Utama Gejala

Diet nombor 5 Pevzner (nombor jadual 5)

Tujuan utama diet No. 5 Pevzner adalah kehilangan fungsi hati dan merawat penyakit saluran empedu dengan membatasi pengambilan lemak dengan pengambilan protein dan karbohidrat biasa. Di samping itu, jadual nombor 5 membantu merangsang aktiviti usus dan menormalkan tahap kolesterol.

Petunjuk: hepatitis kronik, cholecystitis akut dan hepatitis semasa tempoh pemulihan, cholecystitis dan cholelithiasis tanpa eksaserbasi, sirosis hati jika tiada kegagalan hati, dalam semua kes tanpa penyakit bersambung saluran gastrousus.
Ciri umum: kandungan fisiologi normal protein dan karbohidrat sambil mengehadkan lemak refraktori, ekstrak nitrogen dan kolesterol; diet ini diperkaya dengan bahan lipotropik (lesitin, methionine, choline) dan mengandungi sejumlah besar serat dan cecair; Diet menyumbang kepada normalisasi fungsi gangguan hati dan saluran empedu, pengawalan kolesterol dan metabolisme lemak, pengumpulan glikogen dalam hati, merangsang rembesan hempedu dan fungsi motor usus.
Komposisi kimia dan nilai tenaga: protein 100 g (60% haiwan), lemak - 80-90 g (sayur 30%), karbohidrat 400-450 g, nilai tenaga - 2800-2900 kcal.
Produk dan hidangan yang disyorkan: Pastri semalam atau apa-apa roti kering; susu, kefir, yogurt, krim masam sebagai perasa untuk hidangan, keju kucing bukan masam; sup bijirin, sayur-sayuran, tenusu, sup dan borscht vegetarian; daging tanpa lemak (daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda) direbus atau dibakar, doktor dan sosej makanan; jenis lemak rendah ikan, rebus, dibakar, jeli (dengan sup sayur-sayuran), disumbat; pasta rebus; Telur protein protein yang dibakar, tidak dibenarkan lebih dari satu kuning telur setiap hari; bijirin dalam pelbagai bentuk bijirin dan puding dengan penambahan wortel, buah kering dan keju kotej; sayuran, mentah, direbus atau dibakar; buah-buahan dan beri jenis-jenis yang tidak berasid, jeli, pengambilan, jeli, gula, madu, jem, marmalade, marshmallow; pasli, dill, kayu manis, vanillin; teh (boleh dengan lemon), kopi dengan susu, sayur-sayuran, buah-buahan dan berry jus, pinggul kaldu.
Produk dan hidangan yang dikecualikan: roti segar dan roti; okroshka dan sup dalam sup cendawan; daging berlemak (itik, angsa, permainan, otak, hati dan buah pinggang), makanan dalam tin dan daging salai; spesies ikan berlemak, asap, ikan masin, makanan dalam tin, kaviar butiran merah dan hitam; telur rebus atau rebus; krim, keju kotej dengan keasidan yang tinggi; radishes, radishes, lobak, kekacang, bayam, coklat, bawang putih, cendawan dan sayur-sayuran jeruk; sos pedas, mustard, lada dan lobak; ais krim, coklat dan produk krim; kopi, koko, serta minuman sejuk.
Mod kuasa: hidangan masak rebus atau dikukus; makanan diambil dalam bentuk hangat 5 kali sehari.

Menu diet harian anggaran 5.

Sarapan pagi: kesucian keju cottage dalam krim masam (140 g), susu bubur oat (200 g), teh (200 g).
Makan tengah hari: sup susu (500 g), kubis disumbat dengan nasi dan daging rebus (250 g), jus epal jeli (125 g).
Teh petang: teh (200 g), keropok (25 g).
Makan malam itu: semolina casserole (250 g), compote (200 g).
Untuk malam: kefir (200 g).

Diet nombor 5a

Petunjuk: hepatitis kronik, cholecystitis akut dan hepatitis semasa tempoh pemulihan, cholecystitis dan cholelithiasis tanpa eksaserbasi, sirosis hati, disertai dengan proses keradangan yang teruk dalam perut dan usus; selepas operasi di saluran empedu.
Ciri umum: diet fisiologi lengkap dengan kandungan protein dan karbohidrat yang mencukupi, sementara mengehadkan jumlah lemak, garam, kecuali makanan yang tinggi dalam purin, kolesterol, bahan ekstraktif nitrogen, asid oksalat, serat kasar; Dalam pemakanan diet No. 5, kandungan bahan lipotropik, seperti lesitin, kolin, methionine, air dan vitamin, dinaikkan.
Komposisi kimia dan nilai tenaga: protein - 80-100 g (60% haiwan), lemak - 70-80 g (sayuran 20-25%), karbohidrat - 350-400 g, nilai tenaga - 2400-2800 kcal).
Produk dan hidangan yang disyorkan: roti gandum semalam atau biskut tanpa gula; sup susu yang dicampur dengan air, vegetarian dengan sayur-sayuran tulen dan bijirin, sup mashed; daging tanpa lemak, arnab, ayam belanda, ayam tanpa kulit dalam bentuk daging cincang, direbus atau dikukus; ikan bersandar, rebus dan stim, aspic pada sup sayur-sayuran; protein omelette protein, dari setengah kepada satu kuning telur setiap hari; susu, kefir masam, keju kotej rendah lemak, krim masam dalam piring, keju bukan pedas dalam bentuk parut; minyak mentega dan sayur-sayuran ditapis dalam kuantiti kecil dalam hidangan; bubur juga direbus atau diatas susu dengan separuh dengan air (semolina, beras, hercules dan buckwheat), direbus bihun; direbus, dikukus atau mentah sayuran mentah, labu dan zucchini rebus atau rebus sayur-sayuran; mentah, buah masak dan buah beri, jeli, jeli, marshmallow, marshmallow, madu, gula, jem; teh dengan lemon, susu, kopi dengan susu, pinggul kaldu, jus buah-buahan manis dan jus buah.
Produk dan hidangan yang dikecualikan: rai, serta apa-apa roti segar, pastri dan puff pastry; sup daging, ikan, cendawan, diperbuat daripada sayur-sayuran dan bijirin yang tidak dimasak; daging berlemak, angsa, itik, permainan, hati, ginjal, otak, daging goreng, daging asap, sosej, makanan dalam tin; ikan jenis lemak, asap, asin, rebus, goreng, kaleng, kaviar; telur rebus dan masak; susu dalam bentuk semulajadi, keju berlemak dan keasidan, krim, keju pedas; bijirin, barli dan barli mutiara, bubur gandum, kacang-kacangan; lobak, lobak, lobak, kubis, coklat, bayam, bawang putih, bawang, acar, asin dan jeruk sayuran, cendawan; buah-buahan masam yang keras, buah beri keras, rempah, coklat, halva, produk krim, ais krim; kopi, koko, minuman sejuk dan berkarbonat.
Mod kuasa: makanan rebus yang dimakan cair dan diminum 5 kali sehari dalam bentuk haba.

Anggaran menu diet harian nombor 5a.
Sarapan pagi: telur rebus (100 g), susu bubur oat (250 g), teh dengan susu (200 g).
Makan tengah hari: sup pure dengan sayur-sayuran (500 g), daging daging stim dengan sos susu (160 g), kentang lenyek (240 g), jeli buah (200 g).
Teh petang: epal bakar (100 g).
Makan malam itu: periuk keju soba (140 g), teh (200 g).
Untuk malam: jeli buah (200 g).
Sepanjang hari: keropok gandum (100 g), mentega (25 g), gula (25 g).

