Utama Komplikasi

Cara makan dengan gastroduodenitis

Pemakanan rasional dengan gastroduodenitis menjadi kunci kepada rawatan yang berkesan. Perut dan usus yang terjejas memerlukan diet berlebihan. Hanya dengan cara ini anda dapat dengan cepat memulihkan kesihatan membran mukus dan kembali ke kehidupan yang penuh. Dalam membuat diet yang tepat, anda perlu mengingati beberapa cadangan asas.

Tujuan diet

Diet yang seimbang dan gaya hidup sihat membantu menghilangkan banyak masalah kesihatan, termasuk gastroduodenitis. Penyakit ini disertai dengan gejala-gejala yang tidak menyenangkan seperti saluran gastrointestinal, seperti:

  1. Kerapian berterusan di dalam perut.
  2. Tumpukan mual.
  3. Heartburn.
  4. Ketidakselesaan di rongga perut selepas makan.
  5. Cirit-birit, yang digantikan oleh sembelit.

Diet dengan gastroduodenitis melegakan gejala-gejala ini, membantu menghalang perkembangan komplikasi.

Prinsip pemakanan

Untuk pemakanan adalah berkesan, anda mesti ingat beberapa peraturan asas:

  1. Setiap sekeping makanan mesti dikunyah dengan teliti. Pengambilan makanan unground mencederakan membran mukus dan memperburuk perjalanan penyakit.
  2. Makan sekurang-kurangnya lima kali sehari dalam bahagian kecil. Cuba makan setiap hari pada masa yang sama.
  3. Jangan makan makanan yang terlalu panas atau panas. Semua makanan perlu hangat. Malah makanan yang disimpan di dalam peti sejuk, contohnya produk tenusu, mesti disimpan pada suhu bilik untuk beberapa waktu sebelum digunakan.
  4. Sekiranya anda tidak dapat membayangkan hidup anda tanpa gula, pilihlah madu. Produk semulajadi ini tidak akan merosakkan sistem pencernaan, akan membantu menguatkan sistem imun. Jadi tubuh akan lebih mudah untuk mengatasi penyakit ini.
  5. Selesaikan menghapuskan penggunaan makanan goreng. Masak dan panggang daging dan sayur-sayuran.
  6. Sebagai minuman, pilih air mineral. Komposisi tertentu dipilih selepas berunding dengan doktor.

Dengan mematuhi saranan sedemikian, anda boleh dengan cepat menghilangkan penyakit ini dan tidak menyebabkan mudarat kepada kesihatan anda.

Diet berkesan

Terdapat beberapa diet asas untuk merawat penyakit gastrousus. Apabila gastroduodenitis berlaku:

  1. Nombor jadual 5. Tugas utamanya ialah untuk melindungi hati daripada kerosakan, meningkatkan rembesan hempedu. Asas diet ini adalah pengurangan penggunaan lemak refraktori. Pada masa yang sama, jumlah protein dan karbohidrat harus berada dalam jarak normal.
    • Memasak hanya dibenarkan dengan cara mendidih atau membakar. Sekiranya sayur-sayuran mengandungi banyak kanji, ia menjadi serbuk. Ia dilarang makan daging berlemak: kambing, itik, daging babi. Di dalam hidangan anda boleh menambah sedikit mentega atau minyak sayuran.
    • Anda tidak boleh makan roti segar, produk dengan baking, pai. Gula-gula perlu diganti dengan buah kering, marshmallow atau madu.
    • Kita perlu meninggalkan beberapa produk tenusu: krim masam, ryazhenka, krim, susu. Mereka perlu diganti oleh kefir atau clabber.
  2. Nombor jadual 1. Diet dengan gastroduodenitis di peringkat akut atau semasa fasa terakhir rawatan. Ini menunjukkan penolakan lengkap produk yang merangsang rembesan di perut. Makanan harus dicerna dengan cepat, jadi rempah-rempah dan perengsa lain tidak boleh diterima. Ia dilarang menggunakan garam, daging asap. Kadar harian ialah 1500 kcal.

Pemilihan diet tertentu dibuat berdasarkan hasil analisis pesakit. Pakar harus memberi semua cadangan yang diperlukan untuk pemakanan yang betul.

Pilihan diet bergantung kepada bentuk penyakit

Gastroduodenitis boleh mempunyai pelbagai bentuk dan tahap keparahan. Bergantung kepada mereka, pakar memilih program nutrisi tertentu.

Terdapat jenis berikut:

  1. Diet dalam bentuk akut penyakit ini. Faktor yang memprovokasi adalah penggunaan makanan berlemak, alkohol, makanan kering. Oleh itu, pertama sekali perlu menghapuskan produk berbahaya dari diet. Lupakan makanan salai, makanan kalengan, minuman berkarbonat. Dalam beberapa hari pertama, lebih baik melupakan makanan sama sekali. Cuba minum lebih banyak teh herba atau infusi rosehip. Selepas itu, tekan menu yang lembut.
  2. Diet untuk gastroduodenitis kronik. Kunci rawatan berkesan adalah minuman hangat. Makan makanan kecil. Benarkan sepenuhnya komponen yang mengganggu permukaan perut, contohnya rempah, sos, produk salai, cendawan. Jangan makan barli dan ubat millet. Sayuran mentah adalah yang terbaik untuk tidak makan. Makan mereka dikukus atau dikukus.
  3. Diet dengan gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi. Kepekatan berlebihan asid hidroklorik dalam jus gastrik boleh menyebabkan ulser. Untuk mengelakkan ini, berpegang kepada diet tertentu. Makan 6 kali sehari atau lebih pada masa yang sama. Rebus atau bakar hidangan. Anda dengan cepat boleh memasak sendiri makan tengah hari yang sihat dengan pengukus. Minum lebih banyak, jeli, infus rosehip, susu kambing. Gunakan produk tenusu rendah lemak, pasta, bijirin, sup, buah panggang.
  4. Diet dengan gastroduodenitis erosif. Spesies ini disertai dengan penampilan hakisan pada dinding usus dan perut. Hentikan proses ini akan berjaya dengan sekatan kuasa yang ketat. Penggunaan kefir, keju cottage, bijirin, sup, buah-buahan manis, ikan dan daging tanpa lemak dibenarkan. Makanan stim atau mengisar.
  5. Diet dengan gastroduodenitis cetek. Untuk penyembuhan yang berjaya, sudah cukup untuk membuang produk berbahaya dari menu, memperkenalkan lebih banyak sayur-sayuran rebus, daging tanpa lemak, keju kotej, purees buah dan jeli. Cuba minum lebih banyak air mineral.

Cadangan spesifik akan diberikan oleh pakar selepas anda lulus peperiksaan perubatan.

Senarai produk yang dilarang sama sekali

Dalam apa jua bentuk penyakit ini berlaku, terdapat senarai produk yang dilarang keras untuk digunakan. Ia termasuk:

  1. Kvass.
  2. Pastri segar, roti.
  3. Daging atau ikan berlemak.
  4. Produk salai.
  5. Lemak haiwan.
  6. Mustard
  7. Horseradish
  8. Coklat
  9. Tarikh.
  10. Currants, gooseberries, raspberi.
  11. Ais krim
  12. Kubis putih, bayam, bawang, radishes, kacang, lobak, timun.
  13. Teh hitam dan kopi yang kuat.
  14. Sosej.

Penggunaan produk ini membawa kepada komplikasi penyakit, serta akibat kesihatan yang serius.

