tambah mana-mana sayur-sayuran yang anda ada.

Soup Meatball Chicken

Untuk bola bakar, setiap daging cincang sesuai, termasuk ayam. Untuk membuat sup lebih memuaskan, anda boleh menambah soba, nasi, mi atau mi kepadanya.

  • Ayam cincang 300 g;
  • 2-3 kentang;
  • kepala bawang;
  • wortel;
  • cengkih bawang putih;
  • beberapa sayur-sayuran;
  • menggoreng minyak;
  • garam, lada.

Memasak:

  1. Tuangkan 2 liter air ke dalam kuali dan letakkan di atas api.
  2. Semasa air mendidih, kupas sayuran. Potong kentang menjadi kiub, lobak menjadi jalur nipis, bawang cincang dengan cara apa pun.
  3. Sebaik sahaja air mendidih, celupkan kentang di dalamnya.
  4. Lempar goreng dalam mentega atau minyak sayur sehingga lembut dan segera pindahkannya ke sup mendidih.
  5. Dalam ayam cincang (anda boleh menggunakan kedua-dua siap dan diri), tambah bawang cincang, garam dan lada. Gulung bola dengan saiz yang sama dengan tangan basah.
  6. Satu demi satu, turunkan bebola daging ke dalam periuk dengan sup mudah didihkan dan masak selama 15 menit lagi.
  7. Cincang bawang putih dan sayur-sayuran dengan sempurna, taburkan dengan garam dan lada yang kasar, perlahan-lahan gosok semua bahan dengan bahagian rata pisau. Jisim yang dihasilkan mengisi sup siap.
  8. Selepas 1-2 minit lagi, matikan haba dan biarkan hidangan berdiri sebentar.

Sup dengan bola bakar dan beras

Sup beras dengan bakso adalah berkhasiat dan berkhasiat. Beras, serta beras, anda boleh menggunakan apa sahaja. Sebagai asas, anda boleh mengambil sup itu.

  • 1/2 Art. beras;
  • 2.5-3 l air;
  • 600 g daging cincang;
  • 4-5 kentang;
  • lobak;
  • sepasang kepala bawang;
  • cincang kari atau kunyit;
  • garam;
  • untuk menggoreng minyak.

Memasak:

  1. Mince garam dan lada, tambah satu bawang cincang, pukulan dengan baik dan bentuk bebola kecil dengan tangan basah.
  2. Rebus air atau sup.
  3. Basuh nasi di beberapa air, kupas kentang, dan potong ke dalam kiub.
  4. Muatkan beras dan kentang yang disiapkan dan rebus selama 10-15 minit selepas mendidih.
  5. Kupas bawang dan lobak merah yang kedua, cincang secara rawak dan goreng dengan minyak sehingga bahan emas lembut dan ringan.
  6. Letakkan menggoreng dalam sup mendidih rendah, hantar ke satu barangan bakso yang sama.
  7. Selepas 10 minit, tambah garam secukup rasa, jatuhkan secubit perasa dan matikan haba.

Resipi Meatball and Noodle

Untuk peminat pasta lebih sesuai sup dengan bakso dan mi. Memasak juga cepat dan mudah.

  • 300 gram daging cincang;
  • telur mentah;
  • 2 sudu besar. serbuk roti;
  • 100 gram vermicelli halus;
  • 2-3 kentang;
  • satu lobak merah dan satu bawang;
  • Rasa garam, lada dan perisa lain.

Memasak:

  1. Dalam mince apa-apa daging, tambah telur dan keropok. Kacau dan haus.
  2. Kerap membasahi tangan anda dengan air, buat bakso kecil.
  3. Letakkan air untuk terbakar dalam api. Bersihkan sayuran pada masa ini. Potong kentang menjadi kiub (saiz bebola daging), bawang - kuarters ke dalam cincin, wortel - ke dalam jerami.
  4. Hantar kentang ke air mendidih dan goreng wortel dan bawang dalam minyak. (Jika dikehendaki, semua sayuran boleh dimakan mentah, sementara sup akan lebih kurus dan pemakanan).
  5. 10 minit selepas meletakkan kentang, letakkan goreng dan bakso yang disediakan sebelum ini.
  6. Selepas 10 minit lagi, tambahkan vermikelli halus, garam secukup rasa dan selepas mendidih lagi, matikan api.
  7. Biarkan sup itu berdiri selama sekurang-kurangnya 10-15 minit supaya mi "mencapai" tetapi tidak dicerna.

Sup keju bola bakar yang lazat - resipi terperinci

Sup keju dengan bakso ternyata sangat luar biasa dalam penampilan, tetapi sangat selera untuk rasa. Untuk mempersiapkannya, hanya dua keju diproses dengan ketat yang berkualiti akan ditambah ke senarai produk utama.

  • 400 gram daging (babi, daging lembu);
  • 5-6 kentang;
  • mentol adalah purata;
  • wortel kecil;
  • 3 liter air;
  • mentega untuk menggoreng;
  • lada, garam, laurel;
  • 2 keju diproses.

Memasak:

  1. Tinjau daging dalam penggiling daging, masukkan garam ke dalam mince dan pukulnya. Bola kecil basah dengan saiz yang sama dengan tangan basah.
  2. Letakkan periuk air di atas api, dan sebaik sahaja ia mendidih, tambah garam sedikit dan jatuhkan kentang, potong ke dalam ranting rawak.
  3. Panaskan minyak dalam kuali (mentega atau sayur-sayuran jika dikehendaki). Letakkan bawang dihiris pada cincin suku dan lobak merah parut.
  4. Goreng sayur sehingga coklat keemasan. Kemudian letakkan bebola daging dalam kuali dan, perlahan-lahan dan jangan kacau terlalu kerap, gorengkannya selama 5 minit.
  5. Masukkan kandungan kuali ke kuali, di mana kentang sudah dimasak.
  6. Potongan keju dipotong menjadi kiub kecil dan susun di sana juga. Kacau dengan baik untuk membuat keju lebih cepat. Tambah garam dan musim untuk rasa.
  7. Rebus 10-15 minit lagi, pada akhirnya jangan lupa untuk mendapatkan daun bay.

