Utama Pencegahan

Diet untuk keracunan kanak-kanak

Keracunan makanan pada kanak-kanak di bawah umur 7 tahun adalah salah satu diagnosis yang paling kerap di kalangan pakar kanak-kanak daerah. Setiap hari, setiap doktor kanak-kanak di tapaknya mendaftar sekurang-kurangnya tiga kanak-kanak dengan keracunan makanan yang disyaki. Rawatan melibatkan pemakanan yang betul dan ubat preskripsi.

Punca

Biasanya, keracunan makanan pada kanak-kanak berlaku selepas pengambilan patogen. Mereka menyebabkan proses keradangan yang kuat. Semasa penyakit, banyak toksin dihasilkan yang sangat berbahaya bagi tubuh kanak-kanak.

Kejadian gangguan makan menimbulkan mikroorganisma berikut:

  • Salmonella. Ia adalah penyebab utama gangguan makan pada kanak-kanak di bawah umur 5 tahun. Boleh masuk ke dalam badan melalui tangan yang kotor. Sering kali, kanak-kanak dijangkiti di tadika atau selepas kotak pasir. Demam yang teruk serta cirit-birit berlaku dengan cepat. Kanak-kanak menderita muntah, sakit abdomen yang teruk.
  • Staphylococcus. Biasanya kanak-kanak sakit berumur 2-3 tahun. Anda boleh sakit melalui tangan yang kotor atau selepas memakan buah yang tidak dicuci. Dicirikan oleh perkembangan pesat penyakit ini. Kanak-kanak mempunyai cirit-birit yang teruk, suhu boleh meningkat hingga 38-39 darjah. Terdapat dahaga yang kuat.
  • Streptococcus Dia menjadi punca keracunan. Gejala-gejala penyakit ini sangat serupa dengan jangkitan dengan staphylococcus. Antibiotik mungkin diperlukan.
  • Enterococci dan cendawan. Seringkali menyebabkan keracunan pada kanak-kanak lemah, begitu juga dengan mereka yang menderita kanser. Boleh berlaku pada kanak-kanak dengan kekurangan imuniti.

Bukan sahaja mikroorganisma boleh menyebabkan keracunan makanan pada bayi.

Seringkali penyebabnya adalah tindak balas kanak-kanak terhadap produk yang tidak dikenali dan berkualiti rendah (misalnya, makanan laut atau tumbuhan tropika). Berhati-hatilah untuk tidak memberikan produk yang tidak dikenali anak anda yang dibawa dari negara lain.

Sistem pencernaan bayi belum bersedia untuk bertemu dengan mereka. Ini boleh mencetuskan keracunan makanan yang akut, yang memerlukan perhatian perubatan segera.

Keracunan juga boleh menyebabkan sebarang cecair kimia. Jika kanak-kanak secara tidak sengaja meminum ubat yang anda tinggalkan, panggil ambulans segera! Dalam kes ini, lavage gastrik segera diperlukan.

Tanda dan gejala

Selalunya tanda pertama berlepas adalah mual, serta muntah berulang. Bayi menangis, enggan makan. Kanak-kanak kecil boleh menolak kaki ke perut. Mereka seolah-olah menunjukkan bahawa terdapat resah, perut yang sakit.

Apabila keracunan, kanak-kanak itu menjadi berubah-ubah, ia mungkin menjerit. Peningkatan gejala cepat membawa kepada demam. Ia secara mendadak boleh meningkat hingga 39 darjah dan lebih tinggi dalam beberapa jam. Apabila keracunan makanan dalam gejala mabuk kanak-kanak berlaku dengan cepat. Terdapat sakit kepala, kelemahan teruk. Kanak-kanak tidak bermain dengan mainan, dia sangat mengantuk.

Selepas beberapa ketika, gejala utama keracunan makanan muncul: cecair, najis berair. Sekiranya keracunan itu menyebabkan kemasukan mikroorganisma, maka cirit-birit menjadi lemah. Kadang-kadang kaloupusan dilakukan 5-7 kali sehari. Dalam keadaan yang lebih serius pada bayi - sehingga 10 kali. Dalam kes sedemikian, preskripsi ubat dan minuman istimewa, yang mengembalikan vitamin hilang dengan cecair, diperlukan. Tubuh selepas najis kerap cepat kering. Kulit bayi menjadi kering, bibir kering.

Jika kanak-kanak itu terletak di dalam katil bayi, dia tidak boleh bangun, pada tahap perkembangan penyakit ini, perlu segera menghubungi seorang pakar pediatrik atau ambulans.

Diet untuk kanak-kanak dengan keracunan: apa yang hendak memberi makan kepada anak, menu teladan

Malangnya, masalah keracunan makanan kanak-kanak lambat laun berhadapan dengan majoriti ibu bapa. Perlu diperhatikan bahawa kebarangkalian berlakunya penyakit ini meningkat dengan ketara pada musim panas, apabila pelbagai mikrob dan bakteria mendapat tanah yang sangat baik untuk pembiakan yang berjaya, termasuk dalam makanan.

Maklumat am mengenai keracunan kanak-kanak

Keracunan makanan adalah akibat yang serius dari pengambilan patogen dan toksin yang dihasilkannya. Selalunya, keracunan kanak-kanak disebabkan oleh bakteria seperti:

Selalunya penyebab keracunan kanak-kanak juga adalah bahan kimia (nitrat, racun perosak) yang telah ditelan dalam kuantiti yang banyak dengan sayur-sayuran dan buah-buahan.

Kehadiran sekurang-kurangnya satu daripada gejala berikut mungkin menunjukkan keracunan yang mungkin:

  • loya dan muntah;
  • melegakan cirit-birit;
  • sakit di perut;
  • demam tinggi;
  • keletihan atau kesengsaraan.

Bahaya utama keracunan untuk kanak-kanak adalah mabuk badan, yang boleh menimbulkan komplikasi serius, khususnya:

Itulah sebabnya sangat penting untuk segera memberi pesakit dengan bantuan pertama yang diperlukan (sebagai peraturan, luka gastrik) dan dapatkan bantuan perubatan. Komponen penting rawatan untuk keracunan makanan dalam kanak-kanak adalah diet yang ketat, yang membantu memulihkan fungsi normal sistem pencernaannya. Malangnya, proses pemulihan kanak-kanak berlaku lebih lama daripada orang dewasa.

Ciri-ciri utama pemakanan dalam kanak-kanak dengan keracunan

Apabila keracunan pada saluran gastrointestinal kanak-kanak (GIT) berlaku, sering mencetuskan perkembangan keradangan kronik sistem pencernaan. Fungsi normal hati dan pankreas terjejas. Untuk membantu tubuh kanak-kanak menghadapi keadaan yang serius dan memulihkan proses pencernaan, sangat penting untuk mempertimbangkan ciri-ciri diet berikut dalam keracunan kanak-kanak.