Anggaran menu untuk minggu ini

Makanan yang sihat tidak semestinya rasa sedap. Jika anda membuat menu yang tepat untuk seminggu, maka setiap hari anda akan makan hidangan yang lazat dan sihat. Diet mingguan boleh diwakili seperti berikut:

  1. Isnin
    • Untuk sarapan pagi, bubur nasi sedikit susu rendah lemak. Ambil secawan koko.
    • Selepas beberapa jam, makan epal yang dibakar di dalam ketuhar. Sesetengah madu biasanya ditambah kepadanya.
    • Untuk makan tengahari - sup sayur-sayuran, bebola daging, kukus, dan broccoli puree.
    • Sebagai snek tengah hari, sesetengah cookies diet sesuai, teh dengan susu ditambah.
    • Untuk makan malam, ia adalah bergaya untuk memasak soba dengan sebilangan kecil ikan bakar.
    • Sekiranya anda diseksa oleh kelaparan sebelum tidur, minum segelas susu hangat.
  1. Selasa
    • Untuk sarapan, sediakan bubur susu dari oatmeal, berry mousse.
    • Sarapan pagi kedua boleh dibakar.
    • Makan tengah hari terdiri daripada hidangan nasi dengan sekeping kecil daging rebus, kompos.
    • Makanan ringan petang yang terbaik ialah sup dogrose.
    • Untuk makan malam, bubur sayuran, beberapa jamban, dan secawan teh akan mencukupi.
    • Pada waktu tidur, minum segelas kefir.
  1. Rabu
    • Untuk sarapan pagi sebahagian kecil keju kotej, teh.
    • Makan tengahari jeli buah.
    • Makan tengah hari boleh dibuat dari sup susu dengan barley mutiara, daging soufflé.
    • Semasa makan tengah hari terdapat cukup jeli dari buah, pinggul kaldu.
    • Rawat diri anda untuk makan malam dengan bijirin soba dengan daging dan susu.
    • Minum segelas jeli sebelum tidur.
  1. Khamis
    • Untuk sarapan pagi, bubur semolina, dimasak dalam susu, serta sedikit keju kotej rendah lemak.
    • Selepas beberapa ketika, makan epal yang dipanggang.
    • Semasa makan malam, cuba sup Hercules, dimasak dalam sup sayur-sayuran, potongan stim dengan puri lobak merah.
    • Untuk snek petang, sediakan beberapa keropok, susu kismis dengan chicory.
    • Makan malam terdiri daripada puding beras, ayam patty, ciuman.
    • Pada waktu tidur, minum susu.
  1. Jumaat
    • Sarapan pagi yang sangat baik akan menjadi souffle keju cottage dengan pisang, teh.
    • Untuk makan tengah hari anda boleh makan epal yang dibakar dengan madu.
    • Sup beras, serbuk sayur dan stik yang dikukus sesuai untuk makan tengah hari.
    • Untuk snek petang cukup dedak dedak.
    • Makan malam yang lazat akan dibuat dari puding beras, salad buah.
    • Sebelum tidur, gunakan segelas yoghurt.
  1. Sabtu
    • Untuk sarapan, masak beberapa oatmeal dan minum koko.
    • Berry mousse sesuai untuk sarapan lewat.
    • Makan tengah hari boleh terdiri daripada sup manna, soba dengan daging.
    • Semasa makan tengah hari, hadkan pinggul.
    • Sediakan makan malam sayur-sayuran rebus, ikan bakar, telur rebus.
    • Lewat pada waktu malam cukup kefir.
  1. Ahad.
    • Sarapan pagi pertama terdiri daripada keju kotej dengan penambahan stroberi segar atau beku, teh.
    • Kemudian, makan salad buah-buahan.
    • Sebagai makan malam, bubur nasi dengan daging, jeli akan lakukan.
    • Semasa makan tengah hari, batasi penyerapan tumbuhan liar.
    • Makan malam akan menjadi makanan istimewa yang sebenar, jika anda membuatnya keluar dari sayur tulen dengan daging rebus, infusi rosehip.

Minum lebih banyak air mineral antara makanan. Perhatikan rejim yang diperlukan sehingga menyembuhkan lengkap.

Resipi sihat lazat

Makanan tidak sepatutnya membosankan. Malah dari makanan sihat anda boleh memasak makanan enak, enak. Sertakan resipi untuk sup, pencuci mulut, hidangan utama dalam menu anda. Antara yang paling popular ialah yang berikut:

  1. Bola bakar. Daging ayam fillet. Campurkan dengan bubur nasi parut. Tambah sedikit susu. Dari campuran yang dibuat bentuk bola kecil. Rebus sehingga masak dalam air mendidih.
  2. Epal yang dipanggang. Untuk hidangan ini hanya sesuai jenis manis dan masam. Keluarkan teras dari epal. Taburkan lubang ringan dengan gula tepung. Masukkan buah dalam ketuhar pada suhu rendah. Sebaik sahaja kulit pejantan membentuknya, bawa ia keluar. Air sedikit madu. Hidangkan di meja.
  3. Salad Buah Mana-mana buah tidak berasid sesuai untuk penyediaannya. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada pisang, epal, pic. Tambah beberapa strawberi. Sikat semua bahan. Isi yogurt semulajadi atau susu ringan. Ingatlah bahawa memakan salad sedemikian sering tidak diingini, tetapi setiap beberapa hari anda boleh memanjakan diri.
  4. Berry mousse. Gunakan sebarang buah beri, kecuali dilarang. Bilaslah dengan teliti. Kencangkan jus itu. Campurkan jus, selebihnya beri dan air mendidih. Tapis komposisi. Bawa cairan yang tersisa ke dalam mendidih lagi. Letakkan gula dan semolina. Jangan lupa kacau sentiasa. Selepas campuran telah menyejuk sedikit, pukulnya. Sebarkan krim.
  5. Sup sayur-sayuran. Pisau cincang dan wortel dalam kiub kecil. Rebus sekitar 25 minit dengan api yang rendah. Selepas itu, biarkan kuah sup selama kurang lebih 15 minit. Penapis. Pada sup ini, anda boleh memasak apa-apa sup bijirin.
  6. Rebus ikan. Pilih sekeping pollock, whiting biru, cod atau sungai yang sesuai. Garam. Cincang lobak merah dan saderi dalam bulatan. Hancurkan beberapa Dill. Letakkan ikan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan dalam air atau sayur sayur. Sebarkan sayur-sayuran. Keluarkan ikan selama setengah jam dengan api yang rendah.
  7. Vinaigrette ringan. Kerana ia memerlukan: bit, wortel dan kentang. Masak sayur-sayuran dalam dandang dan potong ganda. Campurkan salad. Berpakaian boleh membuat minyak biji rami.
  8. Sup Semolina. Rebus setengah cawan susu. Secara beransur-ansur tambah satu sudu semolina. Rebus selama kira-kira 20 minit, kacau sentiasa. Masukkan 20 gram mentega dan satu sudu teh gula pasir.
  9. Ladu lazat. Mengisar keju kotej dengan ayak. Tuangkan satu sudu tepung, satu sudu teh gula dan telur. Kukuk doh. Gulungkan sosej daripada itu. Potong kepingan kecil. Rebus pusingan yang diperolehi dalam air mendidih selama 5 minit. Hidangkan dengan krim masam rendah lemak.

Mematuhi semua peraturan mengenai pemakanan yang betul, anda boleh mengatasi penyakit ini. Tetapi sebelum anda membataskan diri dalam pemakanan, pastikan anda berunding dengan doktor anda.

Diet dengan gastroduodenitis

Keterangan pada 04/05/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selama 14-21 hari
  • Tarikh: 21 hari
  • Kos produk: 1280 - 1500 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Gastroduodenitis adalah keradangan gabungan membran mukus bahagian bawah (pyloric) dari perut dan bahagian atas duodenum. Ia adalah kedekatan anatomi organ-organ ini, dan seringnya kesamaan faktor etiologi (kehadiran helicobacter), menggalakkan penglibatan sekunder dalam proses patologi mukosa duodenal. Penyakit ini adalah sejenis gastritis kronik.

Terdapat bentuk akut dan kronik penyakit, tetapi di peringkat isi rumah kebanyakan orang di bawah gastroduodenitis menyiratkan suatu bentuk penyakit kronik, yang mengambil masa yang lama dengan tempoh peredaran remisi dan eksaserbasi, yang dianggap sebagai "gastroduodenitis akut".