Cara memasak sup kentang dengan bakso

Sup kentang tidak semestinya merebus dalam sup. Ia cukup untuk membuang bola bakar kepadanya dan kesannya akan sama, dan ia akan mengambil masa beberapa kali lebih sedikit.

  • 500 gram babi cincang;
  • 3 sudu besar. serbuk roti;
  • 5-6 kentang;
  • lobak besar;
  • bawang sederhana;
  • sepasang daun teluk;
  • garam dan lada.

Memasak:

  1. Dalam babi daging babi yang sudah siap, tambah serbuk roti, sedikit garam dan lada. Masukkan bebola saiz sederhana dan dadu.
  2. Rebus air (kira-kira 3 liter). Sapu kentang diced dalam periuk.
  3. Panaskan wortel dan bawang, potong sewenang-wenangnya. Goreng ke zolotnya ringan dalam minyak sayuran atau sup mentah dalam sup.
  4. Selepas mendidih seterusnya, turunkan bola daging. Kacau perlahan-lahan untuk mengelakkan kerosakan dan terus memasak selama 15-20 minit lagi.
  5. Kira-kira 5 minit sebelum akhir proses, pastikan anda membuang lavrushka anda ke dalam sup mendidih.

Sup Meatball untuk Kanak-kanak - resipi langkah demi langkah yang sangat berguna

Jika anda memutuskan untuk memasak sup dengan bola bakar untuk kanak-kanak kecil (sehingga setahun), maka resipi berikut akan membantu anda, yang mencadangkan membuat bola dari rebus, bukan daging mentah. Lebih baik menggunakan daging lembu atau ayam belanda.

  • 650 ml air;
  • 100 gram daging;
  • rata lobak;
  • 2 kentang;
  • sepasang telur puyuh;
  • bawang kecil.

Memasak:

  1. Tuangkan jumlah air yang sewenang-wenang ke dalam periuk. Sebaik sahaja ia mendidih, kurangkan sekeping daging yang telah dibasuh dengan baik. Bawa mendidih dan masak dengan api kecil selama 40-50 minit.
  2. Masukkan daging rebus di atas pinggan dan biarkan sejuk seketika. Kuih boleh digunakan untuk menyediakan hidangan "dewasa".
  3. Dalam periuk bersih tuangkan air untuk sup. Setelah mendidih, turunkan jerami lobak merah dan bawang cincang halus.
  4. Selepas 10 minit, tambah kentang, potong kecil. Teruskan memasak selama 10-15 minit lagi.
  5. Pada masa ini, gulungkan daging rebus dengan pengisar. Masukkan telur puyuh, sedikit garam. Kacau, buat bakso kecil.
  6. Sebaik sahaja kentang dimasak sepenuhnya, buang bebola daging dan masak sehingga mendidih.
  7. Selepas produk muncul, garam dan lada sup dan masak maksimum beberapa minit lagi.
  8. Dalam sup siap sedia, kurangkan lavrushka, tutup dengan tudung dan rendam dalam keadaan ini selama beberapa minit. Selepas itu, pastikan untuk membuang daun bay.

Resipi - Sup Ikan Meatball

Sup ikan yang luar biasa dengan bola bakar lagi dari ikan akan merayu kepada semua isi rumah. Dan memasaknya tidak begitu sukar seperti biasa. Untuk memasak, anda boleh mengambil air biasa dan ikan siap sedia atau sup sayur-sayuran.

  • 2.5 liter air;
  • 3-4 kentang;
  • bawang sederhana;
  • lobak kecil;
  • sekumpulan Dill;
  • daun bay;
  • garam

Untuk ikan cincang:

  • 400 g ikan gandum;
  • 3.5 sudu besar serbuk roti;
  • 1 telur;
  • garam dan rempah ratus.

Memasak:

  1. Goreng fillet ikan (lebih baik untuk mengambil pollock, hake, salmon atau salmon) dalam penggiling daging atau memotong dengan pengisar. Masukkan garam, rempah, keropok dan telur. Kacau menjadi jasad homogen, sedikit menewaskan dan membentuk bola kecil dengan tangan basah.
  2. Rebus air dalam periuk, garam dan kupas kentang dan daun telur.
  3. Selepas 3-5 minit lagi, turunkan bola ikan ke dalam sup dan perlahan-lahan mendidih selama 15 minit.
  4. Kupas wortel dan bawang, dan potongnya menjadi jalur nipis. Goreng sayur-sayuran dalam mentega sehingga emas ringan, atau muat turun langsung mentah, seperti yang anda suka.
  5. Selepas 5 minit perlahan mendidih tambah garam, lada dan Dill dicincang halus. Selepas beberapa minit lagi, matikan gas dan biarkan sup itu berdiri selama sekurang-kurangnya 15 minit.

Sup Tomato dengan Bakso

Pada musim panas, sup tomato tomato asal dibuat dengan tomato segar. Pada musim sejuk, tomato segar boleh digantikan dengan 2-3 sudu besar. pes tomato.

  • 2 liter air;
  • 5 buah tomato sederhana;
  • 300 gram daging cincang;
  • 3-4 kentang;
  • 2 biji sederhana;
  • 4 ulas bawang putih;
  • 1 telur;
  • 2-3 keping roti semalam;
  • susu;
  • garam, sayur-sayuran, lada tanah.