  1. Ia harus mengurangkan beban pada saluran pencernaan:
    • anda tidak boleh memaksa kanak-kanak makan, dan lebih lagi untuk menyelesaikan makan hingga akhir, jika dia enggan;
    • makanan harus ditawarkan sering, tetapi dalam kuantiti minimum - makanan pecahan;
    • selang antara makan harus 2-2.5 jam;
    • makanan boleh sama ada dalam keadaan cecair atau separuh cecair;
    • makanan harus hangat;
    • Dalam komposisi makanan perlu komponen yang tidak hadir secara agresif untuk membran mukus bayi.
  2. Menu itu harus menyediakan kanak-kanak itu dengan jumlah rasional protein, karbohidrat dan lemak.:
    • protein mesti dibekalkan dalam kuantiti yang mencukupi. Sumber protein terbaik dalam hal keracunan adalah produk tenusu, yang agak mudah dicerna;
    • Lemak harus dimakan sebanyak 10-20% kurang dari norma, kerana dalam hal keracunan sistem pencernaan kanak-kanak menghasilkan enzim yang dikurangkan yang diperlukan untuk pencernaan mereka. Lebih baik menambah lemak ke makanan siap sedia (contohnya, dalam bijirin);
    • karbohidrat perlu ditawarkan kepada kanak-kanak secara sederhana, kerana kelebihannya dapat meningkatkan proses penapaian dalam usus, yang akan menjejaskan keadaan bayi.
  3. Rprinsip makanan yang berasingan akan membantu memuat saluran gastrointestinal dan memberikannya peluang untuk pulih dengan cepat. Iaitu, kali pertama adalah wajar untuk tidak menawarkan bayi dalam satu makanan makanan dengan kepekatan karbohidrat dan protein yang tinggi.
  4. Dengan makanan, kanak-kanak harus menerima semua vitamin dan mineral yang diperlukannya.. Di samping itu, selepas selesai tempoh akut, pengambilan tambahan kompleks vitamin-mineral akan membantu kanak-kanak untuk menambah jumlah unsur surih yang bermanfaat.

Produk-produk yang dilarang dalam hal keracunan dan dalam tempoh pemulihan

Apabila keracunan makanan diet kanak-kanak berubah dengan ketara: kebanyakan produk yang digunakan dan dimakan dengan keseronokan harus dikecualikan daripada menu. Jadi, dalam hal keracunan, kanak-kanak tidak boleh ditawarkan:

  • pelbagai sayur-sayuran, buah-buahan atau buah-buahan dalam bentuk mentah, termal yang belum diproses;
  • bijirin yang mengandungi gluten - bijirin, barli, barli;
  • produk kacang - kacang, kacang, kacang, asparagus, dan sebagainya;
  • daging berlemak;
  • pasta;
  • lemak haiwan refraktori (lemak babi);
  • makanan dalam tin dan daging salai;
  • sosej;
  • roti dan produk tepung lain;
  • apa jus;
  • apa-apa gula-gula, termasuk coklat dan gula-gula.

Sudah tentu, ia adalah masalah untuk memberi kanak-kanak pelbagai jenis yang berbahaya, seperti soda, gula-gula getah, kerepek, makanan segera, makanan mudah alih, dan sebagainya.

Produk yang dibenarkan dalam keracunan kanak-kanak

Sudah tentu, untuk bayi yang berusia di bawah satu tahun, susu ibu adalah makanan yang terbaik. Sekiranya bayi sudah melengkapi, maka bagi tempoh keadaan akut itu dihentikan, dan kemudian secara beransur-ansur mula memasuki dosis kecil pemakanan pemakanan.

Dalam kes keracunan, seorang kanak-kanak di atas diet boleh makan makanan berikut:

  • sayur-sayuran panas: bit, lobak, kembang kol, brokoli, tomato. Penting! Kentang boleh diperkenalkan ke dalam diet seorang kanak-kanak, tetapi hanya secara beransur-ansur, kerana ia merupakan sumber karbohidrat kompleks. Kubis, timun dan radishes dan sayur-sayuran lain yang mengandungi serat kasar tidak dibenarkan.
  • buahnya: apel panggang, pisang;
  • buah-buahan kering: prun, aprikot kering, dan sebagainya;
  • bijirin: soba, beras, oat;
  • daging tanpa lemak (contohnya, ayam atau arnab) dalam kuantiti yang lebih rendah dan lebih baik dalam bentuk daging soufflé;
  • ikan. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada jenis ikan laut;
  • telur: setengah kuning ayam setiap hari dibenarkan;
  • roti gandum boleh diberikan dalam bentuk kering. Crackers dan crackers juga dibenarkan;
  • minuman: Uzvara dari buah-buahan kering, kaya dengan vitamin dan mineral, serta jeli buah, teh hitam dan hijau yang lemah dengan penambahan gula atau madu, teh herba (rosehip, bumbu lemon, daun raspberi dan kismis);
  • makanan susu yang ditapai: yogurt, kefir, keju kotej (diperkenalkan secara beransur-ansur). Seluruh susu lembu adalah wajar untuk tidak termasuk dalam diet;
  • lemak tumbuhan dan asal haiwan diberikan dalam dos kecil sebagai bahan tambahan untuk hidangan (sebagai contoh, kepada bijirin). Dalam kes ini, mentega lebih baik digunakan dalam bentuk cair;

Diet tidak melarang tawaran kepada kanak-kanak dalam hal meracuni makanan bayi perindustrian - sayur-sayuran kaleng puree dan souffle daging. Walau bagaimanapun, semuanya perlu bersesuaian, kerana makanan yang segar, "hidup" tidak boleh digantikan dengan balang.

Mod minuman untuk kanak-kanak dengan keracunan

Gejala-gejala keracunan, seperti muntah, cirit-birit, demam tinggi, tidak dapat dielakkan membawa kepada dehidrasi dan gangguan keseimbangan asid-base pada tubuh kanak-kanak, akibatnya tekanan darah dan kesan bahan berbahaya dan toksik meningkat. Oleh itu, dalam hal keracunan, tugas utama ibu bapa adalah menyediakan rejimen minum yang mencukupi untuk kanak-kanak.

Semasa keadaan akut - dengan muntah yang muntah dan melemahkan cirit-birit, pembantu terbaik untuk pemulihan semula kanak-kanak adalah penyelesaian garam air khas, yang biasanya mengandungi garam, soda, glukosa dan kalium. Asas penyediaan penyelesaian ini dijual di farmasi dalam bentuk serbuk (contohnya, Regidron). Arahan untuk rehydrates serbuk biasanya menunjukkan dalam jumlah isi air panas yang hangat, kandungan pakej perlu dibubarkan (1 l atau 0.5 l).

Pada siang hari, kanak-kanak itu harus menerima jumlah bendalir yang ditunjukkan kepadanya, yang dikira dengan mengambil kira berat badan dan umur pesakit. Oleh itu, untuk setiap kilogram berat dalam masa 24 jam kanak-kanak harus minum:

  • sehingga 1 tahun - larutan 150-200 ml;
  • dari 1 tahun - 120-170 ml penyelesaian.

Agar tidak mencetuskan refleks gagak berulang, jumlah cecair yang dikira perlu ditawarkan kepada kanak-kanak 1-2 sudu teh setiap 10-15 minit. Semasa tempoh penyakit yang teruk, semua minuman hendaklah hangat atau pada suhu bilik. Pada masa yang sama, penyelesaian garam air boleh digantikan dengan minuman seperti teh manis manis, teh herba.

Rehydration kanak-kanak dijalankan sehingga berhenti lengkap dan muntah, dan cirit-birit. Walau bagaimanapun, perlu difahami bahawa walaupun pada akhir tempoh akut, pesakit terus perlu minum banyak cecair.

