Bagaimana untuk menebal cecair cecair

Sekiranya pemadat itu ternyata terlalu cair, anda tidak seharusnya terganggu. Terdapat banyak cara untuk menebal daging cincang dan menjadikannya konsisten yang diperlukan.

Cara termudah dan paling murah ialah menambah serbuk roti putih kepada daging cincang. Bread sempurna menyerap cecair dan tidak merosakkan rasa bakso atau daging. Sekiranya ayam ayam, maka roti putih akan menambah rasa ke dalam hidangan dan menjadikannya lebih lembut.

Ia juga sangat mudah untuk menggunakan serbuk roti dalam kes seperti itu.

Dalam daging lembu, anda boleh menambah kentang tumbuk atau kanji kentang. Kedua-dua bahan itu dan lain-lain akan sangat membantu untuk menebal dan tidak merosakkan rasa hidangan masa hadapan.

Apabila tidak ada masa untuk biola dengan kentang dalam daging cincang, disarankan untuk menambah tepung, atau setiap potong, sebelum menggoreng, gulung dalam tepung.

Sekiranya bit atau patties memerlukan rasa yang luar biasa tanpa sebarang komponen lain, maka pemadat boleh dimasukkan ke dalam penapis dan tunggu beberapa minit sehingga cecair berlebihan disalirkan.

Satu lagi mince cecair untuk beberapa waktu, anda boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk dan mengukir bentuk jisim yang disejukkan.

Bagaimanapun, jika tidak ada keinginan atau masa untuk mengambil langkah-langkah, maka burger tidak berkembang dalam keadaan mince cair yang cukup cair, mereka dianjurkan untuk digoreng dalam kuali yang dipanaskan dengan baik.

Apa yang perlu dilakukan jika pemadatan ternyata cecair?

Mince cair, apa yang perlu dilakukan?

Sekiranya anda mempunyai mince cecair, jangan panik, keadaan boleh diperbetulkan.

Jika pemadat adalah untuk bakso, tambah kentang rebus dan lecek, atau hanya satu sudu kanji. Anda boleh menambah semolina mentah dan tunggu sehingga bengkak semolina. Kemudian campurkan segala-galanya semula dan biarkan sejuk dalam tempoh setengah jam lagi.

Anda boleh meletakkan pemadat dalam penapis (colander) dan meletakkan longkang pada periuk. Dan jika tidak ada ayakan, ambil sekeping kain kasa dan gantung pada berat (di atas wastafel) yang dibalut dengan kain kasa. Ini adalah pilihan terbaik, daging cincang akan benar-benar normal dalam masa setengah jam, bukan cair.

Ia bergantung kepada apa yang dimaksudkan untuk pemadat ini. Jika untuk bakso, anda boleh menambah serbuk roti. Sekiranya diperlukan untuk kubis, bebola daging, tambah beras rebus sehingga siap, dan untuk landak, barley mutiara. Jika anda ingin memasak bakso, anda boleh menambah semolina kepada daging cincang dan biarkan ia membengkak. Lobak dan kentang parut parut akan membantu dalam kes ini.

jika daging cincang - biarkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk, cecair itu sendiri akan pecah

Jika pemadat itu ternyata cecair, maka anda boleh melipatnya ke dalam penapis halus, biarkan ia berdiri selama sekurang-kurangnya setengah jam, sebaiknya di dalam peti sejuk. Air akan mengalir ke bawah, pemadatan akan lebih tebal.

Satu lagi cara adalah untuk menebal pemadat. Koyak, serbuk roti yang dihancurkan, tepung (tetapi tepung lebih baik untuk menambah sedikit, saya suka menambah tepung jagung kadang-kadang). Pastikan untuk mencampur dengan baik.

Sekiranya anda menggoreng roti, maka sebelum menggoreng roti dalam tepung semestinya, ia akan "membetulkan" permukaan potong.

Tetapi jika anda akan membuat zucchini, lada atau kubis gulung, anda boleh segera menambah beras kering kepada cecair cincang, campurkan dan biarkan selama setengah jam. Kemudian anda boleh mengisinya.

Bagaimana jika pemadatan ternyata cecair?

Apa suri rumah, membenci dapur yang selesa, tidak mahu menyenangkan keluarganya dengan hidangan yang lazat? Sebelum ini, mungkin pada waktu pagi, dia merancang untuk mempunyai gula-gula yang akan memanjakan keluarganya hari ini. Dan apa yang mengecewakannya, apabila memilih potongannya, menghabiskan banyak masa dan usaha untuk memasak, pemakan untuk potongan masa depan ternyata terlalu cair! Mood jatuh, keinginan untuk terus melakukan apa-apa hilang sepenuhnya! Tetapi tidak dalam keadaan tidak berputus asa dan panik - keadaan itu bukan tanpa sebab dan agak mudah diselesaikan.

Menambah Produk

Terdapat banyak pilihan untuk memperbaiki keadaan. Cara yang pertama untuk menjadi tuan rumah yang berpengalaman dengan segera adalah bahawa ia membuang pemadat di tangan atau di papan, sebagai akibatnya daun cecair berlebihan. Jika tidak membantu, maka perlu untuk meneruskan ke kaedah yang lebih mudah dan biasa untuk semua orang. Pertimbangkan untuk permulaan mereka yang memerlukan penambahan bahan tambahan yang akan menyerap lebihan cecair:

Anda boleh mendidih kentang, mash dengan baik dan tambah ke pemadat. Jangan risau bahawa burger lazat akan menjadi kartografer. Daging akan diguna dengan ketara dan akan memberi kesannya - daging akan kekal sebagai bakso. Jika penyediaan kentang lecek tidak mempunyai masa, tambah kanji kentang, yang dengan serta-merta menebal pemadat. Sesetengah amalan menambah kanji, tetapi ini adalah pilihan untuk kecemasan.
Nasi rebus, soba, oat, atau bubur lain adalah sempurna untuk daging cincang nipis. Anda boleh menggosok lobak segar atau kentang mentah. Ia tidak akan memberikan rasa tambahan yang tidak sesuai untuk daging daging.
Penambahan roti atau keropok cetus selalu menjadi jalan keluar yang baik untuk masalah ini. Kebanyakan menambah serbuk putih, tetapi roti hitam atau kelabu juga sesuai. Ia mungkin berasa masam, tetapi ia tidak menakutkan - ia akan memberikan rasa yang istimewa kepada bebola daging.
1-2 sudu semolina dalam masa 10-15 minit akan menyerap lebihan cecair. Perkara utama adalah menunggu dengan sabar, memberikan semolina yang membengkak. Terima kasih kepada ini, cutlet, antara lain, lebih lembut. Adalah penting untuk mengamati semua perkadaran dengan jelas, sebaliknya semolina akan dirasai dengan kuat.
Breadcrumb biasa akan menghasilkan jumlah yang diperlukan untuk sedutan cecair. Untuk serbuk, dalam satu bundle, anda boleh menambah susu kering.
Keputusan yang tepat juga akan memasak bebola daging bukan bakso. Untuk melakukan ini, anda perlu menambah beras mentah dalam daging cincang, campurkan dengan baik dan biarkan ia diseduh selama setengah jam.

Petua ini berguna untuk mereka yang tidak terlalu pemilih tentang komposisi bakso masa depan dan bersedia untuk memasang bahan tambahan, "paksa".

Prosedur tambahan

Mereka yang pada dasarnya lebih suka daging untuk diguna pakai dalam bebola daging, beberapa prosedur mudah akan membantu:

Sekiranya anda tidak mahu menambahkan apa-apa kepada pemadat, dan terdapat cecair yang berlebihan, anda perlu meletakkan pemadat dalam penapis halus dan biarkan ia longkang. Daripada penapis, anda juga boleh menggunakan kasa dilipat separuh. Membuat prosedur mudah ini, adalah penting untuk tidak keterlaluan, kerana mince yang tidak mempunyai cecair akan menjadi burger yang sangat kering.
Anda boleh meletakkan mince cecair di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam. Selepas dia "dikumpulkan" di tempat yang sejuk dan menjadi lebih tebal, ia perlu bermula menggoreng tanpa berlengah-lengah.
Tepung gandum biasa juga boleh membantu, walaupun sesetengahnya lebih suka menggunakan hanya tepung jagung, kerana ia mempunyai komposisi kasar. Anda hanya perlu menggulung patties di dalamnya dan meletakkannya di kuali. Ini akan memegang permukaan bersama-sama.
Untuk mengelakkan berlakunya kekurangan daging cincang untuk waktu yang lama, anda boleh keluar dari keadaan, tanpa prosedur yang tidak perlu, dengan menggoreng potong pada kuali yang dipanaskan dengan baik di kedua-dua belah pihak. Kebakaran yang kuat akan membaiki pinggiran cutlet, menghalang mereka daripada berantakan. Selepas itu, tutup kuali dengan tudung dan biarkan ia berkeringat selama 15 minit. Burger sedemikian akan sangat berair dan lembut.
Anda hanya boleh tanpa rebusan, goreng tepung seperti penkek. Perkara utama bukan untuk meletakkan banyak daging cincang di kuali dan sebelum itu memanaskan mentega di atasnya.

Apapun alasan untuk kemalangan kecil, dalam bentuk daging cincang, pelayan wanita yang mahir selalu mempunyai peluang untuk membetulkan keadaan. Terdapat banyak hidangan selain bebola daging yang boleh dibuat dari mince yang gagal: gulungan kubis, bakso, lada yang disumbat dan pasta biasa dalam cara angkatan laut. Anda juga boleh keluar dari keadaan ini dengan mengeluarkan kue beku, puff pastry dari peti sejuk dan baking pizza, menyebarkan penggumpalan "gagal" bukan daging dan sosej. Dari ujian yang sama anda mendapat pasties atau belyashes yang indah.
Apa sahaja kaedah yang dipilih untuk keselamatan kecemasan daging cincang, perkara yang paling penting adalah untuk keluarga yang penuh dan berpuas hati!

Apa yang perlu dilakukan jika pemadatan ternyata cecair?

jika pemadat itu ternyata cecair, tambah sedikit semolina, biarkan ia tahan lama untuk menebal

Apa yang perlu dilakukan jika pemadatan ternyata cecair?