Memasak:

  1. Potong roti semalam (tanpa kerak), tutup dengan susu sejuk dan biarkan selama 5-10 minit.
  2. Potong satu kepala bawang dengan pisau atau pengisar.
  3. Tambahnya bersama dengan roti yang ditekan dan telur kepada daging yang dicincang, garam dan pukulan dengan baik. Bola buta saiz walnut.
  4. Garam air mendidih dalam periuk dan bebankan kentang, potong kiub atau kiub. Selepas lima minit lagi, turunkan bebola daging.
  5. Secara rawak cincang bawang dan goreng sehingga lembut dalam mentega. (Dalam versi musim sejuk sup, tambahkan pes tomato ke bawang, tambah sedikit kuah dan masak selama 5-10 minit di bawah tudung.) Goreng yang masak dalam sup.
  6. Dengan tomato, keluarkan kulit dan sapu pulpa pada parutan kasar atau potong dengan pengisar. Lakukan yang sama dengan bawang putih dan sayur-sayuran.
  7. Letakkan produk yang dicincang dalam sup (kentang mestilah dimasak sepenuhnya, jika tidak, mereka akan kekal pepejal) dan masak semuanya bersama selama 10-15 minit lagi.

Sup sayur-sayuran Meatball

Pada musim panas, anda selalu menginginkan sesuatu yang terutama ringan dan sihat, tetapi tidak kurang enak dan memuaskan. Paling sesuai untuk sup musim panas dengan sayur-sayuran dan bebola daging. Dalam versi musim sejuk hidangan, anda boleh menggunakan sayur-sayuran beku.

  • 300 gram daging cincang;
  • 100 g kembang kol;
  • 100 g brokoli;
  • 3 sudu besar. kacang hijau;
  • beberapa kentang;
  • kepala bawang;
  • lobak sederhana;
  • minyak goreng;
  • rempah dan garam;
  • 3 liter air.

Memasak:

  1. Potong kentang menjadi jalur tebal, seperempat bawang menjadi cincin, lobak menjadi iris tipis.
  2. Rebus air, ringan garam dan rendahkan sayur-sayuran yang disediakan.
  3. Garam cincang garam, mengusir dan membentuk bola kecil.
  4. 15 minit selepas sayur-sayuran dimuatkan, menurunkan semua bebola daging satu demi satu.
  5. Sediakan kembang kol dan brokoli, membahagi mereka ke dalam floret kecil.
  6. Sebaik sahaja sup dengan bebola daging bisul selama 5-7 minit, beban kedua-dua jenis kubis dan kacang hijau.
  7. Selepas 10-15 minit mendidih rendah, tambahkan garam kepada hidangan panas untuk rasa dan musim dengan rempah kegemaran anda.
  8. Setelah 5-6 minit, matikan api.

Dan akhirnya, sup sangat menarik dengan bola bakar dalam resipi Itali, yang menggabungkan produk yang paling luar biasa.

Bakso yang diperincikan untuk memasak sup - resipi klasik

Posted by: admin in The first dishes 03/10/2018 0 3,167 Views

Resipi Bakso Homemade - Mendapatkan Buah Daging untuk Sup

Hidangan pertama dengan bakso adalah alternatif yang sangat baik untuk sup yang dimasak dengan fillet daging. Bola bakar daging, seperti bola bakar kecil, membuat hidangan lazat dan menyelerakan, tetapi kelebihan utama sup bola bakar adalah memasak dengan cepat. Pemadat dalam kuah set dalam beberapa minit. Jika anda perlu dengan cepat memasak hidangan pertama, maka pilihan yang baik akan menjadi sup dengan bakso. Hari ini kita akan bercakap tentang memasak bakso dari daging lembu, bagaimana membuatnya dengan betul, memasak, dan apa yang perlu ditambah kepada mereka supaya mereka menjadi juicy dan harum.

Rahsia memasak bakso yang lazat

Bola bakar dari daging untuk kursus pertama yang dibuat daripada daging babi yang dicincang, daging lembu atau campuran (50/50 kedua-dua jenis daging cincang). Bola daging dan mince ayam yang baik dalam sup - mereka dengan cepat memperoleh kelembutan yang diperlukan dalam sup dan sangat popular dengan kanak-kanak.

Untuk memberikan bebola daging yang luar biasa atau menarik, mereka menambah pelbagai ramuan. Perhatikan yang paling biasa dan biasa di dapur banyak, jadi anda boleh mengambil resipi yang terbukti bakso untuk selera anda.

Sangat mudah untuk memasak bebola "lapang" lapang dan lembut - tambahkan serbuk roti yang dihancurkan dan dihancurkan ke daging yang disediakan. Roti lebih baik digunakan semalam, tetapi dalam mana-mana bukan pastri segar. Beberapa potongan roti kering perlu dipenuhi dengan susu panas atau hanya air. Roti akan membengkak. Cecair yang berlebihan disalirkan, dan roti dibalut dengan pengisar atau diputar bersama dengan bawang dan daging cincang.

Jika anda digunakan untuk menyelerakan hidangan dengan herba segar, rempah-rempah, maka bakso dengan pasli cincang, dill atau kacang akan sesuai dengan citarasa anda. Bola daging sedemikian akan menyerlahkan hidangan dan menghidupkan sup biasa setiap hari ke dalam hidangan yang baru dan menarik. Bola daging dengan sayur-sayuran dicincang selepas memasak kelihatan sangat, sangat menyelerakan, cuba!

Untuk membentuk bakso semasa memasak meningkat dalam jumlah dan menjadi lebih subur, anda mesti menambah serbuk roti ke pemadat. Mereka, setelah menyerap cecair dari sup, membengkak, bola daging akan menjadi lebih besar. Anda akan mendapat kesan yang sama dengan menambahkan semolina dan bukannya serbuk roti.