Diet nombor 5p

Pilihan saya
Petunjuk: pankreatitis akut (dari 3-4 hari) dan peningkatan pankreatitis kronik pada permulaan rawatan.
Ciri umum: Pemakanan dengan nilai tenaga yang lebih rendah, kandungan protein biasa, sekatan lemak dan karbohidrat yang ketara kerana pengecualian produk yang mengandungi serat kasar dan merangsang rembesan kelenjar pencernaan; menyumbang kepada penghambatan fungsi kelenturan luar pankreas, sintesis protein yang diperlukan untuk pembinaan enzim pankreas, pencegahan penyusupan lemak dan degenerasi pankreas dan hati.
Komposisi kimia dan nilai tenaga: protein - 80 g (30-35% haiwan, lemak - 40-60 g (sayur 25%), karbohidrat - 200 g, nilai tenaga - 1500-1700 kcal.
Produk dan hidangan yang disyorkan: keropok dari roti gandum (50 g sehari); sup mucous dari bijirin manna, oat, beras, jelai dengan penambahan daging rebus; daging tanpa lemak, daging lembu, arnab, ayam, ayam belanda atau ayam belanda; ikan bersandar dalam bentuk yang dihapuskan; telur omelet protein protein, sehingga separuh kuning sehari; susu ditambah ke dalam piring, keju kucing bukan masam dalam bentuk pasta; bubur bubur, separuh likat (soba, oat); kentang, wortel, zucchini, labu, kembang kol dalam bentuk kentang tumbuk; minuman buah murni, jeli, jeli, dimasak di xylitol atau sorbitol; teh lemah, pinggul sup.
Produk dan hidangan yang dikecualikan: produk tepung; sup dalam daging dan sup ikan, kuah cendawan dan sayur-sayuran, sup, borscht, okroshka; daging berlemak, kambing, babi, angsa, itik, hati, buah pinggang, otak, goreng dan rebus, daging asap, sosej, makanan dalam tin; ikan berlemak, goreng, rebus, asap, masin, kalengan, kaviar; telur rebus atau goreng; susu dalam bentuk semula jadi, krim, minuman asid laktik, krim masam, keju kotej lemak, keju masin dan berlemak; bijirin dan jelai kering, pasta, kekacang; kubis putih, lobak, lobak, lobak, rutabaga, bayam, coklat, bawang putih, bawang; kopi, koko, coklat, sayur-sayuran dan jus buah-buahan.
Mod kuasa: makanan direbus atau dikukus dan dimakan dalam konsistensi cecair dan separuh cecair, menghancurkan 5-6 dos sehari.

Anggaran satu hari menu saya versi diet nombor 5p Sarapan pagi pertama: Oven protein wap (110 g), oatmeat pada air (280 g), teh (200 g).
Sarapan pagi ke-2: souffle lobak merah (100 g), teh (200 g).
Makan tengah hari: sup nasi (200 g), souffle ikan ikan (120 g), jeli buah dengan xylitol (125 g).
Teh petang: Keju kuali nonfat (60 g), sup mentega (200 g) dengan keropok.
Makan malam itu: daging souffle dari daging rebus (110 g), labu soufflé (200 g).
Untuk malam: dogrose decoction (200 g).
Sepanjang hari: keropok (50 g), gula (5 g).

Diet nombor 5p

Pilihan II
Petunjuk: pankreatitis kronik di peringkat eksaserbasi yang semakin meningkat (bermula dari hari ke-6, selepas pilihan 1 daripada diet No. 5p) atau remisi (dalam masa 2-4 bulan).
Ciri umum: diet tenaga biasa dengan kandungan protein yang tinggi, bahan lipotropik dan vitamin, mengehadkan jumlah karbohidrat dan lemak refraktori, kolesterol, dan serat kasar.
Komposisi kimia dan nilai tenaga: protein - 130-140 g (haiwan 60-70%, lemak - 80 g (sayur 15-20%), karbohidrat - 300-350 g, kandungan tenaga - 2500-2700 kcal).
Produk dan hidangan yang disyorkan: sama dengan diet No. 5a, kecuali madu, gula, jem, gula-gula, dan sebagainya; xylitol sebahagiannya digunakan bukan gula (30-40 g).
Produk dan hidangan yang dikecualikan: sama dengan nombor diet 5a
Mod kuasa: makanan rebus atau kukus dihidangkan dalam bentuk dihancurkan 5-6 kali sehari.

Anggaran satu hari menu versi II diet nombor 5p
Sarapan pagi pertama: ayam rebus (55 g), susu bubur soba tanpa gula (280 g), teh (180 g).
Sarapan pagi ke-2: epal yang dibakar tanpa gula (120 g), keju koteat berprotein (100 g).
Makan tengah hari: Sup sayur-sayuran vegetarian (250 g), rebus daging rebus dengan sayur-sayuran (55/240 g), kompos buah kering pada xylitol (180 g).
Teh petang: bebola daging dalam sos susu (110 g).
Makan malam itu: cod rebus (90 g), souffle keju cottage tanpa gula (130 g), teh (180 g).
Untuk malam: kefir (180 g).

Diet 5 jadual

Diet 5 meja adalah diet terapeutik berdasarkan diet yang tidak dapat dielakkan yang melegakan keadaan yang menyakitkan pada pesakit dengan masalah saluran empedu dan hati.

Ciri-ciri makanan terapeutik 5 jadual ^

Diet 5 adalah jadual yang termasuk dalam salah satu daripada lima belas program rawatan kesihatan yang dibangunkan oleh ahli diet Soviet, pakar dalam bidang diet terapeutik dan pengasas meja makan MI Pevzner.

Setiap sistem makanan (meja pemakanan) bertujuan untuk mengubati penyakit-penyakit tertentu, ia diberi nombor bersiri sendiri. Meningkatkan kaedah jadual 5 ditunjukkan dalam penyakit berikut:

  • Cholecystitis dan hepatitis dalam bentuk kronik (tanpa keterukan) dan akut (dalam peringkat pemulihan);
  • Penyakit Gallstone;
  • Cirrhosis hati.

Tujuan diet 5 meja adalah untuk menyelesaikan, diet yang sihat dan mekanikal, yang membantu meningkatkan rembesan hempedu, pemulihan saluran empedu dan hati.

  • Sistem pengambilan makanan termasuk pengambilan protein dan karbohidrat dengan beberapa batasan lemak.
  • Produk yang mengandungi nitrogen, kolesterol, minyak pati, purin, dan asid oksalat sepenuhnya dikecualikan.

Komposisi kalori harian dan kimia jadual diet 5 adalah seperti berikut:

  • Lemak - sehingga 90 gram, 30% - sayuran;
  • Karbohidrat - sehingga 400 gram, 80 gr. yang mana gula;
  • Protein - sehingga 90 gram, 60% - haiwan;
  • Cecair - sehingga 2 liter;
  • Garam - sehingga 10 gram;
  • Jumlah diet harian kalori 5 jadual - sehingga 2800 kcal.

Senarai produk senarai produk diet yang dibenarkan 5

  • Sayuran - kubis merah, timun, bit, wortel, kentang, tomato, bawang dan lada;
  • Bijirin dan pasta - oat, soba, semolina, beras;
  • Beri manis, buah-buahan - epal, pisang, buah-buahan kering, delima, strawberi, dan sebagainya;
  • Sup - vegetarian, sayuran, buah, dengan pasta atau padi;
  • Daging, makanan laut, ikan - susu sosej, daging lembu tanpa lemak, fillet ayam, arnab, ikan kod, hake, pike bertengger, udang, sotong;
  • Protein omelet dan satu ekor ayam rebus;
  • Produk tenusu - kefir, susu, yogurt, keju rendah keju dan keju. Krim masam rendah lemak harus digunakan sebagai pakaian;
  • Gandum, roti rai 2 jenis, kek span kering, pastri tanpa lemak;
  • Minuman - teh yang tidak mencolok dengan lemon, minuman buah beri, jus buah atau sayur-sayuran yang telah dicairkan, bahan-bahan yang dibersihkan, rebus;
  • Krim dan minyak sayuran;
  • Marshmallow, marmalade, madu, karamel - terhad.

Produk Larangan

  • Sayuran - kubis putih, lobak, lobak, bawang hijau, coklat, bawang putih, bayam, pasli, sayur-sayuran jeruk, cendawan;
  • Bijirin - kekacang, barley mutiara, bijirin, jagung dan barley;
  • Jenis buah masam dan meteorik;
  • Ikan, ayam, daging, sup cendawan dan sup;
  • Jenis ikan dan daging berlemak;
  • Varieti susu tenusu - susu, krim, ryazhenka dan lain-lain;
  • Lobak, mustard, lada;
  • Muffin, produk puff, pastri segar;
  • Kopi, teh yang kuat, koko, alkohol, minuman berkarbonat;
  • Produk manis dan coklat.