Diet dengan gastroduodenitis adalah komponen penting dalam proses rawatan dan bergantung kepada bentuk dan jenis penyakit (catarrhal permukaan, erythematous, gastroduodenitis erosive), serta data pH-metri perut. Prinsip-prinsip umum pemakanan untuk gastrik dan duodenitis adalah: jarak jauh dari membran mukus organ yang dikompromikan dari sebarang faktor merosakkan. Ini dicapai dengan tidak termasuk dari diet makanan yang memerlukan pencernaan jangka panjang, makanan dihidangkan dalam keadaan homogen (direbus, tanah, lembek), dan juga perlu mengunyah makanan dengan teliti.

Ia tidak dibenarkan untuk menyampaikan makanan dalam keadaan yang terlalu panas / sejuk. Produk makanan yang menyebabkan kerengsaan kimia (makanan berlemak dan goreng, makanan salai, marinades, rempah dan sos, makanan dalam tin, sayuran mentah, alkohol) tidak termasuk dalam diet, garam adalah terhad.

Spesies

Makanan untuk gastroduodenitis kronik ditetapkan mengikut skim tertentu, secara konsisten bergantung pada bentuk dan fasa penyakit, keasidan jus gastrik.

Diet dengan gastroduodenitis dalam peringkat akut

Perwatakan gastroduodenitis pada latar belakang keasidan yang meningkat atau biasa memerlukan pelantikan Diet nombor 1 dan varietasnya. Pada hari pertama, kelaparan penuh ditunjukkan dengan pengambilan sedikit cecair (air masak, teh tanpa gula). Untuk 2-3 hari, pesakit dipindahkan ke Nombor 1A.

Nilai tenaga diet pada 1800 kcal. Mengurangkan kandungan kalori dilakukan terutamanya dengan mengurangkan penggunaan karbohidrat dan sedikit sebanyak - protein dan lemak.

Makanan dan produk terlarang yang merangsang rembesan dan merengsakan mukosa gastrik. Makanan dikukus atau direbus, disajikan dalam bentuk lusuh atau lembap, hidangan terlalu panas / sejuk tidak dibenarkan. Pengambilan garam adalah terhad kepada 6-8 gram.

Pemakanan, tertakluk kepada rehat tidur, pecahan. Minum kira-kira 1.5 liter cecair. Untuk 6-8 hari untuk merangsang pertumbuhan semula mukosa gastrik // pankreas, pesakit dipindahkan ke Diet 1B.

Makanan ketika mengikuti mod setengah katil. Nilai tenaga dikurangkan terutamanya dengan mengehadkan jumlah karbohidrat, dengan kandungan protein dan lemak normal. Sup pada sup lendir. Mengecualikan pepejal, makanan yang menarik, hidangan panas dan sejuk.

Makanan dikukus atau direbus, disajikan dalam keadaan homogen. Garam adalah terhad. Tempoh Diet 1 dan 1B ditentukan oleh banyak faktor, termasuk bentuk gastroduodenitis. Oleh itu, dengan gastroduodenitis cetek, memandangkan hanya membran mukus yang terlibat dalam proses keradangan, dan struktur selebihnya perut dan usus berfungsi secara mencukupi dan tidak terjejas, tempoh puasa dan pemakanan pemakanan boleh agak pendek.

Dalam gastroduodenitis erosive, di mana terdapat kecacatan (hakisan) pada permukaan mukosa, tempoh puasa dan tempoh tinggal di Diet No. 1A, 1B dan No. 1 juga meningkat. Dalam hal ini, dengan gastritis dan duodenitis erosif, yang dianggap sebagai keadaan pra-ulseratif, perlu lebih ketat memenuhi semua keperluan nutrisi terapeutik.

Nombor Jadual 1 yang dilantik. Diet secara fizikal dan fisiologi sepenuhnya tanpa mengalami kekurangan mekanikal. Makanan tidak digosok. Menu ini termasuk hidangan dengan rawatan haba yang berbeza - direbus, dibakar, dibakar tanpa kerak dan tahap penggilingan. Garam sedikit terhad. Pemakanan pecahan, dalam bahagian yang dikurangkan. Apabila keadaan pesakit bertambah baik, menu mengembang.

Salad dari sayur-sayuran rebus, bukan gris keju yang tajam, sosej doktor dan tenusu dibenarkan. Semalam roti putih sahaja. Daripada lemak disukai bunga matahari zaitun dan minyak biji rami yang ditapis. Dari porridges - beras gandum dan soba (dicincang) adalah disyorkan. Pasta mesti dielakkan. Hanya daging pemakanan (ayam, arnab, ayam belanda). Telur - dalam bentuk omelet stim.

Dari produk tenusu membolehkan sedikit keju kotej rendah lemak. Kemungkinan kemasukan dalam diet susu dan krim keseluruhannya adalah dipersoalkan. Ia berguna untuk dimasukkan ke dalam diet jus sayuran. Penggunaan buah-buahan dan buah-buahan mentah adalah tidak diingini. Hidangan baru secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet, peningkatan bahagian dan tidak lama lagi pesakit dipindahkan ke Jadual 15.

Dalam majoriti kes, gastroduodenitis berpunca daripada latar belakang keasidan biasa / tinggi. Dalam kes gastroduodenitis pada pesakit yang mempunyai keasidan yang rendah di peringkat pemulihan, rawatan pesakit diselaraskan dengan menetapkan Diet №2. Di samping menyediakan pesakit dengan pemakanan yang baik, tugasnya termasuk rangsangan sederhana fungsi penyembunyian saluran pencernaan, dan normalisasi fungsi motor saluran usus. Untuk melakukan ini, diet meningkatkan kandungan makanan kaya serat dan tisu penghubung, serta mengembangkan jenis rawatan haba produk - dibakar, direbus, dibakar, digoreng tanpa kerak.

Cendawan kaya, daging dan sup ikan dibenarkan. Diet termasuk sayur-sayuran dan buah beri manis (strawberi, currants, raspberi, lingonberi), sitrus, produk tenusu masam, sos pada sup sayur-sayuran (sos putih dengan lemon, krim masam, cendawan) dan rempah, pasli, Penggunaan minyak halus dan sayur-sayuran halus meningkat. Diet secara fisiologi sepenuhnya (3000 Kcal). Mod kuasa: 4-5 kali tanpa makan berlebihan. Menu pemakanan untuk gastroduodenitis hipoakid diberikan dalam bahagian yang sesuai.

Petunjuk

  • Diet 1A - dalam tahap eksaserbasi gastroduodenitis kronik;
  • Diet 1B - selepas Diet 1A;
  • Diet nombor 1 - gastroduodenitis dalam pengampunan pada keasidan biasa / tinggi;
  • Diet nombor 2 - gastroduodenitis dalam pengampunan dengan keasidan yang rendah.

Produk yang Dibenarkan

Hidangan pertama disediakan terutamanya lendir dan pureed. Rebus boleh menjadi sup sayur-sayuran atau daging lemah / ikan, dan kemudiannya disapukan melalui ayakan. Butter ditambah kepada sup jadi. Daging lembu rendah lemak, ayam, arnab, jenis ikan rendah lemak (ikan mas, ikan tumbuk) dikukus, direbus atau direbus dengan penambahan air.

Untuk bijirin gunakan hiasan (soba, semolina, beras), serta ayam belanda, bihun. Sayur-sayuran (kembang kol, kentang, bit, labu, zucchini, wortel) dihidangkan dalam bentuk rebus atau rebus.

Mentega, minyak sayuran ditambah kepada makanan siap sedia. Hanya dibenarkan roti gandum kering, keropok putih. Omelette hanya stim atau telur rebus.

Buah-buahan manis hanya boleh berbentuk jeli, jeli atau buah rebus. Keju kotej rendah lemak boleh dimakan dalam bentuk semulajadi, serta dalam bentuk soufflé dan casseroles. Dari pencuci mulut dan minuman - marshmallows, galette cookies, jem (bukan berasid), madu, teh lemah dengan susu, produk tenusu.