Ia penting! Apabila menambah keropok atau semolina kepada mince itu, resipi kami mengesyorkan menunggu 7-10 minit sebelum mengetuk bola supaya bahan-bahan ini digabungkan dengan daging cincang.

Hidangan pertama boleh diberi rasa dan aroma yang sangat terang dalam satu cara mudah - terlebih dahulu menggosok bola daging sebelum memasak. Membakar mentega, mereka memberikan hidangan yang baru, sentuhan yang menyenangkan. Mentega untuk pemanggangan boleh digunakan apa-apa, tetapi resipi menasihati untuk melakukan pada krim - ia tidak akan menimbang rasa hidangan dan tidak akan membuat kekacang lemak.

Apabila memasak bakso, perhatikan perkara-perkara berikut:

  • Pilih peminum lemak sederhana. Sekiranya ia mempunyai lemak dan lemak yang banyak, ia akan memberikan kandungan lemaknya kepada sup, dan hidangan itu akan menjadi kalori tinggi dan selera rendah.
  • Saiz bola yang optimum - dengan walnut rata-rata. Jangan buat salinan yang terlalu besar, jika tidak ada kemungkinan bahawa mereka akan meningkat semasa memasak dan akan berusaha untuk "melompat keluar" dari kuali.
  • Bola-bola dibentuk dengan tangan. Sekiranya anda tidak mahu kucar-kacir dengan daging cincang, anda boleh menggunakan satu sudu teh. Anda perlu bahagian porsi sesudu daging cincang, buat bola pusingan dan celupkannya dalam air mendidih. Ingatlah, dalam kes ini, bentuk bebola daging akan diperbaiki dan ceroboh.
  • Anda tidak perlu menambah telur ayam - mereka akan membuat bola bahagian yang dihasilkan dengan sukar, "getah". Agar pemadat tidak hancur, ia mesti mula dimulakan di meja dapur atau papan pemotong. Apabila anda meletakkan bebola daging dalam sup, daging cincang dan cincang akan mengekalkan bentuknya dengan baik dan tanpa telur.

Kami membentuk bakso untuk kursus pertama

Ramai orang tuan rumah tertanya-tanya bagaimana membuat bebola daging dari daging cincang dengan betul supaya mereka tidak hancur apabila memasak dalam sup dan berusaha pada percubaan pertama. Ia harus segera diperhatikan bahawa hidangan itu tidak disediakan mengikut prinsip pembuatan potong, dan pemadat potong untuk bakso tidak akan berfungsi - ini adalah resipi yang sama sekali berbeza. Ini bola mini untuk sup perlu mempunyai tekstur yang lebih "lapang", yang akan memungkinkan untuk mengisi mereka dengan cecair semasa memasak, menjadikannya lembut dan halus dalam rasa. Bagaimana untuk mencapai hasil ini, kami akan memberitahu dalam petua berikut.

Kami melembapkan tangan sebelum membuat model

Untuk membuat bebola saiz dan bentuk yang sama, anda perlu memahat mereka dengan tangan anda. Sering kali, pemadat itu terlalu "lengket," melekat jari-jari di sekitar pembentukan lozenges bulat dan sepenuhnya menghalang anda daripada membuat bola kemas. Ini boleh dielakkan dengan menyediakan bekas berasingan dengan air sebelum pemodelan. Sebelum anda mengambil sekeping daging cincang, celup jari anda di dalam air - dan anda tidak lagi mempunyai masalah dengan membentuk bola daging, walaupun anda menggunakan resipi untuk kali pertama.

Kadang-kadang pemadat itu bertindak sebagai persediaan tidak dapat diduga dan pada masa ini sebelum pencetakan menjadi terlalu padat dan sukar. Jika anda membuat bola seperti pemadat keras, maka selepas memasak ia tidak akan menjadi lebih lembut, tetapi akan mengekalkan tekstur, dan bakso yang telah selesai akan menjadi tidak menimbulkan selera. Oleh itu, jika anda perhatikan dalam proses kuliner bahawa komponen daging kering dan tidak bersalah, kemudian tambah 3-4 sudu besar. sudu mentega cair. Minyak akan memberikan tekstur yang lebih halus dan menyenangkan.

Perhatikan! Resipi kami mencadangkan menambah mentega cair kepada anak ayam untuk meningkatkan rasa supaya hidangan siapnya lebih berair dan dengan sedikit lembut lembut.

Bola cincang yang disiapkan perlu disejukkan sebelum menyelam ke dalam sup. Selepas membentuk, letakkannya selama 20-30 minit di rak bahagian bawah peti sejuk. Bola bakar yang disejukkan menjaga bentuknya lebih baik dan jangan melekat bersama semasa memasak.

Bagaimana memasak

Resipi untuk membuat bebola daging adalah sangat mudah. Walaupun anda tidak tahu cara mengendalikan daging cincang, ikuti arahan langkah demi langkah, dan anda pastinya akan berjaya. Sangat lucu untuk memahat "bola" daging cincang dengan tangan, proses ini boleh dilakukan dengan anak-anak. Kami memberi anda resipi klasik bola daging untuk sup, supaya anda dapat dengan mudah mengingatnya dan menyediakan hidangan pertama tanpa kerumitan.

Masa memasak:

Pinggian Per Kontena: 6.

Untuk memasak bakso di rumah untuk kursus pertama, kami memerlukan bahan-bahan berikut (dengan pengiraan pot 3.5 l):

  • 400 g daging lembu segar (daging babi, daging lembu atau campuran);
  • 1 bawang kecil;
  • 2 sudu besar. l serbuk roti;
  • 3 sudu besar. l mentega;
  • garam, lada tanah hitam.

