Utama Kesihatan

Pancreatitis - Diet

Pankreas, ketika meradang, tidak lagi membuang jus pencernaan ke dalam duodenum. Tanpa rahsia ini, makanan tidak dibahagikan kepada bahan mudah dan tidak dicerna. Penyebab pankreatitis yang paling biasa - ketagihan kepada makanan berlemak, dibakar dengan alkohol. Itulah sebabnya diet untuk rawatannya adalah ubat utama.

Peraturan diet untuk pankreatitis

Dalam banyak orang, penyakit itu cepat menjadi kronik. Jika pankreatitis akut didiagnosis, diet 5p mengurangkan risiko prospek sedemikian dan melindungi terhadap perkembangan diabetes. Jadual 5a ditetapkan apabila pankreatitis menjadi rumit dengan keradangan saluran empedu, dan jadual 1 ditunjukkan untuk penyakit perut. Diet untuk penyakit kronik pankreas semasa eksaserbasi adalah lebih teruk.

Kaedah asas diet untuk pankreatitis ditetapkan kepada pesakit:

  • mematuhi kadar lemak - 80 g, karbohidrat - 350 g;
  • menolak produk salai dan makanan goreng;
  • untuk menyediakan makanan mengikut resipi pemakanan;
  • makan selepas setiap 3 jam;
  • makan makanan hangat dalam bentuk lusuh;
  • makan hidangan dalam bahagian kecil;
  • makan perlahan-lahan, mengunyah makanan untuk masa yang lama;
  • jangan minum makanan.

Apa yang anda boleh makan dengan pankreatitis

Dengan semua sekatan dan keterbatasan menu boleh menjadi sangat pelbagai. Apa yang boleh anda makan dengan pankreatitis? Dalam diet termasuk:

  • salad, vinaigrettes, kentang lecek (lobak rebus, bit, kentang, zucchini, kembang kol, kacang muda);
  • saderi (dalam pengampunan);
  • sup sayur-sayuran, borscht;
  • hidangan daging dari ayam tanpa lemak, daging lembu, ikan;
  • minyak sayuran;
  • sebarang produk tenusu rendah lemak (termasuk krim, yoghurt), keju cottage, keju;
  • oat, soba, bubur labu dengan susu;
  • putih telur ayam;
  • memikat (buah-buahan segar, buah beri, buah-buahan kering);
  • bukan berasid besi epal kaya;
  • roti basi ringan.

Apa yang tidak boleh makan dengan pankreatitis

Organ yang meradang sangat memerlukan rehat, dalam mod operasi yang tidak sihat. Apa yang anda tidak boleh makan dengan pankreatitis pankreas? Sepenuhnya dilarang:

  • alkohol;
  • kursus berlemak, kaya pertama;
  • daging babi, lemak babi, kambing, angsa, itik, daging;
  • merokok sosej;
  • ikan berlemak;
  • mana-mana perkapalan kaleng;
  • Hidangan utama goreng (termasuk telur hancur);
  • telur rebus;
  • makanan segera;
  • sos pedas, perasa;
  • bawang bombay, bawang putih, lobak, lobak, lada beling;
  • kekacang;
  • cendawan;
  • konyol, bayam;
  • pisang, anggur, delima, buah ara, tarikh, cranberry;
  • pencuci mulut yang manis;
  • koko, kopi, soda;
  • roti segar, pastri, muffin.

Diet untuk pankreatitis kronik

Adalah sangat penting bahawa organisma yang sakit setiap hari menerima kira-kira 130 g protein, yang diperlukan untuk metabolisme yang optimum. Tambahan pula, kira-kira 90 g adalah produk haiwan (direbus atau dimasak mengikut resipi untuk mengukus), dan sayur-sayuran - hanya 40 gram. Penggunaan produk tanpa lemak melindungi pesakit dari risiko obesiti hati.

Lemak haiwan dalam diet dengan pancreatitis perlu 80%. Mentega lebih baik untuk menambah makanan sedia. Jangan lupa tentang resipi dengan produk pencahar (prun, aprikot kering). Susu lebih baik digunakan dalam sup, bijirin, sos, ciuman. Kefir segar yang lebih sihat. Makanan untuk pankreatitis bentuk kronik ringan boleh diubah keju yang rendah lemak, omelet dikukus. Karbohidrat setiap hari badan tidak boleh menerima lebih daripada 350 g

Diet dengan penganasan pankreatitis kronik perlu memberi ruang pernafasan kepada pankreas yang lelah. 2 hari pertama serangan penyakit yang teruk hanya boleh diminum dengan infusi rosehip hangat, teh, Borjomi. Pada hari ketiga, ia dibenarkan untuk pesakit dengan pankreatitis untuk memberi sup, cecair di atas air, susu jeli. Selepas kehilangan kesakitan, diet dengan teliti diperluas, menambah hidangan yang padat dan tidak digosok.

Diet untuk pankreatitis akut

2 hari pertama penyakit ini juga menunjukkan pantang lengkap dari makanan - anda hanya boleh minum air, teh, infusi dogrose (4-5 gelas setiap). 2 hari berikutnya, makanan diberikan menggunakan dropper. Kemudian diet semasa keradangan pankreas dalam fasa akut terbentuk berdasarkan makanan yang sangat rendah kalori. Beri mereka dalam kuantiti yang sangat kecil, agar tidak membahayakan.

Diet dalam pancreatitis akut semasa minggu kedua dan seterusnya menjadi lebih pelbagai. Menu ini termasuk:

  • sup, kotoran cair dan jeli, jus, teh hijau;
  • daging ayam rendah lemak (terutamanya tepi stim) dan bukannya daging merah, produk protein lain;
  • Sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan antioksidan.

Berapa lama diet untuk pankreatitis pankreas?

Ketentuan pematuhan peraturan diet untuk orang dewasa dan anak-anak bergantung pada jenis penyakit. Rawatan penyakit dalam bentuk akut hanya perlu dilakukan dalam rawat pesakit, dan pembesaran tahap kronik - pada pesakit luar. Berapa lama diet pankreatitis pankreas di peringkat akut? Kursus rawatan mengambil masa 2-3 minggu. Diet selepas pelepasan perlu diperhatikan sekurang-kurangnya enam bulan.

Rawatan pankreas yang betul dan betul menghalang pemancaran penyakit yang akan datang dan melindungi pesakit daripada permulaan diabetes. Jika keradangan telah menjadi kronik, maka orang itu harus mengikuti menu pemakanan untuk pankreatitis sepanjang hayatnya. Walaupun selepas peralihan penyakit itu di peringkat pemulihan berterusan tidak boleh menipu diri kita dengan harapan pemulihan lengkap.

Diet untuk pankreatitis pankreas: menu teladan

Diet untuk pankreatitis pankreas, oleh itu, bermula tidak lebih awal daripada 4 hari (sebelum itu, hanya kebuluran penuh).

Mengikut klasifikasi diet yang diterima secara umum, yang digunakan dalam institusi perubatan, pemakanan yang tepat untuk pankreatitis adalah diet Penza No. 5. Makanan perlu diambil dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari, tidak termasuk makanan ringan di antara teknik utama.

Intipati diet - penolakan semua produk yang meningkatkan pembentukan asid di perut dan mencetuskan kerja aktif enzim pankreas. Selepas timbulnya penyakit ini, doktor mengesyorkan supaya anda mengikuti diet untuk jangka masa yang panjang - sekurang-kurangnya 8 bulan.

Cadangan am

Diet yang betul dengan pankreatitis untuk setiap hari adalah penting untuk mencegah serangan sakit, atau sekurang-kurangnya mengurangkan keparahan mereka.