Anda boleh menambah kepada keropok yang dihancurkan cincang, mereka akan menyerap cecair yang berlebihan, anda boleh mendapatkan sedikit semolina, ia akan membengkak selepas beberapa saat, sekali lagi, menyerap lebihan cecair.

Saya meletakkan penanda lebeh pada periuk dan menyebarkan mince ke dalamnya. lebihan cecair yang berlebihan ke dalam kuali. jika ini tidak mencukupi, maka, seperti yang diberitahu sebelum ini, saya menambah semolina dan biarkan ia membengkak. tidak menjejaskan kualiti daging cincang

Cara termudah dan terbaik untuk membuat mince cecair adalah dengan menanggalkan kelembapan berlebihan. Anda hanya boleh meletakkan pemadat dalam cheesecloth dan menggantungnya secara ringkas untuk cairan keluar. Biasanya setengah jam sudah cukup.

Sekiranya anda menggoreng, maka sebelum menggoreng gulungan potong dalam tepung diperlukan, ia akan quot; securequot; potong permukaan.

Jika anda memasak burger, maka ia tidak begitu menakutkan. Anda boleh mengambil pemadat dengan sudu dan letakkan di kuali dalam minyak panas. Pancake daging kecil seperti itu akan berubah. Ia sesuai bukan bakso. Hanya dengan itu anda tidak perlu untuk rebus mereka, hanya goreng mereka baik di kedua-dua belah pada api sederhana.

Sekiranya botol untuk bakso ternyata cair, saya kembali dari resipi (tambah roti yang direndam dalam susu) hingga mince dan tambah rusuk dan susu tepung dalam mince. Selepas mencampurkan, letakkan jisim dalam peti sejuk selama 1-1.5 jam.

Ia berlaku bahawa daging berubah cair, apa yang perlu dilakukan dalam kes ini?

Di bawah ini saya akan memberikan beberapa petua berguna yang akan membantu menebal pemadat.

Di samping itu, kentang rebus yang ditumbuk dengan baik ditambah kepada anak kecil. Mereka yang tidak mahu menambah apa-apa kepada pemadat boleh menggulung bebola masa depan dalam tepung gandum atau jagung, supaya bebola daging diadakan bersama-sama dan tidak akan hancur.

Ia bergantung kepada apa yang dimaksudkan untuk pemadat ini. Jika untuk bakso, anda boleh menambah serbuk roti. Sekiranya diperlukan untuk kubis yang disumbat, bola bakar, tambah beras rebus sehingga separuh siap, dan untuk quot; hedgehogs; - Barley mutiara. Jika anda ingin memasak bakso, anda boleh menambah semolina kepada daging cincang dan biarkan ia membengkak. Lobak dan kentang parut parut akan membantu dalam kes ini.

Mince cair, apa yang perlu dilakukan?

Sekiranya anda mempunyai mince cecair, jangan panik, keadaan boleh diperbetulkan.

Dalam usaha untuk mengurangkan cecair, anda hanya perlu menambah rusuk giling dan anda boleh melakukan serbuk susu sedikit, seperti yang dicadangkan di atas, anda boleh membuat penkek bukannya chops (jika mince adalah cecair).

Sekiranya pemadat itu dimaksudkan untuk cutlet, keadaannya sukar untuk diperbaiki, tambah satu atau dua sudu semolina dan biarkan ia berdiri selama 10-15 minit, semolina akan menyerap lebihan cecair dan membengkak, rasa tidak akan berubah dari beberapa sudu, tetapi perkara utama tidak akan terlalu banyak dirasakan.

jika daging cincang - biarkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk, cecair itu sendiri akan pecah

Girls menasihati apa yang perlu ditambah kepada pemadat supaya ia tidak "Cecair"?

Bakso berkumpul, hedgehogs, dan sejenis daging cincang.

apa yang perlu ditambah dengan lebih ketat? boleh memakan sedikit?

Aplikasi mudah alih "Happy Mama" 4.7 Berkomunikasi dalam aplikasi adalah lebih mudah!

dari telur masih ternyata menjadi lebih nipis

Tambahkan semolina dan biarkan ia berdiri selama setengah jam supaya bengkak semolina

roti putih, direndam dalam susu dan ditekan. Saya melakukan burger ini.

Secara umumnya menambah roti atau tepung

semolina sedikit, atau bagaimana nenek saya-beberapa potong roti direndam kepada bijirin dalam susu atau air, saya tidak ingat apa yang dia lakukan dalam keadaan kacau-bilau ini

Mereka biasanya memberi anda roti yang banyak

Manca atau kanji biasanya diletakkan

Ibu tidak akan terlepas

Jawatan disyorkan

Sesiapa yang memperkenalkan makanan pelengkap

Lure (supaya tidak kalah)

prikorm (apa yang telah) tidak dapat menonton

tentang prikorm... ia perlu membaca... disalin supaya tidak hilang

Kalender kehamilan kami mendedahkan kepada anda ciri semua peringkat kehamilan - tempoh masa yang luar biasa, menarik dan baru dalam hidup anda.

Kami akan memberitahu anda apa yang akan berlaku kepada bayi masa depan anda dan anda dalam setiap empat puluh minggu.

Jika pemadat ternyata cecair apa yang perlu dilakukan

Ajarkan ladu yang lazat untuk dilakukan? Memasak

Ibu nenek saya tidak pernah telur dalam adunan, air dan tepung di mata. Saya ingin perkadaran yang tepat dan anggaran "output". Sekarang saya hanya mempunyai daging babi di rumah. Tidak ada penggiling daging, daging adalah pengisar, dan bawang diperlukan dan apa lagi selain garam dan lada, seperti air dalam mincemeat? Saya melakukannya beberapa kali, tetapi ia agak segar. *** Topik ini dipindahkan dari persidangan "SP: sittings"

Kami berpecah di sini pengisar daging.

Kami mempunyai kenwood 510. Bekerja dengan setia selama lebih dari 8 tahun. Dan ia terbakar: Mereka mula memilih penggiling daging baru, tetapi ternyata mereka menjadi lebih mahal: (Saya mahu lebih berkuasa dan tidak terlalu mahal. Akibatnya, saya memilih Caso fw2000, seperti Jerman, besi :) Ini adalah kajian [link-1] Semakan ulasan (kebanyakannya pada pembuat roti), mereka menulis, mereka mengatakan, bising. Baiklah, saya fikir anda tidak akan takut dengan bunyi bising, selepas Kenwood, yang juga jenis besi :) Jadi, Caso membuat bunyi lebih banyak, ya, ya.

Dan apa yang mereka lakukan dengan ayam cincang? Memasak

Saya melihat, mereka mengambil kilogram di kedai, tetapi imaginasi saya tidak mencukupi, apa yang boleh saya buat dengan lebih baik? :) Beritahu saya, pliz. Terima kasih.

Makanan alahan makanan. Memasak

Susunan produk yang dibenarkan agak kurang: daging (babi), sayur-sayuran (kentang, kubis, zucchini, bawang, kubis, labu, sedikit lobak, labu), bijirin (soba, oat, beras, jagung,, pear), vermicelli, boleh menjadi fruktosa, jus, kefir. Sup boleh dimasak hanya pada sup sayur-sayuran. Saya memasak makanan yang agak membosankan: saya cuba menggantikan sup sayuran dengan bijirin, mi. Saya cuba melakukan perkara yang sama dengan hidangan sampingan untuk daging. Rebus daging dan hancurkan halus. Tetapi

Sosis buatan rumah: resipi. Babi, garam, lada, cengkerang.

. Sesetengah memegang sosej supaya ia menjadi sukar, sementara yang lain mula makan selepas 2-3 bulan, ketika sosis masih segar. Oleh itu, untuk sosis babi segar - bubur brendi dan pulpa (jangan ambil tenderloin, ambil bahagian yang murah dari bangkai) - anda perlu memotong. Kami mengambil daging kira-kira 30% dan 70% daging tanpa lemak. Masukkan garam laut, bawang putih cincang, lada hitam tanah baru (anda boleh mengambil kacang dan mash mereka dengan bahagian rata pisau pisau supaya anda mendapat keping lada yang agak besar). Campurkan mince dan cuba garam, menjilatnya. Biasanya dalam keluarga kami, untuk memahami sama ada terdapat garam dan lada yang mencukupi dalam daging cincang, mereka membuat "jualan tasta" (menjual tasta): mereka mengambil sekeping kecil daging cincang, berikan bentuk kek rata 1 cm tebal, panggang pada gril kertas (supaya tidak ) dan cuba.

Apa yang hendak dimasak dengan daging cincang? Memasak

hello pelayan wanita! Saya telah melakukan hidangan yang anda telah nasihat, setiap kali dengan bang :))) Dan sekarang saya mempunyai soalan lagi. Apa yang boleh dimasak daripada babi cincang (pengisar kasar)? Saya sudah fikir mungkin bola bakar.. tetapi saya tidak pernah melakukannya, dan jika saya tidak berjaya memaafkan suami saya, dia akan membuang tomato kepada saya. ) Saya akan gembira dengan apa-apa nasihat, jika anda boleh sesuatu yang lebih mudah, saya bekerja dalam dua peralihan untuk tidur masih ada masa

Mari kita bercakap untuk simpanan dan untuk memakan?)).

Saya mengambil keputusan untuk mengikuti langkah-langkah awal hari sebelum Good and Jaws semalam untuk cuba "hidup" 1250 wang tunai di dompet saya dan mayat purba di dalam peti sejuk, antaranya ialah 200 gram carpacci (atau gazpachchi, jelly kering), dua keping kecil keju - Ichalka imperialis dan sisa-sisa Sanksi, dibeli sebelum permulaan undang-undang mengenai pemusnahan Gruyera, 6 telur, 1 cod fillet, 3 lada bel, bawang Crimean, bawang putih negara, kentang, kentang, beberapa bit dan 1 lemon. Saya membayar untuk makan dengan kad.