Sebagai tambahan (pilihan):

Mari mulakan masakan

1. Rendam bawang besar. Dalam kuali membubarkan 1 sudu besar. l mentega dan goreng bawang goreng dengan api sederhana selama 2-3 minit.

2. Daging cincang, lulus beberapa kali melalui penggiling daging, campurkan dengan bawang goreng yang halus, garam, lada, mentega yang telah dibelasah.

Perhatikan! Jika pemadat ternyata padat, maka resipi itu membolehkan penambahan 1-2 sudu besar. l cecair - susu, krim atau air rebus biasa.

3. Dari mincemeat yang disediakan untuk membentuk tangan bentuk bola bakar yang tepat - 8-10 g setiap bola. Letakkan bola di atas papan pencincang dan disejukkan selama setengah jam.

4. Dalam kuah sup atau mendidih, masukkan satu bakso dan masak selama 5-6 minit pada mendidih sederhana.

5. Hidangkan bakso, sup atau sup direbus. Untuk meningkatkan penampilan hidangan dan menambah rasa, kami mengesyorkan percikan setiap bahagian dengan pasli cincang atau dill, dan juga tambah 1-2 sudu teh. krim masam.

Bakar, bakso beraroma yang siap! Selera makan!

Sekarang anda tahu bagaimana memasak hidangan yang paling lazat untuk seluruh keluarga dari daging lembu dan sup dalam tanah secara literal setengah jam. Resipi ini akan menjadi keselamatan sebenar dan "tongkat" untuk semua yang menghargai setiap minit. Tuan rumah yang bekerja dan ibu muda, yang perlu menyediakan bukan sahaja lazat, tetapi juga dengan cepat, akan sangat menghargai sup cepat ini. Bola bakar dapat menjadi buta dalam jumlah berganda dan separuh daripadanya dapat dibekukan untuk penggunaan masa depan. Sebelum memasak, bola daging beku tidak perlu dicairkan, mereka akan cepat mencapai suhu yang dikehendaki dalam sup mendidih.

Sup bola

Selamat hari. Hari ini kami memasak sup dengan bola bakar. Ini adalah kelas induk dari ibu mertua tercinta Lyudmila Vladimirovna.

Masak kita akan menjadi resipi utama sup dengan bakso, kentang dan sayur-sayuran memanggang. Jika dikehendaki, anda boleh menambah apa-apa bahan tambahan untuk sup anda. Jadi dalam sup anda boleh menambah pasta, soba, beras, semolina, barli atau bubur jagung.

Selain bijirin, anda boleh menambah sayur-sayuran untuk sup, contohnya, lada Bulgaria, hampir semua jenis kubis, zucchini, terung goreng ringan, jagung, kacang hijau atau kacang polong.

Anda boleh membuat variasi dan menambah sup 5 minit sebelum akhir masak dipotong atau dicincang keju diproses dipotong menjadi kiub kecil.

Sup ikan bakar, resipi langkah demi langkah dengan nasi dan kentang - 6 resipi terbaik.

Salam, pembaca yang sayang. Hari ini kita akan bercakap tentang sup dengan bebola daging. Sup ini popular dengan banyak suri rumah, tetapi kerana ia memasak cukup cepat. Hanya kelebihan sup ini - fleksibiliti. Anda boleh memasaknya dengan apa-apa daging, dengan sayur-sayuran, dengan sebarang jenis mi, tambah apa sahaja yang anda suka.

Tetapi kurang sering dalam sup ini menambah kekacang, atau bahan-bahan lain yang meningkatkan masa memasak. Tetapi masih, anda boleh menambah apa-apa.

Saya cuba memilih resipi yang paling menarik dan lazat. Mari mulakan ulasan, tetapi pertama-tama kita akan membincangkan sup itu sendiri, mendengar nasihat chef yang berpengalaman.

Jadual Kandungan:

Tips Memasak

Apakah perkara utama dalam sup ini? Sudah tentu bebola daging. Mereka berbeza dari bebola daging bukan sahaja dalam ukuran (bola bakar yang lebih kecil), tetapi juga dalam fakta bahawa tidak ada beras dalam mincemeat. Pemadat itu sendiri boleh dibuat dari daging apa-apa, tetapi yang terbaik ialah apabila bebola daging dibuat dari pelbagai jenis daging. Anda boleh, sebagai contoh, tambah ayam untuk daging babi. Sekiranya anda suka ikan, anda boleh membuat bola ikan cincang.

Untuk membuat sup lebih mudah, anda boleh menambah pulpa roti panjang yang direndam kepada bebola daging yang dicincang, tetapi ini tidak perlu. By the way, anda tidak perlu meletakkan banyak telur dalam pemadat untuk ikatan, ia cukup baik untuk menguliinya.

Sup dengan bola bakar dan sayur-sayuran

Sup yang sangat menyihatkan, cahaya dengan potongan lebur daging di dalam mulut. Oleh itu, sup ini dicintai bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak.

Pengisian hanya digunakan segar. Nyonya ini tidak akan mengambil daging beku ini. Jika anda membeli pemadat di kedai, maka anda perlu mengambil sejuk. Masukkan serbuk roti kepada mince, atau serbuk roti, pra-direndam dan diperas.

Rusks boleh digantikan oleh semolina, ia membengkak dengan baik dan memegang daging cincang bersama-sama. Jangan keterlaluan dengan bubur jagung, ia tidak boleh lebih daripada 1-2 sudu setiap 0.5 kg daging cincang. Selepas anda menambah semolina kepada anak ayam, biarkan ia disiram selama 15-20 minit.