Ciri-ciri dan prinsip-prinsip diet dengan gastroduodenitis

Diet untuk gastroduodenitis dianggap sebagai komponen penting dalam rawatan penyakit ini. Dia dipilih secara individu oleh doktor, dengan mengambil kira gejala dan cadangan am mengenai pemakanan.

Kandungan

Diet dengan gastroduodenitis membantu mengurangkan gejala penyakit dan mengurangkan keradangan duodenum. Ia adalah bahagian penting rawatan. Pesakit perlu mengikuti peraturan pemakanan rasional untuk masa yang lama, dengan ketat mengikuti semua cadangan dan preskripsi doktor. Asas diet adalah meja rawatan nomor 1 dan nomor 2. Menu dengan hidangan yang dibenarkan dan dilarang dipilih bergantung pada apakah fungsi penyembur organ-organ pencernaan meningkat atau berkurang.

Prinsip umum diet

Diet untuk gastroduodenitis mempunyai peraturan umum pemakanan, tetapi tanpa persetujuan doktor untuk memerhatikan ia tidak digalakkan. Bergantung kepada gejala dan tahap pemisahan penyakit, menu individu perlu dipilih, dengan mengambil kira ciri-ciri organisma. Gastroduodenitis boleh menjadi kronik, dengan keasidan yang tinggi atau rendah, jadi jadual rawatan dilantik hanya selepas pemeriksaan perubatan.

Prinsip umum pemakanan:

  • makanan harus diasah dan dikunyah dengan teliti;
  • harus ada bahagian kecil, tetapi sering: sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari;
  • makanan harus panas, makanan terlalu panas atau sejuk dengan gastroduodenitis dikontraindikasikan;
  • Ia tidak digalakkan untuk makan pada waktu malam atau makan terlalu banyak untuk makan tengahari dan makan malam;
  • produk yang dilarang oleh doktor mesti dikecualikan sepenuhnya dari diet untuk masa yang lama;
  • Anda boleh memasak untuk pasangan, di dalam ketuhar dan periuk perlahan, menghalang penaik dan rupa segar;
  • tambah mentega dan marjerin untuk memasak hidangan tidak digalakkan;
  • memperkenalkan hidangan baru dalam diet dengan peningkatan pesakit harus secara beransur-ansur, dengan mengambil kira cadangan jadual rawatan 1 dan nombor 5;
  • minum air polos dan mineral harus diambil dalam soseut kecil 10-15 minit sebelum makan, memanaskannya hingga 40 darjah;

Menu ini harus terdiri daripada sup, produk tenusu, sayuran dan bijirin. Daging harus bersandar, ikan dan ayam perlu direbus atau direbus. Alkohol, makanan berlemak dan jeruk jatuh di bawah larangan total sehingga pesakit sepenuhnya sembuh. Diet untuk eksaserbasi gastroduodenitis membayangkan pengenalan sekatan diet yang kuat, yang perlu dilakukan untuk jangka masa yang lama.

Makanan dengan gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi

Diet dengan gastroduodenitis dengan peningkatan rembesan hendaklah termasuk dalam produk menu rawatan yang telah menjalani rawatan haba. Makanan boleh dimasak, direbus, dibakar atau dikukus. Doktor menetapkan jadual pesakit nombor 1, dengan kuat mengesyorkan untuk mematuhi prinsip pemakanan yang sihat.

  • ikan tanpa lemak, daging tanpa lemak dan ayam;
  • apa-apa buah manis dengan buah beri;
  • sayur-sayuran dan minyak zaitun;
  • produk susu yang ditapai;
  • sup berasaskan bijirin dan sayur-sayuran;
  • sup tenusu dengan pasta;
  • rendah lemak sosis rebus dan ham;
  • roti putih semalam;
  • marshmallow, marshmallow and marmalade;
  • telur rebus (tidak lebih daripada 2 keping sehari);
  • pasta kecil dan vermicelli;
  • mentega;
  • keju masin ringan;
  • bijirin bijirin;
  • jeli manis;
  • keropok dan biskut dalam bentuk biskut;
  • buah dan berry jeli, minuman buah-buahan dan jus;
  • koko dan teh susu;
  • merebus buah beri liar.

Hidangan berikut dilarang:

  • kubis, lobak, timun dan bayam dengan lobak;
  • semua sos panas dan daging;
  • ikan dan daging berlemak;
  • minuman berkarbonat;
  • bawang dengan bawang putih;
  • sup, lemak aspal dan lemak;
  • roti hitam;
  • penaik pastri;
  • kopi dan teh yang kuat;
  • ais krim;
  • daging salai dan acar;
  • hidangan cendawan;
  • makanan dalam tin;
  • mustard dengan rempah;
  • coklat;
  • kvass dan minuman beralkohol.

Dengan kehadiran kesakitan yang teruk, perlu 1-2 minggu untuk meninggalkan makanan ringan, roti dan sayuran pedas. Makanan, adalah wajar digiling atau lap. Diet dengan gastroduodenitis melibatkan meminimumkan penggunaan garam dan sukar untuk mencerna makanan.

Untuk mengurangkan keasidan, disarankan untuk makan lebih banyak buah-buahan yang manis.

Makanan dengan gastroduodenitis keasidan rendah

Diet dengan tahap keasidan yang rendah dalam gastroduodenitis adalah berdasarkan pematuhan jadual rawatan No 2. Ia membayangkan 4 kali makanan dibahagikan dan rawatan haba makanan.

  • roti putih semalam dan biskut biskut kering;
  • baking tanpa ragi;
  • keju ringan asin;
  • bertelur;
  • minuman susu yang ditapai dan keju kotej;
  • mentega dan ghee;
  • telur;
  • minyak sayuran halus;
  • sup mentega dalam sup sayur-sayuran;
  • daging tanpa lemak dengan ayam dan ikan;
  • pasta;
  • bijirin cepat masak;
  • buah dan buah-buahan yang manis;
  • madu dengan jem;
  • gula dan gula-gula;
  • kentang tumbuk;
  • sos susu;
  • sup daging dengan sayur-sayuran tulen;
  • mencium, mengetuk dan decoctions berry manis;
  • koko dengan kopi;
  • jus dicairkan dengan air dan teh yang lemah.

Ia dilarang untuk dimasukkan ke dalam makanan:

  • beri dengan bijian besar;
  • tarikh dan buah ara;
  • kek dan kuih dengan kustard lemak;
  • jus anggur;
  • lada manis;
  • kacang dan kacang dengan kacang;
  • produk alkohol.

Anda boleh memasak sup atau acar, memotong sayur dengan parut. Ia dibenarkan membuat kentang goreng sayur-sayuran rebus dan sos krim masam. Hash, sup susu dan krim lebih baik untuk tidak digunakan.

Untuk meningkatkan keasidan, perlu makan sup sayur-sayuran

Makanan untuk gastroduodenitis akut dan kronik

Diet untuk gastroduodenitis kronik atau akut melibatkan makan makan panas dan minum banyak sepanjang hari. Apabila memburukkan lagi penyakit selama beberapa hari, disyorkan untuk menghadkan pengambilan makanan, lebih suka teh manis dan infusi buah beri.

Diet untuk gastroduodenitis di peringkat akut perlu ditetapkan oleh doktor berdasarkan hasil peperiksaan. 2-3 hari pertama, pesakit harus meninggalkan makanan, hanya menggunakan kuah pinggul, teh manis dan air rebus. Jika anda merasa lebih baik, anda boleh pergi ke meja rawatan nombor 1, menghapuskan semua yang sukar untuk mencerna makanan.

Diet untuk gastroduodenitis kronik adalah berdasarkan pematuhan dengan rejim minum dan pengecualian produk yang dilarang oleh doktor.

  • perasa;
  • hidangan berlemak dan pedas atau ikan;
  • makanan dalam tin, cendawan dan daging asap;
  • makanan goreng;
  • barli, gandum dan tahi millet;
  • jeruk;
  • pastri manis;
  • roti hitam;
  • kubis, bawang dan timun dengan bayam;
  • ais krim;
  • sayuran mentah dan buah-buahan.