Peraturan Kuasa

Jadual pemakanan perubatan nombor 5 menyediakan pematuhan ketat dengan peraturan tertentu:

  • Ketat lima kali sehari, terdiri daripada hidangan kelantangan kecil, tetapi serupa;
  • Ia tidak termasuk penggunaan makanan sejuk atau sangat panas;
  • Teknologi memasak melibatkan stim, kaedah bakar atau rebus;
  • Ruby dan produk yang mengandungi serat kasar tertakluk kepada menggosok dan mengisar.

Kelebihan utama jadual diet 5 - pengurangan pesat gejala yang menyakitkan dan mempromosikan pemulihan yang cepat.

Pevzner Diet Jadual 5: Menu Mingguan ^

Diet diet nombor 5 harus diikuti dari satu hingga lima minggu bergantung kepada ciri-ciri individu dari penyakit. Menu diet anggaran mingguan bagi jadual kelima adalah disyorkan seperti berikut:

  • Pagi: sup oat, roti, keju;
  • Makan tengah hari: pear manis yang dibakar;
  • Makan tengahari: nasi rebus, bakso ikan, kompos buah;
  • Makan tengah hari: crouton buatan sendiri, susu;
  • Petang: salad dengan minyak sayuran, kuning rebus, kefir dengan aprikot kering.
  • Pagi: bubur semolina dengan jem strawberi, koktail pisang yang sihat dengan muesli;
  • Makan tengah hari: keju kotej dengan strawberi dan krim masam;
  • Makan tengah hari: susu, daging, sup beras dengan krim masam;
  • Salad lobak yang selamat dan selamat;
  • Petang: salad prun dan bit rebus, gulungan kubis dengan nasi dan daging ayam, teh.
  • Pagi: manna dengan kismis, puding keju cottage, teh susu;
  • Makan tengah hari: buah puri;
  • Makan tengahari: sup buckwheat, rebus daging lembu rebus, salad timun yang dicincang halus dengan kubis merah;
  • Snek: epal madu panggang;
  • Petang: pike perch dibakar dalam krim masam, air padi, kentang tumbuk.
  • Pagi: syrniki dengan aprikot kering, bubur soba, keju, kaldu rosehip;
  • Makan tengah hari: jus lobak merah, keju kotej;
  • Makan tengah hari: serbuk fillet dalam krim masam, bubur labu, teh hijau dengan madu;
  • Selamat, omelet dari sepasang protein dan susu;
  • Petang: salad kuning ayam, cumi dan kubis rebus dalam sos putih, beras, jus epal.
  • Pagi: omelet protein-sayuran, salad keju lobak, kompos epal;
  • Makan tengah hari: salad pisang, epal, kismis kukus di bawah yogurt;
  • Makan tengah hari: sup zucchini vegetarian, cod stim, susu;
  • Makan tengah hari: puding beras;
  • Petang: kaserol sayuran dan ayam rebus, teh, marshmallow.
  • Pagi: susu oat, keju cottage dengan delima, jeli berry;
  • Makan tengah hari: kubis rebus dengan nasi, kefir;
  • Makan tengah hari: sup bit, patties daging lembu dengan soba, minuman pear;
  • Snek: epal dan lobak merah;
  • Petang: daging lembu dicincang, dibakar dengan epal dalam sos susu, kubis kubis dengan wortel parut, jus berry.
  • Pagi: omelet protein dengan tomato, keju cottage dengan buah parut, susu dan koktail beri;
  • Makan tengahari: salad dengan ikan rebus;
  • Makan tengah hari: kek ikan, kentang tumbuk, salad dengan sayur-sayuran segar parut, kompos;
  • Snek: kaserol pasta rebus, tomato dan keju, merebus madu herba;
  • Petang: sup keju, labu rebus dan salad epal, susu.

Resipi Diet ^

Untuk pelbagai diet diet jadual nombor 5, kami mengesyorkan menggunakan resipi diet berikut:

Sup bola

Untuk memasak, anda memerlukan 30 g barley mutiara, kentang kecil, setengah bawang, satu lobak merah dan tomato, pasli, krim masam.

  • Potong bawang, lobak merah dan daun pasli, tuang semuanya ke dalam periuk dengan air dan letakkan di atas api.
  • Basuh barley mutiara, tuangkan air mendidih dan masak selama setengah jam sehingga dimasak.
  • Masukkannya ke dalam bekas sayur, bersama kentang mentah, satu tomato, dan bebola daging dari daging tanpa lemak.
  • Garam dan masak sehingga lembut. Sebelum digunakan, taburkan dengan sayur-sayuran cincang dan tambah krim masam.

Airy protein omelet

  • Pukul beberapa protein dengan sedikit susu, tambah zucchini (halus parut) dan sedikit garam.
  • Seterusnya, tuangkan campuran ke dalam bentuk khas dan letakkan di dalam ketuhar.
  • Bakar selama kira-kira 30 minit.

Cutlets Apple Carrot

  • Rebus lobak dalam air masak nipis, kemudian tambah gula, epal cincang dan reneh selama lima minit.
  • Selepas itu masukkan semolina, campurkan, tambah protein yang dicambuk dan sejuk.
  • Seterusnya, bentukkan cawan, taburkan dengan keropok dan bakar dalam ketuhar.
  • Boleh dihidangkan dengan yogurt atau krim masam.

Kubis gulung dengan nasi dan daging

  • Rebus satu kepala kecil kubis dalam air masin kepada keadaan separuh siap, buka daun dan potong batangnya.
  • Memasak daging dan potong dengan pengisar daging, menggabungkan dengan nasi dan sayur-sayuran yang sudah masak.
  • Campurkan bahan-bahan dan gulungkan kubis kubis.
  • Letakkannya dalam periuk, tambah air, di mana kubis dimasak, dan letakkan di atas dapur.
  • Selepas mendidih, tambahkan garam, tambahkan tomato cincang dan masak sehingga lembut di atas api yang rendah.

Keputusan, ulasan pesakit dan doktor ^

Keputusan menggunakan nombor jadual diet 5 adalah luar biasa:

  • Gejala penyakit yang ketara dan beban pada hati;
  • Proses pemulihan dan pemulihan badan selepas penyakit dipercepatkan;
  • Mengurangkan risiko pemisahan.

Diet diet diet nombor 5 adalah sangat mudah dibawa, kerana ia terdiri daripada makanan yang sihat dan lazat yang dapat digabungkan dengan mudah pada kebijaksanaan peribadi. Berdasarkan ini, diet terapeutik disyorkan untuk menggunakan jadual kelima untuk masa yang lama.

  • Di samping itu, kelebihan yang menyenangkan untuk pemulihan segera pada diet 5 jadual, anda boleh mendapatkan normalisasi berat badan, meningkatkan kesejahteraan dan penampilan.
  • Banyak ulasan tentang diet jadual kelima di kalangan pesakit hanya mengesahkan prestasi tinggi dari segi melegakan cepat keadaan yang menyakitkan dan pemulihan lanjut.

Kami juga mengesyorkan menonton klip video yang bermaklumat dengan tip berguna dari pakar pemakanan mengenai tiga hari puasa terbaik untuk membantu anda menurunkan berat badan dengan cepat dan berkesan:

Saya tidak suka nombor diet 5. Saya memalsukannya dengan cara saya sendiri, jadi untuk bercakap. Kepada siapa ia ditetapkan, dia tahu, tanpa ini - dengan apa-apa cara. Namun, ini adalah salah satu diet yang paling tahan lama, jika tidak asal, maka anda boleh menjadi gila. Sebagai contoh, saya tidak dapat hidup tanpa sandwic dengan sosej. Walau bagaimanapun, sosej itu - pengharaman yang ketat.

Saya melakukan perkara berikut - saya meletakkan sekeping daging rebus atau daging babi rebus pada roti semalam. Ternyata bahkan lebih enak. Kemudian, semua sup sayur-sayuran yang tidak sedap ini. Air yang kamu minum, semuanya. Tetapi jika anda menambah terdapat dill kering atau herba lain, sup segera berubah. Juga menemui banyak resipi baru untuk salad sayur-sayuran - pelbagai kombinasi, tiada sekatan.

Saya telah ditetapkan diet Pevzner untuk nombor hayat - 5. Bendera kongenital pundi hempedu. Pada mulanya, dia tidak mengambilnya dengan serius, dia makan kedua-dua asin, asap dan berlemak. Semuanya seolah-olah tiada masalah dengan saya. Hasilnya adalah cholecystitis.