Ciri-ciri diet dan memasak dalam hal keracunan kanak-kanak

Seperti yang disebutkan di atas, makanan anak-anak harus kerap (5-6 kali sehari setiap 2-2.5 jam), namun, bahagian makanan mungkin sedikit. Jangan risau jika pada mulanya bayi anda akan makan sedikit atau enggan makan sama sekali. Dalam kes ini tidak boleh mendesak dan lebih-lebih lagi cuba memberi makan anak itu terhadap kehendaknya. Sebagai peraturan, selera makan normal timbul pada kanak-kanak yang mengalami keracunan, 3-5 hari selepas penamatan muntah dan cirit-birit.

Beberapa cadangan untuk diet seorang kanak-kanak dengan keracunan dan untuk tempoh pemulihannya:

  1. Pada hari pertama penyakit itu, tubuh mengarahkan semua kekuatannya untuk pembersihan toksin, oleh itu, walaupun kanak-kanak itu tidak keberatan makan, jumlah produk yang ditawarkan kepadanya akan berkurang sehingga maksimum. Adalah lebih baik untuk menumpukan semua perhatian anda kepada penyediaan minuman berlebihan dalam bentuk decoctions herba, air, teh lemah, dan jika perlu, penyelesaian garam air.
  2. Pada hari kedua, jika keadaan anak telah stabil sedikit, dan muntah-muntah dan loya telah berhenti, anda boleh menawarkan bubur soba puyen dengan tekstur yang lembut, penuh lemak, atau beras rebus bubur rebus, yang terkenal dengan kesannya. Daripada kategori "untuk teh", crouton roti bayi dibenarkan.
  3. Bermula dari keesokan harinya, produk susu yang ditapai boleh secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam menu bayi, yang mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus, sup sayuran ringan, daging kurus rebus dan produk lain yang tidak dilarang oleh diet. Semua ini, tentu saja, dibenarkan untuk makan kanak-kanak, jika tempoh akut berakhir.
  4. Kembali ke makanan bayi biasa biasanya berlaku dalam masa dua minggu.

Cadangan untuk penyediaan makanan pemakanan untuk kanak-kanak

Dalam kes keracunan dan semasa tempoh pemulihan, adalah wajar untuk kanak-kanak hanya menawarkan produk yang diproses secara terma dalam bentuk cecair dan separuh cecair. Untuk mengisar makanan, anda boleh menggunakan pengisar atau ayakan untuk mengisar. Jenis makanan biasa boleh dikembalikan selepas pemulihan proses pencernaan.

Makanan pemakanan boleh disediakan dengan cara berikut:

  • rebus;
  • rebus;
  • untuk membakar;
  • kukus.

Ia dilarang sama sekali semasa diet untuk menawarkan makanan goreng kanak-kanak dan makanan yang dimasak di atas panggangan. Makanan kaleng, jeruk, sos dan acar, rempah, pewarna juga harus dikecualikan daripada diet kanak-kanak, kerana semua ini menyakitkan hati mukosa gastrousus dan memberi kesan buruk kepada hati kanak-kanak.

Ciri memasak hidangan tertentu:

  1. Kashi: adalah perlu untuk menyediakan kepada keadaan razvarartoy cair pada susu yang dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1. Keutamaan adalah lebih baik untuk memberikan beras dan bubur oat cair, kerana ia menyumbang kepada peningkatan penghadaman.
  2. Sup: Anda boleh memasak sup sayuran vegetarian atau sup dalam sup daging. Hijau dibenarkan untuk menambah, tetapi dalam jumlah yang sedikit lebih kecil daripada biasa.
  3. Daging dan ikan: Pada mulanya, adalah disyorkan untuk menawarkan kanak-kanak itu dalam bentuk souffle.

Resipi Souffle Daging

  • daging tanpa lemak - 60 g;
  • roti putih - 5 g;
  • telur adalah satu perempat daripadanya;
  • mentega - 0.5 tsp;
  • sup lemak rendah - 1-2 sudu besar. l
  1. Daging kurus yang dikupas dipotong menjadi kepingan kecil. Buangkannya kepada rebus hingga keadaan separuh siap di kuali, dan tambahkan sedikit air ke tempat yang sama. Roti rendam dalam air sejuk.
  2. Mince rebus dan roti lembut dua kali melalui pengisar daging. Masukkan campuran telur, sup dan campurkan dengan teliti.
  3. Jisim yang dihasilkan meletakkan borang untuk baking, pra-krim dan ditaburi dengan serbuk roti. Bentuk tertutup rapat dengan kerajang.
  4. Kami meletakkan di dalam ketuhar di dalam "mandi air", yang akan memastikan penuaian souffle seragam selama 20-25 minit.

Larisa Tokareva, pakar pediatrik

5,717 jumlah paparan, 1 paparan hari ini

Mempunyai diet selepas keracunan pada kanak-kanak

Kanak-kanak lebih mudah terdedah kepada keracunan. Pemakanan yang betul dalam keracunan makanan adalah diperlukan untuk badan kanak-kanak untuk memulihkan sumber tenaga, memperbaiki kerja sistem pencernaan dan pankreas. Artikel ini membincangkan peraturan diet sekiranya berlaku keracunan dalam kanak-kanak, hidangan yang dibenarkan dan dilarang, jadual makan.

Ciri-ciri badan kanak-kanak itu

Memberi makan kanak-kanak perlu diambil serius. Berikut adalah ciri-ciri utama tubuh kanak-kanak yang perlu dipertimbangkan ketika merangka menu selepas keracunan.

  • Tubuh kanak-kanak tumbuh dan berkembang dengan cepat, ia memerlukan pengambilan protein, karbohidrat dan lemak setiap hari. Untuk kelaparan kanak-kanak dengan keracunan tidak berbaloi.
  • Sistem pencernaan pada kanak-kanak kecil tidak terbentuk sepenuhnya. Makanan pemakanan untuk penyerapan yang lebih cepat adalah wajar untuk mengisar atau memutar.
  • Pada usia prasekolah, bayi mula kehilangan gigi mereka. Apabila memberi makan seorang kanak-kanak, fikirkan tentang keupayaannya untuk mengunyah sepenuhnya makanan. Menelan makanan besar akan merengsakan mukosa gastrik yang meradang selepas keracunan.

Ingatlah bahawa makanan pemakanan dalam kes keracunan perlu ditetapkan dan ditandatangani secara terperinci oleh pakar pediatrik yang hadir. Ia harus mengambil kira ciri-ciri organisma tertentu, penyakit kronik yang bersamaan.

Apakah peraturan asas pemakanan pemakanan untuk kanak-kanak?

Apa yang perlu diberi makan selepas muntah? Diet selepas keracunan makanan adalah komponen penting rawatan. Sekiranya tidak ada, sebarang rawatan bayi akan sia-sia. Berikut adalah peraturan asas dan cadangan mengenai pemakanan kanak-kanak selepas keracunan.