Untuk penyediaan sup daging, tulang digunakan, untuk ikan - ekor, kepala, kulit, dan sayur-sayuran - sayur-sayuran yang ada di tangan. Cendawan, wortel, bawang, pelbagai herba sesuai untuk sup sayur-sayuran. Terima kasih kepada sup, sup dengan bakso akan lebih berkhasiat dan harum, akan mendapat rasa yang lebih sengit dan terang.

Sebelum anda menambah bebola daging dalam air mendidih, kembalikan panas ke minimum, dan kemudian sup anda tidak akan mendung. Jangan rebus bebola daging secara berasingan, sup akan mempunyai bau dan rasa yang sama sekali berbeza. Jika anda tidak menjalani diet, anda boleh menggoreng bola bakar dalam kuali, jadi sup anda akan menjadi lebih enak.

Masak bola bakar terlebih dahulu dan bekalkannya. Ini sangat mudah, kerana ia akan membolehkan anda menjimatkan masa persiapan mereka pada masa akan datang. Sebarkan bebola daging sebelum membeku pada kertas perkamen khas, berkat yang mereka tidak akan melekat, dan anda boleh dengan mudah memisahkannya.

Resipi asas untuk sup dengan bakso.

Saya memanggil resipi ini yang utama, kerana kami sering memasaknya, dan sekarang kami menyediakan resipi lain berdasarkannya. Dan jadi kita mulakan.

Kita perlukan:

  1. daging cincang - 200-300 gr;
  2. kentang - 3 buah. purata;
  3. wortel - 1 pc;
  4. bawang merah - 1 pc. purata;
  5. sayuran - 20-30 gram;
  6. mentega - 20 g;
  7. minyak sayuran - 2-3 sudu besar;
  8. air - 2 liter;
  9. garam secukup rasa;
  10. daun bay - 1 pc;
  11. lada hitam tanah secukup rasa.

Dalam resipi ini, kami menggunakan daging lembu, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana. Bawang-bongong bersih dan gosok parut atau pengisar. 1/2 bawang sederhana pergi ke 200 gram daging cincang. Melelehkan mentega atau gunakan yang lembut.

Tambah bawang cincang, mentega, garam dan lada hitam hingga mincemeat secukup rasa, serta sedikit air, jadi peminum akan menjadi lebih enak.

Selain ramuan-ramuan ini, sebilangan kecil bawang goreng dan wortel, keju Parmesan parut, sayuran cincang, dan lada halus cincang Bulgaria boleh ditambah kepada daging cincang.

Selepas anda mencampurkan mince itu, buanglah dengan semua kekuatan anda di atas papan, kemudian angkatnya, dan sekali lagi buangnya. Lakukan ini 10-15 kali, sehingga menjadi licin dan seragam. Ini perlu supaya bebola daging tidak terbelah semasa memasak.

Sekarang kita ambil satu sudu teh daging, letakkan di tangan dan gulung bola. Adalah lebih baik untuk melembapkan tangan dengan air, maka daging yang kurang akan berpegang pada tangan. Adalah wajar bahawa bebola daging adalah saiz yang sama, dan anda perlu menyebarkannya pada satu jarak dari satu sama lain supaya mereka tidak bersatu.

Langkah 4.

Tuang air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Di sana kita menambah daun bay, garam secukup rasa dan lada hitam, kacang atau tanah. Anda juga boleh menambah allspice.

Masukkan bebola daging dalam air mendidih dan masak semula.

Selepas anda meletakkan bebola daging dalam sup, buih akan mula muncul, yang anda mesti hapuskan. Kacau dalam sup supaya bakso tidak melekat bersama. Sebaik sahaja bebola daging terapung ke permukaan sup, itu bermakna mereka sudah siap.

Bebola daging rebus selama 7-10 minit dalam air mendidih. Kemudian bawa mereka keluar dari air. Inilah yang kami masak sup.

Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi kiub, atau dengan cara yang mudah untuk anda. Kemudian masukkannya ke dalam sup dan biarkan mendidih.

Selain kentang, anda boleh menambah beras, soba, pasta, semolina atau bijirin yang lain untuk citarasa anda. Oleh itu, makaroni dan semolina perlu ditambah pada akhir memasak, dan beras dan soba dengan kentang.

Kami rasa sup dan, jika perlu, tambah garam dan lada secukup rasa. Jika dikehendaki, anda boleh menambah perasa yang lebih diperlukan.

Langkah 9.

Sekarang tiga wortel parut. Dadu bawang. Kami akan melakukan "goreng". Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan, masukkan lobak merah dan bawang. Goreng hingga coklat keemasan atau lut warna.

Sekarang, selepas mendidih kentang, rebus selama 10 minit, kemudian tambahkan "goreng" kami dan jejak bakso.

Masukkan bebola daging ke sup

Basuh dan keringkan bawang, dill dan pasli. Kemudian cincang halus.

Kami rasa sup dan, jika perlu, tambah garam atau lada. Tambah sayur-sayuran. Bawa sup mendidih dan matikannya.

Tutup sup dengan ketat dan biarkan selama 10-20 minit. Selepas berkhidmat di atas meja.

Sup dengan bola bakar dan ladu.

Sup juga lazat diperolehi, terutamanya jika anda suka ladu.

Untuk sup, kita perlukan:

  1. daging cincang - 350 gr;
  2. kentang - 3 buah;
  3. wortel - 1 pc;
  4. bawang merah - 2 pcs;
  5. telur - 1 pc;
  6. tepung - 3 sudu besar;
  7. kacang lada hitam - 5-7 keping;
  8. daun bay - 2 keping;
  9. garam dan lada secukup rasa.

Letakkan air di atas dapur, pasangkannya. Semasa air panas, kami membersihkan kentang dan memotongnya dengan cara yang mudah untuk anda. Selepas kami dimasukkan ke dalam air.