Ia dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam menu:

  • minuman panas pada sup herba, beri;
  • teh dengan susu dan koko;
  • kue biskut kering;
  • daging direbus rebus;
  • ikan tanpa lemak dengan sayur-sayuran;
  • produk tenusu, tidak termasuk krim masam dan krim;
  • omelet telur dan kaserol;
  • sup dalam sup daging atau sayur;
  • potong wap;
  • bijirin dan pasta;
  • casseroles curd;
  • serbet sayur dengan sayur-sayuran;
  • jem, madu dan gula;
  • minuman buah beri dan jus buah-buahan.
Dengan gastroduodenitis kronik, perlu memasukkan bubur dan minuman panas dalam diet.

Makanan untuk apa-apa bentuk gastroduodenitis sepatutnya lazat dan seimbang. Diet harus diikuti untuk waktu yang lama untuk mengelakkan penyakit mengalir ke tahap kronik yang tidak dapat diubati.

Bagaimana untuk makan dengan pelbagai bentuk gastroduodenitis?

Gastroduodenitis adalah penyakit parah membran mukus duodenum dan perut bersifat radang, yang, jika tidak diikuti dengan diet yang ditetapkan oleh doktor, boleh menjadi kronik. Penyebab penyakit mungkin berbeza, tetapi yang paling sering adalah diet tidak seimbang yang tidak seimbang.

Diet dengan gastroduodenitis - menu

Sebagai tambahan kepada rawatan perubatan, satu aspek penting yang membawa kepada pemulihan adalah diet terapeutik yang direka khas dan pematuhan ketat terhadap pemakanan. Intipati pemakanan dalam pengambilan makanan yang hancur - sekurang-kurangnya 6 kali sehari dalam bahagian kecil.

Apa yang anda tidak boleh makan dengan gastroduodenitis:

  • pedas
  • masin;
  • daging salai;
  • daging berlemak, cendawan, sup ikan;
  • minuman berkarbonat, air;
  • alkohol;
  • kopi yang kuat;
  • makanan jeruk;
  • roti hitam, keropok, muffin, pai goreng atau bakar, belyashi, dan sebagainya;
  • pemuliharaan;
  • mentol bawang, timun, radishes, radishes, bayam, bawang putih, lobak, kumbang;
  • kubis putih, merah, kubis Brussels;
  • ais krim, coklat;
  • kacang, biji;
  • bijirin kasar - barley mutiara, soba, dan sebagainya;
  • sayuran segar, buah beri, buah tidak dalam bentuk lusuh;
  • buah masam, sayuran, buah beri. Benarkan sepenuhnya anggur, raspberi, beri hitam, ara, gooseberries.

Asas diet adalah penyediaan puree, hidangan tulen, mereka mempunyai kesan yang paling lembut pada mukosa gastrointestinal.

Makanan pepejal untuk tempoh rawatan dan pemulihan adalah kontraindikasi.

Produk disyorkan untuk gastroduodenitis

  • bijirin: beras, semolina, oat, lebih disukai serpih, soba gulung (pot);
  • Produk tenusu semuanya berkarbonat, seperti tan, ayran;
  • sayuran: wortel, bit, labu, zucchini, zucchini. Brokoli, kembang kol, kentang - sedikit, cuba untuk mengehadkan penggunaannya;
  • sayur-sayuran: boleh segar dill dalam kuantiti yang kecil;
  • pasta;
  • daging: arnab, ayam, puyuh, ayam belanda, daging sapi muda, daging lembu tanpa lemak;
  • spesies ikan rendah lemak: hake, rasp, hijau, pike, whiting, dan sebagainya;
  • Roti semalam, gandum, biskut, keropok, tanpa apa-apa tambahan;
  • varieti rendah lemak keju, telur rebus, rebus atau dalam bentuk omelet, kukus, jenis pemakanan ham, sosej, pelbagai pasta;
  • minyak sayuran, krim dalam kuantiti yang kecil;
  • madu, marshmallow, jem, ciuman, kompos, marshmallow, marmalade, puding;
  • tidak kuat kopi, teh, chicory, koko, teh herba, kaldu rosehip. Air tidak berkarbonat mineral, jus buah-buahan, sayur-sayuran, diperah baru.
  • Sarapan pagi: rebus pada air semolina, sepotong roti semalam, secawan koko dengan susu.
  • Sarapan pagi kedua: pir dibakar dalam ketuhar.
  • Makan tengah hari: sup, dimasak berasaskan sup sayur-sayuran. Sepasang bola bakar wap, lobak merah atau bitet. Cawan teh hijau atau teh herba, anda boleh menghiasi pinggul.
  • Makan tengah hari: biskut, segelas susu hangat, anda boleh keseluruhan, dan anda boleh mencairkan susu pekat dengan air suam.
  • Makan malam: bubur nasi, rebus di dalam air, sekeping ikan kukus kecil boleh direbus atau dibakar tanpa rempah. Segelas jus sayuran yang baru dimasak.
  • Satu jam sebelum waktu tidur: segelas kefir bukan panas keasidan atau minum bio-yogurt.

Menu contoh untuk hari ini dengan gastroduodenitis

Semua hidangan disediakan dengan mendidih atau mengukus, menggoreng, rebusan tidak disyorkan. Makanan perlu panas, sama sekali tidak panas atau sejuk. Bubur boleh direbus dalam air, susu. Adalah wajar untuk menggosok bijirin dalam penggiling kopi, tatal daging, ikan dalam penggiling daging, dan sayur-sayuran memar. Sup, gunakan sup, serbuk sempurna, sup krim. Sup untuk memasak berasaskan sup sayur-sayuran, sebelum makan, anda boleh menambah ikan, daging. Makanan pepejal dikecualikan. Di samping itu, anda perlu melatih diri untuk mengunyah setiap sekeping makanan, sama ada roti, keju, ham atau keju cottage.

Hidangan yang berguna, termasuk gelatin, agar-agar - jelly, mousse, aspic. Walau bagaimanapun, pelbagai casserole rationes perlu memastikan bahawa tidak ada kerak.

Diet untuk gastroduodenitis kronik

Dalam kronik penyakit ini, diet kurang ketat, walaupun diet tetap sama - sering ada bahagian kecil.

Sampel menu untuk hari itu

  • Sarapan pagi: casserole keju cottage, segelas jelly berry hangat.
  • Sarapan pagi kedua: cawan teh panas, beberapa keping unsharp, keju rendah lemak dan sepotong roti semalam.
  • Makan tengah hari: vinaigrette tanpa timun, sup bijirin pada daging sekunder atau kuah ikan, daging stim atau pisang ikan, segelas jus pada suhu bilik.
  • Snek: salad ringan jenis buah-buahan manis, dengan berpakaian bio-yoghurt, secangkir chicory dicairkan dengan susu.
  • Makan malam: beberapa bebola daging wap, bubur soba, segelas sup herba.
  • Satu jam sebelum tidur: secawan yoghurt atau yoghurt.

Diet dengan gastroduodenitis dalam peringkat akut

Semasa tempoh pemisahan penyakit, diet menjadi lebih ketat. Biasanya diperhatikan dalam masa 5-7 hari.

Sampel menu untuk satu hari

  • Sarapan pagi: cawan teh hangat tidak kuat atau chicory dibancuh. Omelet dari dua telur ayam yang dimasak dalam dandang berganda.
  • Sarapan pagi kedua: cawan kompos hangat atau kaldu rosehip dengan beberapa keping biskut.
  • Makan tengah hari: sup krim sayur-sayuran, mash cecair oat, segelas susu hangat.
  • Snek: sekeping labu yang dipanggang, jus lobak merah segar.
  • Perjamuan: susu likat diparut bubur soba, segelas susu hangat.
  • Satu jam sebelum tidur: segelas yogurt hangat.