  • Perhatikan diet. Anda perlu makan secara kerap dan dalam bahagian-bahagian kecil. Ahli pemakanan kanak-kanak mengesyorkan makan setiap 2-3 jam. Saiz satu bahagian bayi tidak boleh melebihi saiz tangannya. Diet ini membantu meningkatkan pergerakan usus, pengawalan pankreas dan hati.
  • Sediakan hidangan untuk kanak-kanak di dalam ketuhar, pengukus atau rebus. Kaedah memasak ini membantu mengekalkan nutrien dalam makanan. Makanan yang disediakan dengan kaedah pemakanan ini tidak membebankan sistem pencernaan dan mudah dicerna.
  • Berikan makanan bayi yang berasingan. Tidak perlu mencampur makanan protein dan karbohidrat. Sebagai contoh, lebih baik makan ayam dan bubur secara berasingan daripada satu sama lain. Makanan berasingan menyediakan pencernaan yang mudah.
  • Suhu makanan dan minuman sepatutnya pada suhu bilik. Panas dan sejuk menjengkelkan membran mukosa esofagus dan perut, memperlahankan pemulihan.

Ingat bahawa apabila kanak-kanak keracunan makanan dilarang keras untuk memberi makanan goreng, asap, pedas dan lemak.

Ciri-ciri minum rejim

Mod minuman - bahagian penting dalam diet sekiranya berlaku keracunan. Badan bayi kehilangan sejumlah besar cairan bersama-sama dengan muntah-muntah dan cirit-birit. Untuk mengimbangi kerugian ini, anda boleh minum banyak air. Lebih baik minum sedikit dan sering. Adalah lebih baik untuk minum 1 cawan cecair setiap 10 minit.

Sila ambil perhatian bahawa dalam keracunan teruk, dengan mabuk yang teruk, dehidrasi kanak-kanak dirawat di hospital. Jumlah bendalir yang diperlukan disuntik secara intravena.

Minuman yang dibenarkan pada kanak-kanak dengan keracunan:

  • air mineral bukan berkarbonat dengan pH alkali, contohnya "Borjomi";
  • teh hitam yang lemah manis;
  • kompos buah-buahan kering;
  • air meja.

Sekiranya keracunan ia dilarang meminum minuman yang baru dimasak atau disimpan, teh yang kuat, minuman masam atau berkarbonat.

Apa yang anda boleh makan pada hari pertama keracunan

Menurut protokol WHO yang baru, perlu memulakan makan anak pada hari pertama keracunan makanan. Sebelum ini, anda fikir anda perlu kelaparan beberapa hari pertama.

Diet selepas keracunan pada kanak-kanak pada hari pertama penyakit adalah ketat. Senarai produk yang boleh diberikan kepada kanak-kanak dalam tempoh ini adalah terhad. Ia termasuk hidangan berikut:

  • nasi rebus atau konsistensi mukus oat;
  • kue galetny tanpa perisa;
  • roti putih yang disumbat.

Produk yang dibenarkan pada hari-hari berikutnya

Apa yang perlu memberi makan kepada kanak-kanak selepas keracunan? Pemakanan pemakanan harus diikuti sekurang-kurangnya seminggu selepas perkembangan penyakit bawaan makanan.

Berikut adalah apa yang anda boleh makan selepas hari pertama keracunan:

  • kaldu ayam bersandar, dimasak tanpa rempah dari sirloin. Ia boleh dimakan dengan roti putih kering;
  • daging ayam rebus ayam atau ayam belanda. Untuk asimilasi lebih mudah, daging boleh dipintal atau disebat dalam pengisar;
  • sup sayuran dengan kentang, wortel dan zucchini;
  • beras dan oat-oat direbus dalam air;
  • pisang adalah buah-buahan sahaja yang boleh dimakan segar apabila diracuni;
  • dibakar dalam epal ketuhar atau ketuhar gelombang mikro;
  • Keju kotej rendah lemak, kefir, anda boleh mula makan dari 4-5 hari;
  • ikan bersandar (dibakar atau dibakar di dalam ketuhar);
  • telur rebus atau omelet stim yang dimasak dalam susu;
  • kentang rebus, wortel, zucchini dan labu.

Produk Larangan

Senarai makanan dan makanan yang dilarang selepas keracunan makanan di kalangan kanak-kanak sangat luas. Ia terdiri daripada makanan, yang memberi kesan buruk kepada sistem pencernaan dan proses metabolik dalam badan bayi.

Apabila kanak-kanak diracuni, makanan berikut dilarang sama sekali:

  • daging berlemak dan ikan;
  • keju keras;
  • sosej, sosej, wieners, bacon dan lemak babi;
  • daging (hati, buah pinggang, perut, lidah, otak, paru-paru);
  • kedai produk separuh siap;
  • coklat;
  • produk tepung pastri, kek, marmalade;
  • semua makanan goreng atau salai;
  • buah beri segar, buah-buahan dan sayur-sayuran (kecuali pisang);
  • koko, kopi;
  • cendawan;
  • jeruk dan makanan dalam tin;
  • kicap, krim masam, mayonis, rempah panas;
  • pelbagai gula-gula, marshmallow;
  • soda manis;
  • pasta.

Cara membeli dan memilih produk

Apabila membina keracunan makanan pada seorang kanak-kanak, perhatian khusus harus dibayar kepada pilihan apabila membeli makanan. Di bawah ini, kami telah mengumpulkan cadangan untuk anda yang akan membantu dalam mendapatkan makanan yang selamat dan sihat untuk bayi anda.

  • Beli produk sahaja di mata yang disahkan. Elakkan pasaran semula jadi dan kiosk. Adalah lebih baik membawa mereka di pasar raya besar atau di pasar rasmi.
  • Jangan ragu untuk meminta invois dan hasil pemeriksaan produk. Penjual diperlukan untuk membentangkan dokumen-dokumen ini kepada pembeli.
  • Periksa jangka hayat produk. Barang tertunggak boleh menyebabkan keracunan semula. Sila ambil perhatian bahawa anda perlu melihat tarikh pengeluaran kilang. Di kedai-kedai, ia kadang-kadang dimeteraikan dengan tarikh yang lebih baru.
  • Perhatikan rupa barangan. Sebagai contoh, pisang kulit yang rosak boleh berbahaya.
  • Daging sniff ketika membeli. Segar, mentah dengan bahan kimia, daging tidak berbau. Tetapi bahagian daging bukan kesegaran pertama yang diproses di kedai dengan formaldehid atau klorin. Badan yang lemah badan boleh bertindak balas secara negatif terhadap daging yang telah dirawat kimia dan basi dan boleh meracuni semula dirinya.
  • Jangan beli makanan beku (daging, ikan, sayuran). Anda mungkin tidak tahu berapa kali mereka telah dicairkan dan dibekukan semula. Makanan sedemikian boleh membahayakan kesihatan.
  • Jangan beli makanan siap sedia untuk anak anda di kedai atau restoran. Anda boleh yakin dengan kualiti dan keselamatan makanan hanya dalam hal pemilihan produk sendiri dan memasak.

Sampel menu makan untuk kanak-kanak selepas keracunan

Jadual di bawah menunjukkan contoh menu makan harian untuk kanak-kanak selepas keracunan makanan.

Diet selepas keracunan pada kanak-kanak

Keracunan makanan ringan berjaya dirawat di rumah, termasuk kanak-kanak. Tetapi sangat penting untuk mengikuti cadangan tertentu mengenai pemakanan kanak-kanak itu. Dietapkan dengan betul diet akan membantu bukan sahaja dengan cepat menghilangkan tanda-tanda akut penyakit ini - muntah-muntah dan cirit-birit, tetapi juga memulihkan kerja seluruh sistem pencernaan.

Diet selepas keracunan makanan untuk kanak-kanak terdiri daripada beberapa prinsip, yang akan dibincangkan di bawah.