Membuat bakso. Stuffing harus dicairkan. Gosokkan bawang pada parut, masukkan ke dalam pemadat. Terdapat juga garam dan lada hitam yang manis secukupnya. campurkan segala-galanya dengan teliti dan bentuk bakso, seperti dalam resipi pertama.

Sekarang kita membuang bebola daging di dalam kuali dan masak di atas api sederhana.

Membuat ladu. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk, gerakkan telur, tepung dan garam. Sempurna bercampur-campur semuanya supaya tidak ada ketulan. Doh harus berubah seperti penkek.

membuat ladu, adunan menjadi seperti lempeng

Sekarang tambah ladu ke sup. Untuk melakukan ini, ambil satu sudu teh, rendam dalam air, ambil separuh sudu doh dan masak dalam sup mendidih. Selepas itu tambah lada dan Lavrushka.

Campurkan dengan baik supaya semua ladu boleh terapung.

Dumpling tidak perlu dibuat besar, mereka akan membengkak apabila memasak dalam sup.

Sekarang kita membuat panggang. Parut lobak dan dadu bawang. Anda boleh goreng semua pada masa yang sama seperti dalam resipi pertama. Tetapi lebih kerap, pertama saya goreng bawang dalam kuali sehingga separuh masak, kemudian tambahkan lobak merah.

Kini kami meletakkan sayur-sayuran panggang dalam sup, garam dan lada. Benarkan dengan sempurna segala-galanya.

5 minit sebelum sup disediakan sepenuhnya, jangan lupa meletakkan rempah dan herba di dalamnya, jadi ia akan menjadi lebih wangi dan pedas. Baiklah melengkapi rasa sup dengan bakso bakso, pasli, saderi, bawang hijau.

Sekarang masak lebih sedikit dan anda boleh mematikan dapur. Segala-galanya, sup dengan bola bakar dan ladu siap.

Sup cendawan dengan bakso.

Sup hebat dibuat dengan rasa cendawan. Sup untuk gourmet sebenar. Cendawan dan bebola lembut yang terapung dalam sup lembut - apa makan malam yang indah untuk seluruh keluarga.

Kita perlukan:

  1. daging cincang - 300 gr;
  2. kentang - 6 keping;
  3. bawang merah - 2 pcs;
  4. cendawan, champignons boleh - 500 gr;
  5. Lada Bulgaria - 1 pc;
  6. garam dan lada secukup rasa;
  7. sayur-sayuran

Kini menguatkan rasa kentang cincang. Untuk ini, pemadat itu sendiri mesti dicairkan. Kami menggosok bawang dan satu kentang pada parutan halus. Campurkan dengan daging cincang.

Sekarang basuh dan bersihkan cendawan, jika perlu. Sesetengah cendawan dipintal dalam penggiling daging atau menggabungkan. Tambah ke pemadam. Di sana, lada dan garam secukup rasa. Campurkan dengan teliti dan membentuk bola bakar (seperti dalam resipi pertama).

Baki cendawan dipotong menjadi kepingan nipis. Panaskan kuali, tambah sedikit mentega dan goreng cendawan.

Letakkan air di atas dapur dan biarkan mendidih. Air garam. Sementara itu, kami membersihkan kentang dan memotongnya dengan cara yang mudah untuk anda.

Apabila air mendidih, letakkan kentang dan masak selama 10 minit.

Selepas itu, letakkan bebola daging dan bakso, dan masak lagi 10 minit.

Sekarang goreng bawang dan wortel (seperti dalam resipi pertama), dan potong lada menjadi jalur. Masukkan semua ini dalam sup dan masak selama 5 minit lagi.

Selepas mematikan api dan taburkan dengan herba. Berikan sedikit pendirian dan boleh dihidangkan.

Anda juga boleh menambah sayur-sayuran apabila sup dituangkan ke dalam pinggan. Ia kelihatan begitu menyelerakan.

Sup dengan bakso ikan.

Bebola daging boleh dibuat dari ikan. Ternyata juga sangat enak. Sup itu sendiri adalah cahaya, hampir pemakanan. Resipi ini akan menghargai pencinta ikan. Dengan cara ini, anda boleh mengambil daging mana-mana ikan yang anda suka.

Bahan-bahan:

  1. ikan fillet - 400 gr;
  2. telur - 1 pc;
  3. sup 1.5 - 2 liter;
  4. wortel - 1 pc;
  5. kentang - 2-3 keping;
  6. daun bay - 1 pc;
  7. minyak sayuran - 2 sudu besar;
  8. garam dan lada secukup rasa;
  9. sayur-sayuran segar.

Tatal melalui fillet ikan melalui penggiling daging, hanya satu mentol bawang. Masukkan garam dan lada secukup rasa, pukul telur. Benarkan dengan sempurna segala-galanya.

Sekarang selama 30 minit, letakkan pemadat di dalam peti sejuk. Daging cincang sejuk mereka lebih mudah untuk melancarkan bola bakar.

Potong bawang ke dalam kepingan dan lobak merah diparut. Kami membuat pemanggang (seperti dalam resipi pertama). Sementara itu, anda boleh mengupas kentang dan memotongnya dengan cara yang mudah untuk anda.

Tuangkan air ke dalam periuk atau gunakan sup sayur-sayuran. Bawa ke mendidih. Tambah kentang dan sayur-sayuran goreng. Garam secukup rasa. Masak selama 5 minit.

Kami mengambil botol dari peti sejuk dan membentuk bebola daging. Segera masukkan sup dan masak selama 15 minit dengan api sederhana.