Semasa ketakutan penyakit, ia perlu meninggalkan kubis semua jenis, terutama kubis putih, kekacang, lada beling, untuk mengehadkan penggunaan tomato. Baik mashed labu, wortel, zucchini, zucchini, bit, pra-direbus. Membenarkan beberapa kentang tumbuk.

Diet untuk gastroduodenitis cetek

Diet dengan bentuk dangkal penyakit ini bertujuan untuk menghalang perkembangan lanjut penyakit ini. Produk utama dengan bentuk cairan gastroduodenitis adalah makanan laut (udang, kerang, kerang, cumi, dll.), Jenis ikan dan daging rendah lemak. Produk tenusu dan tenusu, sayur-sayuran segar dibenarkan, bukan buah-buahan masam, tetapi anda tidak boleh terbawa-bawa.

Sampel menu untuk hari itu

  • Sarapan pagi: kek keju yang dibakar di dalam oven, dihidangkan dengan jem atau jem, cawan kopi atau teh yang tidak kuat, dicairkan dengan susu.
  • Sarapan kedua: apel manis atau pir.
  • Makan tengah hari: salad sayuran segar, sup krim dalam sup daging sekunder dengan bakso, kentang tumbuk.
  • Makan tengah hari: jeli buah, secawan teh panas herba atau sup.
  • Makan malam: 100 g udang rebus (mesti dikunyah dengan teliti), bubur nasi.
  • Satu jam sebelum tidur: secawan susu panas.

Diet untuk gastroduodenitis erosif

Erosi terbentuk di permukaan membran mukus perut, duodenum. Mereka menyebabkan kesakitan yang teruk, sensasi terbakar. Jika diet tidak diikuti, hakisan boleh menjadi ulser, yang penuh dengan perforasi, pendarahan intraperitoneal, yang boleh membawa maut dari masa ke masa. Diet untuk gastroduodenitis erosif sangat ketat.

Sampel menu untuk hari itu

  • Sarapan pagi: keju kotej rendah lemak, dibiakkan dengan bio-yogurt, segelas susu hangat.
  • Sarapan pagi kedua: compote, sepasang galet dengan jem atau jem.
  • Makan tengah hari: sup dalam sup ikan dengan bebola ikan, sayur-sayuran, bubur nasi biji-bijian dengan sayur-sayuran yang dimasak dalam dandang ganda, sepotong roti semalam, secawan kopi dengan krim atau susu.
  • Makan tengah hari: puding, secawan teh herba hangat.
  • Makan malam: "hedgehogs" yang diperbuat daripada daging lembu atau daging lembu atau daging tanpa lemak, bubur nasi atau bubur soba, segelas jeli.
  • Satu jam sebelum waktu tidur: cawan lemak rendah dan kefir yang tidak masam.

Diet dengan gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi

Dengan rasa sakit yang kuat, roti dan sayur-sayuran segar dikecualikan daripada diet, dengan berhati-hati memilih buah. Hanya buah-buahan yang manis dan matang yang dibenarkan. Bubur, buah-buahan, sayur-sayuran perlu dimakan dalam bentuk lusuh. Diet yang ketat diperhatikan seperti yang ditetapkan oleh doktor. Rawatan dengan air mineral terapeutik ditetapkan - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Sampel menu untuk hari itu

  • Sarapan pagi: semolina semolina, direbus di atas air. Mug susu panas. Satu biskut atau beberapa keropok kecil, mungkin dengan lapisan nipis mentega.
  • Sarapan pagi kedua: sekeping labu yang dipanggang atau epal manis parut, segelas kompos.
  • Makan tengah hari: sup krim bijirin atau sup krim pada sup sayur-sayuran, satu telur, rebus masak rebus, rebus atau rebus, segelas jeli berry.
  • Snek: cawan teh panas atau pinggul kaldu, jeli buah atau marmalade.
  • Makan malam: 2 kek ikan yang dimasak dalam dandang berganda, kentang tumbuk separa cecair, segelas jus lobak merah segar.
  • Satu jam sebelum tidur: segelas susu hangat.

Diet dengan gastroduodenitis pada kanak-kanak

Kanak-kanak sangat sukar untuk mematuhi peraturan terapeutik diet terapeutik, jadi ibu bapa harus mencuba bukan sahaja untuk mempelbagaikan menu, tetapi juga untuk menunjukkan imaginasi, menghias hidangan siap untuk menarik perhatian anak, untuk mengalih perhatian dari penyakit ini. Cuti antara makanan tidak boleh melebihi 3.5-4 jam.

Selepas mendiagnosis penyakit ini, kanak-kanak diberikan diet yang sedikit berbeza dari itu pada orang dewasa:

  • Hari pertama seorang kanak-kanak diberi minuman yang hangat dan banyak, lebih disukai tepu dengan vitamin, teh herba, decoctions dan infusions tumbuhan ubatan, compotes tegang adalah sempurna untuk ini. Minum semestinya memberikan hangat;
  • Pada hari kedua, kanak-kanak boleh menambah kepada minuman sekunder daging atau sup ikan, merebus bijirin beras;
  • Pada hari ketiga, kanak-kanak yang agak kelaparan boleh diberi makan beras, oat, atau semolina. Nasi rebus, oatmeat mesti dipintal dalam pengisar atau melalui penggiling daging. Bubur rebus dalam air, anda boleh menambah kecil, kira-kira 5-10 g, sekeping mentega. Anda juga boleh memberikan beberapa keropok, tanpa aditif;
  • Pada hari keempat - sup krim atau sup bubur sayuran, dengan tambahan satu sudu teh minyak sayuran atau 5 g krim. Untuk gula-gula, anda boleh membakar pir atau epal;
  • Pada hari kelima, menu ini ditambah kepada sayur-sayuran pelbagai sayur yang telah menjalani rawatan haba. Potong, bakso dari ikan, daging. Anda boleh memberi produk tenusu, keropok, biskut.

Bermula dari hari kelima, kanak-kanak itu berterusan, sehingga pemulihan sepenuhnya, pemakanan.

Contoh diet untuk kanak-kanak setiap hari

  • Sarapan: nasi bubur bubuk pada susu dengan 5 g sekeping mentega, cawan teh sedikit manis, hangat, tidak kuat.
  • Sarapan pagi kedua: sayur-sayuran atau puree buah.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayur sup, sekeping ikan rebus dengan zucchini tumbuk, sepotong roti semalam, segelas jeli.
  • Snek: beberapa keropok atau sepasang biskut, segelas susu hangat atau yoghurt.
  • Makan malam: semolina semolina, 100 g keju kotej rendah lemak, anda boleh mengisi dengan 2-3 sudu susu, krim atau 1-2 sudu krim masam, segelas kaldu rosemary.
  • Satu jam sebelum tidur: secawan yoghurt panas atau ryazhenka.

Diet dengan nombor jadual gastroduodenitis 5

Jadual 5 boleh dipanggil peralihan kepada pemakanan yang baik. Diet untuk pemulihan. Menu ini membolehkan anda untuk makan makanan tanpa grated, membenarkan jus tomato, sosej dietetik atau tenusu, tomato segar, herring asin yang direndam, capelin, sprat-asin sprat. Anda boleh mengubah diet dengan kacang hijau, acar kubis masam.

Contoh jadual menu nombor 5 sehari

  • Sarapan: bubur labu dengan nasi dalam susu, sepotong keju keseronokan cottage, cawan teh yang tidak manis manis.
  • Sarapan pagi kedua: pear panggang, kopi hangat atau chicory dengan susu.
  • Makan tengah hari: sup makanan laut, di mana anda boleh menambah sayur-sayuran, 100 g sauerkraut, tidak berasid, beberapa sosej, salad sayur-sayuran segar.
  • Makan tengah hari: mousse atau puding, segelas jus.
  • Makan malam: sekeping ikan rebus atau dikukus dengan sayur-sayuran, kentang lecek atau zucchini, jeli buah, secawan teh tidak kuat atau kaldu rosehip.
  • Satu jam sebelum tidur: secawan kefir atau yoghurt.