Stuffing - Saya mempunyai soalan yang masak.. Memasak

Saya mahu memasak sesuatu yang tidak biasa dari mincemeat, dan hanya resipi dengan mince panggang yang luar biasa bagi saya. Secara jujur, saya takut kepadanya - apabila saya cuba goreng daging mentah mentah, ia sentiasa menjadi sukar dan tidak enak. Daging lembu. Saya akan berterima kasih atas sebarang komen.

lebih banyak resipi daripada daging cincang. Memasak

Saya mempunyai banyak daging di dalam peti sejuk yang dibawa dari kampung. Tidak makan rebus atau goreng tidak baik, hidup terlalu banyak: (Saya mahu memutarnya untuk mincemeat Saya telah membuat potongan-potongan, sering sekali, letih dari segala-galanya, pada pendapat saya, pasta dalam armada, potong kentang, saya juga membuat roll dengan telur. Ia adalah wajar untuk sekurang-kurangnya sebentar dengan resipi, contohnya, resipi untuk beberapa jenis bebola daging dengan sos lazat. Ya, daging cincang. Terima kasih terlebih dahulu.

Apa yang hendak dibuat daging cincang (hanya asal)? Memasak

Baiklah, di sini saya dengan soalan yang bodoh :) Sudahlah segala-galanya yang mungkin - Saya telah mengeluarkan daging cincang, tetapi saya mahukan sesuatu yang baru :) Bola bakar, landak, bakso, gulung :) lasagna (kannellone), ladu, pastie, puffs, kaserol kentang tumbuk, pancake, cincang seperti shawarma mengisi :) :) Pizza mengisi. Semuanya letih :) Mungkin, yang masih belum diselidiki (mungkin kebangsaan) resipi? Terdapat semua jenis pemadat - daging lembu, kambing, daging babi.. Tidak ada idea :) Lumpuh otak telah datang :)

Burger kegemaran kalkun :). Memasak

Beritahu hidangan kegemaran kami, lazat dan sihat?

dan patties hati - apakah ada rahsia? Memasak

Ternyata kami mempunyai banyak daging babi. Sebelum digoreng, selebihnya dihidangkan dalam bahagian dan dalam peti sejuk. Semalam memutuskan untuk membuat burger. Saya dapati resipi dalam bahasa Talmud saya, tetapi. apabila dia membuat pemadat, ia menjadi cecair, tidak ada cara untuk membentuk cawan, jadi saya meletakkan sudu di kuali seperti pancake. Mungkin tidak perlu merendam roti? Apabila goreng, maka apa yang mereka keringkan. Oleh itu, saya fikir mungkin salsa terpaksa memutarkan pemadat itu? Siapa yang mempunyai rahsia untuk meningkatkan kualiti.

Bantu dengan segera. Doh Memasak

Dia menguasai tepung (adunan bukan sahaja curam, tetapi juga sejuk), bahkan tidak mengganggu (Apa yang perlu dilakukan, apa yang anda boleh (dan bagaimana) mencairkan (Saya mahu membuat pai kubis dengan kubis..)

guru masak, apa yang perlu dilakukan dengan mince pahit? Memasak

gadis, terima kasih.. melihat busur itu untuk disalahkan. The patty sangat lazat. Zh-) *** Topik ini dipindahkan dari persidangan "About Your Own, About a Girl"

Boleh jadi: apa yang bukan kebab? Resipi Hamburger.

. Mengapa saya melakukan ini? Sederhana: daging masin tanpa urat, saya perlu cincang lebih besar, supaya kepingan elastik daging dapat dirasakan, tetapi otot-otot lemak dan kecil, menjadi lebih kecil, harus membuat lapisan antara zarah-zarah besar, tidak membenarkan mereka melekat terlalu banyak. Saya bercampur-campur segalanya sebelum menatal, supaya tidak campur tangan dengan biji siap sedia, supaya protein cecair tidak akan menonjol, yang membantu pemadat untuk bersama. Saya menatal lendir itu dan dengan serta-merta, tanpa kacau, bola bakar dibutakan dari situ. Saya mempunyai bentuk khas untuk memasak hamburger. Jadi membasahkannya sehingga pemadat tidak melekat, saya meletakkan pemadat di sana dan dibentuk burger. Anda boleh, sudah tentu, dan mengukir tangan. Penyumbat harus tetap sejuk agar tidak melekat bersama. Semakin tinggi suhu, lebih cepat semua aliran peratus.
. Home burger: peringkat akhir Sekarang kembali ke bebola daging. Sebelum membuangnya ke atas panggangan, saya memotong kepingan dan membuat sos: salad, tomato, bawang, timun acar, mustard kuning kuning dan saus tomat biasa. Apabila pengisian telah disediakan, dan panggang sudah panas, saya meletakkan bakso di atasnya. Saya panggang mereka 2 kali di setiap sisi untuk mendapatkan parut yang indah di permukaan. Dan supaya potong goreng menjadi sederhana, iaitu, sedikit jus merah jambu. Lagipun, saya melakukan pemadat saya sendiri dan pasti daging itu, jika tidak, saya akan melakukannya dengan baik. Apabila potong telah siap, saya mengambilnya untuk berehat di atas plat pra-panas. Dia sendiri dengan cepat panggang dihiris di sepanjang gulung di atas panggangan, dan roti panggang - dalam pemanggang roti. Apabila matahari

Apa yang perlu dimasak daripada daging cincang? Meatballs: resipi dengan cerita.

. Terdapat pelbagai versi bebola daging (kefta dalam bahasa Arab, Ibrani "ktsitsot"), masing-masing mempunyai sejarah tersendiri dan teknik memasak khas. Bola-bola boleh dibuat sekeliling, dalam bentuk cerut atau dalam bentuk potong. Sayuran yang dicincang (kentang, zucchini, bawang, lobak), gandum hancur, beras, roti dan couscous ditambah kepada daging. Mereka direbus dalam saus - tomato, lemon, asam jawa atau berasaskan sup, dan kadang kala hanya digoreng dan disajikan dengan irisan lemon atau salsa ringan. Sukar untuk orang luar untuk menangkap perbezaan antara kefta dan kebab. Kedua-dua itu dan lain-lain - bebola daging dari daging kambing, daging lembu, daging sapi muda atau dari campuran daging. Selalunya daging dicincang dengan bijak dalam dua b.
. Ia boleh dibalut dengan anggur atau daun lain, direbus di atas dapur dalam sos, panggang atau dibakar di dalam ketuhar pada helai baking (dalam bahasa Arab, hidangan ini dipanggil "biru") dengan tahini, tomato dan kentang. Nyonya rumah Palestin kadang-kadang pergi ke tukang daging supaya dia mengisar daging untuk kefta dengan pasli, bawang putih dan bawang. Jadi mereka menjimatkan masa, dan daging cincang ternyata lebih wangi dan enak. Leek dan Lemon Meatballs Leek memberikan rasa khas kepada bebola daging ini: ia meredupkan rasa daging, yang menjadi lebih seperti latar belakang. Inilah yang membezakan bebola daging seperti itu dari orang lain. Daging dan sayur-sayuran di sini seolah-olah menukar peranan, dan hasilnya adalah hidangan yang sangat ringan dengan rasa limau pedas. Bakso ini akan menjadi prekr.

Ayam cincang. Memasak

Apa yang lazat bolehkah anda memasak, selain daripada potong? Nah, dan jika potong itu, sila berikan resipi supaya mereka terasa wangi, renyah

Cutlet: - (((. Memasak

E-mine, tapi apa yang saya buat salah. Cutlets dan segala-galanya tidak berfungsi: (Suami telah berkata tidak melakukannya, kerana saya tidak boleh melakukannya, tetapi saya tidak akan belajar tanpa cuba. Rapi, gulung yang dicelup dalam susu, bawang, perasa, telur, telah mencuba satu kentang,, kemudian seperti bubur, di manakah "makna emas"?

Daging daging cincang dalam oven. Ternyata teruk. Apa yang saya buat salah?

Kering itu sendiri, daging babi dengan daging babi. Tetapi dia dibekukan. Kukut sebagai mince untuk bakso dengan bawang goreng, roti, direndam dalam susu, ditambah telur, garam, rosemary. Saya meletakkannya di dalam ketuhar, membuat lapisan kacang dan telur yang sukar. 10 minit sebelum kesediaan ditaburi keju parut di atas. Tetapi ia tidak sihat :( Keras, kasar dalam konsistensi, rasa tidak selesai dan tiada kerak emas di atas Tidak, kita akan makan, tetapi saya mahu ia menjadi lazat juga. Bantu saya melihat apa yang saya telah lakukan dengan salah!

Dyukan lagi. Mari pergi.

Chicken Souffle 0.5 kg ayam cincang 1 atau 2 telur, bawang cincang halus, kadang-kadang lebih banyak cendawan masak, garam, lada - semua bercampur, jika tidak terlalu malas, pukul dengan pengadun. Saya mengalihkannya ke dalam bentuk, taburkan dengan keju rendah lemak parut sedikit, dan bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan, 40 minit di suatu tempat pada 175 C.

Lepota (ladu dalam masakan kebangsaan)

. Untuk membuat pengisian berair, tambahkan sup daging sedikit. Pada masa yang sama, daging untuk khinkali tidak melalui daging penggiling, tetapi dicincang dengan pisau. Kita semua terkenal manti - masakan khas masakan Kazakh dan Asia Tengah. Daging cincang diperbuat daripada kambing yang dicincang halus dengan banyak bawang goreng, lada hitam, jintan, garam dan kepingan lemak domba kecil. Kacang rebus atau herba segar kadang-kadang ditambah kepada pengisian; Kazakhs juga memasak manti dengan labu dan curd. Doh harus lebih curam daripada ladu, dan jika anda menggunakan yis, manti akan menjadi lebih besar dan juicier. Sediakannya selama 40-45 minit dalam periuk pelbagai peringkat khas - manti kaskane atau pada grid yang ditetapkan.
. Daging cincang diperbuat daripada kambing yang dicincang halus dengan banyak bawang goreng, lada hitam, jintan, garam dan kepingan lemak domba kecil. Kacang rebus atau herba segar kadang-kadang ditambah kepada pengisian; Kazakhs juga memasak manti dengan labu dan curd. Doh harus lebih curam daripada ladu, dan jika anda menggunakan yis, manti akan menjadi lebih besar dan juicier. Sediakan mereka selama 40-45 minit dalam periuk pelbagai peringkat khas - manti kaskane atau pada grid yang dipasang di atas cerek dengan sup mendidih. Apabila berkhidmat, tuangkan kuah dengan cuka, mentega dan lada, serta susu masam, krim masam atau sos tomato pedas dengan pasli. Belajar memasak Manty Pelmeni di Uzbekistan dan Kirgi.