  1. Dalam pankreatitis akut atau dalam keterpaksaan bentuk kronik, semua makanan mesti disapu, direbus atau dikukus, yang memastikan pembesaran gastrik maksimum.
  2. Lebih baik memasak makanan untuk pasangan - ia menjimatkan nutrien dan tidak membahayakan tubuh.
    Makan hendaklah dalam bahagian kecil kira-kira 5-6 kali sehari.
  3. Makan berlebihan tidak dibenarkan, kerana ini bukan sahaja menghasilkan peningkatan pada pankreas, tetapi juga pada keseluruhan saluran pencernaan secara keseluruhan.
  4. Jangan makan hidangan panas atau sejuk, makanan perlu panas. Suhu optimum ialah 20 - 50 °.

Pemakanan untuk pankreatitis pankreas perlu berkhasiat, mengandungi peningkatan protein, tetapi jumlah lemak dan karbohidrat yang dikurangkan (terutamanya gula) untuk mencegah degenerasi hati menjadi hepatosis lemak dan perkembangan diabetes.

Produk Larangan

Ia adalah perlu untuk mengecualikan daripada diet anda atau menolak untuk selama-lamanya dari yang berikut:

  • lemak;
  • goreng
  • jeruk;
  • jus masam;
  • makanan dalam tin;
  • sosej;
  • daging salai;
  • coklat;
  • kuih-muih;
  • alkohol;
  • rempah panas dan bumbu.

Pastikan diet berbeza-beza dan merangkumi kedua-dua tumbuhan makanan dan protein haiwan.

Produk dan hidangan yang disyorkan

Perhatian harus dibayar kepada produk tersebut:

  1. Keju masam yang masam, pelbagai jenis keju yang sukar.
  2. Sup vegetarian, bijirin dan sayur-sayuran, parut, dengan kentang, zucchini, labu, wortel, dengan pasta, semolina, soba, oat. Dalam sup, tambah 5g mentega atau 10g krim masam.
  3. Hidangan daging dan ayam yang kurus, kukus, dibakar dalam ketuhar, bebola daging, bebola daging dan kaserol daging.
  4. Epal yang dipanggang tanpa gula, jeli atau buah-buahan.
  5. Roti putih kering atau keropok, biskut kering.
  6. Porridges yang dimasak (soba, oat, semolina, beras) atau tulen, direbus dalam air atau susu separuh dengan air, direbus bihun.
  7. Teh sedikit dibancuh dengan susu atau rosehip dalam sup, sedikit manis.

Ia juga penting untuk tidak makan terlalu banyak, mengurangkan jumlah makanan harian hingga 2.5 kilogram, dengan mengambil kira cairan yang anda minum. Makanan sering diambil dalam bahagian-bahagian kecil. Berikutan semua peraturan nutrisi untuk pankreatitis dapat meningkatkan keberkesanan terapi secara umum.

Pemakanan semasa diperpanjangan pankreatitis

Apabila pemancingan pankreatitis kronik adalah 1-2 hari pertama - diet kelaparan, pesakit hanya dibenarkan minum 1-2 cawan kaldu rosehip 0.8-1 liter air jenis mineral alkali Borjomi (1 cawan 4-5 kali sehari). Semua cecair memberikan 200 ml 6 kali sehari. Dalam kes yang teruk, ia juga tidak dibenarkan minum, makanan hanya intravena.

Dua hari kemudian, minggu depan, pemakanan khas diperkenalkan untuk pankreatitis - diet nombor 5p, yang termasuk beberapa pilihan. Matlamatnya adalah untuk mengurangkan pembentukan asid gastrik dan membolehkan pankreas memusatkan semua daya dalam proses perjuangan untuk terus hidup.

Menu sampel untuk minggu dengan pankreatitis

Untuk tidak begitu sukar untuk membiasakan diri dengan cara baru untuk makan, kami telah menyediakan untuk anda sebuah menu teladan selama seminggu untuk pankreas pankreas.

  • Sarapan pagi Daging kukus (ayam atau daging lembu). Teh atau pinggul sup.
  • Sarapan pagi kedua Oat pada susu. Pengambilan sup atau dogrose.
  • Makan tengah hari Sup lobak merah dan labu. Ikan kukus. Teh
  • Teh tinggi 1 balang makanan bayi.
  • Makan malam Ragout sayuran zucchini dan wortel. Satu ayam rebus. Kompaun buah kering.
  • Untuk malam. Segelas kefir
  • Sarapan pagi Patties daging dikukus atau bergegas dari protein dua telur. Anda juga boleh sarapan pagi dengan puding keju atau ikan rebus.
  • Sarapan pagi kedua Keju kotej - 150 gram. Mug teh susu
  • Makan tengah hari Sup kentang kentang parut dengan sedikit krim masam. Kuali daging kukus.
  • Teh tinggi Omelet 2 biji protein atau 30 gram keju. Segelas pinggul sup.
  • Makan malam Meatloaf disumbat dengan telur hancur, terdiri daripada 100 g daging dan 10 g roti; bola bakar kukus; ayam rebus - kira-kira 80-90 gram. Mug teh susu
  • Untuk malam. Keju kambing yang tidak lemak, gula percuma - 100 gram. Segelas jeli buah.
  • Sarapan pagi: keropok dengan keju.
  • Sarapan pagi kedua: roti kukus telur dengan teh.
  • Makan tengah hari: bubur soba, zucchini rebus, keju kotej.
  • Selamat, epal parut.
  • Makan malam: oat, salad bit, apel panggang.
  • Sarapan: daging lembu rebus, oat dengan susu, teh.
  • Sarapan kedua: telur hancur, epal bakar, pinggul kaldu.
  • Makan tengahari: sup sayur-sayuran, souffle daging lembu, pasta, jelly berry manis, kompot.
  • Makan tengah hari: keju dan teh kotej.
  • Makan malam: souffle ikan, teh.
  • Sarapan pagi: 200 g oat, roti putih, air mineral tanpa gas.
  • Sarapan pagi kedua: 100 g puding keju kampung, 100 g epal, teh.
  • Makan tengah hari: 400 ml sup sayur-sayur sup, 200 g bubur labu, 200 g keju kotej.
  • Makan malam: 100g daging, 100g keju keseronokan cottage, 200 ml mencium.
  • Sarapan pagi Potong kentang (200g) dengan bakso (105 g), bubur nasi susu tanah (200 g), teh.
  • Sarapan pagi kedua Keju kotej (100 g).
  • Makan tengah hari Kentang dan lobak merah lobak (250 g), roti bakar, 110 g kukus souffle daging, bubur soba (200 g), compote.
  • Teh tinggi 110 g omelet protein kukus.
  • Makan malam Gulung ikan kukus (250 g), teh.
  • Untuk malam. Satu gelas yoghurt.
  • Sarapan pagi Oatmeal (300 g), daging soufflé (110 g), teh.
  • Sarapan pagi kedua Keju kotej (100 g).
  • Makan tengah hari Sup tanah oat (250 g), tepung daging stim (110 g) dengan lobak dan kentang lenyek (200 g) dan sos susu, apel panggang.
  • Teh tinggi Protein omelet
  • Makan malam Bakso (110 g) di bawah sos susu dengan lobak merah (150 g), teh.
  • Untuk malam. Segelas kefir.

Untuk kemudahan, produk yang dibenarkan boleh digabungkan atau ditukar. Kemudian menu mingguan anda akan menjadi lebih pelbagai.