Ketahui lebih lanjut mengenai "jadual diet nombor 5" - baca di sini.

Suplemen video ke nombor pemakanan 5

Dalam video ini, doktor memberitahu secara terperinci tentang diet nombor 5 a, b, p:

Jadual diet nombor Gastroduodenit 1

Nombor jadual diet 1 pula dibahagikan kepada pilihan berikut: No. 1a, No. 1b, No. 1 (dihapuskan), No. 1 (tidak dihapuskan).

  • Jadual No. 1a ditetapkan kepada pesakit yang menderita ulser peptik dan gastroduodenitis dalam fasa akut. Pembiakan termasuk cecair, buburan separa cair - lemak babi, sup - kentang tumbuk, sup - krim. Telur rebus dalam "beg", stim omelette, soufflé, kissel, mousses, jeli.
  • Nombor jadual 1b ditunjukkan untuk pesakit yang keadaannya telah melewati fasa yang sangat akut penyakit ini. Kentang tumbuk sayur-sayuran diperkenalkan ke dalam makanan, keropok roti putih dibenarkan.
  • Jadual 1 dilantik dalam tempoh remedi gastroduodenitis akut. Dibahagikan kepada - jadual nombor 1 (hidangan diseka) dan nombor jadual 1 (tidak dibasuh pinggan). Diet kurang berhemat, lebih sengit. Produk-produk berikut diperkenalkan ke dalam diet: pasta, kek span kering, sayur-sayuran dan buah-buahan mentega, memasak, keju keras tanpa akut, ikan rebus atau ikan kukus, daging.

Sampel jadual diet nombor 1 (makanan dimurnikan) untuk hari itu

  • Sarapan pagi: telur, dimasak dalam "beg", bubur oatmeal pada air, teh lemah, dicairkan dengan susu.
  • Sarapan pagi kedua: sekeping labu yang dibakar, ditaburi dengan gula, segelas kaldu rosehip atau teh herba.
  • Makan tengah hari: sup susu dengan mi, zucchini tumbuk, bakso, dimasak dalam dandang dua kali, secawan jeli.
  • Snek: sekeping kek span kering, segelas susu hangat.
  • Makan malam: ikan jellied, kentang tumbuk, teh lemah, dicairkan dengan susu.
  • Satu jam sebelum tidur: secangkir minuman yoghurt.

Sampel jadual diet nombor 1 (tidak digosok hidangan) untuk hari itu

  • Sarapan pagi: telur hancur dimasak dalam dandang dua kali, 100-150 g keju kotej, anda boleh mengisi dengan 1-2 sudu krim masam, bukan kopi yang kuat, dicairkan dengan krim.
  • Sarapan pagi kedua: jeli buah atau mousse, pinggul kaldu.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan crouton roti putih, daging dimasak dalam dandang berganda dengan sayur-sayuran, cawan kompos.
  • Snek: marshmallow atau gula-gula, segelas susu hangat.
  • Makan malam: bola bakar dimasak dalam dandang berganda, bubur soba (dicincang), teh herba.
  • Satu jam sebelum waktu tidur: cawan hangat, dengan sedikit gula, kefir.

Baca lebih lanjut mengenai diet "Jadual nombor 1" - baca di sini.

Diet, bersama-sama dengan ubat, adalah sebahagian daripada rawatan, jadi ia perlu diambil serius. Mematuhi masa makan, jangan makan makanan yang dikecualikan daripada diet, jangan makan banyak sekali, lebih baik, bukannya 6 kali sehari, masukkan makanan ke 7 dan 8 setiap hari. Jangan lupa bahawa makanan perlu dikunyah untuk jangka masa yang lama. Dan pastikan anda minum banyak cecair.

Diet dengan gastroduodenitis

Gastroduodenitis dicirikan oleh kehadiran proses keradangan yang menimbulkan lapisan perut, serta duodenum. Apabila membuat diagnosis sedemikian, seseorang perlu sentiasa dipantau oleh doktor dan menjalani terapi kompleks dengan pematuhan wajib pemakanan khas. Diet dengan gastroduodenitis dipilih untuk setiap pesakit secara individu, dengan mengambil kira bentuk dan peringkat proses patologi yang telah dikembangkan di dalam badan. Organisasi diet harian yang betul oleh pesakit membantu mengurangkan penyakit, serta menghilangkan akibat negatif.

Gastroduodenitis: ciri-ciri penyakit dan penyebabnya

Ciri-ciri proses keradangan gastroduodenitis boleh berkembang di bawah pengaruh faktor-faktor berikut:

  1. Jangkitan dengan Helicobacter pylori.
  2. Tetap kekal dalam situasi yang tertekan.
  3. Neurosis.
  4. Obat-obatan yang, dengan penggunaan yang berpanjangan, membawa kepada kemusnahan flora usus.
  5. Gangguan pemakanan, pemakanan tidak seimbang.
  6. Pembentukan asid meningkat.

Penyakit ini boleh berlaku dalam kedua-dua bentuk kronik dan akut.

Gastroduodenitis kronik dibahagikan kepada jenis:

  • Erosive;
  • Penampilan permukaan (paling umum pada kanak-kanak);
  • Hipertrofi;
  • Bercampur

Antara manifestasi penyakit adalah gejala berikut:

  1. Mual
  2. Muntah.
  3. Kesukaran dalam perut.
  4. Heartburn.
  5. Sakit, terutamanya selepas makan.
  6. Cirit-birit atau sebaliknya, sembelit.
  7. Pucat kulit.
  8. Keletihan.

Rawatan lewat penyakit mungkin berakhir kepada pesakit dengan pembentukan tumor malignan (dengan rembesan yang berkurang) atau perkembangan ulser (dengan penurunan fungsi penyembur). Ini menjelaskan keperluan untuk kesan yang kompleks terhadap lesi yang ada di dalam tubuh dengan pematuhan wajib pemakanan diet.

Gastroduodenit: diet, jenisnya

Keadaan utama untuk rawatan gastroduodenitis adalah organisasi diet khusus untuk pesakit, yang melibatkan menu terapeutik sesuai dengan nomor 1 atau angka 5. Pemakanan adalah bertujuan untuk mengekalkan bukan sahaja perut, duodenum, tetapi juga laluan tulang dan hati. Diet gastroduodenitis didasarkan terutamanya untuk mengurangkan jumlah lemak refraktori sambil mengekalkan karbohidrat dan jumlah protein yang normal.

Diet nombor 5 mempunyai beberapa ciri:

  1. Ia dilarang untuk mengambil itik, daging babi, daging lembu, lemak babi dan pelbagai minyak masak.
  2. Roti segar, pastri, pastri puff, dan goreng tidak dibenarkan.
  3. Pesakit harus membataskan kehadiran dalam diet makanan dalam tin, daging asap, sosej, daging angsa, ikan asin. Makanan dengan gastroduodenite membolehkan penyediaan daging rendah lemak atau ikan dengan penambahan mentega halus.
  4. Marshmallow, madu, meringue, marmalade, jeli boleh diterima untuk dimasukkan dalam diet.
  5. Gula perlu diganti dengan sorbitol.
  6. Susu, krim, krim masam buatan sendiri, ryazhenka perlu dikecualikan. Satu alternatif produk ini daripada produk tenusu adalah yogurt, keju rendah lemak, kefir, acidophilus.
  7. Ia harus meninggalkan sup kuat, lebih suka bijirin dan sup.

Nombor 1 Jadual diberikan kepada pesakit peradangan perut, serta penyakit duodenal, kedua-duanya pada peringkat pemulihan dan pada masa-masa ketakutan. Diet tidak termasuk semua produk yang mampu merangsang rembesan perut. Pemakanan semacam itu adalah lembut kepada saluran pencernaan, menggalakkan penyembuhan ulser, normalisasi rembesan gastrik, serta penyingkiran keradangan.

Peraturan umum pemakanan

Jika diet yang disarankan oleh doktor diperhatikan, gastroduodenitis berjaya dirawat.