Sekarang saya duduk tegas pada diet meja ke-5, saya takut walaupun untuk menyimpang dari itu hanya sedikit, saya melakukan semuanya dengan jelas mengikut jadual yang ditetapkan oleh doktor. Rasa hebat.

Nombor meja diet 5 sangat pelbagai - kebahagiaan bagi mereka yang mengalami masalah dengan hempedu. Sebelum dia menemui dia, dia benar-benar duduk di atas makanan yang tegar, dan jatah yang dikembangkan oleh Pevsner sentiasa dibezakan oleh rejimen yang lembut.

Satu-satunya perkara yang saya selalu mahu makan semasa diet, jadi sushi, saya melihat mereka dalam mimpi! Tetapi anda boleh bertahan sehingga anda boleh memanjakan diri anda.

Saya selalu makan sarapan pagi yang berlimpah, ketika saya duduk di meja makan ke-5, terutama saya memasak porridges. Mereka adalah tepu dan memilih dari apa. Pada susu atau air untuk memasak - pilih mengikut suasana hati. Untuk sarapan pagi lewat, saya membeli kentang tumbuk bayi yang dibeli, terdapat banyak daripada mereka yang memilih di pasar raya. Saya pernah mengganggu untuk menghasilkan buah murni dengan bantuan pengisar, tetapi sekarang tidak ada masa untuk itu, tetapi untuk kanak-kanak, segala-galanya masih semulajadi, jadi ia menjadi pengganti yang layak.

Untuk makan tengah hari, mengikut jadual nombor 5 harus-sup. Terdapat banyak resipi yang berbeza di Internet, tetapi saya berhenti di tiga lebih sesuai untuk saya: dari kentang, zucchini dan sayuran dengan barley mutiara. Kemudian selepas beberapa jam saya makan hidangan utama penuh. Untuk makan malam saya memasak makanan protein, kebanyakannya curd. Nah, jika kelaparan berlarutan sehingga saat anda tidur, maka kefir datang untuk menyelamatkannya.

Untuk jadual kelima, anda perlu membiasakan diri. Jika anda mengatasi diri anda minggu pertama, proses berjalan dengan mudah. Kali pertama adalah sama, sehingga anda mendapati resipi itu, sehingga anda memeriksa kesesuaiannya dengan diet, semasa anda memasaknya - sebelum ini, anda akan meninggalkan sepanjang hari untuk hanya satu kali makan.

Sekarang semuanya tidak begitu, tentu saja, semuanya disediakan sekali atau dua kali, di rumah selalu ada produk yang diperlukan. Hanya tunggu seminggu.

Saya sering mendapat berat di sebelah kanan saya, kerana saya memilih nombor jadual Pevzner 5 agar tidak memburukkan kesihatan saya dan tidak mendapatkan diagnosis sendiri. Saya tidak perlu pergi ke doktor - diet dengan sempurna melegakan gejala kesakitan, memudahkan usus.

Oleh itu, dalam kes-kes embrio penyakit, seperti versi saya, jadual 5 juga berfungsi dengan baik. Terdapat bonus tambahan - sejak saya duduk di diet ini, 3 kg kiri dan tidak direkrut.

Nampaknya dalam diet produk seperti biasa, tetapi tidak. Jadual 5 tidak diet murah, sayangnya. Terutama dikira penggunaan produk dengan diet biasa dan dengan catuan diet. Perbezaannya lebih besar daripada yang saya bayangkan. Jadi bersiaplah untuk ini.

Hal ini disebabkan oleh fakta bahawa protein yang telah diperolehi sebelum ini terutama dari kekacang, yang dilarang pada Jadual No. 5, kini hanya dikeluarkan dari produk daging dan ikan, serta keju cottage. Sekiranya diet diperlukan untuk musim sejuk, maka tidak mungkin untuk menjimatkan sayur-sayuran.

Saya menggunakan diet ini untuk pencegahan, doktor menasihati saya. Saya mempunyai pundi hempedu dalam bentuk tidak teratur. Tiada apa yang istimewa, bagaimanapun, tidak mengganggu, tetapi doktor mengatakan bahawa ini adalah fenomena sementara, maka akan menjadi lebih buruk.

Oleh itu, saya memutuskan untuk makan sekarang mengikut menu jadual ke-5 untuk tujuan pencegahan, saya tidak mahu terlambat untuk menyelesaikan masalah ini.

Dalam kes saya, dietrist nombor 5 adalah beberapa kali lebih berkesan daripada rawatan dadah. Dan sebelum itu, saya adalah pendapat yang bertentangan dan dengan semua tangan saya pada pil. Sudah tentu, apabila penyakit itu lagi diingatkan sendiri - kursus lain, dan sebagainya untuk masa yang lama.

Nah, saudara-saudara saya menjelaskan kepada saya pada masa yang mungkin akan mendapat lebih banyak penyakit, dan mereka membawa saya ke ahli pemakanan.

Saya tidak mematuhi jadual nombor 5, walaupun saya telah ditetapkan 4 tahun lalu, apabila saya didiagnosis dengan dyskinesia bilier. Saya kemudian bimbang tentang sakit biasa yang telah berlalu di bawah pengaruh dadah. Dan kerana saya tidak memberikan cukup perhatian kepada pemakanan, sakit mula beransur-ansur kembali.

Pada masa itu saya menjadi berminat dengan vegetarianisme, dan selepas itu saya beralih kepada diet sayur-sayuran yang masalahnya menjadi surut. Jadi semuanya secara individu.

Nombor 5 Diet oleh penyanyi

Resipi di rangkaian sosial!

Jadual 5 adalah diet nombor khas yang direka oleh Dr M.I. Pevznerom. Ia dianggap sebagai yang terbaik untuk orang yang mengidap penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu.

Pevzner Diet Jadual nombor 5 menyediakan pemakanan dengan kandungan kalori penuh, tetapi dengan sekatan dalam lemak dan makanan yang mengandungi kolesterol. Makanan goreng juga dikecualikan, tetapi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran hadir.

Petunjuk untuk digunakan

  • hepatitis kronik, tanpa pemburukan;
  • cholecystitis kronik;
  • cholecystitis dengan pemulihan;
  • sirosis hati, jika terdapat kekurangan fungsi;
  • penyakit batu empedu;
  • hepatitis akut dan cholecystitis semasa tempoh pemulihan;
  • Di samping itu, diet 5 ditetapkan, jika tidak ada patologi usus halus.

Tujuan diet

Matlamat diet kelima adalah untuk mencukur hati secara kimia di bawah keadaan pemakanan sihat yang sihat dan fungsi normal sistem biliary badan (pemakanan yang lembut).

Ciri-ciri umum diet

  • kandungan protein dan karbohidrat biasa (dengan sedikit penurunan);
  • kandungan lemak terhad pada menu;
  • Semua hidangan boleh dimasak mengikut cara berikut - memasak, membakar, kadang-kadang - rebusan. Ia perlu menghapuskan pada masa yang sama hanya sayur-sayuran yang kaya serat. Daging berstruktur disyorkan untuk memotong daging dengan halus. Sayur goreng dan tepung tidak boleh;
  • Hidangan sejuk dengan diet 5 tidak disyorkan;
  • produk dengan kandungan bahan yang tinggi seperti purin, asid oksalat adalah kontraindikasi;
  • tidak termasuk makanan yang menyebabkan pembengkakan usus, mengandungi serat kasar, kaya dengan zat ekstraktif, merangsang rembesan jus pencernaan;
  • sekatan garam sederhana yang disediakan.

Mod kuasa

Oleh itu, jadual pemakanan nombor 5: 4-5 kali sehari dalam bahagian yang hampir sama.

Adalah disyorkan untuk meminum cecair pada perut kosong.

Ration harian (nilai tenaga dan komposisi kimia):

  • tupai - sehingga 80 gr. (50% daripadanya berasal dari haiwan);
  • lemak - sehingga 80-90 gr. (30% daripadanya berasal dari tumbuhan);
  • karbohidrat - sehingga 400 gram;
  • cecair 1.5 - 2 liter minimum;
  • jumlah nilai tenaga - kira-kira 2400 - 2800 kcal (mengira hidangan pada kalkulator kalori);
  • Penggunaan garam tidak melebihi 10 g.