Peraturan asas pemakanan selepas keracunan kanak-kanak

Semasa sakit, proses berlaku di dalam perut dan usus yang boleh mengakibatkan keradangan kronik sistem pencernaan. Membran mukus, hati dan pankreas sangat menderita. Proses pengekstrakan jus dan lendir pencernaan biasa terganggu, dan peraturan nada otot dan motilitas usus dipengaruhi. Untuk menyokong badan kanak-kanak, untuk memberi dia masa dan peluang untuk menyesuaikan pencernaan, adalah perlu untuk mematuhi peraturan diet berikut selepas keracunan pada kanak-kanak.

  1. Memunggah maksimum perut dan usus. Jangan paksa kanak-kanak itu makan atau "makan" jika dia tidak mahu. Antara makanan adalah perlu untuk mengambil rehat 2-2.5 jam agar tidak mengganggu proses pencernaan.
  2. Mematuhi prinsip kelonggaran mekanikal, haba dan kimia. Ini bermakna makanan harus mempunyai penampilan cecair atau separa cair, hangat, dan tidak mengandungi bahan-bahan agresif yang merengsakan membran mukus perut dan usus. Dalam tempoh ini, makan makanan rendah serat dan karbohidrat. Hadkan pengambilan lemak.
  3. Pada masa yang sama, pemakanan harus lengkap dalam komposisi vitamin dan mineral. Badan telah kehilangan banyak elektrolit, ia perlu mengisi kekurangan bahan aktif secara biologi. Adalah baik untuk mengambil vitamin dan mineral kompleks semasa tempoh pemulihan. Air mineral boleh diminum di samping air biasa, selepas melepaskan gas daripadanya. Sebelum menggunakannya, anda perlu berunding dengan doktor anda, kerana ia mempunyai komposisi yang berbeza dan dilantik bergantung kepada jenis penyakit.
  4. Adalah disarankan untuk mematuhi prinsip pemakanan yang berasingan. Jangan campurkan dalam makanan makanan tunggal yang tinggi karbohidrat dan protein. Anda tidak boleh makan daging dan ikan dengan kentang dan bijirin. Tetapi sayuran dan buah-buahan digabungkan dengan sebarang produk.

Terdapat makanan yang mudah dihadam dan mereka yang mencerna perut yang lemah akan menjadi sukar.

Makanan terlarang selepas keracunan

Diet selepas keracunan makanan pada kanak-kanak membayangkan sekatan sejumlah makanan yang cukup banyak. Sudah tentu, senarai ini terutamanya termasuk makanan segera, soda, kerepek, keropok, gula-gula getah dan produk sejenis industri makanan moden. Anda juga tidak boleh memberi:

  • penaik, produk tepung, penaik;
  • jus dan buah-buahan: pir, plum, anggur, sitrus - secara umum, semua sayur-sayuran, buah-buahan dan beri dalam bentuk mentah mereka;
  • bijirin: barli, barley mutiara dan bijirin;
  • makanan dalam tin, sosej, daging asap;
  • kekacang - kacang, kacang, kacang tanah;
  • sayuran dengan serat kasar yang tinggi: kubis, timun, lobak;
  • lemak refraktori haiwan (lemak babi, daging berlemak);
  • Bunga matahari dan mentega diperkenalkan secara beransur-ansur dalam kuantiti yang kecil sebagai tambahan kepada hidangan utama, tetapi anda tidak perlu memberi mentega secara berasingan (contohnya, masukkannya ke atas roti).

Tetapi walaupun terdapat batasan, masih terdapat banyak produk yang berguna untuk tubuh kanak-kanak.

Apa yang perlu memberi makan kepada kanak-kanak selepas keracunan

Bagi kanak-kanak di bawah satu tahun, makanan terbaik adalah susu ibu. Sekiranya bayi itu adalah ubat, maka semasa sakit dia dihentikan dan dimulakan semula selepas tempoh keracunan akut. Dari diet yang dipaksa, mereka secara beransur-ansur keluar, bermula dengan bahagian-bahagian kecil, soba dan bubur nasi, kemudian sayur-sayuran dan buah murni, kemudian souffle daging. Makanan berikut digunakan untuk memberi makan kepada kanak-kanak pada diet selepas keracunan.

  1. Gatal: soba, oat, beras.
  2. Sayur-sayuran: wortel, bit, brokoli, kembang kol. Pisang berguna dan epal bakar. Kentang diperkenalkan ke dalam diet secara beransur-ansur, kerana ia mengandungi banyak karbohidrat kompleks. Tomato boleh digunakan dalam rebus, dan jus tomato - bukan saus tomat.
  3. Roti - kering, gandum. Anda boleh memberikan keropok, kuki jenis cracker.
  4. Jeli jelly dengan tambahan jus buah atau beri kecil.
  5. Buah-buahan kering (buah ara, prun, aprikot dan kurma kering) dan merebusnya dengan sempurna mengisi kekurangan vitamin dan mineral, merangsang pemulihan mukosa usus. Diet selepas meracuni seorang kanak-kanak membayangkan penolakan gula-gula dan coklat, jadi buah-buahan kering boleh diberi bukan manis. Sila ambil perhatian bahawa buah ara dan prun mempunyai kesan pencahar yang ringan. Kacang boleh diberikan dalam kuantiti yang kecil selepas pencernaan telah dipulihkan.
  6. Susu untuk kanak-kanak yang lebih tua daripada bayi boleh dikecualikan. Ia berguna untuk minum kefir, yoghurt, dan lain-lain produk tenusu segar. Keju kotej dimasukkan ke dalam diet dari 1-2 sudu besar. Mentega digunakan hanya untuk menambah bijirin, lebih baik dalam bentuk cair.
  7. Had sebagai had yang mungkin. Keutamaan diberikan kepada varieti rendah lemak: ayam, arnab. Telur, kuning diberikan dalam kuantiti yang kecil (1/2 sehari). Anda boleh makan ikan, sebaiknya laut.

Semasa diet, anda boleh memberi anak itu bubur sayuran bayi dan souffle daging dari balang, tetapi tidak terbawa-bawa. Bayi memerlukan makanan segar, "hidup".

Mengamati diet selepas keracunan mesti minum air! Ia boleh direbus atau disimpan pada suhu bilik atau hangat. Ia harus diminum 15-20 minit sebelum makan dan tidak lebih awal daripada satu jam selepas makan. Anda tidak boleh memberi anak anda minum semasa makan atau segera selepas itu, kerana ia mengganggu pencernaan dan mengurangkan kepekatan enzim.

Teh tidak kuat, ia lebih hijau, anda boleh menambah sedikit gula atau madu. Ia berguna untuk memberi pinggul sup, penyerapan bau lemon, daun raspberi dan kismis.

Mod kuasa

Jika anda mengikuti diet selepas keracunan untuk kanak-kanak mematuhi diet tertentu.

  1. Makan 5-6 kali sehari, tetapi dalam bahagian kecil.
  2. Antara makanan, anda perlu berehat 2-2.5 jam.
  3. Pada mulanya, jumlah makanan yang dimakan mungkin kurang daripada biasa. Jangan risau, biarlah makan bayi. Kanak-kanak biasanya kembali ke peringkat awal penggunaan makanan dalam masa 3-5 hari selepas berakhirnya tempoh akut penyakit.