Masukkan daun bay, lada secukup rasa. Masak selama 5 minit lagi dan keluarkan sup dari panas, tutup dengan tudung dan biarkan selama 10 minit.

Sekarang menyebarkan sup dengan bebola ikan dalam bahagian, taburkan dengan herba dan merawat keluarga atau tetamu.

Sup dengan bakso dalam periuk perlahan.

Terdapat banyak resipi untuk sup dengan bakso, hampir mana-mana sup boleh dimasak dengan bakso. Oleh kerana kami menyediakan semua resipi di atas dalam periuk, sekarang mari masak dalam periuk perlahan. Saya biasanya suka sup dalam periuk perlahan, mereka lebih lazat, mereka lebih tepu.

Kita perlukan:

  1. daging cincang - 200 gr;
  2. kentang - 2 keping;
  3. bihun - 3-4 sudu;
  4. wortel - 1 keping;
  5. bawang merah - 2 pcs;
  6. Lada Bulgaria - 1 pc;
  7. daun bay - 1 pc;
  8. garam dan lada secukup rasa.

Kurangkan mince. Parut bawang, tambah kepada mince, garam dan lada secukup rasa. Campurkan dengan teliti dan buat bakso (seperti dalam resipi pertama).

Kupas lobak, bawang dan kentang. Kami menggaru wortel, kami memotong bawang dan kentang di jalan, mudah untuk anda.

Sekarang kita menghidupkan pelbagai warna dalam mod "menggoreng", tuangkan beberapa minyak. Tuangkan bawang dan wortel, goreng sehingga selesai.

Sementara itu, potong lada Bulgaria ke dalam kepingan nipis dan tuangkan dalam periuk perlahan dengan sayur-sayuran.

Sekarang tambah kentang, daun bay, tuangkan air. Garam dan lada rasa, kacau. Tutup tudung dan aktifkan fungsi sup selama kira-kira 45 minit.

Kami meletakkan mod "sup"

Apabila air mendidih, tambah bakso. Masak lagi. Dan sudah 5-7 minit sebelum akhir kami mencurahkan mi.

Selepas itu, biarkan ia dibancuh selama 10-20 minit dan anda boleh berkhidmat dengan sup dengan bebola daging di atas meja, ditaburi dengan herba segar.

Sup dengan bebola daging ayam dan mi.

Saya suka ayam sangat, dan sup ayam dengan bakso sangat lembut dan ringan. Sup begitu baik untuk makan malam.

Bahan-bahan:

  1. ayam cincang - 350-400 gr;
  2. sup ayam - 1.5 liter;
  3. bihun kecil - 1/2 cawan;
  4. wortel - 1 pc;
  5. zucchini - 1 pc. (sederhana);
  6. bawang merah - 1-2 keping;
  7. roti putih - 2 keping;
  8. susu - 100 ml;
  9. minyak zaitun;
  10. Dill - 3-4 sprigs;
  11. garam dan lada secukup rasa;
  12. sayur-sayuran

Sediakan untuk bebola bebola permulaan. Kami memotong kerak dari roti dan rendam dalam susu selama 5 minit untuk membengkak dengan baik. Kemudian peras susu lebihan.

Potong bawang kecil ke dalam kubus. Campurkan dengan daging cincang, ada serbuk yang sama (dibasahkan dengan susu dan diperas), garam dan lada secukup rasa. Campurkan dengan baik. Untuk membuat bola bakar lebih mudah, anda boleh meletakkan pemadat di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Bawang dadu dan goreng dalam kuali sehingga coklat keemasan. Jangan lupa bercampur, supaya tidak terbakar. Sementara itu, ia digoreng, bersihkan lobak merah dan zucchini. Potong kiub kecil. Zucchini adalah lebih baik untuk menggunakan muda, rasa lebih baik.

Kemudian masukkan semua sayuran ke dalam bawang dan goreng selama 5-6 minit, kacau sekali-sekala.

Sementara itu, panaskan sup sehingga mendidih, tambahkan sayur-sayuran goreng di sana dan masak hingga masak, dan masak selama 5 minit.

Kami mengambil pemadat dari peti sejuk, membuat bebola daging dan menambah sup mendidih. Bawa mendidih dan masak selama 10 minit lagi.

semak kesediaan dan keperluan garam atau lada.

Masukkan mi dan masak selama lima minit lagi. Sekiranya anda menggunakan vermikelli yang lebih besar, maka pertimbangkan masa memasaknya.

Dengan kesediaan, kami mengeluarkan sup dengan bola bakar dari dapur yang memberi minuman sedikit. Setelah berkhidmat di atas meja, perasa dengan sayur-sayuran.

Pada masa ini saya mempunyai segalanya, menikmati selera anda. Kongsi resipi yang diterima di rangkaian sosial, tinggalkan komen. Awak semua.

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Berapa banyak mililiter dalam satu sudu teh

Ia sering berlaku bahawa dalam proses memasak apa-apa hidangan sejumlah kecil bahan-bahan diperlukan. Sekiranya tidak ada skala dapur yang tepat di tangan yang boleh mengukur beberapa gram atau berat sehingga 50 g, atau jumlah sehingga 100 ml, maka ia mungkin menggunakan kutleri untuk mengukur jumlah ramuan yang diperlukan.

Bagaimana untuk menghilangkan mual selepas alkohol

Cuti Orang-orang Rusia sering merayakan dengan cara yang besar, dengan meja yang kaya dan, malangnya, sering mengiringi semua pembaziran yang banyak ini.

Kajian feses untuk dysbiosis

Dysbacteriosis adalah pelanggaran bukan sahaja kandungan kuantitatif mikroorganisma dalam usus, tetapi juga nisbah berkadar. Keseimbangan yang betul menyediakan proses pencernaan yang diperlukan, membantu sistem enzim.