Resipi lain Dyukanovsky (berguna untuk hidup :)).

BROWN WITH MUSHROOM [link-1] 1 kg fillet ayam, 0.5 kg champignons, kepingan paprika kering, lada, garam secukup rasa, beberapa ulas bawang putih. Potong kepingan kecil fillet ayam. Cendawan saya, kami memotongnya tidak sangat halus. Campurkan daging, cendawan, perasa, paprika dan bawang putih, kacau dengan kuat, supaya semuanya bercampur dengan baik. Kami membungkus semua ini ke dalam lengan tahan panas, mengikatnya dengan ketat dan tidak menembusinya. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 40-45 minit, suhu kira-kira 170 *. Anda sendiri akan merasa.

Pate dari Paul Bocuse. Resipi Perancis ini.

. Biarkan menggunakan, kacau campuran ini dari semasa ke semasa. Stuffing. Potong fillet babi ke dalam kiub besar. Dengan cara yang sama, potong daging lembu, daging babi dan ham. Taburkan dengan garam, thyme dan daun bay, kemudian cincang halus dengan pisau atau mince. Pound daging cincang di dalam mortar dan campurkan dengan baik dengan menuangkan telur dan brendi yang ditinggalkan dari perapian. Untuk memastikan garam secukupnya, rebus sekeping daging cincang dalam sedikit air mendidih dan cuba. Doh Roll out dengan menggunakan rolling pin 3/4 dough. Pada masa yang sama, anda perlu mendapatkan persegi panjang 35 cm dan tebal 8 mm dari adunan. Letakkan adunan pada lembaran penaik, letakkan sebilangan besar lemak babi di tengah-tengah adunan ini.

Melemparkan halus (rahsia memasak pemadat)

. Hiaskan sedutan yang dihasilkan dengan patung doh. Pukul kuning telur di atas dan bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit. pada 190 ° C. Selera makan! Beberapa helah Ada beberapa cara untuk mendapatkan produk konsistensi yang diingini atau meningkatkan rasa. Sebagai contoh, jika daging, ikan atau kambing cincang anda ternyata kering untuk membuatnya berair, tambah krim, serbuk roti dan telur. Telur juga boleh dimasukkan dalam mince ayam kering. Dan dalam ikan - masukkan sedikit jus kapur atau limau, dicairkan dengan air. Bagi daging lembu, ia dicairkan dengan lemak daging lembu. Itulah yang dilakukan hamburger, dan lemak di dalamnya tidak boleh melebihi 20%. Jika jisim, sebaliknya, keluar terlalu cair, mudah baginya untuk memulangkan konsistensi yang diperlukan, tambah.
. Telur juga boleh dimasukkan dalam mince ayam kering. Dan dalam ikan - masukkan sedikit jus kapur atau limau, dicairkan dengan air. Bagi daging lembu, ia dicairkan dengan lemak daging lembu. Itulah yang dilakukan hamburger, dan lemak di dalamnya tidak boleh melebihi 20%. Jika jisim, sebaliknya, terlalu nipis, mudah baginya untuk memulangkan konsistensi yang diperlukan dengan menambah tepung atau serbuk roti atau dicampur dengan kentang rebus yang dihancurkan: kanji yang terkandung di dalamnya memelihara mince dengan baik. Untuk membuat jisim lapang dan berbulu, dan hidangan lebih lembut, letakkan hanya putih telur ke dalamnya. Anda boleh melakukan ini dengan ikan lembu atau cincang. Atau, sebagai contoh, gerai mentah dalam pengisar.

Vetchynnitsa memenangi saya semalam ((Bantuan, eh? (. SP: perhimpunan

Untuk masa yang lama saya bermimpi tentang Tillotamy ham Akhirnya saya menjadi pemiliknya yang gembira tetapi saya hanya seorang pemilik gembira sehingga petang semalam (Kemudian perjuangan bermula, yang saya hilang dengan malu (saya memutuskan untuk memasak ayam belanda dan ham ayam. Saya meraih ayam mengikut arahan, meletakkan beg itu dan mengisinya dengan daging. Dan kejutan pertama datang apabila saya mula mengetatkan musim bunga, beg pecah, pemadat itu bermula dengan khianat.

Seorang ibu yang menyusu juga perlu makan yang enak. Makan makanan.

Diet ibu penjagaan

Cutlet: buatan tangan. Daging dan ayam

Membuat burger buatan sendiri bukan sahaja dari daging lembu
. Jadi, idealnya, anda memasak pemadam itu sendiri - memotong sekeping pantat atau selekak atau potong ikan dengan dua pisau (cod, hake perak, makarel yang paling sesuai). Mince yang paling lazat, seperti menunjukkan pengalaman, diperoleh dengan mencampur daging sapi dengan daging babi atau jenis ikan yang berlainan. Anda boleh melangkau daging melalui penggiling daging (sekurang-kurangnya tiga kali) dan meletakkan seluruh bahan-bahan lain. Kebanyakan mereka direka untuk membuat burger subur. Yang paling popular adalah roti putih yang direndam dalam susu dan kentang lecek (mana-mana kek ikan perlu dimasak dengannya). Seterusnya - semolina, keju cottage (resipi terkenal untuk masakan Yahudi), roti.

Produk separuh siap dalam makanan bayi. Makanan bayi

. Produk separuh siap dibahagi menjadi separuh siap, dipecahkan untuk melonggarkan serat kain dan dilancarkan dalam crouton roti putih yang dicincang halus. Sebelum deboning, potongan daging yang dipukuli dibalut dalam jisim telur cair. Tidak seperti produk yang tidak disamak, produk separuh siap tertakluk hanya kepada pemanggangan, yang mengehadkan penggunaannya dalam diet kanak-kanak. Produk separuh siap dicincang (daging babi stik, stik, burger) dibuat daripada daging lembu dengan penambahan bahan mentah tambahan. Ini adalah telur, garam, lada hitam, bawang atau bawang putih, roti putih. Dalam resipi cincang yang dicincang.
. Lebih-lebih lagi, anda tidak perlu mengecilkannya di bawah air yang mengalir - anda akan mendapat "buah bubur". Adalah disyorkan untuk menurunkan buah beri yang sedikit dicairkan ke dalam sirap mendidih yang telah siap, dan sebaik sahaja air mendidih kembali, keluarkan dari panas. Ternyata kompos yang lazat dan sihat dengan buah beri yang indah. Bekas "hadiah musim panas" beku juga boleh digunakan untuk salad buah. Dalam kes ini, mereka juga perlu dicairkan sendiri, kemudian tuangkan air yang mencairkan, tambah gula atau madu dan dekorasi dengan krim disebat. Krim disebat mengandungi rasa, dan jika kanak-kanak alah, lebih baik untuk mencambuk mereka sendiri, atau menggunakannya.

Cecair: Pena. Ikan dan makanan laut

. Orang-orang Cina dan Korea mencapai kelembutan, mengganggu struktur otot dengan bantuan takuk silang pada bangkai (ini adalah bagaimana cacing gaya Peking disediakan, sebagai contoh). Penyumbat mudah dipersiapkan dari fillet, kepala dan tentakel. Daging yang dibersihkan dari kulit harus dilalui melalui pengisar daging dua kali, untuk mengisi bawang, lada tanah dan, katakanlah pala buah. Anda boleh menambah sedikit bawang putih, dan membuat pemadam ternyata menjadi lebih berair dan subur - sedikit air atau sup. Pemadat seperti ini boleh diisi dengan cumi, dan kemudian rebus mereka dalam wain putih dengan tomato, bawang putih dan lada panas. Ia juga digunakan untuk membuat potong, yang beras putih dan sos tomato, dan juga pemadat untuk ravioli, adalah sempurna. Jalan panjang untuk rasa Kita harus memerhatikan bagaimana mereka memasak cumi-cumi yang diisi di Marseille. Pertama, tanah chef.
. Daging yang dibersihkan dari kulit harus dilalui melalui pengisar daging dua kali, untuk mengisi bawang, lada tanah dan, katakanlah pala buah. Anda boleh menambah sedikit bawang putih, dan membuat pemadam ternyata menjadi lebih berair dan subur - sedikit air atau sup. Pemadat seperti ini boleh diisi dengan cumi, dan kemudian rebus mereka dalam wain putih dengan tomato, bawang putih dan lada panas. Ia juga digunakan untuk membuat potong, yang beras putih dan sos tomato, dan juga pemadat untuk ravioli, adalah sempurna. Jalan panjang untuk rasa Kita harus memerhatikan bagaimana mereka memasak cumi-cumi yang diisi di Marseille. Pertama, tukang masak menghancurkan tentakel dan kentang goreng bersama-sama dengan bawang dalam minyak zaitun. Kemudian ia menambah tomato yang dikupas dan dicincang, direndam dan ditekan roti, kuning telur, bawang putih, pasli, garam, dan lada panas ke kuali; semua yang baik.

Bantuan: jeli tidak membekukan! Hari ini. Memasak

Bantuan: jeli tidak membekukan! Hari ini, untuk kali pertama dalam hidup saya, saya memutuskan untuk memasak, suami saya benar-benar suka, tetapi saya tidak memasaknya sebelum ini. Pendek kata, ia tidak membekukan sesuatu (3 beg setiap pan), letakkan di dalam peti sejuk, tunggu sehingga esok. Apa yang perlu dilakukan sekiranya ia tidak membekukan? Suami itu berkata bahawa dia akan makan cecair juga :) Tetapi adakah anda benar-benar tidak dapat berbuat apa-apa? Suster disarankan untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk :) Secara umumnya, kami masih memasak)))

Bagaimana hendak menebal padi? Memasak

Bantu :) membuat eclairs dengan resipi ibu Kuzkina, tetapi krim itu ternyata terlalu cair, saya tidak tahu apa yang saya lakukan salah, mungkin kerana kanji mengambil biasa, dan bukan jagung. Bolehkah saya menebal sekarang?

Pemadat untuk pastie. Memasak

Yang mana satu Seorang kawan yang saya tahu menambah susu kepada mincemeat, dan banyak lagi. Apa yang ada untuk mendapatkan pastinya dengan jus di dalamnya. Sekarang tanyakan butiran kawan, sayang, saya tidak boleh. Semoga harapan anda. Terima kasih!