Bagaimana memasak

Semua produk mesti digali atau dicampur melalui penapis. Apabila pencernaan dipulihkan, mereka kembali ke makanan biasa. Apabila menggunakan diet untuk kanak-kanak selepas keracunan, hidangan rebus, rebus, panggang atau kukus digunakan. Bubur dimasak dengan keadaan cair. Susu untuk bubur dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1. Berguna dalam diet selepas meracuni kuah padi atau bubur oat cair. Sup boleh sayur-sayuran atau daging. Kali pertama anda perlu mengeluarkan lemak dari sup. Ia berguna untuk memasak sup cair cair, maka anda boleh memasak mi. Hijau ditambah dalam kuantiti yang kecil. Daging dan ikan adalah soufflé yang dipintal dan dimasak.

Anda tidak boleh memberi semasa diet digoreng, panggang, tin, acar, sos, produk dengan pengawet dan pewarna, dimasukkan ke dalam rempah makanan. Aditif ini merengsakan membran mukus perut dan usus, mempunyai kesan buruk pada hati.

Berapa lama untuk mengikuti diet? Ia bergantung kepada keterukan penyakit. Kadangkala, selepas keracunan sedikit, beberapa hari sekatan makanan cukup (dari 3-5 hari hingga satu minggu). Dalam proses peradangan di perut dan usus, keabnormalan dalam kerja hati, sekatan diet mungkin diperlukan selama beberapa bulan. Pilih makanan yang mudah dihadam, suapan anak anda, tetapi dalam bahagian kecil.

Apa yang anda boleh makan seorang kanak-kanak selepas keracunan makanan: prinsip-prinsip asas diet dan menu sampel

Keracunan makanan pada kanak-kanak adalah perkara biasa. Ketoksikan berlaku disebabkan oleh mikroflora patologi yang memasuki badan bayi bersama-sama dengan makanan. Kemungkinan keracunan meningkat secara dramatik pada musim panas, apabila peraturan penyimpanan makanan dilanggar, dan makanan secara langsung merosot dari panas. Sumber-sumber mabuk boleh dibasuh buah-buahan, kek krim, ikan dan sosej, keju cottage dan produk tenusu, serta tangan kotor bayi. Sebahagian daripada rawatan kompleks selepas keracunan adalah diet.

Selepas keracunan makanan, menu kanak-kanak harus diberikan perhatian khusus.

Aturan makanan makanan selepas keracunan makanan

Sistem pencernaan pada kanak-kanak selepas keracunan semakin lemah. Kebarangkalian tinggi menyertai proses keradangan pankreas dan hati. Untuk memulihkan kesihatan kepada kanak-kanak beracun, anda mesti mengikut diet yang ketat selama sekurang-kurangnya 2 minggu. Untuk mengurangkan beban pada usus yang rosak, makanan yang kaya dengan serat dikeluarkan dari diet dan batasan lemak.

Kaedah pemakanan bayi selepas mabuk makanan:

  • konsistensi hidangan harus lembut atau cair, tanpa kemasukan pepejal;
  • semua makanan direbus, direbus atau dikukus;
  • makanan dihidangkan dalam bentuk haba, panas dikecualikan;
  • makanan pecahan - 6 kali sehari dalam bahagian kecil;
  • tidak termasuk komponen yang secara agresif mempengaruhi mukosa gastrik;
  • Makanan seimbang dalam komposisi mineral.

Dalam tempoh keracunan akut, disertai dengan muntah, cirit-birit dan demam, pesakit tidak perlu diberi makan. Anda hanya memerlukan air dan minuman rehidrasi, anda boleh menambah satu keropok. Tubuh mesti dibersihkan sepenuhnya dari toksin. Apabila tahap keracunan akut telah berlalu, dan gejala penyakit yang jelas telah hilang, anda secara beransur-ansur boleh memasuki makanan dalam bahagian-bahagian kecil. Bungkus pinggul yang dibenarkan, teh dari bau lemon dan chamomile.

Pematuhan dengan rejim minum

Sekiranya keracunan adalah penting untuk memerhatikan rejim minuman. Pada hari pertama, badan kehilangan banyak cecair kerana muntah dan cirit-birit, dan dehidrasi bermula. Kerugian air perlu dipulihkan, oleh itu minuman hangat disyorkan - kira-kira 1.5 liter sehari. Anda perlu minum dalam bahagian kecil (bayi - 3-4 sendok teh setiap 10 minit), kerana Minum banyak cecair boleh mencetuskan serangan muntah.

Anda boleh membuat minuman rehidrasi: 200 ml air masak ditambah dalam satu sendok teh garam dan gula, bercampur dan otpaivat anak. Garam menyumbang kepada pengekalan cecair badan, dan gula mengisi semula kehilangan tenaga. Di farmasi, anda boleh membeli penyelesaian rehidrasi siap pakai. Semasa tempoh pemulihan, teh yang baru disediakan, minuman buah dari jem, ekstrak rosehip dan chamomile adalah disyorkan. Susu, minuman berkarbonat dan jus dikecualikan.

Apa yang hendak dimakan: makanan yang dibenarkan

Pada hari pertama selepas keracunan akut, hanya teh yang lemah dan kue kurus dibenarkan. Selepas sehari, sup ayam dengan serbuk roti disuntik. Semua hidangan perlu dihidangkan segar, tidak panas. Selera makan kanak-kanak mungkin merosot, jadi jangan paksa memakan bayi yang sakit dan memaksa dia makan sebahagian besar.

Asas diet selepas keracunan makanan harus membuat sup cahaya

Selepas keracunan makanan, anda boleh makan makanan berikut:

  • Lemak dan sup rendah lemak. Mereka mestilah segar dan tanpa kubis.
  • Groats (soba, beras, oat). Masak bubur pada air, tanpa menggunakan susu.
  • Roti hitam dalam bentuk keropok buatan sendiri, biskut kering.
  • Sayuran rebus (wortel, kembang kol dan brokoli, zucchini). Pisang dan epal yang dibakar baik untuk perut. Kentang rebus yang dibenarkan dalam kuantiti yang kecil.
  • Produk tenusu: satu hari kefir, yogurt (sebaik-baiknya buatan sendiri), yogurt. Dari hari ke-3 keju kotej rendah lemak ditadbir. Mentega hanya ditambahkan pada makanan siap sedia.
  • Telur dalam bentuk omelette stim dan rebus ikan. Keutamaan diberikan kepada varieti rendah lemak (pollock, cod, pike, navaga).
  • Kissel pada kanji dari buah beku. Kissel menyelimuti membran mukus perut dan menyumbang kepada pemulihannya.
  • Daging rebus atau rebus (ayam, daging arnab). Adalah wajar untuk memotong daging halus, lebih baik memasak daging.

Apa yang tidak boleh dimakan: makanan haram

Diet yang seimbang akan membolehkan bayi selepas keracunan untuk memulihkan daya hidup badan secara berkesan dan menormalkan kerja saluran gastrousus. Terdapat makanan yang tidak boleh dimakan oleh seorang kanak-kanak. Ibu bapa selepas mabuk makanan perlu memberi perhatian khusus kepada ini.

Berikut adalah pengecualian dari diet: roti putih, pasta, barley mutiara dan jelai, susu segar, keju, keju kotej lemak, sosej dan sosej, babi, makanan dalam tin, sayuran mentah, tomato masin, timun acar, sitrus, pastri, coklat, kacang, soda, jus.