Untuk mengekalkan fungsi hati, jika jadual No 5 ditetapkan, hepatoprotectors disyorkan (misalnya Ursosan).

Makanan yang boleh dimakan dalam diet

Makanan yang TIDAK BOLEH Makan Apabila Diet

Minuman

  • Teh hitam yang lemah dengan lemon, semi-manis atau dengan pengganti gula (xylitol), susu;
  • Sapu Dogrose;
  • Jus dicairkan dengan air (untuk toleransi);
  • Kompaun tulen dari buah segar dan kering;
  • Jeli;
  • Mousses pada pengganti gula (xylitol) atau semi-manis pada gula;
  • Morse dan Kissel (tidak masam);
  • Chamomile yang dibancuh.
  • Kopi;
  • Kakao;
  • Minuman berkarbonat dan sejuk;
  • Minuman beralkohol (semuanya dilarang sama sekali, termasuk alkohol rendah);
  • Coklat dan kopi;
  • Teh hijau, daun stevia, herba knotweed, ekstrak stevia;
  • Whey;
  • Chicory;
  • Karkade;
  • Jus segar dan diperah;
  • Carob.

Sup

  • Sup adalah hidangan utama dalam diet (bukan pada sup)!
  • Hidangan vegetarian - dihancurkan dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau buckwheat, nasi, mi. Ia dibenarkan untuk menambah 5 g mentega atau 10 g krim masam;
  • Sup buah;
  • Susu tenusu dengan pasta;
  • Borsch (tanpa sup;
  • Sup vegetarian;
  • Sup bit;
  • Sup kacang (cair, dengan penambahan minimum kacang);
  • Sup barli.
  • Kacang yang dimasak dalam daging, ikan dan cendawan, serta kuah berasaskan kekacang, coklat dan bayam;
  • Okroshka (pada kefir, pada kvass, apa-apa).

Kashi / Groats

  • Tepung sampah dan soba separuh likat, oat, semolina, dan beras, direbus dalam air atau separuh dengan susu;
  • Pelbagai produk dari bijirin: soufflé, casseroles, puding separuh dengan keju kotej, casseroles mi, keju cottage;
  • Pilaf dengan buah kering;
  • Muesli (tanpa bahan tambahan yang dilarang dalam diet)
  • Oat (tanpa aditif);
  • Couscous, Bulgur;
  • Bubur jagung;
  • Biji flaks;
  • Kekacauan dikecualikan dari bijirin (sebagai hidangan bebas);
  • Barley mutiara, barli, bubur jagung adalah terhad;
  • Lentil

Macaroni

  • Lemak Lemak Rendah
  • Pasta lemak;
  • Pasta dengan bahan larangan dalam diet;
  • Pasta dengan sos panas, krim atau tomato.

Daging / Ikan / Produk Daging

  • Lembu rendah lemak, daging sapi muda, arnab, ayam, ayam belanda (semua ayam tanpa kulit). Daging dimasak dalam bentuk rebus atau stim, digosok atau dicincang (cutlets, soufflé, kentang tumbuk, menghilangkan, stroganoff daging lembu, sekeping daging lembut);
  • Gulung kubis, pilaf dengan tebu rebus (bukan sos masam);
  • Susu susu (sangat terhad);
  • Sediakan jenis rendah lemak ikan (zander, cod, hake, pollock, tuna) seperti berikut: mendidih atau masak selepas mendidih. Anda boleh membuat quenelles atau bola bakar, souffles ikan, atau sekeping fillet. Penggunaannya terhad kepada tiga kali seminggu;
  • Tiram segar;
  • Udang, cecair, kerang - terhad;
  • Salmon adalah terhad dalam kandungan lemak dan sebagai makanan pembuka daripada hidangan utama;
  • Dumplings dengan daging lembu atau ayam (adonan, daging tanpa lemak, air, garam) - sangat terhad dalam kandungan lemak dan tidak semestinya goreng;
  • Horsemeat (direbus dan dibakar);
  • Susu ayam dimasak atau dikukus.
  • Buah pinggang, hati, lidah, semua sosej, produk salai, serta daging kalengan;
  • Penggunaan lemak babi adalah terhad, dan minyak masak, bersama-sama dengan daging lembu dan daging kambing, dikecualikan sepenuhnya;
  • Ikan dalam tin
  • Ikan asin dan asap
  • Jenis lemak ikan (ikan salmon, trout, ikan mas, belut, sturgeon, sturgeon, beluga, ikan keli, dll);
  • Caviar berbutir (merah, hitam)
  • Sushi;
  • Lidah lembu;
  • Ketam kayu.

Roti

  • Roti bran;
  • Roti rai;
  • Crackers;
  • Roti gandum dari tepung gred 1 dan 2 kering atau pastri semalam, keropok;
  • Biskut kering tanpa gula, biskut;
  • Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju kotej, epal;
  • Biskut kering;
  • Gandum (keropok) gandum;
  • Roti (tanpa pengawet);
  • Tanggalkan
  • Semua produk dari adunan sedutan dan manis;
  • Donat goreng;
  • Roti segar;
  • Pancakes;
  • Pai goreng;
  • Kerupuk dari adunan mentega.

Susu Produk Susu / Fermentasi

  • Krim masam (kandungan lemak minimum) dan keju (tidak tajam dan sangat terhad);
  • Tidak lebih daripada 2% kefir lemak, yogurt dan keju cendawan tebal atau rendah lemak, susu - 200 gram. Anda juga boleh memasak hidangan keju, souffles dan casseroles, pangsit malas dan kek keju, susu masam, puding;
  • Keju Feta - terhad kepada kandungan lemak;
  • Yogurts (tanpa pengawet).
  • Keju jenis masin tidak termasuk;
  • Produk tenusu lemak;
  • Krim, susu 6%, ryazhenka, keju kotej lemak;
  • Whey

Sayuran

  • Sayuran berlemak, direbus dan dibakar dalam paparan lusuh: kentang, kembang kol, wortel, zucchini, labu, bit, kubis Cina;
  • Salad (Romain, Jagung, Iceberg dan lain-lain neutral untuk merasakan salad) dalam kuantiti terhad;
  • Lada Bulgaria (dalam jumlah terhad);
  • Alpukat;
  • Kale laut;
  • Ketumbar;
  • Tomato (dalam kuantiti yang sangat terhad, sekiranya kecaman - tidak termasuk);
  • Kacang hijau - buahnya sendiri boleh dikukus atau dibakar;
  • Saderi, brokoli (lebih baik selepas rawatan haba).
  • Sayur-sayuran dikecualikan daripada: cendawan, jagung, limau, bayam dan rhubarb, lobak, lobak, lobak, terung, bawang putih, bawang, asparagus;
  • Bawang hijau, sayur-sayuran jeruk, produk dalam tin, termasuk kacang hijau;
  • Herba dan salad adalah pahit, masam, pedas (pasli, dill, bayam, chicory, arugula, hiasan, dan lain-lain) - bukan sebagai komponen utama atau hidangan utama, hanya sebagai hiasan atau untuk rasa dalam kuantiti minimum;
  • Pes tomato;
  • Kubis putih dalam bentuk mentah (untuk memasak dengan rawatan haba dalam jumlah minimum yang dibenarkan).

Buah-buahan / Berry

  • Apel - hanya matang, lembut dan tidak berasid, parut mentah, dibakar;
  • Tidak lebih daripada 1 pisang sehari;
  • Kompaun tulen dari buah-buahan segar dan kering, jeli dan mousses pada pengganti gula;

Delima (jangan menyalahgunakan), kecuali hemochromatosis;

  • Tembikai, tidak lebih daripada 2 x kepingan kecil setiap hari;
  • Pepaya kering, melon kering, aprikot kering;
  • Melon, betik, nanas (dalam salad dalam jumlah sangat kecil, dalam bentuk murni - tidak mungkin);
  • Buah puree (hanya buah dari jadual kelima).
  • Jadual Diet №5 oleh Pevzner - apa yang boleh dan tidak boleh, jadual produk dan menu

    Peralihan pantas pada halaman

    Nombor jadual diet 5 - salah satu yang paling biasa di kalangan pesakit dengan penyakit gastroenterologi. Terapi yang berjaya dalam mana-mana organ memerlukan pengurangan beban fungsinya, dengan membetulkan (kadang-kadang penting) diet.