Bagaimana untuk menebal kentang tumbuk? Memasak

Secara tidak sengaja tuangkan lebih banyak susu daripada yang anda perlukan. Hasilnya terlalu cair. Bagaimana ia akan menebal sekarang? Kentang tidak lagi di rumah.

Airy patties suka. Memasak

Bagaimana untuk membuat burger lebih "udara"? Saya sentiasa menjadi sangat rajin, sukar. Saya membuat daging babi dan daging babi, telur, rempah hijau dan roti yang direndam dalam susu. Apa yang perlu saya tambah untuk menjadikannya lebih lembut dan lembut?

Coklat terlalu cair

roti putih kering

Mungkin cuba memerah melalui kasa?

Dan apa bahan mentah asalnya?
05/02/2006 08:18

Ikan segar atau beku?

Re: Dan apakah bahan mentah awal?
05/02/2006 11:17

Ini adalah pembelian ikan cincang yang diperbuat daripada ikan beku.

tambah roti putih direndam, anda juga boleh menambah serbuk roti segar terus ke pemadat.
Walau bagaimanapun, mincemeat masih tetap berair, tetapi bakso biasanya terbentuk dan digoreng.

hanya tidak ini: "anda masih boleh menambah beberapa serbuk roti segar"

Ikan segar cincang segar sendiri adalah elastik dan melekit.
Saya sering melakukan tanpa keropok tanah. tetapi dalam kes melampau - agak.
cutlets cecair - tanda pembekuan produk asal. jangan beli ini.

Salah
05/02/2006 08:27

Tidak sekali atau dua kali membeli ais krim dan terbuat darinya. Tugas utama adalah memerah cecair keluar dari ikan. Malangnya, cod yang kita jual daun banyak dikehendaki. Saya hanya melihat hake segar di New Jersey.

Re: Tidak betul
05/02/2006 08:34

hanya ais krim? memerah? mungkin juga, nafig dia dalam keadaan ini?
seorang gadis, saya lihat, tinggal di Ukraine - ada benar-benar ada pikes - tidak ada sudak di sana?

Dan jika sangat Hottsa
05/02/2006 09:50

Apa yang perlu dilakukan Beli pada $ 8 - $ 12 setiap paun. Toad saya berkata: "Tidak." Dan saya tidak suka cutlet dari salmon, yang akan menjadi lebih murah. Jangan lupa - tidak semua tukang ikan dekat oleh.

Tetapi dari ikan seperti itu, yang mana?
seperti bodoh panjang dan rata, kadang-kadang putih, kadang-kadang hitam.
Saya suka dia, lebih-lebih lagi di atas panggangan, tetapi bakso-bakso dari dia hebat, hanya luar biasa.

Saya mendengar bahawa mereka menambah tepung (saya tidak cuba sendiri)

Pertama, lebih baik memotong ikan dengan tangan anda, dan bukan dalam penggiling daging - maka cairan yang kurang mengalir keluar dari itu. Kedua, saya tidak rendam roti untuk potong ikan, tetapi ambil kering, potong kerak dan gosokkannya dalam pengisar. Ketiga, baik untuk menambah daging cincang yang digoreng ke tahap awal goldenness (ek dibungkus) bawang dan serbuk saderi - mereka juga memberikan daging cincang tekstur yang lebih padat. Nah, dalam gulung roti roti kecil sebelum menggoreng. Segala-galanya, nampaknya - dalam keadaan sedemikian terutama tidak perlu tersebar.

Jika ia benar-benar mengalir, cuba tambah beberapa sudu kanji, ia menyerap dengan baik. Dan kemudian anda perlu goreng - seperti pancake, iaitu. mengenakan sudu. Ternyata lazat.

Bagaimana jika bebola daging cincang ternyata cair?

Apa yang perlu dilakukan sekiranya mince untuk potong menjadi cecair
Cara memasak bakso. Memasak
2 resipi untuk bakso: ikan dan ayam belanda. Keesokan harinya.
Segera! Apa yang perlu dilakukan dengan daging cincang. Memasak
Tiga makan malam yang lazat - cepat dan mudah. Hidangan daripada daging cincang dan ayam.
Apa yang mereka makan di keluarga Nikitins: menu harian dan yang biasa.
Boleh jadi: apa yang bukan kebab? Resipi Hamburger.
Bagaimana memasak bakso? Memasak
Nasi di "landak". Memasak
Apa yang perlu dimasak daripada daging cincang? Meatballs: resipi dengan cerita.
Dyukan lagi. Mari pergi.
4 hidangan daging: resipi yang terang dan mudah. Ini semua tentang sos.
Saya akan mengumpulkan maklumat mengenai Dyukanu.
Melemparkan halus (rahsia memasak pemadat)
Seorang ibu yang menyusu juga perlu makan yang enak. Makan makanan.
Produk separuh siap dalam makanan bayi. Makanan bayi
masak tanpa oven - bagaimana?. Memasak
Apa yang perlu dilakukan sekiranya mince untuk potong menjadi cecair
Terlalu cair ikan cair - forum perbincangan Eka-Mama

Video: Bakso buatan rumah - Juicy and Tender

Bakso cincang cair apa yang perlu dilakukan

Ayam cincang. Memasak

Apa perkara yang lazat boleh dimasak, selain cutlet?, Dan jika potong, tolong berikan saya resipi supaya mereka wangi, renyah

dan saya dinasihatkan supaya membuat nuget dari ayam cincang.

Kira-kira 500 gram daging dan 100 gram keju.
: Kemudian tambahkan 2 telur, garam, lada, sesetengah susu hangat (perkara utama adalah tidak keterlaluan sehingga mince tidak menjadi cair), 50-80 gram plum. mentega (cair), kacau.
: Skala cutis sosej dan gulungkannya dalam tepung atau roti tanpa rempah.
: Goreng dalam kuali di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.
: Selera makan!
: Keluarga kegemaran saya suka burger dan saudara-saudara sekalian.
: Makanan untuk perut adalah ringan dan sihat.
A: By the way, jika pemadat itu ternyata lebih daripada yang anda perlukan untuk makan malam, maka ia tidak dibuka secara terbuka boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
: Tetapi saya yakin bahawa saudara mara anda berada di laluan.

hari akan diminta burger yang sama.

Kami berpecah di sini pengisar daging.

Kami mempunyai kenwood 510. Bekerja dengan setia selama lebih dari 8 tahun. Oleh itu, ia telah dibakar: (Mereka mula memilih pengisar daging baru, tetapi mereka menjadi jauh lebih mahal: (Saya mahukan lebih berkuasa dan tidak terlalu mahal, sebagai hasilnya, saya memilih Caso fw2000, seperti besi Jerman. kebanyakannya pada pembuat roti), mereka menulis, mereka berkata, berisik, saya rasa anda tidak akan takut dengan bunyi, selepas Kenwood, yang juga jenis besi.

Jadi, Caso roars goraaazdo lebih kuat, ya, ya.

Saya terkejut dengan jarum suntik.) Suatu ketika, selepas membaca anda, saya mula mula melakukannya, tetapi penggiling daging saya tidak tahu bagaimana. Sekarang saya tahu apa yang perlu dilakukan.)

Anda membuat saya berfikir tentang sosej buatan sendiri. Dalam suntikan siap pakai ini perlu diletakkan, bukan?

Dan di manakah anda membeli keberanian?

Hidangan daging cincang ekonomi - beritahu saya!

Selamat hari! Perlu bantuan dewan!) Terima kasih.

Simpanan tidak dalam resipi, tetapi melanggar perkadaran yang memihak kepada bahan-bahan yang murah.

Bubuk yang sangat lazat yang dicincang ditambah keju kotej. goreng dan dadu dalam sos.

Apa untuk memasak daging lembu yang menarik. Memasak

Terdapat 1 kg daging lembu. Saya sering melakukan landak, potong dengan penambahan secara berasingan dan bersama-sama kubis, wortel, bawang, zucchini, kentang parut. Rupa-rupanya, rumah sudah bosan.

Mince cair, apa yang perlu dilakukan?

Kongsi resipi untuk sesuatu yang lebih lazat. Terima kasih!

Gulung kubis malas. Ia hampir seperti landak, hanya kubis (saya menggunakannya melalui penggiling daging) adalah banyak, kira-kira sama seperti daging cincang. Goreng seperti hedgehogs dan rebus selama setengah jam dalam sos jus tomato dan krim masam (1: 1) Sedap!
Dan jika ia benar-benar malas, maka anda boleh menggunakan pemadat ini (kubis, daging cincang, bawang, lobak merah, garam, pasli, lada, sedikit halia, kunyit, bawang putih dan lain-lain) untuk kira-kira 4-5 cm tebal, dan setengah jam di dalam ketuhar suhu tinggi) diperoleh seperti roti daging.

Saya akan buat bolognese. Dan dengan spageti, umm.

Dan apa yang mereka lakukan dengan ayam cincang? Memasak

Saya melihat, mereka mengambil kilogram di kedai, tetapi imaginasi saya tidak mencukupi, apa yang boleh saya buat dengan baik?

Beritahu saya, pliz. Terima kasih.

fiesta taco.
Minum ayam goreng dalam kuali sehingga ia kehilangan warna merah jambu. Limbah lemak. Masukkan balang pedas pedas dan balang salsa (ada dua jenis Heinz dijual sekarang). Jadi, anda boleh mengambil balang besar salsa pedas dan balang kacang unsharp). Semasa kacau, masak sehingga mendidih.
Ambil cip tortilla, runtuh. Taburkan mereka dengan hidangan baking ungreased. Letakkan campuran ayam di sana, di atas - setengah cawan krim masam. Taburkan dengan campuran bawang cincang, tomato dan keju (keras, seperti cheddar).
Bakar selama 20-30 minit.
Ini bukan casserole. E. Hasilnya tidak akan menjadi pepejal. Sekiranya salsa berair, maka hidangan itu akan cair - maka kesediaannya dapat dilihat dengan mata kasar - sebagai bisul cair.

bakso / bakso / roti daging
Ya, sama seperti yang lain.

Daging cincang.

Jadi, terdapat daging bergulir (mentah). Apa yang boleh anda masak, kecuali bakso, gulungan kubis dan sup dengan bakso?