Menu contoh untuk kanak-kanak selepas keracunan

  • Hari pertama - teh manis, jeli, crouton buatan sendiri dari roti hitam.
  • Hari ke-2 - kuih ayam rendah lemak dengan keropok, bubur soba kecil di atas air, jeli, roti hitam kering.
  • Hari ke-3 - kentang tumbuk (tiada susu perlu ditambah), sup ayam dengan setengah telur, soba, souffle daging lembu, apel panggang, jeli. Souffle daging boleh digantikan dengan cengkerang ikan yang terbuat dari pollock atau cod.
  • Hari ke-4 - kanak-kanak mula kembali kepada pemakanan biasa. Anda boleh sarapan dengan semolina di atas air atau soba, dengan segelas kompos buah kering. Selepas beberapa jam, kanak-kanak perlu mempunyai makanan ringan - epal yang dibakar dengan sudu jem atau jeli dengan biskut kering. Makan tengah hari - sebahagian kecil sayur-sayuran, direbus dalam sup ayam. Cutlet ayam kukus. Masa teh - yogurt, biskut. Makan malam - telur dadar kukus dan jeli. Sebelum tidur, ia berguna untuk meminum pinggul sup.
  • Hari 5 - terus memperkenalkan produk baru, mengawal tindak balas badan kanak-kanak. Untuk sarapan, anda boleh membuat bubur nasi dalam air dengan sudu madu atau jem, selepas beberapa jam - urat buah atau puding semolina dengan jeli. Makan tengahari - apa-apa sup dalam sup ayam tanpa kubis, sebahagian daripada salmon merah jambu yang direbus. Snek - keju rendah lemak, yogurt. Makan malam - bubur soba, ayam soufflé.
  • Dari hari kelima mereka memasak sebarang hidangan, tidak termasuk makanan terlarang.

Diet selepas keracunan pada kanak-kanak boleh mencegah masalah kesihatan yang serius. Menu seimbang yang sepatutnya disyorkan untuk menggabungkan dengan penggunaan multivitamin, yang akan melantik ahli pediatrik. Pematuhan dengan peraturan di atas membolehkan anda memulihkan fungsi normal badan kanak-kanak dalam masa seminggu selepas keracunan.

Diet dengan keracunan

Penerangan pada 16 Ogos 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 5-10 hari
  • Tarikh: 5-15 hari
  • Kos produk: 1200-1300 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Keracunan makanan (PO) ditakrifkan sebagai "penyakit yang berjangkit / toksik yang disebabkan oleh penggunaan makanan / air berkualiti rendah yang tercemar dengan mikroflora patogenik dan toksinnya, serta produk beracun haiwan / sayur-sayuran atau dengan campuran bahan kimia". Dalam kebanyakan kes, dalam kes-kes keracunan pada orang dewasa dan kanak-kanak, penyakit berlaku secara sporadis (kurang kerap kumpulan) dengan perkembangan gejala klinik gastrik akut, gastroenteritis atau gastroenterocolitis dengan dehidrasi organisma yang berbeza-beza darjah dan mabuk umum.

Keracunan makanan boleh disebabkan oleh beberapa patogenik / oportunistik patogen yang berasal dari virus dan bakteria (streptokokus, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovirus, dan lain-lain).

Gejala utama keracunan makanan:

  • sindrom cirit-birit; cirit-birit yang akut;
  • loya / muntah (ringan / teruk), kurang selera makan;
  • dehidrasi (dehidrasi): ringan, sederhana atau teruk;
  • intoksikasi umum tahap ringan / sederhana - menggigil, sakit kepala, kelesuan, kelemahan;
  • demam (subfebril, demam);
  • sakit perut (kram, tenesmus, perut akut).

Dengan keracunan makanan, permulaan penyakit adalah akut. Tempoh tempoh inkubasi berbeza dari 6 hingga 12 jam (tidak melebihi 24 jam). Dalam sesetengah kes, gejala keracunan muncul lebih lama (sehingga 72 jam) dan dicatat dengan shigellosis, salmonellosis, yersiniosis, colibacillosis, infeksi vibrio. Sebagai peraturan, dalam keracunan makanan ada kaitan yang jelas antara penyakit dan penggunaan produk / hidangan tertentu.

Yang paling berpotensi berbahaya adalah makanan berikut: kuih-muih krim, daging ayam / ikan yang tidak mencukupi, sosej, telur ayam mentah, produk tenusu masam, buah-buahan dan sayuran yang tidak dimakan, makanan laut, cendawan, kentang hijau, air mentah, sayuran dengan nitrat tinggi, serta produk dan makanan lain yang disimpan sebagai melanggar syarat penyimpanan dan penggunaan tertunggak.

Rawatan intoksikasi makanan pada peringkat awal penyakit (lebih kurang 24 jam) bermula dengan mencuci perut sehingga penampilan air basuh bersih dan penerimaan seterusnya dalam 3-4 hari pertama penyakit enterosorbent (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, karbon diaktifkan). Dalam majoriti kes ringan, pesakit tidak memerlukan farmakoterapi lanjutan atau rawatan simptomatik boleh ditetapkan.

Dalam kes yang lebih teruk, rawatan asas diarahkan kepada rehidrasi badan untuk penggantian cecair dan elektrolit yang mencukupi dan cepat. Terapi pemulihan boleh dilakukan secara lisan (dengan dehidrasi yang tidak dinyatakan) dengan mengambil Smecta, Regidron, Oralit, ORS, Cytroglukosolan, dan parenterally, dengan pentadbiran intravena Trisol, Quartosol, Acesol, Chlosol. Komponen keracunan makanan yang paling penting ialah diet.

Diet selepas keracunan pada orang dewasa

Diet untuk keracunan makanan hendaklah ditujukan kepada:

  • penghapusan dehidrasi dan pemulihan keseimbangan elektrolit;
  • pengurangan keradangan dan pengurangan mukosa gastrointestinal;
  • pengurangan mabuk;
  • normalisasi pencernaan dan pemulihan biocenosis usus semulajadi.

Apabila simptom pertama keracunan muncul, perlu membuat hari puasa dengan penerimaan jumlah minimum makanan dan sejumlah besar cecair dalam bentuk rosehip decoction, dill, althea root, teh herba dengan chamomile, sage, linden, compote buah kering, air masak, teh hijau. Pada masa yang sama, jumlah cecair yang digunakan harus melebihi kehilangan dalam air kencing dan kotoran sehari sebanyak 1.5-2 kali (kira-kira 2.5-3 l / hari).

Semua cecair mesti berada pada suhu bilik. Biasanya, kerana dehidrasi dikompensasi, normalisasi diuretik, pengurangan dahaga, dan peningkatan keadaan umum pesakit. Pengambilan makanan hendaklah dihadkan kepada penggunaan teh manis (sup ayam lemak rendah) dengan serbuk roti putih.

Keesokan harinya, diet boleh termasuk bijirin (beras / oat, dimasak dalam air tanpa minyak, sayuran / sup ayam dengan serbuk roti). Makanan perlu ringan dan dicincang sebanyak mungkin. Pemakanan pecahan, 6-7 kali sehari. Minum banyak air. Dalam dua hari akan datang, diet boleh diperluaskan dengan mengorbankan kentang tumbuk, fillet ikan tanpa lemak dan dada ayam, dikukus atau direbus.