Diet untuk pankreatitis pankreas: menu teladan yang tidak boleh dimakan

Peralihan pantas pada halaman

Pankreatitis adalah penyakit yang disebabkan oleh keradangan pankreas. Penyakit ini boleh menjadi akut dan kronik. Gejala utama pankreatitis akut adalah: sakit tajam di hypochondrium kiri, mengelilingi seluruh bahagian kiri, cirit-birit, mual, muntah. Sekiranya gejala-gejala ini muncul, anda harus segera mendapatkan bantuan perubatan dan memanggil satu pasukan doktor.

Diet terapeutik untuk patologi ini dianggap sebagai dasar terapi, karena sintesis enzim pencernaan yang dilakukan oleh tisu pancreatik zymogenic secara langsung bergantung pada komposisi makanan.

Semua doktor berpendapat bahawa pada hari pertama penyakit (selepas serangan) pesakit memerlukan kelaparan. Banyak doktor suka mengulangi bahawa pankreas suka "sejuk, lapar dan damai."

Nutrisi pemakanan untuk pankreatitis dibuat sedemikian rupa untuk mencapai ketinggian kimia, mekanikal dan haba maksimum semua organ saluran gastrousus.

Pengambilan makanan hangat dan fraksional dalam bahagian kecil dalam tempoh masa yang panjang mengurangkan beban pada saluran pencernaan secara keseluruhan dan membolehkan pankreas pulih sepenuhnya dan menormalkan fungsinya.

Prinsip asas diet untuk pankreatitis:

  • 5-6 hidangan tunggal;
  • Satu bahagian tidak boleh melebihi 350 gram;
  • Hidangan hanya disediakan dalam bentuk tanah;
  • Semua produk adalah tertakluk kepada mandat memasak dengan mendidih atau mengukus;
  • Tidak boleh diterima menggunakan sayur-sayuran mentah, buah-buahan atau buah beri, bahkan dari senarai yang dibenarkan;
  • Jumlah garam dalam diet tidak boleh melebihi 5 gram / hari;
  • Pastikan anda menggunakan makanan yang bersih dan mineral dan air meja perubatan (seperti yang ditetapkan oleh ahli gastroenterologi), minuman berdasarkan pinggul (infusions, decoctions);
  • Semua hidangan hanya disajikan dalam bentuk haba, penggunaan makanan panas dan sejuk adalah kontraindikasi;
  • Di bawah larangan ini berlemak, goreng, tin, jeruk, masin, produk asap, hidangan makanan segera dan makanan siap sedia;
  • Pelanggaran sedikit pun diet boleh menyebabkan keradangan pankreas dan serangan baru;
  • Makanan disediakan hanya dari senarai produk yang dibenarkan;
  • Diet individu, dengan mengambil kira semua ciri pesakit (umur, keadaan pankreas dan organ lain saluran gastrousus, kehadiran / ketiadaan penyakit kronik lain, dll.), Ditetapkan secara eksklusif oleh pakar gastroenterologi atau ahli pemakanan yang berpengalaman.

Terapi pankreatitis akut dijalankan di hospital. Untuk rawatan fasa akut penyakit itu, diet diperlukan untuk pankreatitis pankreas semasa ketakselanjaran, yang mempunyai batasan ketara, dan pematuhan yang merupakan kunci untuk mencapai pengampunan yang stabil.

Diet untuk pankreatitis akut - ciri-ciri makanan

Bergantung pada peringkat penyakit ini, diet pankreatitis pankreas dan menu teladan berbeza dengan ketara. Semasa serangan, pesakit ditetapkan untuk 1-3 hari kebuluran penuh untuk memaksimumkan penghapusan organ. Pada tahap patologi ini diperlukan untuk menormalkan pengeluaran enzim.

Dalam tempoh ini, ia dibenarkan menggunakan air mineral alkali alkali dengan jenis Borjomi dalam haba ½ cawan 6-7 kali sehari. Bermula dari 3-4 hari, diet secara beransur-ansur diperluaskan kerana pemakanan karbohidrat, termasuk pada menu sup lendir pada air, bubur mashed, kentang, lobak merah, labu dan puri squash, cecair semi cecair, teh lemah dengan keropok roti gandum dan sedikit gula, infusi naik pinggang.

Dari 5-6 hari makanan protein ditambah kepada karbohidrat: bubur telur bubuk separuh cecair dengan skim susu, daging dan ikan souffles kukus, ladu, bebola daging, bebola daging, bebola daging, keju kotej dengan 0% lemak. Dengan kesejahteraan pesakit, lemak secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet: mentega semulajadi unsalted, yang dipenuhi dengan hidangan siap, seperti bijirin.

Diet yang ketat, dipanggil jadual 5a, digunakan sehingga 2 minggu. Seterusnya, pesakit dipindahkan ke jadual 5 - pemakanan untuk pesakit pankreatitis dalam pengampunan.

Makanan untuk pesakit dengan pankreatitis

Diet untuk pancreatitis adalah salah satu langkah pertama dan utama yang diambil selepas diagnosis. Ia bertujuan untuk mengurangkan penderitaan yang berkaitan dengan keradangan, dan memastikan kerengsaan mukosa lambung. Produk mestilah disediakan dengan baik - tidak menggoreng, memanggang sehingga kerak gelap yang segar tidak boleh. Hanya direbus, dikukus, dibakar tanpa makanan lemak akan memasuki menu, yang ditunjukkan dalam peradangan pankreas.

Khususnya untuk pesakit pankreatitis, diet No. 5p dicipta: pilihan pertama digunakan semasa kursus akut penyakit, dan yang kedua sebagai asas pemakanan dalam bentuk kronik.

Skim kuasa ini mewujudkan syarat-syarat yang diperlukan untuk memastikan operasi normal pankreas, dan menyumbang kepada:

  • pengurangan kerengsaan pundi hempedu;
  • pencegahan pengumpulan lemak dalam sel-sel hati dan pankreas;
  • mengurangkan kerengsaan saluran penghadaman.

Diet untuk pankreatitis akut

Semasa kursus akut penyakit ini dan sebagai diet dengan peningkatan pankreatitis, versi pertama nombor jadual 5p ditunjukkan.

Prinsip pemakanan asas di sini adalah seperti berikut:

  1. Kemasukan maksimum dalam menu makanan separuh cair dan parut;
  2. mengelakkan penggunaan makanan dan minuman suhu yang sangat rendah atau tinggi, ia sepatutnya berada dalam lingkungan 20-50 ° C;
  3. sering (6-8 kali sehari) makan dalam bahagian kecil (kira-kira 300 g setiap).
  4. Pada hari tubuh menerima kira-kira 40 g lemak, 600 g protein dan 250 g karbohidrat.
  5. Pengambilan garam adalah terhad kepada 7-10 g, dan jumlah cecair yang diperlukan adalah kira-kira 2 liter.

Ia penting!
Oleh kerana nilai tenaga yang rendah, yang berkisar antara 1500 hingga 1700 kilokalori, dan pematuhan tidak lengkap dengan norma-norma pengambilan nutrien, diet tidak digalakkan untuk digunakan lebih lama daripada seminggu.

Diet untuk pankreatitis akut - perihalan menu sampel selama tiga minggu

Minggu pertama biasanya bermula dengan dua hari mogok lapar, di mana anda hanya boleh minum air. Ia adalah wajar bahawa ia sedikit air beralkali beralkali, yang harus dimakan 1 gelas 5 kali sehari. Ia adalah perlu untuk meninggalkan mod ini selepas mengalami gejala secara beransur-ansur, bermula dengan keropok kurus (tidak lebih daripada 50 g sehari), sup atau rosehip.