Dolma, pai kotej, bakso semua jenis, tartin dengan daging cincang, zucchini dan krim, tepian daging daripada pastri puff, pasta dengan cara nautika, roti yang disumbat dengan daging cincang (sejuk), tortilla daging cincang dengan tepung dan telur (baik untuk berkelah).

Anda boleh membuat "wafer figule" hebat. Lebih-lebih lagi, figulki - ini adalah nama asli resipi - di bawah nama ini ia datang kepada saya tiga tahun lalu di senarai mel.
atau anda boleh mengeringkannya.

Apa yang perlu dimasak dari daging cincang?

Sekali lagi, topik ini bukan masakan, tetapi nasihat - sila tidak bertolak ansur. Bayi makan semua dengan daging cincang. Apa yang baru buat? Di mana saja: bola bakar di landak berbilang burung di bakso nya telah semakin buruk sejak kebelakangan ini, walaupun kami melakukan kejutan - pasta pasta dalam baling laut - tetapi saya tidak tahu bagaimana ibuku yang datang. kaserol dengan kentang dan jagung jarang sekali, ia mengambil masa yang banyak, saya akan makan gulung kubis yang disemai dengan keseronokan, tetapi dia makan kubis dengan teruk. apa lagi.

Ajarkan roti masak, bakso dan bakso. Memasak

Anda memerlukan ayam - ini untuk anak kecil. Mereka membuat saya getah: (Dan katakan, pliz, perkadaran - berapa banyak yang perlu anda ambil, baik, dan semua butiran prosesnya - saya sama sekali tidak berkembang.

Terima kasih banyak!

Dan saya membuat bebola daging Turki + daging babi. Nah, atau fillet boleh diambil dari kaki.
Masukkan tepung roti: 500 g daging: 1-2 kentang mentah, 2-3 bawang. Daging + bawang + kentang tatal melalui penggiling daging, tambah telur, susu, sedikit rempah (untuk ayam), garam. Dan bukannya roti (rahsia ibu saya), saya tuang 2-3 galon semolina. Cutlets kemudian menjadi lebih banyak juicier berbanding dengan roti. Saya juga suka menambah sayur-sayuran dalam proses memotong dan masih membuang bawang putih dalam pemadat.
Untuk meatballs skrol daging dengan bawang.

Kemudian masukkan nasi yang direbus, rempah, garam. Saya menyentuh bebola daging dan masukkannya dalam kuali dengan sisi dan tuangkan sup (dari kiub cendawan) + krim masam. Dan letakkan dalam ketuhar selama sejam.
Dan dengan bakso memasak sup. Mereka dipahat dari daging cincang + beberapa bawang.

Saya hanya mengambil TIDAK-payudara, dan daging kaki lebih berair. Daging dalam pengisar daging 2 kali, terdapat juga bungkus putih, garam dan krim berlemak. Peratusan oleh mata, tetapi kira-kira seperti ini: untuk 500 gr. Ayam 2 keping roti dan 100 ml. krim 33%. Fakta bahawa ia akan menjadi lazat, lembut dan berair - saya menjamin.)

apa yang perlu dilakukan dengan daging cincang.

Selain cutlet cetek ??

Saya sudah terbiasa melakukan beberapa potong kecil, dan satu besar: 0
Campurkan campuran dengan pelbagai bahan tambahan, seperti potong, kadang kala menambah lada dadu, kacang hijau, jagung atau lain-lain. Saya meletakkan semua ini dalam periuk kek (seperti pai-sudut) dan dalam ketuhar selama sejam. Anda boleh makan panas dan sejuk.

Oh ya awak apa! Ini adalah produk kegemaran saya! Kentang bakar atau pasta yang disumbat dengan: champignon topi, bawang, lada, gulung kubis, dolma, bebola daging sederhana, bola bakar dalam sos, pasta dengan sos bolognese dan daging. Telur dalam pemadat, roll, puff puff, zrazy, pemadat dalam kad. kentang tumbuk, tepung puff.

Makanan alahan makanan.

Anda boleh membuat kaserol indah dengan keju tanpa telur.
Dan telur puyuh juga tidak mungkin?

Cuba di India. Rebus sayur-sayuran, tambah nasi atau soba, tuang kefir ke keadaan rebus.
Adakah anda menggunakan rempah ratus? Kunyit, halia, zira sebenarnya menyumbang kepada rawatan alahan, tetapi ia adalah individu.

Casseroles di dalam ketuhar - 2 resepi: daging cincang dan roti hitam.

. Selama bertahun-tahun saya telah menonton penternakan haiwan Rusia, fesyen untuk stik dan siksaan gourmets, yang cuba membuat rusuk tender dari daging lembu domestik.

Daging lembu domestik perlu direbus atau dibiarkan kecil, dan daging lembu kita juga menjadikan casseroles yang sangat baik!

Dan ketuhar akan melakukan segala-galanya. Saya menambah kepada pemadat sekumpulan besar bawang hijau, lebih-lebih lagi. Bawang sangat menyegarkan dan menjadikan kaserol sedikit manis dan kaku. Dan sebagai hiasan, saya cepat merebus beberapa sayuran beku seperti kacang hijau atau kubis goreng. Saya melihat resepsi dalam masakan Cina: kubis kubis, masak dengan cepat, dan kemudian goreng dengan cepat. Dan tambah sos sos tiram, ia tidak seperti apa-apa lagi.

apa yang hendak dimasak dengan daging cincang? Memasak

Saya telah melakukan hidangan yang anda telah nasihat, setiap kali dengan bang.) Dan sekarang saya mempunyai soalan lagi. Apa yang boleh dimasak daripada babi cincang (pengisar kasar)? Saya sudah fikir mungkin bebola daging. tetapi saya tidak pernah melakukannya, dan jika saya tidak memaafkan suami saya, dia melemparkan mereka dengan tomato. Saya akan gembira dengan apa-apa nasihat, jika anda boleh sesuatu yang lebih mudah, saya bekerja dalam dua peralihan untuk tidur masih mempunyai masa

Saya entah bagaimana membuat senarai apa yang boleh dibuat dari daging cincang. Setakat babi murni yang sesuai, saya tidak tahu, anda mungkin boleh mencuba.
Lasagna
Pasta tentera laut
Cutlets
Bola bakar
Zrazy
gulung dengan telur rebus atau bawang, cendawan, dan lain-lain di dalamnya
Sup bola
Kentang Kentang / Kentang Kentang
Pancake dengan daging
Kubis gulung / gulung kubis malas
Lada yang disumbat
Patties / Daging Pai

Orang putih tidak sesuai dengan anda, tetapi ada satu perkara, nasihat Carolina (busur rendah. Pita daging dari lapisan kek wafer.

Kue wafel biasa untuk kek, ambil 2 untuk bermula dengan, gris satu dengan daging cincang, bukan lapisan tebal, tutup dengan yang kedua, dipotong menjadi segmen (jika kek bulat), aduk menjadi adunan, telur dengan tepung. goreng di kedua-dua belah pihak, terlebih dahulu pada api yang tinggi, kemudian belok, tolak, tutup dengan penutup, supaya mereka digoreng. Hasilnya adalah pai beton dengan daging. jika anda tidak memberitahu tentang wafel, maka tiada siapa yang akan meneka.
Kejayaan!

Mari kita bercakap untuk simpanan dan untuk memakannya?

Saya membayar untuk makan dengan kad.

ternyata baik. kelas!

Tambahan pula, jika anda tidak mengambil ayam belanda dari petani, ia akan lebih ekonomik.

Tetapi! Terdapat banyak. murah (sehingga 50 gosok) sayuran tidak lama lagi, akan berakhir tidak lama lagi. Susu dan telur melambung, sosej sudah terbang. akan ada bijirin dan pasta belanjawan.

mengenai bebola daging dan bebola daging. Kanak-kanak dari 1 hingga 3

Saya mahu mula membuat bakso atau daging untuk bayi. dan persoalan timbul bagaimana untuk melakukannya. Adakah komposisi sama seperti orang dewasa atau bahan-bahan yang berbeza? yang memasak dan bagaimana dalam kuali dalam air atau dalam dandang yang berlipat ganda atau yang lain? terima kasih atas nasihatnya

Saya tidak masak anak secara berasingan, saya makan dari meja biasa. Sebenarnya, saya tidak bersemangat untuk diri kita dengan rempah dan garam.

Saya tidak menggunakan komposisi arus yang sama, dan saya tidak lada dan kurang garam - daging biasanya ayam daging lembu, bawang hijau, lobak merah, lada, tomato, apa lagi yang ada di dalam sayur-sayuran dalam peti sejuk dan dalam oven di bawah krim masam?

lebih banyak resipi daripada daging cincang.

Lada yang disumbat, atau goreng dengan bawang dan tambah campuran sayur-sayuran (seperti Paprikash).

Buat roll dengan cendawan, masih membuat zrazy - bola daging, di dalam pemadat - cendawan dengan bawang, telur dengan kubis.

anda boleh kratotelny zrazy dengan daging cincang di dalamnya, membuat bakso dengan sos seperti ini - bawang goreng, wortel, lada dan terung (pada dasarnya anda boleh menggantikan beberapa jenis terung siap pakai), goreng, letakkan bebola daging di atas setengah gelas anggur merah dan segelas krim masam krim)

mengenai burger, pengoptimuman. Memasak

Saya tidak boleh berkongsi! Saya mula berfikir tentang tahap yang paling saya sukai untuk menyiapkan bakso, bakso, landak, dan lain-lain. Saya menyedari bahawa saya tidak menyukai rasa daging cincang di tangan saya, di bawah kuku saya.

Dan jika anda boleh campurkan pemadat dengan sudu, maka anda perlu membentuk bebola daging dengan tangan anda juga. Sarung tangan tidak menawarkan! Dan dalam ekspans Internet yang luas, saya dapati cara: menyebarkan bakso dengan sudu untuk ais krim! Ini hanya bercuti semata-mata! Idea ini ditarik dari sini:

Apabila anda mengurai patties, anda mengalahkan dan mengikat daging cincang itu. Cutlet tidak gugur dan menjadi elastik dan berair. Saya tidak fikir peranti ini akan menyelamatkan awak.
Saya melakukan keseluruhan proses dalam gabungan, tanpa menyentuh pemadat, tetapi apabila membuat pengacuan saya menggunakan tapak tangan basah.