    Dalam diet yang berlarutan, sistem penghadaman dipulihkan dan stabil dari semasa ke semasa, selepas itu pesakit merasakan kelegaan yang ketara.

    Itulah sebabnya penyembuhan penyakit saluran empedu, hati dan pankreas adalah mustahil tanpa tegas mematuhi diet perubatan mengikut MI Pevzner dipanggil jadual 5. Ahli gastroenterologi dan pakar pemakanan berpengalaman menetapkan menu ini kepada pesakit dengan penyakit berikut:

    • pankreatitis (reaktif, akut, kronik);
    • cholecystitis;
    • penyakit batu empedu;
    • hepatitis (kronik);
    • sirosis hati.

    Ciri-ciri umum jadual diet 5 - peraturan asas

    1. Makan bahagian pecahan 6 kali sehari.
    2. Nilai tenaga diet seimbang - 2400-2500 kcal.
    3. Dalam makanan, protein menguasai (kira-kira 80 gram, dan nisbah sebatian protein tumbuhan dan haiwan adalah hampir sama).
    4. Jumlah lipid tidak lebih daripada 80 gram, dan dua pertiga daripadanya adalah lemak dari asal haiwan - ikan, daging, dan mentega.
    5. Keperluan badan untuk karbohidrat dipenuhi oleh sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin, yang dipilih dari senarai yang dibenarkan (sekitar 400 gram).
    6. Norm natrium klorida (garam) dikurangkan kepada 8-10 gr.
    7. Jumlah harian cecair percuma (kebanyakannya air tanpa gas) adalah 8 gelas.

    Menu ini membawa kepada pengurangan yang ketara dalam beban pada hati, pankreas dan sistem hepatobiliari secara keseluruhan, manakala tubuh disediakan dengan semua zat aktif biologi yang diperlukan.

    Pevzner Diet

    Jadual diet 5 M.Ipevzner

    Ramai orang yang mendengar perkataan diet, terdapat definisi serta-merta, sebagai makanan yang direka khas untuk memerangi obesiti. Tetapi, selalunya alasan untuk diet bukan sekadar kehilangan berat badan yang sepele, tetapi keperluan untuk mengubah diet untuk meningkatkan kesihatan semasa penyakit atau pemulihan lengkap.

    Sebaliknya, semasa beberapa penyakit serius, kebanyakan doktor hanya menetapkan rawatan perubatan organ tertentu yang terjejas oleh penyakit yang serius. Dalam kes sedemikian, sayangnya, perhatian yang sewajarnya tidak dibayar kepada seluruh organisma sebagai sistem bersatu.
    Tetapi sudah lama diketahui bahawa gaya hidup seseorang memberi kesan kepada keadaan kesihatan manusia, dan ini bukan hanya kehadiran tabiat buruk, tetapi juga nutrisi. Dan hanya pada 20-an abad ke-20, M. I. Pevzner, untuk rawatan pesakit, mengembangkan terapi diet, yang dalam setiap kes dapat mencegah komplikasi atau kambuhan yang mungkin dan, secara umum, menyembuhkan seseorang.

    Makanan perubatan mengikut Pevzner

    Sebagai pengasas terapi diet saintifik, Pevzner memperkenalkan jadual perubatan di sanatoriums di seluruh Kesatuan Soviet. Beliau dan pasukannya secara aktif mengkaji kesan pemakanan pada tubuh manusia dan tindak balasnya.

    Semasa penyelidikan, lebih daripada 15 jadual telah dibangunkan, termasuk anti-keradangan, serta sistem pemakanan untuk merawat orang dengan jantung, gastrousus, hati, batuk kering, tekanan darah tinggi, penyakit sendi dan gangguan metabolik.

    Bagi setiap penyakit, satu set produk tertentu dipilih, teknologi pemprosesan makanan, merancang kekerapan dan berat makanan asas. Adalah penting bahawa diet Pevzner seperti itu boleh diikuti di rumah, dan bukan hanya di institusi rawatan dan keganasan dan poliklinik.

    Jadual diet 5

    Untuk mengurangkan keadaan yang menyakitkan atau menyembuhkan laluan hati dan bilier, anda perlu mengikuti diet Pevzner 5. Diet dalam jadual ini agak jinak - sihat dan penuh. Ia mengembalikan hati, saluran empedu, kesan positif pada rembesan hempedu. Asas diet termasuk penggunaan kebanyakan protein dan karbohidrat, dan jumlah lemaknya agak terbatas. Ia dilarang keras untuk menggunakan produk yang mengandungi asid oksalat, kolesterol, minyak pati dan nitrogen.

    Penyakit yang mana jadual diet Pevsner 5 bertujuan untuk menyembuhkan adalah cholecystitis, sirosis hati, dan hepatitis. Dalam kes sedemikian, anda mesti mematuhi peraturan berikut:

    • Mengambil bahagian kecil yang sama dengan ketat lima kali sehari;
    • Ia tidak dibenarkan makan makanan yang sangat sejuk dan panas;
    • Memasak dengan membakar, mengukus dan mengukus;
    • Produk dengan serat kasar, coretan perlu mengisar dan mengisar.

    Pada siang hari, menu diet Pevsner mengesyorkan makan sehingga dua liter cecair dan 10 gram garam setiap hidangan. Kandungan kalori purata adalah sehingga 2800 kalori. Dan nisbah protein, lemak dan karbohidrat adalah 90: 90: 400 gram. Lebih separuh daripada protein berasal dari haiwan, dan sepertiga dari lemak adalah sayuran.

    Nombor diet Pevzner 5 adalah positif untuk sayur-sayuran seperti kentang, timun dan tomato, wortel dan bit, lada, dan kubis merah. Oat, beras, soba, dan bubur semolina, serta pasta, mesti dimasak daripada bijirin. Dengan semua produk ini perlu memasak sup sayur-sayuran atau mentega.

    Ia berguna untuk makan buah beri, pisang dan epal, strawberi, semua buah-buahan kering. Daging lebih baik untuk memilih tanpa lemak - kelinci, daging lembu, fillet ayam. Makanan laut - udang, cumi-cumi, cod dan hake dialu-alukan. Pada hari anda boleh makan hanya satu rebus kuning, dan membuat omelet dari protein.

    Dari produk tenusu boleh digunakan semua dengan peratusan kecil lemak, dan krim masam yang digunakan sebagai pakaian untuk salad. Bakar harus tidak beragi, oven roti yang dibuat daripada gandum atau tepung rai 2 jenis.

    Di samping itu, terdapat makanan yang sama sekali tidak termasuk dalam diet. Ini adalah sayur-sayuran, sayur-sayuran, kubis, bawang putih dan bawang hijau, cendawan dan radishes. Jagung, barli, bijirin, kacang, barli, serta sup dan sup dari mereka dengan ikan berlemak dan daging tidak boleh dimakan dari bijirin.

    Ia tidak dibenarkan mengisi hidangan utama dengan mustard, lada atau lobak. Semasa rawatan, coklat, pastri berkrim, pastri segar dan dibakar tidak termasuk dalam diet. Minuman yang dilarang dengan gas, kopi dan teh yang kuat, dan tanpa alkohol.

    Terima kasih kepada petua produk ini, tubuh dengan cepat menjalani pelepasan sakit untuk organ-organ yang sakit dan pemulihan yang cepat berlaku.

    Makan sepanjang minggu

    Diet Pevzner 5 selama seminggu mencadangkan menu anggaran seperti:

    • Sarapan pagi: sup oat dengan roti dan keju, bubur soba, puding keju cottage, cheesecake, porridges susu, omelets protein dan sayur, decoctions dan compote buah kering, jeli dan koktel.
    • Makan tengah hari: buah yang dibakar atau direndam, keju cottage dan salad buah, jus, vinaigrette atau nasi rebus dengan kubis.
    • Makan tengah hari: sup dengan daging tanpa lemak, sup bit, soba, ikan kukus, kek ikan, salad sayur-sayuran. Anda boleh minum teh hijau dengan madu, susu, susu manis.
    • Makan tengah hari: crouton yang dimasak di rumah dengan susu, salad wortel, apel panggang, omelet, kaserol, purees sayuran.
    • Makan malam: gulung kubis dengan daging ayam, ikan bakar, kentang tumbuk, sup keju, kaser sayur-sayuran atau sayur-sayuran kukus. Dari cecair: kefir, jus berry, susu, teh, jus epal dan lain-lain.