Menu 3 hingga 5 hari

Sarapan pagi - galette cookies, tea.
Morning snack - roti kering dengan sup oatmeal.
Makan tengahari - sayur sup-puree tanpa menambah lemak, pinggul sup.
Selamat, - Kissel dengan buah-buahan yang manis.
Makan malam - semolina, direbus dalam susu dan air.
Petang malam - rusk dengan teh.
Pada peringkat ini, nilai pemakanan tidak boleh melebihi 800 kalori. Lemak sepenuhnya dikecualikan, protein dikurangkan kepada 15 g sehari, dan jumlah karbohidrat yang digunakan tidak melebihi 200 g.

Awak perlu tahu!
Untuk pesakit dengan pankreatitis akut, oat kissel sangat berguna, terutamanya yang diperbuat daripada bijirin bercambah.

Diet dari hari ke hari ke hari 15

Sarapan pagi - puding labu kukus.
Morning snack - keju cottage rendah lemak dalam bentuk souffle, teh.
Makan tengah hari - sup krim dengan beras, ayam dan lobak merah, omelette protein.
Selamat, - jeli daripada jus buah atau beri.
Makan malam - souffle daging, tanah oat dengan satu sudu teh mentega, teh.
Petang petang - segelas kefir (dengan mudah dibawa) dengan satu sudu teh madu.
Pada minggu kedua, madu ditambah ke menu dan sehingga 10 g lemak setiap hari. Jumlah protein meningkat hingga 50 g, dan karbohidrat menjadi 250 g. Kandungan kalori sehari sudah 1000 kilokalori.

Diet dengan peningkatan pancreatitis pada hari ke-16-25

Sarapan pagi - bubur nasi parut, direbus dalam air, keju kotej rendah lemak, teh.
Morning snack - mousse epal tanpa kulit.
Makan tengahari - sup barley mutiara cincang dengan bakso ikan, souffle skuasy, sup rosehip.
Snek - buah mencium dan beri.
Makan malam - kaserol mi, bakso wap, teh.
Makanan ringan - 50 g prun.
Dari minggu ketiga diet pankreatitis meningkat dalam nilai pemakanan: sehingga 350 g karbohidrat, 60 g protein, 20 g lemak dan lebih daripada 1000 kilokalori.

Petua!
Pilihan sarapan pagi yang sihat adalah satu sudu tepung gandum yang diselitkan pada segelas kefir.

Diet untuk pankreatitis kronik

Varian ini nombor rawatan 5p boleh digunakan untuk masa yang lama. Dengan nilai tenaga sederhana dalam diet dalam lingkungan 2400-2700 kilocalories, diet ini kaya dengan semua bahan penting. Diet untuk pankreatitis semasa remisi dicirikan oleh kandungan protein yang lebih tinggi, yang diperlukan untuk pembinaan sel baru dan pengukuhan pankreas. Jumlahnya sekitar 140 g, dan kebanyakannya berasal dari protein hewani. Jumlah karbohidrat pada diet - 300 g, dan lemak - tidak melebihi 80 g

Ia penting!
Sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan serat harus dirawat haba sebelum diestimasi.

Diet untuk pankreatitis kronik membolehkan penggunaan produk berikut:

roti ringan basi yang terbuat dari tepung gandum;
daging sapi muda, daging ayam dan daging arnab;
ikan (lebih baik sungai);
protein telur ayam;
produk tenusu rendah lemak;
termostat diproses dari kentang, zucchini, kembang kol, lobak merah, labu dan bit;
bijirin (oat, soba, semolina, beras);
mi;
hitam, teh hijau, sup dogrose, kompos buah-buahan dan buah-buahan yang manis;
jenis bukan berasid epal, pear, aprikot;
kebanyakannya berkrim dan minyak sayuran.

Produk tidak digalakkan untuk remisi dalam pankreatitis:

alkohol;
sup dari daging, cendawan atau ikan;
sup dengan limau, sup kubis dengan sauerkraut;
hati, lemak babi;
daging salai;
produk dengan garam berlebihan;
daging babi, itik, daging angsa dan ikan berlemak;
kuning telur ayam;
produk tepung segar dan goreng, baking;
produk tenusu tinggi lemak;
lobak, bawang putih, bawang hijau, coklat kemerah-merahan;
cendawan, kekacang;
perasa pedas, sos tomato;
kopi, koko.

Diet untuk pankreatitis - sampel menu sampel

Isnin:
Sarapan pagi - protein omelet protein, bubur soba, kopi dari chicory.
Morning snack - puding keju cottage, teh.
Makan malam - kentang ditumbuk dengan bebola ikan dan sos "Beshamel", kaldu rosehip.
Snek - jelly berry.
Makan malam - oat, bakso wap, kompres aprikot.
Makanan ringan - segelas kefir lemak rendah.

Selasa:
Sarapan pagi - semolina dengan susu yang dicairkan, biskut, teh.
Morning snack - kek keju wap dengan krim masam rendah lemak, kopi dari chicory.
Makan tengah hari - sup kentang dengan bakso arnab, zucchini yang dibakar, kompas pir.
Masa teh - dibakar epal, teh.
Makan malam - kaserol kolum, souffle ikan, teh.
Petang petang - prun.

Rabu:
Sarapan pagi - bubur nasi dengan aprikot puri, teh.
Morning snack - omelet protein, oatmeal kissel.
Makan tengahari - sup labu, Greek, compote.
Snek - kue, jeli buah.
Makan malam - kaserol kentang-kentang, puri lobak merah, teh.
Petang petang - ramping rusa, kefir.

Khamis:
Sarapan pagi - lobak merah dan epal puri, biskut, teh.
Morning snack - pencuci mulut keju kura-kura yang dicampur, disebat dengan yogurt.
Makan tengahari - daging lembu rebus, sup sayur-sayuran, kompos buah-buahan.
Snek - omelet protein, merebus buah kering.
Makan malam - bubur nasi dengan labu, dibakar di bawah sos sos susu, teh.
Makanan ringan - yogurt.

Jumaat:
Sarapan - bubur oat, berpakaian mentega, teh dengan marshmallow aprikot.
Morning snack - wortel-curd casserole, kopi dari chicory.
Makan tengahari - sup kentang, gulung ikan, kembang kol, dicampur dalam teh, teh.
Snek - epal bakar, pinggul sup.
Makan malam - bakso ayam, salad dengan bit rebus, kompos.
Petang petang - kefir.

Sabtu:
Sarapan pagi - keropok, souffle pir, teh.
Morning snack - pencuci mulut keju cottage dengan penambahan xylitol.
Makan tengahari - sup ikan, ikan rebus, kentang tumbuk.
Masa teh - jeli buah manis.
Makan malam - kek daging, bubur nasi, kefir.
Makanan ringan - biskut dengan teh.

Ahad:
Sarapan pagi - omelette stim, puree pir, teh.
Morning snack - manna tanpa lemak, kopi dari chicory.
Makan tengahari - rebus ikan, sup buckwheat, pinggul sup.
Snek - jeli buah.
Makan malam - kaserol kentang dan dada ayam, berpakaian dengan yogurt rendah lemak, memasak.
Makanan ringan - yogurt.

Diet untuk pancreatitis akut dan kronik: apa, apa yang perlu dimakan dan apa yang tidak

Hari ini, banyak yang menderita pankreatitis, tidak mengetahui betapa pentingnya diet untuk pankreatitis. Pancreatitis dicetuskan oleh diet dan keracunan yang tidak betul.