Apa yang hendak dibuat daging cincang (hanya asal)? Memasak

Well, di sini saya dengan soalan bodoh. Sudahlah segala-galanya yang mungkin - saya sudah terbuat dari daging cincang, tetapi saya mahukan sesuatu yang baru. Bebola daging, landak, daging, gulung. lasagna (cannelone), ravioli, pasties, belyashi, kutaba, puffs, masher kentang mashed, pancake, daging cincang, walaupun shawarma mengisi.

Pengisian pizza Semua letih. Mungkin orang lain mempunyai resipi yang belum diterokai (mungkin kebangsaan)? Penyumbat adalah yang paling berbeza - daging sapi, kambing, daging babi. Tiada idea. Lumpuh otak telah tiba.

Cutlet disumbat dengan telur, potongan yang sama, hanya di tengah meletakkan separuh telur, potongannya sangat cantik

" Wizards ".
Penyumbat seperti kepingan, kentang parut tidak separa cecair, seperti pancake, tetapi diperah seperti ladu, cendawan dengan bawang goreng. Krim masam - lebih baik lagi, IMHO.
Dari mince - tepung bersaiz sederhana, di tengah-tengah tepian - satu sudu pengisian cendawan. Teratas dengan lapisan kentang kira-kira satu sentimeter tebal.

Goreng dalam minyak sayuran dengan sekurang-kurangnya tiga belah sehingga coklat keemasan. Di bahagian bawah itik (atau hanya kuali) adalah wajar untuk meletakkan kulit lemak, tetapi mungkin tanpa mereka. Letakkan ahli-ahli sihir di kuali (saya lebih suka meletakkannya di atas pop), top dengan krim masam Tutup penutup Untuk satu setengah jam - dalam ketuhar yang dipanaskan Jika anda dimasukkan ke dalam periuk dalam beberapa lapisan, maka setiap lapisan perlu dihiris dengan krim masam. Peti sejuk. Besok anda boleh memotongnya dan goreng seperti kepingan.

bola bakar. Memasak Persidangan di 7.

Apa yang perlu dilakukan sekiranya mince untuk potong menjadi cecair

Buat daging cincang. Dalam bebola bakar adalah kebiasaan untuk meletakkan sedikit roti (tetapi anda boleh melakukan semuanya seperti biasa).
Anda bercampur baik dengan daging cincang dengan roti, rempah, garam (mungkin dengan telur atau tanpa). Bola mengukir dengan walnut besar. Bola Kahdiy melancarkan tepung dan disebarkan pada kuali yang baik (mendalam) dengan tumbuhan. minyak (atau apa yang biasa digunakan). Goreng bola dari semua pihak pada api yang cukup baik, berpaling. Apabila dibakar (berwarna terang berwarna terang), taburkannya dengan wortel parut di atas (1 wortel besar, 250 gram setiap 0.5 mince) dan masukkan pes tomato yang dicairkan.

Cairkan secukupnya dalam air rebus, tambahkan garam dan gula sedikit. (Sekarang terdapat tomato segar - anda boleh menambah 2-4 tomato air halus dan masin dan air masin dan bukannya tomat).
Semua ini adalah api yang sangat kecil sehingga lobak merah sudah siap. (kira-kira 30 minit minimum)
Tepung untuk ditambah kepada sos tidak perlu - anda telah melancarkan bola bakar dan itu sudah cukup untuk ketebalan.
Selera makan.

Jadi bebola daging yang berbeza di dunia. Kadang-kadang mereka goreng, kadang-kadang dibakar, dan anda hanya boleh memasak (sangat lazat, dengan cara) atau dikukus.
Biasanya, bebola daging dibuat dari daging cincang, kadang-kadang dengan variasi kecil - nasi separuh masak atau bawang goreng, misalnya.

Dan dalam bentuk mereka harus menjadi bola. Jika bebola daging digoreng atau dibakar, maka mereka mesti dihidangkan dengan sos, jika direbus, mereka memasak dalam sos. Apa jenis bebola daging yang anda perlukan?

Cara memasak bakso. Memasak

Siapa tahu, beritahu saya. Ia sangat diperlukan.

Saya membuat bola potongan daging cincang, goreng dalam kuali dalam kelompok, letakkan lapisan ke dalam panci, lapisan sayur-sayuran yang dihiris tipis, tuangkan sos tomato dan bangkai selama 15 minit.

Dan saya lakukan dengan sayur-sayuran. Campurkan campuran dengan roti, pra-direndam dalam susu, dengan bawang goreng dan wortel, ada kubis putih dicincang halus dicincang.

Anda boleh menambah telur (jika perlu). Lada garam. Saya gulung tepung, goreng pada 2 sisi, kemudian tuangkan sos (krim masam, air, garam) dan bangkai. Misai. Sangat ringan. Dengan beras, kita tidak pergi.

2 resepi untuk bakso: ikan ayam belanda. Keesokan harinya.

Bagaimana untuk memasak burger: pertama di kuali, kemudian di dalam ketuhar

Segera! Apa yang perlu dilakukan dengan daging cincang. Memasak

Keadaannya ialah: semalam saya membuat ladu dan ada daging cincang dengan bawang, masin, lada dan sayur-sayuran. Apa yang boleh anda lakukan dengannya? ajar pliiizz. Hanya dumplings hari ini tidak mahu dilakukan.

sos pasta
bolognese
goreng-dengan sayur-sayuran yang berbeza
membuat pengisar jenis pai dengan telur dan bakar
lasagna

iris roti putih seperti sandwic, sebarkan daging cincang di satu pihak - dan goreng, dan gorengkan terlebih dahulu di sisi dengan daging cincang, kemudian matikannya.

Dapatkan "belyashi malas."

Tiga makan malam yang lazat - cepat dan. Hidangan daripada daging cincang dan ayam.

Resipi baru untuk makan malam: keftedes, bola bakar, cordon bleu. Bagaimana untuk memasak dengan cepat dan enak

Menurut resipi terbaru - "Bakso domba Maghribi dalam saos tomato dan terung" disediakan makan malam hari ini. Ternyata lazat, sangat mudah, masa yang diperlukan tepat 45 minit dari saat "mendapat makanan" dan sebelum berkhidmat. Kami menyukainya.

Mencintai resipi bakso !. Saya pasti akan cuba melakukannya! Terima kasih kerana resipi lazat.

Apa yang mereka makan di keluarga Nikitins: menu harian dan yang biasa.

Keluarga besar: membeli-belah runcit dan makanan kegemaran
. Terdapat sup dari beg ikan dalam tin. Pada masa yang sukar - "sup ladu." Yang kedua adalah biasanya tanpa daging. Sebagai contoh, makaroni dengan keju. Atau bubur soba dengan mentega (hidangan berasingan). Makan malam Kentang tepung, pasta, nasi, bubur soba. Atau lapisan nipis daging cincang dalam kaserol kentang. Sebagai contoh, makan malam biasa: makaroni dengan keju + teh dengan gula, donat, jahe. Daging dimakan jarang, biasanya dalam bentuk bakso dan sebagai tambahan kepada hidangan utama. Jangan dimasak daging goreng atau dengan sos panas.

Jika kentang goreng, maka sudah tanpa daging, tetapi dengan salad. Lebih sering - kentang rebus dengan daging yang dimasak dalam periuk tekanan. Ramai

Kami juga menolak daging, sosis dan sosis mayonis. Saya tidak pernah membeli marjerin - hanya mentega tidak kurang daripada 82.5% lemak. Saya cuba membuat sosis sendiri, tetapi bukannya mayonis kami makan krim masam.

Biasanya diberi makan.
Tetapi mengenai makan tulang adalah dada, kos maksimalisme. Buruk apabila baik dibawa ke titik kebodohan. Kemungkinan besar tepung barisan apa yang mereka lakukan. Tiada makanan istimewa.

Boleh jadi: apa yang bukan kebab? Resipi Hamburger.

. Nisbah lemak dan daging adalah kata-kata, kandungan lemak standard untuk daging cincang. Tudung dipotong menjadi kiub pada 3 cm, ditaburi dengan garam dan dicampur, mengambil 0.5% daripada berat daging dengan garam.

Dia meletakkan daging asin di dalam peti sejuk dalam mangkuk, dan otot-otot kecil dan lemak kecil yang tidak diselimuti dibalut kertas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Kiri semuanya selama sehari. Banyak yang telah ditulis tentang garam apa dengan daging, supaya saya tidak boleh mengulangi diri saya sendiri. Saya hanya boleh mengatakan bahawa dari pengambilan daging menjadi elastik. Dan saya membungkus otot-otot kecil di atas kertas supaya mereka lebih kurang mengekalkan warna mereka dan tidak bertukar hijau dari sentuhan dengan udara. Keesokan harinya saya menghidupkan otot-otot lemak dan kecil dalam penggiling daging melalui parut dengan lubang 4.5 mm. Pemadat yang dihasilkan dicampur dengan lada dan irisan daging jeruk.
.

Mengapa saya melakukan ini? Sederhana: daging masin tanpa urat, saya perlu cincang lebih besar, supaya kepingan elastik daging dapat dirasakan, tetapi otot-otot lemak dan kecil, menjadi lebih kecil, harus membuat lapisan antara zarah-zarah besar, tidak membenarkan mereka melekat terlalu banyak. Saya bercampur-campur segalanya sebelum menatal, supaya tidak campur tangan dengan biji siap sedia, supaya protein cecair tidak akan menonjol, yang membantu pemadat untuk bersama. Saya menatal lendir itu dan dengan serta-merta, tanpa kacau, bola bakar dibutakan dari situ. Saya mempunyai bentuk khas untuk memasak hamburger. Jadi membasahkannya sehingga pemadat tidak melekat, saya meletakkan pemadat di sana dan dibentuk burger.

Anda boleh, sudah tentu, dan mengukir tangan. Penyumbat harus tetap sejuk agar tidak melekat bersama. Semakin tinggi suhu, semakin cepat aliran.

Idea yang menarik dengan cincin kerajang. Saya entah bagaimana tidak memikirkannya.

Bagaimana memasak bakso? Memasak

Hanya seperti yang anda lakukan dan terperinci jika. Mungkin dengan sos. Ia akan menjadi wajar untuk masa yang lama, seperti mudah di kantin, dengan kuah. Terima kasih.