Dilarang menggunakan susu dan produk tenusu, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, makanan dalam tin, daging asap, sosej, lemak refraktori haiwan, makanan pedas, berlemak, goreng dan sukar dicerna, termasuk barli, bijirin, bubur gandum, gula-gula, juga produk yang mempromosikan perkembangan proses penapaian dalam usus (roti hitam, kubis, mufin, kekacang, buah-buahan manis). Pada 7-10 hari dengan dinamik positif, pesakit secara beransur-ansur dapat kembali ke diet biasa.

Dalam tempoh yang teruk, tidak digalakkan mengambil ubat-ubatan yang menghalang motiliti usus (Imodium, Lopedium) kerana keberkesanannya yang rendah dalam memulihkan keseimbangan elektrolit air dan memperlahankan penghapusan toksin. Dalam tempoh pemulihan, untuk memperbaiki proses pemulihan, disyorkan untuk mengambil probiotik (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) selama 7-10 hari. Penerimaan probiotik dalam tempoh akut terhadap latar belakang sindrom cirit-birit yang ketara adalah tidak praktikal.

Diet untuk kanak-kanak selepas keracunan adalah berdasarkan prinsip yang sama. Bayi hingga setahun yang dicampur / disembuh secara buatan selepas berjeda 5-6 jam boleh diberi sup beras, susu / campuran susu yang disesuaikan. Jumlah makanan yang diambil dalam 3-4 hari pertama dikurangkan sebanyak 15-20%. Jumlah pemakanan yang hilang dengan norma fisiologi digantikan dengan cecair (disukai dengan penyelesaian khusus - Glucosolan, Regidron). Lain-lain jenis makanan pelengkap (bubur beras / buckwheat 5-10%, bubur sayuran, kuning telur, jeli buah) diperkenalkan secara beransur-ansur, bermula dari hari ketiga. Kemudian, ransum diperluas dengan daging curd, daging cincang dan makanan pelengkap lainnya.

Apabila keracunan pada kanak-kanak yang lebih tua pada hari pertama memberi makan kepada anak itu hanya boleh dilakukan atas permintaannya. Anda tidak boleh memaksa makan. Hari pertama keracunan, adalah wajar untuk membuat pemunggahan, memberikan anak kefir 150-200 ml setiap 3-3.5 jam. Adalah disyorkan untuk memberikan kepada anak Smasok enterosorbent. Untuk meringankan keadaan umum jika berlaku muntah yang teruk, penggantungan Motilium boleh diberikan.

Pada hari ke-2, bubur nasi di atas air, sup mentah ringan, keropok, kefir, kentang tumbuk tanpa mentega dan susu, epal yang dipanggang dimasukkan dalam diet anak. Ia adalah perlu untuk memberi makan kepada kanak-kanak dalam bahagian kecil 7-8 kali sehari. Dari 3-4 hari selepas keracunan makanan, diet itu diperluaskan oleh telur ayam, keju kencing parut, ikan tanpa lemak, daging pemakanan, sayur-sayuran rebus, soba, mentega. Pada masa yang sama, bijirin dan sayur-sayuran, ikan dan daging perlu direbus dan digosok dengan baik. Dilarang menggunakan produk yang meningkatkan peristaltik dan mengandungi serat kasar - semua jenis kubis, roti rai, kekacang, timun, pasta, lobak, bit, buah segar.

Adalah penting untuk mencegah dehidrasi badan kanak-kanak. Untuk itu, perlu diberi minuman yang banyak pada suhu bilik dalam bentuk teh herba dengan bijak, chamomile, air rebus, sup, rosehip, kompos buah kering, air mineral bukan berkarbonat. Jumlah cecair bebas yang diperlukan untuk kanak-kanak sehingga tiga tahun ditentukan dari nisbah 100 ml cecair selepas setiap episod cirit-birit / muntah; untuk kanak-kanak yang lebih tua, jumlah ini meningkat kepada 150-200 ml. Cecair perlu diambil dalam sips kecil, dalam jumlah kecil (50-100 ml) dalam 5-10 minit.

Jika dehidrasi masih tidak menghalang kanak-kanak, adalah penting untuk menambah jumlah air dan garam yang hilang dengan penyelesaian garam - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Bermula dari 7-8 hari dengan trend positif, pemakanan kanak-kanak berkembang. Roti termasuk sup dengan kuah dicairkan dengan air, potong stim, bebola daging, ikan rebus, bijirin dengan susu, telur, biskut kering, keju cottage, epal tanpa gula segar, dan produk susu masam. Pembatasan ini terpakai untuk karbohidrat mudah dicerna dalam bentuk gula, kek, gula-gula, kek, ais krim, buruk dan sukar dicerna dan makanan yang boleh diasumsikan (daging merah lemak, kubis, kekacang, makanan dalam tin, sosej, daging unggas air).

Diet selepas keracunan kanak-kanak tidak boleh dibatalkan dengan segera selepas pembedahan najis, tetapi teruskan sekurang-kurangnya selama 2-3 minggu, kerana sistem pencernaan yang lemah pada kanak-kanak tidak dapat memulihkan fungsinya dengan cepat. Bagi kanak-kanak ini, anda perlu memberi makan makanan sederhana, menggunakan resipi dan kaedah memasak makanan untuk penyediaan hidangan pemakanan dengan pengecualian makanan yang agresif. Makanan diet selepas keracunan makanan mesti dibatalkan secara beransur-ansur, memindahkan kanak-kanak itu kepada diet biasa, sepadan dengan usianya.

Petunjuk

Keracunan makanan pada orang dewasa dan kanak-kanak.

Produk yang Dibenarkan

Diet untuk keracunan makanan akut menyediakan kemasukan dalam diet:

  • sup lendir dari beras, oat dan semolina pada air atau kaldu sayur / ayam;
  • ayam tanpa lemak tanpa daging, arnab dalam bentuk mangkuk stim, daging cincang, bebola daging;
  • rendah lemak ikan putih rebus;
  • keropok putih, keropok, cookies galetny;
  • telur rebus / omelet kukus;
  • bubur tulen yang dibuat dari nasi, oat, ubat soba;
  • parut rendah lemak, produk tenusu;
  • mentega sebagai aditif dalam makanan siap;
  • jeli, kompot dari buah-buahan kering, jeli;
  • jus buah segar yang dicincang dicairkan dengan air, teh hijau, air dill, kaldu rosehip, teh herba dengan chamomile, thyme, bijaksana, air mineral bukan berkarbonat.

Barang-Barang Serupa Tentang Pankreatitis

Diet perubatan untuk pankreatitis akut

Diet dalam pankreatitis akut adalah faktor utama dalam pemulihan aktiviti fungsi badan. Selepas serangan, organisasi pemakanan yang betul akan membolehkan anda kembali ke kehidupan penuh dalam masa yang singkat.

Pankreatitis kronik

Ini adalah proses keradangan progresif dalam pankreas selama lebih dari 6 bulan, yang berterusan selepas penyingkiran sebab yang menyebabkannya. Pankreatitis kronik membawa kepada penggantian secara beransur-ansur organ dengan tisu yang tidak mencukupi melaksanakan fungsinya.

Bagaimana untuk menghilangkan pankreatitis selamanya?

Ahli terapi, pakar bedah dan pakar ubat alternatif tahu bagaimana untuk merawat pankreatitis. Sekarang anda akan sedar ini.1 Maklumat amBiasanya, pankreas terletak di belakang perut.