Menjauhi diet dengan pankreatitis

Pada hari-hari pertama selepas pembengkakan pankreatitis, biarkan pankreas anda berehat. Pada hari ke 3, teh tanpa gula dan kaldu mukus yang rosak dibenarkan. Dari hari ke 5 karbohidrat lobak dan kentang tumbuk ditambah. Ikan sungai dicincang, terbuat dari soufflé, pate, burger. Susu, puding keju cottage dibenarkan.

Untuk pankreatitis, kursus pertama adalah penting, anda boleh memasak sup mi. Anda boleh menambah krim masam rendah lemak. Kambing daging lembu dan ayam dibenarkan. Ikan lebih baik memilih sungai. Keju kotej harus dimakan bukan masam, bukan lemak. Keju keras Belanda dan Rusia dibenarkan. Pasta, mi buatan sendiri ditambah kepada sup.

Berapa banyak yang mengikuti diet dengan pankreatitis?

Diet untuk pancreatitis, jika ia akut, ditetapkan untuk tempoh 6-9 bulan. Dengan pankreatitis kronik - selama beberapa tahun.

Apa yang tidak termasuk diet untuk pankreatitis?

Beef tallow, kubis, lobak, bayam, rutabaga, alkohol, roti hitam.

Diet untuk penurunan berat badan dengan pankreatitis

Diet untuk pankreatitis - faktor terapeutik yang paling penting, jauh lebih penting daripada semua ubat. Mereka memainkan peranan sokongan. Tidak hairan pankreatitis menimbulkan rasa makan berlebihan dan keracunan.

Hilangkan alkohol, perasa, daging salai. Beli dandang berganda. Penghapusan lemak akan menyumbang kepada penurunan berat badan. Veal, ayam belanda lebih baik dipotong untuk daging cincang dan membuat casseroles.

Diet 5 untuk pankreatitis

Diet 5 untuk pankreatitis mempunyai prinsip asas seperti: seseorang tidak perlu mengambil makanan panas dan sejuk, ia harus ditumbuk. Ia berguna untuk minum pinggul meningkat.

Diet untuk pankreatitis adalah bahagian penting rawatan. Diet 5 adalah diet yang sihat, berguna walaupun untuk orang yang sihat.

Dilarang kaldu kaleng dan lemak. Semua hidangan digosok dalam pengisar.

Produk yang berguna: fillet ayam rebus, sup sayuran, roti semalam, sup susu, soba.

Contoh resipi untuk diet 5 dengan pankreatitis

Cutlets wap

200 gram daging lembu, 30g roti gandum, 3st.l. susu 3ch.l. minyak zaitun, garam garam.

Campurkan bahan. Stuffing dibahagikan kepada bola. Masukkan dandang dua kali, tuangkan air, tutup tudung dan masak sehingga siap pada haba yang sederhana.

Susu Noodle Milk

150g tepung, 2 telur, 10g mentega, 10g gula, 350 ml susu.

Tambah doh daripada tepung, air dan telur. Thinly roll and shred mi. Dalam susu, tuangkan mi dan masak selama 8-12 minit.

Diet 5p dengan pankreatitis

Diet 5p dengan pankreatitis digunakan untuk merangsang pencernaan, ia mengehadkan karbohidrat dan lemak. Kandungan kalori - 2700-2800 Kcal.

Apa hidangan yang dibenarkan dengan diet 5p?

  • Roti gandum semalam, biskut biskut.
  • Sup pada sup sayur-sayuran, sup buah.
  • Hidangan daging: varieti rendah lemak ayam dan daging lembu.
  • Cendawan, kacang, bayam - di bawah larangan itu. Zucchini dan labu dibenarkan.
  • Kekurangan dikecualikan.
  • Dibenarkan tidak lebih daripada 1 telur sehari.
  • Buah-buahan bukan berasid, sebaiknya parut, beri.
  • Keju kotej rendah lemak dibenarkan.
  • Dibenarkan kuah dari buah, sos krim masam.
  • Lemak: bunga matahari dan minyak zaitun. Had mentega.
  • Muffin, cendawan, daging asap, daging berlemak, kekacang.

Diet 5a dengan pankreatitis

Diet 5a untuk pankreatitis ditetapkan apabila pesakit juga mempunyai luka pada saluran empedu. Ini diet dengan pengambilan lemak dan kolesterol yang terhad dengan kalori yang mencukupi.

Produk yang Dibenarkan

Hidangan ayam rebus yang rendah lemak dan ayam, ikan stim rebus, omelette protein, susu rendah lemak, minyak sayuran, sedikit mentega, soba, nasi, semolina dan souffle soba. Kepingan zucchini rebus yang berguna. Sup sayur-sayuran dengan krim masam. Buah mentah dan dibakar, beri. Marshmallow dibenarkan.

Diet 1 untuk pankreatitis

Diet 1 untuk pankreatitis ditetapkan apabila pankreatitis akut atau kronik digabungkan dengan penyakit perut.

Produk yang Dibenarkan

  • Telur: Protein Steam Omelette.
  • Susu dan sup bijirin (kecuali barli).
  • Daging dan ikan: ayam, daging tanpa lemak, ikan rendah lemak.
  • Bubur susu dari susu rendah lemak.
  • Sayur-sayuran: puri lobak merah, bit mashed, kentang lecek.
  • Berries: mentah, tidak astringen, manis, jem. Rosehip penyerapan, pengambilan, jeli.

Resipi untuk pankreatitis

Jangan lupa bahawa selepas serangan pankreatitis akut, anda perlu mengikuti diet 8-9 bulan.

Puding daging kukus

  • Daging lembu 240g
  • 40 g mentega
  • 20 g semolina
  • ½ cawan air
  • 1 telur
  1. Rebus daging.
  2. Langkau daging lembu rebus melalui penggiling daging.
  3. Berhubungan dengan semulajadi semolina dan telur.
  4. Kukuk doh, masukkan ke dalam bentuk, minyak dan bawa kesediaan untuk pasangan.

Bola salji

  • telur putih
  • 30 g gula
  • 100 g strawberi
  • Tepung 20 g
  • 120 g air
  • Vanillin (secubit)

Protein disebat dan disuntik vanillin dan gula. Sebarkan dengan sudu dalam bentuk air mendidih. Bola salji terbalik, tutup tudung dan biarkan berdiri selama 4 minit. Tarik keluar dan biarkan longkang air. Bola salji menuangkan sos yang dibuat daripada strawberi, tepung dan 10 g gula.

Kek Banana-Peach Tanpa Baking

Anda perlu mengambil 1 pisang dan 1 keping, 250 ml yogurt, biskut, segelas air dan sekeping gelatin. Gelatin dicairkan dalam air panas. Tambah yogurt, kacau. Lay di bahagian bawah foil bentuk. Spread lapisan: lapisan kue, lapisan yogurt dan gelatin, lapisan pisang, lapisan krim, lapisan pic, lapisan krim. Letakkan kek di dalam peti sejuk - biarkan ia membeku.

Diet selama seminggu dengan pankreatitis

Diet untuk seminggu dengan pankreatitis boleh bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat enak. Roti putih semalam dan cookies Maria dan Zoologi dibenarkan. Hidek ayam, susu rendah lemak, kefir, krim masam - produk ini boleh dimakan. Anda boleh makan buah-buahan manis, buah-buahan kering dan kismis.

Apa yang perlu dikecualikan daripada pemakanan untuk mengelakkan serangan pancreatitis berulang? Kuas kuat, goreng, salai, baking dan coklat.

Jadi, menu mingguan untuk pancreatitis adalah mengenai perkara itu.