Saya juga cuba memasak, ternyata sangat lazat, terima kasih atas resipi!

Bakso saya diseksa oleh percubaan dan kesilapan selama bertahun-tahun kehidupan keluarga oleh tiga lelaki berpuasa.
Ambil: daging lembu atau daging lembu dengan setengah daging babi, kira-kira setengah kilo, secawan beras, 3-4 bawang, 3-4 ulas bawang putih, 1 telur.

Saya tidak pernah memasak nasi, hanya tuangkan air mendidih dan tutup tudung. Sepanjang masa anda memutar pemadat, ia akan menyedut dan membengkak, sampai ke keadaan "setengah siap".
Campurkan daging cincang dengan nasi, garam dengan lada (lada hitam), membentuk bebola daging pertama. Letakkan minyak dengan basuh dalam kuali yang besar dengan bahagian tinggi.
Gulung bebola bakar pertama dalam tepung dan gorengkannya ringan di kedua-dua belah ke kerak. Semasa mereka panggang membentuk batch seterusnya dan. e. Telah digoreng goreng ke periuk perantaraan. Setelah masak semua mereka, gorengkan beberapa sudu tepung dalam minyak yang tersisa, tuangkan segelas air mendidih, letakkan dengan teliti dan letakkan bebola daging dalam sos ini.

Boleh dalam lapisan. jika semua tidak sesuai. Isi air mendidih supaya ia benar-benar meliputi bakso dan bahkan lebih tinggi sedikit.
Masukkan 2 sudu tomato yang sama, tambah pada mendidih, tutup tudung, kurangkan haba hingga minimum (supaya hanya gurgles) dan biarkan dapur selama 20 minit. Kemudian kami kembali, tambah 2-3 cengkih bawang putih yang dicincang kasar, daun bay, lada hitam, dan cincang Dill atau (!) Parsley ke dalam sos, rebus selama beberapa minit dan matikan api. Selepas itu, bola bakar harus berdiri di bawah tudung untuk beberapa lama (saya tidak tahu berapa banyak kesabaran yang anda ada). Cuba, itu sangat lazat.

Tidak ada seorang pun yang tidak mendapat tambahan dari jadual.
Sebagai hidangan sampingan, saya biasanya menyajikan nasi rebus (pohlebkinu) dan / atau kubis rebus, dan salad segar.
Selera makan.

Nasi di "landak". Memasak

Pokok teko, tentang bebola daging dengan nasi. Baca di sini mengenai "landak", cuba lakukan. Beberapa soalan pemula muncul: bagaimana memasak nasi "hingga setengah siap"? Saya biasanya memasak nasi supaya pada akhir memasak ia menyerap semua air. Dan sebelum separuh siap - adakah air ini menjadi longkang, kurang masak?

Atau masak dengan kurang air? - Saya tidak berjaya supaya "melekat" daripada daging cincang. Landak saya kelihatan seperti bebola biasa. Mungkin untuk "melekat" timah, anda memerlukan beberapa jenis rahsia.

masak seperti ini - masukkan nasi ke dalam jumlah besar air mendidih dan tunggu 10-15 minit. Jika anda menunggu sehingga nasi mentah dimasak di landak - terlalu lama, daging akan direbus bersih. Pemadat telur terlalu banyak - akan menjadi terlalu keras.

Saya letakkan beras mentah dan pertimbangkan landak siap ketika beras dimasak (saya cuba beras yang ada di permukaannya). Nah, nasi ini selalu menjadi biji panjang yang saya buat, biji-bijian tidak "berkerumun".
Tetapi saya selalu meletakkan beras mentah yang dibasuh, dan juga lada yang disemai.
Dan masih "hedgehogs" ini boleh dibuat di dalam air, tetapi rebus dalam saus, juga beras mentah.
Gravy - bawang + lobak besar + tomato-paste + krim masam + garam dan sebagainya, rebus dalam kuali dan kemudian letakkan "landak" pada kuah ini.
Tetapi saya secara umumnya seorang penguji, saya hanya mempunyai satu masalah, ini adalah pemadam yang lazat untuk dilakukan, dan suami tidak makan.

Apa yang perlu dimasak daripada daging cincang?

Meatballs: resipi dengan cerita.

Kefta, kebab dan hidangan tradisional Jerusalem lainnya
. Terdapat versi berbeza dari bebola daging (kefta dalam bahasa Arab, ktsitsotraquo Ibrani, masing-masing mempunyai sejarah tersendiri dan teknik memasak khas. Bebola daging boleh dijadikan bulat, dalam bentuk cerut atau dalam bentuk bebola daging. Sayuran yang dicincang ditambahkan kepada daging (kentang, zucchini, bawang merah, lobak merah, gandum, nasi, roti dan couscous. Mereka dibungkus dalam sos tomato, limau, asam jawa atau sos berasaskan sup, dan kadang-kadang hanya goreng dan disajikan dengan irisan lemon atau salsa ringan.

Sukar untuk orang luar untuk menangkap perbezaan antara kefta dan kebab. Kedua-duanya mda

dalam bebola zaman kanak-kanak saya adalah hidangan kegemaran saya

Dyukan lagi. Mari pergi.

Kesegaran Halia Mint
3-4 akar halia,
daun pudina,
tongkat kayu manis
jus setengah limau.
Rejim halia garis halus, letakkan pudina dan kayu manis dalam termos dan tuangkan air mendidih, tambah jus lemon.
Sakhzam tidak pernah meletakkan dan begitu lazat.

Di samping itu, dan sangat berguna, dan meningkatkan metabolisme. Pesta teh yang menyenangkan, dengan cara ini, juga sejuk yang lazat.

1 telur rebus,
1 tong ketam besar atau 2 orang kecil
setengah balang tuna dalam jusnya.
Tuangkan telur dan tongkat ketam ke dalam kiub, mengulikan tuna dengan garpu. Garam, lada secukup rasa. Kami mengisi dengan mayonis Dukan.

4 hidangan daging: resipi yang terang dan mudah. Ini semua tentang sos.

. serbuk roti 3 sudu teh garam kasar ½ sendok teh baru tanah lada hitam 2 pasang Campuran herba Provencal 2 sudu makan minyak zaitun untuk menggoreng 4 sudu Mince susu ayam.

Kami menggosok keju pada parutan halus. Campurkan ayam cincang, keju parut, 1 telur dan 2 sudu serbuk roti, garam, musim dengan lada dan kacau rata. Ia harus membuat jisim plastik padat. Campurkan keropok baki dengan herba Provencal. Ringankan telur telur.

Gunakan tangan basah untuk membentuk potong kecil, masukkannya ke dalam telur dan gulung pada roti. Goreng patties pada api sederhana sehingga perang keemasan. Dari buku "Home Cooking with Herbs and Spices."

Saya akan mengumpulkan maklumat mengenai Dyukanu.

Mana-mana yang berbeza, untuk diri saya dan suami saya. Ya, saya mahu menurunkan berat badan! dan tidak kira siapa saya berfikir apa yang saya fikir (atau otak saya dari makan dua hari makan sushi yang melambung, saya pernah makan bahagian ini pada satu-satu masa, dan kemudian tiga kali tidak). Rasa seperti bola gemuk. Folds hang di atas semua seluar ((((Jadi, mari saya mulakan Chtol Resipi cheesecakes (dicuri dari Katya Salad (ketam.

jatuh keju + telur + keju kefir + Kefir) Kek keju Keju yang dibakar - 300 g, telur - 1 pc., dedak - 2 sudu besar, pemanis - 4 tablet.

Daging sapi berair dengan cendawan dan wortel
Daging sapi (makan sk-ko)
lantai wortel,
1 keping tunduk,
cendawan (saya ambil kering-direndam, anda boleh yang lain)
Ambil daging lembu, mana-mana bahagian, saya mempunyai ham dan sesuatu berhampiran leher.
Potong dalam kiub sederhana atau ternyata)
Rempah sedikit! lebih daripada biasa, kerana daging lembu akan menyerapnya.
Letakkannya di dalam tandas (besi tuang, utyatnitsa), cendawan, bulu-bulu lobak, bawang dipotong menjadi cincin tebal, dicampur.
Mereka menuangkannya dengan adunan dari kubus atau, seperti dalam kes saya, air menjadi kucing. cendawan yang direndam.
Dan dalam ketuhar selama 2 jam, jika air mendidih kita tuangkan.
Ternyata daging sooooo lembut.

Saya juga makan wortel, kerana saya suka daging rebus. Nah, di pinggir pinggang segar, sayur-sayuran masin, jika anda mempunyai BW, dan jika tidak, ia akan menjadi sangat baik lagi.)

Sangat lazat dan sangat memuaskan.

Melemparkan halus (rahsia memasak pemadat)

. Daging cincang boleh dibeli di kedai, tetapi bakso dan bakso anda akan menjadi lebih baik jika anda memasaknya sendiri. Ia tidak sukar, walaupun terdapat beberapa nuansa. Johan Stürkner, chef restoran Marriott Grand Hotel, bercakap tentang mereka. Jenis daging cincang yang paling biasa adalah daging lembu, babi, kambing, ayam belanda dan ayam. Tetapi ada dan. Sebagai contoh, dari arnab atau kepiting. Perlu diingat bahawa mana-mana daripada mereka disediakan dari baki yang lebih banyak selepas memotong.
.

Telur juga boleh dimasukkan dalam mince ayam kering. Dan dalam ikan - masukkan sedikit jus kapur atau limau, dicairkan dengan air. Bagi daging lembu, ia dicairkan dengan lemak daging lembu. Itulah yang dilakukan hamburger, dan lemak di dalamnya tidak boleh melebihi 20%. Jika jisim, sebaliknya, terlalu nipis, mudah baginya untuk memulangkan konsistensi yang diperlukan dengan menambah tepung atau serbuk roti atau dicampur dengan kentang rebus yang dihancurkan: kanji yang terkandung di dalamnya memelihara mince dengan baik. Untuk membuat jisim lapang dan berbulu, dan hidangan lebih lembut, letakkan hanya putih telur ke dalamnya. Anda boleh melakukan ini dengan ikan lembu atau cincang. Atau, sebagai contoh, potong daging udang mentah dalam pengisar, tambah.