Organisasi diet harian harus tertakluk kepada peraturan berikut:

  1. Nutrisi pecahan (dengan jumlah 4-6 kali sehari).
  2. Makanan perlu dicincang, makanan pepejal dikecualikan.
  3. Perhatikan keadaan suhu yang diperlukan (makanan tidak perlu panas atau sejuk). Peraturan ini terpakai kepada mana-mana produk, termasuk kefir bukan lemak.
  4. Anda tidak boleh menggoreng makanan. Makanan perlu direbus, dibakar, direbus.
  5. Adalah disyorkan untuk menggunakan jeli selalunya, kerana jeli memberi kesan kepada dinding lambung dan usus.
  6. Pesakit sebaiknya mengambil air mineral, yang dipilih oleh doktor.
  7. Gunakan resipi ubat tradisional.
  1. Teh yang kuat, kopi dan minuman berkarbonat, minuman beralkohol.
  2. Roti segar, pastri, roti, kek.
  3. Dari sayuran: lobak, kubis (kubis putih), timun.
  4. Jeruk adalah berbeza.
  5. Marinades
  6. Hidangan lemak, makanan pedas.
  7. Sosej
  8. Coklat
  9. Ais krim
  1. Roti (semalam) hitam, keropok.
  2. Keju kotej, produk tenusu.
  3. Telur, pasta, bijirin.
  4. Broths dari pinggul, kompos buah, air mineral.
  5. Daging (bukan lemak).
  6. Minyak (sayuran).
  7. Buah dan sayur-sayuran yang tinggal.

Makanan pada pelbagai gastroduodenitis

Bergantung kepada bentuk penyakit dan peringkat, garis panduan pemakanan standard boleh disesuaikan oleh doktor.

  1. Bentuk akut penyakit ini. Ia disebabkan oleh kekurangan zat makanan, ketika seseorang terbiasa makan di mana saja, menggunakan banyak alkohol, makanan berlemak, produk kalengan dan daging asap. Sebagai tambahan kepada kesilapan dalam makanan, bentuk akut adalah akibat daripada tekanan yang dialami, pengambilan ubat-ubatan tertentu untuk masa yang lama. Pesakit semasa hari pertama permulaan penyakit disyorkan untuk menahan sepenuhnya dari makan, menyediakan tubuh dengan banyak minum. Kemudian orang itu pergi ke menu mengikut diet untuk gastroduodenitis kronik.
  2. Bentuk kronik. Penyakit ini melibatkan pengambilan cecair yang banyak (dalam bahagian kecil), pengecualian produk makanan yang boleh merengsakan membran mukus, serta larangan rempah, rempah, cendawan, daging asap. Anda tidak boleh memasukkan dalam diet makanan goreng, bijirin seperti bijirin, barli, gandum. Sayur-sayuran perlu diproses secara termal sebelum digunakan.
  3. Tempoh kemurungan. Selepas berundur bentuk penyakit akut, pesakit digalakkan untuk memberi keutamaan kepada kotoran lendir (dari semolina, oat, soba), sup, dengan pematuhan wajib pemakanan pecahan. Imbangan minum dikekalkan sepanjang fasa rawatan. Adalah disyorkan untuk mengambil potong pinggul mawar, teh manis, jeli. Produk alkohol, tepung terus dilarang.
  4. Gastroduodenit dengan keasidan yang tinggi. Untuk bentuk penyakit ini dicirikan oleh motiliti perlahan perut dengan sedikit pengeluaran asid atau, sebaliknya, meningkat. Rembesan asid yang banyak menyebabkan pembentukan ulser pada dinding organ. Pesakit sedemikian diresepkan makanan pecahan dan pengambilan makanan pada satu masa. Makanan membolehkan produk tenusu, jenis keju yang tidak tajam, pasta, keropok. Anda boleh memasukkan dalam cookie diet (hanya galetnye), sosis dimasak, buah (dibakar), serta sup, pra-parut. Sayur-sayuran dibenarkan memakan kacang hijau dan dill, yang boleh digunakan sebagai tambahan kepada sup.
  5. Gastroduodenitis Erosive. Dalam jenis penyakit ini, diet bertujuan untuk menghilangkan kesan negatif pada membran mukus organ. Ini menjelaskan keperluan pematuhan makanan, yang mengurangkan pendedahan haba dan kimia. Diet sepenuhnya melarang penggunaan dalam penyediaan perasa, garam. Dibenarkan untuk menambah keju keju diet, krim, kefir masam, omelet, sup dan bubur lendir. Sebagai buah-buahan sayur-sayuran disyorkan wortel, kembang kol, bit, labu.
  6. Gastroduodenitis cetek. Untuk mengurangkan penyakit, serta gejala, pesakit harus memberi tumpuan kepada susu, keju kotej rendah lemak, ikan dan daging (jenis rendah lemak), sayur-sayuran rebus, buah-buahan dan jeli. Kompleks dan mineral air sangat baik untuk diminum.
  7. Gastroduodenitis atropik. Pesakit dalam kes sedemikian mengesyorkan nombor makanan diet 2. Ia melibatkan pemasukan dalam diet roti gandum (semalam), ketiadaan penaik. Ia dibenarkan untuk menggunakan sup, bijirin pada lembu yang lemah, produk tenusu, ikan dan daging. Makanan pepejal dan cecair perlu diambil secara berasingan.

Resipi rakyat

Menu setiap diet melibatkan bukan sahaja pelbagai larangan dan peraturan yang ketat, tetapi juga penggunaan resipi yang menarik yang terbaik digabungkan dengan ubat-ubatan buatan sendiri.

  1. Pada perut kosong, menelan atau mengunyah propolis (tidak lebih daripada 6 g). Kursus terapi adalah 1 bulan.
  2. Larutkan dalam segelas air rebus 2 sudu madu, ambil perut kosong.
  3. Rebus seliter air dengan 2 sudu madu dan segelas buckthorn laut. Kemudian ketatkan sup, ambil 4 kali sehari (sebelum makan selama setengah gelas).
  4. Tuang air mendidih (1 liter) sekumpulan pudina segar. Sekat 12 jam, kemudian ketegangan. Untuk melegakan simptom penyakit, merebus ubat harus diambil pada perut kosong dalam jumlah 200 ml.
  5. Bom chamomile, wort St. John, yarrow (ambil ramuan dalam perkadaran yang sama), seperti teh biasa. Ambil merebus sepanjang hari.
  6. Memarut kentang parut dan ketuhar, mendapatkan jus darinya. Minuman itu harus diambil sepertiga sejam sebelum makan dalam jumlah 100 ml.

Adalah penting untuk memahami bahawa keperluan untuk diet untuk gastroduodenitis mesti ditentukan hanya oleh doktor. Mengehadkan diri sendiri dalam produk tertentu tanpa mengesahkan diagnosis dan preskripsi terapi oleh pakar tidak seharusnya.

  • Artikel Sebelumnya

    Rawatan keradangan pankreas - gejala, apa yang perlu dilakukan jika ia meradang, bagaimana untuk membuang dan menyembuhkan?

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Cirit-birit selepas alkohol

Cirit-birit atau cirit-birit adalah najis kerap, di mana najis mempunyai ketegaran berair. Ini adalah keadaan yang berbahaya, kerana ia boleh menyebabkan dehidrasi. Sebagai peraturan, cirit-birit berlaku akibat fungsi tidak normal saluran usus, yang mengakibatkan pengenceran kotoran.

Rasa manis di dalam mulut: bagaimana untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan dengan cepat dan cekap

Rasa manis di dalam mulut - apakah ini bermakna dalam amalan perubatan? Jawapannya bergantung kepada punca kejadian itu.

Oat kissel resipi untuk membersihkan ulasan hati dan pesakit

Hati adalah salah satu organ yang paling penting dalam tubuh manusia. Mengambil bahagian dalam proses metabolisme, menghasilkan hempedu, berfungsi sebagai sejenis penapis, melaksanakan fungsi perlindungan.