  • Sarapan pagi: keropok dengan keju.
  • Sarapan pagi kedua: roti kukus telur dengan teh.
  • Makan tengah hari: bubur soba, zucchini rebus, keju kotej.
  • Selamat, epal parut.
  • Makan malam: oat, salad bit, apel panggang.
  • Sarapan pagi: keju cottage.
  • Sarapan pagi kedua: salad lobak merah dan kacang hijau.
  • Makan tengah hari: daging lembu dengan roti.
  • Makan malam: sup sayur-sayuran, lobak merah, apel, yogurt.
  • Sarapan pagi: yogurt, epal.
  • Sarapan pagi kedua: apel yang dibakar, kismis.
  • Makan tengah hari: ikan, soba, roti.
  • Makan malam: sup sayuran, roti, aprikot kering.
  • Sarapan pagi: keju cottage.
  • Sarapan pagi: daging rebus, bubur sayuran, kefir.
  • Makan tengah hari: stim omelet, sup dogrose, roti.
  • Makan malam: puding beras dan keju, yogurt.
  • Sarapan pagi: air mineral tanpa gas, keropok.
  • Sarapan pagi kedua: tepung kukus, salad bit.
  • Makan tengah hari: rebusan, lobak merah-labu.
  • Makan malam: nasi rebus, yogurt.
  • Sarapan pagi: omelet stim.
  • Sarapan pagi kedua: daging rebus, teh lemah.
  • Makan tengah hari: nasi kukus, epal yang dibakar, kuah rosehip.
  • Makan malam: puding beras, yogurt.
  • Sarapan pagi: keju cottage.
  • Sarapan pagi kedua: sup lentil (dalam tempoh remisi stabil).
  • Makan tengah hari: ayam kukus, epal tumbuk.
  • Makan malam: bit rebus, kentang rebus, daging kukus, teh.

Diet pada hari dengan pankreatitis

Anda perlu makan 4 kali sehari. Kacang, babi dan angsa, buah pinggang, sosej, ikan salmon, sturgeon, lemak babi, mayonis, krim, bijirin dan sebidang hidangan barli, kubis, lobak, rutabaga, bawang, sos, cuka, buah sitrus harus dikeluarkan sepenuhnya dari diet.

  • Sarapan pagi: protein telur dadar, bubur nasi, teh.
  • Sarapan pagi kedua: keju cottage, kefir.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, tepung kukus, puri lobak merah, kompos epal.
  • Makan malam: ladu ikan, kentang tumbuk dan teh.
  • Sarapan pagi: omelette protein, bubur susu soba, teh.
  • Sarapan pagi kedua: keju cottage, kefir.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, ayam rebus, jeli.
  • Makan malam: ikan rebus, kentang rebus, teh lemah.
  • Sarapan pagi: keropok, air mineral bukan berkarbonat.
  • Sarapan pagi kedua: keledai stim, sepotong roti putih, segelas susu.
  • Makan tengah hari: 200g ikan rebus, sepotong roti putih.
  • Makan malam: 200g oat, 200g lobak merah, sepotong roti putih, teh dengan susu.
  • Sarapan pagi: 200 g oat, roti putih, air mineral tanpa gas.
  • Sarapan pagi kedua: 100 g puding keju kampung, 100 g epal, teh.
  • Makan tengah hari: 400 ml sup sayur-sayur sup, 200 g bubur labu, 200 g keju kotej.
  • Makan malam: 100g daging, 100g keju keseronokan cottage, 200 ml mencium.
  • Sarapan pagi: 200 g bubur nasi mashed, sepotong roti putih.
  • Sarapan pagi kedua: 200 g puding beras, 200 g lobak merah, 200 ml teh dengan susu.
  • Makan tengahari: 400 ml sup sayur-sayuran, 100 g keju keseronokan kotej.
  • Makan malam: 200 g daging ayam, 200 g oat, segelas teh.

Menu diet pankreatitis

Diet untuk pankreatitis - ubat utama. Tanpa pematuhan kepada diet pankreatitis anda tidak boleh menyingkirkannya. Kami akan memberitahu anda produk mana yang akan diserah dan apa yang hendak dimakan dan cara membuat diet tidak menjadi penyeksaan untuk anda, bukan menggantikan gula-gula yang dilarang.

4 hari pertama pesakit memantau puasa terapeutik, hanya minum air. Bermula dari hari ke 5, anda boleh minum teh dengan keropok, makan omelet stim. Seminggu selepas serangan itu, anda boleh makan sup sayur-sayuran. Anda tidak boleh makan roti hitam, puff pastry, kek, pastri, ais krim, buah pinggang, sosis salai dan barangan tin.

Anda boleh makan ikan kurus rebus. Telur yang terbaik digunakan dalam bentuk omelet stim protein.

Susu digunakan dalam hidangan. Dibenarkan pasta rebus. Biji madu tidak boleh digunakan untuk pankreatitis.

Sayur-sayuran dibenarkan wortel, kentang, kembang kol.

Daripada sup, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada oat dan beras. Dikecualikan okroshka, sup ikan, sup daging.

Minuman manis dibenarkan memasak dan mousses, epal yang dipanggang, buah murni, buah dan kuah berry.

Tidak termasuk semua rempah dan rempah daripada diet.

Pinggang sup sangat berguna. Anda boleh minum teh lemah dan minum dari chicory. Koko dan kopi tidak termasuk.

Anda benar-benar tidak boleh makan minuman beralkohol, rempah panas, kerepek dan kentang goreng, anjing panas, pastie, shawarma.

Diet untuk pelbagai jenis pankreatitis

Diet untuk pankreatitis kronik

Diet dengan pancreatitis menghilangkan makanan yang mempunyai tindakan sokogonnym dan mengurangkan karbohidrat. Makanan direbus dan dimakan.

Roti putih hanya semalam dibenarkan, baking dilarang. Daging lembu rendah lemak, daging arnab, dalam bentuk wap, ikan rendah lemak dibenarkan. Telur - hanya dalam bentuk protein omelet protein. Keju kencing manis dibenarkan. Krim, minyak bunga matahari perlu ditambah ke dalam piring. Bubur dari semolina dan beras direbus dalam susu dengan air. Makan lebih banyak lobak, zucchini, kentang, kacang hijau, kacang muda. Dari buah hanya epal yang dipanggang adalah berguna. Minum uzvara dari buah-buahan kering. Ambil termos dengan pinggul sup untuk berfungsi. Sediakan sos susu - mereka sangat lazat. Susu, perasa, rempah yang tidak tercemar dilarang.

Anda tidak boleh makan kambing, itik, daging asap, sosej, sturgeon, ikan mas, acar, cendawan, kopi, coklat, limau, selada, lobak, kacang tanah (kecuali kacang muda dan lentil), cranberry, delima dan air berkilau.

Diet untuk pankreatitis akut

Keradangan parah dan berpanjangan pankreas kadang-kadang boleh menyebabkan kencing manis. Jaga diri sendiri, jangan biarkan kesilapan dalam diet. Apabila anda berada di hospital untuk hari-hari pertama selepas serangan itu, mereka tidak akan memberikan makanan kepada anda. Ini adalah perlu untuk melepaskan kelenjar sebanyak mungkin.

Mengapa orang mengalami pankreatitis akut? Fakta perkara ini adalah bahawa dalam tradisi kebangsaan kita untuk menganjurkan untuk perayaan banyak hari raya dengan alkohol, banyak hidangan goreng, berkelah dengan kebab domba. Kami sering makan di mana sahaja, di McDonalds. Semua ini overstresses pankreas dan satu hari serangan berlaku dengan kesakitan yang teruk. Penyakit ini menyumbang kepada ulser.