    Untuk menggabungkan produk yang digunakan adalah mungkin pada kebijaksanaan. Tempoh pemakanan bergantung kepada ciri-ciri individu semasa penyakit, terutamanya 1-5 minggu.

    Diet 5 Pevzner mempunyai resipi sendiri

    Salah satu daripada ini adalah resipi untuk cutlemak epal. Untuk melakukan ini, potong wortel ke dalam jerami, tuangkan air mendidih, dan tidur dengan gula. Kemudian potong epal dan reneh selama 5 minit. Selepas itu, anda perlu menambah semolina, campurkan segalanya dan tuangkan protein yang disebat. Kami membentuk cutlet dari jisim yang disejukkan, membungkus serbuk roti dan bakar dalam ketuhar. Apabila berkhidmat, anda boleh mencurahkan krim masam rendah lemak atau yogurt.

    Sebagai tambahan kepada hasil pemulihan yang dijangkakan, pesakit melihat penurunan berat badan yang ketara, normalisasi kesejahteraan, keadaan kulit dan rambut.

    Ulasan mengenai diet Pevzner

    Vitalina Markovna: "Pada usia 50 tahun saya telah mengalami banyak penyakit, terutamanya yang berkaitan dengan kerja sistem pencernaan, dan oleh itu saya tahu secara langsung betapa pentingnya untuk makan dengan betul dan seimbang, dan tidak menyumbat usus dengan slag dan karbohidrat kosong. Saya cuba menggunakan buah-buahan dan sayur-sayuran yang direbus atau dikukus dalam diet saya, saya membuat burger dari daging tanpa lemak, saya tidak makan produk roti dan kuih, saya minum sehingga 2 liter cecair dalam apa jua bentuk setiap hari. Saya berasa hebat, dan saya ingin sekali! "

    Diet Pevzner 5: Menu Setiap Hari, Resipi

    Diet jadual nombor 5 oleh Pevzner menjadikan kehidupan lebih mudah untuk pesakit, kerana mengetahui menu untuk minggu ini, anda hanya perlu menyelidiki diet dan memasak makanan. Lagipun, tidak ada rahsia lagi bahawa pemakanan menjejaskan kesejahteraan umum seseorang. Dengan pemakanan yang betul untuk penyakit, pemulihan akan datang lebih cepat, dan juga kesejahteraan pesakit akan bertambah baik.

    Petunjuk untuk menggunakan jadual diet 5 oleh Pevzner

    • penyakit batu empedu;
    • hepatitis kronik (selepas tempoh eksaserbasi);
    • cholecystitis kronik dan cholecystitis semasa pemulihan;
    • sirosis hati (dengan ketiadaan kekurangan fungsi);
    • hepatitis akut semasa pemulihan;
    • jika tiada patologi usus yang jelas.

    Diyakini bahawa diet Pevzner 5 adalah diet paling berbahaya yang menyumbang kepada pemulihan pesat hati. Pada masa yang sama, aktiviti saluran empedu itu dinormalisasi. Makna nutrisi adalah mudah - dalam tubuh perlu berada dalam jumlah biasa protein dan karbohidrat, dan jumlah lemak agak berkurangan. Pastikan anda tidak memasukkan makanan yang diisi dengan kolesterol, purin, bahan nitrogen.

    Anda boleh memilih diet yang sesuai untuk diri sendiri dengan memeriksa menu untuk jadual lain oleh Pevzner.

    Jadual rawatan nombor 5 oleh Pevzner: ciri umum

    • sedikit penurunan dalam protein (sehingga 80 g) dan karbohidrat (sehingga 400 g.);
    • hadkan jumlah lemak dalam menu (sehingga 80-90 gr.);
    • cecair sekurang-kurangnya 1.5 - 2 liter;
    • garam tidak lebih daripada 10 g;
    • nilai tenaga sehari - 2400 - 2800 kcal.
    • kaedah memasak: mendidih, baking, kadang-kadang - rebusan. Anda perlu membersihkan sayur-sayuran yang kaya serat. Daging bersisik - dicincang halus. Anda tidak boleh goreng;
    • makanan yang dimakan tidak boleh terlalu sejuk dan terlalu panas;
    • Ia dikontraindikasikan untuk menggunakan makanan yang mengandungi sejumlah besar purin dan asid oksalik;
    • Menghilangkan makanan yang menyebabkan kembung usus, mengandungi serat kasar.

    Seperti makanan yang baik dan cepat mempengaruhi kerja hati. Oleh itu, 5 meja makanan terapeutik sering direalisasikan untuk pemulihan selepas pembedahan. Anestesia adalah tamparan yang kuat ke hati, jadi dia memerlukan bantuan untuk mengeluarkan semua toksin dan menormalkan kerjanya.

    Diet 5 jadual: apa yang boleh apa yang tidak boleh (jadual)

    Jadual 5, seperti mana-mana makanan Pevzner lain, mengandungi senarai produk - apa yang mungkin dan apa yang tidak boleh dimakan.

    Rasa yang munasabah, kerana ia adalah persoalan kesihatan hati. Untuk lemak maksimum yang dikecualikan, makanan pedas.

    Diet 5 Pevzner meja: menu untuk minggu dan resipi

    Apabila berdiet meja nombor 5, menu untuk seminggu untuk setiap hari boleh diubah, kerana produk yang dibenarkan untuk digunakan cukup supaya anda dapat menyediakan resipi yang berbeza.
    Di bawah ini anda boleh melihat menu atau muat turunnya ke komputer anda dalam format.doc.

    • Teh dengan biskut kering;
    • Keju kotej dengan krim masam rendah lemak.
    • Epal yang dipanggang.
    • Sup sayur-sayuran;
    • Bubur buckwheat dengan patty stim;
    • Kompaun buah kering.
    • Marshmallow atau marmalade;
    • Teh manis.
    • Kentang rebus;
    • Ikan kukus.
    • Kefir - setengah cawan.
    • Kue keju kaserol;
    • Potong roti keras dengan mentega;
    • Teh manis.
    • Salad sayur-sayuran segar atau rebus dengan minyak sayuran;
    • Teh hijau.
    • Sup sayur-sayuran;
    • Daging ayam rebus;
    • Bubur beras.
    • Cottage keju kaserol dengan yogurt.
    • Kentang bakar;
    • Epal yang dipanggang.
    • Susu asid - setengah cawan.
    • Bubur buckwheat;
    • Satu kepingan roti hitam dengan mentega;
    • Teh manis.
    • Epal yang dipanggang.
    • Gulung kubis adalah sayuran;
    • Compote.
    • Sup krim dengan krim masam.
    • Pasta Casserole dengan Telur dan Gula;
    • Jus Apple
    • Susu asid - setengah cawan.
    • Bubur beras, rebus dengan epal;
    • Satu keping roti kering dengan mentega;
    • Teh manis.
    • Salad sayuran dengan minyak sayuran.
    • Kubis rebus;
    • Ikan bakar;
    • Kompa daripada beri.
    • Crackers or cookies;
    • Beri dan jeli buah.
    • Daging yang dipanggang;
    • Kuali kubis.
    • Kefir - setengah cawan.
    • Bubur oat rebus dalam air dengan susu;
    • Kue Galetny;
    • Teh manis.
    • Epal yang dipanggang.
    • Lean borscht;
    • Kaserol sayur;
    • Bubur buckwheat.
    • Pinggang pinggul.
    • Ikan rebus atau dibakar;
    • Kentang mashed.
    • Susu asid - setengah cawan.
    • Keju kotej dengan kefir dan jem;
    • Teh (hijau atau hitam).
    • Kaserol sayur.
    • Sup sayur-sayuran;
    • Kentang rebus;
    • Daging ayam panggang.
    • Epal yang dipanggang.
    • Sup sayur-sayuran;
    • Rebus ikan.
    • Kefir - setengah cawan.
    • Bubur buckwheat, direbus dalam air dengan susu;
    • Teh tidak manis.
    • Epal yang dipanggang.
    • Bubur jagung dengan prun;
    • Sup sayur-sayur sup.
    • Keju kotej dengan yogurt buatan sendiri.
    • Kentang mashed;
    • Salad dari sayuran rebus.
    • Susu asid - setengah cawan.