Pada hari ke-6, catuan diperluas dengan menambah jeli, bubur cair, dan potong ayam wap.

Daging yang dihisap, marinades, lemak babi, penaik tidak dikecualikan sehingga satu tahun.

Diet semasa pembengkakan pankreatitis

Diet untuk pankreatitis, dengan pankreatitis sebanyak mungkin alat ganti pankreas. Pada hari pertama, air mineral Borjomi dipanaskan, kuah dogrose, dan teh dibenarkan.

Pada hari ke-3 dibenarkan untuk memperluaskan diet: menambah sup lendir, susu jeli, bubur cair tanpa minyak.

Apabila kesakitan hilang, ikut versi pembersihan diet yang tidak dibasuh. Tetapi masih sangat lama, sehingga setahun, anda tidak boleh makan apa-apa goreng, berlemak, tidak ada baking dan baking.

Diet untuk pankreatitis pada kanak-kanak

Diet untuk kanak-kanak yang mengalami pankreatitis tidak sepatutnya mengganggu pertumbuhan dan perkembangan yang sepatutnya. Bayi bayi anda sering di bahagian kecil.

Perhatikan daging tanpa lemak: daging lembu, ayam, ayam belanda.

Apabila diperpanjangan pankreatitis, masak protein anak ayam telur kukus, dan semasa remisi - omelet stim dari keseluruhan telur.

Seorang kanak-kanak dengan pankreatitis memerlukan keju rendah lemak semulajadi. Ia mengandungi apa yang diperlukan untuk pertumbuhan kalsium yang diikat. Kanak-kanak suka casseroles keju kotej buatan sendiri dengan wortel, aprikot, epal. Epal juga boleh dibakar - dalam kes ini, mereka juga membantu dengan anemia.

Beli mentega dalam pek 100 g dan gunakan hanya dalam hidangan. Kanak-kanak dengan pankreatitis tidak bertolak ansur dengan penyebaran mentega pada roti.

Sup ideal untuk kanak-kanak dengan pankreas yang berpenyakit - perhimpunan sayur-sayuran, dihancurkan dalam pengisar. Pada musim sejuk, anda boleh menggunakan set sayur-sayuran beku.

Tidak termasuk dari menu kanak-kanak, daging babi dan itik. Jangan berikan sosej, marinade dan cendawan, ikan goreng, koko, coklat, lobak, radishes, kacang dan roti Ukraine.

Sayuran yang berguna: wortel, zucchini, kentang, bit. Hidangkan mereka dalam bentuk mashed dan rebus. Kembang kol, bukan kubis, tambah sup.

Anda kadang-kadang boleh memberikan marshmallow dan gula-gula susu kanak-kanak, tetapi agak sedikit.

Diet untuk pankreatitis pada orang dewasa

Alkohol, ubat hormon, tekanan, parasit, penyakit gastrousus yang bersambung - semua ini adalah faktor untuk perkembangan pankreatitis pada orang dewasa. Terhadap latar belakang penyakit perut dan hati, pankreatitis reaktif berlaku.

Adalah lebih baik memasak produk untuk pesakit dalam dandang berganda.

Apa yang boleh digunakan:

  1. Sup sayur-sayuran.
  2. Idea kecil, daging lembu, ayam.
  3. Susu asid, keju cottage, keju Belanda.
  4. Mentega dalam makanan siap sedia.
  5. Buckwheat, bubur, beras.
  1. Mie
  2. Sayuran rebus: labu, zucchini, kentang, lobak merah, bit.
  3. Epal manis yang dipanggang.
  4. Mengandungi, mencium, jus, buah-buahan kering.

Alkohol, makanan goreng, radishes, bayam dan acar tidak termasuk.

Dibenarkan 1 pisang sehari dan 1 telur sehari, masak "dalam beg."

Diet untuk pankreatitis reaktif

Diet dengan pancreatitis reaktif perlu mengambil kira penyakit gastrousus yang berkaitan, yang menyebabkan keradangan pankreas. Penyebab pankreatitis yang paling biasa adalah penyakit hati dan pundi hempedu, batu di dalamnya, gastritis dan hepatitis. Alkohol dan makanan berlemak juga mencetuskan serangan, mereka mesti dikecualikan secara kekal. Keracunan logam berat sering berlaku dalam industri berbahaya, selepas itu pankreatitis reaktif ditemui dalam pekerja. Pada wanita, penggunaan kontraseptif boleh menjadi penyebab keradangan pankreas. Peranan tertentu dimainkan oleh kecenderungan genetik.

Diet dengan pankreatitis mewujudkan rehat fisiologi lengkap untuk pankreas. Makanan mestilah pecahan dan kerap (4-5 kali sehari). Mengurangkan karbohidrat sekurang-kurangnya, memberi keutamaan kepada makanan protein. Daging lembu, daging lembu, ayam dan ikan rendah lemak direbus. Tidak termasuk sup daging dan cendawan, sayur-sayuran dan buah-buahan masam. Daging dan daging rebus dan ikan, sayur-sayuran dan bijirin - asas diet pesakit dengan pankreatitis.

Diet untuk pankreatitis dan penyakit berkaitan

Diet untuk cholecystitis dan pankreatitis

Cholecystitis - radang pundi hempedu. Cholecystitis kadang-kadang menyebabkan keradangan pankreatik - pankreatitis. Penyebab pankreatitis - alkohol, tekanan. Apabila pankreatitis berlaku mual, muntah, cirit-birit.

Protein harus diguna pakai dalam diet pesakit. Tidak termasuk makanan pedas, asap, goreng, dan asin. Makanan dimasak.

Minuman dengan cholecystitis dan pankreatitis: jus bukan berasid, pinggul sup.

Roti putih semalam dibenarkan. Dari produk tenusu - keju kotej buatan sendiri. Membolehkan sup sayur-sayuran, omelet protein, jem dan madu.

Apa yang perlu dikecualikan? Diet untuk pancreatitis tidak termasuk pastri segar, jenis ikan berlemak - ikan trout, ikan keli, salmon merah jambu, daging lemak, jeruk, daging asap, beri masam, alkohol, koko, coklat, krim, soda, millet, jagung, barley mutiara, kekacang, kubis, buah ara

Diet untuk pankreatitis dan gastritis

Pancreatitis dan gastritis sangat berbahaya, kini mereka dijumpai walaupun pada kanak-kanak. Kami biasa memanjakannya, membeli gula-gula - dan inilah hasilnya.

Daging terbaik adalah ayam dan arnab. Daripada mereka disediakan gulung dan kentang lenyek.

Bagi mereka yang tidak dapat membayangkan meja mereka tanpa ikan, karp, bream dan pike yang sesuai, bakso dan pate mereka.

Hidangan sayur-sayuran yang sangat berguna, wortel, kentang tumbuk, lentil. Sayur-sayuran yang dikukus popular, stew (tanpa sos, dengan mentega halus), kentang tumbuk, puding yang popular.

Hidangan curd, terutama casseroles keju kotej rendah lemak, juga boleh termasuk diet untuk pankreatitis dan gastrik.

Roti hitam, coklat dan kek dilarang.

Diet untuk diabetes dan pankreatitis

Memilih pemakanan yang tepat, anda boleh mengurangkan rawatan farmakologi diabetes dan pankreatitis.

Tempoh puasa dalam pankreatitis akut ialah 1-4 hari. Untuk 3-4 hari makanan terapeutik ditetapkan dalam bahagian kecil pecahan. Misalnya, bubur nasi pada susu separuh dengan air dan omelet protein. Bubur lebih lanjut boleh dimasak dengan susu keseluruhan dengan mudah dibawa, termasuk keju rendah lemak tanpa gula dalam diet. Pada hari ke 8 hingga 9, daging itu ditambah dalam bentuk souffle stim, pada hari ke-10 - dalam bentuk ladu. Daging, kuah cendawan, lemak kambing dan lemak babi, hidangan masam, kekacang, lobak, bawang putih dan coklat tidak termasuk dalam diet. Gula, jem, gula-gula, buah-buahan manis, madu, jus anggur, pesakit diabetes dilarang!

Roti putih kering, sayur-sayuran dan bijirin (terutama soba) dengan krim masam disyorkan.

Potong wap, soufflés, kuen yang dimasak daripada daging lembu dan ayam.

Cod, pike dan ikan ramping yang lain dimasak dalam dandang berganda.

Bukan keju masam bukan masam dan keju bukan tajam, semolina dan oat, lobak merah dan labu, epal yang tidak diproses mentah, teh dengan susu tanpa gula dibenarkan. Makan mentega dalam hidangan siap, bukan pada sandwic.

Sekiranya anda menghidap kencing manis, mempelbagaikan makanan dengan sup sayur-sayuran, 200 gram sehari daging tanpa lemak atau ikan rebus, pasta (sehingga 150 gram sehari).

Diet untuk pankreatitis dan kencing manis dibenarkan memakan hingga 250 gram kentang dan wortel setiap hari. Telur dibenarkan tidak melebihi 1 pc. dalam hidangan. Ia berguna untuk minum 1 cawan kefir setiap hari. Keju dan krim masam jarang dimakan. Beri keju rendah lemak semulajadi yang berguna, serta hidangan daripadanya (casseroles, cheesecake).

Bulu pinggul yang berguna dan teh hijau tanpa gula.

Diet untuk ulser dan pankreatitis

Diet untuk pancreatitis dan ulser gastrik mesti pecahan, anda harus mengelakkan sokogonnyh makanan: kopi, coklat, cendawan, alkohol, sup ikan, makanan dalam tin, jeruk. Keju daging, ikan dan keju masam yang kurang lemak dibenarkan. Anda tidak boleh merokok daging dan ikan, goreng, hanya mendidih, reneh dan panggang dalam ketuhar. Sup asap dan sayur-sayuran yang tulen, semua makanan mesti dimakan.

Dalam rawatan ulser dan pancreatitis, diet memainkan peranan utama. Pada hari pertama selepas serangan ulser dan pankreatitis, kelaparan. Pada hari ke-3 anda boleh makan kentang tumbuk, minum jeli. Dibenarkan air mineral tanpa gas dan daging kukus dari keju kotej. Selepas rasa sakit mereda, pesakit makan hidangan oatmeal atau nasi parut. Bubur beras boleh dimasak dalam susu, dicairkan dengan air. Hidangan protein juga sesuai. Pada hari ke-7, sup sayur-sayuran, lobak musnah, daging tanpa lemak boleh ditambah kepada diet. Dari buah anda boleh makan apel panggang, plum, pir. Ikan dimakan hingga 200 g setiap hari, hanya bersandar.

Diet untuk gastroduodenitis dan pankreatitis

Gastritis, gastroduodenitis dan pankreatitis menangkap lebih banyak lagi pada tahun-tahun pelajar mereka. Bagaimana hendak makan supaya tidak menimbulkan ketakutan?

Apa jenis roti yang boleh saya makan? Hanya putih, semalam, sedikit kering.

Membolehkan sup sayuran dan sup dari bijirin, termasuk susu

Daging adalah daging lembu dan daging ayam yang baik. Sediakan pate daging dan soufflé, potong stim, bola bakar, kueka.

Perch, cod dan pike sangat sesuai untuk membuat souffles ikan lazat dan pate.

Hidangan sampingan yang sesuai: kentang tumbuk, bit, soba.

Masak sayuran rebus dan casseroles sayuran yang lazat.

Telur dalam tempoh akut, pesakit lebih baik tidak menawarkan, anda hanya boleh protein, tanpa kuning, dalam bentuk omelet stim.

Tidak termasuk dari menu roti hitam dan sayuran mentah dan buah-buahan, sturgeon, salmon merah jambu, daging babi, itik.

Diet untuk pankreatitis dan hepatitis

Hepatitis adalah keradangan hati. Ia sering digabungkan dengan pankreatitis. Dalam hepatitis, hanya sebahagian daripada sel hati melakukan fungsinya, dan sebahagiannya tidak berfungsi dan digantikan oleh tisu penghubung. Fenomena ini dipanggil fibrosis. Setiap sel hati melakukan pelbagai fungsi untuk peneutralan, sintesis dan pengeluaran hempedu, terlibat dalam metabolisme protein dan karbohidrat.

Hepatitis kronik sering membawa bukan sahaja kepada kerosakan virus pada hati, tetapi juga kepada parasit, ubat-ubatan agresif dan tuberkulosis, hipotiroidisme, obesiti, keracunan plumbum dan kloroform.

Skim pembersihan badan dan diet untuk pankreatitis dan hepatitis kelihatan seperti ini:

  1. Jangan makan makanan berlemak, goreng, pedas. Turnip, lobak ditolak dengan teruk. Anda berpandukan penyakit apa yang sedang berlaku di indikator makmal.
  2. Gantikan enzim mengikut petunjuk.
  3. Rawat disysbacteriosis jika anda memilikinya.
  4. Semak cacing.
  5. Mengendalikan terapi vitamin.
  6. Perhatikan tahap besi dalam darah.

Dari marmalade karbohidrat dan marshmallow sangat berguna. Gunakan makanan dengan magnesium, fosforus, kobalt. Anda boleh menggunakan jus bukan berasid.

Apa yang dilarang? Pertama sekali, daging berlemak, ikan berlemak, kuah ikan, kaldu, minyak ikan, jantung, koko, makanan kalengan, bawang, mustard, cuka yang kuat, alkohol dan ais krim.

Keju yang berguna, soba, ikan tanpa lemak (pike, cod).

Diet untuk pankreatitis - kaedah rawatan utama yang tidak boleh digantikan oleh agen farmakologi, kerana diet hanya membantu melegakan pankreas.

Penyunting pakar perubatan

Portnov Alexey Alexandrovich

Pendidikan: Universiti Perubatan Kebangsaan Kiev. A.A. Bogomolets, khusus - "Perubatan"

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Bolehkah saya makan brokoli dan kembang kol untuk pankreatitis?

Kembang kol - sayur-sayuran dengan rasa yang sangat baik. Dalam hidangan, ia digunakan dalam cara yang paling tidak dijangka, ia diasinkan, digoreng dalam adunan, direbus, dimasukkan ke dalam daging atau dalam kursus pertama, dan, tentu saja, dimakan segar.

Pinggang Rose untuk pankreatitis

Rosehip adalah ubat sejagat dengan sifat penyembuhan. Ia digunakan untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit, untuk mengekalkan keadaan umum. Kilang ini kaya dengan pelbagai mikroelen yang bermanfaat.

Pepsan-R Ulasan

Borang pelepasan: Gel, kapsulInna (ulasan negatif)Cepat dan mudahSaya merasakan pedih ulu hati semasa mengandung dengan gel Pepsan-R. Ubat ini dibenarkan untuk kedua-dua wanita hamil dan ibu-ibu yang menyusu, tetapi atas sebab tertentu, mustahil untuk kanak-kanak kecil.