    Diet 5 jadual Pevzner: resipi

    Memandangkan banyak dilarang, kami menawarkan resepi meja kelima, supaya anda boleh memasak makanan enak dan memuaskan. Perlu diingati bahawa makan harus dilakukan 5 kali sehari.

    • Untuk sarapan pagi, biasanya makan susu bubur atau puding. Bubur susu boleh memasak walaupun yang paling malas. Tetapi untuk puding memerlukan resipi.

    Puding Cheesecake

    • Keju kotej rendah lemak - 500 gr.
    • Telur - 2 pcs.
    • Susu - 1/2 cawan.
    • Manka - 3 sudu.
    • Cair mentega, vanila, kismis, gula.

    Pada mulanya semolina dituangkan dengan susu dan menunggu untuk membengkak. Keju kotej harus dihancurkan dengan teliti dalam pengisar. Ia harus lembut.

    Juga, pengisar, mengalahkan mentega dengan telur. Vanillin dan gula dituangkan di sana. Kemudian menggabungkan semuanya bersama-sama dan campurkan. Tuangkan ke dalam kuah penaik dan bakar selama 20 minit. Suhu ketuhar atau multicooker hendaklah 200 darjah. Dan puding lazat sudah siap! Menu makanan khas 7, baca artikel seterusnya.

    • Untuk sarapan kedua, anda boleh memakan epal yang dipanggang atau buah-buahan segar.
    • Untuk makan malam, gunakan sup rendah lemak. Anda boleh memasak bubur dengan sayur-sayuran, panggang ayam. Kompos wajib. Pada petang teh, merebus herba.

    Anda mungkin juga relevan dengan menu diet nombor 6 untuk gout.

    Resipi sup sayur-sayuran dengan jadual pemakanan 5

    • Zucchini - 60 gr.
    • Kentang - 40 gr.
    • Tomato atau lobak merah - 20 gr.
    • Bawang dan pasli - 10 gr.
    • Butter.
    • Sup sayur-sayuran - 500 gr.
    • Krim masam (10% lemak) - 10 ml.

    Semua sayur-sayuran (kecuali kentang) dipotong menjadi kepingan kecil dan rebus sedikit di dalam air dengan mentega. Tambah kentang diced ke campuran dan masak lagi 20 minit. Campuran sayur-sayuran untuk tidur dalam sup dan masak sehingga apa-apa keadaan, sehingga kentang sudah siap. Hidangkan dengan krim masam dan sayur-sayuran (dicincang halus).

    • Sekiranya terdapat daging semasa makan tengah hari, maka untuk makan malam, ia bernilai memasak ikan. Puree sayur adalah sesuai untuknya. Anda boleh makan kek keju dengan kompot.
    • Sebelum tidur, dibenarkan tofir rendah lemak.

    Sekiranya anda berpegang kepada jenis makanan ini dalam masa yang lama, anda perlu menambah baik dan memasak hidangan yang berbeza. Pelbagai akan membantu dengan mudah diet dan tidak memecahkan.

    Nombor 5 Diet untuk kanak-kanak

    Pevzner diet 5 untuk kanak-kanak adalah sama seperti untuk orang dewasa. Tetapi sukar untuk mengatasi setan silopop sedikit, kerana dia mempunyai hujah - saya mahu.

    Diet Pevzner 5 untuk kanak-kanak dengan masalah hati adalah ujian untuk jiwa ibu bapa. Untuk mempunyai konflik dan masalah yang lebih sedikit, disarankan untuk mematuhi pemakanan terapeutik untuk seluruh keluarga. Dan tentu saja, ibu perlu sentiasa memasak sesuatu yang baru dan lazat daripada produk yang dibenarkan.

    Diet menurut Pevzner 5p: menu mingguan untuk pankreatitis

    Jadual ini mempunyai cawangan. Bagi pesakit pankreatitis, anda mesti mengikut diet khas mengikut Pevsner 5p. Makanan ini direka untuk mereka yang mempunyai pankreatitis kronik. Diet perubatan mengambil jadual nombor 5 sebagai asas, tetapi beberapa pengecualian telah ditambahkan.

    • Gula putih. Hanya 20 gram xylitol boleh dicampur ke dalam pinggan.
    • Kecualikan hidangan panas dan sejuk. Maksudnya, semua makanan harus sedikit hangat atau suhu bilik.
    • Mana-mana produk yang mengandungi minyak sawit.
    • Sup bit, okroshka.
    • Gula-gula

    Dalam semua aspek lain, jadual adalah sama seperti No. 5. Anda memerlukan sekurang-kurangnya beberapa bulan untuk memberi hasil kepada diet 5p Pevzner, menu mingguan sebaiknya dibuat terlebih dahulu untuk mengurangkan risiko makan sesuatu yang dilarang.

    Makanan ini sempurna dalam tempoh selepas operasi. Anda boleh melekatkannya selama dua minggu pertama pemulihan, dan kemudian pergi dengan lancar ke nombor 5.

    Diet 5a oleh Pevzner

    Terdapat juga jadual untuk pesakit yang mengalami cholecystitis dalam fasa aktif. Juga, diet terapeutik boleh ditetapkan untuk hepatitis. Tujuan diet ini tidak dikurangkan kalori, tetapi untuk memudahkan kerja hati. Pada masa yang sama, semua zat-zat yang perlu dan penting perlu dicerna dalam kuantiti yang mencukupi.

    Diet 5a dan resipi untuk hidangan setiap hari hampir sepenuhnya bertepatan dengan jadual kelima, yang hanya disajikan semua hidangan dalam bentuk tanah, tanpa kepingan besar.

    Produk terlarang mendapat:

    • Mana-mana produk dengan yis. Malah buruk dan vitamin dengan yis bir adalah kontraindikasi. Mereka akan menyebabkan penapaian dan membusuk dalam saluran penghadaman.
    • Produk di mana terdapat kacang soya dan kacang.
    • Keju cair, dadih keju berlapis, beli keju kotej.
    • Citrus.
    • Bayaran di mana ada limau dan buah sitrus lain.
    • Tanggalkan
    • Sebarang makanan goreng sepenuhnya dikecualikan.

    Anda juga tidak boleh makan semua makanan yang dilarang di atas meja nombor 5. Pada dasarnya, tidak ada sekatan yang begitu banyak, tetapi ia harus diikuti dengan ketat. Selepas fasa aktif cholecystitis telah berlalu, anda perlahan-lahan boleh kembali ke diet 5.

    Juga, diet terapeutik 5a boleh digunakan untuk pemulihan selepas campur tangan pembedahan yang serius. Makanan sedemikian akan memudahkan kerja hati, dan ia akan mengatasi penyingkiran residu dari anestesia yang digunakan. Sebagai peraturan, minggu yang cukup untuk pemakanan sedemikian, maka ia diperluas ke menu meja kelima. Tidak boleh makan makanan berlemak yang cukup pada minggu pertama selepas pembedahan. Ini boleh menyebabkan komplikasi serius dan masalah hati pada masa akan datang.

    Saya telah mencipta projek ini untuk memberitahu anda tentang anestesia dan anestesia. Sekiranya anda menerima jawapan kepada soalan dan laman web ini berguna kepada anda, saya akan senang untuk menyokong, ia akan membantu untuk terus membangunkan projek itu dan mengimbangi kos penyelenggaraannya.

    Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

    Pusing dan mual: sebab dan rawatan

    Ramai di antara kita yang biasa dengan sensasi seperti rasa mual, kelemahan dan pening. Gejala-gejala ini mengiringi banyak penyakit. Doktor membezakan lebih daripada lapan puluh penyakit, yang disertai oleh manifestasi seperti itu.

    Bolehkah saya makan keju pottage dengan pankreatitis: resipi

    Keju kotej adalah salah satu makanan yang paling mudah dihadam dan berkhasiat, yang mempunyai banyak sifat yang diperlukan untuk tubuh manusia.

    Propolis dalam rawatan pankreatitis

    Salah satu organ penting ialah pankreas, yang direka untuk menormalkan proses pencernaan. Alkohol, merokok tembakau, diet tidak sihat dan kecenderungan genetik boleh menyumbang kepada perkembangan penyakit organ ini.